-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
ronin s8
#29528
üzenetére
A tényszerű(nek tűnő) megállapítások, amik szerintem a fölösleges viták legjobb táptalaját szolgálják.
A kvázi lehülyéz az nem egyenlő az nyíltan lehülyéz-zel. Szerintem egyik koordináta-rendszerben sem.
A mérések nélküli, visszaigazolatlan feltevések sokszor kacskaringós tévutakra vezetnek (saját hibákból nyert tapasztalat). A feltevéseknél pedig csak az előítéletek a rosszabbak.
Milliliterekről beszélni, amúgy értelmetlen a kréma ezt "meghamisító" hatása miatt. Ebből a szempontból a volumen is pontatlan terminus technicus részemről. Arról viszont, hogy ki hogyan szereti a kávéját vitatkozni, teljességgel értelmetlen. Nem is értem igazából, mit vitatsz. Először úgy tűnt azt, hogy egyáltalán nagyobb shot-ot eredményez-e a Fellini. Most már úgy tűnik, csak az értelmét, amiről Magad is bevallod, hogy voltaképp ízlés dolga. Persze lehet, h vhol én vesztettem el a fonalad.
@Soldier2. Megnézném azt a videót, amin vki Fellini nélkül 45-45g (de akár ml) kávét eredményező húzást produkál egy Pavoni-val. Vágni nem éri :-).
A szomorú törvényszerűség ezzel szemben az, hogy a minden egyéb változatlan alapon, mindent azonos módon előkészítve és végrehajtva a szimpla kosárral történő húzás nagyobb tömegű shot-ot eredményez a duplánál, azon egyszerű oknál fogva, hogy 18,5g kávéőrleményben mérhetően több víz marad a húzást követően, mint 11g-ban. Itt attól eltekintek, hogy a szimpla és a dupla kosárnál kívánatos egy csekély mértékű őrlemény finomság különbség (ennek faktornak a bentrekedő vízre gyakorolt hatása szerintem elhanyagolható).
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
ronin s8
#29522
üzenetére
Tök jó Ronin, hogy jó irányon ülve a lovon tök szar irányba lovagoltál (lásd a Cremina dugattyú feletti tér hozzászólásod), majd egy olyan dologról nyilatkoztatsz ki tényszerű megállapításokat, amit nem használsz (szerintem nem értesz), és ami legalábbis ízlés dolga.
A Fellini-ről azt nyilatkozni, hogy egy statiszta tévedése, nos az meglehetősen "bátor". A német és amerikai fórumokon több kiskaros user megelégedéssel él vele, míg egy posztolás gyakoriságát illetően kisebb arányú csoport vitatja az értelmét. Ilyen esetekben azt mondhatom, ha objektív akarok maradni, hogy ízlés dolga. Miután lemérve a pogácsánál keletkező hőmérsékleteket megállapítható, hogy nem lesz hősokkos fellini-nél sem a pogácsa, és mérleggel mérve (talán a legcélszerűbb eszköz erre a célra) nagyobb adagot eredményez az alkalmazása. Józan paraszti ésszel átgondolva ez talán nem is olyan meglepő. Azt is mondhatnám diplomatikusan, hogy könnyelmű dolog kvázi lehülyézni az Fellini húzást alkalmazókat (szerintem :-))))).
-
-
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
soldier2
#29500
üzenetére
"persze lehet, hogy ha bent van a kávé, akkor először az addig a fejbe bejutott temperált víz éri a kávét, csak ez ellenállás nélkül nem látszik."
Lehet, h felreertheto voltam. Eloaztatashoz nincs temperalt vized. Max annyi, amennyi a nyakban levo vekony jaratban pang, de a nyak ertelemszeruen forrobb mint a fej. Felfele mozgataskor a dugattyu alatt levego van (ha jol van beallitva, ha majdnem utkozik a dugattyu a felsoszuron), majd mikor zarod a szurotartot egy kurta ideig pici vakuum keletkezik. Aztan a dugattyu nyitja a bojler fele a csatornat, ahonnan kiszabadul a sarkany, amit a fejnek kell megszeliditeni.
Ja, vissza Reiss irasahoz. 2011-ben o meg arulta a Cremina-t. Csak ennek tudhatom be, hogy azt allitja, hogy 6 duplaig allja a fej az ostromot. Ez egy erosen optimista allitas. Aktiv hutes nelkul ez nem megy. -
Kávé Kálmán
tag
válasz
soldier2
#29500
üzenetére
Ha utana uresoblitesz, akkor csak a vized fogy. Igy van. Van, aki kave utan fentfelejti a zazzot es kenytelen shot elott uresoblitve tisztitani. Na az kepes frankon kibillenteni a fejet.
Az, h a relative magas homersekletu eloaztatas mennyire gaz, azt kimuvelt nyelvu, tobbresztvevos vakteszttel lehetne csekkolni. En nem erzek negativ hatast.
Minel hosszabb ideig tart az eloaztatas, annal inkabb kiegyenlitodik a viz es a fej homerseklete. Nyilvan van egy esszeru hossz, amit nem celszeru, es nem is erdemes meghaladni. Ezzel szemben minel rovidebb az eloaztatas annal meredekebben eso homersekleti profilod lesz, hiszen az intenziv kiegyenlitodesi fazis a huzas alatt is zajlik. Persze ezt meg az is bonyolitja, hogy a huzas alatt a dugattyu folotti reszbe friss, forro viz aramlik, ami a fejhot ismet felfele tornassza. Ez mar az aktualis extrakcio homersekletet, szerintem erdemben csak nagyon lassu huzasnal befolyasolja.
-
#29499
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29495
Kávé Kálmán
tag
A felsoszuro nemcsak a Pavoninal valtozott, hanem a Creminanál is az évek során. Nem tudom, volt-e olyan periódus, amikor egyezett volna. 1967-ben, a startnal tuti kulonbozott. Viszont, ha a vizteritesed toki (erre visszatérek meg), akkor csak userkulonbseg lehet. Én meg parajelensegeket nem tapasztaltam eddig legalabbis. Előbb-utobb rájöttem, mi, miért történik.
Ha belegondolsz, hogy tetűlassan huzod fel a kar és a víz tényleg csak beszivárog a hengerbe, ergo nem roncsolhatja a pogácsát, akkor a kar lenyomasanal mar nem történhet semmi, ha a vizteritesed kifogástalan. DE uresoblitesnel képtelenség pl azt kiszurni, hogy az egyik lyukon erősebben jön a víz. Szerintem a felsoszurodon a kimosas helyen van egy minimálisan nagyobb meretu lyuk, ami pont elég egy kis krater furasahoz. -
Kávé Kálmán
tag
válasz
soldier2
#29496
üzenetére
Mas! Nem veri telibe a pogácsát (hanem türelmesen var a hengerben, amíg el nem kezded a húzást), ha kellő időt eloaztatsz, amivel egyben temperalod is a vizet. Roppant logikus, és jól prognosztizalhato a kiskarosok viselkedese, csak az ember nem feltetlen gondol rá, mi miért van, mielőtt le nem mėri.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
soldier2
#29496
üzenetére
Hejjj! Az üresoblites a kiskarosoknál nem tanacsos. Közvetlen shot elott kifejezetten káros.
"The important point is that under no circumstances should you try and bring the group of the dipper design up to temperature after it has been sitting idle by embarking on what I call 'open port flushing'. That is to say, by simply moving the lever on the group and allowing water to gush from the boiler unrestricted. This will almost instantly exhaust the thermal capacity of the group as a result of the high flow rate that occurs through the group when no coffee is in the portafilter to regulate the flow. Rapid flushing of water at boiler temperature through the group not only over heats the metal immediately surrounding the bore in the group but also leaves cold spots in the group."
Idézet az ex angol Olympia-disztributortol (http://londiniumespresso.com/blog/how-to-warm-up-a-dipper-design-espresso-machine-group).
A blogbol igazából az sejlik, h Reiss sem tudott a fejben levő plusz járatrol, ami a gyorsabb felmelegiteshez is használható, de ettől függetlenül tanulságos olvasmány érdeklődőknek. -
#29438
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29437
Kávé Kálmán
tag
Well, innentől csak a triviálisabb hibákra következtetnék, amiket gondolom már ez előtt kiszűrtél. Felső szűrő likai. Felsőszűrőt más pozícióban visszarakni. Vándorol-e a vízmosás? Üresen ereszteni a vizet és nyomot olvasni. Ha így nem mén, akkor karral intenzíven át is húzni. Nehéz/veszélyes persze szemlélni is és húzni, mert a víz az meleg és fröcsél. Nem kicsit.
Segít a vízterítésen, a hb olvastam róla először egy minitopikban pár évvel ezelőtt, itt asszem Ádám (Lagoon) hozta a köztudatba, az Aeropress papírszűrő. Átnedvesítve a szűrőtartóra helyezve aztán szépen mehet fel a fejre. Duplán jó hatású. 1. Egyszerűen képtelenség, hogy utána is vízmosásos legyen a pogácsa, hacsak nem kukacos kávéd. 2. A felsőszűrőd sokkal ritkábban kell puceválni, amit különösen becsülnek az ántik (csavaros) Pavonikat használók. Környezettudatosok egy AP szűrőt átmosva többször használhatnak. Ez persze csak tüneti kezelés, de az eredmény szempontjából, úgy gondolom, tökéletes.
Nem erre a problémára megoldás, de lehet, h vkinek újat mondok. A szűrőtartót akkor érdemes zárni a fejbe, amikor a dugattyú/kar abban a pozícióban van emelés közben (vhol vízszinteshez képest 30-40 fokos szögben), mielőtt a víz útja szabaddá válik. Az emelkedő dugattyú ugyanis vákumot okoz, és a rázárt szűrőtartóban frankón megemelheti/zilálhatja a pogácsát. Ezek Frans videói közt (transzparens szűrők) nagyon jól követhetők. Frans Goddijn-ra kell keresni. A vimeo-n és a youtube-on is ott van.
-
#29436
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29430
Kávé Kálmán
tag
"nem tudom, hogy miért, talán kalmár jobban beleásta magát, de a kedvenc pavonim mindig egy szép nagy mosott krátert csinál a kávépogácsára, mindig ugyanott."
A karos az off topik Parci :-)?
Hol van az ugyanott? A kar vagy a bojler felé? Remélem, nem 3 vagy 9 óránál. Próbáld a kart abban a pozícióban, amikor épp eléri a dugattyú a beeresztőjáratot sokkal lassabban mozgatni. Ilyenkor inkább lassan csordogálva telik meg a dugattyú alatti tér vízzel és nem egy "nagynyomású" sugár csapja telibe egy bizonyos ponton a felsőszűrőt. Szerintem ez lehet a gebasz.
-
#29372
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29370
Kávé Kálmán
tag
Elárulom, mire megy ki a nagyérdemű szórakoztatása itt voltaképp. Én hosszú gyötrelmes karos évek után rákívántam Parci új szerzeményére, ő meg gyermekkori álmát szeretné a konyhapultján tudni. Most többé kevésbé úriember módjára próbáljuk, közvetve, közvetetten porig alázni a másik vasát, mert egyikünknek sem akaródzik ráfizetni a másik portékájára.
Klasszikus piaci kofák.
-
#29371
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29369
Kávé Kálmán
tag
"semmi a fej és a bojler között, az egész rendszer együtt forrósodik, ha magára hagyod"
A fej kitett. Ergo mindig késedelemben és off set mozog.
Fej és bojler víz kölcsönhatása. Kalkulálj azzal mi a tömege a bejövő vizednek, illetve az x fokos fejnek! Nagy a különbség? Nagy. Na, kellő előáztatás mellett mekkora a jelentősége a víz 2-4 fokos ingadozásának? Kb +-0.
Mentem, mer' odaég amagom.
-
#29368
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29367
-
#29366
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29364
Kávé Kálmán
tag
A klímád is ilyen stabil, mint a filctollal bejelölt nívód? Amúgy az üvegnívó, rettenet becsapós, mert furán közlekedik benne a víz. Ha megdöntöd oldalra a "gépet", van számos esetben, hogy új helyen áll be. Nem vicc.
A fűtéskapcsoló nem játszik Parci. Egy adott állásnál, nyomásnál a biztonsági szelep lefúj. Víz nem melexik tovább (adott nyomás mellett). A Massimo, ezt Te is tudod, prímér a habozóknak vala kitalálva. Használható persze instant melegítésre is. A fej dönt, minden kiskarosnál (amelyiknek ugyebár van, a Caravel kvázi fejetlen).
-
#29362
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29358
Kávé Kálmán
tag
Hoppili! Ez a válasz időközben nőddögélt.
Stopper. A kilépő víz egyértelműen a fej hőmérsékletétől függ (eltekintve attól a szitutól, hogy a delikvens az előtt kezd húzkodni, hogy lefúj a biztonsági szelep). Hacsak nincs mililiterre mindig (MINDIG) ugyanannyi víz a Pavonid bojlerében, nincs egyszer 29, máskor meg 22 fok az otthonodban, a stopper mindig egy "túl közvetett" (egyben pontatlan) eszköz lesz a a hőmérséklet prognosztizálására. Jobb mint a semmi. De csak egy fokozattal. A 100 méteres gátfutást se hőmérővel mérik (hitelesen).
"második körben már kevesebb víz lesz benne, de még járt és pihent valamennyit a fűtőszál, nehéz ilyen körülmények között megint épp 88,5 fokos kilépő vízzel főzni."
A bojler vize állandó hőmérsékletűnek tekinthető. Az őspavoninál különösen. Ergo "csak" a fejet kell kézben tartanod. A Pavoninál nehezebb (nem kicsit) mint a Creminánál, de nem Mission impossible ott sem :-).
Az itt a gebasz Parci, hogy Te még most is a stoppered-be kapaszkodsz. Ereszd el végre :-)!
Na, megyek odapörkölni fiúk és lányok.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ
#29354
üzenetére
Elég nagyot kellett villantanunk, hogy így sikerüljön :-)
-
#29356
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29350
Kávé Kálmán
tag
Nálam sem lóg bazi sok drót az otthoni Creminámon. Az ahhoz kellett, hogy gyorsan tegeződjünk. A hőmérőszalag nagyon klasszul jelez. És igen 5 fokonként van skálázva, de a váltások a skálák között (azaz kisebb változások 5 foknál) nagyon jól követhetők.
" a második shotnál viszont már kb. fogalmad sem lehet,"
Hidd el, hogy aki figyel és mondjuk egy stoppernél kicsit (tényleg csak kicsit) többet áldoz rá, annak van. Maradjunk abban, hogy Neked stopperrel a kezedben gőzöd sincs. Nem csoda. Hiszen a stopperral bajosan lehet hőmérsékletet mérni.
"mert attól is függ, hogy az elsőnél végül hány ml vizet és mennyi idő alatt zavartál át."
Függ persze, de én nem stopperrel mérek (hőmérsékletet).
"ugye ürül a bojler"
Ennek történetesen kevés köze van a dologhoz, mert a dipper karosoknál (http://www.home-barista.com/levers/profitec-pro-800-lever-w-pid-t36446.html#p414160) a bojlernyomás, amíg a szár vízben van (és van nyomás) annyi vizet tol a fejbe, amennyi hely a fejben van. Azaz relatíve kevés az összefüggés van a bojler töltöttsége és a shot volumene között. Annak van, hogy egy teli bojler nagyobb hőt tol a fej felé a nyakon (fémen) keresztül, mint egy harmadik töltött. De, hát teszek rá, mer' tudom, hány a fóka.
"közben változik a fej hőmérséklete,"
igen, de mér helyettem a szalaghőmérő
"sőt, a bojler is egyre forróbb, hiszen megy a fűtés folyamatosan"
miért??? Elfelejtetted lekapcsolni?
Ha több kávét akar az ember egy - azaz egy - Pavonival csinálni, akkor ne felejtse el lekapcsolni legalább arra az időre, amíg őröl, eloszt, tömörít. Miért fűtsön szegény? Hát hiszen túlforrósodik.
Tényleg nem nagy májerség ez. Nem kell túlmisztifikálni. A sötét plexi az bukón nem azt jelenti, hogy a pilóta nem lát ki.
-
#29349
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29348
Kávé Kálmán
tag
Hidd el (nem muszáj) analitikus vénával, gyorsan kiismerhető minden kis karos. És mindent kézben tarthatsz :-), ha akarsz. Egyetlen komoly hátránya van a rémekkel szemben. Nem tudsz vele 10 espresso-t egymás után gyorsan elkészíteni. Azazhogy tudsz, de elszáll a feje. Ha visszahűtéssel csinálod, akkor minimum 2 percet a hűtőborogatással kell töltened. Nem kell elfogadni a véleményem. Sőt lehet vitatkozni is róla. De elég jó kártyáim vannak. Három hónapja, amikor az időm engedi, méricskélem a Creminá-t. Másfél évvel ezelőtt szintén ezzel töltöttem néhány hónapot(az is a hb került kitárgyalásra). A németül olvasók a kaffee-netz-en találják meg.
-
#29347
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29344
Kávé Kálmán
tag
"sok-sok bosszúságot is képesek okozni. a haver a pid-es gaggiával már rég f.ssa a zseniális shotokat, amíg te össze-vissza ingadozol a jó-pazar-kuka shotok között, több éves rutin után is. mert hát szép dolog a "mindent kézben tartasz", épp olyan, mint ma egy ősi zenit géppel fotózni."
Ebben nagyon más a véleményünk. De ez nekem nem fáj :-).
-
#29346
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29344
Kávé Kálmán
tag
Parci, kint voltam a gyárban és a tulajjal (Thomas Schätti) meg az ügyvezetővel beszélgettünk. Tudom, melyik piacon mennyit adnak el. Az egészet az tartja víz fölött, hogy a Schätti AG úgy tekint rá, mint egy svájci nemzeti kincsre. Gazdasági racionalitások mentén már mindenki más bezárta volna, mert...... kapaszkodj meg!!! nem nyereséges. Látom, hogyan dolgoznak. Érdemes megnézni egy aktuális Creminát és egy Strega-t egymás mellett. A Strega tele van tolva műanyaggal. Riminiben volt módom alaposan megnézegetni. Olcsó a hatása. Nem rossz karos valszeg, de negyven év múlva passé. Mérget vehetsz rá.
Caravel vs Pavoni:
A Caravel sokak szerint a legszebb kávé"gép" a világon (1. generációk). Az a híre, hogy kivételese tehetséggel lehet csak eltolni az eszpresszódat vele. Ha kell a tejhab, akkor kiesik. A Pavoni is gyönyörű gép.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
soldier2
#29337
üzenetére
Megmondom a tutit. Úgy szoktam :-). Talán azért kerül ennyibe, mert
1. Egy ilyen kis géppel simán odaversz egy agyonelektronizált rémnek is, ha úgy akarod.
2. Ez a gép 40 év múlva is ugyanúgy teszi a dolgát (minden áldott nap), ahogy ma, zokszó nélkül. A monszternek meg lehet, hogy néhány évtizeddel korábban feladták az utolsó kenetet.. A Tiéd 41, ismerem kié volt.
3. A monszterhez kávégépszerelő kell, a Creminákat az emberek otthon tartják karban.
Na, és épp az előbb említettek miatt lett kultusza.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
nemethsza
#29268
üzenetére
Ilyen mértékű áteresztés mellett mindenképpen :-).
Normál esetben nem gondolnám, hogy nagy diffi lenne. De mások a kávépogácsa dimenziói (kisebb átmérőjű és magasabb). Józan paraszti észjárással azt mondanám, hogy ez esetben azonos nyomás valamivel durvább őrleményen bír csak átjutni. Rég volt Baby-m.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
nemethsza
#29261
üzenetére
"- az normális, hogy melegedés közben csepeg a fejből a víz (cca. 60ml/fél óra)?"
Gondolom, felmelegedés után is. Inkontinencia. Cserélni vagy szilikonozni kell a dugattyún a gumigyűrűket. Már a bojlernyomást sem tartja.
- mire szolgál a képen látható, a fej hátsó oldalán lévő lyuk? És normális-e, hogy amikor lenyomom a kart, onnan spriccel a víz?
Az előbbivel függ valszeg össze. A rugós karosoknál a dugattyú fölötti tér normál esetben száraz zóna (ott a rugó). Az olaszok ezek szerint nem bízták a véletlenre. Hagytak egy lyukat, hogy ha áteresztene, akkor ott távozhasson a szivárgó víz a rugó megfeszítésekor.
Ha szerencséd van két borsónyi szilikonzsírral megoldható.
-
Kávé Kálmán
tag
-
#29247
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29245
Kávé Kálmán
tag
"nyomáskapcsoló a szép magyar neve"
Való igaz. Talán a többség így is megértette.
"egyébként csak a nyomásprofilra igaz, amit írsz, a pavoni hőlengése azért nem szabadon "programozható", csak a kezdőhőmérsékletet tudod szabadon belőni, hogy mennyi a fej hőingása adott csapolás közben, az már nem rajtad múlik."
Senki nem állította, hogy "programozható". Ezt szerintem nem tőlem idézted. Kitapasztalható. Kalkulálható. Innentől, ha analitikus lélek vagy, akkor a leghisztisebb Pavoni is kitrükközhető. Az enyém is 67-es (nyomáskapcsoló mentes).
Az extrakció (kivonatolás
) hőmérsékletét döntően a fej határozza meg. Amikor beengeded a vizet a fejbe (a fej relatíve hideg, a víz meg k meleg) az előáztatás alatt ez a két hőmérséklet kiegyenlítődik. Ha rövid előáztatás vagy rögtön elkezded húzni a kart, akkor egy fokozatosan csökkenő hőmérsékleti profilod lesz, mert a hőátadás a fej és a víz között a húzás alatt is zajlik. Ha elég hosszú volt az előáztatásod, akkor a hőmérsékleti profilod egy plató, minimális kilengéssel. Nem programozható. Kitapasztalható. Idő és türelem kérdése csak. Szerintem. A szép naked lefolyáshoz, amúgy se lehet az előáztatást elsumákolni. Melyik 100e körüli kisgépen van olyan szabadon használható előáztatás mint a kiskarosokon? -
#29244
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29242
Kávé Kálmán
tag
-
#29243
Kávé Kálmán
tag
Parci
#29242
Kávé Kálmán
tag
Világos pörkölésekhez hüvelykujj szabály (ezzel nem mondok itt újat) általában a magasabb hőmérsékletű extrakció. Ehhez vagy a fej hőmérsékletét tornászod/hagyod magasabbra (menni). Vagy egyszerűen a pressostat-ot tekered feljebb. Ha a presso-t feljebb tekered, akkor a fej stand by/egyensúlyi hőmérséklete is feljebb mászik (logikus).
Hallottam már ezt a megállapítást karosokra, hogy nem szeretik az arabikát/világos pörkölést etc. Ha belegondolsz, ebben "vád"-ban nehéz megtalálni a logikát. Arról van szó, hogy a user nem találta meg, de lehet, hogy nem is kereste az optimumot.
Karossal minden hőmérséklet és nyomásprofil reprodukálható, amit egy shot brewer-ral beprogramozol. Kell hozzá kísérletezni. Nem egy plug and play eszköz, amin csettintésre folyik a tökkkéletes espresso, de számomra, sokak számára épp ez a szép benne.
-
#29239
Kávé Kálmán
tag
bl4ze
#29230
Kávé Kálmán
tag
"Ez azért láthatóan durván megégett,bőrös is a crema stb."
Ne ítélj elsőre! Csúnya (esetenként) és finom. Nem ittál belőle. A video naked lefolyása pl csúnyán messze van az optimumtól. De hát fos az őrlő. Kell még néhány kg-nyi kíntorna, hogy majdnem minden őrlőnek odaverjen. A karosok amúgy nagyon sok szabály(nak tűnő dolgo)t felrúgnak. Pl. egy 50mp extrakció, amit Te esetleg a video hossza alapján égettnek/túlextraktáltnak ítélnél, brutál jó eszpresszót eredményez.
Most nem írom le, hogy jobb :-), de totál más világ a karos mint a pumpás. Nekem megvolt (van) mindkettő, és az előbbi áll közelebb. Nem tudhatom, hogy használtál-e tartósan karost, de szerintem a normákból/dogmákból (kinek, mi tetszik) kiindulva nem lehet véleményt alkotni róluk, vagy a velük, nem gombnyomásra készített italokról, mert csúnyán mellé lőhetünk. Sokkal több paramétert tartasz kézben (a szó szoros értelmében), mint egy komfortos pumpás gépnél.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
nemethsza
#29199
üzenetére
Az EMCL dupla szűrőjébe én 18,5g-ot szoktam rakni. Az ideális tamper mérete 49,5 ha az eredeti a kosár. Tanácsos túlméretest venni, és azt 2 sörért méretre szabatni egy esztergályossal. Kosár átmérője minusz 0,2mm. A legkisebb átmérőt kell mérni (a kosarak nem tökéletesen kör alakúak).
A fej hőmérséklete meghatározó az extrakció szempontjából. Rá lehet segíteni a rugós karosra is bizonyos limitek között.A kiskarosokk rendkívül háklisak a az őrlemény minőségére.
A fej és bojler közötti hőhíd megszakítása teflontömítéssel mindenképp sokat javít a használhatóságon. Ha jó vastagságot találsz, akkor egyrészt kordában tartható a túlmelegedés, másrészt elérhető, hogy bekapcsolva hagyva célhőmérsékeletig (79-82C) melegedjen csak, és ne azon túl. Az aktuuális Cremina fejhőmérséklete1,5-2 óra standby után 80C-ra áll be. Az pont 90+-1C-os extrakciós hőmérsékelet ad. Fontos, hogy a fej, homogénen át legyen melegedve. Az üresöblítés a húzást megelőző 5 percben nem tanácsos, mert kibillenti a gépet, a fejen gyorsan átzubogó víz nem a homogén átmelegítés eszköze. Eredményesebb, ha az előző kávézaccon húzol át vizet, mert az lassan halad át a fejen, harmonikusabb átmelegítést eredményez.
Az előáztatás szerintem extrém fontos.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ
#29143
üzenetére
Kösz szépen!
Azért ehhez az élményhez Viki, Dóri és talán András is hozzájárulhatott. Elhivatott, kísérletező csapat. Hetente váltogatják a kávét. Eddig a Burundi Kayanza volt talán a favorit, most a Salvador Volcan del Chingo beelőzte (múlt héten is az volt, ma is azt pörköltem nekik). Innen jön: https://www.facebook.com/San-Isidro-Altamira-Coffee-Farms-734989816610920, Az öreg Barrera fiát ismerem, ő kóstolgat a SOURCED végén a legnagyobb átéléssel és hozzáértéssel (egy francia zöldkávé kereskedő beszerzője). Amit ittál, a farm első száraz feldolgozású kávéja. Egy kísérlet, ami elég jól sült el :-). Amúgy a Mesterbike közepesen sötét pörköléssel viszi.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
soldier2
#29123
üzenetére
Kétségtelen, h a Pharos a legjobb vétel, ha lehet kapni. 1,5 évig nem lehetett. Doug és Barb még a levelekre sem válaszolt az idő alatt, amíg Tajvan és Idaho között ingáztak a Lido gyártása miatt. A Pharos totál el volt hanyagolva. Gondolom, néha az öregnek a ZZ-Top-ba is be kellett ugrania helyettesíteni. Totál stressz lehet az élete. Kész csoda, hogy nem csomóban hullik a szakálla.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
soldier2
#29113
üzenetére
@szyszko: Kösz :-).
"Kézi daralók (a Mahlgut viszont a videó alapján csalódás, eléggé maga alá piszkított. Hiába, még mindig a Hg One a kézi daralók királynője
. "Cáfolom. Én voltam hüle. 20 őrlésből egyszer nem cseppentettem vizet a babokra, így annál az őrlésnél az elektrosztatikus töltöttség esése után volt egy kis potyadék. Szerencsétlen módon a szerkesztő pont ezt editálta be. Fogtam a fejem én is. Amúgy meg elég visszás, hogy kéziőrlőknél az elektromosságról kell beszéljünk. A HG-1 cseppentés nélkül ugyanilyen tisztátalan :-). A különbség mindössze annyi, hogy a MG-1 nagyobb küzdelem árán őröl ugyanolyan jól. Én legalábbis a húzások optikája, és az eszpresszók íze alapján nem tudok különbséget tenni. A HG-1 egy cirkáló Mahlgut-hoz képest. És ha lehet mondani ezt egy kézidarálóról, komfortosabb vele az őrlés.
-
#29050
Kávé Kálmán
tag
Kávé Kálmán
tag
Manuál karos lélekbúvároknak:
Hőmérsékletek a video képén fentről lefelé:
1. Kazán
2. Dugattyú feletti tér
3. Fej külső hőmérséklet
4. Dugattyú alatti / a "húzás" hőmérséklete
5. és 6. delták
Bocs, most látom, h Fahrenheit :-) (a jenkiknek konvertálnom kellett):
-
#28891
Kávé Kálmán
tag
Kávé Kálmán
tag
karos vs pumpás eszmecseréhez (ronin figyelmébe). Tudom, ez is csak egy vélemény (egy napja indult topik pont ebben a témakörben a HB-n - kommerciális gépek):
http://www.home-barista.com/levers/why-are-levers-scarce-in-cafes-in-us-t37455.html
aki, csak a lényegre kíváncsi:
http://www.home-barista.com/levers/why-are-levers-scarce-in-cafes-in-us-t37455.html#p424192
-
#28875
Kávé Kálmán
tag
Kávé Kálmán
tag
Csak érdekességként posztolom, hogy mivel múlatja az idejét egy valamire való hollandus kávébolond:
Ez már a Mk II.:
-
#28735
Kávé Kálmán
tag
Ábi
#28703
Kávé Kálmán
tag
A rogtonzott talalkozo az nehezen johet ossze, mert eleg "tulmozgasos" vagyok. Ertsd sokat vagyok uton. Elotte egy jelzes sokat segitene az ugyon. Mas: 2-3 fonel tobben egyszerre ne gyertek, hogy meg en is beferjek az uzemoriasba. Hulyen nezne ki, ha kintrol kene orditoznom, h mit ne babraljatok, mert attol arcrangast kapnek :-)))). Amugy szives oromest. Telifonom (is) publikus.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
ronin s8
#28720
üzenetére
@Ronin. Értem.
Liga. A legjobb exbarátnő (asszony) sem szereti használni a karosokat. Kell hozzá türelem, meg türelem, meg türelem, mint sok más jó/élvezetes dologhoz. A mérés pedig rettenet felgyorsítja a tanulási szakaszt.
@parci az élet elég gyötrelmes bír lenni, ha van egy ilyen visszatérő álma az embernek. De látod van olyan is, aki beteljesítette, eltöltött vele néhány mézes hetet/hónapot, majd elváltak. És boldognak tűnik.Ki van pipálva.
-
#28719
Kávé Kálmán
tag
Kávé Kálmán
tag
Csak azért teszem közzé, hogy meddig süllyedtem, hogy máson is röhöghessen az asszony odahaza. Ne fúrjátok széjjel a dugattyúrudakat! Persze lehet, h az ügy érdekében analóg (!!!) mérleget kell kapjon Karácsonyra :-):
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
Toobee
#28697
üzenetére
"A Mahlgut-rol van mar relevans tapasztalatod? HG-One-hoz kepest milyen?"
Őrleményben ua a LIGA. Nekem teljesen jó. A naked húzások tökéletesek. Vannak akik fanyalognak. Egyikük konkrétan mondjuk Versalab tuningban utazik. Birkózásban nagyobb kihívás a HG-One-hoz képest. Világosabb pörköléseknél nehéz tapadókorongok nélkül (nincs mindenütt kerámialapos főzőlap, engem konkrétan épp az vonzott, hogy még épp az a méret, ami befér utazáskor) nehéz vele birokra kelni. Soxor röhög rajtam az asszony. De legyünk őszinték, most egy mulatságos agylövéssel több vagy kevesebb :-)?Voltaképp jó az, ha megnevettetem.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
ronin s8
#28701
üzenetére
Ez itt az off topik
@ronin nem kellett pontosítsak (megismételtem magam), mert az első hozzászólásomban is pontosan azt írtam, hogy nyomás szempontjából vannak egy ligában. Ne felületesen olvasd kérlek a hsz-aimat. Akkor néhány totál fölösleges vitát megelőzhetnél.
Ezt már leírtam itt (is talán), hogy feltételezésekkel, előítéletekkel, és motivált beírásokkal már nem foglalkozom érdemben. Erős leegyszerűsítéssel élve, régen az hajtott, h mindenkinél okosabb legyek, ma meg az, hogy mindenkitől tanuljak. A végeredmény szempontjából ez utóbbi sokkal kecsegtetőbb attitűd (talán). Ha ronin úgy érzi, hogy méltó vagyok arra, hogy tőle tanuljak, akkor meghallgatom őt is. De türelmesnek kell lenni (velem is), mert könnyen megtaposom a jegyzeteimet és kettétöröm a tollamat, ha provokálnak, vagy motiváltan belém kötnek.
Ez itt full topik és hosszú lesz :-)
Pumpás vs karos: kimeríthetetlen téma. Nem akarom objektív igazságként feltüntetni azt, amit itt leírok. Ez a véleményem. Szerintem Ronin még nem merültél eléggé bele ebbe a dologba, amikor tényként próbálod rögzíteni azt, hogy egy karos készség (igazából nem gépek ezek), alkalmatlanabb/korlátosabb kávékészítésre mint egy agyonelektronizált pumpás monszter. Szeretem az autós analógiákat. Számomra ez pontosan ugyanez a szitu egy Morgan Super 8 és egy Maybach összehasonlítása esetén. Azzal a különbséggel, hogy mostanában a legszofisztikáltabb pumpások segédelektronikájának egy része pont a pumpa kedvezőtlen tulajdonságait hivatott orvosolni, szabályozni vagy épp egy tisztességes előáztatást lehetővé tenni. Aztán többnyire mímelik a rugós karosok nyomásprofilját :-). Amúgy a karosoknak valamiért reneszánsza van. Állítólag a La Marzocco is küzd vele. A nyomásprofil (rugós) az extrakció szempontjából közel vagy teljesen ideális. Ahogy mosódik ki a párna, úgy esik a nyomás.
Néhány szakmai észrevételedre reagálva:
"ha használtál már Pavonit, és kiismerted, Te is tudod - egy karos géppel soha sem fogsz olyan profilokat megcsinálni, mint amit egy pumpás."
Több is volt (egy maradt, koros darab, lassan ötven lesz). És mindet napirenden használtam. Azt gondolom, kiismertem, de mivel 2 éve, kitúrta a helyéből egy Cremina, azóta a Pavonit ritkábban kapcsolom be. De jól ismerjük egymást, köszönöm.
"Te is tudod"
?! Nem tudom. Sőt az ellenkezőjét tudom 3 hete. Bármilyen profilt, bármikor meg lehet vele csinálni csuklóból. A 9 bar húzása ugyanis egyáltalán nem megerőltető mutatvány ezért nem is remeg egyáltalán az ember keze.A videón a 10 baros "vargabetű" mindössze azért csúszik be, mert a mobil képernyőjét csekkoltam húzás közben, hogy minden jól látszik-e. Mutatványnak nem volt persze rossz, mert köztem és a Cremina között ott terpeszkedett a fotoállvány.
"Más az egész karaktere, és egyiket sem arra tervezték, hogy kőkorszaki mechanika mellett hőmérő, vagy esetleg PID legyen rajta, vagy bármi, amivel kontrollálni lehetne húzáskor a nyomást."
Nem erre tervezték, de minden további nélkül okosíthatók kompromisszumok nélkül mindezekkel. A hűtőkör (a spirál a pohárban) sem kell a nyomásmérő elé, ha nem réz, hanem rozsdamentes a manométered érzékeny része.
"Ehhez persze ismerned kell(ene) közelebbről ezeket a karos gépeket, és tudnod, érezned húzás közben, ahogy remeg a kar, miközben átpréseled vele a vizet a pogácsán, és megtapasztalni sokadszor is, hogy bizony ezeknél nem fog kétszer ugyanúgy sikerülni a húzás, de az erdmény végképp nem lesz ugyanolyan, miközben van valamiféle konstans minőség a kész kávéban is... És mihelyt kiismered a folyamatot, benne a gépet, azonnal felébred benned a felismerés, hogy ezeknek itt a vége, és ezen semmiféle trükkel, elektronikával nem tudsz segíteni.
"A fentieket, ha elhiszed, amit írtam fentebb, akkor tételesen megcáfoltam. Ha nem, akkor meg legyen elég az, hogy homlokegyenest mást gondolok róla, mint Te.
"Téged inkább a folyamat elméleti része érdekel (érdekesek a felvetéseid, és a mérések is, a videókról nem is beszélve!
), csak nem vagyok róla meggyőződve, hogy egyáltalán le tudsz főzni bármivel is normálisan egy kávét... "Engem nem hajt a vágy, hogy Téged meggyőzzelek bármiről is. Annyi pozitív impulzus ér (nemcsak a filmek miatt :-)), hogy békében meglegyek az Általad rólam kialakított képpel is. A home-barista-n 1,5 éve írtam az öreg Cremina-ról egy meglehetősen terjedelmesre dagadt témát, ami viszonylag sok érdeklődőt vonzott, hozzászólást generált és felkeltette az Olympia érdeklődését is. Olyannyira, hogy az ügyvezető egy bécsi túráját megtoldotta egy kétnapos magyarországi körrel és megkérdezte, hogy nincs-e kedvem ismét méricskélni. Ha lenne, akkor küldenek nekem egy új Creminát. Mondtam, hogy ne küldjenek, mert szeretném meglátogatni a gyárat, és így lett. Ott a tulajdonos (Thomas Schätti) várt már összekészített szettel (két plusz fúrható/faragható fejjel, tömítésekkel és a Creminával). Jól elcsevegtünk, közben csináltunk az üzemi Maximatic-jukon (ott azt használják) egy-egy egész elfogadható presszókávét, aztán meg körbevezetett a Schätti-műveken. Szóval most az aktuális Creminát méricskélem. Az a topik is ketyeg. Ha egyszer vége, akkor kilóra megveszem tőlük a ronccsá diagnosztizált, perforált Creminá-t
(szerencsére sikerült úgy "behatolni", hogy az eredeti állapot gond nélkül helyreállítható). Mindenesetre eddig még senki nem mért kis karost ezeken a helyeken, vagy ha igen, az eredményeit megtartotta magának. Ennyit arról, hogy mennyire másztam bele a lelkivilágába a kis karosoknak.De vissza a lényeghez! Karos vs pumpás. SZERINTEM a pumpásoknál a gomb megnyomása/kar billentése után már csak egy tehetetlen szemlélődő vagy. Ha nem volt töki az előkészítés, akkor szopóágon vagy. A karossal számos esetben menthető a shot. Sokkal direktebb visszajelzést kapsz, könnyebben diagnosztizálsz, hogy hol toltad el. A Caravel-ről (azt még tényleg nem ismertem ki) egyenesen azt állítják, hogy szinte képtelenség elrontani vele a kávét. Ebben magam is kételkedem, de majd egyszer lelököm a pultról a Creminát.
Ja, igen. Jónéhány pumpás gépem volt (még 5-6 még ma is, egy a szomszédos CNC műhelyben dolgozik). Azokat is használtam. Sőt van egy nem működő Olympia Dosomat (az első pumpás gasztro Olympia), amit muszáj lesz felújítanom és megtartanom. Karosból jelenleg 2 rugós és négy manuál van. A Caravel-lel még nem "tegeződünk", egy Carimali-t széjjelbombáztam és vár, a többi pedig mindennapos használatnak örvend, így jól ismerjük egymást. Szerintem Ronin, érdemes lenne közelebbi ismeretségbe kerülnöd (közelebbibe az eddiginél) egy karos géppel. Kis figyelemmel a kicsik is totál reprodukálható minőségre képesek. Nekem nem lesz több pumpás gépem, mert nagyon elégedett vagyok velük és az eredménnyel, valamint szeretem a csendet :-).
-
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
ronin s8
#28684
üzenetére
"Nehezen tudom elképzelni, hogy azzal a karocskával megfelelő nyomást tudna kifejteni a készülék" Soldier2 tollabol.
Amire irtam, hogy total egy ligaban vannak a pumpasokkal a karosok (nyomasviszonyok szempontjabol). Gondolom, kifejted a maga teljessegeben, hogy hol vesztettem el a fonAlat. Itt a liga az, ami esetleg felreertheto. Ertsd tartomany. -
Kávé Kálmán
tag
válasz
ronin s8
#28679
üzenetére
A nyomas akkor szallhat el, ha nem figyelsz, vagy azt akarod, hogy elszalljon. A manual karosnal direktebben nyomas nem szabalyoszhato. Ha tudod merni (nem nagy kunszt), akkor minden profilt meg tudsz csinalni. Menet kozben modosithatsz ( menu nelkul). Szofisztikaltabban lehet nyomast profilozni, de direktebben es egyszerubben soha. Amugy kb 2 perc alatt visszahutheto a pavoni/cremina feje az idealis homersekletre.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
soldier2
#28680
üzenetére
4 helyre tuztem szenzort es logoltam a homersekleteket. Bojler, dugattyu folott, dugattyuter, fej. Azoknak a gorbeit latod. 15 perc alatt uzemkesz egy aktualis cremina modell. A 67-es egy kicsit ennel is gyorsabb. Ezen a meresen azt neztem, hogy mennyire vesziti el a "fejet" 3 egymast koveto huzaskor.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
soldier2
#28659
üzenetére
"Nehezen tudom elképzelni, hogy azzal a karocskával megfelelő nyomást tudna kifejteni a készülék, de azért rákeresek, hátha találok valami használhatót. Bár ez inkább a kisebb karos gépeknek lehet alternatívája"
Már linkeltem egyszer a nyomásprofilozós Creminá-ról a home video-mat. Amikor a 2-3 napos kávét uazzal az őrlőbeállítással akartam elkészíteni mint a tíz napost, 16 barig kellett tolni, hogy elinduljon egyáltalán a lefolyás. 16 bar. Különösebb porbléma nélkül. A caravel-t valszeg egy kicsit megviselné. De ez a hollandus Wouter gyerek elég perv kávébolond. Nincs ott hiba egy szál se.
Amúgy meg manométert is fölösleges volt igazából a Creminára akasztanom, hiszen azonos finomságú/elosztású/tömörítettségű, de arányaiban más (magasabb!!!) kávépárnán nyomod át a vizet. Innét világos, hogy totál egy ligában játszanak a kiskarosok (nyomás szempontjából) a pumpásokkal (és akkor nagyon jóindulatú voltam). Minden egyéb tekintetben utcahosszal verik azokat (vigyázat cinizmus!!! :-)).
Alább a behőmérőzött Cremina grafikonja. 15 perec alatt simán üzemkész (ahogy a Pavoni is).
[ Módosította: radi8tor ]
-
#28120
Kávé Kálmán
tag
-
#26664
Kávé Kálmán
tag
Kávé Kálmán
tag
Őrült hollandok, holland őrültek. Ez megvolt már?
http://kostverlorenvaart.blogspot.nl/2015/06/kdw-speedster-with-lever-style-hand.html
-
#26540
Kávé Kálmán
tag
Kávé Kálmán
tag
Sziasztok!
Karosbolondoknak: egy gyárlátogatás képei
https://picasaweb.google.com/114058714406245862917/OlympiaExpressGlarus?authuser=0&feat=directlink
Óriási élmény volt.
Üdv!
G.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
krupiz
#26373
üzenetére
Beo Cafe a Bükkös patak partján az én tippem. Belvárosból 8-10 perec kellemes séta, szép környezet.
[ Módosította: radi8tor ]
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
Kávé Kálmán
#26393
üzenetére
Bocs, a csopaki olaszrizling lemaradt. Az is nagyon rendben találtatott.
-
#26393
Kávé Kálmán
tag
Kávé Kálmán
tag
Huhh, úgy látom ez a Doha 43/37 nagyon odavert a fórumnak.Visszarántom a földre a nagyérdeműt.
Szentendre 30+ fok, elfogadható saját készítésű rántott sajt (szinte ingyen), remek eszpresszó ebéd után kiskarossal.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
adriankoooo
#26342
üzenetére
"Oda sajnos nem jutok el, nem lesz fenn nCoren? Vicc nélkül, egyre több előadó jelenteti meg ott a műveit."
Oda nem, de péntektől kikerül a vimeo csatornánkra.
-
#26339
Kávé Kálmán
tag
Kávé Kálmán
tag
INGYENMOZI!
Sziasztok!
Ugyan még ma, sőt holnap is vágjuk, de ez nem változtat azon a tényen, hogy az ARTmozi hálózat támogatásának köszönhetően a Tabán kinotéka (ex Tabán mozi) nagytermében tarthatjuk (és meg is fogjuk tartani :-) a Kávéfarmon Costa Ricán (SOURCED: a coffee journey in Costa Rica) című kisfilmünk OFFLINE mozipremierjét (extra: BABNEVELDE - SPROUTS előzetes).
A film ajánlója itt.
időpont: 2015. június 10. 19.00 óra
A film 15 perces,
Ha esetleg többen jönnénk össze a Stanley Kubrick terem 70 fős befogadóképességénél, akkor gyors helycserékkel akár három vetítést is tudunk tartani.
Részletek a facebook-on.
Mindenkit nagy örömmel várunk!
Üdv!
Gábor
-
#25390
Kávé Kálmán
tag
Kávé Kálmán
tag
Szépre érzékenyeknek! Feltehetően a leglassabb, legrészletgazdagabb lassítás, ami eddig kávéhúzásról készült ... Valahol Kaliforniában. Meglehetősen friss produktum.
[ Módosította: radi8tor ]
-
#23401
Kávé Kálmán
tag
bl4ze
#23384
Kávé Kálmán
tag
"Egy tény még és nem ragozom tovább: én hívtalak 2x, hogy kiderítsem kié a telefonszám+elbeszélgessünk az SMS tartalmáról. Nem vetted fel a 2 külön időpontban: síeltél,OKé. No prob. De azóta volt bőven időd,hogy visszahívj és megbeszéljük. Nem tetted."
Hagy érjek már tényleg haza. Nem aggódani! Fel foglak hívni. De, bár Te úgy gondolod, hogy igen, ténylegesen én még baromira nem értem haza. Remélem, van türelmed kivárni. Hívlak Balázs. Hívlak. Meglehet, hogy a vasárnap késő estémből már nem fogja futni erre.
"Akkor ne újjkaretézz már itt Kalmár."
Gábornak hívnak, de hívhatsz nyugodtan Kálmánnak is. Az se hangzik, veszem bántónak. Nem művelem az emlegetett sportágat.
Hívlak Balázs. Örülök, ha úgy látod, hogy tisztázható a nézeteltérésünk.
[ Módosította: Parci ]
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
lagoon79
#23317
üzenetére
Az alábbi írás egy MEGA OFF hsz. kiegészítése:
Bocs Ádám (Lagoon), de.....
ha valakit egy médián megtámadnak, kampányolnak ellene, a szavahihetőségét kérdőjelezik meg, akkor alapesetben 2 választása van. Vagy hallgat és bízik a publikum bölcsességében, vagy tételesen megcáfolja a valótlan állításokat.
Találtam egy harmadik utat. Kiegészítem "Blaze" (Balázs) (hosszú szignóját most lehagynám, mert reklámnak minősülne :-)) tényfeltáró szerű publikációját, nem cáfolok és bízom a publikum bölcsességében. A feltételezéseimet (bár vannak számosan) nem írom le, csak a tényeket.
Blaze nagy coming out-ja (http://prohardver.hu/tema/kave_topic/hsz_22930-22930.html) 24-én esett meg. Aznap nem a fórumon (!!!), hanem sms-ben megköszöntem neki ezt az aktust ("Lekötelezel" - usm - ultra short message volt). Válaszként kérdés érkezett tőle: "miért is?" (ez valamiért a oknyomozásból/tényfeltárásból kimaradt). Tehát nem az, hogy "ki is vagy?", hanem "miért is?".
- szünet -
Mindenki mérlegelheti, vajon ismeri-e a számom a kérdést feltevő.
Kifejtettem neki minden pikírtséget mellőzve, hogy miért tartozom neki köszönettel. Ha van hozzá kurázsija, akkor szó szerint fogja itt idézni, mit írtam. Szó szerint.
8 nap szünet következett(!!!). Szabadság, külföld, mobil-mellőzés és az egész röhejes közjáték elfeledése. Minden nem fogadott hívást sms-ben értesítettem, hogy miért vagyok nehezen elérhető. Blaze is hívott. Meg is lepett, így több mint egy hét után. Neki is küldtem egy udvariasat (töredelmesen bevallom, ismerem a számát).
Tehát e hét szerdán (8 nappal az sms-váltás után) Blaze úgy gondolta, itt az ideje "kideríteni", ki érzi úgy, hogy hálás neki / ki zaklatja "névtelen, pikírt stílusú" sms-spam-ekkel. De az is lehet, hog 8 napig tartott neki. Minthogy nem vettem fel (mobil a szálláson, én meg a Hüttében söröztem, szomszédban főztem, tudomisén?), ezért ő úgy gondolta, összecsináltam magam és nem merem felvenni a hívását. Feltételezés.
Fáradságos vagy egy teljes hetet felölelő(?!) oknyomozó munkássának eredménye emitt olvasható:
http://prohardver.hu/tema/kave_topic/hsz_23301-23301.html
Nem állít valótlant (bár az igazságtartalma a telefonszám tulajdonosára korlátozódik csak, a sallang az egy csokor feltételezés).
Ami meg kimaradt, az egy sor fentebb megvilágított, nem lényegtelen részlet, amiket TÉNY-eknek is nevezhetünk.
Ezt vele nekem úgy gondolom, nem egyszerű tisztázni. Lehet, hogy nem is nekem kéne.... Viszont, minthogy állandóan itt ragadja meg az alkalmat a lejáratásomra, azért itt voltam kénytelen tisztába tenni a dolgokat.
Akit ez untatott, felbőszített, attól én kérek elnézést. Ezért tettem off topik-ba.
Sziasztok
Gábor
-
#23313
Kávé Kálmán
tag
Kávé Kálmán
tag
Balázs (Blaze) tudhatja csak, hogy mi hajtja őt és miért. Ismeri a számom, hiszen korábban is váltottunk sms-t, sőt beszéltünk is egymással. Jogos a kritika, hogy névtelenül írtam. Mégsem értem. Értelemszerűen ilyen esetekben - ha ismert címzettnek a személyem - nem írom alá, amikor sms-t (short message service) küldök. Megköszöntem neki ceremoniális leiratkozását az oldalamról és a hozzászólásait, amivel úgy gondolom, érdemben is hozzájárult ahhoz, hogy minden a helyére kerüljön.
A héten külföldön vagyok (síelünk), és a telefonom az esetek 90%-ban vagy nem hallom, vagy nincs nálam. Láttam, hogy hívott (nem fogadott hívás 2X). Meg is lepett. Írtam neki sms-t (figyelem! aláírás nélkül):
"Külföldön vagyok Balázs. Kérlek írj üzenetet!"
Írt. Itt a fórum-on. Azt, amit olvashattatok. Nincs további kommentárom sem hozzá, sem kampányának témájához. Ha ő is szükségét érzi, minden sms, és fb üzenetváltásunkat szívesen publikálom a maguk teljességében.
Mi bántja őt? Segítsetek légy szíves!
Sziasztok
Gábor
(minden elérhetőségem publikus) -
Kávé Kálmán
tag
válasz
lagoon79
#22927
üzenetére
Jájjj!
@ Blaze nokomment. Talán megengeded. De ha ragaszkodsz hozzá, bekopizom :-). Mindet. Tényleg akarod?
@ Ronin Azt mondtam (szóban) írtam (írásban), hogy tök konstruktív volt a kritikád, tudtam vele mit kezdeni. Az, hogy az első haknim volt, az nem magyarázkodás, hanem tény. Hogy soha nem bántam Strada-val, szintén tény. Leírtam, hogy feltehetően két rossz szituból a rosszabbat választottam, nem kezdtük el kergetni Rolandot vagy bújni a manual-t, hanem 15 perc csúszás után elkezdtük mérni a kávét. Nemcsak egyszer kellett volna rákóstoljunk.És hinnünk a 88 fokot mutató kijelzőnek.
Papírpohárban espresso-t kiszolgálni a legnagyobb bűn. Ez nekem most jött le. Ott a kiállításon. Ez megfejelve azzal, hogy a Strada kijelzője 88fokot mutat, amihez képest el van tolva a hőmérséklet 3 fokkal felfele, az nekem egy olyan sok ismeretlenes egyenlet, amit (bocs!) én nem tok megoldani két óra alatt. Konkrétan elképzelhetetlennek tartottam, hogy 88 alá kell menjünk. Ez van. Nem akartam elhinni. Zoliék másnap, amikor átadták nekem a gépet, felvilágosítottak, hogy aznapra nekik is megvilágosodott az off set. Nagyon kíváncsi vagyok, hogy akik vasárnap kóstoltak, azoknak mi a véleménye. Vasárnap több emberrel sikerült beszélgetnem, sőt nyomatékosítottam is, hogy nem udvariassági beszélgetésről van szó, a véleményre vagyok kíváncsi. Nem nyakkendőben és élére vasalt gatyában feszítettem ott, hanem egy kopott farmerben és pólóban. Nem kellett feszengeni senkinek. A nagy őrlőben a Burundi volt, a HG-One-ban a brazil (nemes :-). Nem volt a szombaton elhangzottakhoz, az itt leírtakhoz hasonló, akár azt megközelítő kritika. Sanyi annyit mondott, hogy szerinte kihozható a Burundi-ból több is, ha a 16 perces pörkölést rövidítem. Ebben szaktekintélyek is parázs vitát folytatnak (magamat meg nem sorolom közéjük). És a pörkölési profilról szó sem esett.
Nem lovagolok :-).
Hiba volt bevállalni haknizást anélkül, hogy láttuk volna a gépet a szűrőtartók felőli oldaláról. Ez volt a (másik) legnagyobb hiba. Erőszakosabbnak kellett volna lennem.
Leírtam, hogy tanultam az eseményből. És jobb lesz a következő.
Aki azt állítja, hogy a magyar lélek - nagy átlagról beszélek - az makk egészséges, és az országban faszán működnek a dolgok az utóbbi 40 évben, az csukott szemmel jár, vagy még nem töltött külföldön nyitott szemmel többet az évi 2 hét szabadságánál. Ezt már leírtam, nem hagynám itt az országot. Lehet, hogy ideálokat kergetek.
Fiúk/Lányok!
Milyen hibát kéne még beismerjek?
Azt hogy szarul pörkölök? Nyitott vagyok üzemlátogatásra, április közepétől. Addig eladtam a lelkem a ültetvényes filmet szponzoráló cégeknek és készre kell vágjuk Attilával és Szabolccsal a filmet 8 órányi anyagból. Az előző filmekből extrapolálva ez egy lehetetlen küldetés. A téma ugyanis nem egy "vacak" kotyesz, skapolt (:-)) csapolás/húzás vagy egy szimpla pörkölőgép :-). De ez kizárólag az én problémám. Gondolom, addig a kedélyek is elcsitulnak, fórumozni se lesz időm, nem izgatok fel senkit a cinikus, erőltetett humorommal. Minden folyik a rendes kerékvágásban ahogy eddig is.
Tényleg.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
Surda-
#22900
üzenetére
"géphiba ide vagy oda, ez a rendezvény mégiscsak az évenkénti legkomolyabb hazai megmérettetés"
"Ezért fura nekem,hogy nem arról beszélünk kinek melyik kávé ízlett,hol voltak eddig sosem látott/ kóstolt érdekességek, ki miben hozott újat vagy éppen klasszikust , hanem arról,hogy sajnos mindenhol szr volt a kv.
Eléggé lehangoló.
"1. Nem géphiba volt. Hanem 2 órára túl nagy kihívás. Pénteken sajnos nem volt lehetőség barátkozásra, pedig tettem volna szívesen egy kitérőt a reptérről hazamenet. Még kávé is volt nálam :-).
2. Ismétlem magam. Az elégedett emberek ritkábban és vékonyabb cerkával írnak ebben az országban, ha egyáltalán veszik a fáradságot erre. Ez így van. Nem azt akarom mondani, hogy bárki hibás ezért. De ez egy jellegzetes magyar sajátosság. Érdekes lenne belemenni, mióta és miért van ez így. Gyanítom ugyanakkor, ha ez másként lenne, ha a kritikának konstruktív töltete is lenne, valamint a kritikus a szemellenzőjét levenné és lenne benne hajlandóság a másikat meghallgatni esetleg kérdést feltenni, akkor ez az ország egészen máshol tartana ma. De ez kb olyan dolog, mint hogy hogyan szoktasd le a szemetelőt a szemetelésről, a hazugot a hazudozásról, a megvesztegetőt a megvesztegetésről (sor tetszőlegesen folytatható). Minthogy ez amióta az eszemet tudom (az meg a rendszerváltás előttre tehető) a közszereplők többségére is igaz, ezért megfelelő példa hiányában a rendszer/zemberek képtelenek és nem is hajlandók a változásra.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
ronin s8
#22893
üzenetére
A brazil "csak" egy klasszik brazil, annak ellenére is, h ültetvény szelektált. csoki, kakaó, mogyoró, édeskés testes kávé. A Burundi meg ennek pont az ellenkezője, ha third wave-es lenne. De nem az, így az egy átlagembernek sem tolakodó savasságú, gyümölcsös kávé (lenne).
Amúgy gyanítom a következő kiállításig nem jutok Strada-hoz (hacsak össze nem dob nekem egyre a fórum tagsága, Isaorá-ra is volt gyűjtés). Alternatíva: kigondolom, elmegyek-e pilótaképzésre. De arra megen mások szerint csak akkor szánom a sok pénzem és kevés időm, ha a filmezés szüneteiben megégetett kávé után, még futja arra belőle. Hiába, nehéz mindenki ízlésének megfelelni. Nem is akarnék, ha szabad :-).
Fragola, Te meg hiszed vagy nem, de k félreértesz engem vagy én Téged. De ha diplomata akarnék lenni, azt mondanám: ezen is túl tudok lendülni.
Gépvitel. Szarul nézett volna ki, ha a La Marzocco által fizetett standról lelököm a Strada-t és odab.....m helyette az Olympia Club-ot, bár meglehet, hogy akkor lett volna helyünk tamperelni :-))). Azért nem vittem, mert ez egy meghívás volt, amit a meghívó fizetett :-). És ez egy fair üzlet. Neki nem kell szénné pörögnie magát, annak aki meg nem jut eszébe/pénze a megjelenésre és meghívót kap, az megjelenik, oszt megpróbálja felvenni a lépést. Lehet, hogy letapos közben persze néhány cipőorrt. A tanulságok alapján valszeg Gergő is elgondolkozik azon, hogy ez hogy lehetne zökkenőmentesebb/eredményesebb.
Örülök, hogy béke van. Tanulok. Jó fórumozást!
-
-
#22880
Kávé Kálmán
tag
Kávé Kálmán
tag
Sziasztok!
Nem is gondolja Fragola, hogy milyen hálás vagyok, hogy felhozta és ahogy felhozta a témát a kávékkal kapcsolatosan. Az egyik ihatatlan a másik meg szimplán csak sz@r. Nem tudom melyikkel, melyiket illeti.
Leírom én hogyan éltem meg.
Az egyik egy klasszikus brazil ültetvény-szelektált, másik egy totál más vonalon mozgó Burundi Kayanza mikrorégiós volt. Egyik sem nemes. Ők voltak az elsők akik nálunk kóstoltak. Amikor azt mondták, hogy kihagyható volt a kávé, mosolyogva azt mondtam, hogy nem az ő kávéjuk és kóstolják meg a Burundit. A Burundi-hoz tekerő-lantozni kellett a HG-One-on. Egyik társuk (ha jól emlékszem Dávid, ő bemutatkozott) küzdött meg a három duplához valóval. Véleményt csak ő mondott róla nekem. Nagyon ízlett neki. Többször visszajött még aznap. Ha jól emlékszem még vasárnap is, és újból megdicsérte. Nem egyszer. Vicces. Jól esett. Hittem is neki. Lehet persze, hogy az őrlés megszépítette az ízeket. Vagy csak szimplán mosolyogva hazudott.
Blaze hozzászólása is tetszik. Egyszer ott zizeg a FB oldalamon, lihegve kommentelget. Volt amikor az első like-ot tőle kaptam egy posztra. ÉÉÉs ez nem vicc. Most meg beszól egy ilyet. Atyagatya. Kapkodom a fejem.
Tökre örültem Ronin személyesen elmondott véleményének, mert ő mondott is valamit (mi a gyanúja).
Pénteken 10 napos forgatásról (tudom, sokan jobb szeretnék, ha annak szentelném az életem) értünk haza, örültem hogy el tudtam húzni a belem a Corinthiá-ba. B....tt nagy jetleggel a hátam közepére kívánhattam volna az első haknimat. Nem akartam kihagyni. Jó ötlet volt Gergő részéről a Rimini mintájára a standon lehetőséget adni a kis pörkölőknek a fellépésre. Az utólagos tapasztalatok alapján sem hagynám ki.
A tényekhez hozzátartozik, hogy a Strada nehezen hasonlítható össze egy Olympia Club-bal vagy Creminával. Síkos jégre került mindenki, aki előzetes tapasztalatok nélkül ezzel a rémmel (jó értelemben) kellett megküzdjön két óra alatt. Képzeljetek el egy Cessna pilótát, akinek átadják a botot egy F-117-ben. Szerintetek le tudja tenni az aszfaltra?
Nekem a gépen túl új tapasztalat volt a papírpohár is. Durva. TSanyival egymás mellett nyomtuk vasárnap, kóstolgattuk egymásét :-). Biztos ő is udvarias fiú.
Vasárnap Kis Zolitól tudtam meg, hogy 3 fokos off set volt beállítva a gépen/gépeken, ami vasárnapra derült ki. Senki nem tudta miért.
2 órás tiszta játékidő jutott elvileg mindenkinek. A gépekhez a csúszások miatt folyamatosan, átlag 15 perces késéssel jutottak a haknizók. A daráló-ürítés, újratöltés, vízfeltöltés, eszközök, csomagolások, szóróanyagok összeszedése és kirakása után a mindenki választhatott, hogy A) vagy az alapbeállítások kipipálása után, olyan gyorsan el kezd kimérni, ahogy csak lehet, vagy B) annak ellenére, hogy 5 ember áll a gép előtt, elpepecsel még min. fél órát amíg összeáll a cucc 80-90%-osra, ha megtalálja a supportáló szakit vagy esetlegesen a megfelelő paramétereket saját maga a gépen.
Tudom, hogy polarizálok. Nem kicsit. Tudom, hogy megéri csinálni. Egyelőre csak kicsit :-). De a trend, a visszajelzések egyértelműen arról árulkodnak, hogy érdemes folytatni és sült bolond lennék abbahagyni. A Kávékorzó tesztje után sokan temettek. Vissza lehet olvasni. Hálás vagyok nekik érte. A korzónak is, meg a nekrológomra cerkát faragóknak is. Nem kezdtem volna kotyogós hőmérsékletét logolni, azt filmezni, ha azt az ütést nem kapom. Valszeg soha. Aztán jött a többi kisfilm. Külföldön osztatlan sikerrel. Egyetlen negatív vélemény nem hangzott el sem a témákkal, sem a kivitelezéssel kapcsolatosan. Idehaza ezeket is ekézték jó páran. Leginkább persze pünkt azok a nick-ek, akiknek rendre - RENDRE - nem ízlik a kávém. Olvassatok vissza!
Azt is tudom ennyi idő után (multiburokból magyar rögvalóba pottyanva), h az elégedetlenkedők majdnem mindig hangosabbak, és hajlamosabbak a túlzásokra mint azok, akik elégedettek. Ez utóbbiak szinte kivétel nélkül "csak" újra rendelnek és csöndben élvezik, amit kapnak.
Nem bánom. Nem szorulok arra, hogy bárki megvédjen. Elég, ha megértenek elegen. Elegen értenek meg. Az előítéletekkel már jó ideje nem harcolok, mert ÉRTELMETLEN. Most sem teszem.
Mindennel együtt sem éreztem a rendezvényt két nap után crash landing-nek. Néhányan azt fogják kiáltani, hogy képzelgek :-). Másként megyek a következőre, ha lesz rá lehetőségem, és van ötletem, hogyan javíthatok egy ilyen eseményen a rólam alkotott képen.
Kösz szépen, ha elolvastátok!
-
#20548
Kávé Kálmán
tag
Ábi
#20543
Kávé Kálmán
tag
Igazából ha kijelentésed megállja a helyét (nem állítom, h nem állja meg), az azt jelenti, hogy itthon még nincs értelme ezzel foglalkozni. Azaz a fogyasztók magasról tesznek rá, hogy 200-250g kávéban 10-20 ilyen fotómodellel találkoznak. Ha ez így van, az szomorú. Mindenesetre vannak emberek, akik másféle illúziókat dédelgetnek :-).
-
#20547
Kávé Kálmán
tag
Ábi
#20543
Kávé Kálmán
tag
"Mint mondtam, ez alól egyik forgalmazó sem kivétel, senki sem tudja elkerülni..."
Vitatkoznék. Három marék (60-80g) kávéban, ennyi sérült, az sok. Nagyon sok. Persze nem tudhatom, mit értesz "forgalmazó" alatt. Ha pörkölőt, akkor el tudja kerülni. Ha ismered a kereskedőt és ő is (úgy) ismer Téged (hogy nem akarsz ilyen kávéért pénzt kiadni), akkor ilyen kávét le sem szállít Neked. Ha nem ismered, de minta alapján vásárolsz, akkor tudhatod, mit vásárolsz. Ha belefutott a kereskedő valami hulladék kávéba, amit leszállított Neked, és Te panaszt teszel, akkor ki fogja cserélni a kávédat, ha jelentesz neki valamit. Ha nem jelentesz, akkor Te fogsz kereskedőt cserélni.
Ha tudva veszed a hulladékot, akkor Neked (pörkölőnek) kell szelektálnod (ha jelent Neked valamit a vásárlód). Melós. De többnyire a károsodott (kártevő rágta) kávék be sem érnek teljesen. A teljesen be nem érett szem másként pörkölődik, így relatíve egyszerűen kiválogatható. Amúgy hulladék kávét csak akkor érdemes vásárolni, ha nem jelent sokat számodra a vásárlód, mert a szecska kiválogatása rettenet meghosszabbítja a csomagolással töltött időt. Az meg nincs (idő), vagy nagyon drága, drágább mint a jó minőségű kávé. Nekem eddig egy kereskedőtől kellett megválni. Még egyszer: a dolog kulcsa, hogy ismerjétek egymást. Ahhoz néha beszélni kell egymással.
-
#20533
Kávé Kálmán
tag
Kávé Kálmán
tag
Láma-kérdés: ha keresni akarok ezen a fórumon, azt hogy tudom megtenni? Lehet persze, hogy kiutotte a dolog a szememet ....
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
tariattila
#20510
üzenetére
"pl. kálmánunk is gondolom ezért lépett vissza... ha tudta volna, hogy 'fullos' a szavazás akkor talán nem teszi... és lehet egy utolsó helyet megcsippent"
Visszaléptem?! Kértem a törlésem. Az egész más tészta :-). Mások is tettek így. Legalábbis ezt mondta nekem a tulajdonos, amikor a diszkvalifikálásomért "lobbiztam" nála.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
tariattila
#16809
üzenetére
Jaj, majd csak túlteszem magam rajta, hogy valaki azt mondta, hogy kisezer ilyen videó cirkulál a youtube-on ... Gondolom, most gyűjti őket és majd csak belinkeli idővel...
Ha ennek "lapocskának" a főszerkesztője másként látja, azt valamelyest kompenzál ...
Hogy kell itt bármit is belinkelni :-))))?!
@ Parci: Sajnálom, hogy a fenntartható fórum-ról történő eszmecsere lecsengett. Máshol másként működik. Nem 10-20 aktív tag baráti kerekasztala szokott általában lenni ... De lehet, hogy Ti mást akartok. Nem tudhatom.
-
#16715
Kávé Kálmán
tag
Parci
#16703
Kávé Kálmán
tag
Én is bealudtam. Rögtön a kérdésfeltevésem után..
"innentől ontopik, vagy halál!"
Most persze telefutott rendesen :-)....
De egy kérdés még (full on topik). Tele a kezem mindenfélével most (pörög a kamera, döntöm a magot a gépbe, és szimultán rángatom a kiskarosokat, miközben még a cnc-be hajigálom a rozsdamentes anyagot), de szerintem nem lényegtelen kérdés, hogy Mo-on miért döglenek meg/vegetálnak kávés fórumok ciklikusan.
Ez szerintem Nektek is egzisztenciális kérdés lehet. Ha "on topik" ezzel kapcsolatosan lehetne még eszmét cserélni.
Egy fontos dolog még:
A félreértés és a félremagyarázás az szerintem két egymástól jól elkülöníthető dolog.
Szóval, ha véletlen on topik a fentebbi, akkor szerintem nem érdektelen ezt itt szétcincálni (ha már nincsenek altopikok). Én csak este leszek remélhetőleg fórum-mood-ban.
Csákesz!
-
#16637
Kávé Kálmán
tag
Kávé Kálmán
tag
Csak egy kérdés.
Lehet, h nem tudom pontosan. Ha így van javítsatok ki!
Egyszer volt a kávéológia. Ketyegett, sok lelkes kávéval ismerkedő osztotta egymásnak az észt (jó értelemben), ment szépen - gondolom klasszikus kisebb nagyobb csörtékkel - az élet. Aztán kitalálódott a kávékorzó az ő fórumával. Valamiféle struktúraszerűvel, ahol viszont nem lehetett csak úgy témát indítani. Sőt, ha valaki véletlen olyan kérdést tett fel, ami előzőleg véletlenül előfordult, hát menten akadt vagy 3 moderátor, aki "leüvöltötte a hajat a fejéről". Aztán jött némi demokráciaszerű és egy altopikban a főnökség szabad utat adott az önálló topiknyitásnak. Amúgy minden maradt a régiben. A motorcsere odavert egy kicsit még jobban a vegetáló rendszernek. Az emberek visszaszivárogtak szép lassacskán a kávéológiára. De nem sokat időztek. Jött a prohardver kávés alfóruma. A kávéológia - valamiért?! - látogatottsága drámaian visszaesett, míg a kávékorzó gyakorlatilag kiürült. A prohardver elszipkázta a kávéológia tagságát. Azaz egyetlen kávés fórum sem él meg egy legalább 2-3 évnyi stabil (nem növekvésről írok) működést. Az AVX persze egy külön univerzum. Őket nem tudom, hova rakni egyelőre ebben a képletben.
Nekem van ötletem, miért van ez a ciklikusság, de kíváncsi lennék a Ti véleményetekre. Miért?
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
Kávé Kálmán
#16615
üzenetére
De sose bánjátok! Nem kell nekem mindent érteni...
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
bbuffy
#16610
üzenetére
"nem az első platform ahol nekikezdesz a vircsaftnak"
Nézd vissza. Aztán talán megviláglik, miért regisztráltam. És hogy Wirtschaft akart-e lenni ez az egész. Feltehetően tudod mi a az, ha még a bankban nyomod az ipart. Nem kell sokat scrolloznod. Köszönöm!
@ Blaze: persze, hogy nincs semmi hard feeling: All Quiet on the Western Front (if you know what I mean :-)
Egyszerűen az nem fér a fejembe (ezt nem magyarázom félre for sure) kedves proharver kávékör, hogy valakinek volt egy skalpolt szűrőtartója, kávébuzi volt és maradt, és most nincs neki. Meg azt, hogy én "gyengébbek kedvéért" vagyok, mert nem tudtam róla, hogy volt neki a boldog szép időkben. He?!
-
#16602
Kávé Kálmán
tag
Parci
#16597
Kávé Kálmán
tag
"kurvára egyértelmű"
Nem félsz, hogy kimoderálnak?!
Honnan kéne nekem tudnom, abból amit leírtál, hogy Neked már ezer skalpolt/nyitott karod volt?
Lehozta a Kiskegyed?
"gyengébbek kedvéért"
Magas a paci, mi?
Miért érzem azt, hogy Parci nem szeret engem :-)?
Ha megváltál egy skalpolt (gy.k.: nyitott) kartól, tök mind1 miért, akkor valamiért nem voltál boldog vele. Az előző "gyenge" hsz-ban megírtam az opciókat.
Csőztök!
-
#16595
Kávé Kálmán
tag
Parci
#16589
Kávé Kálmán
tag
Nem akarok itt skalpolt szűrőtartót árulni vagy hittéríteni. De, amíg nem próbáltad ki 1X, 2X, 5X, esetleg 10X, hogy milyen fasza, mennyit tanulhatsz vele, milyen szép, ha jól sikerül, akkor nem tudod, miről mondasz le.
Ha nem vagy érzékeny a szépségre, nem vagy kíváncsi arra, hogy vajon tökéletesen osztottad-e el tényleg a pünkt megfelelő mennyiségű és finomságú őrleményt a szűrőtartóban, akkor a kifolyó jótékonyan el fogja fedni a hibáidat (ha vannak persze).
Ja, nem mellesleg a kávékészítés élményét az arra fogékony embernél jelentős mértékben növeli, ami bizonyítottan megvezeti az érzékszerveket. Ergo az elkészített kávé ceteris paribus jobban fog ízleni.
-
#16582
Kávé Kálmán
tag
Parci
#16578
Kávé Kálmán
tag
"ez a pavoni pucér kar is egy újabb dolog, amire nem kéne lőni a pénz, de állati csábító. a másik a lali-féle vst tamper."
A tamperekhez semmi közöm. Az állati csábítót értem. Az előtte levőt lehet, h félreértettem. Írd le akkor világosabban kérlek! Nem termékről van szó. Azt a 10db-ot amit csináltattam, széjjelhordták a cimborák itthon és külföldön. Gyakorlatilag árában szálltam ki belőlük. Azaz nem üzlet. Talán az lesz. Egyszer.
@Eyesis Gaggia-hoz nem klappol, sorry.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
tariattila
#16568
üzenetére
persze, bocs elfelejtettem. holnap beviszem a műhelybe egy precízebb mérésre. Az itthoni tolómérő erre kevéssé alkalmas..
Amúgy rettenet szórnak a szűrők. Bár Neked a dupla nem is érdekes. Akkor viszont a Naked sem. Szimplával fosul néz ki... Eredeti Pavonival sem tökéletes (az ilyen /Frans ügyes fotósnak is/, görgess le: http://kostverlorenvaart.blogspot.hu/2014/08/naked-from-hungary.html) . Az elektra kosár ver oda (mélyebb), de az meg csak a Premilleniumhoz/Cremina-hoz illik (49mm). Azzal pucérkodtunk a filmben.
CCakát!
-
#16567
Kávé Kálmán
tag
jolti
#16565
) hőmérsékletét döntően a fej határozza meg. Amikor beengeded a vizet a fejbe (a fej relatíve hideg, a víz meg k meleg) az előáztatás alatt ez a két hőmérséklet kiegyenlítődik. Ha rövid előáztatás vagy rögtön elkezded húzni a kart, akkor egy fokozatosan csökkenő hőmérsékleti profilod lesz, mert a hőátadás a fej és a víz között a húzás alatt is zajlik. Ha elég hosszú volt az előáztatásod, akkor a hőmérsékleti profilod egy plató, minimális kilengéssel. Nem programozható. Kitapasztalható. Idő és türelem kérdése csak. Szerintem. A szép naked lefolyáshoz, amúgy se lehet az előáztatást elsumákolni. Melyik 100e körüli kisgépen van olyan szabadon használható előáztatás mint a kiskarosokon?
. "
"
), csak nem vagyok róla meggyőződve, hogy egyáltalán le tudsz főzni bármivel is normálisan egy kávét... "
"
"
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Nyaralás topik
- Diabetes - Cukorbetegség
- Samsung Galaxy Watch7 - kötelező kör
- Xbox Series X|S
- Milyen belső merevlemezt vegyek?
- Külföldi prepaid SIM-ek itthon
- Battlefield 6
- 5.1, 7.1 és gamer fejhallgatók
- Motorolaj, hajtóműolaj, hűtőfolyadék, adalékok és szűrők topikja
- Apple iPhone 17 - alap
- További aktív témák...
- HIBÁTLAN iPhone 13 Pro Max 256GB Graphite -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4666
- Asus RP-AC87 AC2600 Wi-Fi range extender
- GYÖNYÖRŰ iPhone 13 mini 128GB Blue -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4062
- Apple iPhone 13 Pro 1TB,Átlagos,Dobozaval,12 hónap garanciával
- 5G LTE! Microsoft Surface Pro 8 i7-1185G7 16GB 256GB 1 év garancia
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest