-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Toobee
veterán
Standoutot ismeritek? Első rendelés volt, Bonilla nem érte meg az árát, de a 250 grammosak bejöttek.
Másik nagyon jó kávéélményeim a héten:
Manhattan El Recreo
Casino Mocca Frinsa Manisstandout lord voldmert is jó, casmonál is kapni most, de nem néztem össze őket, hogy ugyanazt takarja-e.
-
Toobee
veterán
válasz
okinawa
#133287
üzenetére
Alsó részben lévő rugót mikor kicserélted, akkor átraktad a gyári rugóban lévő alsó elemet? Ebben a videóban mutatja a figura 9:48-nál. Van olyan beszerelős videó, ahol meg se mutatják, mert nem jön ki nekik a rugóval együtt. Nálam simán benne maradt a rugóban, oda kellett rá figyelni, hogy azt is átrakjam.
-
Toobee
veterán
válasz
Zen42
#133206
üzenetére
Ha esetleg valaki E61-et tervez, akkor gondolkodom a La Scala Eroica eladásán, megnézném ezt a Metit.
Fa gombok Tadammtól
Flow kit
Naked, 1 kifolyós, 2 kifolyós kar
Opcionális Unifilter fa nyéllel
Első tulajtól, asszem a doboza is megvan, 2013 óta van nálam.
HX-es, fejhőmérőt adok hozzá, de most nyomásmérő van bent a flow kit miatt, rotoszivattyú, átkötve tartályos szívásra (pultomban van a szennyvíz és a tisztavíz tartály is, igény esetén adom hozzá, ez 2 db üveg literes IKEA vázát takar
). Gyári szűrőit adom hozzá (én VST-vel és Unifilterrel használtam).Irányár: flow kit nélkül 250.000 Ft, flow kittel 300.000 Ft, unifilterrel 450.000 Ft.
9Baristán is gondolkodom, bár azt még nem döntöttem el. Ha valaki vágyna egyre, akkor írjon.
-
Toobee
veterán
Volt itt szó a napokban elérhető áron megvásárolható SD őrlőkről.
GREAT GRINDER COMPARISON: Timemore 078/064, DF83v, DF64 Gen 2, Gevi Grindmaster, DF64v - Lance Hedrick
Van itt egy érdekes mondat: I always recommend buy better coffee first.
Nagyjából ezzel összehangban próbáltam megfogalmazni korábban a szempontjaimat én is. Klasszik vonalra elhiszem, hogy semmi különbség a kések között.
Egyébként, ha valaki az egyik legszuperebb SD őrlőt akarja otthonra, még mindig ajánlom a Baratza Sette 270-et vagy ha babtartályban tartja a kávét, akkor meg a Wi-t. Olyan légies őrleményt nem láttam még mástól: csak szintbe kell húzni és tamperelni. Mint mindennek, ennek is van hátránya: baromi hangos, meg műanyag, bár sok-sok éve megy már nálunk hiba nélkül.
Világos vonalra meg úgy látom ár-értékben az egyik nyerő választás a Timemore 078s.
Ha épp olvasom a topikot és látom, hogy a batár Mazzerokat ajánlgatjátok valakinek, azért igyekszem majd megjelenni![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
-
-
Toobee
veterán
válasz
weinmaker
#132968
üzenetére
Nem mondtam ilyet, hogy jobb végeredményt ad. Jobb használni otthoni körülmények között, az én szempontrendszere szerint. Szeretném, ha más véleményt is lehetne itt olvasni a vegyél Mazzert vonalon kívül. Én például nagyon örültem volna, ha valaki lebeszél az ipari nagyvas vonalról (az más kérdés, hogy akkoriban még nem volt ilyen szintű dömping fullos SD darálókból).
jobb egy daráló a másiknál? Majorhoz van vagy 6-8 elérhető kés, mindegyiknek más izprofilja van. Oké, C a menő itt, de mi van, ha nekem az nem igazán jön be? Én F és G késsel többet használtam, mert nekem kedvesebb volt az a profil. A G nem jó presszóra, csak filterre. Az F már tudott modern presszót is, de csomószor be tudott fulladni annyira, hogy szét kellett szedni és kitakarítani a finet az élek közül. Szerintem ez nem túl jól használható, macerás, ráadásul ormótlan nagy, nehéz és egyáltalán nem illik be az otthoni környezetbe. Bármikor egy Brew késes 64-es gépet raknék be helyette. Tudom, neked drogéria verzió van, de a cukrásztölcséres mod is egy fos, ha nem sepregeted vagy törlöd ki ott marad a sok fine. Folytassam?
-
Toobee
veterán
válasz
weinmaker
#132965
üzenetére
Nem ezt mondtam, hogy legyaláz. Egyáltalán már ezt a legyalázást is milyen kontextusba teszed? Iszod a középsötét pöriket klasszikus arányokkal vagy valami modernebb italt szeretsz? Ez nem ilyen fekete és fehér. Azt mondom, hogy amennyiért egy Majort kapsz, vehetsz sokkal jobban használható darálót is otthonra. A minőséget, kapott italt pedig mindenki maga kell, hogy mérlegelje. Tegnap is megírtam, hogy nem listáztam a világ összes SD darálóját, csak pár példát említettem. Akit érdekel a téma, bátran ássa bele magát, jöhet egy lista ide is, hogy megrágjuk
-
Toobee
veterán
válasz
TheProb
#132953
üzenetére
Nem ismerem a teljes kínálatot, nem is az volt a célom, hogy a világ összes kapható darálóját listázzam. Mindössze annyit mondok, hogy én a mai fejemmel, több tucat daráló után biztosan nem vennék otthonra Mazzert (kivéve Philos
) Annyival jobb használni egy jól (!) megtervezett és megépített SD őrlőt, amit én már nagyon-nagyon nehezen engednék el. -
Toobee
veterán
válasz
hoffman_
#132949
üzenetére
+Parci:
Pont ezt mondom: ha 100-200k van, akkor maradnak a modifikált nagyvasak (szvsz. sosem lesz igazán jó, én nem tudtam egyiket sem megszeretni). DF64 V-vel nincs tapasztalatom, de elég sok anyagot találni róla a neten, az picivel 200 felett már elérhető. 078-as Scluptorról is jók a vélemények (impressos dzsemborin is jól szerepelt a csillagászati összegű darálók ellenében). Pici kúpossal ott a Lagom Mini, a Fellow Opus, stb. Soroljam még? Személyes nagy kedvencemet: a Lagomok sík késsel szerelt verzióit most nem hozom fel az árkategória miatt, de arra akartam csak kilyukadni, ha nincs nagyon limitálva a büdzsé, akkor én biztosan nem vennék Mazzert. Igazából pici pénzért sem vennék (már), hamarabb raknék be egy Lagom Minit vagy tekerék egy Pietrot.
-
Toobee
veterán
válasz
TheProb
#132947
üzenetére
Én például kb 6-7 mazzer tulajdonlása után mondom, hogy ma már sokkal jobb darálók vannak otthonra. Biztosan nem ajánlanám, hacsak nem akarsz például 83-as késméretet és nincs rá "csak" 100-150e Ft-od.
Ma már tök jó SD őrlők vannak, amik gyárilag is jók, jól néznek ki, könnyen illeszthetők egy szép konyhába, stb. -
#132799
Toobee
veterán
RetepNyaraB
#132798
Toobee
veterán
válasz
RetepNyaraB
#132798
üzenetére
Szerintem egyszerű: ha volt előáztatás, akkor blooming, ha nem, akkor turbo.
ALLONGÉ VS LUNGO VS TURBO SHOT? MODERN ESPRESSO EXPLAINED
Blooming Espresso Profile Explorations -
-
Toobee
veterán
válasz
Zen42
#132751
üzenetére
Rezgős géppel nem tudom, hogy milyen, de én a La Scalan is nagyon szeretem (roto E61), a Roboton meg nincs más választásod. Gyakorlatilag nincs rontott kávé, bármit megoldasz kézből, ihatóra. Cégnél Diana van egy kiskúpossal. Szoktam inni ugyanazokat a kávékat. Ami jó, az ezen is jó, de kell a jó daráló, meg a variálhatóság, előáztatás, eső profil, stb, hogy igazán jó lehessen a végeredmény.
-
Toobee
veterán
Nálam a Lagomba szépen vannak illesztve a kések, púderig le lehet menni még a Brew késsel is összeérés nélkül. Az a tapasztalatom, hogy van egy finomság, ami alá már felesleges menni, keseredni fog a kávé. El kell engedni a klasszik lefolyást, meg a 6-8 barokat, másodperceket. Érdemes nézegetni profilokat, a visualisation elérhető bárkinek.
Nálam, ami jellemzően mindig működik:
0.2 alá nem megyek a Lagommal finomságban, de inkább 0,25-0,3. 1-2 közötti sebesség (ezzel kvázi megvalósul a slow feed). 99-100 fokos, 80 gramm vízzel felöntöm a 17,5-18 gramm őrleményt. Előáztatásnál nem mindig mozdul ki a nyomásmérő, nem ritka az 1 bar vagy az alatti érték. Ebből kap ízlés szerint 15-20 másodpercet, aztán ami a csövön kifér 5-8 mp alatt lejön a kávé, 4-7 bar körüli csúccsal, max 1-2 pillanatra nyal bele a csúcsértékbe.
A napokban berakott AMOC gesha is zenélt így. -
Toobee
veterán
válasz
Parci
#132730
üzenetére
Bojlerben rohasztott víz például az egyik nagy nyűg (szerintem). Na itt nem feltétlen arra gondolok, hogy félnék tőle, lekaratézom bármikor, de nem tudsz bármilyen vizet pacsálni hozzá/bele. Ezeknél a vízforralós cuccoknál meg kábé bármilyen vizet keverhetsz, nincs minek tönkremennie.
-
Toobee
veterán
válasz
weinmaker
#132728
üzenetére
Szerintem igen. Robot, Flair58 már tudja a hosszú italokat is, bár a brew kés miatt a modern presszók remekül működnek 1:2,5 arány körül is már, ebben mondjuk egy 98LU/ULU még jobb lenne. Innen feljebb szerintem már Decent körül kell nézelődni, ott már megkapod a reprodukálhatóságot, illetve a vízhőrméséklettel való profilozást is. Talán majd a Meti bejöhet a kettő közé árban.
-
Toobee
veterán
válasz
hoffman_
#132718
üzenetére
Két személy sem túl bonyolult, 2-3 perc/kávéval egyáltalán nem lőttél mellé. Ha a kislányommal csináljuk, akkor azért kicsit több
Brew SSP van benne, régóta nagy rajongója vagyok annak a késprofilnak. Melósabb vele presszózni, mint egy Multival vagy Lab Sweettel, de nagyon kedvelem a karakterét. Szinte csak filter pörkölést szoktam venni, de magas fordulaton működnek a klasszikus receptek/kávék is.
Ez például egy igen jó Amoc Gesha volt tegnap:
-
-
Toobee
veterán
válasz
bbuffy
#132220
üzenetére
Ezt azért vitatom, bár az összes hattyúnyakút nem próbáltam még, de idáig a legjobban használható az EKG, ezek közül. Szerintem a Fellow összességében nem egy drága és minőségi márka, tényleg a design és a használhatóság, amiben erősek. Opus, Ode, többi cuccaik a maguk kategóriájában az alsó ársávban helyezkednek el. Talán a kancsó az egyetlen, ahol a drága/legdrágább kategóriában vannak.
-
Toobee
veterán
FELICITA F47, ezt láttátok már, esetleg próbálta valaki?
-
Toobee
veterán
válasz
Parci
#131855
üzenetére
Lagomok a tapasztalatom szerint a precíz megmunkálásban hordozzák az óriási pluszt. Nálam például a P64 Brew késsel 0, azaz teljesen zárt állásban sem cicereg, nem érnek össze a kések, de már lisztet kapok. A Fellow Ode-ba hiába tettem bele ugyanilyen Brew kést fóliázgatva, soha nem kaptam meg ezt a finomságot, jóval hamarabb összeértek egy ponton a kések. Ha jól tippelem, a Lagom Mini is ugyanilyen tűréssel készülhet. Szerintem ez az igazán nagy előnye ezeknek a méregdrága vasaknak, azon túl, hogy ki vannak találva és nem a DFakármennyit v8 verzió jut el odáig, hogy már majdnem olyan jó használni, mint az eredetit, amit másoltak. Azon meg külön jót mosolyogtam, hogy már a Turinokat is másolják, a másolat másolata
-
Toobee
veterán
-
Toobee
veterán
válasz
Parci
#131280
üzenetére
Örülök, hogy végül nem fizettem be. Majd esetleg, ha lesz vele tapasztalat. Én eddig elég gagyi cuccokat kaptam elsőkörös backerként (nanofoamer és az arco). Itt van egy hosszabb bejegyzés az okokról.
https://www.kickstarter.com/projects/meticulous/meticulous-espresso/posts/3980457 -
Toobee
veterán
válasz
Parci
#131045
üzenetére
V4 már? Ha akarsz jobban kezelhető screent, akkor az Sworks-féle verziót érdemes megnézni. Abból van olyan verzió, ami ragaszkodik a mágneshez. Persze attól még nem pattan be a helyére, de ha igaz, amit állítanak róla, akkor könnyen tisztítható és pl egy mágneses végű wdt toollal könnyen ki is tudod venni.
-
Toobee
veterán
válasz
Nutra
#130657
üzenetére
Régóta megvan már, jöhet valami más
elhagytam a fotós hozzászólásaim linkjét, most pótolnák. Screenem is van hozzá, ezt is elfelejtettem írni.
Kicsomagolós
Táskában
Használat közben -
Toobee
veterán
9Barista első tulajtól, naked és normál karral, IMS szűrővel, hozzá választott Dörr Action táskával (daráló, kávéfőző, köcölékek, gázégő elfér benne) érdekel valakit? Van hozzá "normál" és indukciós alátétem is, szerintem még a doboza is megvan, tamper, peremmagasító, WDT tool. Szívesen átadnám valakinek egyben az egészet. Legyen mondjuk 200e Ft az egész. Csak egy daráló kell hozzá.
-
Toobee
veterán
válasz
Bazsee71
#130561
üzenetére
X54-re gondoltam, bocsi. DF64V-t vettél? Arról lemaradtam. Lagom 01 102 mm-es Mizen, ami nem kicsit izélget, hogy heló
Meg van bent backekitben egy Metim is, bár még nincs kifizetve, de azért egyre inkább tisztul a projekt és a kezdeti félelmeim talán már alaptalanok. -
Toobee
veterán
Lucaffé Mamma Lucia AlzaPlus-szal 5210 Ft+boxba ingyen hozzák, úgy látom nem rossz ár klasszik vonalon. Sajnos nem tudom, hogy mennyire friss.
-
Toobee
veterán
válasz
Bazsee71
#129915
üzenetére
Filterre nekem budget vonalon IKEA Ivrig a választásom, de szeretem a Loveramics Brewers szériából a Sweet és a Floral verziókat. Nuttyban jól lehet forgatni az öblösség miatt, de nekem az is nagyon tartja a hőt. Presszózni még pont elmegy, de a Sweet és a Floral mindenre alkalmasak. Ja, most nézem van 3 méret belőle, nekem 150 ml-esek vannak. Plusz, ahogy írod is: klasszik kapu vonal, nekem abból a 150 ml-es Loveramics Flat White szintén bevált, ebben már jól forgatható a 60-70 grammos vonal is.
-
#129914
Toobee
veterán
Richemano85
#129913
Toobee
veterán
válasz
Richemano85
#129913
üzenetére
Szerintem zsákutca az összes ilyen duplafalú. Cél, hogy hűljön, hogy nyíljanak az ízek. Az ilyen duplafalúakban még 1 perc múlva és égeti a szádat.
-
-
Toobee
veterán
válasz
Parci
#129883
üzenetére
Eléggé eltávolodtunk már a minőségi, 10 ezres kategóriától, úgy értem: nem létezik többé. Ha valaki megelégszik egy klasszik vonallal, akkor 10-12k/kg, amiből már lehet válogatni, de ha kell a jó mag/világos pörkölés, akkor sajnos azt tapasztalom, hogy inkább a 20-30ezer/kg árkategória, ami megy mostanság. Bár én elvagyok napi 1 db 10 gramm kávéból készült AP-s nobypass-szal is, így azért emészthető a kávé darabár.
-
-
Toobee
veterán
válasz
Parci
#129873
üzenetére
Én azért nem vettem még egyikből sem, mert túl nagy a töltet mindkettőnél. Az AP egy igazán sokoldalú eszköz, nem is nagyon tudok másik cuccost, amivel 10g-ból lehetne jó filtert készíteni. Trico is, Pulsar is 15+ gramm, de inkább 20-as range, ahol jól működnek, ha jól emlékszem.
-
Toobee
veterán
válasz
kaligula
#129774
üzenetére
Szuper tétel mind a kettő, le a kalappal
Az árazás is nagyon erős lett szerintem, ilyen minőségű zöldet valami felkapottabb név simán 25-40 EUR közötti ársávban indítana el.
A keretrendszert nem én találtam ki, szerintem sem sok értelme van 1 db pontszámnak, én ezért jegyzetelgettem. Egyébként a két kapucziner kávé volt, ami cuppingban és filterben is finom volt, a többi mind nagyon-nagyon presszó profil lett. Bevallom, nekem eléggé kiesett a Kapucziner, mióta világos kávékat vásárolok, de figyelni fogom a ritkaságokat innentől. -
#129735
Toobee
veterán
hyperspace
#129731
Toobee
veterán
válasz
hyperspace
#129731
üzenetére
Cuppingban meg filterben lehetett nagyon érezni, hogy van még ezekben a kávékban potenciál. Egyébként ennyi pénzért nem rossz vétel egyik sem. Még egy AVX volt azt hiszem, ami iható volt filterben és cuppingolva, a többi az én ízlésemnek már túl sötét volt, ennek megfelelően jöttek a mokkás, pörkölt magvas ízek.
-
Toobee
veterán
AVX etióp pontok. Jegyzeteim. Meglepően jók voltak a kapuczinerek, kár, hogy nem porkolik világosabbra ezeket a tételeket, akkor szívesen vennék is belőle.
-
Toobee
veterán
Ha szabad ajánlani a kedvezményes cuccok közül, akkor az impresso Ethiopia Sewda-t ajánlom kóstolásra. Egyelőre még csak ZP6-tal futott, a bontáskor nem volt túl izgi, de most, 3 nap után újrakóstolva már nagyon frankó. 09.13-án pörkölték, szóval ha rendeltek, akkor adjatok neki 2-3 hetet.
-
Toobee
veterán
válasz
Bazsee71
#129708
üzenetére
Akkor én lehet azt választanám, valamelyik SSP késsel. Brew nagyon ritkán korlátoz engem a presszózásban, szóval én továbbra is amellett tenném le a voksomat, de én a ronda kávékat is örömmel fogyasztom, szépet meg nem is nagyon tudtam még vele összehozni filter pörikből
-
Toobee
veterán
válasz
MPowerPH
#129697
üzenetére
Amit jó is használni, az szerintem a Lagom P64, én újra azt venném, illetve nem, mert a Lagom 01-et, csak az majdnem duplája. De ezek annyira drágák, hogy ha nem gond a tekergetés, akkor simán vehetsz egy C40-et, egy ZP6-ot, meg esetleg egy síktárcsásat is, ha akarod kínozni magad (Pietro vagy Alis akármi, ami most futott a topikban).
Esetleg kipróbálhatod még a DF64V-t, csak nekem az a bajom ezzel a vonallal, hogy már isten tudja hány gen kijött a sima DF64-ből, de még mindig nem tudja azt a workflowt, mint egy Lagom. Őrlemény minősége lehet, hogy hozza azt, igazából a késekből belemegy ugyanaz, ha be is van szabályozva, akkor tudnia kellene.
-
Toobee
veterán
válasz
MPowerPH
#129695
üzenetére
Szerintem a klasszik eszpresszó késprofil miatt, még a C40 egy univerzális cucc.
Vegyél egy C40-et, meg egy red clix tengelyt hozzá. Ha nagyvadat szeretnél, esetleg próbálj rá a C60-ra, úgyse próbálta itt még senki (vagy igen?).
Motorosban ez a minőség brutál drága. Világos, akár filter pörkölésű kávékról beszélünk, nem a klasszik vonal, mielőtt jönnek a Niche-védők.
Ha filterezel is, akkor meg egy ZP6 is tök jó, akár a C40 mellé is, mert picit más az ízvilág. A kettő együtt egy belépő motoros árából megvan.Más:
CMKN23 kóddal 09.29-én CasMonál 20% kedvezmény. -
Toobee
veterán
válasz
lojzi1
#129668
üzenetére
Etiópok mindig durább őrleményt kérnek, mint a nem afrikai vonal, nálam legalábbis. Én mennék 17 grammal x klikken (az amúgy mennyi?) vagy játszhatsz előáztatással is (intenzív rotyogás körül leveszed a hőforrástól meg a lapról is, ha ügyes voltál, akkor már nyitott a szelep, 20-30 mp után mehet vissza), esetleg mikor elkezdődne a rotyogás, akkor letekered, hogy ne legyen olyan meredek a felfutás, stb.
-
). Gyári szűrőit adom hozzá (én VST-vel és Unifilterrel használtam).
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
) Annyival jobb használni egy jól (!) megtervezett és megépített SD őrlőt, amit én már nagyon-nagyon nehezen engednék el.
Az árazás is nagyon erős lett szerintem, ilyen minőségű zöldet valami felkapottabb név simán 25-40 EUR közötti ársávban indítana el.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- iPhone 14 Pro 128GB 100% (3Hónap Garancia) - AKCIÓ
- Apple iPhone 15 Plus 128GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- Új Honor X7d 128GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- Dell Pro Plus 14 Core Ultra 5 238V 32GB 512GB FHD+ TouchScreen ProSupport Plus gar: 2028.10.07
- Bomba ár! Dell Latitude E5450 - i7-5GEN I 8GB I 500GB I 14" HD I HDMI I Cam I W10 I Gari!
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest