Új hozzászólás Aktív témák
-
donat_sz
senior tag
válasz
kmarci25
#13839
üzenetére
+1
A tejes italok miatt és hogy a család/rokonok nélkülem is tudjanak készíteni maguknak egy cappuccinot Bamibino Plus lett a választás, hozzá pedig egy DF64 gen2 és azóta egy K6 is rendelkezésre áll.
A korábbi karos gép + Graef CM702 kombóhoz ez óriási előrelépés. Közepes vagy olaszos pörkölésre szuper. Ahogy Marci írja a hőmérséklet beállíthatósága és már a megfelelő hő elérése okán nem ezzel fogsz világos pörkölésből kihozni minden ízt, de ettől még remek presszókat és főleg remek tejes italokat lehet vele készíteni.Nálam a tejes ital még mindig nagy arányban jelen van (flat white többnyire), így a gőzölő képessége nálam nagyon fontos. Ha nem innék tejes italt, akkor vélhetően egy robot lenne a nyerő itt is.
u.i. itt sincs semmi recsegés, ropogás!
-
#13740
donat_sz
senior tag
RetepNyaraB
#13737
donat_sz
senior tag
válasz
RetepNyaraB
#13737
üzenetére
Miben jobb kialakítás tekintetében az egyik a másiknál? Egyáltalán nem promozóm egyiket se, de jelentős különbséget se látok a két opció közt, éppen ezért kérdezem.
A cél tudtommal, hogy a rögöket megszűntessük, erre nekem mindkettő alkalmasnak tűnik. -
donat_sz
senior tag
válasz
Ruszki
#13728
üzenetére
A napi rutinba ma már a gyári tempert használom újra (az gallér mentes, de ez ennyi idő után már jobban kézre áll) de anno ezt rendeltem. A WDT + disztribútort azóta is rendszeresen használom. Csupasz kar pedig ez.
Továbbá, azóta rendeltem egy mérleget (már a 3.
), ez sokkal kisebb, inkább ezt ajánlanám, a korábbi meg nekem marad filterhez ill utazáshoz. -
#13592
donat_sz
senior tag
deathcrow42
#13590
donat_sz
senior tag
válasz
deathcrow42
#13590
üzenetére
A Sage gyári kosara esetén nekem a szimpla 7g-ja túl kis adag volt. Az IMS legkisebb dupla presszós kosarával + puck screen viszont remek kávék jönnek számomra 15g-mal. Ez méretben a Sage két kosara között van.
-
#13556
donat_sz
senior tag
deathcrow42
#13555
donat_sz
senior tag
válasz
deathcrow42
#13555
üzenetére
Hány gramm kávé megy a filter kosárba?
Véltem különbséget látni az IMS és a gyári egy falu kosár között, de ennyit nem.
Én is Bambino Plus tulaj vagyok, használtam graef és most DF őrlővel. Mindkettőből lett rendes kávé az egy falu kosárral. Nekem akkor volt hasonló, mikor a Graefbe kellett egy plusz alátét mert nem tudtam elég apróra őrölni a kávét. -
#13404
donat_sz
senior tag
Soulfly842
#13398
donat_sz
senior tag
válasz
Soulfly842
#13398
üzenetére
És lojzi1-nek is köszi!
-
donat_sz
senior tag
válasz
attiati
#13372
üzenetére
P&Y ha jó helyen vagy ki is hozza neked!
A Brazil YB nekem annyira nem jött be, csokis íz és gyümölcs íz (nekem leginkább a szilva és némi rum is) jött át leginkább. Ellenben a kenyai a citrusos izvilgaval nekem nagyon bejött, nem is gondoltam volna.Apropó más is megfigyelte esetleg, hogy a fagyasztóból kivett és a fagyasztás előtti kávé őrlés más őrlemény méretet igényel? Pont a kenyai p&y esetén tapasztaltam hogy a 30 helyett csak 24g jött le.
-
#13147
donat_sz
senior tag
Mr.Csizmás
#13145
donat_sz
senior tag
válasz
Mr.Csizmás
#13145
üzenetére
Érdekes kérdés, hogy megy-e tovább fentebb az ára vagy most pár évre beáll a mostani szinten.
-
#13114
donat_sz
senior tag
Mr.Csizmás
#13112
donat_sz
senior tag
válasz
Mr.Csizmás
#13112
üzenetére
Végigpróbáltam több allegros friss pörkölésű kávét. Volt CM és P&Y is.
A "mindennapokra" a yankee ár/érték arányban egy okés opció és jobb is mint a neves márkák áruházi láncokban kapható választéka, de össze sem hasonlítható az általam próbált két hazai pörkölővel a "hétvégékre"
Most még az áremelés előtt elcsípett Kenya Ruka Chui van teritéken, a lengyel kávékból egy se ér a nyomába!
Részemről a yankee kávék jók lesznek a fagyiba vésztartaléknak és a vendégek többségének, -
-
donat_sz
senior tag
válasz
donat_sz
#12924
üzenetére
reggeli folytatás.
1. próbálkozás - 14,8g a korábbi őrlési beállításon. 30g 40s (úgy tűnik erősebben nyomhattam). jobb lett az íz, de még mindig maradtak kellemetlenebb savak. a penge pont elment a tömörítés után a kávé felett.
2. próbálkozás - 14,7g és kicsivel (0,5) növelt szemcseméret. 30,2g 32s. Kevésbé nyomtam a tempert így kicsit tolt maga előtt kávét így azt még korrigáltam. Javult a csokis íz, tovább csökkent a kellemetlennek tűnő sav. Azt hiszem megnézem még egy fél egységgel durvább őrleménnyel.
-
donat_sz
senior tag
válasz
kchris78
#12922
üzenetére
Nekem írtó soknak tűnik ez a 16-17g a 22-es kosárba. Próba kedvéért a 13g helyett főztem 14g-mal változatlan őrlési beállítással.
1. próbálkozás - 14,05g (penge nem érte el a kávé szintet) 29s alatt 28,5g lett (a pogácsa teteje picit vizes de szépen látszik rajta a felső szűrő mintázata). A pogácsa kicsit kevésbé vizes, mint 13g-nál, ízre és lefolyásra jelentős eltérést nem igazán érzékelek.
2. próbálkozás - 15,03g (emeljük hát tovább a mennyiséget és így már distribution tool után, de még temperelés előtt a penge már tol maga előtt parányi kávét - allegros brazil yellow bourbon) bemenő esetén a 30,5g kijövő már 36s volt, látszott hogy nehezebben folyt át és jóval, inkább bátóan savasabb és testesebb lett.Holnap ránézek 14,5g-ra és majd még a szemcseméreten is igazítok, hogy a kb. 30g az 25s alatt elkészüljön. Viszont a 16g-t nem látom, hogy tudnám bele erőszakolni.
-
donat_sz
senior tag
válasz
kchris78
#12919
üzenetére
Írsz a tyúklépéses előre haladásodról kicsit bővebben? Mi alapján tettél, többet/kevesebbet a kosárba? Mikor őröltél finomabbat vagy hagytad durvábbra? Ha megtennéd, hogy 1-2 képet is lőnél hozzá az szuper volna.
Végig mennék ezen, tuti tudnék jobbat is kihozni mint a mostani. -
donat_sz
senior tag
-
donat_sz
senior tag
válasz
kchris78
#12906
üzenetére
Én egy df64-el őrlök, közepeseket 17 +/-1 beosztáson többnyire, de egy sötét esetén 10-12-re is le kell menni, különben csak átszalad rajta.. ha meg a család számára készül egy hagyományos ipari sötét azt meg csak a dupla falú kosárral engedem át, azokból másként értékelhető nem jön ki.
Nekem bejött a 22mm es IMS kosár, legtöbbször azzal főzök. Ha sokat váltok babot akkor nehéz megtalálni az ideális mennyiséget, mert ha 13g-mal főzök akkor van hogy vizes a teteje, van hogy fenn ragad a felső szűrőn vagy csak pont jó lesz
Ilyenkor 0.5-1g állítással ezen lehet javítani, de tejes ital megengedőbb, így belefér a váltogatás is.
Még valami ami talán segít. Kávé kimenő őrleményt mérni szoktad? Mennyire szór? -
donat_sz
senior tag
-
-
donat_sz
senior tag
válasz
kchris78
#12434
üzenetére
Az arány is biztos segít, most van bontva egy papua új guineai kávé aminél az általam kedveltnél kicsit több a sav, megprobalom ebbe az irányba elvinni holnap.
Más!
Cuppingnal milyen őrlemény méret a javasolt? Filter közepe? Vagy inkább Moka közepe? Az biztos hogy espressohoz képest durvabb
Ki szeretném próbálni és csak annyit találtam hozzá, medium fine :/ -
#11673
donat_sz
senior tag
headhunter86
#11671
donat_sz
senior tag
válasz
headhunter86
#11671
üzenetére
Azért fura mód hirtelen felkerült
A facebookot meg csak nem kötelesség nézni, remélem megmarad az az opció, hogy ne kelljen oda menni.
szerk: látom te is pont írtad, hogy közben felkerült.. csak írni kellett
-
donat_sz
senior tag
válasz
adamssss
#11669
üzenetére
Azért fura ez, mert a honlapjukon nem is mutat ilyen terméket a kéziőrlők közt ..
Remélem a df64 gen2 is eljut arra az állapotra, hogy egyszer elérhető lesz.. korábban úgy tűnt nagyon erősködött, hogy nem igaz, hogy augusztus végéig nem elérhető.. azóta sincs készleten és most is azt írja a honlapján, hogy
Várható szállítás: 2024. szeptember 13.
-
#11597
donat_sz
senior tag
headhunter86
#11596
donat_sz
senior tag
válasz
headhunter86
#11596
üzenetére
majd ha ideért nagyon várom, hogy mik a tapasztalataid!
-
donat_sz
senior tag
Határozottan nem döntöttem még el!
Mivel a Bambino Plusnál is "beleszaladtam" egy nem tervezett korlátozásba, hogy a világosabb pörkölésű kávék túlontúl savanyúak, hiába próbáltam több praktikát is a javasoltak közül, egyik se hozott érdemi változást. Az utolsónak vélt fejleszthető opció az őrlő, itt már nagyon elkerülném, hogy tovább korlátozzon.
A jelenlegi Graef őrlőm esetén zavaró az őrlési sebessége és bár együtt tudok élni a pangó kávé söprögetéssel, azért a pangó kávé érdemi minimalizálásában látok a munkafolyamat jobbá tételében potenciált.
Amúgy a sötét pörkölésű kávékból azért elégedett vagyok a főzettel. Illetve az is hozzá tartozik, hogy azért reménykedem, hogy egy jobb őrlővel talán a közepes pörkölésű kávék is jobbak, már fogyaszthatóak lehetnek.@ #11590 capafog23
érdekes módon pár napja még október végét írtak itt, mostanra augusztus végére változott.
-
#11586
donat_sz
senior tag
RetepNyaraB
#11585
donat_sz
senior tag
válasz
RetepNyaraB
#11585
üzenetére
Tehát csak az a javaslat, hogy mégiscsak meg kéne várnom azt az októberi elérhetőséget a DF64 gen 2-nek.
-
donat_sz
senior tag
Fontolgatom a Graef CM702-es őrlőm cseréjét.
Jelenleg az itt leginkább javasolt DF64 gen2 nem igazán elérhető idehaza, AVX októbert végét ír most, a gen1-et meg már nem vennék.
Mi lenne alternatíva, ha nem várnám meg az októbert és a hazai vásárlás preferált? Sage Bambino Plus mellé lenne.Amit én alternatívnak találtam az az Eureka Mignon Zero. Erről mi a közvélekedés? Cél eszpresszo és tejes italok vegyesen.
-
#11217
donat_sz
senior tag
headhunter86
#11215
donat_sz
senior tag
válasz
headhunter86
#11215
üzenetére
Van egy másik videója is amikor a Gaggia Classiccal hasonlítja össze a Delonghi ECP-t, ott is nagyon dicséri.
-
#11178
donat_sz
senior tag
RetepNyaraB
#11177
donat_sz
senior tag
válasz
RetepNyaraB
#11177
üzenetére
Ez a tabletta a backflashnél kell szerintem, így ha jól értem a KV zsír a fő célpont, megnézem ezt a tersonet/pulycaff opciókat, köszi!
-
#11166
donat_sz
senior tag
Alabástrom
#11165
donat_sz
senior tag
válasz
Alabástrom
#11165
üzenetére
+1 engem is érdekelne a tapasztalat vagy akár egy élménybeszámoló is minden napról külön-külön
-
), ez sokkal kisebb, inkább ezt ajánlanám, a korábbi meg nekem marad filterhez ill utazáshoz.
Új hozzászólás Aktív témák
- Fotók, videók mobillal
- Elektromos cigaretta 🔞
- Path of Exile (ARPG)
- Kerékpárosok, bringások ide!
- Kertészet, mezőgazdaság topik
- Motorola Edge 50 Neo - az egyensúly gyengesége
- AMD vs. INTEL vs. NVIDIA
- Milyen házat vegyek?
- Fényképek a Honor Magic V5-ről
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- További aktív témák...
- DJI AVATA Explorer Combo drón - 3 akku, Goggles Integra szemüveg, hátizsák
- DJI Air 2s drón szett megkímélt állapotban, kofferrel
- DJI Mini 3 Fly More Combo drón szett
- DJI Mini 4 pro - Fly More Combo - RC2 drón szett +128GB SanDisk SD
- DJI AVATA 2 Fly More Combo 1 akku - drón szett DJI Goggles N3 FPV szemüveggel
- T Phone Pro 128GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- Windows, Office licencek kedvező áron, egyenesen a Microsoft-tól - Automata kézbesítés utalással is!
- LG 65" C1 OLED - 4K 120Hz 1ms - NVIDIA G-Sync - FreeSync Premium - HDMI 2.1 - PS5 és Xbox Ready!
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone i7 14700KF 32/64GB RAM RTX 4070 Ti Super GAMER PC termékbeszámítással
- BESZÁMÍTÁS! Asus Prime A320M R5 1600 16GB DDR4 512GB SSD GTX 1050 Ti 4GB Rampage SHIVA TT 500W
Állásajánlatok
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest
Cég: CAMERA-PRO Hungary Kft
Város: Budapest