Új hozzászólás Aktív témák
-
Ad@m
tag
Szia,
a filter egy kicsit kevesbe jo a szalas teaknal, mert nem tudnak ugy kinyilni benne.
En ugy szoktam teazni:
Talca, rajta 2 pohar egy homero. és egy olyan szuro ami belefer a pohar karimajaba.
Egyik pohárba beletoltok kb 1 deci forro vizet és megy bele a homero
a másik pohárba masfel teaskanal teat szoktam tenni (nem grammozgatok)
Amikor ~65fokra hult a poharban a viz raontom a teara.
Varok vele 20-30masodpercet (teatol fuggoen)
majd az elozo poharba teszem a szurot es leontom rajta keresztul.A szurot felreteszem a masik bogre tetejere, hogy oda csepegjen. Ha szamomra kellemesre hult akkor megiszom es jellemzoen ezt eljatszom 2-3szor egymas utan
aztan ha nem kivanok tobb teat akkor felreteszem, es 1-2 ora mulva ujra fozok vizet.nekem az a tapasztalatom h mindegyik tea kicsit maskeppen elkeszitve kellemes nekem uh lehet kiserletezni.
itt egy egesz jo alap video(angolul): [link]
-
Ad@m
tag
válasz
fradi81
#1352
üzenetére
En a gong fu modszer alapjan csinalom, jobban bejott mint a hoszsabb aztatas.
Nekem általában 2-3 leontés szokott elosszor (ez 2-3x 1 deci tea) amit jo a viz hofok akkor ontom, de van hogy egy orat is all a mar leontott teafu(addig szarad a szurobenÖ es varja a kovetkoezo leonteset. En azt tudom javasolni hogy valasz egy megfelelonek tuno teat és kiserletezz
-
Ad@m
tag
válasz
fradi81
#1349
üzenetére
Szia,
a homero es valami idomero eszkoz szereintem nelkulozhetetlen ha reprodukalhato izvilagot szeretnel.
Nalam ket harom teazas egy uj tetelbol eltelik mire belovom hogy mennyi az optimalis aztatasi ido es homerseklet ami az en izlesemnek leginkabb megfello es hogy az adott tea hany felontet bir el.
De ezek szerintem mindenkinek egyeni izles kerdesei.Eleg sok helyrol lehet rendelni, csak nehany pelda:Zhao Zhou, Teavolution, Flying Bird teaház, Teaútja, 1000tea, Demmers Teahouse
Nekem a Mei Leaf Tea Guidja ([link]) jott be legjobban aztatasi idoknel, de mindig azert az adott teare hangolva.
Altalaban hangulat fuggo mi jon be, nyaron foleg Japan Zoldeket ittam hidegen, ahogy hulik az ido tolodok a ololong és a fekete iranyaba.
-
#1283
Ad@m
tag
Elektrosokk
#1282
Ad@m
tag
válasz
Elektrosokk
#1282
üzenetére
Kicsit modosítottam az eljáráson, kapott kapasból egy ébresztő felöntést, így már az első felöntés is rendben volt. Az utolsónál növeltem a hőfokot 85re is így az is rendbe levő lett
-
#1281
Ad@m
tag
Elektrosokk
#1280
Ad@m
tag
válasz
Elektrosokk
#1280
üzenetére
1dl víz 3-4g tea volt az arány
-
Ad@m
tag
Elég ritkán járok Pesten, de tegnap dolgom volt így beléptem a Demmers teaházba az Arenában.
Egy csomag Bio China Gunpowder “Temple of Heaven” és egy csomag Bio Japan Sencha volt a zsákmányom.
Ma meg is kóstoltam a Gunpowder-t. MIvel elősször kóstoltam ezt a konkrét teát így adtam neki 5 felöntést folyamatosan növekvő áztatási idővel.
A tapasztalataim:
- az első áztatás 80C 15s : kb semmi, inkább csak megnyilásra volt elegendő, legközelebb ez a mosogatóba landol.
- második 80C 20s: közepesen kinyíltak a levelek, megfelelően érződött a tea íze.
- haramdik 80C 25s: itt már teljesen kinyíltak a levelek
- negyedik 80C 30s: kicsit gyengul az íz de még kap egy lehetőséget
- ötödik 80C 35s: csökkentett aroma, szerintem legkozelebb ezt a fázist kihagyom,Van valami tippetek h erdemes valamin modositanom vagy ez a tea kb 3 elvezheto felöntést tud produkálni?
-
#1215
Ad@m
tag
Elektrosokk
#1214
Ad@m
tag
válasz
Elektrosokk
#1214
üzenetére
Sikerült kipróbálnod rövid áztatási idővel? Javult az ízvilág vagy még mindig távol áll a tökéletestől?
-
#1210
Ad@m
tag
Elektrosokk
#1209
Ad@m
tag
válasz
Elektrosokk
#1209
üzenetére
Huh köszi, valahogy nem akadtam rá.
Én sokallom az áztatási időt
Itt egy guide a mennyiségekről és az időkről nagy átlagban :
[link]Ebben első felöntésre 25 másodpercet javasolnak.
-
Ad@m
tag
"Ajánlom őket a videóik miatt, ha az angol nem probléma: [Mei Leaf] . Ők is distributorok, de vannak tök jó videóik, amikből lehet tanulni
"Belenéztem egy két videójukba egész jónak tűnik.
Matchánál menniyre fontos hogy a tradicionálsi dolgokkal készítsük el ? vagy hasonlo eredmeny erhető el egy shaker vagy tejhabosító használatával is?
-
Ad@m
tag
-
#1188
Ad@m
tag
Elektrosokk
#1187
Ad@m
tag
válasz
Elektrosokk
#1187
üzenetére
Ezeket az infokat kaptam:
1000tea:
olcsobb:
- Ché Xánh [link]
- Dian Lu [link]
dragabb:
- Wen Shan Mao Feng 2021 [link]
-Tamaryokucha [link]Teavolution:
- Fujiani Yun Wu 2022 [link]
+ ajánlottak még egyet, de az csak a boltban kapható, nem rendelhető onlineFlying Bird:
- Kínai zöld teát javasoltak [link]
- Yunnani zöld [link]
- Emei Zhu Ye Qing [link]
- Szöcskeláb! Da Ya Qing Zhen [link]
Náluk van a honlapon kategória külön, hogy az adott teát ők mennyire tartjak nehezen elkészíthetőnek (kezdő, gyakorlott, mester, profi) -
#1186
Ad@m
tag
Elektrosokk
#1185
Ad@m
tag
válasz
Elektrosokk
#1185
üzenetére
Érdekes amit tapasztaltál, én bizonytalanként múlt hét hétfőn írtam néhány teaboltnak (javasoljanak nekem kezdésre teát), mostanáig vártam hátha jön még válasz a hiányzóktól...
Zhao Zhou: nem jött válasz
Teavolution: Szerdán jött válasz ( ha jól tudom hétfőn kedden nincsenek is nyitva)
Flying Bird teaház:ők is szerdán válaszoltak
Teaútja: nem érkezett válasz
1000tea: Ők voltak a leggyorsabbak kb 10 percre a levelemre válaszoltak.azt gondoltam, hogy nem túl nagy a teasok létszáma a fórum aktivitása alapján, uh aki érdeklődik már csapnának is le rá a boltok...
-
Ad@m
tag
Köszi a bolt listát.
Már csak abban nem vagyok teljesen biztos melyikkekkel kellene kezdenem, elég nagy a választék és az árak is eléggé különbözőek.
Amiben biztos vagyok:
- Zöld teát szeretnék
- legyen szálas
- semmiképpen se legyen benne jázmin
- nem zavar a fanyarabb ízvilágtudsz konkrét tipust javasolni a fentiek alapjan?
-
Ad@m
tag
Sziasztok,
nemrég olvastam freelanced fórumtárs, [A teázás művészete, ahogyan még nem ismerted] írását és egésszen kedvet kaptam egy finom zöld teához.
Pesten a Corvin kornyékén vagy online van valami ajánlott teás bolt?
Új hozzászólás Aktív témák
- A cégvezetők látják az AI költségeit, csak azt nem hogyan lesz ebből haszon
- Kuponkunyeráló
- Sorozatok
- Gumi és felni topik
- alza vélemények - tapasztalatok
- Otthoni hálózat és internet megosztás
- Házimozi belépő szinten
- Genshin Impact (PC, PS4, Android, iOS)
- Audi, Cupra, Seat, Skoda, Volkswagen topik
- Star Trek Online -=MMORPG=-
- További aktív témák...
- Apple iPhone 13 / 128GB / Kártyafüggetlen / 12Hó garancia / Akku:100%
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 5 7500F 32/64GB RAM RTX 5070 12GB GAMER PC termékbeszámítással
- HIBÁTLAN iPhone 13 Pro Max 256GB Graphite -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4666
- 187 - Lenovo LOQ (15IRX10) - Intel Core i7-13650HX, RTX 5070 (ELKELT)
- Bomba áron eladó Asus Vivobook S433EA /i7-1165G7/16GB/512 GB SSD/FDHD/IPS
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest