-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#113126
zolnagy
őstag
Papacoffee
#113125
zolnagy
őstag
válasz
Papacoffee
#113125
üzenetére
Azt nem is vitatom, nekem is tetszik, de a 2 millás hirdetés sztem kamu.
-
#113121
zolnagy
őstag
Papacoffee
#113120
zolnagy
őstag
válasz
Papacoffee
#113120
üzenetére
Majdnem megkérdeztem, hogy hol kerül ez 2 millába, mert az új ára inkább az 5-öt közelíti, de látom, hogy jófogáson van egy, de semmi leírás, csak pár kép. meg kapcsolatfelvételnél semmi, úgyhogy kamu sztem.
-
zolnagy
őstag
válasz
rastacsz
#113091
üzenetére
Nálam már kb 10 éve tart az "őrület", szóval a szűkebb és tágabb környezetem is megszokta. Legutóbb a miniGaggia érkezéséhez nem volt semmi megjegyzés. Egy kikötés van, hogy a konyhapulton egyszerre 1 gép és egy őrlő legyen, ami nem mindig teljesül (a többi az íróasztalomon és/vagy a szekrényben van.
Más, Mazzer SJ jó áron a fácsén (Fragola keze munkája): [link]
-
#112884
zolnagy
őstag
adriankoooo
#112881
zolnagy
őstag
válasz
adriankoooo
#112881
üzenetére
Gondolom a Red Clixet a gyárira, de én amióta betettem a red clixet, nem veszem ki. Ha filter szemcseméret kell, akkor legfeljebb dupla annyit klikkelek, mint a gyárival.
@weinmaker,
igen, ez lett a döntés -
zolnagy
őstag
Sok próbálgatás után úgy döntöttem, hogy elengedem a miniGaggia kezét. Abszolút megértem, aki lelkesedik iránta, de nekem a GC ízvilága jobban bejön.
A gépet Warlock topiktárstól vettem. Nagyon szépen megcsinálta és egyedi beépített PID-t készített hozzá, ami bármilyen böngészőből (pl telefon) elérhető.
A hirdetés: [link]
-
zolnagy
őstag
válasz
Toobee
#112762
üzenetére
Most akkor pontosan mi is látható a képeken?
Azt látom, hogy az 1. és 2. képen bal oldalt van az SSP MP kés. Jobb oldalt mi van? Annak teljesen más a késprofilja, ránézésre espresso kialakítású, nem filter.A 3. és 4. képek elég homályosak, azokon nem látom a különbséget a kések között.
Rákattintva OK
Az SSP MP kés az inkább filter, ugye? -
zolnagy
őstag
válasz
#85578752
#112716
üzenetére
Elvileg talán lehetne így méretezni a thermoblokkot, ahogy írod, hogy egyenletes átfolyásnál egyenletesen tartsa a hőt. De itt az a bibi, hogy csak akkor teljesül az egyenletes hőmérséklet, ha az átfolyás nem változik. Pl. belőtték gyárilag 25s alatt 50 g-ra, akkor annyi. De ha már finomabbra őrölsz, akkor az átfolyás lassab lesz, ergo jobban melegszik, meg sztem egy csapolás alatt sem egyenletes az átfolyás, ezért nem lesz sosem olyan hőstabil a thermoblokk.
Ettől függetlenül én sokszor teljesen jókat csapolok a 40 éves QM gépemmel. De itt sztem az is hozzátesz, hogy tök jó a vízterítése, a pogácsa mindig egyben pottyan ki. -
#112624
zolnagy
őstag
WarLock07222
#112623
zolnagy
őstag
válasz
WarLock07222
#112623
üzenetére
Amíg nem próbáltam, én is így voltam vele
De egy hétig nálam vendégeskedett Peteragos topiktársé. Nagyon tuti cucc. Egyedül kávézósnak teljesen ok. Én egyedül kávézom. Ha most kéne egy olyan gépet venni, amin nem kell állítgatni, csak felteszed és elkészül a tökéletes kávé, ezt venném (de most van itthon három gép is, szal nyugton maradok). -
zolnagy
őstag
válasz
Dtamas82
#112603
üzenetére
Ha nem akarsz külön őrölni, akkor gyakorlatilag automata gépet keresel. Azzal viszont max egy jó közepes kávét fogsz készíteni egy normál gép + őrlő kombóhoz képest.
Ennek van külön topikja, ha ez az irány, ott biztos tudnak neked ajánlani gépet: [link] Itt nem igazán foglalkozunk ilyen gépekkel. A másik, meg ahogy koxx is említette, szervízigénye ennek van csak igazán. Amíg használod, addig egyszerű, de karbantartani muszáj időnként, mert hamar tönkremegy. Egy idő után egyébként is tönkremennek ezek, de a karbantartással ez kitolható.
Ha viszont mégis a minőség az elsődleges, akkor meg nem fogsz jó kávét készíteni előre őröltből. Ha elolvastad az összefoglalót, akkor tudod, hogy miért.
Esetleg alternatíva valami jobb kotyogós és kézi őrlő, vagy a Toobee által ajánlott 9Barista, de az kézi őrlővel már 200e felett van. -
#112600
zolnagy
őstag
WarLock07222
#112598
zolnagy
őstag
válasz
WarLock07222
#112598
üzenetére
Nem, mintha érdekelne az őrlő (persze jó lenne)
, de "UK only" a szállítás. Tudom, sokszor meg lehet győzni az eladót, de tapasztalatom szerint, aki a szövegbe is beleírja, azt elég nehéz. -
zolnagy
őstag
Megvan az első sikerélmény a miniGaggiával (röviden csak mG).
Warlock topiktárs utasításait követve még egy picit előredöntöttem a gépet, ill a sima szűkülő falú IMS szűrő helyett egyenes falú VST-t használtam (gondoltam én, aztán kiderült a végén, hogy az ugyanolyan kinézetű, egyenes falú Baristapro szűrőt sikerült elővenni..., de mindegy mert működött).Szóval most jött meg éppen a Roastopus rendelésem. A Starfisht nyitottam ki (espresso perkelés). Összevetettem a mostanában általam gyakran használt QM0800 géppel készült produktummal. Már teljesen jó kávé készült a mG-val! A végeredmény inkább ízlés kérdése, hogy kinek mi jön be. Ahogy Warlock itt már korábban kifejtette, a mG tiszta, szálazott ízeket hoz, ezt én is meg tudom erősíteni. Ezzel szemben a QM-ből kicsit mosottabb, de édesebb ízjegyek jöttek. Mindkettő finom volt a maga nemében. Hogy kinek mi jön be jobban az már egyéni preferencia.
Az adatok:
QM: 17,8 be, 42 ki (hőfok annyi, amennyit a sokadjára kikísérletezett termosztát enged)
mG: 17,1 be, 40 ki (hőfokot 89-re állítottam)Az őrlés ugyanolyan finomságú volt mindkét gépnél.
Nekem az az eddigi tapasztalatom, hogy a mG durvább őrleményt kér ugyanannyi kávéhoz, ugyanazzal a szűrővel. Így, hogy a szűrő a mG-nál nagyobb átbocsátó képességű és egy kicsivel kevesebb volt a mennyiség, így lett egyformán jó az őrlemény. -
#112305
zolnagy
őstag
adriankoooo
#112304
zolnagy
őstag
válasz
adriankoooo
#112304
üzenetére
Igen, valószínű ez a legcélravezetőbb, Soundon is ezt a módszert mondta anno
-
zolnagy
őstag
válasz
Bazsee71
#112287
üzenetére
Most már értem
Én 2 éve vettem a flair classicot, kb 1 évig volt nálam. A kezdeti bénázások után végig így csináltam. De így is utáltam az öntögetést. A gőzölést sosem léptem meg, pedig Soundon anno mondta. És belegondolva tényleg jóval kényelmesebb úgy, ahogy JackFeryll is írja. -
zolnagy
őstag
válasz
rastacsz
#112269
üzenetére
Nekem amíg megvolt a flair classic, a gyári nyomásmérő nélküli dugattyúval zártam le, majd a hengert így megfordítva tettem az állványra és öntöttem bele a forró vizet. A fél év alatt, amíg nálam volt, egyszer sem eresztett így. Ezért én pl tök feleslegesnek tartottam azt a dugót.
-
zolnagy
őstag
Volt egy kis technikai baki, ezért eddig csak két kávét húztam vele, ami háát nem volt az igazi. De persze még nagyon az elején járok. Most reggel pl 17,5 g kávéból pontosan 35g jött le. Kevéske, meg az volt, hogy kis előáztatás után szépen elindult, aztán már csak csepegett, tehát kézzel rá kellett segíteni, hogy normális lefolyás legyen, szóval még van mit tanulni..
-
zolnagy
őstag
válasz
Parci
#112186
üzenetére
Igen, az övé volt.
Próbálgatom, aztán, ha hasonlóan jó tapasztalat lesz, mint nektek, akkor a GC nálam is elköszön.
De még egyenlőre nem próbáltam. Ma délután elvoltam kávéért a Kávébajuszban, de ilyenkor már nem iszom.
WarLocknál készült egy kávé, aminél lehetett volna finomítani az őrlésen, de nekem így is ízlett, szóval bíztató.@WarLock07222,
meglesz az is, de egyenlőre kis technikai gondok adódtak, írok privátban.
-
zolnagy
őstag
Köszi mindenkinek. Hát akkor ez van.
Holnap megnézem valahol. Itt vagyunk a központban a Bazilika mellett.
A hotelben ittam egy kávét, ami olyan, háát ittam rosszabbat is, de szívesen beugrottam volna a pult mögé, hogy állítsak az őrlőn.
A gép amúgy egy Simonelli Musica, tehát alkalmas lenne. A kávé olyan klasszik fajta, nem lenne rossz, ha kicsit finomabbra lenne állítva az őrlő.
Így most kellett hozzá egy kis cukor.
Megnéztem a fácsén a környéken levő kávézókat, de látszatra mindenhol inkább a sütikre, meg a látványos kávékölteményekre mennek rá. A Negra kávézót néztem ki ezekből, meglátjuk.@vicces1,
melyik kávézót ajánlanád? Te helyi vagy? -
zolnagy
őstag
Volt itt egy kezdeményezés, ahol a városok szerinti ajánlott kávézókat foglalta össze egy táblázat, amit bárki bővíthetett, de most nem találom, keresővel sem.
Most megyünk Esztergomba és megnéztem volna, van-e ott valami ajánlott.
Nem lehet ezt betenni az összefoglalóba? -
-
zolnagy
őstag
válasz
bbalint01
#111800
üzenetére
Persze, hogy azt mondja, mert nem akarnak vele foglalkozni és úgy többet el lehet kérni.
A leírás alapján ez egy normál vibrációs pumpa, Ulka kompatibilis: [link]
Annyiban valószínűleg igazuk van, hogy úgy lehet megoldva a csatlakozás, hogy ha kiszeded az OPV-t, akkor nem biztos, hogy egy az egyben rá tudod szerelni a nyomócsövet a pumpára. De valahogy biztos meg lehet oldani, csak látni kéne a gépet.
Persze lehet, hogy a meglevő alkatrészek nem lesznek elegek, hogy ezt megoldd. -
zolnagy
őstag
válasz
bbalint01
#111782
üzenetére
Nem ismerem a gépet, de valószínűleg Ulka EX5 van benne, aminek 15 bar a max nyomása. A valódi nyomás attól függ, hogy mekkora a kávépogácsa ellenállása. Ez 0-15 barig bármi lehet. A gép működni fog opv nélkül is, de a lassú csöpögős lefolyásokat nehéz lesz vele produkálni.
Főleg az olcsóbb gépekben gyárilag sincs opv. Ki kell próbálni. -
#111626
zolnagy
őstag
bigmasterg
#111624
zolnagy
őstag
válasz
bigmasterg
#111624
üzenetére
Köszi a linket. Olvastál róla tapasztalatokat?
-
zolnagy
őstag
válasz
brumi1024
#111434
üzenetére
Nekem, ami igazán ízlett az az Impresso volt (vettem is egy El Salvadort, meg egy Etiopot, gondoltam én, itthon meg észrevettem, hogy két El Salvadort sikerült kiválasztanom...
), illetve meglepő módon a Goosebumps standnál az automata gépből kapott. Persze ez az automata nem olyan automata. Igazi finom espressot adott. Aztán megkérdeztem az árát. Hát...nem ezt veszem itthonra. Még a DC Mina is olcsóság hozzá képest. De lehet tőlük bérelni is, ha épp az kell. Mindenesetre a gép az igazi espressot készít.
A Bányai nekem nem jött be.
A Cracker Jacktől a Columbiát ittam, az nem volt rossz. @Koxx, ti melyiket ittátok ott (brazíl?)
Ami nagyon nem adta, az a KTRL standon kapott Yrga.
Pár kép: [kép] [kép] [kép] [kép] [kép] [kép] [kép] [kép] [kép] [kép] [kép] [kép] -
zolnagy
őstag
válasz
Gosti
#111338
üzenetére
Én arra gyanakszom, hogy a hőelem vezetékében lehet valahol törés, és/vagy a PID saru csavarja lazult meg itt.
@lszlfrng : [link]
hogy számoltad ki a 300-400 ml-t?
A példa kedvéért 4m 6-os rézcsőben ~50 ml víz van.
Az én rézbojleres GC-men 2,5 m rézcső van, amibe ~30 ml víz fér. -
#110942
zolnagy
őstag
Serpenthelm
#110936
zolnagy
őstag
válasz
Serpenthelm
#110936
üzenetére
Köszi az infót!
Nem tudtam, hogy többféle ioncserélés is van. Jó lenne tudni, hogy a DM-es víz melyik. Van olyan módszer amivel ez ellenőrizhető? Gondolom valahogy a Na jelenlétét kellene kimutatni.
Amúgy gondolkodom egy itthoni desztillálón, de lakáson belül nem szívesen helyezném el a zaj és a melegítése miatt. Erkélyen lenne esélyes, de oda még kellene konnektort szerelnem.Más.
Tegnap voltam a Kapucziner előtt egy kellemes gitárkoncerten. Közben Frenchpressel 3 különböző mexikói kávét kóstoltunk.
Bár nem mexikói, de ismét vettem az Etióp Guji Banti Nenka kávét. Ez egy jól eltalált finom etiop kávé, ajánlom.
-
zolnagy
őstag
válasz
BBéci
#110932
üzenetére
Rendben, meggyőztetek.
Valószínűleg akkor ez a DM víz az.
De csak hogy értsem, akkor ez nem kémiailag tiszta víz. Az kizárólag a desztillált, ugye?
Itt a Kalcium és Magnézium ionok vannak a gyanta segítségével Na ionokra cserélve.
Ez így helytálló? (tényleg érdekel a téma, ha már ezt használom a kávéhoz) -
#110923
zolnagy
őstag
bigmasterg
#110922
zolnagy
őstag
válasz
bigmasterg
#110922
üzenetére
Én is gondolkoztam rajta, de legalább már nincs meg a kísértés.
-
#110400
zolnagy
őstag
Metatron123
#110399
zolnagy
őstag
válasz
Metatron123
#110399
üzenetére
Köszi szépen, sikerült!
-
zolnagy
őstag
válasz
sz.zs.
#110390
üzenetére
Köszi sz.zs. és konzumpro.
A normál karos gépeknél nekem is az a tapasztalatom, hogy jobb az EX5 szűkítőzve, de podossal nem volt eddig tapasztalatom.
Már csak azt kell kitalálnom, hogy hova tegyem be, mert elég kicsi a hely és nincs sok lehetőség: [kép]
Én csak ezt az egy lehetőséget látom, hogy a könyökidomot kitekerem és alá a furatba teszek egy szűkítőt (csináltam már ilyet): [kép]
Mivel oldható itt a tefloncső rögzítése az idomból? Nem akarok kárt tenni benne, de ilyet még nem láttam.@hoffman, 1-2 dl-t felmelegítek érzésre (80 fok körül lehet), abban keverem egy percig, amikor már újra tiszta a víz. Ezt öntöm a többi vízbe. Én mondjuk egyszerre csak 2l-t készítek.
-
zolnagy
őstag
Van nálam egy La Piccola podos gép. A feladatát jól ellátja, de felmerült, hogy nem lehetne-e tovább javítani, ha a benne levő Ulka EX5 pumpát EX4-re cserélném. Az EX4 ugyebár kisebb vízhozamú, de nagyobb végnyomású, ill. a nyomásgörbéje is meredekebb.
Na szóval mi a véleményetek, ill ha valaki próbált ilyet bármilyen podos gépnél, mi lett az eredmény? -
zolnagy
őstag
válasz
verti1
#110386
üzenetére
Nekem kicsit a cuppinghoz készített kávéhoz hasonló volt (legalábbis az első öntés), ami nem is meglepő, hiszen hasonlóan egy közepes őrlést egyszerűen felöntünk vízzel.
Nyilván a szertartás, az eszköz és a három felöntés miatt egész más, de a kávé íze ahhoz hasonlít.
Nyilván egy rendes őrlővel még jobb lehet a végeredmény (a commandantém valószínűleg tökéletes lenne erre), de mi autentikusan mozsárral őröltünk, ami full egyenetlen, de az érzéshez nagyban hozzátesz. -
zolnagy
őstag
Ma részt vettem egy Etióp kávé ceremónián itt Győrben a Kapucziner előtt.
Nagyon jó volt a hangulat és sikerült kicsit megismernem egy más kultúrát. Az előadó egy Etiópiai származású, de itt élő srác volt. Megvártam mind a három felöntést és így a kávé áldásával tudtam távozni
Vertinek biztosan ismerős a Jabana, ez az etióp kávé készítő eszköz, amit háromszor öntenek fel, mint a teákat és így mindig egyre hígabb italokat ihatunk belőle. Azt is megtudtam, hogy Etiópiában 13 hónap van és az évek számozása több éves lemaradásban van. Ha jól értettem, ott most 2012 van. -
zolnagy
őstag
válasz
lszlfrng
#110325
üzenetére
A Profitec Pro 300 dual boileres. Ez feltétel vagy sem?
Egykazánosból nekem is a Magister ugrik be a 4dl bojlerrel 3,5 dl felett ill az ECM Casa 5 dl bojlerrel.
Miért feltétel a fejen ülő bojler? Ott van pl a Vibiemme Domobar, amiben 8 dl bojler van. Állítólag elég jó: [link] -
zolnagy
őstag
válasz
ribarszki
#110247
üzenetére
A hétvégén ittam a Kapuczinerben egy csésze El Salvador Divisadero kávét.Még nekem is, aki nem egy íz szétszálazó gourme,feltűnt a markáns fűszeresség. Baromi érdekes kávé. Vettem is belőle egy negyed kilót. Itthon nem hozta ugyanazt, mint a DC mina az üzletben, de a fűszeresség és a vibráló gyümölcsösség megvan.
-
zolnagy
őstag
válasz
lszlfrng
#110165
üzenetére
Itt többen fagyasztanak, és fagyottan őrölnek. Én is csináltam egy ideig, aztán mostanában már nem. De semmi probléma nincs a fagyasztott szemek őrlésével. Mivel alig van víztartalma, nem keményedik meg a fagyóban, mint más élelmiszer.
A fagyasztás helyett próbáltam, hogy adagonként mézesüvegben porciózom, de nem fagyasztom le, és szobahőmérsékleten tárolom. Ez egy fokkal jobb, mint zacskóban tárolni és onnan adagolni, de nem volt az igazi. Jelenleg zacskóban tárlom sima hűtőben. Zárás előtt a levegőt kinyomkodom és csak fél percre veszem elő. Eddig úgy tűnik, hogy beválik. 1-2 hét alatt fogy el egy 25 dkg kávé nálam, az alatt nem változik a kávé. De volt, hogy két fajta kávét tettem a hűtőbe. Kb. 3 hét alatt fogyott el a kettő, azok is jók voltak. -
-
zolnagy
őstag
válasz
Alvarez81
#110135
üzenetére
Huh, köszi a részletes infót.
Hát nekem ilyet biztos nem tenne meg a feleségem, még egy percig se tartaná.
Én azt hiszem maradok a hézagolásnál
Viszont ezek szerint nem lehetetlen az SSP kés a minibe se.Várom (juk) a további tapasztalatokat.
Nem semmi az a cég, ahol cafetériába eszpresszo szettet lehet kérni, majd felvetem nálunk is
-
zolnagy
őstag
válasz
Alvarez81
#110107
üzenetére
Köszönjük, hogy megosztottad a tapasztalataid az őrlőkkel. Szerintem ezek a kísérletek és tapasztalatok nagyon hasznosak másoknak is, én szeretem ezeket olvasni.
Az biztos, hogy Te is elég hardcore vagy, ha képes voltál két egyforma őrlőt venni, hogy összehasonlítsd a különböző késekkel. Bennem mindjárt több kérdés is felmerült.
Hogy szuperálna az SSP kés mini e-ben?
Nálam most F64EVO kés van benne, ami ehhez az őrlőhöz határeset. Az enyémben OK, máséban meg megakad, mert agresszív a késprofil és a 250W motor nem viszi el.
Ezért kérdem, hogy őrlési időben hogy viszonyul egymáshoz a két őrlő? Ha az SSP még az F64EVO-nál is gyorsabb, akkor a minibe esélytelen, ezért kérdem.Hogy állítottad be 5 század pontosan a késeket?
Én úgy szoktam, hogy az alsót hézagolom a garatseprő nyúlvány és a kés között, a felsőt pedig csak szemre és mindig kicsit húzok a csavarokon, de volt, hogy tolómérővel méregettem a 3 csavar melett a kés és késtarató távolságot és apránként húztam meg körbe.
Te hogy csináltad?Érdekes, hogy neked nem működött az F64EVO kés, nálam elsőre jó volt. Jobb, mint a 33M SJ kés. A megmunkálásban én is láttam hibákat két helyen, de a gyakorlatban nem okozott gondot.
-
zolnagy
őstag
válasz
sz.zs.
#110101
üzenetére
Szerintem se. Viszont a topiktárs konkrétan azt írta le, hogy mennyi marad bent az első őrlés után. Ennyit elnyel, még akkor is, ha nem ez az elnylődött jön ki a második őrlésnél, hanem megül ott a résekben. Sztem amúgy valahol az lehet, hogy a nagy része megül, kis része meg cserélődik, de ezcsak feltételezés.
-
zolnagy
őstag
válasz
lszlfrng
#110099
üzenetére
Valódi zero retention elektromos őrlőnél nem lesz sztem. Én a NZ-ból is piszkáltam ki 1,75 g bent ragadt kávét. Talán a kézik közelítik meg ezt legjobban. A be és kiadott mennyiség az első őrlés után nekem +/-0,1 g a mazzernél, tehát onnan ok. A Verti féle tölcsér viszont mindenképp ajánlott a garathoz. Sokkal kényelmesebb lesz tőle.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Pedzegeti az új Xbox irányát a Microsoft
- Path of Exile (ARPG)
- Milyen légtisztítót vegyek?
- Itt a Galaxy S26 széria: az Ultra fejlődött, a másik kettő alig
- Gyúrósok ide!
- Xbox Series X|S
- Audi, Cupra, Seat, Skoda, Volkswagen topik
- Győr és környéke adok-veszek-beszélgetek
- Robotporszívók
- A '90-es évek jutnak az eszünkbe az ATK készülő egeréről
- További aktív témák...
- Telefon felváráslás!! Samsung Galaxy S22/Samsung Galaxy S22+/Samsung Galaxy S22 Ultra
- Sosemhasznált! HP OmniBook 5 Flip i5-1334U 16GB 512GB 14" áthajtós-érintős FHD+ Gar.: 1 év
- 230 - Lenovo Legion 5 (15IRX10) - Intel Core i7-13650HX, RTX 5060
- AKCIÓ! Intel Core i9 10900 10mag 20szál processzor garanciával hibátlan működéssel
- -55%!!! LEGÚJABB GENERÁCIÓ! Lenovo ThinkPad T14s Gen6 AI 7 Pro 350 PRO 64GB 1TB, 2029-es gar!
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest