-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
And06
aktív tag
nem azért, de ha ilyen kérdéseid vannak, egy home-barista kurzusba kellett volna fektetni inkább a csúcs-gép helyett. még nem késő
de hogy kérdésedre is válaszoljak:
angol fórumaz a hátránya, hogy nem lesz jó a kioldás, igy a kávé sem. csak tüneti kezelés az ál-crema.
-
And06
aktív tag
szimplát szimplaszürővel, duplát duplaszürővel! ha nem igy csinálod, az baj. (majd akkor trükközz, ha már mennek az alapok)
ha megfigyeled, a legtöbb szimplaszürő felülete jóval kisebb mint a duplájé! továbbá a duplához legtöbbször más őrlőbeállitás kell. (nem nagyon, de érezhetően).
nem értem ez a 9bározást. ha rezgőszivattyús a gép, akkor az 15barral nyomja, és az OPV vezeti el a felesleget és lesz 9-10bar.
ha nem tud felépülni a nyomás rendesen max 10 másodperc alatt (de inkább 5), akkor valamit elrontasz. -
And06
aktív tag
az alap axióma:
szimpla: 7-9g őrlemény, 25-30 másodperc, 30ml. aztán kávétól függően ettől el lehet térni izlés szerint.
dupla: 2* 7-9g őrlemény, 25-30 másodperc, 2* 30ml. azaz csak a mennyiség változik az idő nem.
milyen szürőket használsz? ugye külön van szimpla meg dupla?
-
And06
aktív tag
válasz
Bubanc
#22276
üzenetére
olvass vissza, 1-2 héttel ezelőtt volt 1 kolléga, aki ugyanezt a kört járta végig.
tömören, a kompromisszum amit meg kell kötni, hogy jó kávét igyál, normál fenntartási költségek mellett, hogy nem automatát veszel
amúgy, ha egy karba őrlős őrlőt veszel, meg egy stabil gépet, akkor nem sokat kell trükközni ha be van állitva az adott kávé: alátartod, tamperelés, és jön a kávé. -
And06
aktív tag
hazaérve megvolt az első húzás, casino mocca sukari (kenya), 1 hétig csak fos kávét meg kávézói olaszos bárkávét ittam, igy kellőképp el voltak szoktatva az izlelőbimból az újhullámtól, tehát párttatlanul mondhatom, hogy kurva jó ez a sukari!
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
most nagyon elkaptam, bár már 4 hetes pörkölés, ami a lefolyáson kezd is meglátszani, de az izek ütnek, lehet még jobb is mint előtte. Jóértelemben vett savbomba, vérnarancslé izesitéssel.
(pl az emlitett hasbean yrga a citromléjével a rossz értelemben vett savas kávé, de nem ez!) -
-
And06
aktív tag
válasz
Goose-T
#22114
üzenetére
érdekes! elég sokféle yrgat próbáltam az utóbbi időben, egyik volt csak citromos, a hasbean. a többi "csak" gyümölcsös volt. meg kell mondjam, nekem a HB féle "lemon icing" feeling nem jött be (vagy csak kevés a géppark), talán 1-2 húzást sikerült nagyon jól eltalálnom, a többi verzió meg konstans jó.
más:
elfogyott a brikkához a cucc, két napra meg nem akartam pénzt szórni valami foscsi téglára, igy most tescogazdaságos csöpögtetős kávéfőzőbőlkávézokteázok. holnap este már eszpresszó lesz, alig várom 
-
#21794
And06
aktív tag
fragola.6035
#21785
And06
aktív tag
válasz
fragola.6035
#21785
üzenetére
jobbulást!
-
-
And06
aktív tag
-
And06
aktív tag
a múltkor emlitett véletlenül vett filter kávét végül kipróbáltam egy csepegtetős főzőn is (technivorm moccamaster, finn csodagép). hát, olyan kávé ize lett. semmi fajtára jellemző jegy. ellenben semmi bántó sem volt benne, nagyon lágy, karaktermentes kávéizü "tea" lett. Gyümi 0, sav 0, kesere 0.
Őrlőt úgy állitottam be a mazzeren, hogy az espresso álláshoz képest egy fél _szám_nyit durvábbra vettem az őrlést. Mit lehetne tenni, hogy jobb eredményt érjek el? -
#20980
And06
aktív tag
-HajTömeg-
#20974
And06
aktív tag
válasz
-HajTömeg-
#20974
üzenetére
olvasni meg kéne tanulnom, szerk.
olaszoknál van olyan hely ami alapból pincéres, leülős, ahol a pulnál 1€ a kávé, felszolgálva 2,5€. (kb árak természetesen).engem a hipszter helyeken néha az zavar, hogy nem lehet a pulnál felhörpinteni az espresszót, hanem mindenképp felszolgálják. amivel az espresso 1-2 perces szavatosságának tetemes részét elb.xxák!
-
And06
aktív tag
megjött a mazzer kés. be is szereltem tegnap. pár ricnivel arrébb került az eszpresszó állás, igy a táblázatom repül a kukába, bár lehet elég csak a joker állást kikisérletezni, és akkor megint jó lesz
húztam párat az etiop yrgaból, mostmár nagyjából megvan a beállitás. elemzésbe nem kezdek még, mert az első pár nap "izgalmában" mindig minden jobbnak tünik
annyi biztos, hogy az utángyártott késsel összevetve ezen hosszabbak a recék, és kurva éles a kés a körömteszten
(itt egy angol leirás, ami úgy tünik helytálló)ui: annyit azért mégis, hogy olyan tigrismintás lett a duplám, hogy csak néztem, meg a crema textúrája is "kávézósnak" tünt.
-
#20661
And06
aktív tag
killerjohn
#20659
And06
aktív tag
válasz
killerjohn
#20659
üzenetére
esetleg kipróbálhatod még az americanot, azaz normál espressot forró vizzel higitani lungo hosszúra.
-
And06
aktív tag
-
#20592
And06
aktív tag
zsof Nokia
#20589
And06
aktív tag
válasz
zsof Nokia
#20589
üzenetére
kb 1 hete lett kivesézve, tekerj vissza!
-
#20448
And06
aktív tag
killerjohn
#20445
And06
aktív tag
válasz
killerjohn
#20445
üzenetére
C#, ugyan
én szeretnék minden nap éttermi minőségü steaket enni, a csirkemell árának feléért, mikróban melegitve persze, mert a melóban csak az van. de kurva jó mikróm van ám itt! én csak ENNI szeretnék, értitek!?majd fáradj vissza a garancia idő után pár héttel, és megnézzük, hogy a nem olasz müanyag nespresso csoda hány napig muzsikál még.
-
#20426
And06
aktív tag
killerjohn
#20423
And06
aktív tag
válasz
killerjohn
#20423
üzenetére
amit te akarsz, az nem létezik.
azaz létezik, nespressonak hivják. meg kell fizetni a gombnyomásra kávét, ami aranyárban az iható eszpresszó mércét éppen megüti.
ha nem akarsz dolgozni vele, akkor ez van. vagy befektetsz a gépparkba, és akkor 5-6e/Kg-ért iszod az ennél 1-2vel jobb kávét, vagy 10-12e/kg-ért iszol kurva jó kávét.
Te döntesz. az információ rendelkezésedre áll.legközelebb ha veszel valamit, számold ki a fenntartási költséget is, mert egyre több a nespresso féle üzleti modell.
-
#20424
And06
aktív tag
killerjohn
#20415
And06
aktív tag
válasz
killerjohn
#20415
üzenetére
a HDMI kábel pont nem jó példa, mert ott nincs különbség a képminőségben, ha átviszi a képet(és hangot)
-
-
#20282
And06
aktív tag
tariattila
#20280
And06
aktív tag
válasz
tariattila
#20280
üzenetére
mezei kotyogóval meg 2 deci tejjel
-
#20279
And06
aktív tag
tariattila
#20275
And06
aktív tag
válasz
tariattila
#20275
üzenetére
a brikkával ihatatlan fos lesz a nem megfelelő(olcsó) kávé, lévén az előnye(ebben az esetben hátránya), hogy jobban megmutatja az izeket.
-
-
And06
aktív tag
válasz
dugesz77
#20200
üzenetére
rossz oldalról közelited a dolgot. az átlagember eszpresszót akar inni, vesz hát egy eszpresszógépet. Befektet 100ezret, hazaviszi, beleönti a 4€s téglát, aztán anyázik, hogy a kotyogó jobb volt, még crema sincs. vagy, ha nyomásfokozós karral jön a gép, akkor egyből lesz álcrema és a felhasználó örül. az elhanyagolható kávéfan meg szépen vesz magának egy hagyományos szürőt/kart.
-
And06
aktív tag
válasz
lagoon79
#20121
üzenetére
félreértés, Tóth Sándor a videóban, nem magázlak
azt hittem ezt mondja/magyarázza. erre irtam, hogy rég láttam a videót. nem néztem meg most újra, csak elővettem a bookmarkot most, hogy értem mi a kérdés:
én nem használom, illetve az lm szimplánál régen használtam, de nem tetszett, mert sokszor a pogi kiütésekor látszott a "réteg" a pogin, néha szét is esett. -
And06
aktív tag
válasz
hunspikey
#20065
üzenetére
világos pörkölésü, nagyrészt SO (single origin), azaz egy termőterületről származó kávé. Jellemzője, hogy általában gyümölcsös ize van, és eléggé savas. A csokis/mogyorós komponens általában minimális, vagy visszafogott.
aztán az SOt lehet tovább bontani, vannak pl kimondottan egy farmról származó kávék. olyan ez mint a bor. -
And06
aktív tag
válasz
hunspikey
#20057
üzenetére
ilyen nagyon sokféle van, lucaffe szinte összes, moak, sok más olasz(os) cucc. a kérdés inkább az, mennyire tolerálod a robusztát mellé.
ami nem ilyen, az a panama amit a napokban bontottam, szinte 0 csokis komponens, viszont "jó" savas, kb kenya -1 nekem izlik, ma voltak vendégeink, kiváncsi voltak mit "tudok" húzni a sok mese után. húztam egyet a panamából. csodálkoztak, hogy ilyen is lehet a kávé. lehet nem ezzel kellett volna kezdeni az újhullámmal való ismerkedést, de hát ez volt nyitva -
And06
aktív tag
válasz
weinmaker
#19980
üzenetére
továbbra is próbálok konstruktiv maradni:
az milyen kommunikációra vall, ha egy oldal képviselője (üzemeltetője/tulajdonosa, nem tudom melyik, nem is kell tudnom) nyilvánosan azt mondja "nem kell olvasni".
lehet azért ezen és a másik fórumon irnak a népek, mert ez(vagy az) a fórum felhasználóbarátabb? ez egy visszajelzés is lehet. -
-
And06
aktív tag
erről van szó! a pontok nincsenek összhangban a szöveges értékeléssel. én is azt szoktam olvasni, a pontokra utólag rápillantok. de igy kvázi nem használható a pontrendszer sem sorrend felállitására, sem keresésre.
nem érdekes ki hozta létre ezt a rendszert, a lényeg, hogy hogy lehetne javitani rajta, hogy értelme is legyen! -
And06
aktív tag
ha szerinted egy majd 12k/kg és egy 3k/kg-s kávé között 1 pont különbség kell, hogy legyen izben, feltételezve, hogy mind2 jó a saját árkategóriájában, az elég gáz. Vagyis a jelenlegi pontrendszer azt mondja, hogy a lucky cap yrga egy túlárazott kávé. minimálissal többet ad 4szeres áron. csak tudnám akkor miért vesznek sokan ehhez hasonló kis mennyiségben pörkölt kávékat? csödbe kéne menjen az összes kis pörkölő rövidúton.
ezen a fórumon vetettem fel észrevételeimet, mivel ide is minden alkalommal szorgosan belinkeled az adott heti tesztet
-
And06
aktív tag
hát ezaz! még annyit sem kap. pedig szerintem nem egy ligában játszik egy alap bár blend egy kis pörkölőben készült friss SOval! ártól tekintsünk el, de ott sem.
belenéztem ebbe a tesztbe. Izre majd 8 pont. valószüleg, a szöveges leirás alapján, ha ez 8 pont, akkor a másik max 6 nálam.ui: a 9-10 pontot izre értettem. az a max, egy prémium kávénak annyit kéne kapnia, vagy nem éri meg az árát.
-
And06
aktív tag
figyelem, a hozzászólást konstruktivnak kritikának, vagy méginkább vitainditónak szánom.
a pontrendszer szerintem nem tükrözi a kávék közötti sorrendet. Erre a legjobb példa ez a keverék, szöveges leirás alapján faék egyszerü, ám abból jóféle blend, jó áron. Ez elég a majd 25-26os összpontszámhoz! Mig egy 100%A világos pörkölés eleve elvérezne a creman-testen, még ha 9 pontot kap az izre, akkor is egélba jön ki jóesetben ezzel, márpedig nem egy kategória a kettő. Továbbá, csak az izt figyelembe véve, 7 pont egy jó bárkávé. 9 pont felett még nemigen láttam. Ezt figyelembe véve, mit kapna mondjuk egy bármilyen kézmüves újhullámos SO? 10 pontot? 9? egyik sem tükrözi a valóságot, mivel izre utcahosszat vernek ezekre a bárkávékra, legalábbis az én mércémmel. -
And06
aktív tag
válasz
Eyesis
#19893
üzenetére
a pogácsa már jobb lett, azonban nekem nem tetszik, hogy amikor üresen inditod a pumpát akkor lő a viz. esőcsepp szerüen kéne jönnie. mindenképp csináld meg amit Jolti mondott. Karbantartás: tersonetes vakszürőzés hetente, citromsavas átmosás havonta (vagy akár 2 hetente) kötelező!
-
#19881
And06
aktív tag
-HajTömeg-
#19880
And06
aktív tag
válasz
-HajTömeg-
#19880
üzenetére
azt mondjuk nem értem, hogy szinte az összes külföldi videóban elpazarolnak egy szimplányi őrleményt, miközben kis odafigyeléssel minimalizálható a veszteség.
-
#19862
And06
aktív tag
fragola.6035
#19859
And06
aktív tag
válasz
fragola.6035
#19859
üzenetére
gyári kés rendelés engem is érdekelne. úgy a postaköltség is eloszlik!
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
most nagyon elkaptam, bár már 4 hetes pörkölés, ami a lefolyáson kezd is meglátszani, de az izek ütnek, lehet még jobb is mint előtte. Jóértelemben vett savbomba, vérnarancslé izesitéssel.
nem a látványért kértem!
gondoltam B-tervnek veszek egy tescogazdaságos french presst. milyen eredményre számithatok, feltételezve, hogy a kávé jó?
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Android alkalmazások - szoftver kibeszélő topik
- Amlogic S905, S912 processzoros készülékek
- Autós topik
- One otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Itt a Galaxy S26 széria: az Ultra fejlődött, a másik kettő alig
- Google Pixel topik
- Kuponkunyeráló
- Hobby elektronika
- Mégis meglepi egy új GeForce-szal a rajongókat az NVIDIA?
- Motoros topic
- További aktív témák...
- RÉSZLETFIZETÉS.BANKMENTES.KAMATMENTES. Új noblechairs Epic valódi bőr FEKETE - FEHÉR 3 év garancia!
- AZONNAL KÉSZLETRŐL! AMD Ryzen 7 9800X3D 64GB DDR5 RAM 2TB Gen4 SSD RTX 5090 32GB GDDR7 1200W
- BESZÁMÍTÁS! Akár Részletfizetés 0% THM ÚJ AMD RYZEN AM5 processzorok 3 év garanciával 27% áfaval
- HP 250 G7,15.6",HD,i3-7020U 4GB DDR4,250 SSD,DVD,WIN11
- 228 - Lenovo LOQ (15IRX10) - Intel Core i7-13650HX, RTX 5060
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest