-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
And06
aktív tag
válasz
t-bali3
#13288
üzenetére
az első képet a vaku teljesen megöli, nincs igy sok értelme! annyi mondjuk látszik, hogy ez már nem szén
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
alakul, de szerintem ez a lefolyás túl gyors a sugár vastagságából ítélve (már amennyire igy meg lehet mondani egy képről). ezt támasztja alá, hogy kiszőkült a vége legalább egy kicsit (világos kör ahol folyik a csészébe a kávé). -
And06
aktív tag
ehhez nem PID kell hanem nyitott kar.
alapvetően a nyitott kar arra van, hogy lásd megfelelő-e a lefolyás, egyenletesen indul-e meg, csatornásodás nincs-e, stb. aztán van aki mindig nyitott kart használ. hátránya biztosan nincs. Előnye, hogy nem folyik végig a kávé egy fém karon mielőtt a csészébe ér. Crema biztosan több marad, mint kifolyóval. -
#13207
And06
aktív tag
tariattila
#13206
And06
aktív tag
válasz
tariattila
#13206
üzenetére
úgy látom eljárt a modik keze
-
And06
aktív tag
a kész kávénak más a sürüsége mint a sima viznek!
amúgy tömeg alapú adagolás is létezik, a kávéőrlemény és a lefőtt kávé arányából határozza meg hogy ristretto espresso vagy lungo. vannak angol nyelvü cikkek a neten erről!
pl 18g kávé -> 36g ital -> espresso
20g kávé ->25g ital -> ristretto
stb, tól-ig tartományok vannak. -
-
And06
aktív tag
ha jött ki kávé a karból akkor nem fulladt be. befulladás az, amikor egyáltalán nem jön kávé, vagy csak nagyon soká, pl 30 sec után indul meg 2 csepp. nem fogja a befulladás sem kárositani a rendszert, ugyanis az OPV elvezeti a nyomást.
sajnos nem ugyanaz az őrlési beállitás kell a szimplához és a duplához, ilyen simán lehet. nem is nagyon érdemes oda vissza váltogatni, egyiket be kell lőni, és azt húzni.ui: használati +1. DVD játékos, ha még emlékszik valaki
-
#13113
And06
aktív tag
-HajTömeg-
#13111
And06
aktív tag
válasz
-HajTömeg-
#13111
üzenetére
ezzel nem érsz el semmit. a fütőszál ugyanúgy nem megy bekapcsolt állapotban sem amig nem esik le a hőfok a termosztát foka alá
-
And06
aktív tag
be kell kapcsolni, húzni egy espressot, utána meg megnyomni a gőzgombot, és várni amig elalszik a fütés lámpája. utána ki kell nyitni a gőzcsapot, és jön a gőz. a müvelet végeztével vissza kell tölteni a bojlert(és egyben visszahüteni).
ha ennyire nem vagy képben, legjobb lenne ha valaki megmutatná. ha jól látom a google-s képeken, a felső gomb a gőzgomb (azon van a gőz jelecske)
edény nélkül nem érzed a hőfokot a kezeddel, és úgy elég nehéz eltalálni... -
#13053
And06
aktív tag
-HajTömeg-
#13050
And06
aktív tag
válasz
-HajTömeg-
#13050
üzenetére
honnan tudod hogy leesik a nyomás?
-
And06
aktív tag
-
And06
aktív tag
már irták egy párszor, de újra csak azt tudom tanácsolni, hogy duplával tanulj/gyakorolj! a dupla sokszor jobb eredményt hoz, ha tökéletes a szimpla akkor is. nem emlékszem milyen géped van, de 8grammból kb csak az LM szimpla szűrővel lehet kávét főzni, és ott is 9 az a 8. a "hagyományos" szimpla szűrők 10g alatt nem müködtek nálam.
-
-
And06
aktív tag
a 30ml-t legkönnyebben mérlegen méred ki mércés pohár nélkül (1ml = 1g vizből)
crema! crema! crema!
a tömörités erejét egy szobamérlegen tudod ellenőrizni, a lényeg, hogy kb 15-20kg-al nyomd le. az hogy mennyi pontosan, az mind1, csak gyakorold be, hogy mindig ugyanakkor erővel nyomd le. ezek után lefixáltad a mennyiséget, az erőt, már csak az őrlőt kell belőni.
-
And06
aktív tag
én paljoc féle guatemala san miguelt iszok most. máskor is volt már nálam guatemala, több forrásból is, de ez más. sötétebb pörkölésnek tünik (a kenyahoz meg a rekohoz képest), az illatán is érződik már. lefolyás gyönyörű, az ital is, viszont izre egyáltalán nem az amire emlékeztem régről. lehet a sötétebb pörkölés miatt, de éppenhogy érezni egy kis gyümit. emellet finom, csak a régi verzió sokkal gyümölcsösebb volt, azt jobban komáltam. Paljoc, ez miben különbözik a régitől?
ui: a "sötétebb" pörkölés is max közepes pörkölés
újhullámos szinten értendő -
And06
aktív tag
Elfogyott a reko, a végére sikerült elkapni. 20 gramm, gaggia szürű, viszonylag magas hő, ristrettonak. ha kevesebb kávéból csináltam, vagy durvább őrléssel, iszonyatos ronda lett a lefolyás és eltünt a crema teljesen. Eleinte próbálkoztam szimplával is, de nem hozott jó eredményt. Dupla ristrettonak viszont remek
több mint 3 hetes pörkölés, valószinüleg emiatt ilyen. -
-
#12661
And06
aktív tag
fragola.6035
#12649
And06
aktív tag
válasz
fragola.6035
#12649
üzenetére
kicsit elgondolkoztam ezen, és arra jutottam, hogy otthoni körülmények között az egyenetlen eloszlás a hibás előkészités eredménye. egy kávézóban, ahol sorban kell húzni a kávékat, elhiszem, hogy ez kell, és jobb eredményt hoz, mivel nincs idő pepecselni. Otthon azonban több módszer is van arra, hogy egyenletesen legyen eloszlatva a kávé a szűrőben, pl WDT.
-
#12593
And06
aktív tag
-HajTömeg-
#12591
And06
aktív tag
válasz
-HajTömeg-
#12591
üzenetére
kifekszik a mérő, 10 bár fölé megy, nem?
nálam a 10baros csikra áll be a mutató (nem ez a max, tudna feljebb is mérni) -
#12426
And06
aktív tag
-HajTömeg-
#12424
And06
aktív tag
válasz
-HajTömeg-
#12424
üzenetére
lehet ez már az őrlő korlátja, ha nehéz megtalálni a megfelelő beállitást
-
#12421
And06
aktív tag
-HajTömeg-
#12419
And06
aktív tag
válasz
-HajTömeg-
#12419
üzenetére
miért nem?
-
#12280
And06
aktív tag
lazlogogola
#12279
And06
aktív tag
válasz
lazlogogola
#12279
üzenetére
van egy pumpa a gépben, ami átpréseli a kávén a vizet. (10-15bar-ra képes pumpa általában).
ez alapfeltétele az espressonak.vs pl kotyogó, ahol a gőz nyomása nyomja át a kávén a vizet.
PID: egy olyan szabályzó ami fokra pontosan tartja a bojler hőmérsékletét:
http://en.wikipedia.org/wiki/PID_controller -
#12277
And06
aktív tag
lazlogogola
#12276
And06
aktív tag
válasz
lazlogogola
#12276
üzenetére
mert ennyi pénzért nincs jobb(használtan). nem tökéletes főző, van nála jobb bőven, de ahhoz mélyebben a zsebbe kell nyúlni. emellett PID-del jól tuningolható, és egyszerü a használata.
a gaggia egy pumpás espressogép, a szarvasi meg egy kotyogó -
And06
aktív tag
én most pinup-ot húzok otthon. a zacskón levő leirást még nem sikerült előcsalogatni. a lefolyás azonban ma reggel tökéletesre sikerült! tigrisminta, krém szine, minden hibátlan. izében ahogy blaze irta a korzós tesztben, kicsit üres, kis keserével kisérve. nem tudom hogy kéne a gyümit előcsalogatni belőle :/
ui: én most eléggé nem fair módon kétszer annyiba kerülő újhullámos kávékhoz hasonlitom, amúgy ennyi pénzért tisztességes kávé.
-
And06
aktív tag
megvolt első húzás a pinupból. a korzós teszt alapján finom állásba tekertem az őrlőt, 18g, Strada szürő, termosztát letekerve a babyn a "robusztás" sávba. Pont tele lett a szűrő a kávéval, a lefolyás egy jófajta ristrettora sikeredett, 30sec 40ml. Crema szine hagyományos vonalon jó, talán egy lehelletnyit sötét, de semmiképp sem égett. Maga a krém a világos pörkölések után bőséges, és vastag. Az ital testes. Izre egyelőre sok izgalom nincs, hagyományos izvilág, pici keserüség a végén, de meg birtam inni. (más robusztás blendeket nem birtam meginni mostanság, és 1 korty után mentek a csapba
) valószinüleg következőre egy hajszálnyit durvitok az őrlésen, hogy picit gyorsabban jöjjön le.Gyümölcsnek nyoma sincs. Lejjebb kéne menni a hőfokkal? A teszt szerint cukorral jobban megnyilik, de én cukorral nem birom meginni a kávét -
And06
aktív tag
flor del cafe ma reggel: 18,5g kávéból szükebb espressonyi jött le a gaggia szűrőt használva, a legvége szőkül, lehet ez a kávé ilyen (vagy a gaggia ennyit tud). az ilyen súlyosabb kávé fajtáknál vissza fogok térni a gaggia szűrőre, mert a Strada a 21,5grammal kicsit pazarlás már. (legalábbis a 12-13kHUF/kg kávéknál)
-
#12174
And06
aktív tag
fragola.6035
#12163
And06
aktív tag
válasz
fragola.6035
#12163
üzenetére
sajnos ez igy van, az eladási árnak nagyon sok esetben nem sok köze van az előállitási költséghez. annyit kérnek érte amennyiért még megveszed.
őrlőre visszatérve, 35ezerért ennyit tudnak adni, hogy profitábilisen tudják gyártani. a mazzer sem véletlenül kétszázezer újan! de azért szerintem jó, hogy vannak ilyen belépő szintü (vicc)őrlők. Igy bele tud kóstolni sok ember az espresso világába. azt szerintem mindenki érzi, aki látott/használt már iberitalt, hogy nem ez a végállomás. (max nem tud/akar többet szánni rá). -
#12151
And06
aktív tag
fragola.6035
#12150
And06
aktív tag
válasz
fragola.6035
#12150
üzenetére
mégegyszer, a kérdés:
ha szerinted ez igy újonnan 12e-t ér, akkor mi ér 40ezret újonnan?
feltételezem ha beárazol egy terméket, akkor van mihez hasonlitanod.a korzós "tuningolós" cikkben szét van szedve, ott is lehet olvasni a levélnehezékről, aki utánajárt, tudta mit vesz.
-
#12146
And06
aktív tag
fragola.6035
#12144
And06
aktív tag
válasz
fragola.6035
#12144
üzenetére
35 az a 40, használtan akár 20 körül is lehet kapni. a többivel nem tudok (és nem is akarok) vitatkozni.
eddig sem mondta senki, hogy csúcsminőség, csak hogy belépőszintü eszpresszóképes őrlő, ami igaz is. az "azt gondolom" részt majd kérdezzük meg attól aki évek óta használja!ja, még annyit, hogy akkor mutass jobbat újan 40ért, persze hogy jobb egy mazzer, csak SJ ~700€nál indul.
ui: nincs már iberitalom, de úgy lenne fair a kritika, ha irnál egy-két jobbat ugyanennyiért (újan)
-
And06
aktív tag
válasz
ronin s8
#12133
üzenetére
én meg szoktam őrölni egy zacskó paljoct, azt kész. brikkával kb 2 napig nincs különbség a frissen őrölthöz képest, 3. nap után csökken a hab, 1 hét után kuka.
még mindig küzdök ezzel a flor del cafe-val, 21,5grammal van tele a szűrő, de ilyen egy háklis ribanc kávét! negyed ricnit tekerek az őrlőn, alig akar kijönni valami az espresso álláshoz képest.
Igy amúgy már túl tömény, következőre előszedem a gaggia szűrőt, tippem szerint abba elég lesz 18-19gramm.
utána chelba lesz, azzal barátok vagyunk 
-
And06
aktív tag
válasz
enterlaci
#12098
üzenetére
én kb egyszer próbáltam a forralt vizes mókát. a brikkát kicsit olaszosan készitem, egyedül a vizmennyiségre figyelek nagyon.
nem hinném, hogy ugyanolyan lenne, mint egy sima kotyesz, ugyanis a brikkával lehet érezni a fajtára jellemző izeket, a sima kotyesszal meg nagyon kell figyelni, hogy kiérezz valamit. persze ez szubjektiv vélemény. -
-
And06
aktív tag
ezzel a flor del cafeval meggyűlik a bajom. reggel átszaladt 15 sec alatt joker álláson. mosogatólé gyanus, de azért megittam
délután fél ricnivel odébb ugyanez pepitában. mentségére legyen mondva, hogy még igy is meg lehet inni. Finom őrlemény és minimum közepes hőfok kell neki úgy látszik. Remélem holnap már sikerül egy értékelhetőt húzni! Ja, és a 18,5grammal félig van a 17grammos Strada szűrő -
And06
aktív tag
válasz
Toobee
#11859
üzenetére
mivel nem értesz egyet? hogy egy jó plazma van elég jó, hogy meglássam a kábelben levő (nem levő) különbséget?
itt van egy cikk, ezen elég nehéz fogást találni:
http://www.expertreviews.co.uk/home-entertainment/1292371/expensive-hdmi-cables-make-no-difference-the-absolute-proof
(3oldal, olvassátok végig, a végén a lényeg) -
-
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
röfi kar wtf
. Frei 
ez a frappucsínó alapból is a kávé megcsúfolása ...
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- AKCIÓ!! HP Zbook Studio G8 i7-11850H 32GB 512GB Nvidia Quadro RTX A4000 8GB Garis!
- BESZÁMÍTÁS! Palit Gaming Pro RTX 3070 Ti 8GB videokártya garanciával hibátlan működéssel
- Dell Latitude 7420 Core i7-1185 G7, 16GB RAM, SSD, jó akku, számla, 6 hó gar, szép állapot
- 5G Lenovo ThinkPad P14s Gen 3 Intel Core i7-1280P Nvidia T550 32GB 1000GB 1 év teljeskörű garancia
- HIBÁTLAN iPhone 12 Pro Max 128GB Pacific Blue -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, 100% Akkumulátor
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest