Új hozzászólás Aktív témák

• #58460 Frawly veterán Wolfy999 #58425

  Új Válasz 2017-07-12 16:17:47 #58460

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Frawly

  veterán

  válasz Wolfy999 #58425 üzenetére

  Végül a te tipped nyert. Igaz a szelepet is megigazítottam, hogy ne ragadjon le, de tényleg, kevesebb vízzel már nem fröcsögött ki a kávé. Mondjuk trükkös, mert a vízjelzést az alsó részében kerestem, közben meg a felső részében van a H2O, amit először M20-nak olvastam, azt hittem először, hogy valami típusjelzés, aztán esett csak le, hogy ez az a jelzés.

• #58403 Frawly veterán Bazsee71 #58213

  Új Válasz 2017-07-11 16:56:30 #58403

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Frawly

  veterán

  válasz Bazsee71 #58213 üzenetére

  Nekem tegnap délután jött meg a két személyes Bialetti Birkka kotyogó, de csak ma ittam vele kávét. A tisztítása, szétszerelése nekem könnyűnek tűnt. Tényleg finomabb és erősebb kávét főz, mint egy mezei noname kotyogó, súlyra is érezni, hogy van benne anyag, meg ez a felső szelep is oltári nagy ötlet benne.

  Amiért írok: valamit elronthattam az első főzésnél. Forralt, forró vizet tettem bele, és csak addig öntöttem tele, hogy ne takarja el a biztonsági szelepet. A kávét előmelegített rezsóra tettem fel, kis lapra, közepes fokozatra, meglehetősen lassan főtt le, pedig nem tömörítettem a kávét a kosárban, elég lazán tettem bele, meg messze nem tele. Sőt, az utolsó másodpercekben akkorát buggyant, hogy tele lett a tűzhely mind a négy rezsólapja kávéval, mivel kivágott a kotyogó teteje, a fele kávém odalett. Szóval volt fincsi crema, majdnem mindjárt bele az arcomba Ennek hogy tudnám a jövőben elejét venni?

• #58288 Frawly veterán vTamas35 #58264

  Új Válasz 2017-07-09 23:55:32 #58288

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Frawly

  veterán

  válasz vTamas35 #58264 üzenetére

  Majd körbenézek helyben, de nem hiszem, hogy Milton Keynes környékén sok pörkölő volna. Az angolok teában és kávéban is nagyon igénytelen nemzet, ócskaságokat isznak, erre van igény helyben sajnos, hiába lenne pénzük a minőségre.

  Nagyon robusztát nem akarok, mert attól félek, hogy kátránylé lesz belőle. Azért az erő mellett az íze is legyen elfogadható. Otthon, amiket kisebb szarvasi kotyogóssal ittam, az a Wiener Extra volt, ami erőben is tényleg erős volt, de még ízre iható. Meg egyszer otthon az egyik irodai melóban volt egy székely srác, aki fokozat nélküli rohadt forró kisrezsón, valami minikotyogóval olyan erős kávét főzött, hogy a második korty után az ember torkában dobogott a szíve. Már nem is tudom miből főzte, valami Eduschóból vagy Omniából, igaz ízre nem volt valami jó, de azért ihatatlan sem. Nyilván ilyen szintre egyébként sem akarok elmenni, de jó lenne, ha a kávé nem csak finom lenne, de azért lenne ereje.

• #58263 Frawly veterán Sinisi #58119

  Új Válasz 2017-07-09 04:29:22 #58263

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Frawly

  veterán

  válasz Sinisi #58119 üzenetére

  Kösz szépen a segítséget. Már meg van rendelve a Brikka és a Hario Mini Mill, nagyon többet első körben nem akarok rászánni.

  Eddig valami noname (Excellent Houseware márkájú), olcsó, kétszemélyes, krómozott angol alukotyogóval főztem a kávét. Kávéban csak az ilyen őrölt boltit próbáltam, amit angol közértekben kapni lehet, pl. Lavazza Espresso, Lavazza Rossa, Segafredo Intermezzo, Taylors Rich Italian. Ízre nem rosszak, de kemény koffeines vagyok, nem hatnak rám, olyan, mintha semmit nem ittam volna, dupla-tripla adagot kell belőle inni. Itt a helyi kelet-európai boltban is veszek össze mindenfélét, múltkor egy Paulig Classic Arabicát kóstoltam, de az ízre sem volt meggyőző, meg hatásra sem volt erős, most egy Mövenpick Himmlische Arabicát iszok, ez ízre is egész normális, meg erőben is jobb, de még mindig messze van az igazitól. Persze ezek mind őrölt kávék, most hogy lesz normálisabb kotyogó, meg őrlő, már csak olyan szemeseket fogok venni, amit itt ajánlotok.

  Ez a Get Up magyar, úgy látom. Nem hinném, hogy küldenek ki nekem angol címre. Ezért lenne jó valami nemzetközi online bolt, ha nem is angol, de EU-s.

  Illetve ami a fagyasztást illeti, csak beteszem a kávészemeket nejlonzacskóba és lefagyasztom, hogy friss maradjon? Nem roncsolja a kávészemeket a fagy és a fagyott pára? Ha meg ki akarok venni, akkor fagyottan daráljam le? Laikus fejjel nem gondoltam volna, hogy a frissen őrlés ilyen fontos, még a szemcseméret és alak is ennyit számít. Azt hittem, hogy a lisztté őrölt bolti kávé frissességét a vákuumcsomagolás megőrzi.

• #58117 Frawly veterán

  Új Válasz 2017-07-06 16:40:52 #58117

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Frawly

  veterán

  Kávéőrlőből milyet ajánlotok, ilyet nem láttam az összefoglalóban. Illetve jóféle kávét melyik online boltból érdemes rendelni? Főleg olyan érdekel, ahol nem csak az árak kávé, postázási árak értelmesek, de külföldről, külföldre szállítás is megbízható, nem 8 hét múlva érkezik meg a cucc.

  Ha Bialetti Brikkás kotyogóhoz darálom, akkor milyen szemcseméretre érdemes őrölni? Plusz azt a kávét, amit még nem őröltem meg, mivel érdemes lezárni, vagy miben kell tárolni, hogy ne veszítse el az aromáját? Olvastam erről a hűtős megoldásról, az tényleg működik?

  És ha már úgyis ennyit kérdezek, akkor még egy plusz kérdés belefér: erősebb arabica kávéból milyet érdemes nézni? Olyanra gondolom, amely erős pörkölésű, erős kávé, karakteres ízzel, de nem keserű kátránylé. Szeretem az olasz kávékat ízre, de hatásra nekem azok túl gyengék.

Új hozzászólás Aktív témák