2. Fórumok
  3. Technika, hobbi, otthon
  4. Háztartási gépek
  5. (kiemelt téma)
  • Téma összefoglaló
    Utoljára frissítve: 2023-12-13 02:30

    Fototrend

    Háztartási gépek
    Ebben a topikban a háztartási kis- és nagygépek vásárláshoz, karbantartásához, kezeléséhez szükséges információkat, hozzászólásokat, hivatkozásokat találsz. Amennyiben kérdésedre nem találtál választ az összefoglalóban, esetleg a témához kapcsolódó anyagok között, természetesen (ha tudunk) szívesen válaszolunk.
    >> A készülék tapasztalatokat erre találod <<

Új hozzászólás Aktív témák

  • #50002 peppe79 senior tag mephi666 #49992
    Új Válasz #50002
    Új hozzászólás
    Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
    Privát üzenet küldése

    peppe79

    senior tag

    válasz mephi666 #49992 üzenetére

    Persze, a célnak tkp. bármilyen sütő megteszi. De ha adott a lehetőség, és nincs is jelentős árkülönbség, miért ne vegyen az ember egy komfortosabbat, vagy az igényeinek megfelelőt?

    "275 fok mire kell?"

    Pizzasütésre. Tulajdonképpen még ez is kevéske, de a 250 °C-tól mindenképpen jobb. A pizza sütésének ideje, ideális esetben mindössze cirka 3 perc, egy ~350 °C-os kemencében sülve. A tészta ilyenkor kellőképpen lágy marad, csak a peremének kérge lesz vékonyan roppanós, a szósz és a feltétek nem száradnak ki, a tészta nyúlós lesz, a teteje nem keményedik meg.

    Ha az otthoni sütőket vesszük alapul, egy olcsó légkeveréses sütő legmagasabb hőfoka 250 °C...mármint elméletileg. Ha hozzászámolod a hőingadozást is, akkor csak olyan 240 °C, vagy talán attól is kevesebb. Ha valami oknál fogva még ráindítod a légkeverést is, onnantól meg már csak kb. 220 °C. Egy - elméletileg - 275 °C-os maximumra képes -, hőlégbefúvásos sütővel mindenképp egy fokkal jobb eredményt kellene elérni, legalább is pizzasütés terén. Persze a tészta elősütését vélhetően így sem lehet megúszni, de a feltétek talán kevésbé száradnak ki.

Új hozzászólás Aktív témák