-
Fototrend
Sörtípusok erjesztési eljárás alapján:
Új hozzászólás Aktív témák
-
Szerintem az nem gáz, hogy valaki nem tud meginni egy jó minőségű kézműves sört. Én is öntöttem már ki 1000+ ft-os Brewdog-ot, be is baszna, ha minden ízlene mindenkinek. Ha meg nem szeretem, minek igyam meg csak azért is? Egy idő után már kifejezetten rosszul esik. Ha egy kaja nagyon nem ízlik, azt is otthagyom, nem ciki.. sőt.
Az üvegbe/dobozba visszatöltést én sem értem, de egy ilyen helyen nem tudod hova önteni. Igazából új poharat kéne mindegyikhez kérni, de ahhoz túl sokat kóstoltak. Összesen nincs annyi pohár a Kertész utcában.
-
Daneeka
senior tag
Indexes videon felbuzdulva gondoltam megkostolok egy xmas madnesst en is, de az enyem nem volt romlott. Egyebkent habot nem fejlesztett semmit, lehet maradt valami mososzer az uvegben vagy nem perfekt valami meg a szensavasitas korul. Hidegen kezdtem el inni, igy az elejen szinte fel sem tunt a tolgyfa chips illata de ahogy melegedett egyre inkabb elotort belole, a vegere mar sok is volt szerintem. Nem volt rossz de a citromos savanykassagat nem csiptem. Veszek belole szerintem parat es elteszem oket es fel evente kibontok egyet.
-
adster
tag
válasz
jookomak
#8395
üzenetére
Jézusom... Elmentem ezt a linket arra az esetre, ha kapnék egy olyan feladatot a közeljövőben, hogy a sznobság fogalmát képanyaggal illusztráljam....
Remek egy banda, de én udvariasan visszavezetném őket valamelyik étterembe a boraikhoz.
Örülök, hogy egyre többen kezdenek hódolgatni ennek a sörteszteléses hóbortnak, de erről tényleg lerí, hogy 2-3, életükben elfogyasztott típus után a következő fázisnak a sörök fölötti ítélethozatalt érezték szükségesnek.
Attól egyébként már eleve rosszul vagyok, amikor azt olvasom, hogy valaki nem bírt meginni egy pohárral valamelyik ehhez hasonló kaliberű sörből, vagy éppen mint itt, visszaönti azt az üvegbe, emellett pedig tovább folytatja a söresztéta életérzést...
-
Kicsináltak minket a karácsonyi sörök jó nagy sörszakértők
de azért vicces ilyen véleményeket olvasni. -
Daneeka
senior tag
Jarkaltam Pesten ma, be volt tervezve valami soros tema de olyan keson nyitott ma minden, hogy kihagytam, kinomban haza fele megvettem az osszes fele Argus sort amit lattam viccbol. Sajnos a jobb fele pilsneruk pont nem volt. (jobb fele alatt azt ertem, hogy valahol lattam, hogy jokat irtak rola)
Osszessegeben mindegyik inkabb malata oldalrol kozelitette meg a sor temat.
Erdemes megemliteni az Argus Strong-ot, nem emlekszem mennyibe kerult (a negy volt egyutt 700) de ha legfeljebb 200 forint akkor ez szerintem ar/ertek arany bajnok.
Van meg egy durva, a Honey nevu, ez buntet. A "sub 200huf" piacon erdemes ezt is kiprobalni poenbol.
Elonyuk meg, hogy barna uveguk van ugyhogy tudok belejuk palackozni. -
-
jookomak
őstag
I hardcore you-t múlt hétten ittam, kegyetlen. Az már annyira gyümölcsös, hogy szinte nem is ipa. Brewdog-tól érdemes a klasszikus hc ipa-t, van nagy palackban is
Barnák közül lehet bevállalnék valami mikkeller stout-ot.
Pardubicky porter eddig nekem kimaradt, de azt vallom, hogy a cipész maradjon a kaptafánál, a csehek meg főzzenek rendes ivós lagert, (ahogy a búzasört is hagyjuk meg a bajoroknak) cseh barna...kommerszebb a primator, krusovice, ezekkel nem nagyon lehet mellényúlni. Ismerősöm kedvence a barna Bernard. Csehekből itt is: [link], meg a különlegesben is nagy választék van. -
somasz
addikt
1200-ért vettem egyszer az Élesztőben, úgyhogy már ez is jobb...
Ajándékba lesz, úgyhogy jó az így is (ráadásul Katalinnak, aki úgy általában a sörökért nincsen oda, de bízom a kávés-csokis ízben és az illatában, hátha).De ha már ajándékok, eszembe jutott, hogy barátaimnak adnék egy-egy jobbféle sert, az 1000-1500-as kategóriában. Mondanátok párat?
Egyik barátomnak kéne egy nagyon jó IPA, együtt kezdtük el 1-2 hónapja a kézműves kóstolást és a NoHoplimit és a Távoli Galaxis igencsak bejött nekünk. Valamelyik BrewDog készítményre gondoltam, nem ittunk még tőlük semmit. pl. I Hardcore You?
Másik barátomnak Prágában nagyon megtetszett a barna sör, azelőtt nem ivott jókat, neki a Pardubický Portert néztem ki.
Harmadik barátom nem komálja annyira az IPA söröket, neki valami hagyományosabb, de ízes erős sört szeretnék. Valami Bock-ra gondoltam, pl. Rogue Dead Guy Ale?Családnak majd bekészítek két Campanie Cervisiát a karácsonyi vacsihoz. Meg még lehet, hogy bekészítek pár IPA-t csak úgy, mert jók
Esetleg beszerzési helyet is ajánlhattok, bár asszem a Csakajósör, Kézműves Csemege és Bohémia Pub lesz belőle...
-
looser
addikt
-
Kedvenc söröm lett a (Rochefort 10 mellett) Testes, sötétbarna (majdnem fekete) elég sűrű, karamelles ízvilág, gyümölcsös utóízzel. Aljas mert nem nagyon érezni a 11%-ot, szénsavtartalma közepes, pont megfelelő, a habja gyorsan elillan. Gulden draak-rochefort-kasteel barna, ha ezek a sörök bejönnek akkor a Cuvee is nagyon ízleni fog.
Mindenképp megér egy próbát. Az ára nem volt vészes, csapolva 4dl 1150ft. -
jookomak
őstag
Akinek esetleg elkerülte a figyelmét, csakajósörben csapon:
Anchor Christmas Ale
Brewdog Hoppy Christmas IPA
Lehet tartok egy kis előkarácsonyt, ha már szenteste dolgozom.somasz: Hopfanatic pubban tuti van, csapon is, meg üvegesbe. Véleményt még csak egyet olvastam róla, az dícsérte. [link]
-
Tegnap Pater Marcusban jártunk, micsoda finomságokat kóstoltam
Kasteel Cuvée du Chateau
Scotch Silly
Gouden Carolus Noël
Achel 8 Bruinpohár: meghiszem azt
-
Tegnap ez volt terítéken, áfonyás dupla IPA. Ennél jobb illata már nem igazán lehet egy sörnek.
És ízre is hasonlóan jó.
-
Daneeka
senior tag
Ezt csak most latom, erdekelne engem is, hogy hogyan csinalja Antal, annyit hozzatennek, hogy a ket emlitett tipust (testes stout vagy belga) viszonylag sokaig erlelik palackban, ugyhogy nem lennenek instant eredmenyek. Amugy szerintem 30 liter alatt nem nagyon roffentik be a rendszert bar nem tudom, ugyhogy valami komolyabb sor lefozese 10k plusz receptol fuggoen 15-30k lehet bar nagyobb mennyisegben olcsobb talan valamivel. (palackozas nelkul)
-
jookomak
őstag
Én is voltam ma a csakajóban, megkóstoltam Gergő sörét. Nekem nagyon ízlett. Először fura volt, de aztán egyre nagyobbak voltak a kortyok, és én is a végén éreztem valami különlegeset.
Hamárottjártam alapon ittam a brewdog santa paws-ból is egy pohárral. Na ez olyan, amilyen a madness szeretett volna lenni. Baromi jó.
Mielőtt eljöttem, még nem verték csapra ezt a mikkellert
Hamburgerhez is jó hús (tescoban lehet kapni asszem 80-20as zsírtartalmú darált marhahúst) kell, kis túlzással az a kézzel evős steak.
Steakkel én úgy vagyok, hogy megvan már a bevált hely, ami nem olyan elszállt, mint az argentin steak house, ami mellesleg átkozott jó, csak drága. De a kiszolgálás, a hely, a kaja, az italok, minden 5 csillagos.
Járni viszont az pesterzsébeti Buffalo steak house-ba járunk. Olcsóbb, a steak majdnem olyan jó (bár pár havernak még jobban is ízlett, mint a pampas). Hátránya, hogy kicsit kint van, de megéri néha elzarándokolni.
Tiszta gourmand topik lettünk! -
Daneeka
senior tag
Sam Calagione (a DFH tulajdonosa vagy alapitoja) irt egyszer egy konyvet amiben megoszt par DFH receptet is (60min, raison, midas touch meg meg par) ezek alapjan a malata alap az elegge standard plusz keves csokolade malata sotetiteni, komlo nem nagyon van viszont tett bele mazsola puret, (nem tul sokat, 20 literre szamitva 150 grammot) ennek koszonheti Sam szerint a boros karakteret. Nem veletlenul erezhetted, hogy belgas volt, egyreszt a malata van eloterben (illetve a mazsola) es belga elesztovel van elesztve, viszonylag melegen. (amerikai stilusokhoz kepest)
Egyebkent tetszik ahogy es amit irsz rola, lehet egyszer csinalok egy ilyet, bar nem csak a recepten mulik, hogy hasonlitani fog-e az eredetire vagy nem.
-
adster
tag
válasz
Daneeka
#8366
üzenetére
Fordított sorrendben szereztem be egyébként a boltokból, pont fordítva történt, most jövök rá.
Szóval, az igazat megvallva nekem nagyon belgás volt. Amerikai sör lévén ez nyilván elismerés, csak a belga vonal már kevésbé hoz lázba. Természetesen azért így is szuper volt.
"A Dogfish Head újabb gyöngyszemének mély mahagóni színe belga quadrupelek illatát idézi, voltaképpen egy igazi piknikkosár kandiscukros fügével, mazsolával, kékszőlővel és keksszel. Az előbbiek folyékony kivitele is igen megnyerő, a keret pedig, melyben testet ölt a komponensek szövetsége elképesztően sima, krémes és árnyalt. Maláta, barnacukor, csonthéjas termések és túlérett banános élesztő egyvelege, melyek olyannyira elegánsan simulnak össze egy likőrös halmazba, hogy egy cseppet sem tűnik émelyítőnek, eltúlzottnak a végeredmény. Valódi specialitás, ami magán hordozza a vörösborok jellemvonásait is, összességében azonban mégis a belga erős ale-ek családjába tartozik, a műfajteremtő darabok némelyikétől egy fokkal talán még kifinomultabb karakterrel."Fra Til Via? Sokszor láttam már külföldi oldalon, eddig még nem volt hozzá szerencsém. Mivel Mikkeller, rossz nem lehet...
-
Daneeka
senior tag
Raison izlett amugy? Kb. olyat akartam fozni legutoljara csak a boltban jobban tetszett a cseresznye mazsola helyett meg lattam vanilia rudat, miert ne, meg ugy is lassan lejar a malatam, szorjuk bele mindet, meg mit kezdjek ilyen keves simcoe-val, menjen bele az is, szoval a vegere mar semmi koze nem lett a Raison-hoz de egyszer akaro kcsinalni egy olyat is.
Elobb irtak fb-n, hogy van ilyen Mikkeller X-mas Porter 2012 Fra Til Via csakajosorben. Erdemes lehet megkostolni?
-
adster
tag
válasz
Jhonny06
#8355
üzenetére
Nekem anno azt mondta, hogy nyit majd hamarosan egy webshopot, de úgy látom nem kapkodja el. Kár érte, mert tényleg nagyon bőséges volt a választék. Két üzlete is van, a másikon sokáig ötletelhettek, mert Johnny's Off License II a neve...
Na, az se volt kutya, ott pillantottam meg az egyik üveg Dogfish Headet, rögtön könnybe is lábadt a szemem...
Az elsőt pedig a Ma Che Siete Venuti a Fà nevű helyen, az sem volt kutya, a sok olasz nézte a Juventus-Lazio meccset, ordítottak, mint a sakál, közben pedig olyan söröket ittak, amik az oldalon vannak feltüntetve.
-
adster
tag
Használt Angus? Jól hangzik!
Na, egyébként pont aktuális a dolog nálam is. Én sem vagyok az a nagy gourmand, nem is nagyon szeretem az efféle sznobságot, de most Karácsony előtt gondoltam bevásárolok csupa különlegességet, és meglepem vele a családomat és természetesen magamat. Bejártam a hipermarketeket, és még a Culinarisról is rendeltem mindenfélét, egyszer élünk alapon. Összességében tele lettünk szószokkal, tésztákkal, meg csupa finomsággal.
A lényeg, hogy annak ellenére, hogy életemben egyszer ettem steaket, már régóta elterveztem, hogy karácsonyra ha törik, ha szakad, szerzek valahonnan. A METRO katalógusban meg is pillantottam az egyik oldalon a különféle marha-steakeket, volt friss is (természetesen drágábban - különösen a dél-amerikai), valamint gyorsfagyasztott verziók kiporciózva. Nos, én ez utóbbit választottam, abból sem a legdrágábbat, mivel európai származású a hús, de mégis nagyon gusztán nézett ki. 4.570 Ft volt, asszem 12 darab volt benne, pontosan nem tudom, hogy darabja hány gramm volt, nem akarok hülyeséget mondani.
Eztuán pedig megpillantottam egy másik remeket, dobozos hamburgerhúsok voltak, különféle típusúak, de mind húsmarhából. Rögtön vissza is tettem a korábban a kosárba tett gyorsfagyasztott hamburgerhúst, és elkezdtem válogatni. Nemzetek zászlóival voltak jelölve az egyes marha-típusok, volt köztük kanadai, francia, német, spanyol, ezeknek a nevét már nem tudom. Az egyik viszont Kobe marhából volt, ami állítólag a legértékesebb, a marhákat naponta masszírozzák, sakéval, vagy sörrel itatják. Minden doboz 4.570 Ft volt szintén, kivéve ez utóbbit, ami majdnem 10.000 Ft-ba került. Szóval gyorsan visszatettem, és helyett a Black Angust választottam! Szóval így érkeztem meg a témádhoz én is...
A munkaszüneti napokra tartalékolom pár sörbetecskével karöltve.
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Más nem is igazán hiányzik a refluxomnak... 
-
Vettem pár üveg Hop Ottin'-t, ez jut ma estére. Még mindig a kedvenc IPA-m; bár ittam már különlegesebbet, de ez van a legjobban összerakva.
Jó, hogy újra van készletem, de nem fog sokáig tartani.
-
-
looser
addikt
Totál OFF :-)
Szeretnék otthon hambit csinálni, nézegettem a marhahúsféléket és ráakadtam (majd kerestem) az Angus marhára. A google kereséskor az egyik találat a következő az első oldalon:
Számtalan olcsó, használt angus marha eladó. Mennyire olcsón találhatsz angus marha-t használtan? Nézz szét oldalunkon és megtudhatod!
-
no kipróbáltam Gergő új agymenését, mely típusa szerint IRA lett.
Sokan próbáltak meggyőzni arról hogy narancsos, kávés, nekem csak annyi jött le, hogy a 90 IBU-t érzem. Mást? Nem nagyon. A vége felé némi mogyorós vonulat. Bár szeretem a bunkón keser söröket, ez nem lett eddig kedvenc. Mondjuk ezer ilyen megiszok, sem mint egy soproni, borsodi, dreher hármast, szóval panaszra nincs okom, azonban kérem vissza a jó öreg Grabancot csapra!
-
Közben olvastam egy review-t róla és említette a srác, hogy a leggyorsabban kifutott Mikkeller sör, hihetetlen érdeklődés volt iránta. Ezt írta augusztusban; gondolom akkor még talán lehetett valahol találni, mára már valószínűleg közel lehetetlen. Mondjuk azt se tudom, hogy miért fut ki egy ilyen cucc egyáltalán, nyilvánvalóan megérné folyamatosan főzni.
Nagyon komoly ez a bolt a FB képek alapján. Lehet, hogy írok neki.
Elküldöm postán a pénzt, ő meg vissza a Mikkeller-t. -
Nyammi
[link] -
adster
tag
válasz
Jhonny06
#8352
üzenetére
Ok! Ezt egyébként pont abban az ominózus boltban pillantottam meg, amiről írtam, hogy a hazautazásunk előtti napon tértünk be. Én hülye, a végére hagytam azt az üzletet, mert minden napra az aznapi látnivalók közelében lévő (vagy nem
) boltokat terveztem be. És ez csak azért nagyon rossz, mert szerintem itt voltak a legjobb sörök egy helyen, nekünk meg már pakolászni kellett, egyebek... Utólag szívesen kihagytam volna párat, amiről viszont azt hittem, hogy jó lesz, és ide betértem volna többször is azon a héten.
Volt még mellette egy Beer Geek Bacon is, de az előzőek miatt csak az egyiket választottam, valamint a hazahozatalra szánt darabok is megvoltak már, úgyhogy maradt a Vanilla.Ez az a bolt egyébként:
[link]A tulaj egy szuper jó fej, nagyon értett a sörökhöz, ráadásul ír, mint megtudtam. Kicsit összehaverkodtunk, aztán a végén a megvásároltak mellé ajándékba adott egy sört, amit a Birra del Borgo főzde csak az ő boltja számára készített 2007-ben, azóta érlelt belőle pár üveggel, az utolsót adta ide. Impirial Stout volt a neve, és igen jól esett itthon.
-
jookomak
őstag
Weasel lehetett. Kár, hogy már az este végén ittam, nem éppen józan állapotban. De így jár az ember, ha néha beszabadul a csakajósörbe. Báááár így, hogy ránéztem a címkére lehet breakfest volt.
Mert hát meg kell kóstolni az újdonságokat a csapról, inni kell egy jól beváltat, de csak kis pohárral, egye fene jöhet a nagy belőle, na igyunk már valami ütőset, hűűű, ezt le kell öblíteni egy stouttal, hogy legyen valami íz a számban, míg hazaérek. -
adster
tag
válasz
jookomak
#8348
üzenetére
A Breakfast típusból bár van több is, azok szerintem szinte beszerezhetetlenek, szóval ha "breakfast" szerepelt a nevében, akkor az maga a Beer Geek Breakfast volt.
Ha ennek valami durvább változatát sikerült, és itthon, akkor az pedig a Beer Geek Brunch Weasel lehetett.
-
adster
tag
válasz
palesz22
#8343
üzenetére
Amiket itthon szereztem be, azok ezek:
BrewDog Tokyo*
Great Divide Yeti
BrewDog Rip Tide
Mikkeller Black
Evil Twin Even More Jesus
Drake's Drakonic Imperial Stout
Sierra Nevada Narwhal Imperial Stout
Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel
De Molen Spanning & Sensatie
De Molen Larie & Apekool
Amager The Sinner Series Pride
Flying Dog KujoTalán pár kapható még közülük most is.
Az lehet, hogy párat (Csakajóban például 10-15 darabot) be lehet szerezni itthon is az imperial stoutokból, de az említett helyen mondjuk a 70%-át a BrewDog fedi le. A Sörspecialistában is van egy pár valóban, éppen most érkezett egy De Molen-szállítmány.
A legdurvábbakat viszont külföldről sikerült elkapni... Olyan nagyon nem is tudnék különbséget tenni egy pár között, annyira jók, de ha ki kellene emelnem valamelyiket, akkor az AleSmith Speedway Stout, a Hoppin Frog BORIS The Crusher, a Dieu du Ciel Péché Mortel, a Great Divide Yeti, a Struise Black Albert, a Struise Black Damnation III - Black Mes (még nincs fent), a Struise Black Damnation IV - Coffee Club, az Amager Hr. Frederiksen, a Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake, a Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel és az Evil Twin Even More Jesus (ez utóbbiak még szintén nincsenek fent) lenne az. Valamint az összes De Molen.
Tehát lényegében szinte az összes.
Van persze olyan is, ami szimplán csak stout, de ízvilág alapján hasonló élményben lehet részed. Ezekből szinte még lenne egyszer ennyi, de azokat nem soroltam fel.
-
válasz
palesz22
#8343
üzenetére
ennek a tizede található meg itthon, de csakajóba vagy különlegesbe lemész és felteszed a kérdést hogy stout, kapsz magad elé legalább ennyi másikat
Sőt. Sörmanufaktura/sörspecialista is tökéletes választás, ha stoutról van szó, emberünk annak szerelmese (legalábbis eddig minden akciós különlegessége stout volt)
-
-
adster
tag
válasz
palesz22
#8333
üzenetére
Imperial stoutból nagyjából ezeket ittam:
Dieu du Ciel Péché Mortel
BrewDog Tokyo*
Great Divide Yeti
Samuel Smith's Imperial Stout
BrewDog Rip Tide
Hoppin' Frog Boris The Crusher
AleSmith Speedway Stout
De Molen Hel & Verdoemenis
Struise Black Albert
Struise Black Damnation IV - Coffee Club
Mikkeller Black
Amager Hr. Frederiksen
Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake
Evil Twin Even More Jesus
Birra del Borgo Impirial Stout
Drake's Drakonic Imperial Stout
Sierra Nevada Narwhal Imperial Stout
Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel
Struise Black Damnation III - Black Mes
De Molen Spanning & Sensatie
De Molen Larie & Apekool
Amager The Sinner Series Pride
Flying Dog KujoNéha a sima stout is vetekszik velük ízvilágban, illetve volt még mondjuk pár imperial porter is, ízvilágban nagyon hasonló, ezeket itt most nem soroltam fel.
-
adster
tag
válasz
Jhonny06
#8336
üzenetére
Ó, te jóságos ég! Az új De Molenek közül pont az imperial stoutokat hagyod ki, miközben én itt forgok, hogy hogyan kéne megoldani a hazaszállíttatásukat, ha valakivel megvetetném...!?
Tudom, azt nem szereted, de nem hiszem el, hogy egy jó De Molen imperial stout nem ízlene... Szerintem náluk nem sok nagyobb mester van ilyen téren. Bár régen hanyagoltam a főzdét, de pár elfogyasztott darab után a legmélyebb tiszteletem az övék.
-
Karácsony, első kör:
De Molen Bergamot IPA
De Molen Hamer & Sikkel Porter
Rooie Dop Ot The Explorer dupla IPA
De Molen Alive & Kicking IPA
De Molen Single Hop Citra IPA
Dark Horse Reserve Special Black Ale -
palesz22
csendes tag
válasz
Jhonny06
#8328
üzenetére
Én eddig mindig hidegen ittam sört. Aztán most mikor újra meg akartam kóstolni a Nagy Katalin Cárnőt, a boltban mondták, hogy ne hűtsem be. És ez tényleg még így is iszonyat jó!
Szeretnék még inni pár imperial stout-ot, mert úgy látszik nekem ez jön be igazán. Ajánljatok néhány jót! -
looser
addikt
Helló Mindenki!
Régóta érik bennem a gondolat, hogy magam is főznék sört. Eddig csak sűrítményeket készítettem, amelyek a maguk egyszerű módján is köröket vertek a tömeglágerekre. Szóval...
Lenne kedvetek összeállni, megalkotni egy receptet, amit megfőznénk közösen, mondjuk eme helyen? Ötletelhetnénk sokat, nem kell sietni, a lehetőség nyitott, bárki társulhat. Mit gondoltok? -
Daneeka
senior tag
válasz
jookomak
#8325
üzenetére
Mindenkeppen erdekel velemeny olyan emberektol akik ittak mar rendes sort eletukben es fogekonyak a dologra (sajnos ilyen nem nagyon van a kornyezetemben) de az biztos, hogy meg sokat akarok lefozni addigra mire ilyet csinalok.
@somasz en palackozott nohoplimitben ereztem nagy kulonbseget (a matrica szerint 1-2 het elteressel palackoztak) az elobbi edesebb volt es alig volt benne szensav, az utobbi elegge szaraz volt megfelelo szensavval, (mindketto jo volt amugy) nekem az jott volna be ha az edesebb, testesebb jott volna a rendes szensavval mert ilyen magas IBU melle mar erdemes hagyni cukrot szerintem.
-
válasz
Kergeboci
#8326
üzenetére
Én egy ideig kifejezetten húgymelegen (na jó nem, de szobahőmérsékleten) ittam a legtöbb sört, sokkal jobban kijöttek az ízek. Egyébként nem is vagyok híve annak, hogy minden piát jéghidegen kell inni, különben már gáz egyből, sok ilyen embert ismerek.
Persze nem egy IPA-t, de mondjuk pl. egy belga barnát nem tudnék elképzelni hidegen.
Mostanában már áttértem én is arra, hogy jól lehűtöm, van valóban nem az az élmény, hiába esik így jobban.
-
két csapolásnál is van különbség, de még akkor is, ha hidegen iszod, vagy ha hagyod kicsit melegedni (ez utóbbikor sok sör esetében jön még elő íz, nevezzetek sznobnak, de akkor is. Más kérdés, hogy én sem szoktam várni
), arról nem is szólva mit fogyasztottál közvetlen előtte.Ami még elkerülhetetlen az ilyen kis főzdéknél, hogy minden egyes főzet, valamennyire más lesz, mint az előző. Az az Angry Beast még az első főzet miatt lett Angry.
új főzet problémát főleg Legendáéknál veszem észre. Szuper jó söröket dobnak piacra. Aztán elrontják az összeset. Kivétel nélkül, még nem jött ki olyan sörük, melynél a 2. v. a 3. főzet, ne lett volna gyengébb, jellegtelenebb, vagy akár hanyatt homlok teljesen más. Még szerencse, hogy mindig van valami újdonságuk, mely első főzetét nem szabad kihagyni (meg szerencsére a gyengébbek se jelentik azt hogy rosszak, régi sörükből is van szép számmal ajánlható).
-
Daneeka
senior tag
válasz
Daneeka
#8157
üzenetére
Eleg jo lett ez az IPA, biztos jot tett neki a kopes.
Egyedul a talan a szarazkomlo olajossaga nem tetszik annyira, mondjuk az alabbhagy ahogy telik az ido, meg erzem a cascade cohumulone-jat, (ez a keserusegnek egy ilyen agresszivabb, enyhen kaparo fajtaja amit nem csipek) ha ujrafozom nem lesz benne cascade. Kar, hogy nincs belole tul sok, egyik legjobb sor amit iden ittam beleertve mindenfele speci meg fesztes sort, mondjuk a sajat izlesemre csinaltam. -
somasz
addikt
Voltam náluk Csepelen, megkóstoltam a gyömbéreset, nem ízlett és a gyömbért sem éreztem ki. Utána belekóstoltam egy világosba, de nem hatott meg. A barnájuk jó és finom csapról, azt magunknak csapolgattuk a lenti helységben. Szóval ezek alapján annyira nem nagy szám, de legalább nem is drága. Melyik sörüket érdemes kóstolni? Hallottam valami IPÁról, de az épp nem volt.
Tegnap megkóstoltam az Angry Beastet, ezt sem értem, miért Angry, egyszerűen nagyon finom és nagyon összhangban van a sör, nem túl kávés, nem túl fűszeres, nem túl aromás és nem érződik túl alkoholosnak sem. Inkább Sleeping Beast-nek nevezném
Ja és veszett drága. A karácsonyinál kettővel finomabb, jobban tetszett.A NoHopLimit pedig most ismét annyira ízlett, mint legelőször, és sokkal jobban, mint múlt héten. Több ízt és illatot éreztem benne. Ekkora különbség lehet két csapolás között egy hét különbséggel?
-
jookomak
őstag
Nálunk céges buli lesz, ott nem a minőségről fog szólni a dolog!
Zoli133:Magyarok közül Hopfanatic, Legenda sörfőzde termékei, békésszentandrási módjával, Németh Antal sörei, fótiaktól bármi, rendezvényeken kint szokott lenni a serforrás, az is jó. Ha miskolcon jársz, akkor meg zip's. Dühös is nagyon jó (Tibeer).
Segítsetek, ha kihagytam valamit. -
Dr.Zoo
őstag
válasz
Zoli133
#8316
üzenetére
Kóstold meg a magyarok közül a betyár királyt, a katalin cárnőt, ha szereted a banánt, akkor a hámori banán kötelező!!
Én tervezem végiginni a mai estét, vettem pár üveg dreher bakot, hoegaardent, leffét, stb. Megijesztem egy kis erdélyi áfonya pálinkával, azt jóvilág! -
Zoli133
addikt
válasz
jookomak
#8315
üzenetére
Nem az első ipám volt elvileg, pár hete egy Houblon Chouffe-val is próbálkoztam, előtte pedig barátom házi szerinte szintén ipájával. (Mondjuk utóbbi erősen el volt cukrozva, de hát első házi sörfőző próbálkozás volt)
Köszi a belga vonalra a tippeket, ha esetleg később kiesik az anchorról a kép akkor magyar vonalon az összest le tudnánk kicsit szűkíteni mit érdemesebb először? -
jookomak
őstag
válasz
Zoli133
#8314
üzenetére
Anchor Liberty nekem nagyon bejött. Most ittál először apa/ipa sört? Lehet elsőre fura volt az erősen komlós ízvilág.
Hova tovább? Végiginni az összes magyart. Bááár ha ennyire nem jött be az anchor, akkor inkább a belga vonalat kéne előtérbe helyezni. Abból is inkább a nevesebb darabokat, mert azokon túl nekem legalábbis mindegyik ugyanolyan.
Név szerint: Orval, kwak, deliriumok, corsendonkok, la trappa, tripel karmeliet, st. idesbald, chimay, leffe, gulden draak, bush, maredsous. -
Zoli133
addikt
válasz
Daneeka
#8208
üzenetére
Ugyan nem túl gyorsan, de sikerült kipróbálnom az ajánlott italokat.
La Chouffe: Igazán kellemes meglepetés, élveztem az elfogyasztását, ízre szinte telitalálat, az előzőleg próbált barbár túl édesnek hat hozzá képest, de ez nem okozott gondot, később is visszatérek hozzá. Nos eddig tartott az öröm. Az utána próbált Anchor Porter / Liberty Ale sörökben (1-1 üveget osztottunk szét haverral) az illata volt a legjobb pozitívum (be van dugulva az orrom kicsit úgy), az első korty megrázóan ért a La Chouffe után. Nagyon nem az én világom azt kell mondjam, a végére ugyan valamennyire megszoktam az ízét, de azt hiszem ebből nem vágyom még egy pohárra a közeljövőben.Azt hiszem így tudnám összefoglalni mai tapasztalataimat, persze nem túl szakszerű, de a lényeg számomra benne van. Innen merre érdemes haladni?
-
jookomak
őstag
válasz
Kergeboci
#8309
üzenetére
Tegnap voltam, a csapon levő Southern Tier Iniquity és a Dark Horse Crooked Tree is átkozott jó. Bigfoot nem ízlett, hc ipa még mindig mesés, valamint kóstoltam egy I hardcore you-t, az valami veszedelem. Ilyen gyümölcsös illatot, és ízt még nem éreztem.
Ahogy ismerős mondta: be kéne költözni oda. -
Kötelező jelleggel tessék szépen látogatni a Csakajót. Olyan IPA dömping van (és lesz) náluk, hogy csuhaj. Elkészül az új sörük is, érkeztek új Brewdogot, visszatért ősöreg kedvencem az Anderson Valley, és még található pár elrejtett csoda is, mint pl a Brouwerij'tij narancshéj ízű IPA-ja is. Tiszta Karácsony!
szerk.: na látom megelőztek!
-
somasz
addikt
válasz
Jhonny06
#8306
üzenetére
olyan balfék nyitva tartásuk van, pénteken beszoptam, amikor odamentem este 10 körül... mintha a saját tárcájuk ellensége lennének, ki tudja, miért van ez az üzletpolitika?
tegnap meg délelőtt akartam volna venni pár üvegeset, de csak 2-től van nyitva (szerencsére eszembe jutott)
-
Mennyi minden jött
[link] Végre Anchor Christmas Ale, még sose kóstoltam. Újra van Hop Ottin' is, jó kis lista. -
A magasabb puttonyszámú aszúkra jellemző telt, nagyon édes illat. Persze mélyen megtalálható benne az IPA gyümölcsössége is. Gyönyörű borostyán színe van (még a jobb whiskey-k is elbújhatnak!). Ízre először gyümölcsös, fenyőgyantás, aztán nagyon hirtelen átvált valami kesernyés gyógynövényre (nem sikerült megfejteni). Hát, nem is tudom. Egyszer mindenképp élmény volt megkóstolni, de nekem annyira nem jött át.
-
looser
addikt
-
adster
tag
válasz
jookomak
#8298
üzenetére
Én nem vagyok nagy ital-sznob, borokat szinte egyáltalán nem, whiskyket is csak olvasás szintjén ismerem, de szerintem a söröknek azért nagyon jót tud tenni egy hordóérlelés, persze, csak ha okosan csinálják. Szóval a hordóérlelt sör azért nem az ivólager utáni második típus egy sörfőzde életében. De egyébként ebben az esetben nem hordóérlelésről van szó, úgyhogy megbocsátható, ha valóban nem olyan brutális.
A brutálisra tudnék pár példát mutatni, azok nagyjából a legjobb sörök is, amiket eddig ittam. Javarészt imperial stoutok, ami szerintem a sörök királynője, a hordóérlelés pedig a műfaj csúcsa.
Íme egy pár:
Vagy a whiskys érlelés példáját illusztrálva:
A Black Damnation sorozat mindkét darabja leírhatatlan, ezek vagy a legjobb sörök, amiket eddig ittam, vagy nagyon közel állnak hozzá.
Az Ola Dubh-ok esetében pedig a whisky-szerű jelleg megdöbbentő. Az első esetében Highland Park 12 érleléséhez használt hordót alkalmaztak, a második a Highland Park 30 alapjaira épül, és komolyan, valami észveszejtő whisky-s illata és íze van.
-
válasz
Daneeka
#8299
üzenetére
Finom, érdemes megkóstolni.
Nem olyan bunkó sör, mint a nevéből sejtető. Egy selymes, porteres IPA, gyümölcsös édes, pöppet kávés alap ízzel, és megfelelő keserű (szerintem fenyőgyantás) utó ízzel. Illatra és ízre is bitangabb, mint a Legenda fekete "ipá"-i.
Bár mondjuk az én ízlésem sokszor nem mérvadó, várom a többiek véleményét is róla!
nem bírtam meginni.
de azért vicces ilyen véleményeket olvasni.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
- Samsung Galaxy Watch7 - kötelező kör
- PlayStation 5
- Luck Dragon: Alza kuponok – aktuális kedvezmények, tippek és tapasztalatok (külön igényre)
- Samsung kuponkunyeráló
- Kamionok, fuvarozás, logisztika topik
- Automata kávégépek
- Kertészet, mezőgazdaság topik
- exHWSW - Értünk mindenhez IS
- Linux kezdőknek
- Google Pixel 10a – évismétlés
- További aktív témák...
- BESZÁMÍTÁS! ASUS H310M i5 8500 16GB DDR4 240GB SSD GTX 1060 6GB Zalman T3 Plus CoolerMaster 500W
- Apple iPad mini 3 (Wi-Fi) 16GB, Ezüst
- HIBÁTLAN iPhone 15 Plus 256GB-1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4529
- MSI GF65 Thin - 15,6"FHD 120Hz IPS - i5-9300H - 16GB - 1,25TB SSD - Win11 - GTX 1660 Ti - MAGYAR
- BESZÁMÍTÁS! MSI B760 i7 12700K 64GB DDR4 512GB SSD RX 7800XT 16GB Zalman S2 TG GIGABYTE 750W
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest