-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
zolnagy
őstag
válasz
ribarszki
#130697
üzenetére
Nekem anno a Reneka kosár nem jött be, de a spriccelés szempontjából lehet jó lenne, az igaz. Sajnos már eladtam a kosaraim még az űr gcvel, most a jó ideje húzódó Silvia projekthez vettem a baristaprot, mert az vált be anno leginkább a gchez.
Győri vagyok és az ismerős is.
@Papacoffee, 1 hetes örkölés
Gondolkodik a srác a flow controlon. Vagy az, vagy a fejhőmérő. De amíg így alapból nem működik, addig sztem nincs értelme megvenni. -
-
zolnagy
őstag
Egyik ismerősöm vett egy Rocket Appartemento HX-es gépet egy Fiorenzato F4 nano őrlővel. Az a probléma, hogy nyitott karral nézve fröcsköl össze-vissza és ízre is rossz a kávé vele (állítólag ugyanez a kávé brikkával elkészítve finom). Gondolkodtunk, hogy mi lehet a gond. Azt valószínűnek tartottuk, hogy csatornásodik, ami meg lehetséges, hogy attól van, hogy túl magas a nyomás.
Találtam ezt a viedót: [link] Itt is gyárilag 12 barról indultak.
Nyomásmérős karral ellenőrizve be is igazolódott itt is, mert ennél is 12 bar volt, amit be is állítottunk 9-re.
Viszont ez után is fröcskölt. Vittem a K6-t, amivel meg jobb volt a lefolyás, bár az íz annyira nem. A fio-t finomabbra állítottuk, amikor már nem spriccelt a poháron kívülre, bár a lefolyás így meg kicsit lassú lett sztem: [link]
Viszont az íz az elég üres volt így is. A K6-al sem volt finom a kávé, de több ízt véltünk felfedezni a végeredményben.
A további "eszközök": wdt, papír a pogácsa tetején, bwt magnéziumos szűrt víz.
Hoztam el kávét, itthon elkészítettem a robottal és a végeredmény határozottan jobb lett, bár az íz alapján nem ez lesz a kedvenc kávém.Szóval tanácsokat várok, mit lehet még próbálni.
Ha volt valakinek ilyen rocket, vagy más E61 fejes vibrapumpás HX, az is ilyen küzdős volt? A hőmérsékletet sajnos nem tudjuk, mert fejhőmérő (még) nincs a gépben.
Nem volt még HX, ill E61 fejes gépem, de szeretnék segíteni az ismerősnek, ezért szívesen veszem a tanácsokat. Köszi! -
zolnagy
őstag
válasz
koxkids
#129907
üzenetére
Utazós szettnek sztem kiváló. A gyári táskában jól elpakolható. A végeredmény mindenképp egy rendes eszpreszo, ellentétben a brikkával (ami a maga nemében sztem ugyancsak jó, de az nem eszpreszo).
Van aki mindannap is ezt használja. Érdemes kipróbálni, legfeljebb eladod, ha nem jön be.@hoffaboy,
most nézem, hogy te is írtál. Köszi a választ! Azt még megnéznéd, hogy kávé nélkül, csak a papíron mennyi idő alatt csöpög le 1 dl víz?
-
zolnagy
őstag
válasz
Toobee
#129874
üzenetére
Én még mindig nem tudtam itthon AP-el és GabiB-vel jó filtert készíteni, de már kezdem sejteni, hogy a papír lesz a ludas.
Szóval ma is próbáltam, ma csak 9g kávéval, amit C40-el 35-ös red clix állás mellett őröltem (az alany: [link] ). Mivel 5 perc után is csak kb. negyede csöpögött le, így megelégeltem és rásegítettem az aeropress másik felével. Nem lett túl jó az eredmény, de iható.
Na szóval most kipróbáltam, hogy 100 g forró víz kávé nélkül mennyi idő alatt csöpög át a papírszűrőn. Csak a víz és a papír.
Kb 2 perc kellett neki. Nem a gabi B-n , hanem a papíron jött át ennyi idő alatt. Szerintem ez sok, de nincs tapasztalatom. Esetleg valaki kipróbálná nekem?
Illetve milyen papírt használjak akkor, ami jó? Ezt aeropress papírnak vettem. -
#129751
zolnagy
őstag
Peti...(16v)
#129749
zolnagy
őstag
válasz
Peti...(16v)
#129749
üzenetére
-
#129746
zolnagy
őstag
Peti...(16v)
#129744
zolnagy
őstag
válasz
Peti...(16v)
#129744
üzenetére
Úgy rémlik ezt régebben valaki itt már meglépte és nem vált be, ha jól emlékszem.
-
zolnagy
őstag
válasz
Cathfaern
#129653
üzenetére
Semmi agitáció nem volt.
Először én is a durvább 50-es álláson csináltam C40-n, majd itt olvasva Toobee korábbi írását, ő 20 klikken készítette, ami kb 40 klikk a red clixnél, így visszavettem 39-re@Toobee, 10 g kávé, 200 g vízhez.
7 percnél a videon látható, hogy töredéke csöpögött le csak.. -
zolnagy
őstag
Másodszor próbálom a Gabi B-t aeropressel és valami nem jön össze.
Commandantéban red clix van, így próbáltam 40 és 50 klikkel, de még az 50-nél is baromi lassan csepeg (lásd video). Így érzésre több, mint fél óra alatt lenne kész...
Mindkét esetben nem bírtam már kivárni, így az aeropress másik felével rásegítettem 10 perc után, mert sose készült volna el.
A végeredmény egy nem túl felemelő "karamelles víz" lett. Összehasonlításképp tegnap ittam a Kávébajuszban egy igazán finom V60 filtert. Ez az itthoni nem volt az.
Mi lehet a gond?
Az alany: [link]
A video: [link] -
zolnagy
őstag
válasz
Krajcsi
#129632
üzenetére
Valószínű úgy van, ahogy Tobee írja, hogy az elején fontos, hogy tudj viszonyítani. Ennek ellenére én mind a mai napig kíváncsi vagyok, hogy az a nyomás, amit megkíván az adott kávé, az mennyi. Nyilván a készítésnél tényleg nem azt kell nézni, hogy biztosan 6 barral csináld pl, hanem érezni fogod egy idő után, mit kíván az adott kávé.
Ha kell a manométer, akkor viszont a legfontosabb mod, hogy átrakd felülre, mert az eredeti helyén majdnem használhatatlan. -
zolnagy
őstag
válasz
Toobee
#129523
üzenetére
Nekem volt flair classic, és van robot. A flairnél fontos volt az előmelegítés (akár többször is világosnál), addig robotnál én is azt tapasztalom, hogy elhagyható.
Azért én a szűrőtartót melegítem , de csak azért, mert pont belefér a vízmelegítő edényembe, így kvázi nulla pluszmunka. -
zolnagy
őstag
-
zolnagy
őstag
válasz
Parci
#129396
üzenetére
Őrlési ideje dupla a K6-hoz képest espressora. Filterre ki fogom próbálni, ha megérkezik a filter eszközöm. Idén nyaralásra a K6-t vittem robottal, mert gyorsabb és örleménye nem rosszabb a c40-nél. Kicsit más talán ízben, de nem mondanám egyiket se jobbnak a másiknál. Legalábbis espressora. Filterre majd meglátom.
red clixes a c40-em. Az állíthatóságával így nekem nincs bajom. -
zolnagy
őstag
Elindult bennem a kisördög és elgondolkodtam, hogy lehet, hogy eladom a pár éve Verti fórumtárstól vásárolt Mazzer Mini Electronic B őrlőmet (64 mm). Jelenleg még bejáratós F64evo kés van benne (az új jó minőségő 24e Ft-os Expolygonból), de van hozzá egy már bejáratott, de szintén újnak mondható erederi mazzer 033T kés is. A kondit is cseréltem 10 uF-ra.
Szóval egyenlőre még csak itt a fórumon kérdem. Akit érdekel, privátban jelezze. -
zolnagy
őstag
válasz
aradebil2
#129337
üzenetére
Szerintem ezekben a kotyogókban gyárilag megvan tervezve, hogy meddig kell tölteni a vizet és a kosár behatárolja, mennyi őrlemény tud belemenni. A vízből sztem nem érdemes a gyáritól lényegesen eltérni, ill a kosarat is illik lazán színig tölteni. Az arány a brikkámnál kb 15 g bemenő, 50 g kimenő. A moka érzésre ettől hígabb.
-
zolnagy
őstag
válasz
iatti
#129318
üzenetére
Szerintem meg az van túltolva, hogy a brikka kamueszpresszot állít elő. Mindenki tudja, hogy az nem eszpreszo, nem az a lényeg. Jó, habos, de az eszpresszóba se a crema a finom, max látványra néz ki jól, de ízre nem jó, ha magában kóstolod.
A brikkának a lényege szerintem, hogy a kávé víz arány miatt töményebb, ízesebb ital készül. Ehhez képest egy sima moka hígabb kávét állít elő. Nekem ez a tapasztalatom. Persze nem minden kávé áll jól a brikkának. Lehet valamelyiknek a moka hígabb produktuma jobban áll, nem tudom. -
zolnagy
őstag
válasz
iatti
#129286
üzenetére
Én most kísérleteztem keverve, illetve keverés nélkül vele robottal, mert itt azonnal érzed a különbséget.
Jelenleg keverés nélkül jobban ízlett a jelenlegi kávé, de múltkor meg pont fordítva volt.
Valószínűleg különböző kávéknak különböző víz áll jobban.
De talán nem olyan nagy a különbség, akkor meg minek keverjem, ha úgyis jó. -
#128367
zolnagy
őstag
justgiveup
#128365
zolnagy
őstag
válasz
justgiveup
#128365
üzenetére
Én K6-ra neveznék be a helyedben, az inkább univerzális, a K4 inkább csak espresso.
-
#128322
zolnagy
őstag
RetepNyaraB
#128321
zolnagy
őstag
válasz
RetepNyaraB
#128321
üzenetére
Ja, az enyém csak nagyjából így néz ki, azért linkeltem
amúgy már 20 éves legalább... -
zolnagy
őstag
válasz
hogyaza
#128287
üzenetére
Köszi a közcsavart, sikerült végülis
A fűtőbetét sajnos nem cserélhető, ez alapján V3
Viszont, ha ezt az oldalt nézem: [link] , akkor a gőzcsöve és a szűrótartó kar V2-s@Soundon, köszi szépen, elteszem ezt is.
A korábban linkelt Hestore, viszont úgy tűnik jó lesz, van minden, ami kell és csomagpontra is szállítanak. -
zolnagy
őstag
válasz
zolnagy
#128273
üzenetére
Megvolt a próba Paulie86 topiktársnál.
Neki V5 Silviája van, az enyém meg v2 v3 mix. Nem tudom eldönteni, melyik, évjárat matrica meg nincs rajta.
Na a lényeg, a v5 Silviával jó az én feneketlen karom, amihez azt írja az Expolygon, hogy az való hozzá. Az enyémmel ugyebár nem jó.
Paulie az elvileg nem jó kart rendelte, ami meg mindkét géphez jó.
Na és a méret, ugye az enyémnél 83 mm a fülek közti átmérő, Paulie86 karján 82 mm, tehát egyértelmű, hogy itt a hiba.
Tehát vagy lereszelem a fülek oldalát, vagy visszaküldöm ezt, és megrendelem azt, de akkor a 2x postázáson bukom 5000 Ft-t, szóval az előbbi lesz.
Mindenesetre visszajelzek az Expolygonnak, ahogy ígértem. -
#128282
zolnagy
őstag
RetepNyaraB
#128279
zolnagy
őstag
válasz
RetepNyaraB
#128279
üzenetére
Mi volt a tünet, hogy szétszedted? A nyikorgás miatt? Hangos volt?
Megnézném én is, de nálam oda van áthelyezve a manométer és nehezen férek hozzá a manométer konzol imbuszához, ezért nem akaródzik kiszedni
De lehet majd megnézem én is. -
zolnagy
őstag
válasz
keresztg
#128270
üzenetére
Köszi!
kk831228,
köszi neked is. Hát az a 80,6 jó messze van az én 83-amtól. Akkor nem kérdés, mi a hiba nálam. Viszont azt nem látom, hogy te is az Expolygontól rendelted ezt? [link]
Mert ha igen, akkor furcsa, hogy ekkora szórás van benne. Ha nem, akkor honnan van? -
zolnagy
őstag
válasz
zolnagy
#128250
üzenetére
Közben beszéltem az Expolygonnal és ők határozottan megerősítették, hogy jót rendeltem, nincs is más típus ilyen formában náluk. Egy beszállítótól hozzák, ahonnan csak ez jön.
Persze visszaveszik, ha nem jó, de lehet nekem nem fogja megérni a postaköltség, inkább lereszelem..
Viszont Paulie86-tal lebeszéltem, hogy holnap meglesem az ő V5-s Silviájában, hogy mi a helyzet. Párhuzamosan én is megnézem az övét, ami meg az Expolygon oldala szerint elviekben nem jó a Silviához.
Az Expolygonnak mindenesetre megígértem, hogy visszajelzek, mi lett az eredmény, ha esetleg mégsem kompatibilis a Silviához. -
-
zolnagy
őstag
válasz
thomasrc
#128246
üzenetére
Hát igen, érdekes, főleg, hogy ehhez direkt az van írva, hogy RS-hoz való.
A szár vastagsága 5,6 mm, a hossza 26,8 mm
Az átmérőt a két szárnynál mérve 83 mm
Ugyanez a kissé viharvert gyári karon 5,8 mm, 24,8 mm, 81,7 mm
Holnap felhívom őket. ha más nem, lereszelek a fülből, de kicsit bánt, hogy vadi új krómozott kart vettem, amiből reszelgetni kell... -
zolnagy
őstag
válasz
Paulie86
#128244
üzenetére
Köszi!
Hát ehhez pedig pont az van írva megjegyzésben, hogy "Rancilio Silviához nem jó!"
Akkor ami jó az nem jó, ami nem jó az a jó?@thomasrc,
csináltam videót, de egy kézzel bénáztam, nézd el
A lényeg, hogy nem fordul el a kar, szorul a füleknél.
A fül egyrészt hosszabb, ami nem lenne gond, de a fülek közötti átmérő kb 1,5 mm-el több, mint a gyárié. Video: [link]
Kép a fülek mérete közti különbségről: [kép] -
zolnagy
őstag
válasz
iatti
#127994
üzenetére
Szerintem mindegyik őrlőnek megvan a maga szerepe, meg mindenkinek mások a szempontjai, így mindenki megtalálhatja a neki megfelelőt. A major is egy tök jó őrlő a C késsel. Tegnap járt nálam egy ilyen vendégségben. Tényleg nagyon jó, meg jobb ízeket is véltem felfedezni vele valamelyest, mint a mini-E-vel a 033T késsel, de nálam már nem férne el a jelenlegi kávés részén a konyhaszekrénynek, csak úgy, ha kiraknám a pultra, azt meg nem értékelnék itthon...
Ha szempont lenne a halkság, akkor valóban a kézik jó alternatívák, de pl a NZ se túl hangos, igaz az már más árkategória, mint a K4.
Szóval csak azt akartam írni, hogy alma-körte, kinek mi. CM702-t viszont már én se vennék. A pofozgatós WF már nem jönne be, akkor inkább tekernék. -
#127872
zolnagy
őstag
RetepNyaraB
#127871
zolnagy
őstag
válasz
RetepNyaraB
#127871
üzenetére
Nálam a kosártartó kar az forró marad (persze, mert vastagabb), de a kosár az gyorsan hűl.
Lehet megpróbálom még egyszer, de egyenlőre nálam totál borítaná az eddigi kényelmes workflowt. -
zolnagy
őstag
Ezt a kosár melegítést a robottal hogy csináljátok? Én is próbáltam, de a vékony lemez nem sok hőt tart meg, míg leveszem a gőzről, eltörlöm és beleőrlöm a kávét, wdt, tamper. Mire ráteszem a szűrőtartóra, már csak langyos. Igazából semmit nem ér így. Legalábbis nem vettem észre különbséget. Ráadásul a workflomat is hazavágja, mert míg a gázon a kiöntőben melegszik a víz, addig közvetlen a szűrőbe őrlök, majd wdt és tamper. Tök kényelmes így.
Én azt vettem észre, hogy az előkészítés és a megfelelő őrleményfinomság sokkal többet számít, mint a hő. -
zolnagy
őstag
válasz
hogyaza
#127663
üzenetére
Igen, az ideális erre a célra!
Azt nem tudom, hogy eredetileg minek volt.
Itt azt sejtik, hogy a vízjáratot ezen keresztül munkálták meg (mert így egyszerűbb, mint egy bonyolult öntőformával), aztán lezárták, mert már nem volt rá szükség: [link]
Az utolsó közcsavart megvenném, ha eladó. -
#127036
zolnagy
őstag
RetepNyaraB
#127033
zolnagy
őstag
válasz
RetepNyaraB
#127033
üzenetére
Mivel őrölted?
Jól néz ki! -
zolnagy
őstag
válasz
pbalint
#126589
üzenetére
Köszi szépen, hogy ilyen részletesen leírtad.
Aeropressem már van, tehát akkor ahhoz kellene egy drip assist, amit linkeltél, és AP prismo? Az AP Prismo ez? [link] Ez gyakorlatilag a papírt helyettesíti?
Illetve amit nem értek a fentiekből: "3x bloom a drip assist külső körön keresztül, hogy ne keveredjen fel az eloszlatott kávéágy"
Mi az a 3x bloom? Ez mit jelent, hány g víz, vagy hogyan kell elképzelni?
És még az utolsó kérdés. Ha nincs hattyúnyakú vízforralóm, akkor jó ide a sima is?
Mert tricolate-nél az tetszik, hogy nem kell semmi extra hozzá. -
-
#126220
zolnagy
őstag
Zsoltika25
#126216
zolnagy
őstag
válasz
Zsoltika25
#126216
üzenetére
Igen, ott is így van. A full automata mód nincs csak benne, ami a kc200-ban van, de én azt nem szeretem, mert előáztatásnál megáll a csepegés közben, így használhatatlan. A kc200-nál is azt a félautomata módot használom, amit a timemore is tud.
@koxx, mindenképp.
@JózsefK, jó az ötlet, majd egyeztessünk valamit. Anúgy én hozzászoktam, hogy hazafelé nem pislogok.
-
zolnagy
őstag
válasz
Cathfaern
#126165
üzenetére
Ach so, akkor az lesz
Köszi egyébként, hogy utánanéztél. Danke sehr!
Viszont én amit próbáltam R/O vizet (pl. a garai zero), ott a tds mérő nem 0-1 között mért, hanem pl a garai zeronál 29-30 volt, ami még mindig csak tizede a csapvízünknek, de nem 0. Tehát akkor lehet tényleg desztvíz. -
zolnagy
őstag
-
-
zolnagy
őstag
válasz
MPowerPH
#126058
üzenetére
Attól függ, mire használnád. Milyen kávékat készítenél vele? Filter pörkölés eszpresszónak, vagy klasszik olasz eszpresszo, vagy valami köztes?
Ha nem extra világos kávé a cél, én megpróbálnám a nemrég linkelt Fiorenzato F64 evo kést, fragola szerint ez már szép megmunkálású (bár most nem elérhető): [link]
vagy a 033T eredeti mazzer kés sem rossz (nekem ez van most a mini-ben): [link]
Világos pörköléseknél állítólag elég jó az SSP MP, de ez már drágább, illetve az SSP cast lab sweet is állítólag egy mindenes kés, de ez sem egy olcsó típus. -
#125966
zolnagy
őstag
RetepNyaraB
#125965
zolnagy
őstag
válasz
RetepNyaraB
#125965
üzenetére
Én úgy értettem, hogy azért nincs krómozva, mert az környezetszennyező, vagy valami ilyesmi (de lehet rosszul)
-
zolnagy
őstag
válasz
#85578752
#125874
üzenetére
Nekem mindegy. Lehet van erre olyan megoldás is, amit írsz, de jelenleg ez még nincs itt leprogramozva. Viszont van egy működő megoldás, amihez tényleg csak egy kattintás kell, ezzel könnyebbé téve a többieknek, hogy elérjék az általad megosztani kívánt linket.
Én személy szerint az ilyen idehányt urleket nem veszem figyelembe, görgetek tovább. (az is hozzátartozik, hogy a safari mindig elmászik, ha képernyőnagyítás is be van kapcsolva, kb lehetetlenné téve kimásolni ezeket) -
zolnagy
őstag
válasz
babosf
#125862
üzenetére
Itt most mindenki hülye. Nem hiszem el, mi van ma.
Mit nem látsz azon, hogy azt írod a Royal hozzászólásra, hogy Fragola is árul egyet, aztán meg nem is árul és neked áll feljebb.
A linkelésnél meg én RetepNyarabbal értek egyet. Én is utálom, ha valaki nem tudja linkelni, egy plusz gombnyomás az egész.
Uff, beszéltem, mindenki nyugodjon le... -
-
zolnagy
őstag
-
zolnagy
őstag
Munkatársamnak szeretnék segíteni. Delonghi Dedicája van és szeretne feneketlen kart hozzá, meg tampert és disztribútort. Feneketlen karból azt látom, hogy vannak ezek: [link] [link] , ezekhez van szűrő is. Érdemes mást venni hozzá? Pl: [link] Vagy IMS: [link] [link]
Én azt mondtam neki, hogy szerintem disztribútor felesleges, inkább wdt tűs eszközt használjon. Van 3D modellem ilyenhez és beszerzési forrás az akupunktúrás tűre, de mintha valaki itt linkelt volna kész eszközt 0,35-ös tűvel.
Ja és tamperből 51,5 belemegy, vagy 51,3-t vegyen?
Köszi előre is, aki ezt már végigjárta. -
zolnagy
őstag
válasz
sz.zs.
#125260
üzenetére
Hát ja. Én is találkoztam már hasonlóval. Ez akkor nem gond, ha nem tudta, miért fontos. Volt ilyen, ekkor nem húztam fel magam rajta, hanem elmagyaráztam a dolgokat.
Ebben az esetben az bosszantott, hogy anno részletesen elmondtam neki, hogy havonta szedje le a vízterítőt…stb és látszik, hogy lesz@rta.
Végleges a döntés?
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Pedzegeti az új Xbox irányát a Microsoft
- Renault, Dacia topik
- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 9***(X) "Zen 5" (AM5)
- Kormányok / autós szimulátorok topikja
- talmida: Változások 2. rész
- Tőzsde és gazdaság
- Samsung Galaxy S25 - végre van kicsi!
- Kerékpárosok, bringások ide!
- Hobby rádiós topik
- Azonnali alaplapos kérdések órája
- További aktív témák...
- IKEA Format lámpák eladóak (Egyben kedvezménnyel vihető!)
- GYÖNYÖRŰ iPhone 15 Pro Max 256GB White Titanium -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4694
- Apple MacBook Pro 16 (2021) 16GB / 1TB használt, szép állapot 90% akku - 136 ciklus
- BESZÁMÍTÁS! ASUS H310M i5 8500 16GB DDR4 240GB SSD GTX 1060 6GB Zalman T3 Plus CoolerMaster 500W
- Apple iPhone 12 128GB,Újszerű,Dobozaval,12 hónap garanciával
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest