-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
72lakiluk
tag
válasz
horinori2
#79484
üzenetére
Áá még nagyon az elején vagyok. Először a műteremben vettem kettőt, arra jártam, már nagyon akartam főzni
abszolút zöldfülűként vettem két spec világosat. Írtam is itt, hogy mennyire megütött az érdekes, savanykás íz. Aztán megtaláltam benne a jót, csak nagyon más volt, mint előtte. Azóta még csak pár csomag ment el, Miskolcon vettem arra jártomban, meg PY félét. Egyenlőre a nem túl 'bonyolult' fajtákat nézem, pid lassan érkezik de nagyon élvezem a dolgot. -
72lakiluk
tag
válasz
horinori2
#79471
üzenetére
Én a GC gyáriba 18g-ot, ma reggel 28mp alatt 44g-ot adott le. KB. így a tuti az én ízlésemnek. Biztos jobb kávéd lenne +1-2 grammal, ha elfér benne. Gondolom a kosár kimaxolva adja ki a legjobbat magából. Jövő héten megyek is egy fentebb említett ims kosárért az expolygonba
-
72lakiluk
tag
válasz
horinori2
#79471
üzenetére
Zúdítsd csak
én is a válaszokból profitálok nálam ami eddig járt 6-7 féle kávéból a közepes pöri 9-11 fokozaton, világos 3-6 között volt darálva. Csak viszonyítás miatt írom, tudom minden daráló más. Nem akartam elhinni, mennyire lisztre kellett őrölni a világosat. De pl. PY kávéknál a honlapon van némi mankó a pid-et illetően. Hasznos nagyon. Vagyis lesz majd, ha lesz pid -
-
72lakiluk
tag
válasz
beleriand72
#79434
üzenetére
Jól néz ki. Izzítom is a kazánt rögvest
az a gyári dupla szűrő, vagy nem 
-
72lakiluk
tag
Kérdezném hozzáértőktől, hogy pl. az Expolygonnál van ilyen: Marzocco 7 gr-os szűrő párszázas ajánlatban, meg van eredeti Marzocco 7gr-os párezerért. Ez utóbbi sem horror ár, de mégis mi a különbség ? Meg az olcsóbb miért viseli a Marzocco nevet, ha a másik az eredeti ?
kösz. ( tudom, igyak duplát, de mégis ) -
72lakiluk
tag
Ezek szerint külön edényben lágyítod a vizet és öntöd a gép tartályába ? Ez eszembe sem jutott. Én alapból betettem az oscart a víztartályba és töltök rá esténként. Újonc vagyok még a témában
de gondolom így is jó, ha kb kéthetente kiveszem és átöblítem a tartályt, meg a párnát is ? Kösz. -
72lakiluk
tag
Ha 2 hónappal hamarabb jut eszedbe, akkor már hoznám is
ilyen darálóm van, teljesen elégedett vagyok vele. Szerintem egyben nehezebb lesz eladni. De hátha találsz olyasfajta kezdőt, mint én. Az állványra megalkudnék, ha a külön értékesítés mellett döntesz. Sok sikert! ( az árakra vonatkozóan biztos lesz itt olyan, aki konkrétat tud mondani) -
72lakiluk
tag
válasz
Szabász
#79349
üzenetére
Nem tenném. Mióta itthon GC van, a melóhelyi drága automatást nem is iszom. Bár abba átlagos kilós szemest töltünk, nem pedig frissen pörköltet, annak 3-4 szeres áron. De nem hiszem, hogy akkora javulást hozna, meg nem lenne szívem beletölteni sem egy automatába. Elveszik a feeling, ahogy látod kijönni a darálóból, meg érzed az illatát.. stb.
Sőt már azon is gondolkodtam, hogy egy duplát viszek be és megiszom hidegen napközben. Az asszonynak szoktam előre főzni és amikor kihűlt még akkor is nagyon jó illata van.Más: Eddig is tudtam - köszönhetően a fórumtársak tanácsainak - hogy a világos pörkölést finomabbra kell darálni és próbáljak meg az 1:2 arány felé közelíteni. Egy korábi világosnál már le kellett tekernem a darálómat ( espresso 0-20-ig ) 6-7 környékére, akkor adta szépen a 25-30mp alatt az 1:2-2,5 arányt. Tegnap bontottam egy Nicaraguait és nagy meglepetésemre a 6-os fokozaton szinte átszaladt a víz. 4-esen 55g, majd 3-ason adott a 18g őrlemény 25mp alatt 44g italt.
Üdv mindenkinek, kívánom, hogy jó kávéval induljon 2019 ! (meg persze a többi szokásos jókívánság )
-
72lakiluk
tag
válasz
2007ath
#79176
üzenetére
Szerintem a gyári dupla kosárra gondolt, ami a géphez jár. Én is azzal tolom még, és egész jót ad. Tapasztalatom szerint 18g ot kér, ami kb annyi mint a kosár szintjén elhúzva az őrlemény. A képen látható őrlemény kb. mint egy bolti tégla, lejjebb tekerhető a daráló 2-3 fokkal legalább. Kb. az lesz a kiindulópontod, ahonnan az adott kávédtól függően le vagy fel el kell térned néhány fokot. Nekem a ma reggeli 18g 30mp alatt adott le 37g kávét. Ha büdzsébe belefér egy autotamper viszonylag állandóságot biztosít, nekem is van.
Steel, nézzél sok csapolós videót magyar és idegen van egyaránt, szerintem hasznos. Na meg itt viszaolvasni, meg az összefoglaló. Sok sikert ! -
72lakiluk
tag
válasz
Csápájev
#79156
üzenetére
Ilyen rendelésébe beszállnék. Hátha többen is
meg 41-es-be hozzávaló tamperrel - be is.Pár hete amikor megvettem az 'induló készletet' nem is gondoltam, hogy ez is egy igen drága technikai sport
csomó kiegészítő, tuning és nem beszélve a heti negyedkiló minőségi szemesről de megérte. -
72lakiluk
tag
GC-hoz melyik single kosarat ajánlanátok ? Az olvasottak és saját tapasztalat alapján a gyári dupla valóban megfelel ( 18 grammal ) még így zöldfülűként is. Viszont innék többször keveset, de az asszonynak napi egy elég
így nem kifizetődő ( meg lehet kiütöm magam is hosszú távon ) a duplákkal. Hozzászólások és videók alapján LM vagy IMS The single ? LM-nél kellene a 41-es keret+tamper 
Kösz előre is. -
72lakiluk
tag
válasz
Peti...(16v)
#78990
üzenetére
Jópár éve, amikor elkezdtem pálinkát főzni kicsiben, akkor gondoltam, hogy a lehető legjobbat teszem bele hígításnál. Akkor volt 2l 1000 Ft. Ezután átgondoltam a dolgot, és maradt a Szentkirályi
-
72lakiluk
tag
válasz
horinori2
#78640
üzenetére
Nekem így adja a 25mp lefolyás, de ahogy sz.zs. is írja, én is rövidebbre akarom fogni. Faragni kell a ml-ből, visszább tekerem majd a darálót még picit, és közelebb kúszni az 1:2-höz. Íz rendben van, szemre gyönyörű. ( ez a fórum mintha jobban pörögne, mint a másik )
-
72lakiluk
tag
válasz
horinori2
#78637
üzenetére
Én is friss hús vagyok még itt. Kosár és mennyiség tekintetében kaptam jó tanácsokat a másik hasonló témájú fórumon ( a segítőkész tagok nagy része itt is megtalálható
) Én mindig csak az őrlemény gr és a lefőtt anyag ml -re fókuszáltam, és meglepődtem amikor javasolták, hogy a kész kávét grammozzam. Mivel világos kávéba sikerült belenyúlnom elsőre ( eleinte a savanykás íz taszított de most már szinte tetszik ), javasolták az olaszosnál erősebb arányt pl. 1:2. Nekem a GC gyári duplájába 18gr megy, 25mp -es lefolyáshoz nagyon vissza kellett tekernem a darálót ( 11-en ment egy barnább pörkölés, ez kéri a 9-et ), és a lényeg, hogy 26-27g ill másik pohár 28-30g általában és ez egyébként a kb 2x30ml. Szóval lehet ha ténylegesen 18g-ot akarnék a pohárba, az nem lenne több 20ml-nél ? vagy még finomabbra kellene tennem a darálót és akkor a 25mp alatt valószínűleg kevesebb lenne a kávé ml-ben. A zaccpogácsák gyönyörűek mindig, semmi csatorna stb., ennek ellenére van a két oldal között 3-4-5 gr különbség. Otthon ez belefér
Kösz előre is.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Apple iPhone 14 Plus 128GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- BESZÁMÍTÁS! MSI B460M i5 10400F 16GB DDR4 512GB SSD RTX 2060 6GB Zalman S2 TG FSP 600W
- iPhone 13 mini 128GB 100%(1év Garancia)- ÚJ EREDETI AKKUMULÁTOR - AKCIÓ
- Honor 200 / 8/256GB / Kártyafüggetlen / 12Hó Garancia
- CSX 2x2GB (4GB) DDR2 800 MHz kit
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest