Új hozzászólás Aktív témák

• #18164 korte73 csendes tag TEK #18163

  Új Válasz 2014-10-11 13:14:22 #18164

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  korte73

  csendes tag

  válasz TEK #18163 üzenetére

  Munkahelynél nem árt figyelembe venni, hogy milyen kapacitásra van szükség. Véleményem szerint egy Gaggia Baby / Classic szintű presszógéppel átlagosan legalább 3-4 percet kell számolni egy dupla lefőzésére, darálással maszatolással együtt. Szóval 4-6 főnél több ember kiszolgálására nem túl praktikus. És lehet, hogy alá is becsültem, mert a shotok között várni is kell, hogy a hőstabilitás visszaálljon.

  Egy podos gép szerintem sokkal praktikusabb választás lenne. Pl. Egy Grimac Dada Vapor ami az olaszpresszo.hu -n talán van is még eladó. Ez ipari gép, a felépítéséből adódóan alkalmas komolyabb létszám gyors kiszolgálására is.

  Nincs nagy tapasztalatom, remélem nem írtam túl nagy hülyeséget.

Új hozzászólás Aktív témák