-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
ma ittam casmo gitwe presszót a budapest baristasban. mondtam a csajszinak, hogy otthon nem igazán jött össze, láthatóan sokat is dolgozott rajta, az elsőt nem is hozta ki stb. végül jó lett, úgy értem, nem lett savanyú, mint nálam. simán 9 baron csinálják elvileg, 94 fokot lőtt be, 28 mp, 18 g-32 ml. viszont igazán különleges sem lett, ugyanitt volt egy coffee collective-es presszó is, az sokkal jobb volt.
-
kedves gyerekek! az egymás zsebében turkálás egy rusnya, mégis komoly hagyománnyal bíró népsport ebben a szép országban. kérek mindenkit, hogy ejtse a témát, kár, hogy egyáltalán előjött (előhozódott...). a többi zsebekben matató user legalább annyin gondolkodjon el, hogy van-e költsége egy központi helyen lévő budapesti kávézó fenntartásának vagy épp annyit érjen, mint egy webshop, majd ha ezt végiggondolta, ne írja meg, hogy mire jutott.
úgy amúgy pedig azt javaslom, hogy a mordori témákat az ott is fórumozó userek beszéljék meg ott.
-
-
a silvano is ilyen gép volt, kimértük anno, csapolás alatt mászott felfelé a kilépő vízhőfok. fragola is hasonlókat tapasztalt más ilyen gépeknél. a vízterítésnél épp annyi a különbség a silvano és a gaggia között, hogy az előbbinél folyamatosan szívtam vele, elfogyasztottam vagy három különböző vízterítőt, felsőszűrőt, és így sem voltak konzekvensen jók a shotok, a gaggiánál most meg volt egy darab nem hibátlan pogim az immáron több tucatból, pedig elég gatya tamperrel tolom.
-
#71068
Parci
HÁZIGAZDA
beleriand72
#71067
válasz
beleriand72
#71067
üzenetére
szép gép a silvia, nem is tettem a listába, hogy a gaggia jobban nézne ki
fragola most árul(t?) egy űrgaggiát, a sajátját.
-
utoljára:
- attól még nem lesz jó a vízterítése
- attól még jó eséllyel nem lesz olyan hőstabil csapolás alatt (a legtöbbnél már a sok tuning nélkül is emelkedik a vízhőfok csapolás alatt)
- attól még nem lesz üzemkész 10-15 perc alatt
- és jópár gép ergonómiailag sem olyan jó, mint a gaggia -
lehet, de nem olyan jó gépek. kiméri az ember, és emelkedik a kilépő vízhőfok, a vízterítésük jó esetben közepes stb. sajnos a gaggia nagyon elment mellettük a tuningjaival, egyiknek sincs olyan vízterítése, akkor meg megette a fene.
az űrgaggia:
- 10-15 perc alatt üzemkész
- csapolás alatt semmit sem esik a hőfok (nagyon maximum 1-2 tizedet egy duplánál)
- tökéletes a vízterítése
- nyomásszabályozható
- pid-elt
- jó kialakítású gép (vízbetöltés, csepptálca, pohártartó, vízszintet látod stb.)a 3,5 decis rezesek ezeknek csak egy részét tudják, akárhogy tuningolod. (az űrgaggia egyébként rézbojleres)
-
válasz
qvik27
#71034
üzenetére
elég régóta vagyok már én is a fanatikusok táborában, hogy relatíve nagy biztonsággal mondhassam, hogy nem, nem fogja elérni egy gaggia halálcsillag szintjét.
az a helyzet, hogy ezek a 3,5 dl-es, rézbojleres kisgépek gyárilag talán jobbak a gaggiánál, mármint anyagminőségben és hőstabilitásban, de vízterítésben például az összes rosszabb és nem is kicsit, és ezt nem is igazán sikerült még senkinek megoldania megnyugtatóan az elmúlt 5-8 évben. másrészt, a gaggia elképesztően jó tuningalap amiatt, hogy kis vízterű bojler nagyon erős fűtéssel, amit a kb. 50 ml-t elnyelő rézcső tuning abszolút kiemel a kategóriájából -- ergo ez az előnye is elveszik ezeknek a rézbojleres kisgépeknek.
-
#71002
Parci
HÁZIGAZDA
Deadzone41
#71001
válasz
Deadzone41
#71001
üzenetére
nem nekem kell
-
-
-
-
válasz
vTamas35
#70834
üzenetére
mondjuk az ecm/rocket giotto az egyik legjobb e61-es gép, ezzel együtt nálam nem így működött anno, egyáltalán nem volt mindegy, hogy 25 perce melegedett a gép vagy egy órája, pedig ez is szűkítőzve volt. na de mindegy is, én most abszolút révbe értem, már a dc-vel is egyébként, de az űrgaggiával pláne. minden pogácsám hibátlan volt eddig a gaggiával.
-
#70820
Parci
HÁZIGAZDA
Keresztapper
#70817
válasz
Keresztapper
#70817
üzenetére
málna-sárgadinnye-füge helyett citrom.
szívesen veszek tippeket, egyelőre akár gyorsan, akár lassan húzom, akár hosszabb, akár semmilyen előáztatással, ezt kapom.a brazil casmóval semmi gondom, nagyon jókat húzunk belőle.
-
#70796
Parci
HÁZIGAZDA
tariattila
#70794
válasz
tariattila
#70794
üzenetére
csak a tuningokra értettem (gyári bojler, rézcső, tágulási, nyomásszabályzás, pid) a hirdetett gépen felül
-
#70759
Parci
HÁZIGAZDA
Deadzone41
#70755
válasz
Deadzone41
#70755
üzenetére
ha valakinek pontos műleírást kell készíteni, akkor valóban. ha meg csak annyit akarok jelezni, hogy ittam egy "olyan töményet", akkor a célnak megfelel.
-
-
válasz
szaki1986
#70721
üzenetére
én mindenkinek ajánlom. lehet vele rendesen előáztatni, ami csomó kávénál aranyat ér. ne arra gondolj, hogy mindenféle spéci nyomásgörbéket kell vele azonnal csinálni, inkább arra, hogy tudsz 2-3 baron előáztatni, tudsz fokozatosan emelkedő nyomással elérni a végsőt stb. bőven megéri ez a lehetőség a felárát, egyes világos pörköléseket kifejezetten nehéz jól megcsinálni nélküle.
-
#70679
Parci
HÁZIGAZDA
Keresztapper
#70678
válasz
Keresztapper
#70678
üzenetére
nagyon penge a gép a full tuninggal szerintem. csöpög a gőzcsap és mintha a fejből is izzadna, amikor felfűt, de más hibája nincs, hőstabilitás tökéletes, vízterítés tökéletes, gyorsasága tökéletes. mást meg nem is kell tudnia.
-
a végén még kiderül, hogy suttyomban már a fél fórum ek43-mal tolja
a gaggia halálcsillag még mindig nem tud hibázni. ma ürescsapoltam egy csomót az első kávé előtt, nehogy összerezezett vizet igyak
, így már 0,3 fokot zuhant... mit zuhant, szakadt a pid! és ugyan azt mondtam, hogy nem kell 1500 wattnyi fűtőszál rongyos egy deci vízhez, de azért jó látni a felfűtésnél az irgalmatlan tempót, ahogy feltolja 90 fokra. -
gaggia halálcsillag tapasztalatok:
ma már 19 grammot rezseltem a szűrőbe (vst 18 g), értelemszerűen durvább őrleménnyel. a gép egy órát melegedett, mert telefonáltam stb. na, így csináltam egy kb. decinyi üres csapolást az elején, hogy friss víz kerüljön a bojlerbe, az eredmény pedig 90 fokról 89,9 fokra visszazuhanó pid.
a gép hőstabilabb, mint 15 tonna beton a padlófűtés csövei körül, jól működik.a kávé is jó lett, ez már olyan volt, amilyennek lennie kell. érdekes, hogy 18 grammal és picit finomabb őrleménnyel nagyon más lett a végeredmény, sok és "buta" crema, égettebb kávé (hőfok azonos), egyenetlenül dagadó pogi.
még az is lehet, hogy nem is lesz rossz döntés az a 15 grammos vst.
-
nekem még sosem sikerült ebből ihatót csinálni. óriási a víztér a pogácsa fölött, az egyenetlenül dagad, gond. ha a vízteret korlátozod, például egy ilyen fém bizbasszal, mint írod, az jó lehet, de akkor is elég hosszú ideig gyűlik a víz, mire megjön a nyomás, de lesz egy "kényszer-előáztatás". ami vagy jó, vagy nem.
-
válasz
szaki1986
#70559
üzenetére
fene tudja, hogy mit jelent pontosan -- azért nem is fontos, mert igazából a vízterítő blokk magasságán (illetve azon, hogy az mennyire nyúlik be a kosárba) múlik, hogy mennyi fér bele. a dalla corte mini gépemet eleve két különböző magasságú vízterítővel szállítják.
-
válasz
szaki1986
#70555
üzenetére
ha fragola palmtampod van, akkor úgy állítsd be a magasságát, hogy ne kelljen izomból megnyomnod, hogy felüljön a szűrő peremére. ha épp csak kicsi határozottság mellett ül fel, az jó lesz, mert a lényeg úgy is az őrlemény finomsága, meg a nem hibás pogácsa, de ez utóbbit jórészt garantálja a palmtamp.
-
#70521
Parci
HÁZIGAZDA
fragola.6035
#70517
válasz
fragola.6035
#70517
üzenetére
de az is peremes, nem? amúgy bazsee-nak igaza van, nem lehet ezt előre eldönteni fejben, sajnos, ki kell tapasztalni. ha folytatjuk, hogy mindenkinek külön duplát csinálunk, jobb egy kisebb kosár (ha ugyanolyan jó a kávé vele). de lehet azt is, hogy legyen 20-as kosár és felezzük. ez utóbbi biztosan jóval durvább őrleményt kér, ami viszont mindenképpen más kávét ad.
az biztos, hogy végül egyet fogok csak használni, a többi polcon lesz. na de melyik lesz az?
-
-
#70498
Parci
HÁZIGAZDA
Deadzone41
#70496
válasz
Deadzone41
#70496
üzenetére
akkor jól látom az első pár pogácsa alapján, hogy a 18 grammnak is sokat kellett dagadnia. 15 grammos vst-je van bárkinek, van azzal tapasztalat?
-
feketeövesek, nem tudjátok, hogy van-e valami összefüggés különböző méretű vst vagy ims szűrők között? hogy mondjuk a 17, 18 és 20 grammos vst szűrőknél ugyanaz az őrleményfinomság kell?
kaptam kölcsön egy 18-as vst-t fragolától, tetszik is, de talán elég a még kisebb, illetve a 12e ft-os ára azért elég horror, gondolkodom az ims-en.
-
#70482
Parci
HÁZIGAZDA
Keresztapper
#70481
válasz
Keresztapper
#70481
üzenetére
szar.
(most alszik a gyerek, aztán újra próbálkozom)
-
#70447
Parci
HÁZIGAZDA
fragola.6035
#70440
válasz
fragola.6035
#70440
üzenetére
dzsáááááááááá! rohadt jól néz ki! én fragolára szavazok
-
ezt azért eddig is sejteni lehetett
, viszont eddig nem olyan gépem volt, amit könnyű lett volna ilyen vízzel etetni (ugye a tartályban napokig állni hagyni nem lehet, ezzel pancsolni nem lehet, szóval olyan gép a jó gép, ahol látod, hogy mennyi víz van a tartályban és könnyen rátöltesz. a gc ilyen lesz, most a qm is elfogadható. a dc tetejéről naponta többször le kellett volna pakolni, azt csinálja, akinek hét anyja van. -
#70164
Parci
HÁZIGAZDA
Keresztapper
#70162
válasz
Keresztapper
#70162
üzenetére
behmort? fogalmam sincs, szerintem itthon senki.
-
#70158
Parci
HÁZIGAZDA
Keresztapper
#70155
válasz
Keresztapper
#70155
üzenetére
én utálom a gene kapacitását, egy adagot nem is pörkölök már soha, ha már kicuccolok a teraszra, 2-3 kör fut zsinórban. próbálgattam egyébként 220 grammal is, de nekem nem igazán lett homogénebb a pöri, arra jutottam, hogy elsősorban kávéfüggő. de lehet, hogy nem voltam elég kitartó. ám eközben faterom a behmorral láthatóan homogénebbeket pörköl, 333-350-400 grammos adagokkal.
jó az a behmor, pláne, hogy a legolcsóbb ráadásul. engem meggyőzött. mondjuk a gene-t is szeretem összességében, nagyon finomakat iszunk (ha már csináltam 2-3 adagot egy kávéból, elég jól megvan, hogy hogyan pörköljem, olyankor kb. 100%-os a siker rátája).
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Samsung 860 Pro 256GB V-NAND SSD
- LG 77C3 - 77" OLED evo - 4K 120Hz 1ms - NVIDIA G-Sync - FreeSync Premium - HDMI 2.1 - PS5 és Xbox!
- 0perces DDR5 4800 vadiúj Ramaxel 2x12GB memória 1 év garancia
- DELL Latitude 5285 (Tablet) 2 az 1 ben,FHD +,12.3,i5-7200U,8GB 128GB SSD,LTE, WIN11
- TP Link HS100 Távolról vezérelhető Wi-Fi-s dugalj (Smart Plug)
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest