-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Toobee
veterán
Decentnél elég egyértelmű, hogy mire fizetsz. A funkciók, tudása le van írva az oldalukon. Nincs még egy ilyen sokrétű gép a piacon. A nagy gyártók profilos megoldásai is csak töredékét tudják.
Megéri? Mi éri meg egyáltalán? Szerintem az, ha nem kávézol, mert akkor pénzbe se kerül. Ez egy hobbi, legalábbis az itt lévő embereknek.
-
Toobee
veterán
Érdemes mindig a másik szemszögéből is megvizsgálni a dolgokat. Remélem, nem bántalak meg, ha arra a következtetésre jutottam a bejegyzéseid alapján, hogy te inkább a dizájnt és a kényelmet helyezed az első helyre. Kristóf technokrata megközelítéssel tekint a kávézásra, ami totál érthető, őt csak a csészében lévő ital minősége foglalkoztatja. A hardcore topikban vagyunk, azt ne felejtsd el.
-
-
Toobee
veterán
válasz
Gery0505
#110500
üzenetére
Bennem felmerül a kérdés, hogy ebben az árkategóriában a Decentet miért nem veszi számításba senki? Oké, anyagminőségre képekről elég gagyinak hat az egész, de a Decenttel egyszerre veheted meg az összes kávéfőzőt + saját profilokat is csinálhatsz. Nem sokkal van az R58 és a Syncronika felett.
-
Toobee
veterán
Kíváncsi leszek, hogy az új nagyvas milyen áron fog indulni.
Ozik darálók: weboldaluk, instájuk. A BOLD jöhetne, igazából vágynék valami jó cuccra, ami kiváltja az Ode+Sette270Wi párosomat. De szerintem ez (is) drágább lesz, mint az autóm. -
Toobee
veterán
-
Toobee
veterán
válasz
Gery0505
#110416
üzenetére
Elég sok egyezés van. Én is a szobában tartom a kávés szettemet és CW-t használtam elég sokaig, melóhelyen meg még mindig.
Most, az új konyhába vettem 3 utas csaptelepet és BWT MG-s patronozok. Szerintem ez tökéletes. IKEA literes üveg, amibe lógatom a vízcsövet, ez a szekrény mélyén van + egy másik, amibe megy a szennyvíz. Nekem bevált. -
Toobee
veterán
Lányommal rápróbálunk a kecskés cuccokra. A La Cabra Kiamugumo Espresso Embassy beszerzés. Múltkor állítólag ez volt az őrlőben is, ajánlom, hogy próbáljátok ki, ha arra jártok. Nagyon édes kávé, pedig szemre szinte nyers. Egy eszpresszón már túl is vagyok, most kortyolom a filtert. Gondoltam valami nagyvaddal is megjáratom az SSP-s Ode-ot. Hétvégén lesz alkalmam a 9Baristával is megnézni, hogy mit tudnak.
-
Toobee
veterán
Végre, a hanyatló nyugat is felfedezte magának a GC-t.
TURNING A $450 MACHINE INTO A $3000 ESPRESSO MACHINE!: Gaggia Classic Pro FRANKENSTEIN -
#110240
Toobee
veterán
WarLock07222
#110239
Toobee
veterán
válasz
WarLock07222
#110239
üzenetére
De, rajta van. Balra nyíl, a V1 Brewing. Az Unimodal Espresso a V2 Brewing, azaz a Multi-Purpose, a High Uniformity pedig az Espresso.
Multi nincs itthon sajnos. Legjobban az espresso késsel lehetne járni, 3 db 150e Ft. Brewingból 1 utolsó darab van még szegeden 60-ért. Multi meg kintről lenne 240 EUR+posta.
2. SSP High-Uniformity (HU) espresso - Red Speed coated - Available April 2020 onwards
This is the SSP-improved version of 64mm espresso burrs, offering a higher grind uniformity over traditional 64mm flat burrs - it is the same burrs style used in Socratic Coffee’s test (test result below).
It offers results closer to the more-traditional espresso experience but is an overall improvement over the standard 64mm burrs. It is best suited for those who prefer making espresso at a tighter brew ratio - i.e. if you frequently make espresso or ristretto with brew ratio between 1:1 to 1:2.5, this will likely be the better burr for you. This is an all-rounded espresso burrset and can work relatively well with roasts of all spectrum. Compared to conical burrs, we feel the high-uniformity (HU) burrs can offer a better flavour clarity experience. Compared to the Unimodal burrs, the HU burrs offer a more textured shots for those who value mouthfeel slightly over flavour clarity, and yet with a reasonable level of flavour clarity. For milk drinks, the HU burrs usually offer a punchier flavour in our experience.3. SSP Unimodal-espresso geometry - Red Speed coated - Available October 2020 onwards
This is the burrset with geometry intended for unimodal grind to draw the best out of lighter roasts and to highlight the flavour characteristics that are treasured in modern espresso. In October 2020, SSP has made a slight modification to make it more forgiving and adaptable for espresso usage. The Unimodal-espresso burrs work well both for filter brews and light roast espresso. The burr geometry was originally inspired by Mahlkonig Kenia & Guatemala Lab bulk grinders - sometimes referred to as EK10 burrs.
In our experience the SSP unimodal-espresso burrs tend to excel in highlighting flavour clarity in lighter roast coffees. They can also work for darker roasts but we think their potential is best used for the lighter roasts. If you are someone who don’t mind experimenting and are chasing the delicate flavours in high-quality light roasted coffees, we recommend trying EKpresso-style shots (or Turbo shots) with this unimodal burrs. The high extraction of SSP Unimodal burrs tend to play well with higher-acid coffee (ie light roasts), making the acidity enjoyable even if you’re not an acidic-coffee lover. ;)
When the unimodal burrs will be a less optimal choice : As the unimodal burrs can be a new experience for many, these behaviours may not be apparent to a new user - i.e. techniques that worked on conventional burrs may not be directly applicable on the unimodal burrs. For example, as the unimodal burrs are already producing extremely fine grind at normal espresso flow rate, it is not neccesary to use additional techniques that encourage finer-grinding, and doing so may be counterproductive. If you often do three or more of the following in combination, and would like to keep the way how you currently pull the shots, the unimodal burrs may be less suitable for your application : (i) using very lightly/under- developed roasts, (ii) using low doses in double basket (e.g. <14 g), (iii) using modern baskets with larger total hole area (VST basket, particularly the lower capacity 15g basket), (iv) flow profiling (blooming-espresso or Slayer-style), and/or (v) making shots of low brew ratio (<1:2). Although it may sound like the unimodal burrs has less flexibility in these cases, the reward is that you can get shots that are extremely sweet, balanced and with high flavour clarity out of light roasts not achievable with conventional burrs.4. SSP Brew (Unimodal V1) geometry - Red Speed Burrs (coated)
This is the original Unimodal brew burrs that we offered at the launch of the grinder. While it can be worked for pulling espresso, the 64 mm brew burrs can be more demanding to use and hence based on our experience its usage may not be suited for everyone. When used for espresso, the puck may quickly lose its structural integrity over the course of extraction and hence channel more easily. This is a normal behavior for the grind of this burrset but as we learned it can be a suboptimal experience for those who are used to seeing well-behaved extractions. Hence, to achieve Unimodal-style espresso, the SSP-Unimodal Espresso (Option 3, described above) is the better option. We recommend the SSP Brew (Unimodal V1) only if you’re planning to use the Lagom P64 mainly for pour over or coarse grinding. While the Unimodal V1 can be used for espresso, it is not recommended as the main usage.
-
Toobee
veterán
válasz
Zen42
#110235
üzenetére
Ha eszpresszózni kell elsődleges, akkor a Fellow azért nem tökéletes választás. Ugrik a gari, illetve fokozatos az állítás is, elég nagy lépésekben. A Lagom útválasztója segíthet.
Erre is érdemes figyelni:
In our experience the SSP unimodal-espresso burrs tend to excel in highlighting flavour clarity in lighter roast coffees. They can also work for darker roasts but we think their potential is best used for the lighter roasts. If you are someone who don’t mind experimenting and are chasing the delicate flavours in high-quality light roasted coffees, we recommend trying EKpresso-style shots (or Turbo shots) with this unimodal burrs. The high extraction of SSP Unimodal burrs tend to play well with higher-acid coffee (ie light roasts), making the acidity enjoyable even if you’re not an acidic-coffee lover. ;)As the unimodal burrs can be a new experience for many, these behaviours may not be apparent to a new user - i.e. techniques that worked on conventional burrs may not be directly applicable on the unimodal burrs. For example, as the unimodal burrs are already producing extremely fine grind at normal espresso flow rate, it is not neccesary to use additional techniques that encourage finer-grinding, and doing so may be counterproductive.
Lagom FAQ idézet.
Bazsee71: köszönöm, váltok privátra.
-
Toobee
veterán
válasz
Bazsee71
#110228
üzenetére
9B: 2.7.0-2.7.6 a tartomány, amiben működik a Kinuval.
Ugyanez a roto E61-es gépnél 2.6.0-2.7.0 között szokott lenni.
Mini Gaggiánál pedig 2.5.0-2.6.0 között.
Szerintem az 53-as szűrőkosár miatti magasabb pogácsa az oka, hogy durvább őrleményre van szükség.
Várom már a beszámolódat róla. Nálatok azért elkészül pár kávé, gondolom, így van mihez hasnlítani. Apropó, késbejáratáshoz szoktatok eladni hibás vagy tesztpörköléseket? Már ha van ilyen egyáltalán. -
Toobee
veterán
válasz
Toobee
#110210
üzenetére
Kinu M47+9Barista felállás, itt a ribizli és a meggy a hangsúlyos, barack a végén jön picit. Itt, a gép korlátai miatt nem tudom tartani az arányokat. Annyit majd ebéd után még kipróbálok, hogy 16g-ig lemegyek, akkor egész talán el tudom vinni 1:2,7-2,8-ig.
Ez most 17,8g->41g volt. Idáig a sorrend:
1. Fellow Ode + Lelit Diana
2. Kinu M47 + 9B
3. Baratza Sette 270Wi + DianaHagyok belőle még pár adagot, mert egy Ode és egy Baratza kört le kell nyomni a La Scalaval is.
Ez a kávé bitang jó egyébként, ajánlom, hogy kóstoljátok meg!
-
Toobee
veterán
válasz
Toobee
#110195
üzenetére
Reggel tovább próbálgattam ezt a kávét. Most összekóstoltam a Baratza Sette 270Wi és a Fellow Ode + Brewing SSP késsel készült eszpresszókat. Igyekeztem mindent egyformára belőni, de a kivonatolási időt nem sikerült, az a Baratza esetén 10 mp-cel hosszabb volt. 17->48g italok készültek mindkét esetben, PID 105 fokon a Lelit Dianan. Ahogy azt már tegnap is lehetett érezni, a Brewing kés nagyon szétszálazza az ízeket, számomra ez pozitívum. A Baratza a jó értelemben vett édességet tolja inkább az arcodba, tehát a vele készült ital tömény, igazi érett őszibarack ízét hozta, még az SSP késsel mindhárom, zacskón lévő ízjegy tökéletesen jól kivehető. A Baratzát könnyű használni, mint azt már többször kiemeltem. Mutatom, hogy milyen őrlemény jön ki belőle mindenféle varázslás nélkül. Ode esetében az ide-oda állításnál viszonylag sok kávé marad a rendszerben, elég fájó dolog 3300/200 statokkal rendelkező kávéból beleszórni 3-4 grammot, hogy beálljon a szemcseméret
Mellé készült egy Roastopus Siren filter is. Ott egyértelmű, hogy nagyon hasít a cucc, de ez egy filterhez készült gép. Mindössze azért a sok karakter, mert a sok kúpos csodám mellé, szeretnék síktárcsát is eszpresszó vonalra, de az én Ode-om gyári késsel alkalmatlan erre.
Azt hiszem, 8-ra kimaxolom a mai koffeinadagomat.
Baratza:
Ode:
-
Toobee
veterán
válasz
Cathfaern
#110194
üzenetére
Ezt még emésztenie kell a gyomromnak. Nem vagyok hozzászokva, hogy a naked shot után ki kell pucolni a lakást
Egyébként a CasMo Ichuga eszpresszó pörkölés már csak a csészét prüszkölte össze, sokkal szebben jött le. Iszonyat, hogy mennyire durván hozzá az ízjegyeket, amik rajta vannak. Ez az SSP kés nem a mese habbal kategória. Azt hiszem, elengedem a Multi vonalat, azt most nem fogom tudni kóstolni sehol, lehet, maradok a Brewingnál. Ode 1.2-n ment el éppen, de szerintem mehet még egyel durvábbra is, nagyon lassa, csöpögősen indult.
-
Toobee
veterán
Van nekem egy gyári késes Fellow Ode-om. Warlock jóvoltából pedig kölcsönben egy SSP Brewing késes verzió is. Most bontottam a filter pörkölésű Sirent, azaz a kenyai kávét. Két duplán vagyok túl. Röviden: ilyen rondán lejött kávét se mostanában csináltam, de olyan gyönyörűen lehet szétszálazni az ízeket, hogy azt hiszem, ezt be tudom vállalni időszakos jelleggel. Érdekes, mert nagyon szépen, csöpögősen indul meg, aztán szétesik. Rotó géppel szerintem jobb lesz a helyzet, de ide már valószínűleg jól jönne egy nyomásprofilozós kit is hozzá, hogy utána tudjak menni ennek. Pici engedményt tennék magamnak, nem a Brewing kést venném, hanem a Multi-Purpose-t. Mit gondoltok róla, mennyire lesz jó filterezni? Presszó őrlőm van több is, filterezni pedig az Oda-dal szoktam, tehát a filterkávé minőség lenne az elsődleges szempont úgy, hogy néha rá tudjak kóstolni eszpresszóban is 1-1 különlegesebb tételre, mint például most.
-
Toobee
veterán
válasz
brumi1024
#110169
üzenetére
Melyiket kóstoltad? Nekem is nagyon betalált a mostani eresztés Bazsiéknál. A héten szerintem bontom a kenyait is, arra még nagyon kíváncsi vagyok. CasMo is most jött ki, terület, régió gyanúsan ugyanaz, bár a feldolgozóállomás nem. Mindenesetre jó lenne fej fej mellett kóstolni őket.
-
Toobee
veterán
-
#110119
Toobee
veterán
WarLock07222
#110116
Toobee
veterán
válasz
WarLock07222
#110116
üzenetére
Mondjuk ez elég nagylelkű felajánlás és jól is hangzik. Pont most vettem nagyobb bringás hátizsákot, el is férne benne
Siren filter pöri remek alakalom lenne összekóstolni őket. -
#110114
Toobee
veterán
WarLock07222
#110112
Toobee
veterán
válasz
WarLock07222
#110112
üzenetére
Én úgy alkotok most véleményt, hogy semmilyen SSP késem sincs, csak kóstoltam kávékat SSP-s géppel. Szóval én az espresso profilt biztosan nem venném meg, szerintem arra kár kiadni a pénzt. Ennek a "hifizésnek" amúgy is az a lényege az esetünkben, hogy nüanszokat kiérezzünk a pörkölés előtt és után is kézzel válogatott, ilyen olyan kísérleti fajtákból/eljárásokkal készült kávékból, általában ultravilágosra pörkölve. Szóval én csak a filter profilt venném meg. Olyan őrlőt rohadt könnyű venni, ami tengernyi finet csinál, de olyat marha nehéz, ami nem.
Azt el tudom fogadni, hogy a szemnek szebb a fine miatt a lefolyás, nem olyan melós belőni naked karral egy-egy kávét.
Most, hogy így belemerültünk. Groupbuy valaki? 2 db 64-es Mazzer SSP keresné gazdáját, egy kéne nekem.
-
Toobee
veterán
válasz
Cool Face
#110068
üzenetére
Ha jót akarsz magadnak, azt nem veszed meg. Hardcore topikban vagy, kétlem, hogy itt bárki ajánlaná. Minimum szint a PID+fasza daráló. Tehet a legolcsóbb szett avx-en, amire itt is rá fognak bólintani, mint belépő ebbe a világba, az ez: Lelit Anna PL41TEM Espresso Kávégép + Eureka Mignon Manuale Kávéőrlő
Picit olcsóbban Cadynél:
GAGGIA CLASSIC 2018 + KINU M47 SIMPLICITY - BUNDLE
Ez 199e, de PID-elést azt kalkuláld bele az árba vagy akár egy full GC tuningot. -
Toobee
veterán
válasz
Cool Face
#110043
üzenetére
Mennyire merev ez a keret? Én szoktam olvasgatni, hogy azért nem fenékig tejfel az a TB1, az új ráadásul 30 mp maximális pumpaidőt tud, utána leáll. Ezen nem tudsz változtatni, ha jól értettem. Szóval ha egy mód van rá, picit emelném a keretet, úgyis az lesz a vége, hogy jobb gépet akarsz majd, akkor pedig buksz az előző eladásával, plusz az újat is meg kell venni.
Rancilio Silvia E V6 Kávégép + Lelit Fred őrlő
Lelit Glenda PL41 PLUST Espresso Kávégép + Lelit Fred örlő
Mindkettő 259ezer csomagban. Vagy picit olcsóbban esetleg ez Lelit Anna PL41TEM Espresso Kávégép + Eureka Mignon Manuale Kávéőrlő
Itt hátrány az 57 mm-es kar, limitáltak a lehetőségek. -
-
Toobee
veterán
Hátha valaki keres jófajta eszpresszós csészéket + adnék mellé pár ütni-vágni valót ajándékba.
6 db ACF fekete csésze
2 db Pallyotz csésze, d'Ancap gyártmány
2 db Danesi gömböc
2 db Molinari, már csak az új dizájnt látom belőle
Ha viszi valaki egyben ezeket, akkor adom ajándékba:
2 db AVX csésze
1 db Dallmayr csésze
1 db fehér Martello csésze
4 db fekete Martello csésze
Mindegyiket a saját aljával adom, szerencsére sikerült párosítani őket. Budapesten, a XX. kerületben lenne optimális, postázni is megpróbálhatom, de azt nem tudom garantálni, hogy egyben oda is ér. Szóval legyen az egész 12.000 Ft, így 600 Ft-ra jön ki darabja.
-
Toobee
veterán
válasz
bluesfan
#109781
üzenetére
Én még mindig nem értem, hogy a Sette 270 + 270 Wi miért lett ennyire elfeledve? Nem mondom, hogy kimaxoltuk a NZ összekóstolást, de 1-1 kávé alapján egymás mellé lehet rakni őket. Olcsóbb is, szintén nincs pangó, ugyanolyan műanyag szar ez is
szerk.: látom, más is felvetette. Én kettőt is használok aktívan, eddig jók a tapasztalataim.
-
Toobee
veterán
Fellow Shimmy. Nem gondolnám Kruve ellenfélnek, az egy macerás valami. Ez jól használhatónak tűnik, mint a többi Fellow cucc.
-
#109717
Toobee
veterán
WarLock07222
#109715
Toobee
veterán
válasz
WarLock07222
#109715
üzenetére
Minden fórum az, bizonyos rétegnek. Akik szerint a saját idejük többet ér a másikénál és tálcán eléjük kell rakni a választ, amiért még visszalapozni sem kell
-
Toobee
veterán
válasz
Saughassy
#109692
üzenetére
Egy ideje visszavettem már a fűszereket is. Fura megtapasztalni, hogy egy tojásnak milyen jó ízei vannak simán csak megsütve. Mondhatni kinyílt a világ. A reggeli kávé milyen jól tud esni. Kedvenc napi rutinom: 5.45-8-ig bringázás, közben csak víz, majd a végén, a munkahelyen egy jó kávé. Étkezés előtte nap 16 óra körül utoljára, a kávé után jöhet minden IS.
-
#109681
Toobee
veterán
JackFeryll
#109680
Toobee
veterán
válasz
JackFeryll
#109680
üzenetére
Ez egy jó chart kezdésnek.
-
Toobee
veterán
válasz
modorosk
#109612
üzenetére
Én nem annyira csípem a ferment vonalat, eddig még csak parasztfermenthez volt szerencsém (pedig kóstoltam a hypeolt Manhattan kávékból is kettőt). Kivétel nélkül az történik velük, hogy az első 1-2 kávé jól esik, aztán rájövök, hogy nagyon mű az egész és megy a fagyóba.
-
-
-
#109529
Toobee
veterán
WarLock07222
#109527
Toobee
veterán
válasz
WarLock07222
#109527
üzenetére
-
-
Toobee
veterán
válasz
atiska007
#109508
üzenetére
Daráló nélkül felesleges. Valami ilyesmit el tudok képzelni a kereted környékén:
Delonghi ECO 311
La San Marco Sm92/A
vagy
ez egy RR45 szerintem -
-
Toobee
veterán
válasz
JózsefK
#109054
üzenetére
2 zacskóval vettem, tényleg brutális drága, de úgy emlékszem volt Stúdió nélküli csomag is olcsóbban. Fagyóban van vétel óta, lehet a pihenés is jót tett neki. Ezt viszont más eszközzel most nem tudom kóstolni, mert csak 1 napra mentem vissza, fagyasztott kávét már nem utaztatok.
Most egy Bagira natúr Etióp vége csúszott le 9B-val, nagyon finom, virágos, édes. Ezt ajánlom kipróbálásra.
Milyen darálód van mellé?
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Amlogic S905, S912 processzoros készülékek
- Garmin Venu 4 - a nagy ugrás
- Melyik tápegységet vegyem?
- Itt a Galaxy S26 széria: az Ultra fejlődött, a másik kettő alig
- OLED TV topic
- iPhone topik
- Kés topik
- Xiaomi 15 - kicsi telefon nagy energiával
- Samsung Galaxy S23 és S23+ - ami belül van, az számít igazán
- 18. helyet ért a Samsung Galaxy S26 Ultra kamerarendszere a DxOMarknál
- További aktív témák...
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone i7 14700KF 32/64GB RAM RTX 5080 16GB GAMER PC termékbeszámítással
- 5G Lenovo ThinkPad P14s Gen 3 Intel Core i7-1280P Nvidia T550 32GB 1000GB 1 év teljeskörű garancia
- HIBÁTLAN iPhone 13 Pro 128GB Gold -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4602, 100% Akkumulátor
- AKCIÓ! MSI Thin A15 B7VE FHD Gamer notebook - R5 7535HS 16GB DDR5 512GB SSD RTX 4050 6GB W11
- Új állapotban! Lenovo ThinkPad T14 Gen 3 i5-1245/16gb ram/256 ssd FHD+ garancia
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest