Új hozzászólás Aktív témák

• #50483 neumanki tag adp #50466

  Új Válasz 2017-01-10 11:31:48 #50483

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  neumanki

  tag

  válasz adp #50466 üzenetére

  Kezdő (bár most se érzem magam core usernek) koromban én is sokat görcsöltem a másodperceken, aztán az okosak mindig mondták hogy eresszem ezt el...

  Ha nem tetszik a kávé lefolyása, állítok az örlőn. Ha tetszik a lefolyása, akkor addig engedem a lefolyást, amíg tetszik. Ha 25mp-nél már átlátszó, vizes, akkor leállítom, ha 40mp-nél még mindig szép vékony ragadós, akkor nem. Ha tetszik 25mp-nél az íze, akkor hagyom, ha hígnak érzem, akkor finomítok az örlőn, hogy lassabb lefolyású legyen, ugyanez visszafelé is igaz.

  Konklúzió: ne másodperceket keressetek szerintem, hanem szép lefolyást, jó ízű eredményt. Ugyanez igaz, a használt kávé mennyiségére és a kifolyt ml mennyiségre is. Ha 30ml-esen ízlik a dupla, akkor úgy a jó, ha 50ml-es akkor úgy, lesz*rom mit hívunk espressonak, mit ristrettonak...

  Tapasztalatom szerint a világos pörkölésűek lefolyása hamarabb bevizesedik, ezért hamarabb leállítom, mert nem tetszik a lefolyása.

  Amúgy a vibrációs Grimac-omon a folyás jellemzően 8-10mp-nél indul el az ipari rotációs 5mp-éhez képest (amit amúgy nem is bánok, kis előáztatás). Szóval 25mp-nél 15mp-e lenne lefolyni a megfelelő mennyiségű kávénak, ami nem túl sok...

• #50470 angelside77 tag adp #50466

  Új Válasz 2017-01-10 10:44:36 #50470

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  angelside77

  tag

  válasz adp #50466 üzenetére

  Gaggia Baby, Imat lux őrlő, IMS kosár, IMS felsőszűrő, réz szűrőtartó, és nálam is a 30 - 40 mp lefolyás a nyerő.

  De hát én is itt "nevelkedtem".

• #50468 Parci HÁZIGAZDA adp #50466

  Új Válasz 2017-01-10 10:40:34 #50468

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Parci

  HÁZIGAZDA

  LOGOUT blog

  válasz adp #50466 üzenetére

  kik azok a "szerintük"?

Új hozzászólás Aktív témák