-
Fototrend
Sörtípusok erjesztési eljárás alapján:
Új hozzászólás Aktív témák
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
looser
#25449
üzenetére
Westvleteren -> pl Belgian Happinessen szokott lenni 10 euro korul. tovabbra is tartom, hogy a St Bernardus ket honaposan kb ugyanazt tudja, picit kevesebb kenyer izzel
Närke Kaggen! -> Az alapsor amit itt ir az is necces, bar utobbi evekben mar ugy altalaban svedeknel is kapni horrorisztikus 15 eur / 25cl aron, legalabb 10 percig a release napjan. ha jol szamolom negy es fel varianst (stormaktsporter, kaggen, scotch, konjaks, oppigårds x thurbo) kostoltam.
Cantillon -> a Rose de Gambrinust, a Krieket es az alap Geuzet is epp eleg nehez beszerezni , a Zwanzerol a beerizer nem is tud. 0.375 altalaban 10-18 euro a tobbire, szoval az "alap"soreik se olcsoak
Tree House Julius -> 20-30/can euro korul kapni egy helyen, de USA neipat szerintem itt Europaban el kell felejteni mert annyira macera.
Three Floyds Dark Lord: a topikban ha jol emlekszem egy ember ivott es nagyon jo volt, europai masodlagos piacon ahogy nezem kb 250 euro korul mozgott
Deus: altalaban kapni 20/0,75 euros uvegaron, erdekes, bar szerintem annyira nem jo.
Samuel Adams Utopia: 2019 es 2021eset erre lehetett kapni par hete, de 250 euro az uvegje, kihagytam
Mad Scientist Barrel: anno a Sugar Daddyt kostoltam (meg a legelso, viaszos verziot), viszont igy ezek untappd pontszamot elnezve inkabb macerasan beszerezhetoek, mint jok. -
proci985
MODERÁTOR
BYM ennyit tud fozni
a topikban azert ajanljuk oket, mert Magyarorszagon stabilan gyakorlatilag ok tudnak minoseget tartani. a hutes eros, de igy lehet kivedeni, hogy mondjuk a Ford Transitban a nyari melegben hagyott sor ne buggyanjon meg extrem esetben.
egyebkent nemzetkozi szinten van boven masik fozde ami tud hasonlo minoseget, pl itt a varosi Systembolagetben (helyi alkoholmonopolium) siman le tudok venni a polcrol legalabb egy feltucat IPAt ami kb hasonlo tudasu mint a Bright Lies. Göteborgban a sorshopjukban ez nyaron tippre ilyen legalabb 40 fele IPA volt. viszont, ezek a sorok Budapesten jellemzoen joval dragabban mennek, es ott a BYM lesz friss, nem a Stigbergets / Omnipollo / Oppigårds / Poppels / Gotlands / Dugges (/To Ol / Amundsen) vagy mondjuk egy Lagunitas / Collective Arts.
a magyar sorfogyasztas nagyon arerzekeny, a fozdek joresze pedig keptelen konzekvensen tartani a minoseget. vannak fozdek amik bealltak Brewdog modellre, avagy 1-2 csucsfozet melle valtakozo alapsorok, viszont 3.5 es alatti alapsoroket itt a topikban jellemzoen nem ajanlunk stilussal ismerkedni.
vatoteam: europai szinten azert ez eleg kemeny mezony, szallitassal egyutt a helyieket megfogni meg foleg nehez.
-
proci985
MODERÁTOR
a cocobanger szuper egyebkent, csak vigyazz vele, mert eros
F-ECT$: Chimay, La Trappe, Rochefort, St.Bernardus azert nem 4-5000 a BA szeriakat leszamitva. alapsoreiknek ilyen 4 euro korul kene lenniuk.
altalaban nem annyival nehezebben beszerezhetoek, mint egy hasonlo aru Gulden Draak vagy Piraat, es az apatsagiak azert jobbak.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
Dilikutya
#25403
üzenetére
De ugyanígy vagyok a zseniális olajos melaszos kókuszos tökömtudja milyen diós beütésű pastry stoutokkal is. Mostanra pl. a Mad Scientist nálam kuka lett 1-2 sörüktől eltekintve.
MS nem tudom, hogy jon ide![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
, kb egy kotegnyi fozde fozde tud ilyet jol Europaban, az egy szem holland Moersleutel kivetelevel Skandinaviabol es a Baltikumrol.egyebkent tenyleg hamar be lehetne toluk sokallani, ha nem evi par egyszeri fozetrol (es meg kevesebb alapsorrol) lenne szo, adott esetben minimalis beszerezhetoseggel.
-
proci985
MODERÁTOR
Dugges Coconut Beam
kentucky rye whiskeybourbon BA pastry stoutFekete, olajos es viszkozus test ami uszik a kokuszban. Nulla hab, gyakorlatilag szensav nelkul. Illatra kokusz es tejcsokolade. Izre kokusz, kokusztej, tejcsokolade, etcsokolade, porkolt malata, melasz, tolgyfahordo es bourbon. Utoizre hosszan kokusz, kokuszolaj, tejcsokolade, etcsokolade, porkolt malata es kentucky rye (avagy egy picit elenkebb bourbon).
A Cocoa Cream parja, rum helyett kentucky rye hordozassal. Ami kentucky rye a gyakorlatban a szokasos bourbonnal picit intenzivebb, de egyebkent eleg hasonlo whiskey hordo. 16.3%, az alkohol persze bourbonkent megjelenik, de egyebkent siman letagadna a felet. Izre viszont ennel szelesebb testu BBA stoutot nem nagyon ittam.
Nagyon ajanlott. A rum varians nekem mar tul edes volt, ez viszont a maga modjan hibatlan. Nem szamitottam ra, hogy a whiskey varians jobb lett a rumnal, de kiegyensulyozottabb es jobb. Ettol fuggetlenul a szeles teste miatt nagyon intenziv sor, BBA viszonylatban is.
-
proci985
MODERÁTOR
koxx linkjen az Andromeda nagyon ajanlott. draga, de az a sor annyiert is realisan jo vetel. gyakorlatilag a ket sor kozeli rokon.
ennek a Duggesnek az alapsor variansa a Coco Cocoa egyszeri fozet volt (ket eve kostoltam), viszont most par hete volt a sved release es tippre valahol 1-2 honapon belul Magyarorszagon is lesz par helyen. az alap a Mega.
egyebkent az Omnipollo / Side Project Billionaire's Hot Chocolate ezeknel joval dragabb es szvsz gyengebb (viszont poharban gyonyoru), illetve ott a Lervig / Stillwater Times 8 BBA ami kb az Andromeda szintjen van (tudasban es arban is).
Andromedabol en mondjuk a 19es fozetet kostoltam es nem a mostanit, de ugy nez ki untappd alapjan hasonloan jo lett.
-
proci985
MODERÁTOR
keplekeny, megoldanank
, de itt mar havazik, szoval csak teli gumival.Frod: belga tradicionalis sorok egy resze elegge retegcucc, de legalabb annyira finom. ha van konkret kerdesed tudok valaszolni, hogy az mi, vagy miert erdekes.
koxx: nem kapni. egyebkent megvolt a Márton és lányaival
-
proci985
MODERÁTOR
Dugges Coconut Cream imperial pastry stout (rum BA)
Olajosan suru, viszkozus fekete test, minimalis, nagyon illekony mokka habbal. Illatra rummal toltott kokuszos csokoladegolyo. Izre tejcsokolade, etcsokolade, kokusz, kokusztej (es aroma), porkolt malata, porkolt dio (potencialisan malata), cukornad, melasz, rum. Utoizben hosszan kokusz, csokolade es tejcsokolade, porkolt malata, ami szep lassan atcsuszik cukornadba es rumba. Par perc izlelgetes utan az utoiz rum + porkolt malata kombojabol elobujik a komlo is.
16.1%. A 15%os Mega szeriabol a Coco Coconut rum hordozott variansa. Az eredeti "Bounty" szeletet a rum hordo meglepoen kiegyensulyozza, a kokusz miatt pedig kevesbe edes mint vartam. A kokusz aroma picit kiut benne, de gyakorlatilag az Omnipollo Andromedahoz hasonloan szo szerint uszik a kokuszolajban (ez a poharon latszik is!), csak a kokuszdarabok maradnak el, es persze bourbon helyett rumba csuszik at pastry stoutbol. Cserebe az eredeti Andromeda aranak a felebe kerul.
Nagyon ajanlott / tul sok. Kb mintha egy bounty szeletet felbevagva 2 centi rumba aztatva szolgalnanak fel. Fel literes, dobozos kiszerelesben, hogy vissza se lehessen zarni. Ne egyedul nyisd ki.
-
proci985
MODERÁTOR
Karacsony elott nalam lesz dupla vacsora es barati kor elkovette azt a hibat, hogy:
1. kozoltek jo lenne valamikor sort kostolni
2. ram biztak a cucc beszerzesetKet vacsora, szoval kb duplazni kellett, fejenkent olyan fel literrel szamolva estenkent. Nem annyira sok mennyisegre, de itt a minoseg volt a lenyeg: 3 fele oude geuze, 2 fele oude kriek, haromfele BA quadrupel / dark strong, egyfele karacsonyi belpiacos specialitas, egyfele stout / quad hibrid es tequilahordos barley wine. egyszerre kulonlegessegek sora, masfelol viszont a White Pony es Struise soreit leszamitva belga vonalon nagyon konzervativabb nem is lehetne.
nehez marhahoz, lazachoz es desszert pralinehez tokeletes lesz.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
Gaboren
#25369
üzenetére
IPA mire ideer annyira nem lesz friss. USA fozetek kozul van, ami a szallitast rendesen birja es van, ami ezt nem. 15+ euroert mennek ahogy nezem EU piacon a legolcsobb helyen, annyiert kizart, hogy megernek. NEIPA jellemzoen 2 hetesen van a csucson, szoval egy friss BYM nem feltetlenul lesz rosszabb mint barmilyen USA hype IPA.
Untappdnal vedd figyelembe a nemzeti sajatossagokat pontozasnal: USAban jellemzoen felulpontoznak, mig pl svedeknel nem nagyon adnak max pontot semmire (mindkettonek irodalma van). szoval egy USA belpiacos 4.4 nem feltetlenul valtja meg a vilagot, ahogy egy europai fozettol elvarnad.
-
proci985
MODERÁTOR
tradicionalis UK vonalon kb ivosorok vannak: jellemzoen 4-5%, kozepesen viz iz, semmi extra. egy guiness es egy innis & guinn alapsor nem rossz, csak kezeld a helyen.
IPA vonalon nagyon jok (Verdant, Cloudwater, Northern Monk), pl Deya es Kernel sem rossz. Ezek Budapesten kb nincsenek, vagy iszonyatosan tularazva, Londonban viszont kaphatoak ha arra jarsz.
Buxton nagyon jo stoutokat foz, a hordozott szeriajuk zsenialis, de egyszeri fozetekrol van szo. talan a Fuller's imperial stoutja amibol neha van is, de annak nagyon elszallt az ara. max 6 eur / uvegert erdekesek.
ezen kivul van a Brewdog: a Punk alapsor, probald ki. hordozasbol az Abstrakt es a Paradox szeria nagyon jo, de 10 euronal ne adj ertuk tobbet. King's Schilling volt meglepoen jo old ale. altalaban jo ivosoreik vannak, meg par spec fozet, de par eve miota ramentek a sour vonalra a jobb szeriak hatterbe szorultak, a sour vonaluk meg a tudasahoz kepest barokkosan tul van arazva. sajnos par klasszikust, mint a 18.2es Tokyot regesregen nem fozik.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
Dilikutya
#25351
üzenetére
ja ramentek untappd checkinekre
emlitett paros tenyleg jo. izesitettekbol volt sved release, azokat kostoltam de nem az en vilagom.
mead: ha tradicionalisat akarsz, azt par lengyel es sved fozde viszi, de kb svedeknel is mutatoban van. barati korben eleg sok a beer geek, de jellemzoen csak a tenyleg elvetemultek es hagyomanyorzo liveokra jarok kostoltak csak.
a modern (USA vonal) bogyos-hordozott vonal kb kb ket USA fozde (Schramm es Superstition), egy norveg (Marlobobo) es egy sved Mjödhamnen, kivetel nelkul horror aron (ertsd 30+euro / uveg also hangon, de inkabb tobb). en egyetlen egyszer futottam ilyenbe bele csapon. ez a modern mezbor vonal.
Malmö Meadery ami ilyen 6 euro korul arul hibrideket a ket megoldas kozott, azok kifejezetten jok. mead scientist is foleg ide esik, bar ok szornak: gyumolcsos mead vonalon a schwarz zsenialis volt.
.LnB: nezz ra Belgian Happinessre, onnan lehet olcsobban jossz ki meg postaval is (!). svedeknel en 10 eur / uvegert szoktam venni relative dragan. 15 folott meg diszdobozzal is kicsit eros.
egyebkent ez tenyleg tulzas nelkul az egyik legjobb quad, ha visszakeresel a nevere itt a topikban sokan kostoltuk, mind megelegedessel
-
proci985
MODERÁTOR
jo szilvas sor: Tilquin Quetsche (szilvas oude geuze) ha fullba kell, egyebkent a Gouden Carolus Keizer Blauwja (quad) finoman szilvas jegyeket is tud. a Keizer Blauw belgiumbol megall ilyen 6-9 eur / magnum uvegbol, ar/ertek bajnok. a Tilquin nagyon jo, de kozepesen radikalis es savas: Magyarorszagon lattam, de jellemzoen horror aron, Belgiumbol 9-12 korul meg kene allnia.
a magyar izesitett soroket jellemzoen olyanoknak fozik, akik nem feltetlenul a sort szeretik, ezek jellemzoen vegeredmenyben cukros-szensavas szornyusegek. a Mad Scientist Szilvas gomboca ennek a vonalnak csucsa es melysege egyben, es egy remek sor megmutatni, hogy miert nem mukodik a koncepcio.
sournal az a baj, hogy az ivosorok jellemzoen ihatatlanul savasak (skandinav vonal, pl To Ol) vagy rendesen megtolva irrealisan dragak (Mikkeller Baghaven) vagy ha olcsoak akkor alig van bennuk anyag. vegerdmenyben marad a belga kriek (cukorral, pl Delirium Red), vagy az Oude Geuze vonal. elobbit Magyarorszagon kapni, utobbinal a belga rendeles jatszik (ha van is olcsobb kintrol behozatni magadnak).
pastry sournal meg egy koteg fozde egyszeri shake allagu sore van, amik zsenialisak, de 10 euro / doboz aron konkretan a vilagot kene megvaltani. [link] ez van, amikor osszejon.
-
proci985
MODERÁTOR
Dugges Irish Coffee "Kentucky Rye Whiskey Barrel-Aged Imperial Caramel Crunch & Coffee Stout" -> whiskey BA pastry stout
Fekete test, minimalis mokka hab. Illatra kave, porkolt malata, karcos kentucky whiskey nemi alkohollal. Izre csokolade, karamella, porkolt malata, kave, vaj, melasz es kentucky hordo. Utoizre kentucky hordo, karamella, melasz, csokolade, kave, porkolt malata, hosszan es kozepesen olajosan.
Dugges grand szeria, kentucky hordoban, kaveval. Ez a 13.7%os varians, szoval a mega szeriahoz kepest kevesebe alkoholos, de ezen a ponton ez relativ.
Ajanlott / Nagyon ajanlott. Csokolades skandinav pastry rendesen meghordozva, kaveval. Nem ez a csucs soruk, de amit csinal azt jol csinalja.
-
proci985
MODERÁTOR
Innis & Guinn Vanishing Point 07 Whiskey & Porto BA imperial stout
Fekete test, mokka habbal. Illatra portoi bor, islay whiskey, porkolt malata, kave es ostya. Izre az islay whiskey es a porto bor versenyzik egymassal, amin neha atut a porkolt malata, es ritkan finoman az alkohol. Hosszu, olajos utoiz ahol a Glenlivet 18 es a portoi bor dominal egymas kozott.
A 04es varians tokeletes volt, a 05 es a 06 szuper, itt viszont 19re lapot huzott a fozde a dupla hordozassal, es a vegeredmeny felemas. A Glenlivet 18 az egyik kedvenc lean whiskeym (a Talisker 16 es a Nikka Yamazaki 12 mellett), a portoi pedig nekem a borok BA imperial stoutja komplexitas tekinteteben. Az Innis & Guinn alapstoutja a Vanishing Point szeriahoz zsenialis, viszont a ket hordo gyakorlatilag elnyomja. A vegeredmeny ugyan nagyon lean, de hianyzik belole az a sokszinuseg, ami pl a [link] 04 varianst jellemezte.
Ajanlott. A hordozasa zsenialis, de igy par honaposan is elnyomja a sort.
-
proci985
MODERÁTOR
Dugges Lemon Curd Mega "Bourbon Barrel-Aged Imperial Citrus & Vanilla Stout" -> imperial pastry stout
Fekete test, nagyon illekony minimalis (talan feher?) habbal. Illatra lemon curd, vanilia, porkolt malata, etcsokolade, porkolt kave. Izre porkolt malata, kave, etcsokolade, bourbon, vanilia es lemon curd. Utoizre lemon curd es citrus valtakozva porkolt malataval es kaveval, nemi vaniliaval es etcsokoladeval a hatterben, mikozben a bourbon finoman megbujik. Az alkoholt a 15%hoz kepest meglepoen elfedi, ugy csuszos, hogy nem igazan szensavas.
Mintha egy "fika"n az ir kave melle nemi lemon curd sutit ennel, majd ezt az emleket valaki sor formajaban formalna ujra. Vagy mint amikor jofele BBA imperial stoutot kortyolsz nemi lemon sorbet melle desszertnek. Meglepoen semennyire nincs sav, nincs kesernyes mellekiz (tart) es nem megy at abba a stout-sour hybridbe, aminek az eredmenye altalaban borderline ihatatlan. Utobbitol tartottam.
Nagyon ajanlott, ha tetszik a koncepcio, egyebkent ajanlott. Ez a Dugges 15%os betonbiztos "Mega" alapja, a szokasoshoz kepest is radikalisabb megvalositassal. Az alapfozet stabil (ld Mega es Omnipollo Andromeda), es a Saffron Bun varianshoz kepest is egy fokkal varatlanabb. Nem a legjobb a szeriaban (az a 15! / 16!), de a koncepciojat maximalisan hozza.
-
proci985
MODERÁTOR
Az, hogy mi craft, gyakorlatilag marketing. Produkciós mennyiségre egy Weihenstephaner vagy Leffe se nagy. USA fozdeknel nagyot ment a spanyolviaszt feltalálása, de ezt helyen kell kezelni.
Egy sor nem lesz automatikusan jó mert kisuzemi, vagy rossz mert nagyüzemi.
Magyar craft scenet konkrétan pár éve a Soproni IPA egy maroknyi soron kívül korbeverte töredék áron: és itt most egy 3.75ös, oké de semmi extra laza alerol beszélünk.
-
proci985
MODERÁTOR
most mar jo
kornyezet egyebkent jo, viszont van par kategoria, ahol kis utanajarassal ugyanannyi penzert adott esetben sokkal jobbat kapsz, a belga meg ilyen. amit linkeltem is kb ar/ertekben verhetetlen, magyar kisker boltnal lehet olcsobban jossz ki (!). plusz IPA fronton sajnos a Brew Your Mind tenyleg annyival jobb kb mindenki masnal Magyarorszagon.
-
proci985
MODERÁTOR
ha visszanezed a topikban, Winklernek annyira nincs nagy azsioja.
ja Westvleterent akarsz, akkor [link] itt amit valaszoltam [link] ide mutatott. Ha megnezed, a soros pakkban amit elsore linkeltem belgat kostolni, abban van Westvleteren 12 is. A tobbi valtozo, de ha engem kerdezel, igazabol a Westvleteren [link] nem [link] eri meg. kostoltam a tavalyi fozetet is, ezt tovabbra is fenntartom. 4 euro / uveg aron lenne ertelme (8 ert hunyoritva belgiumbol meg talan oke), 10-16 euroert belga vonalon hordozott (barrel aged, BA) quadok vannak. namost egy rum BA Chimay Bleuw vagy egy BA La Trappe Quadrupel is kb ennyibe kerul, kb ugyanilyen nehezen beszerezheto, de komplexitasban a Westvleterenhez kepest ezek masik ligaban jatszanak. de azok meg egyelore neked feleslegesek, mert nem fogod ertekelni, hogy ezen mi kerul 15-20 euroba. Rochefort, Trappe, Chimay, Bernardus legyen meg elobb, utana allj neki nezni a tobbit.
btw topikban is keress vissza, jo kozelitessel ami jo es erdekes azt altalaban kostolta mar valaki, vagy minimum feljott.
koxx: en kostoltam ha jol emlekszem harom evadot tobb uveggel, a Bernardusnal szensavasabb es kenyerszerubb, inkabb a Zundertre hasonlit szvsz.
a Dubbel es foleg a Trippel semennyire nem eri meg, mindkettot korberohogi egy La Trappe toredekaron.
-
proci985
MODERÁTOR
magas karbonacio nem feltetlenul baj. par helyzetben a szubjektiv ertekeleset a sornek javitja. belgak kozul van apatsagiak kozott is, amik nagyon szensavasak.
Dubbelbol en a Rochefort Dubbeljet, a St Bernardus dubbeljet vagy a La Trappe Dubbeljet ajanlanam ha a stilus erdekel: ez mindketto kaphato Magyarorszagon. ha azoknak is kevesled a testet, akkor erdemes quadrupel iranyba mozogni, Rochefort, La Trappe, St Bernardus mint nagyon jo. Chimay is jo, de utobbi par evben szor, es palackozastol szamitott par honapon belul a toredeket tudja, mint amire kepes. a 2023as Chimay Bleuw meg nagyon friss.
a belgian strong ale gyakorlatilag egy ale varians, szoval a komlo es malata jegyek meglesznek. altalaban ha komplexitast keresel, a dubbel es a quad jobb.
bonusz: van belgian dark strong ale is, ami a dubbel / quad vonalhoz van kozelebb izre.
karacsonyi soroknel is a sotet vagy sem tovabbra a vizvalaszto, hogy kb mire szamithatsz izben.
-
#25283
proci985
MODERÁTOR
Aranypatkány
#25280
proci985
MODERÁTOR
válasz
Aranypatkány
#25280
üzenetére
hu, na ezek szepek lesznek.
nemi belga pralinevel vagy marcipanos szaloncukorral tokeletes parositasnak tunnek
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
Dilikutya
#25277
üzenetére
rizs nem hulyeseg mert csokkenti a habzast es nem valtoztatja az izet, nemetek is csinaltak. sot, nemeteknel kocsmaban ittam 50% weissen 50% bananturmixot is, es szuper volt.
koxx: Uiltjet nem kostoltam, a Friendset es a 16!ot igen. Kivancsi leszek mindre mit gondolsz!
Cuvee du Chateaut remelem nem egyedul akarod meginni egy este
barati korben volt egy pont, amikor egy 8 even ativelo systematic survey kozepen kipipaltuk a maradek quadrupeleket a Belga sorozoben, ami estenek hajnal 1kor ez a sor volt a pontja, amikor donthettunk a lehuzos lejtmenet, vagy a kover lud kozott. az este hajnal 5 korul egy kozeli teraszon ert veget, ahol ket dev par elviteles sorrel megvilagosodott a CI paradigmaval es a villamosok zajaval, mikozben Pest felol felkelt a nap. -
proci985
MODERÁTOR
válasz
looser
#25267
üzenetére
u, az az ipas pohar szerintem szornyu.
a tulmeretes konyakospohar jo lehet. egyebkent formatol fuggoen egy vorosboros "teku"szeru pohar is tokeletes lehet ale/stout/barley/quad vonalon.
koxx: ja, en is azert irtam a legutobbi ertekeleseket, mert mar nagyon regen volt
-
#25261
proci985
MODERÁTOR
Aranypatkány
#25256
proci985
MODERÁTOR
válasz
Aranypatkány
#25256
üzenetére
ha rendszeresen tobben osszejarnak bottlesharere ugy lehet mondjuk egy este kostolni 5-10 sort ugy, hogy az ember nem feltetlenul sokall be. (stilustol fuggoen) ugy 0.2-0.5 decitol lehet velemeny mondani, 1 decit lassan izlelve pedig teljesen stabilan is.
vagy pl kocsmaban dolgozik ahol van 15 forgo csap.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
Zsolt_16
#25239
üzenetére
ha jol ertem full-bodied csokolades-edes milk stoutot keresel
ha 6% alattit keresel es igazabol nem folyekony olaj suruseg a cel, akkor UK creme stout vonalon neznek korbe amit chocolate malttal foznek. szine es habja alapjan gyanusan ez chocolate maltos creme stout lesz, aminek megmutattak nemi cukrot es vaniliat.
ha ar es beszerezhetoseg nem szamit, es a rendes testu, darabokat keresed
To Ol Maelk szeria, Lervig 8 Times, Flying Monkeys Chocolate Manifesto, Omnipollo Noa (Aon), Brew York Reese With her Spoonha a vanilia + bourbonhordo is szempont, es olajsuru testet akarsz
Dugges Mega szeria, Omnipollo Billionaire's Hot Chocolate, Omnipollo Noa (Bourbon), To Ol Maelk Bourbon Barrel Aged szeria, Lerving 3 Bean BA, Moersleutel barcode szeria -
proci985
MODERÁTOR
nezd, nyugodtan ertekelj, itt siman porba huztunk a topikba 15-20+ euro / uveges soroket is, ha nem voltak jok
. [link] ld pl itt.egyebkent a topikban tenyleg nyitottak vagyunk mindenre is, es tisztaban vagyunk vele, hogy mindenkinek mas az izlese. pl valszeg en vagyok legjobban oda a topikban a pastry stoutokert.
izesitett jo magyar sor talan a Szent Andras Konnye, egyebkent az az Omnipollo Bianca vagy a Track Uzon, esetleg valamelyik Funky Fluid. jellemzoen 10+eur/can arban.
-
proci985
MODERÁTOR
regisztralj untappdre es kovesd ott. kb az egesz topik azt hasznalja erre.
poharnak nekem [link] az Orrefors More / Moberg / Beer Taster 47cl Tulip (Erika Lagerbielke) a kedvencem, mindharom neven futott itt az utobbi evekben, de ugyanaz a pohar. strapabiro, birja a mosogatogepet es gyakorlatilag tokeletes 33cles sorokhoz sok habbal, stilustol szinte fuggetlenul. erre kapni kettes csomagban is, kb 10 euro / pohar aron.
ha egy este egynel tobbfele sort kostolsz, akkor en ajanlanek minimum kettot, friss pohar jobb.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
jookomak
#25209
üzenetére
az osszefoglalo egyebkent szvsz zsenialis es a forumon par hardcore topikban van ennyire reszletes. viszont jellemzoen nemi tapasztalattal mukodik csak a reszletessege miatt es nem ir konkret soroket. utobbi jo, mert egyszerubben karbantarthato.
koxx: gondolkodtam egyebkent megemlitem a meadeket
, viszont pl a 3Fonteinent az o ajanlasara probaltam ki es az ott a belga vonalon, okkal.& Aranypatkány: egyebkent ezt ugy mondjatok, mintha ti nem vadasznatok a jo cuccokra neha
. de ertelemszeruleg Omnipollo Noat max akkor ajanlanek, ha itt svedeknel elne (nincs magyar megfelelo), meg ott a To Ol DIPA #04 (ez kb a BYM), sourbol a Dugges Tropic Thunder, buzabol Weihenstephaner, cseh itt draga de pl Bernard szerintem remek, belgabol meg ott a Chimay Bleuw es eppen van Het Anker Keizer Blauw.---
btw, duggesnel van uj fozet, a lemon curd mega, a christmas mega, coconut beam es coconut cream. ugy nez ki mind a 15%os alapsorenek a variansa (ld Dugges Mega es Omnipollo Andromeda). erre ilyen 10-12 eur per fel literert mentek, gondoltam szolok, hogy nezz ra a szokasos boltjaidra mert ezeket imadni szoktad. a ket coconut sved belso piacon 4.3 folott van, ami jellemzoen vilagszinten top kategoria szokott lenni.
.LnB: kezdesnek ez jo
stiluson belul hatalmas szoras van, emiatt irtam, hogy kb az a belga pakk egyszerubb es tenyleg ad egy eleg jo attekintest, hogy mi merre van. aztan annak fuggvenyeben mi jon be, lehet optimizalni.
ha tudsz stilusokat illetve pontokat adni, hogy mi jon be, utana mi is jobban tudunk segiteni.
btw ahogy latod a topikban nincs akkora mozgas, de eleg sokan kovetjuk.
-
proci985
MODERÁTOR
udv a topikban!
alapvetoen tobb irany van:
- lager es pilzeni: jellemzoen nemet es cseh sorok, craftot ebbol jellemzoen nem szabad venni, mert nehez jol fozni a tobbi stilushoz kepest, es egy jo cseht jellemzoen egy top fozde haromszoros aron megkozeliteni fog
- hefeweizen / weissbier / buzasor: Weihenstephaner, ha tobbi nagyobb nemet (pl Paulaner) is jo. eszedbe ne jusson craftot venni belole, mert haromszoros aron rosszabbat fogsz kapni
- belgak: quadruple es dubbel jellemzoen ami fura, a strong golden inkabb egy tradicionalis UK alere hasonlit erosebben. kriek a cseresznyes, ode geuze a regimodi lambic. ode geuzebol 3 Fonteinennel erdemes inditani, de azt mar jellemzoen Belgiumbol kell rendelni (hogy a penzednel legyel) es jellemzoen pezsgo arban megy. chimay bleut jellemzoen kapni, esetleg la trappe quad vagy rochefort 6 vagy 10.
- ipa: Magyarorszagon BYM (No Memories / Big Lies), esetleg a Greyjoy es a Liquid Cocaine (mint ket regebbi west coast). amig ezeket nem kostoltad meg, addig felesleges ramenni a kulfoldi vonalra: jellemzoen nem lesz annyira friss, es dragabb lesz. soproni IPA egy idoben ar/ertek bajnok volt, de ahogy tudom, mar mashogy fozik. brewdog punk kb alap es kapni.
- stout: kezd a guinissel (lehetoleg csapon), ha az megvan lehet feljebb lepkedni. beszerezhetoseg nehez es neha nagyon dragan adjak oket. ha van konkretum akkor tudunk segiteni, de ami erdekesebb, az altalaban csak szezonalisan elerheto. magyar fozdetol olyan igazan jot nem ittam, Founderst ha talalsz azzal nem lehet melleloni.
- sour: pastry sour vonal tud jo lenni, de kb par fozde csinalja tenyleg jol, amik szezonalisan elerhetoek csak. sima sourok kozott van iszonyatosan savanyu (foleg skandinav es a belga oude geuze vonalon), a modernebb pastry vonal kapcsan a bajor tisztasagi torveny megalkotoi sikitofraszt kapnanak. Omnipollo bianca szeria (foleg a blue es blackberry) zsenialis, de nehezen elerheto svedeknel is. talan a lengyel Funky Fluidet es a Finbacket lattam Magyarorszagon. Mad Scientist foz, de mindenkepp nezz untappdet, mert iszonyatosan szornak minosegre.
- old ale es barley wine: ritkak, foleg az utobbi kategoria, jellemzoen 10-15 eur / 0.33mon indulva. tudj rola, hogy van ilyen is, es hogy a Lervig 20 euros barrel aged barley wineje sajnos megeri. ahhoz hogy elvezd, viszont erdemes vegiginni parfajta alet, kezdesnek nem ajanlom. old alet par fozde foz jol (Fullers, Founders) es tovabbi par elfogadhatoan.pro tipp: nezd vegig az osszefoglalot, jsk szuper munkat vegzett.
ha eljutsz a belgakig, akkor a belgian happinessnek van taster csomagja:
[link] pl a trapista. Magyarorszagra 30 euro a szallitas, de meg ennyiert is potencialisan jobban jossz ki (arban is), mintha Magyarorszagon venned. van tobb masik csomagjuk is.stoutra pl beergium szokott jo aron valtozatos lenni europaban mindenfele sorrel, egyebkent [link] beerizer jo, latni akarod mi a jo.
pro tipp: nezz untappd pontszamot vasarlas elott. alapszabaly: 3.75os sorert nem adunk 5-6 eurot, 3.5 alatti sor pedig a legritkabb esetben lesz jo stiluson belul (hacsak nem valami tenyleg nagyon megoszto cuccot vettel), bar kerti funyirashoz altalaban meg elmegy.
-
#25169
proci985
MODERÁTOR
Aranypatkány
#25167
proci985
MODERÁTOR
válasz
Aranypatkány
#25167
üzenetére
en is, annyi ideig en nem erleltem KBSt
kerdes mennyi maradt meg belole ennyi idosen, technikailag ugye legalabb 4 eve lejart
. -
proci985
MODERÁTOR
Brew York x Fierce The Ghost Dimension mexican imperial milk stout
Fekete test, mokka habbal. Illatra habanero (curry), nemi porkolt malataval. Izre kijon a negyfajta habanero kevereke, ami a Brew York alapsoren (Reese with her Spoon) ul, kaveval, csokoladeval es laktozbakteriummal.
Amikor kibontod a sort, es megut a curry. A habanero zsenialis, ha lehetne a felhasznalt fajtakat itt kapni akkor siman vennem grillezni: Altalaban entrecotet negyfele habaneroval szoktam csinalni, es hasonlo komplexitas a vege (ha legalabb 12 orat all a szoszban). Kb, mint amikor telibetalalod a steak marinadjat, csak a steak itt a sor alap.
Nagyon ajanlott / keruld annak fuggvenyeben, hogy a koncepcio mennyire hangzik jol.
-
proci985
MODERÁTOR
Founders KBS (aka Kentucky Breakfast Stout 2023) bba imperial stout
Fekete test, illekony mokka habbal. Illatra kave, porkolt malata, bourbon es melasz. Izre bourbon(hordo), porkolt malata, kave, etcsokolade, melasz, vanilia. Utoizre bourbon, malata, kave, csokolade, picit szarazan.
Harom honapos batch, szoval kb ezen a ponton mar a csucson kene lennie.A komlo eltunt, a bourbon pedig sokkal dominansabb a korabbi KBS fozeteknel. Az alkohol neha erosen atut, ezt a korabbi szeriak altalaban sokkal jobban kezeltek.
Ajanlott. Ez talan eddig a leggyengebb KBS amit ~10 ev alatt probaltam, de alapvetoen en a bourbon hordozast annyira nem szeretem, ez a fozet pedig inkabb abban jeleskedik. Mondjuk egy Prairie szintjet meg igy is siman hozza.
Toppling Goliath King Sue
dipaneipaZoldes-sargas, suru test, gyorsan illekony feher habbal. Illatra komlo, mango, narancs es ananasz es nemi grapefruit. Izre komlo (ipari mennyisegu citra), naranccsal, mangoval es grapefruittel kiegyensulyozva, es a hatterben feltunik az ananasz. Utoizre komlo, grapefruit, ananasz es nemi narancs. Tipakat meghazudtoloan massziv test, mikozben egyszerre marad friss es ude.
Uramatyam. Juniusi fozet, ez igy majdnem 5 honaposan ezt tudja. Ez egy par napos Northern Monk vagy friss es vegig hutott BYM szintje, vagy egy Omnipollo amit az orrod elott csapolnak a fozdebol. Ennyi idosen egy top Verdant a kozeleben sincs, dragabban. Nincs hop burn, nincs kilogo alkohol, cserebe az egyik legtomorebb dipa amit valaha ittam.
Picit tartottam tole, mert anno a sima variansa a pseudoSue ennyi idosen fureszporba ment at, viszont ez NEIPAkent is tartja magat. Ennyi idosen ez az intenzitas kb normal esetben stiluson belul nem letezik.
Nagyon ajanlott. Ha szereted a neipat es van lehetoseged kiprobalni, akkor mindenkeppen.
-
proci985
MODERÁTOR
-
proci985
MODERÁTOR
igen, ez a kukluxos sor.
annyiert szerintem kirakatba szant disz amit nem akarnak eladni
. a 16! maga az oskaosz BA stout formaban.en kb 8 euroert vettem, ilyen 12-15 korul mozog [link] nemzetkozi piacon a Sundae (osszeerettebb) es a BA Sundae verzio. Power varians picit gyengebb (de izre hasonlo), a csucs Anniversary Coward anno 10-12 euro korul mozgott es siman az egyik legjobb non-BA pastry stout amit ittam (es a Buxton fozi, ahol viszont nincsenek minosegbiztositasi bajok).
egyebkent nezem checkineket, nem mindenki panaszkodik, szoval potencialisan par uveg lehet erintett. ettol fuggetlenul ezt meg kellett fogni a fozdeben.
-
proci985
MODERÁTOR
Buxton x Omnipollo - THE BEER formerly known as Yellow Belly (2023) imperial pastry stout
Fekete test, jelzeserteku mokka habbal. Illatra karamella, melasz, pekandio, csokolade, kave es mogyorokrem, plusz nemi cherry ami a cukros alkohol lehet. Izre mogyoro(krem), kave, csokolade es nemi savanyu mellekiz (borkősav?) aminek tippre nem szabadna ott lennie.
Az illata stimmel, ez a regi Yellow Belly / Anniversary Coward (/Power). Az ize egy pontig stimmel, aztan a savanyu mellekiz berobban, de mint a rosszemleku Mikkeller Berliner Weisse szerianal. Fel ora szelloztetes valamennyit javitott, de valamit megint nagyon elszurtak.
Nope. Untappdon 4.3mon all, viszont ahogy nezem a friss sved batchre paran panaszkodnak untappden, szoval lehet megint belenyultam egy befertozodott batchbe. Megorultem, hogy megint fozik a Yellow Bellyt, de ugy nez ki az uj fozdeben is visszatertek a korabbi covid alatti minosegbiztositasi bajok.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
olloczky
#25067
üzenetére
koszonom en is, hogy nem csak en emlekszem
---
o jaj, ezen mennyi agyaltunk
Chimaynal minden even van egyszer olyan, hogy leveszem a friss fozetet, aztan konstatalom, hogy 3,25-3,75. Aztan leveszek egyet, ami ert fel evet, es 4,75+. Ugyanez pl a St Bernardusnal, a ket hetes lesz 3.5, a ket eve ero 1.5os magnum pedig egy 4.75+os csoda. Het Anker beerik 1 honaposan (Keizer Blauw), de ok tenyleg evi egyszer fozik, es tudjak mit csinalnak.
A regi kedvencek kozul az Omnipollo Noa 10 eve tartja magat stabil 4,50+-0,50 szorassal, mert egy hetesen a komlo agyonnyomja, fel evesen meg kladdkaka allaguva valik. Ott az Omnipollo Nebuchadnezzar, volt az Oppigårds Thurbo Double IPA, ezek a sajat 4.75 west-coast IPAim voltak 10 eve es lennenek mai is, ha a Thurbo Double nem lett volna kivezetve. Ott voltam a legeslegelso Fatamorgana (Nebuchadnezzar NEIPA varians) csapolt alpha batchnal Stockholmban, es ugyan annyira nem friss mint amit elotted raknak csapra a hatso szobabol ami epp kesz lett delutan 3kor, de 4.60+ remek.
[link] I was there... Oh I was there.
NoLF:
ahogy neztem Ti masodik korosok vagytok. ami nem baj, az elsobol gyakorlatilag nem elte tul senki. szent andrast ahogy tudom pl felvasaroltak es kicsereltek a fozomestereket.a skandinav felhozatal mas, Närke Kaggen kb mai mezonyben is a deviancia csucsa.
-
proci985
MODERÁTOR
attol fugg, melyik korszakot nezzuk. a masodikra ez igaz. az elsore nem.
az elofutar a "szlovak import" hazi pilzeni volt, amit baratok eloszor az ara miatt vettek, aztan meg lestunk, hogy ez jobb, mint barmi a boltbol (2000 korul ez kb a Dreher volt).
en ide sorolnam a Belgat abbol a korbol, ok nem foztek, de kb ok voltak Budapesten az elso craft kocsma.
2010 korul a "kezmuves / hazi" sorforradalom elegge lagerekkel kezdodott, pl a Fóti Keserű méz az egyertelmuen lager volt. Szent András Ogre szinten.
mellekszal: itt valahol mar svedeknel voltam, 2012-15 korul baratokkal sportot uztunk abbol, hogy vegigittuk a sved Systembolaget kinalatat mert "van 300 sor es egyebkent is mi ez az indian pale ale meg testes stout". Omnipollo, Oppigårds, Poppels, Dugges, illetve nemzetkozi fronton Ballast Point, Founders, To Ol, Mikkeller, Lagunitas es Brewdog volt a menu, es imadtuk a szetkomlozott west coast ipat.
10 eve a Fekete Macskában egyik baratommal konkretan valami hajnali 5kor toltak ki minket egy munkanap (allitolag akkoriban 11-ejfelkor zartak), mert miutan latvanyosan huztuk a szankat az "izesitett sorrettenetre" es kikertuk kb az orszag* (szlovak kollab volt) kb legerosebb IPAjat (Hopfanatic / Kaltenecker No Hop Limit '12), szisztematikusan nekialltuk vegiginni az ipaikat, mint az indexes Óbudai Ceci n'est pas une IPA vagy az Bigfoot Ale Capone*. Békésszentandrási (Szent András) ott mar fozte a gyumolcsos belgajat, ami kb egyfajta proto kezmuves volt. Eletem egyik legjobb sorkostolo esteje volt.
Élesztő valahol ekorul nyilt es 14ben szuper volt.
Az elso forradalom valahol 2015 korul a foldbeallt. Fogyasztokent nezve nagyon sokan hagyon hamar akartam meggazdagodni. Az Élesztőben 15 csapon amikor ott voltam egy nyáron ezen a ponton volt nulla dupla IPA (papiron 3) es osszesen ket sor ami valamennyire oke (ertsd, untappd 3.5+) volt. Göteborgi arakon. Tobbet nem mentunk oda.
Kozben foldbeallt a magyar nagyuzemi sorgyartas is, 2015os Szigeten konstataltuk, hogy mar a Stexes csapolt Dreher is kvazi ihatatlan, amivel kb maradt a Soproni 1895 meg talan egy Borsodi amit nem vertek szet kukoricaval. Szigeten gin+tonicra valtottunk ami dragabb volt, de legalabb ihato.
Aztan a masodik forradalom valahol 17-18 korul indult. Itt mas craft neven futott minden (miutan a kezmuves / hazi ezen a ponton kb le lett harcolva), es a fokusz ahogy lattam tenyleg eltolodott a modernebb stilusok fele, ahogy irod. Balkezes Greyjoy es Liquid Cocaine voltak az elso fecskek, aztan sok mas.
* akkori csapos jo arc volt, hajnali 5 korul megjelent a tulaj is, mi meg kb fapofaval elemeztuk kb a 8. sor utan, hogy kene meg fejenkent ket lehuzos sor es valasszatok nekunk, mert eppen szisztematikusan** vegigisszuk, hogy Magyarorszagon hol tart a craft forradalom. Emlitett baratommal valami hasonlot a hopfanaticban is prezentaltunk, igaz ott csak egy orat huztunk ra, bar muanyagpoharbol csapolt Prarie BA ISt inni az Astoria fele hasonloan remek elmeny volt.
**ez egyebkent nem vicc, Belganal 5 eves futo projekt volt a szisztematikus survey, amihez kellett ket Sziget is. kollegak hangosan rohogtek, amikor mondtam hogy van konkret es jol-definialt keresesi kriterium
. -
proci985
MODERÁTOR
válasz
flash-
#25049
üzenetére
az eltero elesztot erezheted. plusz az alkohol miatt testesebbnek es karcosabbnak is erzodhet.
pilzeni gyakorlatilag a lager egy altipusa. gyakorlatilag annyi tortent, hogy a csehek importaltak maguknak egy nemet fozomestert, aki Plzenben fogta a helyi alapanyagokat es lefozte a nemet pale lagert, amit a vilag Pilsner Urquell neven ismert meg.
-
#24996
proci985
MODERÁTOR
Runner_fxr
#24991
proci985
MODERÁTOR
válasz
Runner_fxr
#24991
üzenetére
Bym nem véletlenül jön fel annyiszor a topikban.
Nekem volt szerencsém döglött Omnipollohoz is, szóval a legjobbakkal is megesik sajnos. Mondjuk egy sima ipaval nem kéne ilyen bajnak lennie
-
#24983
proci985
MODERÁTOR
Runner_fxr
#24981
proci985
MODERÁTOR
válasz
Runner_fxr
#24981
üzenetére
valtozo, tarolastol es szallitastol is fugg. mondjuk hoppy es neipabol alapvetoen nagyon frisset akarsz (optimalisan fozestol szamitott 1 heten belul), a testesebb 8%+ west coastok (gondolok itt a Liquid cocainere vagy a Grey Joyra) birjak a tarolast. utobbi mindkettobol ittam egy ev folott es rendben voltak.
bitburger x deschutes, na ez az amire nem szamitottam
-
proci985
MODERÁTOR
delerium tremens bar matot lattatok mostanaban?
csaladtaggal meg ~2016 korul vettunk kettot a Belga sorozoben, viszont sajnos mindkettonke elkezdett elporladni alul. ahogy nezem ez a verzio kifutott sajnos, az ujabb meg nem alkalmas egerpadnak
.gondoltam feldobom itt a topikban, hatha Budapesten meg lattatok.
-
#24941
proci985
MODERÁTOR
Runner_fxr
#24940
proci985
MODERÁTOR
válasz
Runner_fxr
#24940
üzenetére
esetleg ha tudsz olyan sort aminek szereted a komlozasat, akkor erdemes elindulni az alapjan. single malt single hop ajanlott elindulni, ahogy looser irja.
amit leirsz, az altalaban citra + valami, ami valami potencialisan lehet pl colombus, simco, mosaic, galaxy, azacca, amarillo, vagy hasonlo tengelyen szokott mozogni Europaban.
[link] pl itt van nemi rovid leiras (sved, de google translate megoldja), ami alapjan valoszinuleg vissza tudod keresni, hogy mire van szukseged.
keszuleket en svedeknel lattam, kit olyan 150 eurotol indul (fazekkal olcsobb), az automata cuccok ilyen 800 eur korul. nekem csak baratok foztek fazekas megoldassal, szoval nagyon mast nem tudok mondani. elsore altalaban azt szoktak mondani, hogy nem lesz olcsobb, meg azert a fazekkal macera, de a tied.
-
proci985
MODERÁTOR
jo cucc, de gyakorlatilag ket eve lejart utolso uvegek kerultek elo kb a raktar vegebol.
hasonlo koru (BA extra maple '17) lorelei jobban tartotta magat, egyebkent viszont inkabb vegyel egy frisset ami lehetoleg max 1-2 ev korul van. ez igy ennyiert inkabb erdekessegnek meg bakancslistarol lehuzni volt jo.
viszont az Omnipollo x Cycle Collab Rare Dos ahogy nezem Dugges fozet, es a 15.2% BA alapjan ez Andromeda varians lesz. itt penteken volt release, altalaban ilyenkor par het es le szokott jutni Budapestre is.
-
proci985
MODERÁTOR
Omnipollo / 3 Sons Gideon's Pancake Stack pastry / imperial stout
Illatra bourbon. Izre kave, maple syrup, csokolade, szolo, porkolt malata ami atcsuszik alkoholba. Nemi mu mellekiz melaszba oltva. Utoizben kave, csokolade, bourbon, szolo.
BBF 2021-02. Gyakorlatilag egy Omnipollo Lorelei Bourbon BA amit az ize alapjan kb ket eve lehetett a csucson. 5 evesen ez jo, de boven tobb volt benne.
Ezen a ponton ajanlott, mert kb az egyik utolso uvegrol beszelunk. Egyebkent vedd az alapsoret (Lorelei) vagy a kesobbi BA variansokat.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
Dilikutya
#24922
üzenetére
van olyan, ami jo.
ott a Brewdog Nanny state, ott a Mikkeller Drinkin the Sun es a Weird Weather. tokeletesek grill vagy egy jo burger melle after workon, es utana nem kell logisztikazni a kocsival. a Weird Weather siman 3.75 korul van szvsz, szoval boven ittam mar rosszabb testu normal /double neipat nala.
Nanny state elvileg egyszeri fozet volt valahol az ABV verseny kornyeken, es barmennyire is jo a Paradox szeria (beleertve a Tactical Nuclear Penguint), szerintem ez volt a legjobb eredmenye az egesznek.
nekem bejon az alkoholmentes Staropramen es Estrella is vezetni vagy siman csak meginni a tobbiekkel sort ugy, hogy utana hazavezetek. namost egy idoben eleg sokat jartam bulizni ugy, hogy utana 40kmre laktam es elegem volt a vonatbol.
NoLF: hollandiaban mondjuk van minden, egy sima szupermarketben vettem anno BA quadot is
.svedeknel is valamennyire latszik a trend. en meg orulok, bar pl a Gamma Ray vagy a Punk alkoholmentese mindketto kifejezetten rossz lett.
-
proci985
MODERÁTOR
btw ha mar ritkasag: Omnipollo beszuntette a webshopukat Hollandiaban az ev vegen, viszont nagyon ugy nez ki, hogy a a maradek cucc egy resze a Beergiumnal kotott ki.
eleg dragak es a tobbseguk le van jarva, viszont untappd checkinek alapjan birjak. Gideon's pancaket szerintem evek ota nem lattam sehol, de az I wanna be your dog is egyszeri fozet volt. valoszinuleg utolso uvegek.
tobbseguket probaltam anno, nagyon jok. ja es van Lervig Times 8 is raktaron, ha ki akarod maxolni a hedonizmust.
-
proci985
MODERÁTOR
Dugges Jamaica Swirl - BA Imperial Pastry Stout
Illatra pisztacia, cukor es melasz. Izre pisztacia, etcsokolade, pisztacia, vanilia es kokusztej, megtetozve melasszal es rummal. Olajos es nehez. Utoizre hosszan etcsokolade, vanilia, kokusztej, pisztacia es nemi rumos beutes.
Meglepoen viszkozus, ugyanakkor elegge nehez folyadek, 166kcal/100ml tapanyaggal, szoval a fel literes doboz feler 200g hussal vagy egy foetkezessel. Az alkohol valahol elbujik az utoizeben mint egy minosegi bonbonnal, masik oldalrol viszont a 16%os test egy ponton minimum gyanussa valik ahogy kortyolja az ember.
Nagyon ajanlott. Pisztacias rum BA pastry stout, feldobva nemi vaniliaval es kokusszal, edesen ahogy kell. Csak ovatosan vele, mert 0.33 helyett 0.5re valtottak es a dobozt nem lehet ugy visszazarni, mint egy uveget.
-
-
proci985
MODERÁTOR
[Csucsu] ebben jo, de o ritkan jar erre
stoutok birjak, kiveve a coffe es coconot stoutok. milk stoutban nem vagyok biztos, egy To Ol Sur Maelk biztosan ert itthon kb 5 evet (ba milk), es ugyan egy picit a vegere vesztett a komplexitasabol, de jo maradt. a tokyo megdoglott, de ott koltoztem is kozben
pinceben en erleltem belgakat es stoutokat evekig elozo helyen. igazabol azt lehet csinalni, hogy neha kibontasz egy uveget.
a 10 eves stout egyebkent abbol jott, hogy par fozde az elejen le tudott fozni olyat, amit allva hagytak es meg mukodott. ezek utan fozdek rairtak, hogy annyi idot kibir a sor ami egyaltalan nem biztos.
belgaknal igen, de ott effektive nem mondjuk 15-20 eves stilusokrol es fozdekrol beszelunk, hanem evszazadok alatt tokeletesitett processekrol amiknek azert ismertek a hatarai.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
trouble
#24832
üzenetére
a keizer blauw egy ~12%os apatsagi quad. papiron 10 eves a best beforeja.
a kepen boon oude geuze papiron elall 20 evet (en csak 3-4 eveset ittam), viszont pl imperial stoutokra egy idoben rairtak a 10 evet es gyakorlatilag azokat 2 evnel tovabb nagyon nem szabad erlelni.
-
#24831
proci985
MODERÁTOR
realmadrid92
#24830
proci985
MODERÁTOR
válasz
realmadrid92
#24830
üzenetére
nyar vege kornyeken szoktak fozni, osszel van release. par hetesen altalaban meg komlonehezek, olyan kb ket honap korul eri el a maximumat.
3-5 eveseket ittam tobb evjaratbol is, egy 6-8honaposhoz kepest apro kulonbsegek vannak.
ha ki tudod varni a ket evet az jobb, de tippre a 22es evjarat mar lassan a csucsan van.
egyebkent pl belgianhappinessen van eszmeletlen aron vintage uveg belole, 8-12 eur korul magnum uvegben pedig ar/ertek bajnok, ha anizsosan szereted a quadod.
-
-
proci985
MODERÁTOR
egyebkent tovabb bonyolitva egyszeri fozetes 10-15 euros BA imperial stoutnal 500 checkin az nekem boven kihagyos kategoria 4.0 korul (barley wine foleg), viszont mondjuk 100+ezer unique checkinnel 4.23nal egy 5-6 euros pastry stout [link] az aranymerce. 310+ezer uniquevel egy 3.92es 3 euros belga quad szinten [link] .
3.75 korul egy jo 2 vagy 3 euros ipa vagy dipa altalaban jo vetel. 3.75 korul egy lager a stilusan belul zsenialis lesz.
viszont ha megy az ember egy adott helyre, akkor azzal nincs kisegitve, hogy van egy fozde aminek a varosban ket helyen lehet is kapni a soret.
Dilikutya: liquid cocaine egy jo ivosor. sved beer geek baratokkal hoztam kostolora is egy franky four fingers mellett. ettol fuggetlenul ha erre bemesz egy kisvaros alkoholboltjaba akkor kapasbol lesz 10+ dipa ami hozza azt a szintet.
vatoteam: pont forditva. irodalma van annak, hogy a skandinavok nem pontoznak maxra. kb minden szelesebb sved piacos USA sor release utan beszakad a pontszam. [link] azert annyira sok soruk nincs elerhetoen. igaz ez is elorelepes, peach ot lehet majd rendelek is.
koxx: siman, de turistakent limitalt sorre vadaszni macera. meg ugy is, ha ismered a varost (mint en Budapestet). meg ugy is, hogy azt a Monyot kostolnam.
foleg, hogy Portoban azert zsenialisan jo a bor, ha valaki az edes-gyumolcsos-agyonhordozott-high abv vonalas soroket szereti. egy jobb portoi siman korbeveri a teljes BA barley wine kategoriat komplexitasban talan a Lervig Paragon kivetelevel, es olcsobb lesz, es meg kapni is.
NoLF: USA felul fog pontozni, skandinav piac alul. ennek irodalma van.
-
proci985
MODERÁTOR
az elso 12 sor tud 4.0 folott, ebbol ketto smoothie sour. egy limitalt szerias BA/coffe/maple imperial stout jellemzoen 4.1 korul nem szokott vilagmegvalto lenni.
a magyar scenebol kb van a BYM, neha a Mad Scientist, par nemzetkozi szinten kozepes es tularazott BA, meg elvetve par ajanlhato egyeb sor.
osszehasonlitaskepp dan top50 alja 4.16, svedeknel 4.23 (!).
-
proci985
MODERÁTOR
-
proci985
MODERÁTOR
erre ilyen 7 eur, annyiert remek.en tegnap Lervig Paragon 2021 Rackhouse barley winet nyitottam a marha entrecote es a barany hatszin melle. 2019hez kepest picit kevesbe reszletgazdag, cserebe nagyon kiegyensulyozott es remek nehez husokhoz.
arban kb 15 eur kornyekere ment vissza, szoval a 2019nel olcsobb, a 2018nal jobb. nagyon ajanlott.
ezzel pedig boldog karácsonyt!
-
proci985
MODERÁTOR
Närke Skotsk-Kaggen Stormaktsporter (2021) BA imperial porter
Illatra szőlő, alkohol, kávé, méz és melasz. Ízre kávé, pörkölt maláta, komló, méz, melasz, szőlő, rézüst/tőzeg, szén és hamu.
A maga módján annyira fura és innovatív, mint az Omnipollo sörei, csak a Närke klasszikus skandináv mjöd irányból közelíti a stout ízvilágot. Részletgazdag, lekerekített és nagyon más.
Nagyon ajánlott ha beer geekként imádod a BA imperial stoutokat, egyébként túl sok és túl fura. De ahogy ízlelelm a hosszú, rezes-mézes utóízt, erre nem tudok más értékelést adni.
-
#24648
proci985
MODERÁTOR
Aranypatkány
#24643
proci985
MODERÁTOR
válasz
Aranypatkány
#24643
üzenetére
valtozo, az omnipollo lorelei BA erre kb 9-10 eur volt.
btw, lorelei 2021 a [link] 2021 (6th) + 2020 extra kevereke izvilagra, nagyon jo lett ha talaltok
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
Daneeka
#24583
üzenetére
egyebkent sikerult vegre az alapsoret is megkostolni kozben (stormaktsporter neven fut a 2021es fozet ota, kaggen!t elhagytak), a bourbon+whiskey varians egy fokkal kerekebb. realisan mai szemmel 4.5 korul van szerintem szubjektive (BA 4.75). es akkor gondolj bele, hogy ez a sor 2004ben egy mead jegyekkel ellatott imperial stoutkent mennyire volt extrem. a BA varians egyebkent a mai csucstol picit testben marad le, igaz arban is a Lervig Times 8 parja, beszerezhetosegrol meg inkabb ne is beszeljunk
. -
proci985
MODERÁTOR
válasz
proci985
#23129
üzenetére
es akkor a Dugges Very Vanilla kapott egy 16.7%os BAt a Most Mellow formajaban
a whiskey kiegyensulyozza a vaniliat es a melaszt, ad egy extra komplexitast, es kb ket oraval kesobb meg mindig erzem a szamban mert annyira tele anyaggal.
kb a Lervig Times 8 tud hasonlot, szubjektive ez az egyik legjobb sor, amit iden ittam. 16!nal kevesebbet csinal, a barokkos tulzas helyett inkabb "lagom" (kellemesen pont jo).
a sved release nagyon friss, valoszinuleg hetek kerdese, es elerheto lesz a szokasos helyeken is.
-
proci985
MODERÁTOR
Omnipollo x Side Project Brewing - Billionaire's Hot Chocolate (BA imperial pastry stout) (12.5%, Omnipollo varians)
Fekete, olajszeru test ami kicsapodik a pohar falara, ejfekete habbal (!). Illatra bourbonhordo es kokusz. Izre szolo, etcsokolade, csokolade, vanilia, kokusz, alkohol. Hosszu, bourbonnal kezdodo, majd kesobb szolos-csokolades-kokuszos utoiz, nemi vaniliaval es alkohollal.
Iz alapjan tultoltak a kokuszt, ami ad nemi savas karaktert, ugyanigy tultoltak a hordozast, ami meg ad neki egy alkoholos karaktert. A csokolade nagyon jo, a tobbi osszetevo magaban szinten, az osszkep viszont csapongo.
Ajánlott (lenne, felaron). A prezentacio a testevel es a habjaval tokeletes, az egyik legszebb imperial stout kitoltve, amit probaltam. Az illata kicsit egysiku, az ize nem all ossze, a tiszta bourbon utoiz kezdes pedig csak erositi a kiegyensulyozatlansag erzeset. Normal esetben azt mondanam, hogy ez igy vegulis jo, viszont 20 eur / 0.33 uvegert a tokeletes prezentacio egy kozepszintu BA imperial stoutot nem ment meg. Kb mint amikor egy tokeletesen talalt, elsorendu alapanyagokbol keszitett, de vegeredmenyben csapongo es emiatt csak kozepesen jo steak lenne az eredmeny. Founders KBS/CBS variansok es a Dugges New School izre azt tudjak, amit ez prezentaciora, harmadaron. Hiaba a gyonyoru korites, ha ezt igy az esztek kb barmikor lefozik, a koritest leszamitva jobban is.
-
proci985
MODERÁTOR
válasz
proci985
#18887
üzenetére
kint a 2022es Gouden Carolus Keizer Blauw. Kicsit kevesbe komlos es teltebb malataval, siman parban van a 2013, 2015 es 2016os fozettel. ha ugy oregszik, mint a 2019es, akkor ez karacsony korul mar abszolut a topon lesz quadrupel kategoriaban. de megkockaztatom a 13mas fozet volt utoljara ennyire egyben par hetesen.
szoval ha szeretitek a quadokat, akkor erdemes behuzni, tippre par het, aztan Europaban mindenhol lehet majd kapni.
-
proci985
MODERÁTOR
Mikkeller Viking Shake BA stout - imperial füstöltkolbász vaníliával
Illatra kávé és vanília, plusz füstölt kolbász. Jó közelítéssel nulla hab. Bourbon, szőlő, füstölt kolbász, kávé, csokoládé, vanília, aztán a háttérből átveszi az irányítást a füstölt kolbász. Ánizs, vagy alkohol? Hosszú, bourbonnal kevert csabai kolbászos utóíz.
A vanilla breakfast BA széria új iterációja, bár öt éve ahogy emlékszem még jóval kiegyensúlyozottabb volt.
Ajánlott. Háttérben néha előjön a test mögül az alkohol ami így már éppen nem ízhiba kategória, egyébként viszont ha az eredeti Mikkeller Beer Geek Vanillat szeretted, akkor ez a 2022es iteráció és azért még mindig nagyon jó. Mondanám, hogy kevésbé frissen jobb lesz, de a stílust figyelembe véve kb ez esélytelen.
-
proci985
MODERÁTOR
[link] ahogy nezem. friss es szeles release, meg lennek lepodve, ha magyar piacon nem jelenne meg.
majdnem tudja a Dugges 16!, a Lervig Times 8 vagy egy Superstition Marion (!) szintjet nezoponttol fuggoen, szoval ha latsz en vennek egyet probalni. Erre kb 11 eur volt a 44cl can, ennyiert siman jo vetel volt.
-
proci985
MODERÁTOR
Moersleutel 8719992492954 (Barcode Platinum & Pink) - BA Pastry stout
Fekete test mokka habbal. Illatra bourbon, kave, karamella, porkolt malata. Izre karamella, hordo (bourbon es rum), kakao, kave, porkolt malata, szolo, mogyoro. Mar-mar skandinav szinten edes.
Dupla rum + bourbon hordozott mogyoros-kaves-csokolades porkolt karamellas rettenet, 15%ra fozve.
Ajanlott / nagyon ajanlott. Testre meglepoen jol imital egy nagyon edes desszertbort. Dekadens, emiatt valoszinuleg megoszto, cserebe nagyon jo a kivitelezese. Ne hutsd tul, az art neki.
-
#24468
proci985
MODERÁTOR
Aranypatkány
#24467
proci985
MODERÁTOR
válasz
Aranypatkány
#24467
üzenetére
Azokra így baráti körben is emlékszünk amiket én privatimportáltam a bőröndben
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
, kb egy kotegnyi fozde fozde tud ilyet jol Europaban, az egy szem holland Moersleutel kivetelevel Skandinaviabol es a Baltikumrol.
, de itt mar havazik, szoval csak teli gumival.
.
Új hozzászólás Aktív témák
- BestBuy topik
- Ubiquiti hálózati eszközök
- Tőzsde és gazdaság
- Gumi és felni topik
- exHWSW - Értünk mindenhez IS
- Debrecen és környéke adok-veszek-beszélgetek
- Crimson Desert - Íme a végleges gépigény
- Allegro vélemények - tapasztalatok
- Audi, Cupra, Seat, Skoda, Volkswagen topik
- Formula-1
- További aktív témák...
- DJI FPV Fly More Combo + extrák + hátizsák makulátlan állapot
- Vadonatúj, sosem használt DJI NEO 2 alapszett eladó! DJI NEO2 - 2 év DJI garancia
- DJI Mini 3 RC drón szett - újszerű állapotban, táskával
- Venusaur, Charizard és Blastoise 72153 , 40892 Kanto régiói jelvény gyűjtemény
- DJI Flip Fly More Combo (RC 2)
- Beszámítás! Apple iPad 9 (2021) Wifi 64GB tablet garanciával hibátlan működéssel
- Samsung Galaxy Book PRO 2 /i7-1260P/16GB/512SSD/AMOLED/13.3/Intel Iris Xe/Gari
- HP ProDesk 400 G3 (SFF), i3-6100T,4GB DDR4,256GB SSD, DVD,WIN11
- Azonnali készpénzes Apple Macbook Air felvásárlás személyesen / csomagküldéssel korrekt áron
- iPhone 12 64GB 100% (3hónap Garancia) - ÚJ EREDETI AKKUMULÁTOR - AKCIÓ
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest