-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Gery0505
aktív tag
válasz
ZeCse
#110571
üzenetére
A PID-et egy zártszelvény darabkába szoktuk behelyezni, és a nyitott végét belevaló műanyag dugóval szoktuk lezárni, amin kijönnek a vezetékek. Ezt a zártszelvényt kétoldalas ragasztóval erősítjük a házra. Ha meg műszerdoboz kell, akkor a Lomexban, a HQ Elektronikánál, vagy egyéb ilyen elektronikai alkatrészboltban találsz különféle műszerdobozokat az ízlésednek megfelelően.
-
Gery0505
aktív tag
válasz
Toobee
#110501
üzenetére
Nem tudom a Decent nem is jutott eszembe, ezek a nagy szörnyetegek tetszenek igazán. A nyáron volt alkalmam kipróbálni egy R58-at, és akkor döntöttem el, hogy nekem kell egy komolyabb gép. Csak nem tudom igazából merre induljak el, hogy a karos Pro800-at válasszam, vagy a két E61 fejes közül valamelyiket, a Syncronikát, vagy az R58-at. Ízprofilban mi a különbség az E61 fej és a karos/dugattyús típus között? Melyikben van több potenciál? Egy Pro800-ban, vagy egy Syncronika/R58-ban?
-
Gery0505
aktív tag
Ha már szóba került az R58, és a Syncronika, bevallom Nektek férfiasan, én is nemsokára szeretnék venni a Majorom mellé egy nagy gépet, de én még a Profitec Pro800-assal is szemezek, és nagyon tetszik. Főleg az, hogy a rugó és a dugattyú elintéz mindent, és azt olvastam, hogy finom édes presszókat lehet vele csinálni, ami számomra nagyon vonzóvá teszi. Nagyjából egy árban van a három gép. Szeretnék Tőletek is hallani Pro és Kontra érveket, hogy melyiket válasszam, ha megkérhetlek Benneteket segítsetek egy picit a döntésben. Nehéz döntés.
-
Gery0505
aktív tag
válasz
sz.zs.
#110410
üzenetére
Hát ez jó kérdés, hogy lehetne átengedni a bestmax szűrőn ezt a ballonos vizet, de vannak ötleteim.
Az az alapfelállás, hogy a kávés cuccot szeretném beköltöztetni a szobába. A konyhában sajnos nem fér el, mert nagyon kicsi konyhánk van. A GC és a Graef még csak-csak elfért valahogy, de nem volt az igazi az sem. A sok kis kütyünek sem volt helye, mindig el kellett pakolászni, meg előszedegetni ha KV-t akartam inni, és ezzel sok idő megy el. A Major meg már pláne nem fér be sehova. Magasságra sem, de még ha leveszem a babtartályt akkor is elfoglalja a fél pultot. Ahhoz, hogy beférjen nagyon komoly átalakításokat kellene végezni a konyhában.
Úgyhogy az egyetlen út, ha a szobába beköltöztetem a KV-s cuccot, ha kényelmesen akarok vele dolgozni. A szobai elhelyezéshez viszont kellene egy megbízható vízforrás a szobába is. Azon gondolkodom, hogyan lehetne kialakítani a vízforrást KV gép számára. Két eset lehetséges, vagy bevezetem a vizet a szobába ilyen kék színű pneumatika csővel, csak ez nagyon macera lenne. Hordhatnám kiöntő kancsóval is a vizet, de az sem igazán életszerű. A legjobban tetsző megoldás a Clearwater ballonja, amibe 19L víz elfér, és viszonylag alacsony az ásványi anyag tartalma. Ez a ballon prímán elhelyezhető mondjuk az asztal alatt, hogy ne legyen útban. Azt még nem tudom, hogy a Clearwater ballonjai mennyire bírják a nyomást, de ha bírják, akkor hasonlóan lehetne használni mint a szódásüveget. Kellene hozzá csinálni egy fejet, amit a ballonra csatlakoztatnék, és egy kis kompresszorral 1-2 barra fel lehetne fújni, ami kinyomná a behelyezett csövön a vizet egyenest a szűrőrendszerbe és a KV gépbe. Ez majdnem olyan megoldás lenne mint ha a vízhálózatra lenne kötve a KV gép. Azért is agyalok ezen, mert a Norda víz kifújt, pancsolni nem nagyon szeretnék KV vizet, és hogy ehelyett lehetne valami másik vizet csatasorba állítani ami elérhető. A szűrőrendszert is azért gondoltam ki, mert azzal be lehet állítani a víz ásványi anyag tartalmát. -
Gery0505
aktív tag
Gondolkodtam, hogy a Norda vizet mivel helyettesíthetnénk, és eszembe jutott a Clearwater cég vize. Ez nem lenne jó nekünk? Kb 3x annyi ásványi anyag van benne mint a Norda-ban. Clearwater víz Esetleg ezt még át lehet küldeni mondjuk egy Bestmax szűrőn... Mi a véleményetek erről?
-
Gery0505
aktív tag
válasz
lszlfrng
#110357
üzenetére
Sőt én a zacsin a szelepet is le szoktam ragasztani. Ha No Frost-os a hűtőd, akkor a szelepen keresztül ugyanúgy kiszívja az aromát. Azért szívja ki, mert amikor kinyitod az ajtót, és beáramlik a meleg levegő, akkor a levegő gyors lehűlése egy kis vákuumot eredményez, ami kiszívja a kávés zacsikból is a levegőt. De ha leragasztod széles celluxszal a szelepet, akkor úgy jó lesz. Plusz még beteheted IKEA-s zacsiba is biztos ami zicher.
-
Gery0505
aktív tag
válasz
Parci
#110255
üzenetére
Borzalmas ez a hajtás, ahogy leírtad, azt esetleg még megpróbálhatod, hogy szemből, a másik oldalról is kifúrod a fogaskereket, fúrsz bele menetet, majd még egy hernyócsavarral rögzíted még erősebben a tengelyre. Így fele lesz a hernyócsavarokon a terhelés, és talán nem fog többet kilazulni.
Esetleg a hernyócsavarok mellett még epoxyval is rögzítheted a tengelyre a fogaskereket, hogy biztos legyen ami Zicher. 1000 Euróért tényleg kitalálhattak volna valami stabil megoldást, de az is lehet, hogy ez a tervezett elavulás... Bár tudom ez nem vígasztal. Amúgy ha bekrepál teljesen ez a hajtás, akkor mi a terved, nézel egy másik mérleges őrlőt? -
Gery0505
aktív tag
válasz
vicces1
#110090
üzenetére
Igen, hárman voltunk összesen, tán Július közepén volt a teszt, de végül nem írt a tesztről egyikünk sem. Az a baj, hogy nem jegyzeteltünk közben, és már homályosak az emlékek. Még a három őrlőt is elfelejtettük lefotózni egymás mellett. Vannak azért képek, majd osztok meg néhányat nektek. Hamarosan megpróbálok egy kicsit bővebben írni róla.
-
Gery0505
aktív tag
válasz
lszlfrng
#110081
üzenetére
Ha tudnád én is mennyit variáltam, hogy milyen őrlőt vegyek...
De a Hardcore világ az ilyen. 
Variáltam én is össze vissza, hogy Mazzer, Eureka, Niche, vagy kézi (Kinu), de ezekből melyik... Nagyon sokáig Kony párti voltam, aztán egy új Major mellett tettem le a voksom... És nem bántam meg, hogy Zsoltira hallgattam, aki tanácsolta nekem, hogy ilyet vegyek. Ezek ipari gépek, ezt ha megfogod, meg használod, érződik rajta a minőségi összeszerelés, és anyaghasználat. Nem zörög, nem csörög, csak teszi a dolgát. 100.000km-enként kell benne csapágyat cserélni, meg 5000kg-onként kést... De ezt mire leőrlöd vele addig pár emberöltő eltelik.
Az sem baj, hogy 20kg-os egy Mazzer, nem kell azzal súlyzózni. A pult elbírja simán. 
Egyszerű és kényelmes használni, nem marad benne a pangó. Ki tudod söpörni a garatot, majd egyszer ráindítasz és ott a kimért mennyiséged. Amúgy sokan babtartály nélkül, adagonkénti őrlésre használjuk és úgy nem olyan magas. A Major pl 39cm magas. -
Gery0505
aktív tag
válasz
PpenoO
#110076
üzenetére
Azt nem tudom pontosan melyik Ibi volt, annyira nem néztem meg, de szerintem a Challenge volt. Ezt csak úgy előkaptuk a szekrényből, hogy megnézzük milyen csak úgy összehasonlításképpen. Az új késsel jobb volt azt beszéltük. Hát nem hiszem, hogy 30kg után kést kellene cserélned, úgy tudod ellenőrizni, hogy jó-e, ha szétszeded, és ahol a finom részt őrli ott kell a körmödet néhányszor végighúzni rajta. Ha borotválja a körmödről a szarut akkor jó a kés.
-
Gery0505
aktív tag
válasz
lszlfrng
#110067
üzenetére
Miért pont kónuszos késes őrlőt szeretnél?
Csináltunk a nyáron egy őrlő tesztelést. Összehasonlítottuk a Mazzer őrlőket, egy Kony-t, egy Major-t, és egy ZM késes Royal-t. Mi is tapasztaltuk, hogy a kónuszos kés egy kicsit összemossa az ízeket, de valóban csúcs őrlő a Kony és a LM is. Egy síktárcsás őrlő jobban kiemeli az ízeket, míg a kúpos összemossa egy kicsit. A síktárcsások más és más ízjegyeket emeltek ki, de mindhárom őrlő nagyon magas szintet képvisel. Ezek mellett kipróbáltunk egy kis Iberital-t is, amelyben új kés volt, ez is egész elfogadható volt, viszont a Rossi őrlő nem tudta megmutatni azt az ízt, amit a három Mazzer tudott. Ez is hasonló tapasztalat volt, amit Zolnagy is írt a Niche vs. Mazzer Mini tesztje során amit tapasztalt. -
Gery0505
aktív tag
Nekem egy olyan vad ötletem támadt így víz kérdéskörben, ha már ilyen nehéz a Norda beszerzése, hogy mi lenne, ha egy nagy, mondjuk 20L-es ásványvizes tartályt kötnénk be egy vízlágyító rendszerbe és azzal innánk a KV-t? Lehet ilyen nagy ballonokat kapni, csak az kéne cserélni, meg időnként a vízlágyító patront. Végül is a csapvíznek is beállítja az ásványi anyag tartalmát, miért ne lehetne akár ásványvízzel is?
-
Gery0505
aktív tag
válasz
hoffman_
#109510
üzenetére
Szia!
Esetleg egy használt, de felújított Mazzerben nem gondolkodtál? Én is Graef-ről váltottam egy Majorra, de bármelyik Mazzer jó vétel. Sokan a Super Jollyt ajánlják Fiorenzato F64 EVO késpárral. Hangerőben nem tudom milyen hangosak az Eureka-hoz képest, valószínű kicsit tán hangosabbak. De a Graefnél halkabb a Major az tuti. De ha számít nagyon a zajszint akkor egy kézi őrlő a megoldás. A Niche Zero beszerzése macerásabb a Brexit miatt, meg a vám és az ÁFA miatt rendesen megdrágult. Ha nem az Unióból rendelsz, akkor vám és áfa köteles lett minden. -
Gery0505
aktív tag
válasz
bayarena
#108735
üzenetére
Közben néztem néhány videót a működéséről, hogy milyen is ez a masinéria, amit választottál. Valóban nagyon jó gépnek tűnik, ha a három közül kellene választanom, valószínű, hogy én is emellett döntenék. De ha mondjuk a Rocketet, vagy Profitec-et választasz, az is nagyon jó döntés lenne, mint írod is, hogy ebben a kategóriában már mindegyik jó, itt már csak rajtunk múlik a KV, a gépeken nem. Nekem ebben az ECM-ben nagyon tetszik a Joystickos működtetés, hogy lebillented a kart, és már jön is a gőz, vagy a forró víz. A nyomásprofilozó cuccot is nagyon klassz dolognak tartom, én is hamar belerakatnám. Még azt szeretném kérdezni, hogy hol fogod megvenni majd?
-
Gery0505
aktív tag
válasz
bayarena
#108729
üzenetére
Szia! Engem az érdekelne, hogy mi alapján választottad ki az ECM Syncronika-t, mint gépet. Gondolom nem az alapján döntöttél emellett, hogy "Ooolyan fééényesz, ooolyan győőőnyörűűű, az én Drágaszágom lesz...
Szóval, a viccet félretéve, érdekelne mi alapján esett a választásod erre a gépre. Melyikeket nézted, most milyen felszereléssel kávézol, tehát miről lépsz felfelé. A Rocketet nézted például, sokaknak van itt úgy tudom, van róla tapasztalat. Ami persze engem is érdekelne. Őrlőd milyen van hozzá?
Egyébként szerintem se cserélj rögtön az elején semmit, először ismerd meg a gépet. -
Gery0505
aktív tag
válasz
iatti
#108603
üzenetére
Szegény Petit meg én értettem félre, mert nem olvastam el rendesen a hozzászólását, és rögtön felajánlottam neki a Graef CM702-met ami eladósorban van, meg néhány hónap múlva esedékes GC-t.
Aztán elolvastam rendesen, és rájöttem hogy van már őrlője, meg GC-je is. Én Fragola-féle tampert javallottam neki a webáruházból, mert nekem is a Mestertől van, és nagyon tuti, imádom. Szép fanyelű cucc, melyet jelenleg is használok. -
#108601
Gery0505
aktív tag
RetepNyaraB
#108600
Gery0505
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#108600
üzenetére
Hogy egy kis zenei hasonlattal éljek, lehet, hogy azért FORTE a neve, mert hangos...
-
#108532
Gery0505
aktív tag
bencefica13
#108523
Gery0505
aktív tag
válasz
bencefica13
#108523
üzenetére
Igen a kávék közti váltás is benne van a pakliban, ezt kifelejtettem. Lehet kicsit túloztam a hétfőről csütörtökre pocsék kávéval, de változik az íze az biztos. Nem vagyok nagy tudor, de az tuti, hogy óráról órára csökken a kávé aromája, ha szabad levegőn van. Az hogy mennyire gyorsan csökken úgy tudom a pörkölési szinttől is függ. A világosak hamarabb döglenek, a sötétebbek jobban bírják talán. Ha egymás után kóstoltad volna akkor szerintem éreznéd a különbséget. Ez nagyon szubjektív és sok mindentől függ.
-
Gery0505
aktív tag
válasz
bayarena
#108518
üzenetére
Az egyadagos őrlésnek nem a kávéspórolás a lényege, hanem az, hogy minél inkább megőrizzük a babok aromatartalmát. Ugyanis ha beöntesz mondjuk 250g KV-t a babtartályba, és otthoni körülmények között iszol mondjuk napi két presszót, akkor az 18g-os átlaggal számolva kb. 7 nap alatt fogy el. A babtartályos használat mellett ezalatt a 7 nap alatt a babtartályban lévő KV-nak folyamatosan csökken az aromatartalma, vagyis az íze. Egyre kevesebb aromát és ízt fogsz érezni a csészében. Ha mondjuk hétfőn reggel töltöd be, akkor kb csütörtökön már egész pocsék KV-t fogsz inni. De lehet még előbb is. Minél világosabb a KV pörkölése annál hamarabb. Emiatt találtuk ki az egyadagos őrlést, mert akkor kis üvegekbe elpakolva és fagyasztva a KV-t egész jól megőrizhetjük az eredeti aromákat, és még a 7. napon is friss KV-t tudunk inni.
Joggal kérdezhetnéd, hogy "Nade a kávézókban is babtartályban van a KV..." Csakhogy ott olyan gyorsan fogy a KV, hogy nincs ideje kimennie az aromának a kávéból. Egy nagyforgalmú kávézóban napi több kg KV is elfogy. Otthon meg jó ha megiszol 250g-ot egy hét alatt. Persze ha nagy a család vagy sok a vendég, akkor nincs értelme az egyadagos tárolásnak és őrlésnek, ha mondjuk 1-2 nap alatt elfogy a 250g. -
Gery0505
aktív tag
válasz
sz.zs.
#108503
üzenetére
Hát ha okosak voltak a mérnökök Velencében, akkor gondoltak rá, hogy a meghúzás iránya ellentétes legyen a forgásiránnyal, mert akkor nem tud kilazulni. Annál nem is lenne rosszabb mint amikor egy motorra szerelt, csavarral rögzített valami kitekeri önmagát a rögzített állapotból.
Igen, ezt én is tapasztalom, hogy popcornozik a bab. Keress valami olyan kis küblit, ami pont passzol a Major beöntő nyílásába, és hagyd rajta amíg le nem őrli a KV-t. Így kizárható, hogy kiugráljanak. Vagy a másik ötletem, hogy a gyári tölcsért helyezd vissza, mert azon van egy kis retesz, amivel le lehet zárni a tölcsér alját. Tudod ha tele van babbal, és le akarod venni, akkor azt betolják, és nem szóródik szét az egész. Azt a kis reteszt beöntés előtt zárd le, öntsd be a KV-t, indítsd el az őrlést, majd nyisd a reteszt. Akkor nem fog popcornozni, mert mindig visszahullik a bab, és nem is áll meg talán a motor. Így a bab a már forgó kések közé hullik be, és nem álló helyzetből kell induljon. -
Gery0505
aktív tag
válasz
sz.zs.
#108499
üzenetére
Hát hiába, a KV hiány elvonási tünetei kreativitásra sarkallják a KV fan-t.
Rendesen megakasztotta a forgórészt, nem tud ilyenkor eldeformálódni a kések együttfutása? A csavar nem fog így meglazulni? Gondolom jobbmenetes a csavar, és a meghúzás irányába kell tekerni a kurblit. Ha elindítod és utána szórnád be a KV-t akkor is megakadna?Szerk: A 151C késhez három fázisú motor kellene, a Major Grocery őrlőjében is az van. Ezt lehetne használni egy frekiváltóval is egy fázisról. Akár vektoros üzemmódba állítva a frekiváltót, úgy nagyobb az indítási nyomatéka a motornak, ha jól emlékszem.
-
Gery0505
aktív tag
válasz
Silent77
#108459
üzenetére
Nem biztos ám egyébként, hogy a sózás miatt dugult el a fúvóka, lehet volt benne valami kis darabka sószem, ami nem oldódott fel, és persze nem lehetett látni a vízben. Meg hát ki nézi nagyítóval a vizet amit betölt a gépbe. Persze a fúvóka megtalálta ezt az oldhatatlan anyagot. Lehet szét kellene kicsit kapnod a gépet, és belekukkantani hogy áll a vízkő helyzet.
-
Gery0505
aktív tag
válasz
titusz248
#108409
üzenetére
Az igazi megoldás az, ha az ember felvesz egy fiatal, nagy munkabírású Titkárnőt, akinél bejelentkeznek a Vendégek, és bekapcsolja időben a KV gépet, felteszi a kart, hogy bemelegedjen rendesen.
Akkor kaphat a kedves vendég finom KV-t, és a titkárnőnek is lehet néha diktálni egy kicsit a feladatait. A kecske is jóllakik, és a káposzta is megmarad. -
Gery0505
aktív tag
válasz
Bazsee71
#108313
üzenetére
Erre én is kíváncsi volnék, hogy miről is szól pontosan egy barista bajnokság.
Én csak James Hoffmann bajnoki videóját láttam, ott nekem az jött le, hogy a kávét mesteri módon készíti el, szinte játszi könnyedséggel, mintha 100 éve csinálná. De szerintem nem maga a kávé elkészítése a lényeg, illetve az is, hiszen azt is pontozniuk kell, hanem maga a vendéglátás, ahogyan a vendégeire odafigyelt közben. Minden mozdulatán látszott, hogy a vendégeiért dolgozik. Ahogy finoman megfogja az üveget, tölt nekik vizet, ahogy felszolgál, mind mesteri, és maximálisan odafigyel rájuk közben.
Milyen VBM Domobar érkezik hozzád? -
Gery0505
aktív tag
válasz
Silent77
#108223
üzenetére
Köszi az infót a késsel kapcsolatban, azon is gondolkodj el, hogy mi lenne, ha belepattintanál az Őrnagyba egy 151C kést, amit Zsolti is ajánl?
Az azért olcsóbb megoldás, mint az AllGround, és lehet annyira megtetszik, hogy nem is akarod majd megvenni az Allgroundot. De nem akarlak lebeszélni róla, ha ez a szíved csücske. -
Gery0505
aktív tag
válasz
Zen42
#108198
üzenetére
Hát, a használtat, ha nem szép, akkor fel kell újítani. Zsolti tett be egy E-bay-es linket egy Norvégiai Majorról, az elég szép állapotú, azt én is kinéztem, csak annak törött a babtartálya. Bár ez nem kardinális probléma.
Ez csak 100 Euróval olcsóbb, mint amennyiért én vettem. Szép állapotú használtat pláne olcsón nagyon nehéz kifogni, lehet hogy fél évet is várnod kell rá. Ha nincs szerencséd, akkor lehet többet is, ezt nem lehet kiszámítani. Én úgy tudom, hogy a K30 kést bele lehet tenni a Super Jollyba. Fragolának vannak gépei ehhez, ő tutin meg tudja csinálni.Azon gondolkodtam még tegnap este, hogy a Ditting az ugye gyárt késeket is... Esetleg nem lehet valahogy a Majorba belepattintani egy olyan profilú kést, mint amilyen Parci gépében a Baratza Fortéban van? Csak persze 83mm méretben. Akár lehet meg is köszörülnék nekünk, ha lenne rá igény, és nem 2db-ot kéne megcsinálni. Nagyon gány lenne, egy 80mm-es Ditting kést beletenni?
(#108166) sz.zs. Zsolti, ha bejárattad volna az SSP kést, akkor az mennyit hozott volna ízben? Az SSP-nek is van többféle késprofilja a 83mm-es méretben, Béla rendelt most többfélét is. Te melyiket próbáltad? Amúgy mivel lehetne bejáratni a kést, ha nincs az embernek felesleges 5-10kg kávéja? Vagy ilyen selejt KV-t lehet esetleg kérni a pörkölőktől?
-
#108158
Gery0505
aktív tag
bencefica13
#108155
Gery0505
aktív tag
válasz
bencefica13
#108155
üzenetére
Így van, ez a hobbi is nagyon hasonló a hifizéshez, amiről Parci is mesélt, hogy ott is kemény milliókat el lehet költeni egy apró változásért, és a kérdés az, hogy megéri-e. A Hifiben sincs végállomás, ott is mindig lesz egy jobb készülék, nüanszokon múlik ott is sok minden. Nyilván az ember mindent megtesz egy bizonyos határig, hogy a saját szája íze szerint megtalálja azt a legjobb élményt ami neki a legjobb.
-
#108154
Gery0505
aktív tag
WarLock07222
#108153
Gery0505
aktív tag
válasz
WarLock07222
#108153
üzenetére
Kezdem kapiskálni, tehát a késprofil határozza meg igazából, hogy melyik fajta pörköléshez, milyen késprofil illik. Tehát ha mondjuk én világos kávékat akarnék inni, akkor ahhoz kell választani késprofilt, ha meg sötét olaszos pörkölést innék, akkor meg másik fajta profil kell. Ezt jó lenne Mazzerra is lefordítani, ehhez is van néhány késfajta, a 151A-C-ig, és van hozzá SSP is. Lehet amikor Zsolti csinálta a késtesztet a Majorban, akkor csak egyféle kávéval próbálta? Lehet az SSP is jó lett volna, csak másfajta pörkölésű KV-val brillírozott volna az a kés? Sötétebb, világosabb?
-
#108149
Gery0505
aktív tag
WarLock07222
#108148
Gery0505
aktív tag
válasz
WarLock07222
#108148
üzenetére
Milyen változók vannak még, kíváncsi vagyok. Tényleg érdekelne.
Apropó, mi a véleményetek arról, hogy kellene egy nagy őrlő összehasonlító találkozót szerveznünk, én nagyon szívesen találkoznék Veletek, hogy tanulhassak tőletek. Úgy sokkal könnyebb volna elsajátítani ezt a témát, és nem csak tapogatóznék, hogy ez most akkor jó beállítás?
-
Gery0505
aktív tag
válasz
72lakiluk
#108146
üzenetére
Ezt még nem tudom, még be kéne jól állítani.
Ehhez még nagyon keveset használtam csak, még be sincs járatva a kés. Majd ha már elég ideje használom, akkor tudok jobban véleményt mondani, most csak ebbe tudok kapaszkodni amit Karthmanntől hallottam. És én hiszek neki, mert régebb óta csinálja mint én. @Parci: Az mit jelent, hogy Ditting kés van benne? Ízben mit tudnak ezek a kések?
-
Gery0505
aktív tag
válasz
Silent77
#108128
üzenetére
Hát, szerintem egy Major végállomás lehet, mert szerintem nem nagyon van olyan őrlő, amelyik űberelni tudná. Max csak szolgáltatásban és kényelemben lehet jobb, hogy pl van benne mérleg, vagy jobban alkalmas egy adagos őrlésre. Én is nagyon szívtam a fogam amikor kiadtam a 350-et érte, de ahogy olvastam nem nagyon lenne más ami konkurencia lehetne. Karthmann írta nekem, hogy: "Az ízbeli különbségek a savaknál mutatkoznak meg, egy jobb 64-es felett szép sima savakat fogsz érezni nincsenek benne karcok, bántó mellékízek." Tehát a 64mm-es késnél jobb egy 83mm-es, mert kevésbé lesz karcos vele a KV. Amúgy a Major is jó egy adagos őrlésre, de gondolom ezt már sokkal jobban kitapasztaltad mint én újoncként. Nem probléma kiseperni a garatot, és egyszer ráindítani, kijön belőle minden.
Hát ha van egy kis szerelői vénád, akkor egyszerűen meg tudod nézni a kés típusát, csak kitekered az állító gyűrűt, kiveszed a felső késtartót, és a kést egyszerűen lecsavarozod róla. Ha a gyári van benne, akkor egy 151A feliratot kell láss valamelyik késen, vagy az alsón, vagy a felsőn. Érdemes kipróbálni a 151C kést is, Zsolti javasolta, hogy vegyek bele én is, mert jobb lesz vele az íz. Még nem vettem, így gondolom a gyári van benne nekem, ami a 151A. -
-
Gery0505
aktív tag
válasz
sz.zs.
#108102
üzenetére
Igen, ez lett volna a következő, ha ez nem jön össze. Amit én vettem, az 100 Euróval volt drágább, de erre még jött 82,15 Euró szállítási költség is. Sokáig nem írt vissza a pasas, (kb 10 napig) vagy nem kapta meg a levelem, amikor írtam neki. Úgyhogy emiatt megakadt egy kicsit a vásárlás. Tán ez a norvég fazon el is küldi. Angliából nem érdemes próbálkozni a Brexit miatti Áfa, vám, stb miatt nem küldik el.
-
Gery0505
aktív tag
válasz
Zen42
#108098
üzenetére
Ne vegyél rá mérget, hogy nem jön össze a Major, tudok egy német céget, akitől én is vettem új Major Electronicot. Rövid elejűt.
Eléggé borsos volt az ára, 350 lepedő volt szállítással. Az E-bay-en a képen volt neki még egy a boltjában, ha érdekel, akkor megadom privátban az elérhetőségét, kérdezz rá megvan-e még. Nagyon szép, vadiúj darab. Rendes hivatalos bolt.
Szerk:
Ez volt az E-bay-es kép, ott a háttérben látszik még egy őrlő.
-
#108088
Gery0505
aktív tag
RetepNyaraB
#108084
Gery0505
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#108084
üzenetére
Pedig van benne ráció, amit Tomiie6 írt, lehet ezért (is) lyukadhat ki a kazán itt-ott.
Amúgy nem kell olyan sokat várni az oxidréteg kialakulására, csak kb. másfél-két évet. Érdemes emiatt beszerezni egy cserekazánt, amíg a vízkőtelenített pihen, addig használod a másikat...
Na jó neeem... Az Alaméniom oxid azonnal kialakul amint levegő éri az Oloméneomot. Tehát megszárítod, és rögtön oxidálódik, és már rögvest szerelheted is össze a gépet.
Egy apró szervizes jótanács, ha elfogadod, mielőtt szétborítod a gépet, ne felejts el minden részletet lefényképezni, mert a végén nehéz lesz összerakni, ha elfeleded a szerelés közben, hogy mi-hol volt.
Apropó mi a véleményetek az eloxálásról? Mondjuk feketére eloxálnánk a kazánt? Az egy jó vastag masszív oxidréteget jelent... Talán kevésbé sérülékeny. -
Gery0505
aktív tag
válasz
Silent77
#108049
üzenetére
Két eset lehetséges (szerintem
) ha van benne szűkítőfúvóka, akkor az tömődhetett el valamitől, például a citromsavazás során leoldódott néhány nagyobb szemcse, és ott megakadt, amit nem oldott a citromsav, a másik kevésbé kellemes hiba lehet, hogy bekrepált az Ulka. Ezt a két dolgot kellene szerintem megnézned, hogy átjárható-e a szűkítőfúvóka, és hogy az Ulka mennyi vizet nyom át csak úgy magában. Sz.Zs. írta múltkor, hogy mennyinek kell lennie a vízhozamnak, de most nem jut eszembe. Valami 300ml/percre emlékszem, de lehet más érték volt.A minap tettem be egy Fluid-O-Tech szivattyút, ami jó lehet az Ulka helyett, ebben kis fogaskerekek hajták a vizet. Lehet érdemes volna Upgradelni a GC-t egy ilyennel. FG109
-
#107678
Gery0505
aktív tag
WarLock07222
#107674
Gery0505
aktív tag
válasz
WarLock07222
#107674
üzenetére
Lehet hogy egyszer így lesz, hogy lesz egy kúpos is a Major mellett.
Mire gondolsz, hogy más a két kés? Ízben milyen különbségeket lehet felfedezni egy kúpos, és egy síktárcsás esetében? Most megmondom őszintén, azért értetlenkedek egy kicsit, mert eddig úgy tudtam, hogy a síktárcsás az kihoz mindent a KV-ból, amit a termesztés, és a pörkölő beletett, a kúpos meg inkább összemossa, harmonizálja az ízeket. A síktárcsás Specialty vonalra volt ajánlott, a kúpos meg inkább az olaszos pörkölésekre. Erre itt van ez a Weber őrlő, ami kúpos, és Specialty vonalra ajánlott. Lehet, hogy baromságokat beszélek, de még csak tanulom én is ezt a témát. Bátran igazítsatok ki engem. -
#107671
Gery0505
aktív tag
bencefica13
#107669
Gery0505
aktív tag
válasz
bencefica13
#107669
üzenetére
Az az érdekes, hogy ebben is kúpos kés van, mint a Mazzer Konyban. Lehet hogy mégiscsak a kúpos kés a jobb?
-
Gery0505
aktív tag
válasz
SoundON
#107604
üzenetére
Atyavilág, a SpaceX ehhez a géphez képest semmi.
Ezt iszonyatosan kimaxoltad, gratulálok a gépedhez, és főleg az újító ötleteidhez. Fantasztikus. Köszi szépen, hogy leírtad a fejlesztéseket.
Lenne még néhány kérdésem hozzád:
Nekem is Omron E5CC PID van a gépben, de valahogy nem pontos a hőmérsékletmérés, így csak íz alapján próbálom belőni a hőmérsékletet. Most perpillanat 97 fok köré van állítva, így nagyjából jó a KV. Biztos, hogy valami nem stimmel, vagy a szenzor nem jó, vagy a PID, vagy a beállítás. Meg tudnád adni a szenzor típusát, amit beépítettél, és a PID paramétereit, amik be vannak állítva? Próbáltam az Auto tuningot is többször, de ez ilyen maradt. A PID hol méri végül is a hőmérsékletet, a termosztát eredeti helyén, vagy találtál neki jobb helyet? A SEP nyomásmérő mit tud? szabályozza is a nyomást valamivel, vagy csak mér? Gondolom ehhez a szerkezethez van a teló a gép tetején. Hogy történik ezzel egy csapolás? Hogyan lehet vele nyomásprofilozni?
Szerintem egy komplett szakdolgozatot meg lehetne írni ebből a fejlesztésből. -
-
Gery0505
aktív tag
válasz
norkov84
#107415
üzenetére
Kicsit mérd körbe a panelt is, hátha rábukkansz valamire. Ha ez a LED-es világítás 115-230V-ról megy, akkor azt lehet egy kis relé vezérli, nem szokás a nagyfeszültséget közvetlenül kapcsolni, bár elképzelhető. Lehet egy beégett relé kontakt is, vagy más meghajtó alkatrész. Le tudnád fotózni nekünk a panelt? Akkor jobban látnánk, hogy mi mehetett tönkre. Ettől függetlenül a gép megy rendesen, más hibát nem tapasztaltál?
-
#107372
Gery0505
aktív tag
fragola.6035
#107370
Gery0505
aktív tag
válasz
fragola.6035
#107370
üzenetére
PeterAgos, Parci, Fragola: Rendben Srácok köszi szépen, dehogy akarom én szerelni.
Most teljesen gyári állapotú. Annyi történt csak az érkezése után, hogy a felső késtartót kiemeltem, és ecsettel megtisztítottam a késeket a finom kávéportól, ami a gyári próba után benne volt még. Ha szeretnék bele 151C-s kést, akkor azt gond nélkül bele tudom tenni? Azt írtátok Zsoltival, hogy azzal volt a legfinomabb a kávé.Ferkoboy: Persze elmondom szívesen a vásárlás történetét.
Hát, nagyon nem volt olcsó, de nagyon megszenvedtem ezzel is, mire végre hajlandó volt valaki ideszállítani Budapestre. Nem is tudom tán két hónapja kezdtem bele az őrlővásárlásba? Az angolok a Brexit miatt, a németek a jó Isten tudja miért nem akartak ide szállítani. Ausztráiából meg attól a nagy cégtől 500 dodó lett volna a szállítás. Így egy kicsit olcsóbb volt mintha Balázséktól vettem volna, 350 volt a vége szállítással, ebből 80 Euró volt a szállítás. Egy kis német cég volt csak hajlandó elszállítani az őrlőt a Marktmobil Gastronomietechnik. Nagyon rendes fazon egyébként, de azért féltem, hogy nehogy átvágjon. Az volt a csavar az üzletben, hogy az E-bay-en kívül kellett vele megegyezni, mert a cége számlájára kérte a pénzt. Rendes számlát is adott, meg mindig válaszolgatott, ha kérdeztem. A tracking numbert meg az Istennek nem akarta elküldeni, már-már azt hittem, hogy elszaladt a pénzemmel. Csak az tartotta bennem a lelket, hogy ez egy cég, a számla nálam van, a banki bizonylat megvan, meg hogy mindig válaszolt. Szerintem már az agyára mentem a folytonos cseszegetéssel, hogy küldje el a tracking numbert. Úgyhogy jól kiidegeskedtem magam ezen, de hála Istennek pont ma a szülinapomon megjött az őrlő. -
Gery0505
aktív tag
Sziasztok!
Szeretném Nektek bemutatni az Őrnagy Urat, (Major Electronic) pont ma, a szülinapomon érkezett meg hozzám. Gyönyörű, karcmentes, vadiúj darab. Az volna a kérdésem, hogy így új állapotban is érdemes megnézetni Fragola mesterrel a pontosságát, vagy ilyenkor még jó szokott lenni? A másik kérésem, hogy légyszi mondjatok el nekem mindent a beállításával és tisztításával kapcsolatban. Most hogy kipróbáltam, jó durva őrleményt sikerült kreálnom vele, és benne maradt vagy 4g. Ha veszek bele 151C kést, akkor fel kell szabályozni? A kések mennyire pontosak, mindegy hogy rakom vissza például egy tisztítás után, vagy jelöljem össze hogy volt benne?
-
Gery0505
aktív tag
válasz
soldier2
#107224
üzenetére
Az Orvos Orvosovics Orvosov mit mond? Nem tud segíteni valamilyen szerrel? Állítólag akinek elment a szaglása, arra jó ez a kínai gyógyszer, a Favipiravir jó rá. Próbáld meg a sós vizes orröblítést is, a körzeti orvosom is mindig ezt javasolja, ha baj van az orrommal. Egyrészt nedvesít, másrészt a só is jót tesz neki. Kitartást, gyógyulj meg mielőbb.
-
Gery0505
aktív tag
válasz
SoundON
#107211
üzenetére
LADA tuning... Na persze...
Inkább Ferrari. Már csak pirosra kéne festeni, és tenni a tetejére egy ló szobrot, a Pavoni madara után szabadon. Naggyon komolyan meg van csinálva ez a GC... Milyen tuningok vannak benne, elmeséled nekünk? (Jövő hét környékén megy Fragolához a gépem... 
) Látom kivágtad a csepptálcából a helyet a mérlegnek. Az ott egy Acaia mérleg? Látom beüzemeltél valami nyomásprofilozó programot is? Arra is kíváncsi lennék. Gondolom valami komolyabb kis szivattyú is került bele, amit tudsz vezérelni. Nyilván annak meg valami hajtás is kell. Mesélj, mit tud ez a Gaggia? -
#107209
Gery0505
aktív tag
WarLock07222
#107208
Gery0505
aktív tag
válasz
WarLock07222
#107208
üzenetére
Szegény Parcinak nem elég az oltás, még mi is oltjuk Őt...
-
Gery0505
aktív tag
válasz
Parci
#107204
üzenetére
Nem a kávékészítős karodba kellett volna kérni az oltást.
Viccet félretéve, tényleg tud fájni pár napig az oltás helye, én a bal karomba kértem, két napig felemelni sem tudtam a bal kezem. (De jobb kézzel készítem a KV-t... ) Hála Istennek, hogy megkaptad az oltást, és nem a vírust. Én még lázas is voltam az oltástól, és három napig levert, mint vak a poharat. A második már nem volt vészes. -
Gery0505
aktív tag
válasz
sz.zs.
#107171
üzenetére
Értelek, köszi a választ.
Tudod mi jutott eszembe Zsolti...
Ki fogtok nyírni, hogy kitaláltam ezt. Az jutott eszembe, hogy amíg még nálad vannak a Mazzer kések, a 151A-B-C, hogy a Kruve-val kellene csinálni egy szitálást, hogy milyen különbségek vannak az őrleményben a szemcseméret szempontjából, amit alkotnak ezek a kések. Hátha látnánk valami tudományos(abb) bizonyítékot, hogy mitől lesz jobb a KV a "C"-s Mazzer késsel. Biztos, hogy lesz különbség, hiszen a "C"-s kés a legjobb. Annyira azért nem gondoltam brutálul a szitálást, mint Kávé Kálmán végigkrúvézta az EK-t, hanem a presszó tartományt szerintem elég lenne megvizsgálni. Bár jó volna pontosan tudni, hogy is kell ezt csinálni. Aztán majd következtetünk valamire, ha látjuk az összetételt. -
-
Gery0505
aktív tag
válasz
zolnagy
#107105
üzenetére
Köszi a választ Srácok!
Sz.Zs.: Az SSP kés miért nem volt jó végül? Mit tapasztaltál vele?Zolnagy: Hát akkor tényleg csak a kóstolás alapján lehet igazán eldönteni melyik a jó. Hát igazából azt szeretném elkerülni, amit Zsolti is ír, hogy megvette a teljes készletet hozzá. Az lenne jó, hogy ha veszek egy őrlőt, akkor a legjobb kés kerüljön bele, amivel a legjobb ízélmény nyerhető ki.
Egyébként még mindig az őrlővásárlással szenvedek, még mindig nem sikerült egy normális Mazzert sem beszereznem. Az angolok a Brexitre hivatkozva nem akarnak vesződni a szállítással, meg a vámmal meg a kiskutya fülével, a németek sem akarnak túlzottan a futárokkal foglalatoskodni, szóval nehéz ügy beszerezni egy igazán szép, és jó Mazzert. Igazából Kony E-t, vagy Zsolti javaslatára Major E-t vennék, de lassan két hónapja nincs egy normális, amit szívesen a pulpitusra tennék. Vagy elutasítanak az eladók a szállítás miatt. De ezt nem is értem, hiszen házhoz rendelheti a futárt.
Most csak így elméletben érdekelt volna igazából, hogy Ti mi alapján választotok kést, de akkor tényleg nem nagyon érdemes ebben tudományt keresni, hanem az igazi a kóstolás, ami a meghatározó, és mások tapasztalata.
-
Gery0505
aktív tag
válasz
Parci
#107094
üzenetére
Hát jó, az oké, hogy a puding próbája az evés, a KV-é meg a kóstolás, de hát na.
Valami kicsit tudományosabb gondolatokra lennék kíváncsi. Tehát hogyan tudom eldönteni, én mint laikus, aki még tanulja ezt a dolgot, hogy ránézek egy késre, és azt honnan fogom tudni, hogy jó lesz-e? Bemegyek egy szaküzletbe, vagy megnézem egy webáruház kínálatát, mi alapján válasszak? Ti hogy szoktátok ezt csinálni? Van erre valami tudományos magyarázat? Úgy tudom van valami szita szerű cucc, amivel ki lehet mérni, hogy egy őrleményben milyen arányban vannak a különböző méretű szemcsék. Ezek például mikor jók? Úgy tudom van valami görbe, amit ez kirajzol, és egyféle szemcseméretből kell lennie a legtöbbnek, nem lehet széles a Gauss görbe, hanem keskenynek kell lennie. De igazítsatok ki légyszi. Vagy mitől jó pl egy SSP kés? Ha teszem azt veszek mondjuk egy majort, akkor abba is lehet venni jónéhány féle késprofilt. Hogy döntöm el melyik a jó? Most az őrlőt számítsuk le, azt Fragola mester megcsinálta, tű pontosra, és tökéletesen párhuzamosra. -
Gery0505
aktív tag
-
Gery0505
aktív tag
válasz
Krajcsi
#106976
üzenetére
Erre lenne jó talán a pumpaszabályzó. Mennyire lehet a pumpaszabályzóval beállítani a nyomást? Gondolom ha van beépítve a GC-be pumpaszabályzó, akkor lehet vele ilyen Pre-Infusion-t is csinálni. Tudtok esetleg olyan áramkörről, amit mellé beépítve lehetne nyomásprofilozni a GC-vel, és az Ulka pumpával?
-
Gery0505
aktív tag
válasz
Zen42
#106881
üzenetére
Szöget ütött a fejemben az a gondolat, hogy ki kéne próbálni azt a különlegességet, hogy a Cascara-ból készült teát kellene betölteni a KV gépbe a víz helyett, és azzal lefőzni a KV-t. Vajon milyen ízt adna neki? Nagyon kíváncsi lennék most erre. Próbáltatok már ilyet?
-
#106897
Gery0505
aktív tag
RetepNyaraB
#106895
Gery0505
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#106895
üzenetére
Gondolom, hogy kellene legyen rajta máz, különben úgy nézne ki mint a Pataky tál, vagy egy falazó tégla. Nekem úgy rémlik, hogy a porcelán is kap valami mázas bevonatot, de lehet nem jól sejtem.
-
Gery0505
aktív tag
válasz
Parci
#106889
üzenetére
Próbálj meg szögletes tányérokat keresni, valami ipari jellegűt, de mégis szépet. Az lehet jobb lenne, mert kicsit különlegesebb.
Az IKEA-s tányér meg azért melegszik rettenetesen, mert kerámiából van, és ez porózus, ha nincs rajta a máz. A kerámia meg felszívja a vizet, és a mikró azt a kerámiában lévő vizet is megmelegíti. Emiatt forró. Ezért is jobbak az üveg tányérok, mert azok nem porózusak, és nem szívják fel a vizet.
Én is jártam most úgy, hogy szereztem Ancap csészéket, de az egyik kis csésze alj úgy néz már ki, mintha 20-30 éves lenne. Lekopott róla a máz, pedig ezek ipari csészék. De csak egy tányérról, a többi makulátlan. Biztos ez az egy gyártási hibás volt. -
#106860
Gery0505
aktív tag
Peti...(16v)
#106859
Gery0505
aktív tag
válasz
Peti...(16v)
#106859
üzenetére
Hát, csak már kb. másfél hónapja keresem, de nem nagyon van. Nagyon sok a lelakott dózeres, régi őrlő. Ilyen nagy gépek meg csak nagyon kevés van. Ausztráliában van egy cég aki árul szép Mazzereket, de egy vagyon lenne a szállítás onnan. 160.000Ft lenne a szállítás, ha FedEx-szel küldenék. Tudnál esetleg tippet adni, hogy hol nézelődjek?
-
Gery0505
aktív tag
-
Gery0505
aktív tag
válasz
kisati748
#106848
üzenetére
Szia!
Köszi a képet, hát ez némileg bonyolultabb, mint vártam, láttam az Ebay-en is néhány képet valami hasonló elektronikáról, de az jóval egyszerűbb volt. Aztán persze lehet csak másik fotót tettek fel, hogy ne lehessen következtetni belőle semmire.
Ezt vissza kellene rajzolni, hogy meg lehessen tervezni hozzá a nyákot. Igen, valószínű a nagyobb gépekben is ilyen lehet, nem hiszem hogy nagyon különbözne. Max nagyobb teljesítményű elektronika kell a nagyobb motorok miatt. Azért lenne fontos az Electronic változat, hogy gombnyomásra tudjon működni. Nem tudom, kicsit talán zavaró lenne a nagy elfordítós bekapcsolóval használni. Egyébként nem tudom, nem használtam még ilyet, csak Graefem volt. De úgy tudom kényelmesebb a használata. Hogy érted, hogy szívás, ha elektronikussal adagonként őrlök? Adagonként őrlök most is egyébként, nem döglesztem a KV-t a tartályban. Gondolkodom egy mérleges megoldáson is, hogy lehetne mondjuk egy komolyabb mérleget hozzápasszítani ehhez... Kart rátesszük, és a beállított súlynál megáll. Bár ha kimért adagokkal dolgozunk, akkor viszonylag felesleges... Mi a véleményetek erről, van ebben ráció? -
Gery0505
aktív tag
Sziasztok!
Hát nincs túl sok szerencsém az őrlővásárlással... Nézem az E-bay-en és a német Kleinanzeige oldalakat, már vagy másfél hónapja, de nem sikerült egy szép állapotú Mazzer Kony Electronicot, vagy Mazzer Major Electronicot sem megcsípni. Az angolok a Brexitre hivatkozva nem postáznak Európába, mert a vám meg egyéb költségek nagyon megnövekedne az ára az őrlőknek. A németek sem túl segítőkészek, képzeljétek találtam egy boltot az Ebay-en ahol volt vadiúj Mazzer Major Electronic. Az E-bay-en megegyeztem a német pasassal egy árban, majd küldött egy levelet, hogy az E-bay-en nem tudjuk rendezni az anyagiakat. Írjak neki privátban. Írtam. Megkapta az emilcímem, majd kiállított nekem egy számlát egy még nagyobb összegről. Aztán kérdeztem, hogy mi ez, azóta nem válaszolt. (Na mindegy, ez csak egy rossz tapasztalat volt). A klein anzeige oldalon sem nagyon akaródzik nekik a szállításba bonyolódni, mert drága és nehéz, én sem biztos, hogy szaladgálnék egy ilyennel a postára... Megértem őket is. Szóval nem egyszerű dolog ez.Szeretnélek Benneteket is megkérdezni, hogy van-e valamelyikőtöknek eladó ebből a két típusból, tehát vagy Major Electronic, vagy Kony Electronic változat? Ha eladnád, örömmel venném, ha megkeresnél. A nagyobb masinák, mint a Robur és a Royal sajnos nem jók, mert nem férne be a felső szekrény alá. Igazából ez a két típus tetszik. Tudnátok nekem ebben segíteni?
Eureka-t tudnék venni bármikor az AVX-től, de a Mazzerek jobban tetszenek. A minap kérdezte Béla a Facebookos csoportban, hogy képviselné a Mazzer márkát is, de nincs rá igény, és csak a használt Mazzerek pörögnek az országban.
A másik amin gondolkodtam, hogy megcsináljuk magunk, mert dózeres változatban viszonylag olcsón hozzá lehetne jutni ezekhez az őrlőkhöz, az elektronika részét meg szerintem ki tudnánk találni, csak ismerni kéne, hogy milyen elektronikai elemek kellenek ehhez. Vagyis tudnom kéne, hogy mi van a darálón belül. A tölcséren van az a kis szerkezet, amin be lehet állítani az őrlési időt, és számolja az adagot, de az őrlőn belül is kell legyen valami elektronika. Tudnátok esetleg erről is néhány fotót küldeni, feltenni ide?
-
Gery0505
aktív tag
válasz
Bazsee71
#106778
üzenetére
Igen, én is erre gondolnék, mint Tobee is, hogy a sok feldolgozott élelmiszer, olcsó műkaja, rengeteg adalékanyag, és a sok szennyező, amit ránk borítanak, ezek is ebben az időben kezdtek el elterjedni. Ne feledkezzünk el Csernobilról sem, az is abban az időben történt. Akkor is hirtelen sok daganatos megbetegedés történt. Lehet ezek összefüggenek egymással, vagy külön külön is megteszik a hatásukat. Nekünk is akkortájt lett mikrónk, akkoriban az Alfa Diszkont áruházban egy nyereményjáték kapcsán nyertük, ez volt a fődíj.
Sok ilyen tanulmányt lehetett olvasni, hogy mennyi minden ártalmas, aztán kiderült az ellenkezője is. Mondjuk én is inkább azoknak hinnék, akik jobban szakértik ezt, (orvosok, kutatók). Ha meg még jobb is az íze a kajának sparhelten melegítve, akkor az plusz öröm.
Nem baj, ha száműzitek a mikrót, akkor fellendülhet egy kicsit a ponthegesztő gyártás. A mikrótrafóból remek ponthegesztőt lehet készíteni. -
Gery0505
aktív tag
válasz
sz.zs.
#106595
üzenetére
Nocsak, mégiscsak köze van egy Fellini filmhez.
Hát az a James Bond jelenet amit a múltkor linkeltetek az volt a csúcs. Mondjuk azt tudjuk, hogy James Bondnak nincs ízlése, hiszen a Martinit is felrázva kéri nem keverve. A rázástól apró jégkristályok kerülnek a Martiniba, ami higítja az italt. Nem kevés így nektek a KV, hogy csak kevés víz fér a hengerbe? Mindegyik dugattyús géppel csak ilyen kis mennyiség főzhető? -
Gery0505
aktív tag
Ha már a rotopumpa, és a rezgőpumpa szóba került, én arra volnék kíváncsi, hogy milyen az az állandó mágneses térfogatszivattyú? Ezt a Rocket gépek tesztjeinél olvastam, és kíváncsi lennék a működési elvére, esetleg néhány ábra, rajz, fotó is jöhetne, ha tudtok esetleg ilyet mellékelni.
-
Gery0505
aktív tag
válasz
Gery0505
#106483
üzenetére
Illetve felfedeztem egy hibát, nem a kétszerese lesz a tejhab mennyiség, hanem a másfélszerese. Valószínű, hogy ez lesz a jó mennyiség. Nekem túl kemény lesz a tejkrém, ha a kétszeresére dagasztom.
Holnap kipróbálom úgy, hogy a másfélszerese legyen kb. Kevesebb levegőt fogok beengedni neki. -
Gery0505
aktív tag
válasz
Silent77
#106474
üzenetére
Én is French Pressel próbálok valami tejkrém-szerűséget létrehozni.
A módszerem az, hogy a mikróban megmelegítem a tejet, 175ml-t 1 perc 45 másodpercig. Ez két 150ml-es Cappuccino-hoz elég. Lehet ez így egy kicsit forró lesz, mert bőrösödik a teteje. Érdemes lenne megmérni a hőmérsékletét, 60°C körül lenne jó, bár még nincs hőmérőm. Lehet másfél perc is elég lenne neki. Háromféle French Pressem van, két 3,5dl-s az egyik Auchanos, a másik IKEA-s, a harmadik 1L-es Tesco-s. A legjobban az IKEA-sat szeretem, mert az csinál jó krémet, finomabb szövésű a szűrője. Persze mintát egyikkel sem sikerült még önteni. Egyébként úgy van, ahogy RetepNyaraB írja, hogy ha sokat emeled fel, a tej felszíne fölé, akkor sok lesz benne a levegő. Ha keveset pumpálod, akkor meg folyik. Én Dritan videóiból megszámoltam, hogy hányat pumpál... Ez is persze változó, hogy hányat pumpál, semmi konzisztens dolog nincs benne, csak empirikus. A tej nagyjából a kétszeresére duzzad. Utána szerintem az egy jó trükk, hogy átönti a fém pitlibe, és abban rendezgeti el, a körözéssel, meg az asztalhoz csapkodással. Lehet egyébként ő jobb tejet használ, amiben jó sok fehérje van, mert Ő tud vele mintát is önteni. Én ezt a videóját vettem alapul: [How to make a perfect Cappuccino at home] -
Gery0505
aktív tag
válasz
norkov84
#106430
üzenetére
Esetleg azt megpróbálhatod, hogy sós vízzel öblögeted az orrod, van erre jó orrspray, pl. Physiomer, vagy a Salvus vizes orrspray. Volt valamilyen allergia elleni orrspray is, azt hiszem jó erre az is, de most nem jut eszembe a neve... Esetleg kérdezd meg a dokit erről, hátha mond valami okosat erről. Gyógyulj meg hamar! Kitartás!
-
-
Gery0505
aktív tag
Melyikek ezek a hibák?
A tamperolásnál gondolom az, hogy megkocogtatja a szűrőtartót, vagy hogy fordít rajta?
A Latte artnál meg szerintem azok, hogy nem kevergeti meg eléggé, hogy egy kúp legyen benne, öntésnél nem dönti meg a csészét, és összetöri a cremát, ezért nem lesz szép a minta. Meg a gőzcső le nem törlése nekem is szemet szúrt. Ezek voltak?Szerk.:
Verti1: Tényleg olyan nagyon férfiasan teszi fel a kart.
Le sem tudnám róla venni a szemem. 
Variáltam én is össze vissza, hogy Mazzer, Eureka, Niche, vagy kézi (Kinu), de ezekből melyik... Nagyon sokáig Kony párti voltam, aztán egy új Major mellett tettem le a voksom... És nem bántam meg, hogy Zsoltira hallgattam, aki tanácsolta nekem, hogy ilyet vegyek. 
Egyszerű és kényelmes használni, nem marad benne a pangó. Ki tudod söpörni a garatot, majd egyszer ráindítasz és ott a kimért mennyiséged. Amúgy sokan babtartály nélkül, adagonkénti őrlésre használjuk és úgy nem olyan magas. A Major pl 39cm magas. 
) Látom kivágtad a csepptálcából a helyet a mérlegnek. Az ott egy Acaia mérleg? Látom beüzemeltél valami nyomásprofilozó programot is? Arra is kíváncsi lennék. Gondolom valami komolyabb kis szivattyú is került bele, amit tudsz vezérelni. Nyilván annak meg valami hajtás is kell. Mesélj, mit tud ez a Gaggia? 
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Yettel topik
- Itt a Galaxy S26 széria: az Ultra fejlődött, a másik kettő alig
- Apple asztali gépek
- Autós topik
- Honor Magic6 Pro - kör közepén számok
- Path of Exile (ARPG)
- Android alkalmazások - szoftver kibeszélő topik
- Jövedelem
- Vezetékes FEJhallgatók
- Témázgatunk, témázgatunk!? ... avagy mutasd az Android homescreened!
- További aktív témák...
- Honor Magic5 Lite / 6/128GB / Kártyafüggetlen / 12Hó Garancia
- GYÖNYÖRŰ iPhone 14 Pro Max 256GB Space Black-1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4143
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone i9 14900KF 32/64GB RAM RTX 5070 Ti 16GB GAMER PC termékbeszámítással
- Samsung Galaxy A56 8/256GB - Kártyafüggetlen, Fehér, ÚJSZERŰ - 1 Év Garanciával
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 5 4500 16/32/64GB RAM RTX 5050 8GB GAMER PC termékbeszámítással
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest