-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
BBpeter
tag
válasz
RetepNyaraB
#136451
üzenetére
Köszönöm szépen!
Rendeltem még mellé egy csomag [Imp. Aricha] -t is, hiszen szeretnék elkezdeni ezen a vonalon is mozogni.
Ehhez esetleg valami tipp, tanács?
-
BBpeter
tag
[Imp. Brazil-Columbia] Van esetleg olyan ajánlott szűrőkosár, amivel jókat lehet húzni 16g-ből?
Jelenleg egy 20g-s VST-t, illetve egy 19g-s 6858-at használok.
(MaraX)
-
BBpeter
tag
Korábban ajánlottátok, hogy a Marahoz magasabb hőigényű babokat javasoltok. Mivel eddig nagyrészt a sötétebb, csokis, mogyorós cuccokat próbáltam, most szeretnék nyitni a citrusos, virágos jegyek felé is.
Van olyan CM, vagy Impresso, aminek magasabb a hőigénye, és jó kezdés lehet megtapasztalni az ilyen jellegű ízvilágot amit tudnátok ajánlani és nem egyből mélyvíz? -
BBpeter
tag
válasz
RetepNyaraB
#136098
üzenetére
Szépen meg lett csinálva ez a setup, gratu hozzá.
-
BBpeter
tag
Szerintetek miben érdemes tárolni a babokat, ha egyszerre mindig 2 csomag 25 dkg-t veszek, és nagyjából 2 hét alatt fogynak le?
Jelenleg a gyári zacsikban tárolom őket, természetesen fénytől védett, hűvös helyen.
Nagyon tetszenek a Fellow Atmos-ok, főleg az üveg verziót tartják jónak, mert az acél hamarabb elenegedi a vákuumot.Érdemes ennyi időre is beruházni egyre?
-
BBpeter
tag
válasz
BBpeter
#135856
üzenetére
Update: Levettem a doset 16,5-re, ahogyan ajánlottátok, megtartva a finomságot, és 23 mp teljes ciklussal jött le 26 ml, előázatás nélkül, végig 9 baron tartva, és az eredmény alapvetően sokkal jobb lett, viszont kell neki az 1:2 ratio. Kár, hogy a teszt végére el is fogyott a kávé, tehát ebből már nem lesz meg a tökéletes ital.
Minden esetre holnap érkezik az Impresso Daterra, és a Sweet7, ha arra is van valami tuti receptetek, tippeket, ne tartsátok magatokba.
Köszi mindenkinek a segítséget! -
BBpeter
tag
válasz
Vadasz03.24
#135864
üzenetére
Alapvetően én is sokat járok hozzájuk, nekem sem volt még gondom. Ettől függetlenül az lehet, hogy nem csinálnak annyira minőségi kávét, mint az említett konkurensek.
-
BBpeter
tag
válasz
RetepNyaraB
#135855
üzenetére
Az a legtisztább, ha mindkettőtök ötletét letesztelem, és reméljük a legjobbakat.
-
BBpeter
tag
válasz
RetepNyaraB
#135850
üzenetére
Az a gond annyira kínosan rossz volt, hogy magam se tudom egyértelműen megfogalmazni, hogy kesernyés, vagy savanyú, vagy milyen. A Mara legjobb tudomásom szerint akkor hajlamos túlmelegedni, hogyha sok ideig idle állapotban van, én viszont amint elérte az üzemit, engedem is. (Javítsatok ki ha tévedek.)
Sweet7 már berendelve. Amíg a VST nem érkezik meg, ez a kosár van még itthon helyettesnek: [IMS Nanotech]
Jelenlegi ps, amit használok: [MHW Bomber]"Major, nem Mayor." - Bocsánat, gyakran sikerül elírnom
-
BBpeter
tag
Általában van itthon egy csomag világos is, most viszont csak ez van, meg két medium.
Világosabb vonalnak ezt néztem: [Daterra Sweet]
A 0 hőállásnál alapvetően vegyes teszteket láttam, de sok esetben inkább ilyen 88-89 körül volt a tartomány.
-
BBpeter
tag
Sziasztok!
Aki esetleg lemaradt volna a történtekről, annak kis infó:
Kezdő home barista vagyok, jelenleg egy Lelit Mara X V2 + flow control-t, illetve egy Mazzer Mayor + 151C-vel használok. Igyekszem a lehető legjobban fogalmazni, de ha valami nem stimmelne, annyira ne kövezzetek meg.
Már korábban is említettem, hogy alapvetően jobban kedvelem a tejes italokat, de mostanában már annyit ittam, hogy gondoltam jobban fog esni egy espresso. Hát sajnos nem lett igazam és kár hogy nem szántam rá hamarabb, mert akkor korábban érzékeltem volna, hogy lényeges gondok vannak. Tejes italok azért valamennyire elfedték ezeket a gondokat.Beállítások:
- Lelit: 0 hőmérséklet fokozat (91-92 C), Brew mode.
- Mazzer: 8,0 őrlési finomság
- Nincs előáztatás, rövid nyomásépítés után konstans 9 bar a lefolyás.
- Input: 18 g (Még a gyári 14-18 g IMS kosár)
- Output: ~25 / 30 g (1:1,5) - ~25-30 mp a teljes lefolyás.
- Kávé: [LINK] - 2 hetes pörkölésAmi jó:
- A puck könnyen kiüthető, minimális maradékkal egyben marad, nincsenek rajta chanelingre utaló nyomok.
- A crema kellően vastag, a színe megfelelő, nem tűnik el, a kávé kellően sűrű.Ami nem jó:
- Savanyú, egyhangú, semmilyen említett ízjegyet nem hordozó valami.
(You’re always going to have a sour harsh under extracted weak thin bodied sadness...
)Mit javasoltok, mit változtassak a siker érdekében? Próbáltam variálni a ratio-t, eddig az nem hozta meg az áttörést.
Köszönöm!
-
BBpeter
tag
Melyik felső szűrőt javasoljátok a Marához?
[IMS Nanotech]
[IMS 200 IM]
[AVX 200]Vagy esetleg bármilyen egyéb mást?
-
BBpeter
tag
Sziasztok!
Ismét update:
-Sikeresen elhoztam az SD Mazzer Majort, és eddig nagyon meg vagyok vele elégedve. Nekem egy kicsit sem szórja a szemeket semerre. Dosing cupra egy magasító perem, és tökéletes. Valóban nem a legszebb látvány az új, modernek SD őrlőkhöz képest, de bakker, ez egy bestia. Az őrlési finomságot még tapasztalom, ezzel kapcsolatban tippeket, praktikákat szívesen fogadok!
-Sikerült megegyezni a Mara gazdájával is, el tudtam hozni a gépet 3 év garisan, és tényleg egy raklap cuccal 450-ért. Szerintem ez korrekt ár volt érte, a gép pedig nagyon szép, és nagyon zseni. A nyomás profilozással lesz még munka, tippeket itt is szívesen fogadok!
Bár kicsit ezzel kiszaladtam a keretből, úgy érzem nem volt rossz döntés.
Köszönöm mindenkinek, aki tanácsaival, időráfordításával hozzájárult ezekhez!
(A közeljövőben fogok csatolni élményképeket is a dolgok alakulásáról.) -
BBpeter
tag
Sziasztok!
Egy kis update:
Mérlegelve az elhangzottakat, és a dealeket, úgy néz ki sikerült kifognom egy vadi új 151C késekkel szerelt Mayort, 135-ért. Vasárnap fogok érte menni.Kávégépre is lenne egy ajánlat, amire felkaptam a fejem, csak bizonytalan vagyok az árával kapcsolatban.
[Lelit Mara X V2]
Ha leveszem a mignon árat is magasabbnak tűnik nekem a reálisnál.Szerintetek érdemes vele foglalkozni?
-
BBpeter
tag
Egyesével nehéz lenne mindenkinek válaszolni, de mindet elolvastam, és köszönöm a tippeket!
Három fontos infót elfelejtettem mondani, ami szerintem befolyásolja a tanácsokat:
1. Nincs kedvenc pörkölésem. Totál kedv függő mit iszok éppen akkor. Általában mindháromból van itthon.
2. Napi 1-3 kávéra fogom használni a gépeket.
3. Domináns esetben tejes italokat fogyasztok, minden variációban, de olykor csak presszót. (Erre szintén nincs konkrét kizárás.) Illetve igyekszem a latte art tudásom is fejleszteni, tehát a jó gőz fontos szempont.Illetve ahogyan megfigyeltem, sikerült magam megszedni egy raklap tanáccsal őrlők terén, de konkrét főző ajánlásokat még nem nagyon kaptam. Szívesen fogadom a tippeket azzal kapcsolatban is.
Köszönöm!
-
BBpeter
tag
Sziasztok!
Segítséget / véleményeket szeretnék tőletek kérni, home barista felszerelés fejlesztéssel kapcsolatban. Viszonylag kezdő vagyok a témában, de igyekszem magam minél mélyebbre ásni. Főzőt, és őrlőt egyaránt szeretnék cserélni. Az utóbbit először.
Keretösszeg: Nagyjából 500 000 ft a kettőre.
Jelenlegi setup:
- Lelit Glenda (Gyárilag PID)
- Varia VS3 2ndSzeretném ezt a a setupot egyel komolyabb szintre hozni.
Alapvetően két csomag között variálok, de bármilyen hasznos tanácsot elfogadok. Az első csomag bolti árakra vonatkozik, a második csomag használt piacról.
1.csomag (~460 000 ft):
- AVX DB1 Pro 2024
- DF 64 V2. csomag(~490 000 ft):
- Mazzer Mayor + 151C
- Lelit Mara X / Lelit ElizabethSzeretném meghallgatni ötleteiteket, tapasztalataitokat a fejlesztéssel kapcsolatban. Bármilyen típusú gép szóba jöhet, természetesen a minőség oltárán.
Köszönöm a segítséget!
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Xiaomi 17 Ultra - jó az optikája
- SUSE Linux
- Kezdő fotósok digitális fényképei
- Windows 11
- Xiaomi 15T Pro - a téma nincs lezárva
- Mibe tegyem a megtakarításaimat?
- Ilyen olcsó sem volt még egy Apple notebook
- Viccrovat
- Kertészet, mezőgazdaság topik
- Teljesen M5 SoC-családra vált az Apple Macbook Air és Pro
- További aktív témák...
- HIBÁTLAN iPhone XR 64GB Red-1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4490,100% Akksi
- BESZÁMÍTÁS! Gigabyte B660M i9 13900KF 64GB DDR4 1TB SSD RTX 3080Ti 12GB Zalman Z10 Plus Seasonic750W
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 5 9600X 32/64GB RAM RTX 5070 12GB GAMER PC termékbeszámítással
- -50% Dobozos Új Lenovo ThinkPad X1Gen 10 2-in-1 Ultra 7 268V 32gb ram Inter Arc 140V Gari 2030
- 203 - Lenovo Legion Pro 5 (16ARX8) - AMD Ryzen 7 7745HX, RTX 4070
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest