Új hozzászólás Aktív témák

• #1499 Andreaspasco tag sz.zs. #1498

  Új Válasz 2022-04-25 09:31:18 #1499

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  Andreaspasco

  tag

  válasz sz.zs. #1498 üzenetére

  Ja, a gyerek, akkor az más. Az sajnos nagy odafigyelést igényel.

  Mi is az a lecitin?
  A lecitin (már néven foszfatidilkolin) egy természetes, zsírszerű anyag, a foszfolipidek egyike, semleges és poláros lipidek természetes keveréke. A sejtfal fontos építőeleme, szükséges az emberi szervezet élő sejtjeinek optimális működéséhez, kiemelt szerepe van a csontvelő, az idegrendszer, a szív és a máj működésében, jelentős mennyiségben található a sejtmembránokban, az izmokban, az idegsejtekben és az agyban. A lecitin többek között segíti a zsírok és a koleszterin szállítását a vérben, és a zsírok feldolgozását is az epében. A kereskedelemben többféle kiszerelésben (folyadék, drazsé stb.) kapható, más anyagokkal kombinálva, illetve tiszta alkoholban feloldva.

  Miben található?
  A táplálékaink közül természetes lecitinforrások a növényi olajok (például a szója, repce, len és napraforgó), a hüvelyesek (lencse és borsó), a kukorica és búzacsíra, a teljes kiőrlésű gabonafélék, az állati eredetűek közül pedig például a máj, a tojássárgája, a tej. A szója különösen gazdag lecitinben, nem véletlen, hogy az étrend-kiegészítőként kapható lecitinkészítmények legfontosabb alapanyaga a szója. A lecitin fogyasztásához kapcsolódó mellékhatás nem ismert, túladagolásának veszélye sem áll fenn. A természetes lecitinnel évente több, 3-4 hétig tartó kúrát is végezhetünk. A kereskedelmi forgalomban kapható lecitin (foszfatidilkolin) javasolt adagja 3-7 gramm naponta. Egyes felszívódási zavarok esetén kellő óvatossággal adható, mivel a foszfatidilkolin kiegészítés hatására hasmenés, zsírszéklet jelentkezhet.
  (B)
  Mi a szerepe?
  A lecitin a szervezet szinte valamennyi funkciójában részt vesz. Fő alkotórészei a kolin és az inozitol. A kolin számos élettani folyamatban játszik szerepet, így például foszfolipidek alkotórésze, az acetilkolinnak nevezett idegi átvivőanyag szintézisének kiindulási vegyülete, valamint metilcsoport átadó. Az inozitol a kolinhoz hasonlóan "zsírégető" hatású, megakadályozza a zsírok lerakódását a májban és felgyorsítja azok eltávolítását. Kísérleti eredmények mutatnak arra, hogy a lecitin bevitel képes a szérum-koleszterinszintet csökkenteni. Ez a hatásmechanizmus azzal a feltételezéssel magyarázható, hogy koleszterin szövetekből való eltávolításáért az LCAT nevű enzim a felelős. A lecitin segíti az A- és a B1-vitamin felszívódását. Ezen kívül gyakran emlegetik mint az idegek táplálékát: szellemi és fizikai kimerültség esetén elősegíti a szervezet regenerálódását, javítja a memóriát és a koncentrációképességet. Mivel a sejtek felépítésében is szerepet játszik, hatására nő a szervezet teljesítőképessége. Csökkenti a koleszterinszintet, mert az emulgeáló tulajdonsága révén a koleszterint és egyéb lipideket elegyíti a vízzel, így azok kiürülhetnek a szervezetből. Tisztítja az érfalakat, erősíti a szívizomzatot, hozzájárul az egészséges vérkeringés fenntartásához, májvédő hatású, elősegíti a zsírban oldódó vitaminok felszívódását és védi a gyomor nyálkahártyáját. Mivel étrendünk általában a szükségesnél jóval több zsírt tartalmaz, szinte minden ember számára nélkülözhetetlen lenne a lecitin.

  Kutatási eredmények
  Vizsgálatok folynak a lecitinnek, illetve a benne lévő kolinnak a daganatos betegségekre gyakorolt hatásáról, de ezek még kezdeti szakaszban vannak. Állatkísérletekben a kolinhiányos étrenden tartott állatokban a máj rákos elváltozását figyelték meg, míg a kellő mennyiségű kolin májvédő hatásúnak bizonyult. Az amerikai prof. dr. Bernard F. Szuhaj kutatásokat végez a lecitin hatásairól. Tapasztalatai szerint vérnyomás-csökkentő, vérkeringést javító, epe- és májvédő, idegerősítő hatása van. Kutatások folynak arról is, hogy egyes neurológiai eltérések esetén és az Alzheimer-kór kezelésében is terápiás értékű lehet.(/B)

• #1497 _Atesz addikt sz.zs. #1494

  Új Válasz 2022-04-25 04:29:47 #1497

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  _Atesz

  addikt

  válasz sz.zs. #1494 üzenetére

  Azt max. salátákhoz, esetleg főzéshez használd.
  Sütéshez sima olívaolajat szabad. Az extraszűzben a magas hő hatására káros vegyületek képződnek.
  [link]
  "Extra szűz
  Mostanában az a trend hogy mindenhez extraszűz olíva olajat kell használni, pedig a szakértők szerint nem mindenre alkalmas. Főzéshez például kár elpazarolni ezt a drága olajat, mivel alacsony az égési pontja - már 165 fok felett égni kezd, hamar elveszíti ízét és valódi értékeit, ha főzünk vele. Az extraszűz olíva olaj nyers fogyasztásra való, salátákba, kész ételek kiegészítésére, hogy érvényesüljön valódi íze.

  Sima vagy általános olíva olaj
  A nem extra szűz olíva olaj alkalmas főzésre és sütésre, akár magas hőfokon is, mivel jóval magasabb az égési pontja az extra szűznél - 240 fokon ég. Ha ízesített olajat készítünk, akkor is ezt a fajtát érdemes választani."

• #1495 Andreaspasco tag sz.zs. #1494

  Új Válasz 2022-04-24 22:29:20 #1495

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  Andreaspasco

  tag

  válasz sz.zs. #1494 üzenetére

  Lyézus!
  Tudod mi a lecitin ? Olvass utána!

  A kis permetezővel az a baj, hogy nem porlaszt úgy mint ez.

• #1392 Smiro senior tag sz.zs. #1391

  Új Válasz 2022-04-01 08:32:46 #1392

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Smiro

  senior tag

  válasz sz.zs. #1391 üzenetére

  Sajnos a mai technikai színvonal mellett olyan árut gyártanak az autótól az elektromos fogkeféig, ami egy nagy adag szar és csoda, ha 1-2 évet kibírnak. 2 év már rizikós garancia vállalás, így aztán nagyon megnézik, hogy mitől romlott el, és hogyan oldják meg a javítást, cserét. De ez mindenhol így van. Ami gondom volt, azt megoldották eddig. 2x például kézi porszívót cseréltek szó nélkül. De 2 hét eltelt az ügyintézéssel. Hét ez ilyen világ

• #1355 Dan-szan senior tag sz.zs. #1354

  Új Válasz 2022-02-16 22:10:13 #1355

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Dan-szan

  senior tag

  válasz sz.zs. #1354 üzenetére

  Ha sütőpapírt teszel alá akkor sincs gond a tisztítással, én így sütök nagyon sok mindent.

• #1353 Rugólábserif csendes újonc sz.zs. #1344

  Új Válasz 2022-02-16 20:02:26 #1353

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  Rugólábserif

  csendes újonc

  válasz sz.zs. #1344 üzenetére

  Hogy-hogy szilikonban sütötted? A tisztítás miatt?

• #1344 sz.zs. senior tag sz.zs. #1338

  Új Válasz 2022-02-05 16:46:54 #1344

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  sz.zs.

  senior tag

  válasz sz.zs. #1338 üzenetére

  Nah, ma sütöttem 3 kg oldalast 5 részletben
  Este bekenegettem zúzott fokhagymával összekevert mustárral, sütés előtt ment rá só, vegeta, bors, zsálya.
  160 fok 15 p, majd fordít és megint 160 fokon de csak 10 p, majd visszafordítva további 5 perc. Ennél magasabb hőn inkább égett, mint sült. Szilikon kosárban sütöttem.
  

• #1339 Dan-szan senior tag sz.zs. #1338

  Új Válasz 2022-02-04 17:53:24 #1339

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Dan-szan

  senior tag

  válasz sz.zs. #1338 üzenetére

  Meglepődtem én is de teljesen puha lett, az elején 185°C-n a végén 200°C-n. Az idővel bajban vagyok mennyi is volt, elindítottam az egész csirke programot ami 40 perc ha jól emlékszem időnként ránéztem megforgattam a végén pedig kapott egy kis pirítást.
  Következő alkalommal írni fogom, hogy meglegyen.

• #1211 Voice24 őstag sz.zs. #1209

  Új Válasz 2022-01-11 22:35:30 #1211

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Voice24

  őstag

  válasz sz.zs. #1209 üzenetére

  Nem tudom, a 9-es milyen, nekem a 8-assal nincs minőségi problémám. Igaz, még nem használtam olyan sokat őket, de nem tűnt fel, hogy gagyik lennének.

• #1210 Smiro senior tag sz.zs. #1209

  Új Válasz 2022-01-11 21:39:42 #1210

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Smiro

  senior tag

  válasz sz.zs. #1209 üzenetére

  Szerintem csak neked. Semmi baj velük, rendszeresen használom.

• #1203 Graphics Jómunkásember sz.zs. #1202

  Új Válasz 2022-01-09 16:30:36 #1203

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Graphics

  Jómunkásember

  válasz sz.zs. #1202 üzenetére

  Na igen.

  Kéne egy olyan receptúra, ami faék egyszerűségű, és pikk pakk megoldható... Szeretnék én is végre normális ételeket enni itthon is..

• #1198 fant0mi őstag sz.zs. #1196

  Új Válasz 2022-01-09 09:24:16 #1198

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  fant0mi

  őstag

  válasz sz.zs. #1196 üzenetére

  [link]

• #1080 Voice24 őstag sz.zs. #1079

  Új Válasz 2021-12-30 23:51:22 #1080

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Voice24

  őstag

  válasz sz.zs. #1079 üzenetére

  9-es készlet: [link]

  erzol: az 7-es méret, a Silvercrest XXL-be 8-as jó.

• #1070 ollie MODERÁTOR sz.zs. #1064

  Új Válasz 2021-12-28 21:31:39 #1070

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  ollie

  MODERÁTOR

  válasz sz.zs. #1064 üzenetére

  De a darált marhahús is zsíros, átlagban 20%-a zsír.

Új hozzászólás Aktív témák