-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
celf
őstag
Ez a bécsi Coffee Pirate-es etióp biftu-gudina pont, h. épp csak nem túl sötét pörkölésű nekem. A fotón nem látszik annyira, de már kicsit csillog is az olajoktól.
Ahogy elkészítettem, elsőre mandula volt a legerőteljesebb íz.Pedig amit kóstoltam a standjuknál Guatemalat, sokkal világosabb volt. Nem mintha ez számítana
De azért ez is fini.
-
celf
őstag
végszó?
"Szia István! Szerintem nem kockázat a Lux
hogy mi, mivel finom, annak persze több fokozata van. egy Mahlkönig EK43 pl lehet, hogy jobb kávét csinál, de ebben az árkategóriában a Luxnál nincs jobb vétel.
hétvégén meg tudom inni a vele készült kávét úgy, hogy egész héten EK-val dolgozom 😉"
"idézhetlek?"
"én vállalom a véleményem. a Lux késpárja egyébként megegyezik a Graef őrlők késeivel, melyeket szintén szoktunk ajánlani belépő szintű motoros filter őrlőnek."
Temesvári Szabolcs
Casino Mokka
-------
ehhez nem tennék hozzá semmit.de talán kicsit lehetne szerényebben is egyeseknek itt a topikban
-
#57156
celf
őstag
fragola.6035
#57153
celf
őstag
válasz
fragola.6035
#57153
üzenetére
"Én adtam volna ingyen is pár hétre egy Imatot."
ehhez majd lesz egy-két szavam.
most dolgom van kicsit, de este megírom a véleményem erről.
-
celf
őstag
Ok
Az autós hasonlatok még a legjobbak egyébként!
Gondoltam, kiszerkeszted a bunkóságot a hsz-edből, mielőtt lejár az idő, de nem.
Attól, hogy ide írogatsz régóta, még nem biztos, hogy a komplett topik nevében kéne nyilatkozz, főleg nem úgy, hogy értelmezésbeli hibákkal teszed ezt.Leírtam mi van. A többit próbáld dekódolni.
[ Módosította: Parci ]
-
celf
őstag
Nem tudok mit kezdeni az olyan kijelentésekkel, hogy "mindenki azt használja", meg "azt mondták", stb. Legalább személyes tapasztalat, beszámoló kell olyan embertől, akinek mind a kettő volt, egyszerre használta őket viszonyalg huzamosabb ideig. És nincs elszállva szakmailag, mert valljuk be, aki komolyabb gépekkel fogalkozik, magas ívből tesz az ilyen kis bóvli szarokra. Ezt látom a legtöbb baristán, kávéval fogalkozó emberen, akikkel beszélgetni szoktam. Készséggel elmondja a véleményét olyan formában, hogy ne sértsen meg (
), de közben nem tud mit hozzátenni érdemben, mert egyszerűen más szinteken mozog. Ott sorakozik a pultján 4 féle Eureka őrlő. A szemembe néz, és bólogat kedvesen, hogy igen, próbáld ki az AP-t kis elektromos őrlővel, hátha beválik neked.A Graefra visszatérve: nem volt kollektive olyan kjelentés, hogy az überel mindent. A Wilfa és az Imat mellett is vannak érvek.
Viszont berögződések vannak itt a topikban bőven. Lásd: fokozatmentesített kúpos őrlő = nem jó filterre. Sőt rakás szar
Amit egyébként más pro emberek (Casino Mokka) otthon használnak filterre megelégedéssel.Van, hogy hiába próbáltok segíteni, úgyis azt fogja venni/gondolni az illető, amit ő eldöntött a fejében. Aztán utólag megmagyarázza megának, hogy miért is jó az.
Elhiszem, hogy bosszantó ez, de az emberek ilyenek.Szerintem az Imat Lux megvásárlása nem ez a kategória, hogy kitaláltam valamit és akármit mondtok, nem lehet meggyőzni.
Használtan vettem és ennyiért is fogom tudni eladni, ha úgy döntök holnapután, hogy nem kell.
Az árából még akkor is fogok tudni venni egy CM702-őt, ha 1-2 ezer forintot bukok az Imat eladásán.CM702 újonnan vásárlása után ha nem válik be, több pénzt veszítettem volna egy eladás esetén.
Ilyen egyszerű a történet.
-
#57123
celf
őstag
fragola.6035
#57122
celf
őstag
válasz
fragola.6035
#57122
üzenetére
Tudom, hogy nem tökéletes (értsd: szar)
De mégis szeretném, hogy esztétikusabb legyen.
-
celf
őstag
tegnapi kellemes elmeny: hollandoknal akartam kostolni a kenyai kavejukat, de mondta a srac, h a baristak elmentek enni, de ugorjak be, csinaljam meg...
ugyhogy eletemben eloszor es valoszinuleg meg sokaig az egyetlen alkalommal használhattam egy EK-t es megcsinaltam a kis thick aeropress receptemet.
nem izlett annyira a kenyai, de persze igy is finom volt. aztan meg megkerdeztem, hogy nyomhatok-e egy kort a columbiai kavejukkal is...
halal jofejek voltak
-
#56967
celf
őstag
Sic.Transit
#56961
celf
őstag
válasz
Sic.Transit
#56961
üzenetére
koszi!
lehet csutortokon a vizsgaim utan lenezek -
#56958
celf
őstag
fragola.6035
#56950
celf
őstag
válasz
fragola.6035
#56950
üzenetére
kuponkod merre talalhato?
-
celf
őstag
válasz
Salex1
#56929
üzenetére
sztem barmi mehet bele, ami neked izlik, csak megfeleloen legyen ledaralva, nem?
POD-os kavegepekkel mi is volt a bajod?
nekunk volt (meg mindig van vhol) egy Philips Senseonk de azt nagyon nem csippantottam, tegyuk hozza. jo, akkoriban csak esprrssot voltam hajlando inni. de nagyon vizesre csinalt mindent.
-
#56918
celf
őstag
fragola.6035
#56917
celf
őstag
válasz
fragola.6035
#56917
üzenetére
a wilfa ellen mi szol amugy?
-
celf
őstag
igen, kozben irtak korabban. de az ara miatt amugy is kiesik.
most a 3 fő jelölt:
Graef cm 702
Wilfa Svart
Imat Lux vagy Lelit Fred (utobbi nemmtudom, megeri-e a felarat)
De donteni nem nagyon tudok oszinten szolva. Holnap elmegyek a Kontaktba, megkerdem, mi a velemenyuk Wilfa Svartrol, mennyi a bentmarado kave, milyen hangos, stb.
-
#56909
celf
őstag
Sic.Transit
#56902
celf
őstag
válasz
Sic.Transit
#56902
üzenetére
mit szeretnel venni?
-
celf
őstag
Mai Kenya, Blue Bird roastery-bol. kb 5 napja vettem, es kezd kezd egy kicsit megsavanyodni, de most 92 fok helyett 89 fokos vizzel csinaltam es 3.5 perc helyett 4 percig. selymes volt igy is nagyon. baratnomnek is izlett amit hajlando voltam adni neki belole egy kortyot. pedig o tejeskaves, magaban soha nem iszik kavet, meg edesitve sem.
-
celf
őstag
válasz
soldier2
#56896
üzenetére
elismerem.
de hajlando vagyok kompromiszumokra
es mas most a prioritas: gyorsan kell orolni kavet, minel olcsoban/jobb minosegben nem presszohoz.mar csak az a kerdes, h melyik kis daralo a legjobb (anyagminoseg, pango kave, ar, meret, hang, orlemeny tengelyeken)
(#56887) KVnet: eleg bika kave, jo lenne tudni, mennyi mg koffein van benne. de marhra jol tud esni. kezdem jobban szeretni mint a draga de finom, pro kavezokban kaphato dupla presszot. mas mint a dupla. kevesbe intenziv, de egy nagyon jol szetosztott izelmenyt ad szerintem. es mivel 80ml nagyjabol, a mennyisege miatt is tovabb elvezheto.
aztan oszehasonlitva egy rendes kavefozo modszerrel, lehet, iderul, h csak egy kozepes minosegu kaverol van szo, de ahogy fentebb irtak, az a lenyeg h delikvensnek a kedvere legyen
-
celf
őstag
válasz
prandris
#56872
üzenetére
gondoltam, hogy sok az ellentmondás ebben az otthoni kávézgatásban, de hogy ennyire...plusz tényező, ami bonyolítja: én nem is igazán filterezek, ha úgy veszem. V60, Chemexem nincs itthon.
Aeroppresst használok csak, azt sem a "hagyományos" módon. A Brikkát hivatott kiváltani, és ahhoz képest elég jól működik, ahogy csinálom: 25g kávéhoz 110g 92 fokos vízet öntök, a kávétól függően 3-4 perc idővel.Ez az egész elektromos őrlő dolog azért indult el nálam, mert nem akarok már melózni vele egyszerűen (#56871) soldier2
És persze az sem baj, ha jobb az őrlemény.
Sokan dícsérik a Rhinot is (nekem ez van most), de szerintem egyáltalán nem nagy cucc. Aztán lehet a kis elektromos gépek fele olyan jók nem lesznek, ahogy mondod. Főleg ahhoz, ahogy én használom. És akkor még a pangó kávé is bejön...Basszus már
Lehet tényleg csak rárakok a Rhinora egy elektromos csavarbehajtót.
-
celf
őstag
válasz
Bazsee71
#56869
üzenetére
igen, iszonyat zorall kinézete van.
CM702: na igen, itt jön be, hogy akkor most Imat Lux, Lelit Fred, Graef, vagy a fentebb linkelt norvég kisdaraáló...
árban kb. ugyanott vagyok.nekem az lenne a fontos, hogy ne legyen pangó kávé, kicsi legyen, és viszonylag megbízhatóan adja a minél egyformább szemcséket.
-
celf
őstag
válasz
Bazsee71
#56865
üzenetére
EK az melyik amúgy?
(edit: ja közben megtaláltam)Amúgy én főzöm a kávét, szerintem a teljesen unimodális, gömb alakú szemcsék lennének a legidálisabbak, a méret nem is olyan fonots, csak nem legyen túl kicsi.
Ez értehtetlen amúgy, hogy ami köpi a port, ahogy írtad mégis a legjobb
Így olyan, mintha 2 féle kávét keverne össze az ember. A por szemcséjűt és a nagyobb szemcséjűt.. -
-
celf
őstag
59.000.- a Barista szaküzletben
Ez már az az ár, amit nem fizetnek csak úgy ki az emberek szerintem.
A márkanév mondjuk lehet, meg fogja dobni az eladásokat.Az lenne a kérdésem, hogy a filterhez a profi darálók azért spécik, mert egyenletes durva szemcséjű őrleményt készítenek? Amit a kis belépő szintű darálók abszolút nem produkálnak, a profibb darálók meg azért nem mert, a presszzóhoz amúgy is egy enyhe mix kell, azazhogy amit olvastam, aszerint a presszóhoz kellenek kisebb szemcsék is a nagyobbak közé, hogy megfelelő legyen a pogácsa...
Mert akkor ezek szerint akár egy Mazzer sem fogja hozni azt az egyenletes eloszlást, ami nekem kéne a filterezéshez. Legyen szó most itt V60-ről vagy Aeropressről.
-
celf
őstag
ezzel a Hario Electric Grinderrel összefutott már valaki élőben?
-
-
celf
őstag
válasz
kozsy18
#55106
üzenetére
nagyon jó, köszi!
Amúgy ez az őrlő hogy viszonyul a többi kis őrlőhöz, ha magát az őrlő fejeket nézzük?
Nekem alapvetően konzisztencia kéne, az őrlemény finomsága nem fontos, mert nem espressohoz lesz.Lényeg, hogy amit őröl, az legyen unimodális amennyire csak elvárható ezen a szinten (35-45k HUF)
-
celf
őstag
kerestem kisméretű elektromos őrlőt a topikban, és ezeket találtam:
Baratza Encore
Cuisinart
GraefEsetleg tudtok másfélét, ami azóta megjelent, ezeknél mégolcsóbb és ami unimodálisabb őrleményt ad?
Aeropresshez kéne. Nem Chemexhez / V60-hez.
Az a lényeg, hogy
-megspórolja a kézimunkát, amit a Rhino kézi őrlővel kell lenyomnom
-kicsi legyen
-olcsó legyen
-nembaj, ha szép is kicsitvan most ilyen őrlő?
használtan sem nagyon találok a fentiek közül -
celf
őstag
sziasztok!
aeropresshez gondoltam venni egy hőmérős gooseneck kancsót. Ami nem túl nagy, de mutatja viszonylag precízen a hőfokot, és úgy is tudja tartani, de a "bang for the buck" kategóriában keresnék.
37-ért láttam a barista szaküzlet oldalán, de az kicsit batár a kis konyhámba, és cseppen nekem drága is. max 30-32 a keret.igazából csak meguntam, hogy méricskéznem kell ikea hőmérővel a vizet, ha ugyanolyan eredményt akarok.
-
celf
őstag
"Brita szempontjából annyit szeretnék hozzátenni, hogy Aeropress 35g Has Bean Jabberwocky kézi rhino őrlővel legfinomabb méretűre őrölve + 220ml Britás víz, 92 fok, 2:15 másodperccel, eredmény: sokkal savanyúbb kávé mint csapvízzel."
Új próba volt. Megint ugyanaz a végeredmény. Jabberwocky mintha kettévált volna. Egy savas, vékony íz felül és egy csümölcsös alsó rész, de a kettő között semmi testesség.
Lehet, hogy a Britás víz miatt a megváltozott ásványanyag tartalommal már alacsonyabb hőfokú víz is elég lenne? Talán túlextraktálódik a kávé. Nem tudom, de ki fogom most próbálni egy másik, olasz pörkölésű kávéval, és egy sötétebb Lumenes kávéval is. Lehet azoknak meg jót fog tenni.
-
celf
őstag
Látom kicsit lecsengett ez a víz-vita.
Brita szempontjából annyit szeretnék hozzátenni, hogy Aeropress 35g Has Bean Jabberwocky kézi rhino őrlővel legfinomabb méretűre őrölve + 220ml Britás víz, 92 fok, 2:15 másodperccel, eredmény: sokkal savanyúbb kávé mint csapvízzel.Hogy a desztvíz/alacsony ásványianyag tartalmú víz káros vagy nem káros: ez nagyon érdekes kérdés. Tényleg az az orvosi álláspont, hogy *elviekben* a desztvíz lassú méreg. De nem hallunk tömeges mérgezésekről sem. Bár epidemiológiailag azért még van idő, hogy befusson pár jó kis krónikus betegség. Szóval soha ne mondd, hogy soha
Pár pro és kontra:
1. a szervetlen anyagok tényleg nehezen vagy alig szívódnak fel a bélcsatornából. lásd a rossz minőségű kálcium forrásokat. Ha valamilyen aminósavhoz van kapcsolva a kálcium, máris sokkal jobb a biológiai hozzáférhetősége.
2. meg lehet nézni, hogy húsokban, zöldségekben, magvakban mennyi ásványianyag tartalom van tipp: nutritiondiscount.self.com
3. érdekesség, hogy ha jól emlékszem, pl. túlélő szakértők sem tanácsolják pl hogy hegyi forrásvízből a túl sokat igyunk, mert alacsony az ásványianyag tartalma a víznek és kifáradáshoz vezethet. nyilván túlélési körülmények között, alacsony tápanyag meg ásványianyag bevitellel
4. dietetika szakon a semmelweis egyetemen alig foglalkozna ezzel. tanára válogatja, hogy A-t vagy B-t mond.
5. orvosok amúgy végképp szarnak rá, kivéve, ha kutatóorvos/vegyész emberről van szó, akinek ez a kutatási területe. Be lehet iratkozni a semmelweis könyvtárba, az egyegemnek rengeteg orvosi folyóirathoz van előfizetése. go ahaead
Van egy érdekes doku: Slingshot. A segway feltalálója csinált egy víztisztító rendszert ami forralós technikán alapul. Coka Cola Company azóta átvette a technologiát, cserébe elviszi a világnak azon részére, ahol nincs rendes ivóvíz. Nyilván azok az emberek örülnek, hogy ihatnak egyáltalán, de az éhezés ott is ugyanúgy jelen van. Rengeteg ember kellett volna meghaljon azóta elektrolit hiányvan.
-
celf
őstag
Sziasztok!
Nem tudtok veletlenul a belvarosban (deak, astoria, kalvin, oktogon, blaha) olyan boltot, ahol britaba lehet szurobetetet venni?
mediamarkt? se dm-ben, se kis tescokban nem arulnak sajna.Masik: Has Bean koffikrol mi a velemenyetek? Vettem egy csomag Jabberwocky-t Aeropresshez, es finom, finom, de ugy erzem, valami hianyzik az izebol. Lehet csak odakepzelem ezt a hianyt. T&P-ban ittam egy duplat masik fajta Has Beanbol, es ott is eszrevettem ezt.
-
celf
őstag
válasz
Daneeka
#34102
üzenetére
én most rontottam el egy kört
Rhino kézivel legkisebb szemcseméret, 17g coffee, 80ml víz, 84 fok, 3 perc, előmelegített keverőkanál+AP, és végeredménynek egy alulextraktált lötty.
ok,még így is jobb mint egy átlag Brikka, de na...több kávé kell és több víz.
esetleg tudja valaki, h AP-el, 20-24g kávéval, 120-140 ml 85 C-fokos vízzel nagyjából milyen koffeintartalmú lesz a kávé? biztos függ a fajtától is mondjuk..
-
#34092
celf
őstag
Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ
#34063
celf
őstag
válasz
Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ
#34063
üzenetére
szerintem abból a szempontból van értelme összehasonlítani, hogy mindkettővel lehet nagyjából ugyanolyan állagú (sűrűségű) kávét csinálni, csak a kotyogós amikor nem alulextraktál, akkor 95%-ban megégeti a kávét, kivéve, ha épp minden stimmel, milliliterre pontosan raktál bele megfelelőkeménységű és hőmérsékletű vízet, megfelelő méretre darált és fajtájú kávét, stb.
aeropress ezzel ellentétben megégetni nem nagyon fogja a kávét, ami már óriási előny szerintem.tehát ha azt nézed, hogy mind a kettő nagyjából ugyanolyan kávét csinál és a 10-15k-s kávéfőzők közé tartozik, akkor azért egymás mellé rakhatók
nem egy műfaj, de azért közelebbi rokonok, mint egy karos vagy egyéb kávégép imho! -
celf
őstag
válasz
Daneeka
#34077
üzenetére
szerintem alulextraktálhattad az előzőt. túl hamar átnyomtad rajta az "aeropresso"-s megoldással a vizet. ezért mondják szerintem egyesek, hogy nem lehet vele espresso mennyiségű kávét csinálni, ilyen kevés víz egyszerűen túl hamar lehűl.
amúgy megvilágosodtam, egy olyan elektromos vízforraló kéne, ami képes fix 88-90 C°-n tartani vizet 1-2 percig, úgy, hogy a kávét csak akkor ereszti rá a vízre, amikor eléri a víz a kellő hőfokot. Amikor letelik az idő, a szmötyit bele az Aeropressbe, és lehet leszűrni.
De, hogy az aeropress nem alkalmas kávéfőzésre max szűrésre, az egyre világosabb.
-
celf
őstag
válasz
vendingo
#33980
üzenetére
szerintem a brikkához visszamenni maximum vészhelyzet esetén lehet...
AP minden tekintetben felette áll, úgygondolom. főleg fémszűrővel.
mert mi van, ha kitör a zombi apokalipszis, és nem lesz többé áram...
egy idő után elfogynak a papírszűrők, és akkor majd milyen jól fog jönni a fém.. 
-
celf
őstag
Vicces pohár brewed kávékhoz, vagy tripla-espressohoz
-
celf
őstag
válasz
Bazsee71
#33973
üzenetére
Nekem az a tapasztalatom a Brikkával és a kéziőrlővel, hogy ha mindíg más fajta kávét vesz az ember, az őrlő is mást fog produkálni, ugyanazzal a fokozattal.
A legutóbb vásárolt kávét a legfinomabb fokozatra állítva sem tudta átfőzni a Brikka. De a Bialetti rozsdamentes kotyogós sem.Szerintem Brikkához elengedhetetlen a megfelelő méretű őrlemény és a homogenitás, különben teljesen kiszámíthatatlan az eredmény. Tehát (szerintem) a legjobb, ha egy ismert kávét előre leőröltetsz egy profi őrlővel, esetleg boltban vagy kávézóban. Igaz, így nem lesz a legfrissebb a kávé.
Vagy esetleg veszel a 10-15k-s Brikkához egy 1000 dolláros őrlőt otthonra... :S -
#33969
celf
őstag
Deadzone41
#33966
celf
őstag
válasz
Deadzone41
#33966
üzenetére
igen, az időn kell növeljek végül, kérdés, hogy mennyivel.
zolnagy: előmelegítve csináltam én, pont ezért, sajnos nem elég ezt elvégezni, ha a fokokat nézem így is 6-7 fokos csökkenés van.
az a vicces, hogy ilyen alapon a rezsón is csinálhatnék kávét egy alumínium csajkában, amit legalább folyamatosan a kellő hőmérsékleten tudnék tartani, és miután lefőtt, önteném csak bele az aeropressbe.
és így a v60 is érthető, hogy miért "jobb" amúgy sokak szerint, hiszen ha azt nézem, hogy állandóan utánaöntik a kellő hőmérsékletű vizet, sokkal egyenletesebb körülmények között fő le a kávé..
-
celf
őstag
Pár tapasztalat az Aeropress kevésvé felhigított kávé + vízhővel kapcsolatban:
Sajnos a 92 fokos víz azonnal lehűl 7-8 fokot, amint az AP-be beleöntöm. Így kb. 82-85 fokos, majd pár másodpercen belül 78-79 fokos vízben "fő ki" a kávé, hacsak nem öntöm föl utólag még forróvízzel.
Az aeropress műanyag falán kívül maga a 17-18g darált kávé is lehűti a direkt, tervezetten kevesebb, 7-9 cl, 92 fokos vizet. Abban az esetben, ha 2 személynek csinálok kávét, 34g kávéból, már jobbak az arányok, viszont így is sokat hűt a vízen a kávé. De mondom, utóbbiból jobb végeredmény született.
Ha meg lobogó vizet öntök a darált kávéra, akkor először túlfőzi a kávét, aztán hirtelen lehül, és a maradék kávét nem főzi ki.
Ez így sehogysem jó
-
celf
őstag
-
celf
őstag
megint aeropressel és úgy általában kávéfőzéssel kapcsolatban lenne pár kérdésem:
1: miért nedvesítik át előre a papírfiltert? hogy odatapadjon az kupakhoz?
2: ma megkérdeztem egy baristát az egyik újhullámos kávézóban, hogy szerinte mi a legkissebb mennyiség, amit AP-vel még el lehet készíteni, és azt mondta 2dl. szerintem ez úgy ahogy van hülyeség. de javítjsatok ki, ha tévedek. én kb. 8-9cl-t simán csinálok úgy, hogy jól extraktálódik a kávé.
3. ha a szemcseméret nagyobb, kb. mennyivel dobja meg a főzési időt?
4. 17g kávé a "standard" egy személyes adag?
5. most akkor tényleg, hány fokon kéne főzni a kávét. AP használatija 85 fokot mond, baristák 91-92 fokot mondanak. Olvasni olyat, aki 65 fok felett nem is főz mert keserű lesz.
-
#33585
celf
őstag
Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ
#33582
celf
őstag
válasz
Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ
#33582
üzenetére
Nincs mit
Amit még elfelejtettem, hogy sok helyen azt írják, a Mesh és az S filter a kialakításuk miatt könnyebben tisztítható. Ugyanez igaz kell legyen az IMS 35 mikronos filterjére is, mert az is fémszálakból van szőve, tehát a kialakítását tekintve inkább egy háló, mint perforált fémlemez. Állítólag könnyebben le/ki lehet mosni róla a zaccot, viszont a lyuggatott fémlemezekbe bele tudnak szorulni szemcsék. Ez utóbbit a brikka szűrőjével kapcsolatban tanúsítani tudom. Néha a fürdőszobai zuhanyrózsa fejét "vágó üzemmódra" átállítva tudtam csak kiverni a szemcséket a szűrőből. Az Able, stb. AP szűrős infókat viszont csak olvastam.
-
#33583
celf
őstag
Deadzone41
#33581
celf
őstag
válasz
Deadzone41
#33581
üzenetére
Az íz miatt lenne fontos természetesen
A birtás részhez ami még érdekes, hogy vajon azért kell cserélni a szűrőt, mert nem szűr egy idő után, vagy mert felszaporodnak benne a mikrobák. Én már az 1 hónapig magában álló, nedves filteren sem folyatnám át az ivóvizemet. Ugyanakkor, ha felforralja az ember, a mikroba gond megoldódik. Viszont akkor felmerül a kérdés, hogy miért is kéne egy hónap után cserélni a szűrőt.
-
celf
őstag
Találtam egy érdekes cikket a víz lágyításával kapcsoltban. mármint azért érdekes, mert egy részen a forralást mint vízlágyító eljárást említi. Ez igen érdekes, mert így az AP-hez nem is kéne lágyítani a vizet, hiszen ott a vízforraló ezt megteszi helyettünk...
Táblázatot most nem fogok tudni csinálni, időhiány miatt (vizsgaidőszak), de amúgykb valahogy így néz ki:
IMS 200 mikronos
IMS 150 mikronos
IMS 35 mikronosS-filter 60 mikron körül
Mesh Filter ? szerintem 40-70 mikron között lehet, vagy talán ugyanaz mint az S-filter
Papírfilter 20 mikron
Ja és az Able Standard és Fine megint nincs info, de a Standard ránézésre kb. egy Brikka filteréhez hasonlít, a Fine meg az IMS 200 mikronos filtere felett lehet, ha saccolnom kéne.
-
#33471
celf
őstag
Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ
#33467
celf
őstag
válasz
Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ
#33467
üzenetére
+(#33466)
nagyon köszi a tippet, ez jól néz ki!French presst bevallom, nem kóstoltam még, de valóban azt olvastam, hallottam, hogy egész más, zaccosabb, kevésbé áttetsző az eredmény vele.
Nem igazán tudom, hogy a letisztultabb vagy a testesebb állag jön be ezt még mindenképp meg kell vizsgálnom!
Brikka, kotyogóssal sokszor alulextraktált volt a kávé, szerintem pont a kéziörlős, nagy szemcseméret miatt. A másik végletet pedig a túl finomra őrölt kávéval sikerült produkálni, mivel nem volt képes a Brikka, csak a 100 fokos gőzt átpréselni a kávén, így került bőven zacc is a pohárba, nem beszélve a zavaros, keserű, íztelen kávéról.
Szóval ehhez képest számomra egy fémszűrős aeropress is lehet end of the line top quality koffieAz Able standard szűrőre írták azt egy review-ban, hogy nagyon "bald", a Fine-ra pedig, hogy kellemes, míg a papír filterre, hogy kiszűri nagyon az ízeket. Az IMS Superfine nyert szerintük.
Ahogy elnéztem, az Aeropress papírfilter olyan 10-15 mikronos méretet enged át. Ezek a szűrők a mindenhol használt, általános kávéfilter cone-okból vannak kivágva tulajdonképpen. Legalábbis az Aerobie oldala szerint.
Van még ez a Kaffeologie S filter, ami olyan 61 mikron felett szűr, csak nem igazán kapható már. Ahogy elnéztem, a Mesh
filter tulajdonképpen ugyanez, vagy hasonló.Én leginkább erre az utóbbira hajlok, a 3000Ft-os ára, a jó szűrő képessége és az elérhetősége miatt. Mondjuk jobban örülnék, ha bp-en be tudnék sétálni valami boltba, megvenni személyesen.
Nemsokára meglesz mindensetre a szűrő és a hőmérő is!
Jelenleg amúgy a Lumen közepesen pörkölt kávéját fogyasztom. Relatíve olcsó és jó minőség szerintem. Ez épp egy 100% arabica, Hondurasból. 2100Ft /250 gramm.
Ismeri valaki őket?Üdv és köszi még egyszer a tippet!
-
celf
őstag
Hi!
Esetleg vízhőmérőt nem tudjátok hol lehet a "legjobbat" venni, ami drótos, digitális, lehetőleg pontos, keveset késik a méréssel és a belvárosban kapható? Minél kedvezőbb ár/értékben.
Aeropresshez kéne. Egyenlőre csak érzésre öntögetem a forrás után 10-20 másodperccel a vizet.
Másik kérdés még aeropresshez: azért vettem ezt a kávégépet, 1.5 év Brikka után, mert nincs csak kézi őrlőm, és annyira nem konzisztens az őrlemény, hogy sokszor nem tud mit kezdeni a kotyogós vele. De a kávébabtól is függ, hogy a Rhino végül milyen őrleményt tud produkálni, aztán a sorban jön a Brikka bizonytalansága.
Szóval az aeropress elvileg nem olyan kényes a grindre, ez volt a beruházás mögötti indok.
Jelenleg ízre nagyon meg vagyok elégedve vele, annyi, hogy kicsit mindíg túlhigítom. Nekem az espresso lenne a zsánerem, de beletörődtem, hogy olcsón, egyszerűen otthon nem fog összejönni.Illetve még fémszűrő a következő lépés.
az Able szűrők nem olyan szimpatikusak, az IMS 150 mikronos illetve az S Filter lenne jó, ahogy elnéztem, de utóbbi már nem kapható valamiért, helyette viszont van egy "Mesh" nevezetű szűrő, ami ugyanúgy néz ki és 3000 Ft-ért lehet venni.Ezekkel vannak esetleg tapasztalatok, illetve, hogy Budapesten hol lehet az utóbbit kapni?
köszi a segítséget
Amit egyébként más pro emberek (Casino Mokka) otthon használnak filterre megelégedéssel.
szeretnék egy Mesh-t venni, AP-hez.
egy idő után elfogynak a papírszűrők, és akkor majd milyen jól fog jönni a fém.. 
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- gban: Ingyen kellene, de tegnapra
- MWC 2026: Kezünkben a most bemutatott Nothing Phone (4a)
- Anime filmek és sorozatok
- Meghozta a régóta várt asztali Ryzen APU-kat az AMD
- Anglia - élmények, tapasztalatok
- One otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Windows 11
- Arc Raiders
- Kerékpárosok, bringások ide!
- Fortnite - Battle Royale & Save the World (PC, XO, PS4, Switch, Mobil)
- További aktív témák...
- DELL Precision 5540 Workstation i7-9850H Nvidia Quadro T2000 32GB 512GB 15.6" 1év garancia
- 215 - Lenovo LOQ (15IRX9) - Intel Core i7-13650HX, RTX 4060
- Fém, összecsukható és kihúzható fotó állvány eladó
- Akció! Apple iMac 19.2 i5-8500 Radeon Pro 560X 4GB 16GB 256GB SSD 21.5" 4K Retina
- Apple iPhone SE 2022 64GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest