-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Surda-
őstag
Na,ugye nemrég vettem egy Rancilio Silvia gőzcsövet, minden öröm volt és bódottá
Nem tartott soká, a gőzcső végénél állandóan eresztett, ez egy rossz kostrukció sajnos.
Nem véletlen,hogy változtatott rajta a Rancilio és más fajta a későbbi gőzcsövek vége, ahogy a videoban is látszik,ennek a menete már a csövön belül van.
Megpróbáltam egy teflon szalaggal leszigetelni a menetnél,de annak ellenére,hogy ruhával közrefogva, baromi lassan csavartam rá a fejet,elpattant.
Úgyhogy ezt a gőzcsövet nem ajánlom, mert tényleg ,mint a hímes tojással, úgy bántam vele, ez bizony konstrukciós hiba.
Szakiktól kérdezném,hogy melyik gőzcsövet érdemes megvenni és hol?
-
Surda-
őstag
Na,kicseréltem a baby gőzcsövét Rancilio gőzcsőre.
Nagyon egyszerű volt és már elsőre jobb tejhabot csináltam vele,mint a gyárival,szóval abszolute ajánlom ezt a háromezer forintos befektetést.
A videon látottól eltérően az enyém mindenféle összenyomás nélkül , tökéletesen passzolt a régi helyére, a rajta lévő anya is lejött mindenféle alakítgatás nélkül és a feje is más,mint a videon, egyszerűen rá kell csavarozni a gőzcsőre, nincs ilyen kis szára.
Ennyit szerintem simán megér egy tiszta,rozsdamentes ,hosszú gőzcsap, nagyon örülök neki
-
#46771
Surda-
őstag
fragola.6035
#46770
Surda-
őstag
válasz
fragola.6035
#46770
üzenetére
Nem tudom láttad-e,nekem tegnap a hideg zsíroldótól bebarnult a réz vízterítő. Aztán citromsavas fürdőben újra szép lett.
Hogy tisztítsam ezt?
Áztassam tersonetbe? Vagy az se jó? Inkább csak mossam át mosogatószerrel és ennyi?A másik,hogy lehet végére érnék a Baby kimaxolásának és beruháznék egy Rancilio gőzkarra.
Olvastam róla jót is, rosszat is, szerinted megéri kicserélni? -
Surda-
őstag
válasz
Toobee
#46728
üzenetére
Jól néz ki!
Én nemrég kipróbáltam ezt az Ikeás kávét,hát nekem nagyon nem jött be.
nincs döglött szaga,szeptemberi pörkölés,de nem tudtam belőle ihatót csiholni.sz.zs. A video tökéletesen bemutatja mi lenne a cél, és miért nem sikerül tampersegéd nélkül
Gyakorlatilag az ötödik másodperctől már szőke a kávé és az egész lefolyás kb 15mp.
A lényeg az lenne,hogy a szűrő közepében tömörítsük a kávét.
Ez tampersegéd nélkül nehéz, nagyon ritkán jön össze.
Ami viszont nekem már összejött,az az,hogy teletöltöm a szűrőt, így a közepe is tele lesz és egészen jól be lehet tömöríteni.
Viszont egyrészt ez sem jön össze mindig, másrészt kell hozzá kb 12g kv -
#46721
Surda-
őstag
simi.esp.28
#46720
Surda-
őstag
válasz
simi.esp.28
#46720
üzenetére
hát beáztattam tersonetbe,kicsit át is súroltam vele,ronda maradt
Egyébként tersonettel szoktam vakszűrőzni, a vízterítőt és a felsőszűrőt pedig zsiroldóval szoktam átmosni. -
Surda-
őstag
Reggelente tejhabosítás közben minden reggel megcsap egy illat. Elég fura,mintha mosószer lenne.
Aztán a tejnek már nincs ilyen illata.
Nincs valami ötletetek,hogy ez mi lehet?
Semmiféle mosószerrel nem mostam a gépet, vízkőtelenítés is rég volt, tersonetezés is.
Ötletem sincs,hogy ez mi lehet és eléggé idegesít. -
Surda-
őstag
Köszi srácok a beszámolókat
Én is írok egyet.Egyetemi büfé (mindegy melyik)
Megnézem,karos gép, jajdejó,hátha...
Automatásat nem iszom.
Na, kollégák kikérték a kvt, a következő történt.
Emberünk leemelte a kart,amiben állt a zacc, azt elkezdte egy ronggyal kitörölgetni. Ez elég hosszan csinálta.
Aztán fiók kinyit és egy kanállal a szűrőbe lapátolta az előre darált kávét, ami valami műanyagban állt.
éreztem,hogy itt nekem már nem kell kávét kérnem
Ezek után kar fel,gép elindít és az egészet egy üvegpohárba csapolta, ami tiszta kávé volt,látszik,hogy egész nap abba húzza a kávékat, lehet nem fér alá a műanyag pohár...
Na,ez baromi guszta volt.
A végén még egy picit rányomott,legyen már több a kv...
Aztán ezt átöntötte egy kétdecis műanyag pohárba,majd annak a felét egy másikba, így készült el a két presszó
Kollégák csak annyit mondtak: ez ihatatlan.
Eléggé abszurd volt az egész
-
-
-
Surda-
őstag
Az automatáknál a fórumot olvasva elég gyakori,hogy elállítódik a darálójuk és sajnos viszonylag hamar elromlanak, eléggé szervizigényesek.
Arról nem is beszélve,hogy én még jó kávét nem ittam belőlük.
Ez egy sok változós dolog,nem lehet automatizálni. Más kv más hőfok,más darálást igényel stb stb stb.
Kicsit olyan nekem az automata,mint egy sütő,amit beállítanak 250 fokra és mindent azon süt zöldségektől a steakig. -
Surda-
őstag
Elég szűkös a keret, kb egy Baby és egy Graef cm 702 a minimál,ami kéne. +1 tamper (5000-)
Daráló nélkül nem megy a dolog sajnos.
És akkor még ebbe szinte muszáj egy PID, azaz a víz hőmérsékletét szabályozó kütyü. +20ezer -
Surda-
őstag
Én is csodálkozva olvasok a 802-ről.
A 702 nálam patentűl teszi a dolgát jó ideje.
Oké,természetesen 100%,hogy van ennél sokkal jobb, a fokozatok is lehetnének kisebbek, előfordul,hogy kettő között lenne az igazi.
De ár/érték arányban szerintem kifejezetten jó.(#46220) Bazsee71 Az nem marja meg a kart kívülről?
-
Surda-
őstag
Hifis kolléga jóvoltából megkóstoltam a Casino mocca Arichát.
Ez a fajta nagyon bejött nekem Red baggies pörkölésében is.
Szerencsére elsőre nagyon jót húztam vele joker álláson, 94es pid állással.
20grammot simán benyelt a kétszemélyes szűrő,de mondjuk ez világos pörköléseknél teljesen szokványos.
Én ilyen édes kávét azt hiszem még nem ittam.
Cortadot készítettem, nagyon ízlik.Ma útközben beugrottam a keleti pu-nál lévő The Goat Herderbe.
Tele külföldivel, odafordulnak hozzám,angolul kérdik mit kérek.
Mondom magyarul kérdeznék,ha lehet
Hát nem lehetett, magyarul ugyanis nem beszélt az illető
De megoldottuk,találtunk valakit,aki tudott. Ez is elég fura,de lehet csak én vagyok öreg -
#46110
Surda-
őstag
fragola.6035
#46107
Surda-
őstag
válasz
fragola.6035
#46107
üzenetére
Ha opv vel csökkentem a nyomast, az hasonló eredményt hoz?
-
#45995
Surda-
őstag
fragola.6035
#45994
Surda-
őstag
válasz
fragola.6035
#45994
üzenetére
Parci
Persze,fölösleges számháborúzni, kb 400-450 a reális szerintem is.
De azt még mindig nem értem,hogy speciality helyeken miért nincs olasz eszpresszo is...
Az már ciki? -
Surda-
őstag
Lehet ebben valami,de mondjuk egy kisker áron 12 ezer/kg körüli kávét biztos,hogy a kávézó megkap max 9ért.
Abból kijön kb 56 dupla (18grammal) , elnagyolva legyen mondjuk az egyszerűség kedvéért 100 szimpla.
Azaz darabjának önköltségi ára 90ft. Eléggé lazán számolva,mert simán van abból 110 is,de mindegy.
Persze nem azt mondom,hogy ennyiért kéne adni,hisz ezer költség van még, inkább csak azt,hogy ha így számoljuk,akkor annak az olasz presszónak mondjuk 50re jön ki az önköltségi ára.
A két kávé között tehát van 40ft különbség. -
Surda-
őstag
válasz
adpeter
#45977
üzenetére
Látod ez igaz.
Azt érzem,hogy kezd akkora divat lenni ilyen kávézókba járni,hogy átesünk nem egy ló, hanem egy egész ménes túloldalára.
Presszó 660-, sütemények 7-800-, juice 2dl 700, 200grammos kávék 4000-.
Kérsz egy preszókávét és csak világos pöri van, nem tudsz egy olaszos presszót inni egy kávézóban.
Mindezt általában egy 2x2 méteres helyen , állva.
Nem vagyok garasoskodó típus egyáltalán, egyszerűen hülyeségnek érzem ezekért ennyit adni.
Úgyhogy részemről újhullámos kávézók tesztelgetése befejezve. -
#45975
Surda-
őstag
fragola.6035
#45965
Surda-
őstag
válasz
fragola.6035
#45965
üzenetére
170-200 ft/ kapszula?
Ez ennyire finom? -
Surda-
őstag
válasz
sz.zs.
#45901
üzenetére
Butaságot beszél, teljesen felejtős. Opv van benne, igaz műanyag. Haromjaratu nincs. Az vezeti el a nyomást kv készítés utan. Ha ez nincs, akkor az elkészült kv után fent kell hagyni a kart pár percig, különben durran egyet és minden tiszta kv lesz. Volt ilyen gépem, szuper utána rendberakni a konyhát. Mondjuk 70 elég olcsó, majd valamelyik szaki megerősít vagy megcáfol. 😃
-
Surda-
őstag
válasz
Alvarez81
#45802
üzenetére
Nekem soknak tűnik ez a hőmérséklet különbség.
Javítsatok ki,ha tévedek, de minden egyes kávénál ki kell tapasztalni,hogy milyen hőmérsékleten jó a lefolyása. Ilyenkor mogyoróbarna a crema, ez a neki megfelelő hőmérséklet.
Piddel 1-2 fok eltéréssel lehet próbálkozni,de általában már itt érzékelem,hogy megégettem vagy kevés volt neki ez a hő.
Olyan szerintem nincs,hogy 94-en és 86-on is jó.
Ha a crema nagyon világos, vajszínű,akkor hőhiányos a kv. (automatáknál a legtipikusabb hiba)
Ha nagyon sötét,bereped,akkor megégett.
Amivel lehet játszani az a darálás finomsága és a tamperelés erőssége.
Így más ízek jöhetnek ki.
Sőt, ha valami bántót érzel benne,akkor pl tudatosan lehet arra játszani,hogy gyors legyen a lefolyás és ilyenkor előfordulhat,hogy nem oldódik ki belőle az az íz,ami számodra nem jött be. -
#45863
Surda-
őstag
fragola.6035
#45861
Surda-
őstag
válasz
fragola.6035
#45861
üzenetére
Mondanal pár szót a Silvia előnyeiről? Kicsit fájdítom a szívem...
-
Surda-
őstag
Eszpresszo.hun 7600- a 2018.02 -es lejáratú Lucaffé Mr. Exclusive. 1KG! Tudom,hogy az oldalon 2017 van,de emailben megerősítették,hogy 2018.02 a lejárat.
Mivel ez igen jó ár a Lucaffeshophoz képest [link] , ezért kérdezném,hogy szerintetek milyen? Illetve,hogy valaki felezne-e velem, vagy felőlem negyedelhetünk is. Bp.zuglo. -
Surda-
őstag
Szerintetek ez alkalmas lehet a kilépő víz hőfokának mérésére?
-
#45813
Surda-
őstag
fragola.6035
#45810
Surda-
őstag
válasz
fragola.6035
#45810
üzenetére
Hát biztos jó, csak szamolgatva ez piddel, rezcsovel 150 kb. A tuningolt baby nem tudom mennyiert tudnám eladni, 80korul. +70et meg nem biztos hogy ér nekem Silvia.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- A fociról könnyedén, egy baráti társaságban
- Autós topik
- Samsung Galaxy Felhasználók OFF topicja
- gban: Ingyen kellene, de tegnapra
- Házimozi belépő szinten
- Apple asztali gépek
- mefistofeles: Az elhízás nem akaratgyengeség! 2 Ahogy én csinálom.......
- Nem egy, nyolc képe is van hozzá a Matroxnak
- Itt a Galaxy S26 széria: az Ultra fejlődött, a másik kettő alig
- Alkoholista nevelde
- További aktív témák...
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone i5 12400F 16/32/64GB RAM RTX 5060 Ti 8GB GAMER PC termékbeszámítással
- Eladó Lenovo ThinkPad X13 Yoga Gen 3 2-in-1 érintőkijelzős üzleti laptop, beépített tollal
- Beszámítás! Asus TUF Gaming F15 FX507Z notebook - i5 12500H 16GB DDR4 512GB SSD RTX 3050 4GB WIN11
- 360 áthajthatós! Dell Latitude 5330 2 in 1 i7-1265U 10magos! 16GB 1000GB 13.3" FHD 1 év garancia
- Eladó egy Huawei GT3 okos óra Dobozzal tőltővel
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest