-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
egyrészről szerintem sem lesz valakinek véletlenül 4 őrlője, szóval ez a része nekem sem szimpi. viszont azért egy rendbevágott jolly marhára nem 35e ft, kortól függetlenül sem. ha nincs tengelyferdülése vagy ilyesmi, pont örökké élnek + 10 év...
de 35-ért sosem láttam még eladó jolly-t a kávéológián sem, sőt, régen is 50e ft volt a "jó ár".
-
az ascaso i-mini első őrlőnek is jobb, mint a rossi, és ebben semmi túlzás nincs. az őrleménye elsőosztályú (nem biztos, hogy a mazzeré jobb, mint ezt mini-e tulajként), a fokozatmentesség miatt bármit be tudsz állítani, a maradékot kipofozod belőle (előredöntöd és hátbavágod). egyedüli hibája, hogy nem látod a "fokozatokat".
de amúgy törökszabin ott rohad több super jolly még, nem? azok nem tetszenek?
ati: nagyon felhúztad rá magad, látom, a kávéológián is felpörögtél
-
#1410
Parci
HÁZIGAZDA
vadászcsiga
#1408
válasz
vadászcsiga
#1408
üzenetére
ja, az tényleg nem, de annak meg technikai okai vannak, túl macerás az a fórummotor
-
#1407
Parci
HÁZIGAZDA
vadászcsiga
#1405
válasz
vadászcsiga
#1405
üzenetére
ez még nem zárja ki, hogy jó legyen a hangulat. nyilván sosenem lesz itt akkora szaktudás, mint odaát, de talán az oltogatós, nyomásfokozós, "recska" vonal sem. és amúgy sem hiszem, hogy helyettesíteni kéne vagy lehetne bármit a kávéológiáról, nekem (mint fórumozónak) elegek a fentiek.
-
#1404
Parci
HÁZIGAZDA
tariattila
#1393
válasz
tariattila
#1393
üzenetére
brikkabácsi meg amúgy a ph-n is szokott ám fórumozni a hifi vonalon, de kávéozózni itt nem fog
-
na de itt itt van a jobb hasábban az "itt szóltam hozzá" lista, ahol látod, hogy jött hozzászólás ide azóta, hogy itt jártál. engem az mindig kattintásra ingerel, és nem nézek annyi topikot, hogy kipörögne. de ha így is lenne, berakom a kedvencek közé. most már ráadásul beállítható, hogy ugyanaz a topik ne legyen az itt szóltam hozzá listában, ami már a kedvenceknél ott van.
-
ámen, én is fixen vagyok mostantól. ma húztam a pavonival egy ótvar szarat a paljoc sidamóból, délután meg egy ihatót. az a vicc, hogy délelőtt le sem bírtam húzni, aztán egy ricnit toltam az őrlőn, úgy meg átömlött az egész. és nem először fordul elő velem, de csak ennél a sidamónál. x-atka
-
#1392
Parci
HÁZIGAZDA
vadászcsiga
#1391
válasz
vadászcsiga
#1391
üzenetére
eddig is volt ez is, az is, szóval fakultatív. nekem az oltogatások és zabadakkk nem hiányzik, ami meg a kávékészítést illeti, nagyjából megtanultam, amit szeretnék, egyelőre. a napi diskurzust szétszarja, ha szar a hangulat, sajnos. de tényleg nem buzdítok senkit semmire, ez nem az avx...
-
surda, toobee, azazati, bbuffy így az első oldalon, kapásból. plusz épp te + én
de amúgy nekem olyan értelemben mindegy, hogy csak szeretnék vidáman fórumozni a témában. nem fűződik anyagi érdekem hozzá vagy ilyesmi, egy pezetával sem jobban eladható a ph fórum attól, hogy van kávé topikja is a meglévő 2 millió+ topik mellé.
-
#1388
Parci
HÁZIGAZDA
vadászcsiga
#1387
válasz
vadászcsiga
#1387
üzenetére
én mostantól vagyok. egyszerűen jobban kontrollálható itt minden, ráadásul valahogy a fórumos közönség is más picit. cserébe az ottani öregek nélkül ez nem ugyanaz. viszont lehet más és jó. sokszor éreztem amúgy is ott, hogy a tököm tele van és le kéne koccolni.
máskor meg épp ellenkezőleg. -
válasz
zsaranyi
#956
üzenetére
egyáltalán állítható a termosztátja? ha nem, akkor a gőzöléssel tudsz játszani (picit benyomod a gőzgombot, elkezd fűteni ezerrel), no meg figyelni a fűtési ciklusokat, általában a felfűtés után a legforróbb. mondjuk termoblokkos géppel még nincs tapasztalatom.
hol/mennyiért szerezted amúgy, ha megkérdezhetem? a qm 0800 a nagy kedvencem, ez végülis ugyanaz, csak darálóval együtt.
-
válasz
zsaranyi
#954
üzenetére
ez nagyon világos. a kávé friss? ha igen, őröld finomabbra. az volna a cél, hogy körülbelül 25 mp alatt jöjjön le körülbelül 30 ml (ha szimpla) vagy 60 ml (ha dupla). ha ennél hamarabb "lezúdul", és vizes ízre a végeredmény, akkor finomabbra kell őrölni. ha 25 mp alatt alig jön le valami, nagyon nehezen csöpög csak, vagy akár be is fullad, akkor durvábbra kell őrölni.
ha időben és mennyiségben stimmel a lefolyás, akkor meg a hőmérsékletet kell belőni. ha nagyon szőke a kávén a crema, és gyorsan oszlik, akkor hőhiányos. ha sötétbarna karimája van a cremának, meg bőrösödik, akkor megégetted, túl forró.
a géphez amúgy gratula, jó cucc, ha rendberakod. vízkőtlenítés megvolt? darálóban késcsere?
-
válasz
jookomak
#912
üzenetére
ezt a gépet semmiképp sem ajánlom.
létezik amúgy egy alternatív megoldás, ha valaki nem akar nagyon szarozni: saeco odea go/giro/xsmall. ezek automata gépek, daráló is van bennük, és amióta kerámia késekkel szerelik őket, egész jók. viszont gyárilag szarul vannak beállítva, be kell állítani. utána jók. alig használtan szoktak 35-38e ft körül menni az index kávétopikban, és akkor ennyiből megvan a daráló és a kávégép is, ráadásul gombnyomásra van minden, nem kell még tampert is szerezni stb.
-
#911
Parci
HÁZIGAZDA
-HajTömeg-
#910
válasz
-HajTömeg-
#910
üzenetére
újonnan? gaggia baby vagy classic kb.
inkább megéri egy öreg, de rendberakott turmix tx10 vagy quick mill 0650, ezek ráadásul 3 perc alatt hőstabilak, és nem olyan nagy a hőlengésük, kitapasztalhatóak.
de azért számolj a gépre legalább 35 ezer forintot, és egy darálóra (iberital challenge, ascaso i-mini) mégegyszer ennyit. a daráló a fontosabb amúgy, hiába gondolja azt az ember elsőre, hogy az "mindegy". nem mindegy. minél jobb darálót érdemes venni, a gép másodlagos.
-
válasz
Kalandor
#908
üzenetére
- kétszemélyes brikka jobb, mint a négyes
- vízforralóból tedd át a vizet bele, magyarán, fél percet se legyen a "tűzön", ne hideg vizet kezdj el melegíteni benne
- nagyon pontosan tartsd be az előírt vízmennyiséget. icipicit alul is lőheted
- ne tömörítsd a kávét bele, semennyire, csak figyelj, hogy a szűrő peremén ne legyenés persze nem mindegy, hogy milyen kávé. nem espressót fogsz kapni, de az ihatatlantól nagyon messze van a végeredmény. mondom ezt úgy, hogy nagyon keményen toljuk az espresso témát itthon, tehát van viszonyítási alapom.
nem tesz csodát a brikka, de az nem igaz, hogy ihatatlan kávét csinál. elérhető, hogy ne égesse, és a végeredmény félúton van a szarvasi vacak és egy espresso között, egy habos hosszúkávé.
de az tény, hogy ha valaki espressót akar sűrű cremával, akkor a brikka nem megoldás. nálunk inkább utazós szet lett belőle, egy hario mini mill kézidarálóval.
-
válasz
radi8tor
#820
üzenetére
fontos, tönkremegy nélküle. citromsavval érdemes, gyógyszertárban kapni, egy evőkanállal oldjál fel 2 dl langyos vízben, majd azt töltsd a félig teli tartályba, és azzal kell megjáratni minden részét. ha alumínium kazános, akkor nem hagyd ázni sokáig, csak öblítsd át vele a gépet, amíg el nem fogy. utána meg sima vízzel ugyanúgy. ezt havonta érdemes megcsinálni.
-
válasz
Kalandor
#812
üzenetére
a késes (propelleres) darálók roncsolják a kávét, használhatatlan, kuka, el kell felejteni. a kézi hajtányok közül van használható, úgy ahogy, de azok már jellemzően nem olcsók. egy peugeot vagy zassenhaus simán 20e ft+, és még mindig nem olyan jó, mint egy iberital challenge vagy ascaso i-mini.
a szemcseméreten felül az is számít, hogy elég finoman be tudd állítani a darálót. ezek mikronnyi különbségek (nem vicc) a tárcsák távolságában, ha nem elég finoman állítható egy daráló, simán előfordul, hogy a 24-es fokozatban még átzúdul a víz a kávépogácsán, a 25-ösön meg befullad az egész.
a fent említett két daráló fokozatmentes, ami a legjobb megoldás, mert tutira be tudod állítani.
sajnos espresso szethez kell 50e ft, aki olcsóbban próbálja megúszni, végül többet fog költeni, mert megvesz olyasmit, ami aztán mégsem jó. french press, aeropress és társait nem ismerem. nálunk brikka és espresso van.
-
#815
Parci
HÁZIGAZDA
tariattila
#811
válasz
tariattila
#811
üzenetére
a lidlis arabica járt nálam is tegnap, kuka.
-
válasz
Kalandor
#809
üzenetére
igazi, szuper espressóhoz kell egy normális daráló (használtan 25e, újonnan 35e), ez a legfontosabb. enélkül nincs jó kávé, hiába próbálja mindenki minden egyes alkalommal újra feltalálni a spanyolviaszt. jó espressóhoz friss pörkölés kell, neked kell darálni jó darálóval, ezek sokkal fontosabbak, mint a gép. gépből minél hőstabilabb kell, de már egy használt gaggia evolution is jó (20e).
ennél olcsóbban nem lehet otthon espressózni. de amúgy ez "nem drága", sokkal többet el fogsz költeni kávéra utána, amiből szintén 3-5e ft/kg tartományban fogsz vásárolni, mert az olcsóbbak jellemzően nem lesznek elég jók.
-
válasz
Kalandor
#800
üzenetére
bialettiből csak brikka, a többit felejtsd el. a brikka korrekt, de az is egy kotyogó, nem több. nagy előnye, hogy nem égeti meg a kávét, mint a szarvasi, de attól az még nem igazi espresso, nincs crema (csak egy jellegzetes brikka-hab), alapvetően egy mezei hosszúkávét kapsz.
máskor meg épp ellenkezőleg. 
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Apple iPhone 7/7 Plus szerviz alkatrészek, készletről akár másnapra!
- Lenovo ThinkPad P1 Gen 4 i7 32GB RAM 1TB SSD NVIDIA RTX A2000 2560X1600 400nit Garancia 19 hónap
- Dell Latitude 7300 Core i5-i7, 8-16GB RAM, SSD, jó akku, számla, 6 hó gar
- Lenovo ThinkPad X13 Gen 2 i5-1145G7 16GB 512GB FHD+ HunVillBill- 1 év garancia
- BESZÁMÍTÁS! MSI Z690 i5 12400F 32GB DDR4 512GB SSD RX 6750XT 12GB ASUS A31 PLUS TG ARGB Seasonic750W
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest