-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#26542
Parci
HÁZIGAZDA
Kávé Kálmán
#26540
válasz
Kávé Kálmán
#26540
üzenetére
qrva élet, hogy azért csak kéne egyszer az életben egy cremina...
-
#26399
Parci
HÁZIGAZDA
Kávé Kálmán
#26398
válasz
Kávé Kálmán
#26398
üzenetére
másfél éve, szóval akkor az már nem aktuális infó. a pizza amúgy korrekt volt
-
#26397
Parci
HÁZIGAZDA
Kávé Kálmán
#26396
válasz
Kávé Kálmán
#26396
üzenetére
egyszer voltunk ott eddig, állati szar volt a kofi
-
-
#26284
Parci
HÁZIGAZDA
bajnokpityu
#26283
válasz
bajnokpityu
#26283
üzenetére
én is megiszom napi 3 liter vizet, pocsék volt a csapvíz itt. egy sima aktív szénszűrő + valami 1-5 mikronos mechanikus szűrő untig elég. létezik egyébként műgyantával kombinált verzió is, akkor a vízkövet is kiszedi. de ez nem háztartási méretben, csak az ivóvízre. de amúgy szarabb szerintem a lágy vizet inni, vacak íze van.
-
#26269
Parci
HÁZIGAZDA
bajnokpityu
#26268
válasz
bajnokpityu
#26268
üzenetére
hogy lenne, hova teszi a redvát, amit kiszűr?
-
#26267
Parci
HÁZIGAZDA
bajnokpityu
#26257
válasz
bajnokpityu
#26257
üzenetére
vedd meg a legolcsóbb aktív szenes + mechanikus szűrős cuccot. mi 8e ft-ért vettünk egyet, ami az asztal tetején van, a szűrő 1500 ft bele és teljesen jól működik. nehogy elmenj ilyen RO és egyéb hülye irányba, mert el tudsz költeni százezreket is, de ez olyan lesz, mint a tápkábel a hifinél: aki megvette félmillióért, az hallja a különbséget, más nem, mert nincs
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
-
válasz
hunspikey
#26220
üzenetére
hááááááát....... a kóna kéne, mert tényleg jó, szerettem, amikor volt nálam. inkább a lágy, krémes érzet volt talán plusz, mert a csokis-gyümölcsös-virágos-lekváros vonal az azért gyakori másból is, ha olyan a pöri. és tényleg volt valami egzotikus gyümölcsre hajazó íz, amit nem bírtam megnevezni, de összességében közel sem volt így misztifikálva nálunk.
aztán persze lehet, hogy a mazzer mini-e igazából tényleg tud kevés lenni, fogalmam sincs, nincs mihez viszonyítanom.
-
-
-
válasz
lagoon79
#26128
üzenetére
de ez tényleg ennyire egyszerű, hogy finomabb darálás = jobb többnyire? mert bármilyen szűrőben lehet finomabbra darálni, maximum 18 gramm helyett 16,5 kerül bele. de valahogy én pont fordítva tapasztalom, elég kevés kávénak áll igazán jól, amikor lisztet őrlök. lehet, hogy kéne már egy rendes gép egyszer, csak hogy legyen egy fix viszonyítási pontom.
-
#26127
Parci
HÁZIGAZDA
Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ
#26123
válasz
Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ
#26123
üzenetére
jöhet a kép a pavoniról
-
#26045
Parci
HÁZIGAZDA
fragola.6035
#26026
válasz
fragola.6035
#26026
üzenetére
plusz egy a vst 20 grammosnak, csak azt használom
-
#25915
Parci
HÁZIGAZDA
Peti...(16v)
#25914
válasz
Peti...(16v)
#25914
üzenetére
a pr cikkek nem egyértelmű megjelölése súlyos hiba és szerintem is elég flegmán reagáltak rá sokáig, de talán most már konzekvensek lesznek. ha nem, részemről abszolút ér sípolni.
-
#25913
Parci
HÁZIGAZDA
Peti...(16v)
#25912
válasz
Peti...(16v)
#25912
üzenetére
picit elragadta a hév a kollégát, nagy baj nem történt
-
#25911
Parci
HÁZIGAZDA
Peti...(16v)
#25909
válasz
Peti...(16v)
#25909
üzenetére
nemtom, én nem látok egymásnak esést, vita volt valamiről oszt annyi. fórumban elég tipikus dolog, arra (is) van
a celebeket viszont sorold fel, légyszi, most már kíváncsi vagyok
-
#25870
Parci
HÁZIGAZDA
fragola.6035
#25867
válasz
fragola.6035
#25867
üzenetére
oké, hadd szóljon, a költségeket állom!
-
válasz
ronin s8
#25862
üzenetére
nem, nincs erről szó, tótsanyi nem lesz rosszabb barista attól, hogy felkérték egy rendezvényre cascarát főzni. pont ugyanolyan barista lesz. te pedig szemmel láthatóan amúgy is eldöntötted, hogy mit gondolj róla, azzal amúgy sincs mit tennie, nem mintha tudna vagy kéne.
-
jó, feladom, a topik szerint erkölcstelen dolog, ha egy sommelier/barista nem csak azzal foglalkozik, amit személyesen jónak tart/szeret, hanem azzal, amire felkérik, noha ez a munkája. mi lesz, ha egyszer kell nekem egy rendezvényre barista és nem fér majd bele 120 ezer ft/kg-os, szűz lányok által kézzel simizett kávé? egy ideális világban egyetlen barista sem jönne kofit lőni?
-
válasz
Surda-
#25852
üzenetére
pedig az a munkája egy szominak és egy barinak is, hogy felkérik, ő meg csinálja, amihez ért. ahogy szakácsok sem csak mislencsillagosban vannak stb. lehet, hogy nem szimpi, főleg, ha valaki ennyire mereven idealista (ez egyébként ebben a korban már nem olyan menő, mint gimiben
), de mentegetőznie épp nem kéne.az viszont igaz, hogy még jobb lenne, ha azt mondhatná/mondaná, hogy neki csak az a fontos, amit felépített és nem vállalja. mondjuk, - hogy hirtelen felvegyem az ellenkező pólust - tótsanyi alapvetően azt (is) építette fel, hogy dupla áron árulja a carrarót. kimész olaszországba, bemész a boltba és megveszed feleannyiért. engem ez sokkal jobban zavar, és azért nem fogadom el a "deazáfa" és hasonló érveket, mert olaszország is eu tagország, ott is van áfa, éppenséggel kamionnal is hozhatnám a carrarót.
-
válasz
radi8tor
#25846
üzenetére
na, ez a gáz (és a szervező részéről), nem a tótsanyi. én is felkérhetek egy szomeliét, hogy nyomassa a boroskólát a szülinapi bulimon. ez a munkájuk. barista dettó. tótsanyi mondjuk annyiban neccesebb picit, hogy saját biznisze is van, ami eléggé támaszkodik az anti-nespresso imidzsre. ez tény.
-
válasz
Surda-
#25843
üzenetére
és amikor a lidl felkér egy profi sommeliert, hogy állítsa össze a (nem igazán prémium...) borkínálatát és promotálja is? az is gáz? gyerekek, egy baristának/sommeliernek épp ez a munkája. felkérik, ő pedig megy. értem, hogy miért tartjátok visszatetszőnek, de szét kéne tudni választani a dolgokat. neki ez egy munka, valószínűleg nem áll olyan szinten anyagilag, hogy azt mondhassa, hogy fontosabb az ilyen-olyan imidzse.
-
válasz
Surda-
#25814
üzenetére
tisztázzuk: tóth sanyi cascarát készített a standon, ennek semmi köze a nespressóhoz. vagy george clooney-t is tiltsuk ki a földről?
az viszont, hogy a nespressót így kommunikálják, hát, minimum félrevezető. remélem azért normális kávézó is van/volt a gurméfesztiválon...
-
#25798
Parci
HÁZIGAZDA
tariattila
#25796
válasz
tariattila
#25796
üzenetére
ja, én nem simázok, ahhoz dózeres gép kellene (kukába nem dobunk kofit
). amit berakok a darálóba, az ki is jön belőle és elfogyasztásra kerül. akarom mondani, elfogyasztás tényét megvalósítva semmisítem meg a rendelkezésre álló mennyiséget. -
érdekes, én a mai napig mérlegelek. elég nagy különbség van kávé és kávé között, ha szemre csinálom. persze nincs órási jelentősége végülis, hogy 17, 18 vagy 19 grammból készül, a darálót úgy is belövöd a jó lefolyáshoz és aztán csak annyi a dolgod, hogy mindig ugyanannyit lőj be szemre az adott kávéból. ami végülis nem nagy ügy.
hmmmm... free my mind, dobjam el a mérleget?
-
válasz
Szyszko
#25566
üzenetére
nem a gyerek ruhája és kajája helyett költöd rá a pénzt, akkor mindenképp, pid nélkül én biztos nem akarnék lottózni ezekkel a gépekkel. sokkal nehezebb úgy jól eltalálni a kávét, ergo még ki is dobsz vacakul sikerült kávéra szép lassan egy csomó pénzt.
szóval, igen, kell, hajrá!
-
#25450
Parci
HÁZIGAZDA
killerjohn
#25444
válasz
killerjohn
#25444
üzenetére
mivel legendás gép lett később, ráragadt a név. jó cuccot vettél, a gép már nem lesz korlátja a kofidnak, mindenre elég.
-
#25440
Parci
HÁZIGAZDA
killerjohn
#25436
válasz
killerjohn
#25436
üzenetére
nincs olyan, hogy "Primo", neked egy Gaggia Baby-d van, abból is az első modell, ami olaszul primo modello
-
válasz
hunspikey
#25396
üzenetére
öö, a pid nem abban segít, hogy egy tetszőleges csapolás alatt ne változzon a hőmérséklet. arra jó, hogy a kiindulópontod tökéletesen pontos legyen. a hx gépeknek meg elvileg valóban ez a fő gondjuk: ha gőzre állítod be, akkor sárkányos a kofinak, ha a kofihoz, nem elég sárkányos a gőznek.
-
#25312
Parci
HÁZIGAZDA
killerjohn
#25309
válasz
killerjohn
#25309
üzenetére
na, a jó kávé titka épp ugyanez
-
#25304
Parci
HÁZIGAZDA
killerjohn
#25300
válasz
killerjohn
#25300
üzenetére
a jó és friss (pár hetes pörkölésű) kávé a legfontosabb. utána a daráló, eszpresszóhoz a hario sajnos erősen kompromisszumos. végül a gép.
a nespresso pedig egy stabil, alsó-középkategóriás minőséget tud, amíg az ember nem jön bele otthon, simán csinál vacakabbat. nem könnyebb egy jó kávét főzni, mint egy jó húslevest, nem fog sikerülni se elsőre, se tizedikre, egyszerűen bele kell tenni az időt, türelmet, amíg az ember beletanul.
utána viszont rutin lesz, és elmondhatod, hogy jó, ha tizenöt olyan hely van magyarországon, ahol tudnak jobb kávét csinálni, a többi fasorban sincs (ez persze nem azt jelenti, hogy zseni leszel, inkább az átlag honi színvonal szegénységi bizonyítványa... tőlem, ha megkérdezik egy étteremben, hogy kérek-e egy finom kávét, nagyon jó kávéjuk van, többnyire azt a választ kapják, hogy köszönöm, de nem iszom kávét..
) -
-
válasz
ronin s8
#25013
üzenetére
az egy csíkké összeállás nem biztos, hogy gond, ráadásul függ a víz hőfokától is. hidegen hajlamosabb gyöngyözni a gagyibb terítésű gép is (az enyém pl.). de a végső ítéletet a pogácsa mutatja, ha hibátlan, jó, ha itt-ott meg van nyomva és kirajzolódnak a vízterítő kis lyukai, nem jó.
-
-
válasz
lagoon79
#24996
üzenetére
mi a különbség szerinted? ugyanott lövi be például a vizet? a vízterítő lyukkiosztása ugyanolyan? amúgy én is utálom, hogy ennyit f@szkodok ezen, de igazából kb. úgy gondolom, hogy ez választja el a jó és rossz kávégépeket egymástól, a hőstabilitás negyedannyit sem számít, mint hogy jól oldja ki a pogit a víz.
-
#24981
Parci
HÁZIGAZDA
fragola.6035
#24980
válasz
fragola.6035
#24980
üzenetére
éppenséggel el is passzolhatjuk, de azért a bármennyivel óvatosan
, annyi pénzem áll már benne, mint amennyibe az első kocsim került viccet félretéve, tényleg elnyomhatjuk, ha utána a silvanón segítesz megcsinálni a vízterítés projektet (ex4 helyett ex5 + szűkítő + még négy kislyuk a vízterítőbe... aztán pedig imádka, hogy tényleg hasítson is). nem ragaszkodom a hx-hez, sőt, otthonra kisgép hívő vagyok, ez meg amúgy tud mindent.
-
#24978
Parci
HÁZIGAZDA
fragola.6035
#24976
válasz
fragola.6035
#24976
üzenetére
egyszer felejtettem el megcsinálni az audrey-n anno (gőzölés után kilőttem a gépet és következő bekapcsnál sem csináltam meg). elkedztem a csapolást, nem jött az istennek sem, azt hittem, túl finomra daráltam, hát vártam, vártam, aztán olyan 45 mp után leesett, hogy B+!!%(+"@&!!
jól leizzadtam, de megúszta.
-
válasz
lagoon79
#24971
üzenetére
nem, a pipacső, amin keresztül a fejbe távozik a víz és a kérdés jogos, nagyon oda kell figyelni. ugyanakkor teli bojler mellett bárhol van a pipacső, mindig teli marad (hiszen a pumpa által benyomott víz nyomja ki a fejbe a bojlerből). viszont gőzölésnél lehet ügyesen levegőre cserélni a vizet, aztán szívni. ott viszont megint nincs lényegi különbség abban, hogy hol van a kijárat a fejbe, mindkét verzióval leégethető a fűtőszál. minden bekapcsolásnál azonnal légteleníteni kell, az a tuti.
-
válasz
lagoon79
#24958
üzenetére
és a danettinél van minden? hogyan tudod, hogy pontosan melyik kis bizbasz kell? rémlik, hogy hifisen keresztül esztergáltatás is volt azért, ez megint nem valami univerzális dolog. de persze sírás helyett az ember tényleg meg tudja csinálni, ha nagyon akarja és lehet, hogy én misztifikálom túl. ha itt a sarki bótba' megkapnék mindent hozzá, már rég szétbarmoltam volna az egészet
-
válasz
zolnagy
#24955
üzenetére
az ilyenek miatt nem fogok bele a hakkolásba itthon, kinek van erre ideje és energiája..
elhiszem, hogy ha valakinek expolyon volt a jele az oviban és egy esztergályos mellett lakik, akkor működik, de ahogy itt állnék egy tonna alkatrésszel és egyenként kéne kis gumibaszokat meg idomokat vadásznom, hát nem. igen, irigykedem, mert amúgy jó játék, de innen a pilisből esélytelen. -
-
-
-
válasz
ronin s8
#24816
üzenetére
qrva jó a brikka, egy szar hario darálóval, valami régi, vacak, döglött kávéból is tök jókat főztünk vele síeléskor. persze lehet, hogy le kellett volna tojnom, hogy mindenki nyomatta, hogy a kétszemélyes a jobb és beleugrani egy négyszemélyesbe, tényleg jobbak az adagok úgy.
-
#24687
Parci
HÁZIGAZDA
adriankoooo
#24686
válasz
adriankoooo
#24686
üzenetére
neked is csak azt tudom mondani, hogy két azonos típusú gépnél sem igazán összevethetők az értékek. ahogy az sem, hogy ki milyen finomra darált. ahogy az sem, hogy kinek melyik arca ízlik igazán a kávénak, a 2 fokkal forróbb, durvábbra vett, rövidebb ideig engedett lefolyású? vagy épp inkább lassítom, túl finomra őrlöm és kevesebbet teszek a kosárba? egyszerűen nincs értelme megpróbálni megúszni azt, hogy magad kitaláld. és félni sem kell tőle.
-
válasz
Surda-
#24679
üzenetére
nem megúszható a kísérletezés. viszont pár kávé után szemre megmondod már az első húzás előtt, hogy kb. mi lesz jó, ez 80%-ban működik is, a többinél meg még egy-két húzás és ott vagy. a korzó sem szentírás egyébként, azt sem tudom, hogy ott ki és hogyan méri meg, hogy "93 fokon frankó a cucc" (nincs scace filter senkinél a csapatból kb.).
ráadásul az őrleményfinomság is befolyásolja, hogy mi a jó hőfok. be köll lőni otthon, bátran, nem félve, nem megúszásra játszva.
-
válasz
Surda-
#24675
üzenetére
az is lehet, hogy a fejhez érve melegszik a víz. ki kell tapasztalni, nincsenek abszolút referenciaértékek, még két ugyanolyan setup mellett is eltérhetnek az értékek. sőt, nálam is változik a gép annak függvényében, hogy mennyire vízköves stb., volt már 93 fok is a joker, mostanában inkább 90 fok. próbálkozz, aztán kitapasztalod.
-
-
#24647
Parci
HÁZIGAZDA
adriankoooo
#24646
válasz
adriankoooo
#24646
üzenetére
mi ma löktünk egy panamát és két hondurast. ez utóbbi sokkal jobb így, nem zsírfekára pörizve
-
nekem is román van, nincs azzal semmi gond, az biztos nem oka semminek. elég durva az őrlemény? brikka nem szereti a túl finomat. mi is harióval etettük legutóbb, de fogalmam sincs, hogy az abszolút skálán hol volt a beállítás, mert pár főzet után álltunk be vele.
pontosan tartsd be a vízmennyiséget, illetve mi úgy szoktuk, hogy külön felforralunk vizet és azt tesszük bele, hogy minél kevesebbet legyen a "tűzön". ahol egyébként nagy teljesítményen küldjük, aztán amikor pukkan és jön a hab, rögtön levesszük, így a habos rész nagyja már úgy jön ki, hogy nincs is a főzőlapon a brikka.
-
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
egyre jobb, lovald bele magad. a kamu gyógyszerrel kereskedőket meg engedd már el, csak te beszélsz róluk, nem a legjobb példa.
)
, nekem ez mindegy 
elhiszem, hogy ha valakinek expolyon volt a jele az oviban és egy esztergályos mellett lakik, akkor működik, de ahogy itt állnék egy tonna alkatrésszel és egyenként kéne kis gumibaszokat meg idomokat vadásznom, hát nem. igen, irigykedem, mert amúgy jó játék, de innen a pilisből 
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- ÁRGARANCIA! Épített KomPhone i5 12400F 16/32/64GB RAM RTX 5060 8GB GAMER PC termékbeszámítással
- BESZÁMÍTÁS! MSI Cyborg 15 A12VF FHD GAMER notebook - i5 12450H 16GB DDR5 512GB SSD RTX 4060 8GB
- Újszerű Dell XPS 13 9310 - 13.4" FHD+ i7-1185G7 - 16GB - 1TB - Win11 PRO
- Dell Latitude 5300 13,3" FHD IPS touch, i5 - i7 8665U, 8-16GB RAM, SSD, jó akku, számla, 6 hó gar
- Lenovo ThinkPad T480s,14",FHD,i5-7300U,8GB DDR4,256GB SSD,WIN11,TOUCH
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest