-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
válasz
Tomace91
#125719
üzenetére
úgy tűnik sajnos igen;
nem találtam pontosabb infót a termékről, de vannak különböző leírások webshopokban, amik nem említik a bluetooth funkciót; más feliratú a csomagolás is itt-ott, és a dobozban levő user manual sem tartalmazza a bluetooth ikont és ilyen funkciókat
azért szívás, mert erre is heteket vártam, kellene egy mérleg.. de ezt a funkcionalitást fele ennyiért is megkaptam volna
-
-
Úgy emlékszem többen is vártuk:
befutott a závéikszhez az Eureka Precisa
-
#125667
pető bá'
őstag
RetepNyaraB
#125664
válasz
RetepNyaraB
#125664
üzenetére
javaslat: indítsd el kézzel a mérleget, és kezdj el 5-nél vagy 10-nél puNpálni, ahogy kényelmes
már csak folyamatosan ki kell vonnod 5-öt (vagy 10-et) és valós értéket kapsz, egy idő után meg nyilván hozzászoksz, hogy van x másodperc offset-ed 
egyébként én jó ideje nem mérek időt GC-vel, bár nem is a 100%ig konzinsztens eredmény a cél, mindig megy valamivel a játék, így a shot mindig alkalmazkodik a változókhoz, amik közül az idő a legkevésbé fontos..
-
#125665
pető bá'
őstag
RetepNyaraB
#125664
válasz
RetepNyaraB
#125664
üzenetére
"Plusz addig járatom a pumpát, míg az első csepp meg nem jön."
Úgy érted addig járatod minimumon? Aztán utána csavarod fel a pumpaszabályozót?
Amúgy én is így szoktam de csak akkor ha valami "előáztatásigényes" van terítéken, a napi rutinban nem eresztem el a nyomást.. Gőzcsapon leengedve ~10-20ml víz kifolyik mire nullázódik a rendszer, őszintén szólva ezt a vizet sajnálom elpacsálni a lassú felépülésért cserébeAmúgy ezt mindig meg akartam kérdezni, hogy hogy marad meg 4-5 bar? Egyszer már szóba került, meg az is hogy teljesen normális.. csak nem értem
ha a manométer a pogácsára jutó nyomást méri, akkor kar meg minden nélkül hogy maradhat a rendszerben nyomás? -
#125484
pető bá'
őstag
RetepNyaraB
#125483
válasz
RetepNyaraB
#125483
üzenetére
Próbáltam pihentetni is, de még cappuccino-nak készítve is éreztem azt a fura zöld utóízt.. lehet rámegyek még előáztatás nélkül egyszer
igazából nem rossz, csak fura most amúgy is megcsömörlöttem ezekben a szpesölitikben picit (nagyon, reggel már konkrétan nem kívántam kávét), vettem gyorsan 1kg Velencei Gondolást meg 500g Espresso Italiano-t
-
#125387
pető bá'
őstag
RetepNyaraB
#125386
válasz
RetepNyaraB
#125386
üzenetére
jaa értem..
-
#125385
pető bá'
őstag
RetepNyaraB
#125384
válasz
RetepNyaraB
#125384
üzenetére
én tegnap próbáltam picopresso-ra workflow-t optimalizálni, mert párhuzamosítás nélkül simán 10-15 perc.
Szóval kimértem a kávét, öntöttem forró vizet a pico-ba és csészébe, felöntöttem a vizet a forralóba, elindítottam; majd próbáltam annyi idő alatt leőrölni (K4), betölteni, wdt-zni, tamperelni, pico-n pumpálni (előmelegítés), összeszerelni (kosár-tartály) amíg a víz felforr.Kapkodós, de meg lehet csinálni
viszont szvsz nem igazán érdemes, ennek pont a szeánsz a lényege, elszöszölni mindennel -
válasz
Ludovicus
#125357
üzenetére
Nekem nem volt ilyen - ha 10-12 pump után még nincsenek cseppek akkor jó eséllyel túl finom az őrlemény és át sem tudom nyomni (vagy ha igen akkor nagyon lassan és nehezen, de nem szoktam erőltetni).
Ha tovább pumpálod mint 12 és továbbra sincs jelentős ellenállás, akkor valamiért lassabban épül fel a nyomás.
Nekem volt már olyan hogy a tetején a tömítés picit kimozdult de nem vettem észre összeszereléskor - akkor kicsit másképp viselkedett, lehetett hallani hogy szökik a nyomás.A másik ami lehet hogy kevesebb víz megy át valamiért egy nyomásra - ha gondolod ezt meg tudom mérni h nálam mennyi (kávé és tető nélkül).
-
#125339
pető bá'
őstag
Serpenthelm
#125338
válasz
Serpenthelm
#125338
üzenetére
GC-n rápróbálok hasonló setuppal; ez ilyen 1 : 2.5-3 arány lesz kb 40-45s alatt? -
#125329
pető bá'
őstag
RetepNyaraB
#125327
válasz
RetepNyaraB
#125327
üzenetére
leginkább azért írtam, hogy ha van tipp merre menjek vele akkor szívesen veszem
simán lehet h turbo shot-ként vagy kisebb nyomáson kiadja..én ilyen 6-8 bar környékén, ~88-92 fok között nézegettem eddig, átlagosan 10s előáztatással + 30-35s alatt (összesen 40-45s) 1:2 aránnyal.
-
válasz
#98690560
#125154
üzenetére
nekem most került sorra a CM Burundi teszt- van egy határozott (szerintem) borsó illata a baboknak, ami a csészében is simán tetten érhető.. de nekem ez sajnos nem egy túl kellemes íz, próbáltam kicsit lassabb-gyorsabb lefolyással, alacsonyabb és magasabb hővel is, volt hogy kevésbé volt zavaró, de nekem nagyon nem illik a képbe
Egyébként amit írsz, nekem úgy általában ilyen gondom nem volt a CM kávékkal (még a tesztekkel sem), a Kernici pl végig szuper volt Picopresso-n és GC-n is
-
Meticulous review, honlap- nem tudom volt-e már említve, most találkoztam vele, de elég jól átgondolt terméknek tűnik. Egy Decent és egy Flair összegyúrva, elég jó kivitelezésben; márciustól 1500$ Kickstarter-en.
-
válasz
Tomace91
#125166
üzenetére
ok, akkor íz alapján is alul és túlkivonatoltnak tűnik egyszerre, ami alátámasztja a csatornásodást természetesen.
A diagnózisban nem tudok segíteni, nincs jobb ötletem mint ami már elhangzott.. de esetleg kisebb nyomással (ha most ilyen 8-9, akkor 4-5), durvább őrleménnyel lehet hogy legalább ihatóvá tudnád finomítani a dolgot.
Vagy ha most megjöttek a további alkatrészek a hibakereséshez, akkor hajrá! -
válasz
Tomace91
#125164
üzenetére
most komolyan vagy ez csak irónia?
nagyjából átfutottam a kommentjeidet még egyszer, ha jól értem azt írod nem sikerült még értékelhetőt húzni emiatt a kráter miatt? a lefolyáson is látszik, spriccel, vagy csak a pogácsán érzékelhető? azt értem, hogy zavaró, de nem gondolnám hogy ennek ekkora hatása kellene hogy legyen.
Ízre amúgy milyen? -
#125062
pető bá'
őstag
RetepNyaraB
#125060
válasz
RetepNyaraB
#125060
üzenetére
Nekem is T2/D
Plusz még egy Kerinci T3/D az előző T1/D utánRoastopus-tól az imént fogyott el a Starfish - az ígért ízjegyek (szilva, áfonya, pomelo) közül a szilva annyira adta, hogy meg sem lehetett kérdőjelezni.. az első pár shot-ban volt egy határozott rumos csokis - sportszeletes íz is, a végére pedig ez az édes szilvás íz-illat.. omg.
Most bontottam a Seashell-t (Brazília Régió: Minas Gerais), a zacskóból áradt a Nutella illat - az első shot szerintem túl lett húzva (18->40g), érzésre 1:2 alá kellene menni, de még így is jött a mogyorós utóíz.. Mindezt PicoPressoval és K4-gyel
szerk.:
#125061 Csápájev
amikor elérhető, akkor a CM webshop-ban - de mostanában elég gyorsan elfogy. Időszakosan kerül fel, figyelni kell (topikba is be szokott kerülni
) -
#124924
pető bá'
őstag
RetepNyaraB
#124908
válasz
RetepNyaraB
#124908
üzenetére
Amin átsiklottam elsőre, az a 35mm magasság, az tényleg erős
Az elem vs microUsb-t néztem, annyi mikrousb van szanaszét, hogy pont nem okozna gondot
Az avatárom tesztelte az egyik gyári appot iOs-en, ami ránézésre is egy portolt sz*r voltna az tényleg hulladék, gondolom akkor még nem volt elérhető más, de úgy láttam h van egy ami értelmesen működik plusz elérhető az SDK, tehát minden esély megvan arra, hogy jobbnál jobb megoldásokat készítsen a közösség.
A profilozás valami olyasmi (nekem), ami ilyen érdekes, de elérhetetlen kategória volt.. nincs azzal gondom, ha egy jövőbe mutatóbb megoldásra valamivel többet kell kiadni, akkor sem ha alapvetően egy ideig értelmetlennek is tűnik. Tartósabb, könnyebben eladható később is.Értem amit mondani szeretnél, de az igények és a lehetőségek együtt tudnak segíteni a döntésben. Szerintem is jó az, ha valaki fel tudja vázolni az utat amit bejárt, és hogy szerinte mi a végállomás.
Amikor megvettem a fulltuning GC-t, teljesen felesleges volt a pumpaszabályozás, manométer de még szinte a PID is. De nem érte volna meg egy gyári verziót venni, mert bár évek alatt, de igény lett az extra tudásra. Ezt bárki aki évek óta benne van, vagy bejárta az utat pontosan látja. Bár elsőre ez egy extra +20-30% kiadás, nem később kell folyamatosan fejleszteni / újat venni ami jó eséllyel többször annyiba fog kerülni.
#124923 Tomace91
még nem tudom, ávéikszen nincs készlet, eddig jutottam. De ha van ötlet jöhet -
válasz
Toobee
#124857
üzenetére
Köszi mindenkinek a mérleges kommenteket, nem lett könnyebb a döntés
Postával kerek 100 usd a Skale 2, ~35k, így tényleg nem nagyságrendekkel drágább a 20-25-ös kategóriához képest.
Most az lett a kérdés hogy egyszerű-buta 10k alatt, vagy a legtöbb ami valaha kellhet 35-ért
Alszom még rá párat -
Tegnap délután tönkrement a basic kínai tizedes mérlegem (kijelzője)
valószínűleg leöntöttem valamivel csak nem vettem észre - működik, viszont a kijelzőn nem jelenik meg semmi csak a háttérvilágítás.
Szerencsére a K4 mellé vettem egy százados hordozóst, szóval most nem maradtam mérleg nélkül, de kellene egy fix a GC mellé.Elég a tizedes pontosság, de jobb lenne valami tartósabb, vízálló(bb) kialakítás budget kategóriában. Időzítő nem árt, de nem feltétel. Akkus előny, mert sokszor azért "csalt" a kínai is mert merült az elem - gondolom egy akkusnál nincs ilyen gond.
Van valamilyen megbízható Ali-s tipp, vagy Avx-es tapasztalat? Fontos, hogy GC gyári csepptálcával a naked kar alá beférjen csészével együtt - a kínai 1,6cm magas, de ilyen 20-25mm még gondolom okés. -
válasz
Ludovicus
#124794
üzenetére
Amíg felforrt a víz, addig (vízautomatás) forró vizet töltöttem bele és nyomtam át rajta. Így ajánlott, hogy a pumpa is felvegye az üzemi hőt
De ezen kívül nincs vodoo-zás, nem is igazán lehet - max a shower screen-t lehet előmelegítve az utolsó pillanatban rádobni, de egyelőre úgy látom hogy felesleges. -
CM teszt: 01.20 Kerinci Natural (Indonézia)
Hát meg kell valljam, reggel a GC-n nem sikerült ilyen jól mint most a K4 + Pico kombóval..18g őrlemény, ClearWater + vízforraló, lobogó víz a pico-ba, 12 puNpálásnyi előáztatás (kb 15-20s összesen), aztán szép folyamatos lefolyás.. tényleg meglepően egyszerű és meglepően finom.. sokkal teltebb, édesebb, gyümölcsösebb lett mint a reggeli GC-s, és előmelegített pohárral pont fogyasztható hőmérsékletű.
(Otthoni setupra még nem volt rendesen beállítva ez a kávé, szóval nem abszolút összehasonlítás akar lennicsak még játszani kell a Majorral )
-
#124763
pető bá'
őstag
cptskorzeny
#124756
válasz
cptskorzeny
#124756
üzenetére
K4 pár hete van meg, a Graef-et meg kb 1,5 éve nem használom, mióta van Mazzer a háznál
K4 nekem tetszik, első kézi őrlőm, utazós szetthez vettem; ~0 pangó, elég finoman állítható -> ilyen értelemben nehéz összevetni a full belépő, pofozgatós de espresso képes és elektromos és olcsó Graef-fel
Én otthonra egyetlen őrlőnek nem szívesen választanék kézit, mert van hogy 2-3-4 duplát is készítek, ott azért már kényelmetlen, időigényes lenne a tekerés.De ha az a kérdés, hogy ha most egyet választhatnék a kettőből, és melyik lenne az, akkor egyértelműen a K4. Legrosszabb esetben rendszeresítenék mellé egy csavarozót hogy ne kelljen mindig tekergetni, de jóval egyszerűbb vele dolgozni mint a Graef-fel
-
#124710
pető bá'
őstag
cptskorzeny
#124709
válasz
cptskorzeny
#124709
üzenetére
Ha Székesfehérváron jársz, egy GC-t, Graef CM81-gyel, K4-gyel, Mazzer Majorral kipróbálhatsz
A CM81-et meghirdetni készülök, szóval ha őrlő is érdekel használtan, akkor azt akár viheted is magaddal ha megtetszik -
válasz
babosf
#124669
üzenetére
hagyományos értelemben duplázik, igen
ha a 7-10g őrlemény => 18-25g vagy ml kávé egy szimpla, akkor mindig duplát iszik 18g => 40-45g vagy ml.Mivel mérleggel kicsit könnyebb konstans méréseket csinálni mint térfogattal (crema mennyisége el tudja tolni a térfogatot, a crema pedig elég változó jelenség), így inkább g-ben szokták megadni
-
válasz
billyjoe
#124630
üzenetére
én egy CM teszttel próbáltam a 12g-t, de nem volt egy testes krémes kávé, amilyen a 18g-s kosárral.. de majd még próbálkozom vele
ugyanazt az őrleményt kapta mint a 18g-s, egy picit lehet hogy lehetett volna finomabb..Viszont ebből az IMS-ből van 14/16g-s is, most ezen gondolkozom, hogy lehet jobb lenne a picit kisebb kosár, mert így akár az 1:3 arány is elérhető ha valami világosabb tételre kerülne sor és hővel nem lehet utánamenni
Plusz akkor teljesen le lenne fedve: 12g-s gyári a "single shot"-hoz, akár robusztás blenddel, 15g-s IMS mindenre, de kifejezetten a világosabb/turbo shot-ra; a 18g meg a nagy dózis 1:2 arányra. -
válasz
billyjoe
#123934
üzenetére
A Picopresso-hoz ajánlott IMS kosár az ez, ugye? (Máshol is elérhető, vagy innen rendelted te is?)
IMS Pavoni, Catler Dupla Szűrőkosár 51mm 18/20gA gyári 12g-s kosár neked hogy tetszik? én ma próbából húztam (nyomtam
) vele egyet, ránézésre nem volt vele gond, szépen összeállt, de én nagyon megszoktam a 18g-s dózist -
#124539
pető bá'
őstag
Papacoffee
#124536
válasz
Papacoffee
#124536
üzenetére
Vásárlás mellé küldték, termékenként változó hogy mennyi a kedvezmény:
13EKO19
+ egyszer sokat nyomkodtam az oldalt, és random beadott egy 1k-s egyedi kupont (ezt felhasználtam) -
#124282
pető bá'
őstag
mézespálinka
#124260
válasz
mézespálinka
#124260
üzenetére
nem volt nálam túl sokáig, úgy emlékszem csak néhány hónapig.. mondjuk én nem jelöltem meg a 0 pontot, de amíg nálam volt, nem mászott el. Ha ez még ugyanaz az SJ
Más: megjött a Picopresso és a K4 - a K4-gyel már párat húztam a GC-n, nagyon tetszett az élmény és az eredmény is.
A Picopresso-t elsőre alultöltöttem vízzel, nem gondoltam hogy teljesen tele lehet tölteni, és picit túl finom volt az őrlemény (GC-re volt állítva). Másodjára viszont egy teljesen értékelhető shot lett belőle (+3 klikk), annak ellenére, hogy a kávé hőmérséklete elég alacsonynak tűnt, de nem alulkivonatoltnak (bár tény, hogy a pohár sem volt előmelegítve, csak a tartályon nyomtam át vizet). Naked módban semmi spriccelés, a pogácsa egyben kiesett mindkétszer, zseni! Nagyon tetszik ez a kombó, utazós szettnek nekem tökéletes lesz. -
-
válasz
billyjoe
#123931
üzenetére
"...de viszem magammal vendégségbe is."
Ennyit írnak a webshopban mint upgrade: A legújabb változatról van szó, amely upgrade "shower head"-vel rendelkezik.Nekem kb heti 3-4 alkalom lenne, hétvégente ha úgy adódik + 1-1 irodai nap, szóval nem kapna túl rendszeres terhelést. + nyilván nyaralás, kirándulás, céges utak.
De akkor a tok szerinted is must have, a gyári kosár pedig kezdésnek bőven elég? -
válasz
Jhonny06
#122482
üzenetére
hát, ha a kettő kevés a négy sok, menj rá hárommal és 99% hogy jó lesz
A fokozatok (5-ös vagy 10-es) nem nagyon jelentenek pont emiatt semmit, de három alátéttel szerintem meg fogod találni az ideális tartományt
Annyit tudok még mondani, hogy nálam az espresso tartomány az kb 5-6 fokozat tartomány volt (sötét és világos kávét is beleértve), szóval nem túl széles (de azt nem tudom hány alátét van az enyémben). -
válasz
stereofan
#121699
üzenetére
sokáig csak DM-es kevertet használtam (és ahogy tudom előttem pbalint is), majd egyszer itt a topikban olvastam, hogy a ClearWater is jó, így kb fél éve ~1L ClearWater majd 1L dm kevert került a gépbe - a DM-et és a ClearWater-t nem kevertem be, csak amennyi a befőttes üveg alján maradt rátöltéskor, annyi keveredett
-
válasz
pető bá'
#121117
üzenetére
Végül elfogadtam icm kolléga segítségét - mire eljutott hozzá a GC, már nem csak egy túlaggódásból következő karbantartásra volt szükség; nekem is eldugult a gép, egy csepp víz sem jött a fejből.
ClearWater és DM-es vízzel volt használva közel két évig, gőzölés soha nem volt vele; ezeket a képeket küldte a tisztításról:
Annyi komplikáció volt még, hogy valószínűleg az OPV is el volt dugulva, mert a tisztítás után max 6bar-on üzemelt a rendszer (aminek az okán egy pár napig gondolkodtunk, volt pumpacsere is ), de szerencsére csak utána kellett állítani az OPV-nek (kb 2-3 egész fordulatot), így már újra tökéletes a gép Mondjuk ezen a ponton már a beépített nyomásmérő pontosságában sem bíztam, szereztem egy karra szerelhetőt hogy legyen egy megerősítő mérés is De a tesztek alapján azzal sincs gond:
Köszi még egyszer itt is a segítséget -
Egy full tuning GC-t mennyivel komplikáltabb szétszedni mint egy simát? A linkelt yt videó nem tűnik vészesnek.
A korábbi kazános képek után megjött a kedvem belenézni, mert 2-3 év alatt azért nálam is lehet benne probléma; viszont nem tudom neki merjek-e állni, vagy vigyem el valahova -
#121010
pető bá'
őstag
hyperspace
#121007
válasz
hyperspace
#121007
üzenetére
Minden kosár más, és azonos őrlésfinomsággal és mennyiséggel másképp teljesít. Mivel minden kosár valamennyiben más (kialakítás, forma, lyukak mérete, stb). Ezért fontos feltenni a kérdést, hogy egy teszt során mégis mit mérünk?
Én nem várnám el azt, hogy egy VST-re vagy IMS-re belőtt őrlőállás a legoptimálisabb legyen egy Reneka vagy AVX vagy bármilyen kosárhoz. Ez a teszt pedig ennyit tudott mérni: mi lenne, ha fix őrleménnyel készítenénk kávét? Kit érdekel?
Aminek talán van egy információtartalma => mennyi a kosár hozzáadott "ellenállása" a pogácsához. De ez alapvetően miért is fontos?
Annyit szeretnénk, hogy egy-egy kosárnak a lehető legegységesebb legyen az ellenállása a teljes felületen. Az, hogy egy adott kosár teljes ellenállása kisebb vagy nagyobb az önmagában jelent bármit? Igen, azt hogy általánosságban finomabb vagy durvább őrleményt kell használni hozzá. De ha ezen nem módosíthatunk, akkor mégis mire számítunk? -
válasz
#85578752
#120650
üzenetére
akkor a lemez nem jó?
#120653 zolnagy
itt a nyomásmérés miatt a másik kotyesz alját használja a Brikka felső résszel, hogy tudjon nyomást mérni.
a videói alapján én úgy értettem, hogy a világosabb kávékkal kotyogós esetén inkább a több vízzel lehet jobb kivonatolást elérni, a hőmérséklet az olyan amilyen.. de a kotyogás-fortyogás kerülendő.De azt hozzáteszem, hogy 3-4x főztem kotyogóssal az elmúlt 2 évben (nyaraláson, és az sem a sajátom volt), szóval nincs vele tapasztalatom; csak végignéztem a videókat, és arra jutottam, hogy nekem a hagyományos lenne a jobb választás.
-
válasz
zolnagy
#120645
üzenetére
nem az volt az utolsó nagy kotyogós teszt eredménye (by James Hoffmann), hogy a hagyományosban van több lehetőség, mert a Brikka a túlnyomás előállításához túl magas hőfokra forralja a vizet?
illetve a Brikka a rugalmasságot is elveszíti; az ajánlás emlékeim szerint az, hogy amint elkezd átcsorogni a kávé, csökkentsük a hőt - próbáljuk kb forrásponton tartani a rendszert, majd ha kész a kávé, próbáljuk hűteni, ne hagyjuk "kotyogni" sokáig.
szerk.: ultimate moka pot technique -
válasz
Zen42
#120637
üzenetére
nekem van egy ilyen (vagy hasonló, a magasabb) 3d nyomtatott magasítóm: [link]
ezt úgy teszem a tölcsér alá, hogy kicsit magam felé megdöntöm; így kb a kosár közepén lesz a "kupac"; a végén a wdt-vel csak a felszínt söprögetem el,hogy kb egy magas legyen mindenütt, majd tamperelés.
Magasító nélkül csak párszor próbáltam - szívás papír kávéspohárba szoktam még (levágtam a tetejéből pár mm-t, hogy pont beleférjen a kosárba), ott nyilván semmi gond és csak átöntöm az őrleményt (ahogy a Niche-nél szokás). -
#120597
pető bá'
őstag
RetepNyaraB
#120595
válasz
RetepNyaraB
#120595
üzenetére
nyilván, csak itt a kezdőknek való tanácsadásról volt szó alapvetően
-
válasz
Krajcsi
#120588
üzenetére
azért kérdeztem rá, mert ha nem a kávé az első akkor nem értem - lehet egy akármilyen döglött robusta kávéhoz 3 késprofilod, abból jó cucc nem lesz
ellenben egy minőségi friss kávéból még egy Graef + french press is tud értékelhetőt készíteni
nyilván nem lesz optimális az őrlemény egyenletessége, lesznek hibái, de kihívás vele kifejezetten rosszat készíteni; élvezhető lesz, ellentétben a döglött robustával -
válasz
Krajcsi
#120580
üzenetére
én most akarok visszatérni a GC + C késes Major után a Graef CM81 + DeLonghi e.c. 153-ra
vannak klasszik PY tételek itthon, nagyon kíváncsi vagyok így 2 évvel később mennyire tűnik majd ihatónak az eredeti setuppal, amivel kezdtem
van hozzá bottomless kar, meg tamper, van jó víz, minőségi kávé, random hőfok.. mi baj lehet?egyébként a Graef-et rendszeresen használom a GC mellé is, amikor többfajta kávé fut egyszerre; a világosak mennek a Mazzer-en, a klasszikusak/blend-ek a Graef-en. Nem kell elálltani egyiket sem, és klasszik kávénak teljesen vállalhatót lehet készíteni a Graef őrleményéből is.
[szerk.: főleg, hogy azt általában nem én, hanem vendégek fogyasztják![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
] -
válasz
Zen42
#120432
üzenetére
Nekem szerintem ugyanolyan etióp van mint neked - picit túlkivonatoltnak érzem még mindig ilyen 10s előáztatás (3bar) +35s lefolyás (6-7bar), 91-92 fok körül (PID 98).
De nagyon egyértelmű barackos illatot már sikerült előhozni, sós beütéssel ízben, most én is a durvább őrlemény és a gyorsabb lefolyás (előáztatás nélkül) irányba indulok.
Egyébként nekem mindegyik ízlett, igazán 'rosszat' nem sikerült húzni :)
Holnap megpróbálom french pressnek és ír kávénak is
-
válasz
Mano66
#120192
üzenetére
én a majornál egy idő után leszoktam a rendszeres visszamérésről, néha ránézek, de semmi értelme.
Nagyjából 3-4s alatt kész, igazából a legtöbbet arra kell várni, hogy megálljanak a kések őrlés majd ráindítás után és lehessen garatot seperni
kellene egy fékező mechanizmus és súlyos másodperceket lehetne nyerni -
#119344
pető bá'
őstag
RetepNyaraB
#119343
válasz
RetepNyaraB
#119343
üzenetére
ok, átmegyek a sötét oldalra
vagyis a világosra.. -
válasz
pető bá'
#119194
üzenetére
megjött a CM zsákbamacska tesztpörkölés, most Gicherori (Kenya) került hozzám
van esetleg valakinek még ebből? french press is készült belőle, kotyogón is ment nyaralás alatt, tetszett.
Most GC-n viszont nem nagyon találok el vele kicsit lassan indul meg (10s), 5-7 bar környékén készül, kb 45-50s alatt lejön a 18->40g. viszont kb semmi crema, vagy nagyon gyorsan elillan. ízre sem klappol annyira.. menjek turbo shot irányba? -
válasz
lazoltan
#119192
üzenetére
én mondjuk kitenném a nappaliba/konyhapultre mint egy műtárgy, baromi jól néz ki
más: megjött a CM zsákbamacska tesztpörkölés, most Gicherori (Kenya) került hozzám
a legutóbbi tesztzacsi beállításával egy ideig szenvedtem, nem akarta kiadni, de az utolsó 15-20dkg ami már a fagyasztóból került elő, az valami zseniális lett.. hosszan, csöpögősen, 15-20s előáztatással, kb 60sec alatt max 7 baron.
A napokban CM filterrel próbálkozom turbo shot-ként, annyi helyen hallottam-javasolták hogy már rá kellett próbálnom
kettesével lépek az őrlőn de még nem elég turbó - fix 6 bar-on még 30s volt a legutóbbi is
viszont az az érdekes, hogy kb sehol sem kellemetlen.. onnan indultam, hogy finomra őrőlve, 60s, sok előáztatással, és minden lépcsőben változott, de igazán rossz sosem volt.. -
válasz
hoffman_
#119158
üzenetére
hát a fentieken kívül még a párod cserélése jöhet szóba
nekem van egy (nem tudom már milyen) 7gr kosaram, néha próbálkozom vele: arra jöttem rá, hogy minden vodoo nélkül, ugyanazzal az őrlő és GC beállítással ahogy a duplát készítem 9-10g őrleménnyel megtöltöm, disztribútorral vagy anélkül tamper, és kész.
Ha átállnék csak single-re biztos lenne mit finomítani, meg lehet, hogy tényleg más, ha 7g és rendesen van tamperelve a közepe.. de 20-25g-ot így ki lehet hozni, az azért egy italnak elmegy -
#118888
pető bá'
őstag
RetepNyaraB
#118887
válasz
RetepNyaraB
#118887
üzenetére
Mazzer SJ-t egyszer vittem el egy kávézós eseményre, akkor fogadtam meg, hogy sohatöbbetsehova, akit érdekel majd eljön ide -
#118886
pető bá'
őstag
RetepNyaraB
#118883
válasz
RetepNyaraB
#118883
üzenetére
van itt egy a pulton, nincs szívem eladni - néha egy sötétebb/robusztás kávéhoz (Alza pl) inkább a Graef-et használom, hogy ne kelljen elállítani a Mazzert
+ egész hordozható, egy nyaralásra kotyogós mellé vittem már magammal -
igen. amíg a Graef-ot használtam kb 5-9 között volt a tartomány amiben mozogtam.
ne vedd rossz néven, de ez a Hardcore café topik, mélyvíz, elvetemültekkel
az amatőr kávés topikot is sokan követjük innen, szívesen segítünk a beálltásban-tanulásban, viszont a két külön topik segít tartani a témák fókuszát -
#118578
pető bá'
őstag
mézespálinka
#118577
válasz
mézespálinka
#118577
üzenetére
pedig az az, én a mazzer_mini_scale_v3_EN.pdf-et nyomtattam ki
(laptopon most is meg tudom nyitni) -
a nyomásfokozó nélküli sima szűrőkosár lényege, hogy csak az őrölt kávén kell átküzdenie magát a víznek. A cél egy olyan őrlő, amivel elég finomra tudsz őrölni ahhoz, hogy akár be is fulladjon a gép, mivel így tudod elérni azt a pontot, ahol "épp jó" - kb 25-35 másodperc alatt ~15g => ~30g kávét készítesz.
szóval eddig minden jó -
szerintem nem mostanában, de ha lesz legalább 10-15 jelentkező a topikban akkor összehozhatjuk.
#118522 eastsider
igen, picit talán nekem is finomabbra kellett őrölni; de az első 1-2 hétben csak annyi tűnt fel, hogy sokkal kevésbé érzem savasnak ugyanazt a kávét, már-már zavaróan eltűnt.. lejjebb mentem 2-3 fokot és így kezd kb hasonlítani a korábbiakra..
(majd visszapróbálom az IMS kosárral is, mert ugye én közben őrlőt is cseréltem )+ azt hittem, hogy az előkészítésnél rontok el valamit, mert nem nagyon akart összeállni a lefolyás szép egységesre.. Aztán ráindítottam kosár nélkül, szemre sem tökéletesen terített, levettem a felsőszűrőt, és a közepénél volt egy minimális kávézsír(os retek).. amióta kipucoltam, tökéletesen összeáll. Ez számomra igazolja picit, hogy a kosár ellenállása tényleg elég egységes
-
válasz
norkov84
#118506
üzenetére
"Rohanós a reggel, de szerintem a pepecselés (WDT, gép eltakarítása, elpakolászás stb.) a mérvadó nálam, nem az a kétszer 70-80s őrlési idő."
Azért kicsit más a workflow, ha mondjuk a gép őröl 5-30 másodpercet, neked meg van két szabad kezed.. addig le lehet mérni a következő adagot, vagy elpakolni valamit, előkészíteni a csészéket stb.
Nyilván nem tűnik soknak az a plusz 1-2 perc tekerés, ha élvezi az ember, de ha csak az időt nézem, 2x80s alatt kb el lehet készíteni egy duplát.Bár ritkán sietek, de akkor ez nálam ez úgy szokott kinézni, hogy kimérek 1x18g-ot, beleöntöm az őrlőbe, és elindítom. Amíg őröl lemérem a második 18-at.
Utána megy az őrlemény a kosárba, ekkor pepecselés a wdt-tamper stb-vel, közben elkészül a második 18g őrlemény. Csapolás, kiütés, törlés, őrlemény, wdt-tamper csapolás.Mire kész az első kávé, kész a második őrlemény.
Sosem mértem, de egyszer kipróbálom hogy mennyi idő -
közös VST kosár update:
köszi mindenkinek a türelmet és a budapesti személyes átvétellel kapcsolatos rugalmasságot
A postázós része holnap fog elmenni - ma még írok mindenkinek egy sort egy megerősítésért, ha megkaptátok az értesítést a foxpost-tól, még jelezzetek nyugodtan ha valamit elírtam.
A tervek szerint holnap délután fogom bedobni egy automatába a csomagokat. -
válasz
rastacsz
#118253
üzenetére
én csak pár napja vagyok bent ebben a KVX csoportban, de jobb lenne menni
VST téma miatt benéztem, aztán rászűrve a VST keresőszóra a csoportban kiderült, hogy egy éve forgalmazni szerette volna, szeptember környékén úgy tűnt összejön, aztán mivel mégsem, kiderült, hogy a VST amúgy is csak túlárazott.
ami amúgy lehetne igaz is, csak a lyukak számából és átmérőjéből nem következik -
VST rendelés még tegnap éjjel elment, reggelre a visszaigazolás, számla, követési szám megérkezett - köszi mindenkinek a gyors reagálást
FYI bárkinek aki esetleg a www.buymycoffee.de shopból rendel: a bankkártyás fizetésnél a PayPal-os felületen, Revolut-os kártyával a kártyakibocsátó általi pénzváltást választva a Revolut számlán levő EUR-ral fizet, ahogy az elvárható.
az érintettekkel a megosztott táblázatba dobálom fel a továbbiakban az infókat (pl. követési szám), priváttal majd csak akkor zaklatnálak benneteket, ha megérkezett a küldemény.
-
#118129
pető bá'
őstag
mézespálinka
#118128
válasz
mézespálinka
#118128
üzenetére
egyébként szerintem ez egy nagyon jó tanács, hogy helyi kávézókban kell kóstolni, aztán kérni 2-300g anyagot, így már tudod milyen ízeket keresel
nekem is így derült ki, hogy a 103 fok a 95 minden más paraméter rendben volt, lefolyás, időtartam, nyomás, őrlés, wdt, tamp.. -
-
válasz
hoffman_
#118101
üzenetére
igen, annyira, hogy nem is tudtam mindenkinek sablon privátot írni, mert a PH spammernek nézett
Mindenki aki jelentkezett VST rendelésre elvileg kapott vagy privátot vagy e-mailt, vagy privátot arról, hogy adjon egy e-mail címet, amire ki tudom küldeni az infókat.Ha valakihez esetleg nem ért oda akkor írjon egy privátot
és e-mail címet! -
-
Info VST ügyben: barista szaküzletben már csak a raktáron levő készletből lehet rendelni (20g ridged, 22g ridgeless), sajnos nem forgalmazzák a továbbiakban.
a közös rendelésre eddig 14-en vagyunk, jövő héten hétfőn-kedden szeretném megrendelni, addig még lehet jelentkezni
-
válasz
Toobee
#117858
üzenetére
róluk amúgy lehet tudni valamit? Két napja nem veszik fel a telefont, email-re sem jött válasz lassan egy napja.
Pont a jó ár miatt akartam felvenni velük a kapcsolatot, hogy tudnak-e más méretben beszerezni (15-18g ridgeless), mert akkor nem kintről rendelném, ráadásul személyesen is át tudnám venni.. de nem sikerült még beszélnem velük -
válasz
Gery0505
#117818
üzenetére
nem, az IMS is ridgeless.. ez a rugó újszerű volt, csak emlékeim szerint vékonyabb mint a linkelt (a webshop-ban is két típus van ha jól rémlik).
#117817 iatti
a kosár: kiütés után törlés, minimum naponta vizes öblítés, szárazra törlés..
a kart is öblítem csak, de láttam már hogy vakszűrős öblítőzés után a kosarat/kart is bedobják ilyen tisztító oldatba, ha már szét lett szedve a vakszűrő miattVST kosár téma:
ahogy látom a 18g ridgeless a legnépszerűbb (4/5 jelentkező választotta ), én is azt néztem ki. Van valami hátránya amúgy a 15-ösnek? Most 18-as IMS-t használok, viszont néha az a 2x40-45gr dupla amit megiszom már lehet, hogy nem annyira jó, a harmadik fixen nem, attól már voltam rosszul párszor
szóval okoz valamilyen nehézséget a kisebb kosár?+1 kérdés: a mailBox.de-t azért használtátok korábban, mert olcsóbb volt, vagy korábban nem volt szállítás Mo-ra?
-
válasz
Gery0505
#117801
üzenetére
sziasztok,
a legnagyobb kérdés a szétosztás, azt nem tudom hogy szoktátok - szívesen intézem a rendelést, utána akár Foxpost csomagautomatába/házhoz is fel tudom adni mindenkinek, vagy egy részét egyben valakinek Bp-re, aki már könnyebben el tudja osztani.
Szóval írjatok egy privátot hogy mit szeretnétek, hol/hogy vennétek át, összerakom egy táblázatba, és rendelés előtt majd megosztom a táblázatot egy véglegesítésre.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
ha a manométer a pogácsára jutó nyomást méri, akkor kar meg minden nélkül hogy maradhat a rendszerben nyomás?
GC-n rápróbálok hasonló setuppal; ez ilyen 1 : 2.5-3 arány lesz kb 40-45s alatt?
)
az nem esett le, hogy tegnap még csak hétfő volt 
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- HIBÁTLAN iPhone 13 128GB Midnight -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4621
- 237 - Lenovo Legion Pro 5 (16ARX8) - AMD Ryzen 7 7745HX, RTX 4070
- HP EliteBook 840 G7 i5-10210U 16GB 256GB FHD 400nit 1 év garancia
- Bomba áron dobozos Hp Laptop! /AMD Ryzen 5-7520U/8 GB/256 SSD/FHD/Garancia
- Bomba ár! Dell Latitude E7440 - i5-4GEN I 8GB I 128GB SSD I 14" HD I HDMI I W10 I Gari!
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest