-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Bazsee71
őstag
válasz
weinmaker
#51544
üzenetére
Szerintem többünknek az a nagy gondja, hogy amit megosztasz itt a fórumon, az a cikkből nem derül ki. Ha elolvasom, és megnézem a videót háttérinformáció nélkül, akkor csak annyit látok, hogy ez a tesztelési metodika nagyon nem jó, ezeket nem lehet így összehasonlítani. Na de többet én sem rugózok rajta, rallypix és Peti...(16v) már mindent leírt. A békesség kedvéért pedig kérlek ne kötözködésnek vedd, inkább építő jellegű kritikának.
-
#51479
Bazsee71
őstag
adriankoooo
#51477
Bazsee71
őstag
válasz
adriankoooo
#51477
üzenetére
Ezt nem is vitatta senki.
-
Bazsee71
őstag
válasz
Daffni2
#51459
üzenetére
Nem csak a mennyiség, hanem a minőség. Ugyanazon őrleményen két különböző rendszer, két különböző pumpával nem egyformán fogja átpréselni a vizet. Illetve a kijelzett PID értékre alapozni szerintem nem szabadna. Szummázva: nekem csak annyi a kifogásom, hogy teljesen különböző peremfeltételek mellett készült italok kerültek összehasonlításra. Valamelyik géppel kapcsolatban ez így nem "igazságos", jelen esetben úgy látszik a Catler került hátrányos helyzetbe. Szerintem ezért lenne jobb a lehető legjobb produktumokat összehasonlítani. Leszögezem, hogy nem áll szándékomban a Catlert védeni (ez a forgalmazó feladata lenne), főleg nem GC tulajként.
fragola: ha Te csináltad, akkor biztos így is van, de a cikkből ilyen finomságok nem derülnek ki.
Szerk.: valaki hozhatna egy Catlert 5-én a Macskakőbe.
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
-
Bazsee71
őstag
válasz
weinmaker
#51441
üzenetére
Tudom, így utólag mindig könnyű okosnak lenni, és a tesztbe fektetett munkát és energiát sem kívánom becsmérelni. Csak kíváncsi lettem volna, hogy a legjobb produktumokat összehasonlítva mit mutatnak, viszont az is annyira szubjektív, hogy azt nem ilyen formában fogom megtudni.
-
Bazsee71
őstag
válasz
weinmaker
#51438
üzenetére
Szerintem az őrleményt állítani kellett volna, mert nem túl valószínű, hogy a két pumpa munkapontja ugyanoda esik. Valószínűleg a GC-nek éppen jól feküdt az a beállítás, ami a Catlernek nem.
Szerk.: még nem értem a videó végére, de jól látom, hogy a hőfok is egyformán 90-90 °C? Szerintem nem túl esélyes, hogy ugyanaz lesz a kilépő hőmérséklet. Lehet egy Rocket is lebőgne ezzel a PID értékkel és beállítással, mert nem itt van az optimum pont.
-
Bazsee71
őstag
válasz
gpbenedek
#51366
üzenetére
Ha a képre alapozod, akkor szerintem az inkább egy LM kosár lesz, a Reneka kisebb.
Ugyan nem nekem szólt a kérdés, de egy gondolatot megosztanék a Renekával kapcsolatban. Mostanában én is elkezdtem hosszabbra engedni a lefolyásokat (35-40s) 1:1.5 körüli aránnyal. Az utóbbi időben LM Strada 17g-os szűrőt használtam, de mivel azzal ereszt a nyitott kar, így - szerencsémre - újra előkerült a Reneka.
A hosszabb csapolásoknál szerintem sokkal toleránsabb. A Stradánál jóval nagyobb felületen égett meg a pogácsa, mindig volt egy keserű mellékíz. Ha pedig annyira levittem a hőfokot, hogy ezt kiküszöböljem, akkor meg már nagyon alulkivonatolt, savanyú lett a végeredmény. A Reneka ilyen szempontból sokkal toleránsabb (itt legfeljebb a pogácsa alsó pereme sötétedik túlzottan), viszont ennek oltárán a testességből kellett feláldozni. Talán a fragola-féle átfolyási mennyiség szabályozással még ezt is lehet korrigálni, vagy a Stradát versenybe hozni (azért jó lenne az a testesség).
Szerk.: jól tudom, hogy a Pavoni és a Caravel szűrők formája arányaiban eltér az átlagtól, vertikálisan kicsit nyújtottabbak? A Renekával tapasztaltakon elgondolkodva lehet annak köszönhetően toleránsabbak.
-
#51348
Bazsee71
őstag
bajnokpityu
#51345
Bazsee71
őstag
válasz
bajnokpityu
#51345
üzenetére
Én csak az árak alapján tippelek, hogy a pörkölőmesterek nem onnan vásárolnak. Illetve úgy talán, ha közepes tételre már jelentős kedvezményt adnak.
-
Bazsee71
őstag
válasz
sz.zs.
#51317
üzenetére
Milyen paraméterekkel húztad? A fényképezőgép/mobil rádob a kontrasztra, vagy élőben is ilyen vibráló?
Én most a PY Arichát nem tudom letenni, próbálgatom sokféle beállítással. Legutóbb 19g kávé -> 21g ital sikerült 40s alatt 98 °C-on, és valami bődületesen jó. Csak azért próbálok 1:1.5 arány felé mozdulni, mert tudom hogy extrém az 1:1, de nekem mégis így adja amit keresek. Na majd a Gaggia napon kivesézzük.
-
Bazsee71
őstag
válasz
#13880064
#51234
üzenetére
Skertonhoz is van tuning, amivel alulról is megvezeti a tengelyt, illetve elég hozzá egy csavaranya, és hajtható motoros csavarbehajtóval, de ezek még akkor sem tudnak espresso minőségű őrleményt. Sajnos a CM702-es alatt nincs alternatíva. Kéziben a Lido, ami vállalható, de az meg közel duplája a Graefnek.
-
Bazsee71
őstag
válasz
kaligula
#51221
üzenetére
Akkor kezd egyre izgalmasabb lenni a kínálat.
Nálunk Yirga hétvége van, szerintem mindkettő fantasztikus, rövid pályafutásom legjobb itthoni kávéi. Most éppen az Aricha volt csapon (GC full, Reneka kosár, nyitott kar, 18g->30g, 35s, 98 °C). Valószínűleg 96 °C-on lesz az igazi, de ha itt Kaposváron bárhol ilyet adnának, már egy szavam nem lenne.
-
Bazsee71
őstag
válasz
Xabi78
#51198
üzenetére
Major van, nem full extra, de nem rögösít.
Csak azt nem értem, hogy mi adja a Reneka és a VST közötti különbséget ilyen szempontból, utóbbinál örültem, hogy elhagyhattam. Na sebaj, ráfordulok most még egyszer, ezen ne múljon. Parci: jól tudom, hogy a La Cimbali Junior HX-es?
-
Bazsee71
őstag
válasz
Xabi78
#51182
üzenetére
Ha csak a lefolyást látnám, én is gyorsnak mondanám, de ha így jönnek a kívánt ízek, akkor teljesen jó.
Mostanában én is nyitott karral tolom, igyekszem analizálni a lefolyást, de valamivel mindig elégedetlen vagyok.
A VST-vel ereszt a nyitott kar, de elég szép lefolyások voltak WDT nélkül is, viszont a hosszú csapolásokat (35-40s) az én tapasztalatom szerint nem szerette, megégett benne a pogi széle. A Renekával utóbbit nem tapasztalom, de - talán a WDT hiánya miatt, amire most újra rá is állok - a lefolyás nem szép, rendszerint középen lassabban indul meg, vagy meg sem indul. -
Bazsee71
őstag
Felőlem mindenki játszadozhat kedvére a Nespressoval, szerény véleményem szerint teljesen felesleges, nem arra találták ki. Kevés a mennyiség, sz@r a kávé, de legalább erős a marketing. Árban meg kimondottan pofátlan, nézted már kilogrammra vetítve?
Előítéletesnek meg nehezen lennék nevezhető, akkor már inkább utóítéletesnek. Elfogadom, ha valakinek bejön, a kollégákat sem szekálom érte, de attól még nem lesz jó.
-
Bazsee71
őstag
válasz
soldier2
#51124
üzenetére
Nálam is rendesen állítani kell a Majoron, 1 ricnit legalább a fagyasztotthoz képest.
kaligula: picit sötétnek tűnik, de volt már kávém ami így volt jó. Most az egyik kaposvári kávézóban kóstoltam Choco Madnesst, az világosabb kremával keserű volt (na meg harmatos, majdnem két hónapja küldte nekik a mester). Egyszer majd betérek egy referencia kóstolásra.
-
Bazsee71
őstag
Nálunk munkahelyen több is van. Szerintem borzalmas, ugyanaz a szabvány keserű íz az összesben, 1-2 ízfokozott változattól eltekintve.
Aztán lehet csak a marketingesük volt trehány, és véletlen az április 1-jei cikket posztolta.
Szerk.: a rendezvényre szánt korongjaik (nem kapszulák) viszont sokkal jobbak, csak ahhoz meg se gép, se alapanyag nem érhető el magánszemélyeknek.
-
Bazsee71
őstag
Urak, mehet Matt Perger is a levesbe, és mi sem tudunk semmit: Nespresso érlelt kávéőrlemény
Gondoltátok, hogy van lejjebb?
-
Bazsee71
őstag
"Az EK orlemenye kb 4 nap utan lesz olyan mint egy atlag orlo friss orlemenye"
Az egy dolog, hogy közben kikristályosodott, de innen indult, ez pedig elég erős. Nálam az átlag inkább egy SJ, persze ez is szubjektív, az Encore-ról pedig inkább rosszat olvastam, mint jót (pont erről a típusról böngésztem külföldi fórumokat 2-3 hónapja egy barátom kedvéért).
fragola.6035: pedig akad, volt aki egy nap alatt letolt 8 csomag arabika blendet.
Aztán majd Béla, mint véres kardot hordozza körbe a különböző felületeken... -
Bazsee71
őstag
Aki tesztelte, az tudta hogy van a pakkban egy EK is, a linkelt tesztet látva pedig onnan nem lehet nehéz ízre kiszúrni. Nem kell ennek szándékosnak lennie, ilyen az ember.
A vetélytársak meg...khmm...együtt nem haladják meg az EK árának ötödét. Én ebből inkább azt vonnám le, hogy az EK őrleménye 4 nap után lesz olyan pocsék, mint amit a többi alapból tud. Ez pedig messze van attól, hogy 4 nap után van még olyan jó, mint a frissen darált.
-
Bazsee71
őstag
Ezt most nem értem. Ha nincs normális hely, akkor hogy talál EK-t?
Szerintem mindenki elhiszi, hogy magas minőségű daráló az EK, csak érthető a fenntartás is, ha már valami körül ekkora a hype. Mondjuk az elég gyalázatos, hogy ezért a pénzért még egy felszabályozást is el kell/lehet végezni rajta.
Személy szerint azt sem hiszem el, hogy akár csak félévente születhetnek világmegváltó ötletek.Hány nagynevű kávés szaktekintély írja, hogy amit 1-2 éve írt, azt már nem úgy gondolja. Nekem ebből az következik, hogy amit most ír, azt sem így gondolja majd 1-2 év múlva. De ez van, ma mindent gyorsan ki kell tolni a plénum elé, különben elvész a süllyesztőben. Az sem baj, ha az egy mobiltelefon, és robbanásra hajlamos.
-
Bazsee71
őstag
Jó, így más értelmet nyer (az írásod alapján úgy értelmeztem, hogy 4 nap mire darálás után révbe ér), de még így is szkeptikus vagyok. Ha azt sem tudták volna, hogy az egyik EK, akkor már inkább érdekes lenne. Na meg tartom, hogy mezei halandónak, akit nem áldottak meg a 6. érzékkel, annak tényleg mindegy. A nyaralást meg elfogadom, kinek hogy, én ilyennel biztos nem vacakolnék. Ha már ott egy EK, a jó alapanyag, és egy képzett barista, akkor csinálja meg azt a filtert.
levytee: pontatlan voltam, a felsőszűrőt tartó böszme csavarral van a baj.
Sic.Transit: a PID nem, de a 120k peremfeltétel volt. Abba pedig ez a tuning nem fér bele, PID nélkül meg lehet élni, de minek. Szummázva: nekem mindegy mit vesz.
-
Bazsee71
őstag
Ez nekem elég macerásnak tűnik, inkább lemondanék a minőségről mint hogy nyaraláson EK-s vendéglátó helyet vadásszak, meg a pincérnél/baristánál kuncsorogjak.
Azt meg elég nehezen dolgozom fel, hogy az EK őrleménye 4 nap alatt érik be egy normál őrlés szintjére. Ez megint ilyen újévi vudu lehet. Én biztos nem darálnék 4 napra előre. -
#50922
Bazsee71
őstag
Sic.Transit
#50920
Bazsee71
őstag
válasz
Sic.Transit
#50920
üzenetére
De akkor még se PID, se normális felsőszűrő. Persze az szebb, de ez meg kb. örök élet.
-
#50895
Bazsee71
őstag
Peti...(16v)
#50894
Bazsee71
őstag
válasz
Peti...(16v)
#50894
üzenetére
Szintén, mindig van valami merész húzás a tarsolyban.
-
Bazsee71
őstag
válasz
Wolfy999
#50854
üzenetére
Lehet, hogy a többinél jobb, de ettől függetlenül vacak. Én úgy mondanám, hogy ott nem is kávét adnak, hanem kávés italt. A marketing meg a nettó parasztvakítás, elég felcsapni a magazinját. Aki szerkeszti, annak vagy köze nincs a kávéhoz, vagy simán győzött a marketing bulls**t generátor.
Én emiatt nem is tartom hasznosnak a kávékultúra népszerűsítéséért tett fáradozásait, mert véleményem szerint tovább ront a helyzeten, és nem a jó szándék vezérli, hanem a maximális profit.Sok rokonom, ismerősöm jár oda, szeretik. Nem is szoktam őket vegzálni emiatt, nem hiányoznak azok a szúrós tekintetek, ha kell akkor inkább csatlakozom hozzájuk, és iszok valami tejes-fűszeres csodát. Azért szerencsére 3-4 év alatt eljutottunk oda, hogy semmilyen alkalomra nem kapok már szemes kávét.
-
Bazsee71
őstag
2 napja visszaálltam Renekára, mert csak ezzel hajlandó együttműködni a nyitott kar. Így vissza kellett vennem az adagokat 17g-ra (ami az adagolásból marad 2g, azt a fagyóban gyűjtöm egy üvegcsében). Eddig azt tapasztaltam, hogy ugyan a testből vesztett az ital, viszont egy keserű mellékíz megszűnt. Stradanál még a savanyúra sikeredetteknél is jelen volt ez az íz. Arra tudok gondolni, hogy a Reneka jobban tolerálja az elhúzott csapolásokat (~40s). Ezt arra alapozom, hogy a Strada palástjának mentén szinte mindig égett volt a kávé, a Renekánál ez legfeljebb alul egy vékony körvonal. Ez a jelenség pedig a formából adódhat, a Strada palástja egyenes, míg a Renekáé enyhén kúpos.
Szívesen vennék véleményt, ellenvéleményt, tapasztalatot, nem szeretnék újabb teóriát gyártani.Rögzítettem pár húzást, nem sikerültek jól a felvételek ezért nem is töltöttem fel, de azt érdekes volt látni, hogy mielőtt megindulna a lefolyás, egy pár tized millimétert kihajlik a Reneka alsó síkja.
-
Bazsee71
őstag
válasz
avirid
#50554
üzenetére
Hidd el csak jót akar. Nekem is voltak itthon más kávék, elajándékoztam szüleimnek automatába, és beszereztem frisset, megérte.
A Molinarival egyébként kíváncsiságból biztos én is próbálkoznék, de nehezen tudom elképzelni, hogy egy minőségi friss pörkölés ne nyitna új dimenziókat.
-
#50551
Bazsee71
őstag
Peti...(16v)
#50547
Bazsee71
őstag
válasz
Peti...(16v)
#50547
üzenetére
Követtem a kolléga írásait, ha jól emlékszem közel sem friss az a Molinari, azért írtam.
Szerk.: jól emlékeztem.
-
#50522
Bazsee71
őstag
bajnokpityu
#50518
Bazsee71
őstag
válasz
bajnokpityu
#50518
üzenetére
1-2 hónapon belül szeretném meglépni a fordulatszám-szabályozást, késcsere megvolt, felszabályozás megvolt, illetve egy házilag faragott tölcsér van a gépen. Elvileg innen nem lesz nagyon hova, így ha netán valahol lesz lehetőség egy darálós tesztelgetésre, akkor szívesen megutaztatom a majd a gépet, legalább mi hobbisták is tudnánk pozícionálni a masinát.
verti1, And06, meander: köszi a válaszokat, kellett a visszaigazolás hogy ezzel így nincs gond. Természetesen nem várom meg, míg ellaposodik, de 30-40 másodperc után szépen lenyugszik, és előjönnek az ízek. A filterre meg gondolhattam volna, ott ez nagyon kijön.
-
#50504
Bazsee71
őstag
adriankoooo
#50501
Bazsee71
őstag
válasz
adriankoooo
#50501
üzenetére
Amelyik címkéjén látsz egy kis fekete pöttyöt, az az Aricha.
-
Bazsee71
őstag
Teljesen igazad van, a lényeg részemről annyi, hogy ha itt mindenki hiteltelen, engem az sem zavar. Inkább az, hogy ilyen szintű széthúzás van, meg gyakori az ócsárolás, de hát mit csodálkozok...
Majd valamelyik szépségkiránynőnek a szájába adjuk, hogy küzdjön a világbékéért, és a PH-AVX-Daráló egyesítéséért.And06: micsoda találó hasonlat.
-
Bazsee71
őstag
-
Bazsee71
őstag
No ehhez a témához annyit, hogy CM-nál a világos pörkölésen mást értenek, mint paljoc Yirgája. Eddig egyszer voltam náluk, akkor espressora pörkölt kávéjuk nem is volt, ott inkább a filter dívik. Tartom, hogy eddig az 1:1 aránnyal 45s alatt húzott Yirga volt nálam otthon a csúcs, és vállalom a hiteltelenséget is, lehet pár év múlva én is hunyorogva olvasom ezt a szösszenetet.
Nem vagyok egy nagy bratyizós, ott a pörköldében nem tudtam "oldódni", teljesen más közeg, meg mint ha ott sem lettem volna, de szerencsére fragolával tudtam diskurálni. Persze ez nem mérvadó, mivel nem ismernek, korábban nem találkoztam még velük, de ehhez képest paljoc szerintem nem igényel bemutatást.
Lassan azt is elfogadom, hogy szar a Major.
Mondjuk elég lenne annyit írni róla, hogy azon kívül, hogy nem rögösít, nem ad többet mint egy SJ. Én viszont szeretném majd a fordulatszámot szabályozni, ehhez nem árt a böszme kés. -
#50457
Bazsee71
őstag
killerjohn
#50453
Bazsee71
őstag
válasz
killerjohn
#50453
üzenetére
Szűkítós GC, más tészta.
NightLord: a coffee feliratú gépek között vannak butább verziók, sajnos az évjárat önmagában nem biztosíték.
levytee: azt szabad tudni, hogy a csoportképen hol találunk?
-
Bazsee71
őstag
válasz
verti1
#50448
üzenetére
Igen, a fokozatok magyarázatra szorulnak. A "." előtt a gyűrűn olvasható szám, utána pedig a ricni szerepel. 0.45 tehát a 0-1 fokozat között van, a 4-5 ricni között.
Este a decaf alapján már láttam, hogy szobahőmérsékleten azt is finomabbra kellett őrölni, mint amikor fagyasztottam.Viszont arra még kíváncsi lennék, hogy másnak is jobban ízlik ~1 percesen a kávé? Meg szoktam kóstolni egyből, ahogy leállítom a pumpát, majd fél/1 perc múlva miután eltakarítottam a gépet. Utóbbi fényévekkel finomabb.
Valamelyik nap kartömítést cserélek, mert már kicsit pipa vagyok, nem hagy diagnosztizálni a masina. Ha a nyitott karba teszem a Strada kosarat, akkor ereszt. Ha a gyáriba teszem, akkor semmi. Mikor a Renekát tettem a nyitottba, akkor sem eresztett.
-
Bazsee71
őstag
válasz
meander
#50436
üzenetére
Valószínűleg az lesz, továbbá most húztam egy decafot, és ezt is finomabbra kell vennem, mint amikor fagyasztva volt. Nagy lelkesen előkaptam az állványt, hogy levideózom, és jól kielemzem, erre sikerült egy előtte-utána wekfilm...
1 hónap és lesz aerofilter papírom, kíváncsi leszek azzal milyen lesz a lefolyás, mert szerintem azzal küzdök.
-
Bazsee71
őstag
Black LXR nálatok is extra finom őrlést kér? Nálam átlagban 0.65-ön áll a gyűrű, a Yirgának kellett 0.70, a Brasil Santos decaf ment 0.50-ön. Így mind szép lassú lefolyás volt, 40s körül jött 19 grammból 30-35g ital. Viszont a Black LXR-t nagyon nehezen tudom lassítani, reggel már 0.45-re fogom tekerni a gyűrűt.
Attól most vonatkoztassunk el, hogy a lassú vagy a gyorsabb lefolyás áll neki jól, bár tippek jöhetnek.
Az normális - nem csak ennél a kávénál - hogy ahogy elemelem a csészét a gép alól, azon kívül hogy forró, az íze sem jó (egyszerre keserű és savanyú), majd fél/egy perc múlva helyre áll a rend a csészében?
-
#50420
Bazsee71
őstag
killerjohn
#50358
Bazsee71
őstag
válasz
killerjohn
#50358
üzenetére
ronin s8 jelentkezett 4 darabra, így angelside77 2 darabjával megvan a karton.
-
-
Bazsee71
őstag
válasz
Csápájev
#50366
üzenetére
Nálam azóta úgy az igazi, ha lassítom a lefolyást, 35-40s körülire. Egyébként kávéja válogatja, de a vége felé mindig begyorsul, illetve a pogácsán is szoktam látni apró lyukakat (3-4 darabot). Még kísérletezek, hogy mi okozhatja, az sem kizárt hogy túl sok őrleményt teszek a kosárba.
Az vagy akire gondolok?
-
#50350
Bazsee71
őstag
killerjohn
#50344
Bazsee71
őstag
válasz
killerjohn
#50344
üzenetére
Erről nem tudok információval szolgálni, nem kutakodtam a témában, de biztos lehetséges.
killerjohn, ronin s8: A coffehit rendelés postázása miatt már csak úgy tudom vállalni, ha mehet közvetlenül angelside77-nek és ő juttatja el nektek (neki megy coffeehit csomag is), illetve ha sz.zs. tudja még vállalni, és nektek is megfelel.
A hétvégén szembesültem vele, hogy a csészék postázása költségesebb dolog, mert ha alaposan becsomagolom akkor a nagyobb csomagméret miatt már többért viszi a foxpost, illetve ha törékenyként akarom feladni, akkor csak házhoz tudom kérni, úgy pedig minden felárral 1.180,- Ft a szállítás. Kérem ezt egyeztessétek le egymás közt.Z0mbi: Ez nekem nagyon úgy hangzik, hogy a többi kávé amivel próbálkoztál, az mind döglött volt.
-
#50331
Bazsee71
őstag
killerjohn
#50324
Bazsee71
őstag
válasz
killerjohn
#50324
üzenetére
Én 58.6-ost használok, jó a Strada és Reneka kosarakhoz is. 200 dolcsi harmadából megvan a maroktamper és az egyengető, ennél többet meg nehezen adhat.
-
Bazsee71
őstag
válasz
meander
#50299
üzenetére
Sajnos én sem tudok nyilatkozni, hogy melyik jobb, mert én csak Kalitát használok itthon. Casino Moccánál lehet kapni, olcsóbb is mint külföldről bárhonnan.
killerjohn: kalibrált tamperem még nem volt, a másik kettő közül egyértelműen a PalmTamp. A távolságot pedig nem nagyon igazgatom, és jó. Én először Keresztapper egyengetőjével eligazítom az őrleményt, aztán tömörítek a maroktamperrel. Mióta így készítem, azóta öröm nézni, hogy a nyitott karnál az összes lyukon egyszerre indul meg a lefolyás, és 0 spricc. A videódhoz annyit, hogy nálam ugyanígy össze-vissza csurog a víz, de ez abból adódik, hogy semmi ellenállás nincs ilyenkor a rendszeren.
-
#50291
Bazsee71
őstag
killerjohn
#50290
Bazsee71
őstag
válasz
killerjohn
#50290
üzenetére
Dobj egy privátot Keresztapper fórumtársnak, megalkotta egy igen jó alternatíváját az OCD-nek. Nálam nagyon bevált, fragola PalmTampjával együtt pedig igen ütős páros.
-
Bazsee71
őstag
válasz
Bazsee71
#50201
üzenetére
angelside77 jelentkezett 2 db Ancap Verona cappus csészére. Ha a listában szereplő tagok között elkelne még 4 darab, akkor vállalom hogy elhozok még egy kartont.
A postázási igények pedig jöhetnek privátban. Páran már jeleztétek, hogy sz.zs. fórumtárssal mehet közösen, ezt köszönöm, így egyszerűbb lesz.
-
Bazsee71
őstag
Ezt fragolától is hallottam, de most már kimondottan érdekelne, hogy ennek hol tudnék utánaolvasni, vagy mi ezen vélemények forrása. Miután megvettem a Majort, a Home-Baristát böngésztem oda-vissza véleményekről, de ott semmi rosszat nem írnak róla a méretén kívül. Szummázva annyit, hogy ízben nem nagyon tér el a SJ-tól, de valamelyest homogénebb az őrleménye, gyorsabb, és kevesebb a pangó. Illetve, hogy nem melegen érkezik belőle az őrlemény, de tippre ez már a SJ-nál sem lehet gond.
Elfogadom én, ha nem jó, de számomra ez megint olyan, ami így felbukkant a "semmiből", és hirtelen rossz lett a Major. A semmiből idézőjelben, mert pár itthoni és külföldi fórumot leszámítva nem mozgok kávés körökben. Na meg ettől függetlenül marad a masina, mert én szeretem.
-
#50245
Bazsee71
őstag
bajnokpityu
#50243
Bazsee71
őstag
válasz
bajnokpityu
#50243
üzenetére
Javaslok egy új kést a Danettitől.
Nálam ugyanez volt, csak a fémes ízt nem éreztem a kávéban. A darálás végén még másodpercekig kergette a kés a maradék szemeket. A joker és a nullpont között talán 7 ricni volt (írtam itt a fórumban, de lusta vagyok visszakeresni). Aztán elvittem fragolához egy mérésre. A kés nagyon fura értékeket mutatott, mint ha hullámzott volna a felszíne. Én csak sejtettem, de ő megerősítette, hogy ezek bizony már nyugdíjazhatóak. Az új kés elég durva változást hozott, 13-14 ricni lett a nullpont és a joker közötti tartomány, és a kávészemek sem kergetőznek többé, csak úgy ontja az őrleményt, szó szerint vízszintesen röpíti ki a garatból. Utána a késtartók mentek még felszabályozásra is, de fragola szerint rendben volt, minimálisat kellett csak igazítani rajta.
A késtartó anyaga miből van, alu vagy réz? Fragola elmondása szerint a régebbi réz anyagúak nagyon pontatlanok voltak, az újabb alu változatok már többnyire pontosak.
-
Bazsee71
őstag
válasz
t-bali3
#50241
üzenetére
Hozzám mire eljutnak a kávék, addigra legjobb esetben 1 hetesek. Kivételt képez a PY és CM kávé, ezekből 1 hetesnél öregebbet még nem kaptam, illetve eddig egyszer vásároltam helyben a Kapuczinernél, ott is pár napos pörkölés volt.
Nálunk lassan fogy a kávé, reggel párommal egy duplán osztozunk, munka után lecsúszik egy dupla, illetve néha este egy dupla decaf. Ez egy hónapot jelent, de van hogy többet, mert hétvégén sokszor távol vagyunk, illetve ha elhúzódik a munkaidő, akkor is kimarad. Ebből adódóan egy 250g-os csomag is sokáig van nyitva, hát még a decaf. Meg aztán variálni is szeretem, ha van miből.
Az elmúlt 1 évben először papíron vezettem a kosárba tett mennyiség, a vízhőfok, és a daráló beállításának adatait, ősszel ezt elhagytam, de az új daráló és a szűkítőzés után most megint nekiálltam, de már excelben. A tapasztalatom az, hogy egy 250g-os csomag is rendesen veszít az egyensúlyából egy hét alatt. Azért írok egyensúlyt, mert amellett hogy csökken az aroma intenzitása, nekem az a tapasztalatom, hogy a komponenseket már trükközéssel sem lehet úgy összhangba hozni, mint az első két csapolásnál. Mint ha eltűnne az optimum tartomány, és vagy savanyúbbat sikerül húzni, vagy áldozok a testből és az ízekből, és egy kicsit keserűt. Pedig a Majort ha belövöm egy fokozatra, majd egy hét után ugyanoda, szinte grammra ugyanannyi folyik le ugyanannyi idő alatt.
Párom tejjel issza a kávét (csak fogyasztja, nem mozgatja a téma), és mikor a fent leírtakon még csak morfondíroztam magamban, ő már jelezte, hogy még mindig finom, de nem olyan mint az elején. Korábban írtam, hogy a simítózáras fagyasztásos téma sem vált be nálam, annak millió egy oka van (a többiek is írták, illetve én is sejtem hol ment el), de azt nem akartam tovább vinni. Az is a hiba jele volt, hogy mikor a tárolásukra használt műanyag dobozt nyitottam, akkor erőteljes illat áradt belőle. A fiók nyitásakor így lassan egy nap után ez még nem tapasztalható, pedig arányaiban nagyobb a mennyiség (tudom, ez meg nem zárt tér, szellőzik).
Mézes üveget pedig helyben nem tudtam szerezni, innentől kezdve nem volt értelme 20 darabot rendelni. Az én logikám szerint - ami persze vitatható, sőt -, nem járok jobban, ha bontatlanul hagyom, mint hogy ha egy füst alatt szétporciózom. Így elvi síkon olyan, mint ha egyszer nyitottam volna ki a zacskót, ráadásul ereje teljében kerültek csomagolásra. Az könnyen lehet, hogy a zacskó első nyitásakor is elég lenne adagolni. Lehet, hogy ki fogom próbálni ezt is, de ha variálni szeretnék, akkor megint ugyanoda lyukadok ki.
A legjobb megoldás az lenne, ha profi szinten pörkölnék, és csak a zöldeknek kellene helyet biztosítani, vagy ha annyian kávéznánk itthon, hogy kéthetente rendelhetném a pakkot. De addig marad ez, próbálkozom, lehetőség szerint egyszerűsíteni is igyekszem, mert nem célom a hétköznapokat bonyolítani.
-
Bazsee71
őstag
válasz
t-bali3
#50230
üzenetére
5x250g-ot. Igaz időigényes így méregetni, de ezt eljátszottam volna minden csapolás előtt, szóval így nagyjából ugyanott lehetek. Töltéshez pedig tökéletes egy ásványvizes palack szájából kialakított tölcsér, a menetes rész pont passzol az üveghez. Fagyasztóba most semmit nem raktam, kíváncsi leszek.
meander: én Kalitával szoktam egyszemélyes adagot, egyből egy Ikeás Ivrig pohárba csepegtetem. Ha két személyre megy, akkor szintén egy Ikeás Viktig kancsóba engedem, viszont az már nem kapható, ellenben múltkor a Tescoban is láttam igen szép üvegeket, érdemes körbenézni. Szerintem nem kötelező a Hario kancsó, legalábbis ízben nem hiszem, hogy számít.
pacuha69: Mi lesz helyette?
-
Bazsee71
őstag
válasz
meander
#50222
üzenetére
Nekem így lassan egy év kávézgatás után sajnos még semmi.
Inkább emlékezetes benyomások voltak (kávézókban, illetve legutóbb Paljocnál a Yirga kóstolóval), ahol megkerülhetetlen volt a gyümölcsösség.
A cupping szerintem jó ötlet, adp is javasolta már nekem, csak idő kérdése és rászánom magam. Lassan beáll itthon a szett, most már rá kell feküdni az ízlelésre is.
-
Bazsee71
őstag
Larodar - 11. kerület
adriankoooo - Esztergom
mrhero - 9./13. kerület
Tonyo - 11. kerület
weinmaker - Szolnok
Casto - 17. kerület/Dunakeszi
sz.zs. - Budapest keresztül-kasul
vikla007 - 11. kerület
Surda - 14. kerület
angelside77 - Celldömölk
gtr313 - TökölAkinek megfelel sz.zs. felajánlása, azt arra kérem egyeztesse le vele, majd privátban írja meg, ha mehet hozzá a csomag.
[ Módosította: Parci ]
-
Bazsee71
őstag
válasz
Bazsee71
#50186
üzenetére
Csészék súlya:
Lidl cappuccino 232g
Brando cappuccino 237g
Ancap Verona cappuccino 243g
Lidl espresso 85g
Brando espresso 141g
Ancap Verona espresso 151gA Brando csésze is szuper, de a Verona kidolgozása és kialakítása azért más kategória. Kedves párom le is csapott a cappusra, ezentúl abban kéri a reggeli espresso macchiatot.
[ Módosította: Parci ]
-
#50186
Bazsee71
őstag
adriankoooo
#50184
Bazsee71
őstag
válasz
adriankoooo
#50184
üzenetére
Tegnap vette fel a csomagot a futár a coffeehit-nél.
Egyúttal megragadom az alkalmat, és felsorolom kik rendeltek, hátha tudjuk egyszerűsíteni majd a postázást:
Larodar
adriankoooo
mrhero
Tonyo
weinmaker
Casto
sz.zs.
vikla007
Surda
angelside77
gtr313 -
Bazsee71
őstag
válasz
Bazsee71
#50110
üzenetére
Na már csak azért is tudom ajánlani a céget, mert tegnap fél 3-kor utaltam el az összeget, ma reggel fél 8-kor pedig hozta is a futár a csomagot, le a kalappal.
Ha még a PY kávék is befutnak holnap este, akkor indul a nagyüzemi mérlegelés.adriankoooo: nyugodtan hívd őket telefonon, segítőkészek, és egyből kapsz választ is.
handrash: színre szerintem rendben van, de több válasz szerintem azért nem érkezik, mert monitoron keresztül nehéz biztosat mondani.
mdav88: ne add fel, szerintem szedd szét és rakd össze újra, illetve a kúpos csavar is segíthet. Az ütést pedig ha lehet valamilyen eszközzel vizsgáld, szemre nagyon el lehet tévedni. Én a Major alsó késtartójával is óriásit szívtam, zaklattam is vele fragolát, többet biztos le nem veszem. Ami alatta volt, az szerintem nem cserélődik, illetve nem zavar be a végeredménybe. Legfeljebb ha valahol huzamosabb ideig tétlenül állt a daráló, és volt ideje kitenyészni valami életformának.
-
Bazsee71
őstag
válasz
mdav88
#50163
üzenetére
Ha jól emlékszem más is járt már így a K6-tal, hogy visszatéve a kést az nem került a helyére. Szerintem fuss neki újra, csak jó lesz az.
(Barátomnál - aki a Wegát vette - olyan trehány módon volt összerakva a tökéletesen működőnek mondott gép, hogy a kés pereme alatt vagy fél mm őrlemény volt. Teljes takarításig így nem is tudta az espresso minőséget, utána viszont szinte liszt finomságig le tudtunk vele menni.)Ha a szemedre alapozod, hogy síkban üt a kés - excenteres -, akkor azzal azért óvatosan. Elég egy pici őrlemény a tengelyen, vagy a kés peremén, és egyből optikai illúzió áldozata leszel.
-
#50144
Bazsee71
őstag
adriankoooo
#50141
Bazsee71
őstag
válasz
adriankoooo
#50141
üzenetére
Egy ismerősömnek kerestem kést én is, Danettinél azt mondták elvileg tudnak gyári kést hozni. Ez az ünnepek előtt volt, azt mondták térjünk rá vissza januárban. Akinek kerestem, az majd később cserélne, de ha esetleg beszélsz velük, akkor kérlek oszd meg az infót velem is.
vTamas35: a Majorban ahogy kést cseréltem, hirtelen irgalmatlan sebességgel kezdte el kilőni az őrleményt, rög nem volt benne, de az elektrosztatikus feltöltődéssel azóta küzdök.
-
Bazsee71
őstag
Adagonként simítózáras zacskókba raktam, majd azokat egy műanyag dobozba, és úgy a fagyasztóba. Kivéve csak addig volt, amíg a műanyag dobozból kivettem egy zacsit, majd ment is a darálóba. Egy ilyen műanyag dobozban ~300g kávé fért el. Ennél szerencsésebb, amit csinálsz. Volt ami már nem fért dobozba, azt szelepes kávés zacsiba raktam (szintén simítózárasba adagolva), azoknál ezt így nem tapasztaltam.
-
Bazsee71
őstag
Úgy látom félreérthetően fogalmaztam. Az, hogy nem működik, csak a simítózáras zacsira vonatkozott. Azt tudtam, hogy ennek nem tökéletes a zárása, de abban bíztam, hogy fagyasztva nem okoz nagy gondot. Utólag buta gondolatnak tartom. A mézes/konzerves üveg tökéletesen zár, ott ilyen probléma nem lehet. Csak azért nem pakolom mind a fagyasztóba, mert akkor már semminek nem maradna hely.
A Locavore-on is észrevettem, hogy fárad, a Yirgán pedig nagyon érződött a végére, de nemsokára indul a tesztelés friss kávékkal.
Off: moderálást lehet másképp is csinálni, diktatórikus fórumból szerintem bőven elég egy is.
-
Bazsee71
őstag
A simítózáras zacskózás nem igazán vált be, fagyóban is megdöglik benne a kávé, gondolom a műanyag doboz nyitogatása által. Így besétáltam a helyi méhész boltba, hátha sikerül itt megvenni a 30 és 60ml-es üvegeket. Sajnos nekik nem volt, de ajánlottak egy helyet, ahonnan ők is veszik.
Budapestiek nem lesznek kisegítve, de talán a vidékieknek jól jön, mert szerintem rendelni a Szücsi Méztől érdemesebb. Olcsóbb, mint az eddig ajánlott oldal, a 80 db üveg szállítása díja pedig 1.376,- Ft volt előre utalással. A rendkívül kicsi fagyasztó miatt csak egy része fog hűsölni, a többi kiporciózva, szobahőmérsékleten egy fiókban lesz tárolva. Remélem nekem is hasonlóan pozitív tapasztalataim lesznek, mint soldier2-nek.
Qru: ezt most miért kellett? Szerintem ennyit elbírt volna ez a topik, de az pozitív, ha ez volt most a legnagyobb gond a PH-n.
-
Bazsee71
őstag
-
Bazsee71
őstag
coffeehit rendelés leadva, a következő napokban megy majd mindenkinek privát. Ha nincs kifogása ellene senkinek, akkor itt megosztanám a rendelők nevét, hátha valakiknek mehet majd egyben a csomag.
Verona espresso csésze karton is megvan, így még egy cappuccino kartonra van lehetőség, ha lenne még 4 darabra igény. Várhatóan holnap dél körül megyek a Brandohoz.
-
Bazsee71
őstag
válasz
Bazsee71
#50005
üzenetére
Verona csészék:
- 1 karton espresso már fix, de abból 2 darabra még lehet jelentkezni,
- 1 karton cappuccino már fix, további 2 darabra lenne igény, így ha befut még 4 darabra rendelés, akkor tudok két kartonnal hozni.fragola: grat, rendkívül igényes és praktikus lett!
Ilyen mondjuk negyedévente van, és inkább a french press kerül elő, aki nem fanatikus annak megteszi.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- LG 45GX950A-B - 45" Ívelt OLED evo / 5K WUHD / 165Hz-330Hz / NVIDIA G-Sync / FreeSync / DP 2.1
- iPhone 14 Pro 256GB 100% (1év Garancia)- ÚJ EREDETI AKKUMULÁTOR - AKCIÓ
- Apple iPhone 11 64GB Black használt 100% akku 6 hónap garancia
- PANASONIC Toughbook CF-53,i5-3340M,4GB RAM,500GB HDD,DVD,WIN10
- Xiaomi Redmi Note 11 Pro 5G 128GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest