-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
lagoon79
tag
Lassan célegyenesbe ér a Brasilia Portofino felújítás/tuning. Köszönet Hifisnek a rengeteg segítségért!
Az alapgépről gépről amit tudni érdemes:
- kb. 2-2,5 literes HX masina
- a fej fűtése a kazán veszteséghője adta, nincs thermoszinfonos keringés. ennek előnye, h a fej nem melegszik túl, viszont fűteni ürescsapolással lehetett
- gőzkar cserélve rocket karra, gyári nem hozta a latte arthoz kívánt eredményt
- EX5 rezgőpumpa, gicar átfolyásmérőA felújítás és tuning részletei röviden:
- váz festése
- duplaskálás manométer
- 2,5 decis kávékazán PID vezérléssel ami a hőcserélőből kapja az előmelegített vizet. A szonda a kazánban, vízben mér.
- aktív fejfűtés 175 wattos patronnal, szintén PID vezérelt. Szonda a fejcsavar helyére került, fejben lévő vízbe lóg.
- kazán és fej részleges elválasztása, így csak rásegít a veszteséghő a fűtőpatronra, viszont fokra pontosan tarható a beállított érték, órákon át.Röviden kb. ennyi.
Jelenleg a gép tesztelés alatt, kávékazán még nem került beépítésre (vszeg ez a köv. héten megtörténik). Kíváncsiságból a sima HX mivoltában dobtam össze gyorsan, viszont használom a fejfűtést. Az eredmény nagyon meggyőző. A gép így 15 perc alatt hőmérsékleten van, amit aztán a továbbiakban stabilan tart.
alapanyag baromi friss, tegnapi porkolesu brazil. latszik a creman meg a lefolyason is.
[link]
kepek: -
lagoon79
tag
Ma meg nem vegleges formajaban kicsit teszteltem a brasiliat. A kavekazan meg nincs benne, igy az eredeti HX mivoltaban dolgozott, annyi kulonbseggel, h a fejben a futopatron mar dolgozott. Igy a meresek alapjan, 10 mpes oblites utan 30 mpig 1 fokon belul marad a homerseklet. A fejen beallitott (a fejben levo vizben mert homerseklet alapjan) 3-4 fok kozotti offsettel mukodott. 90 fokrol inditott csapolasnal a kilepo viz 86-87 fok kozott volt. Mindez kb. 15 perces bekapcsolas utani melegedessel. Tehat most ugy tunik, h a sima hx-nel is erdemes a fej aktiv futesen elgondolkodni. Tovabbi tesztek a kavekazan beszerelese utan.
-
lagoon79
tag
válasz
peter.szabo
#23691
üzenetére
akkor sztem előbb várd meg, h lesz-e változás és csak utána menj tovább. egyébként lehet kapni a gyári 4 lyukú helyett 8-as vízterítőt. ha most nem az van rajta, akkor később az is megér egy próbát.
-
lagoon79
tag
válasz
peter.szabo
#23686
üzenetére
előbb sztem tegyél bele OPV-t.
-
lagoon79
tag
válasz
hanolfe
#23648
üzenetére
mivel személyes tapasztalatom csak saeco automatákkal van, így sem megerősíteni, sem megcáfolni nem tudom amit mondasz. elhiszem. a szerencsefaktor itt sokat ér. de ez igaz a saecora is
Parci: igen, tőle van az infóm. de tudod, ez olyan mint a kocsi, van olyan szerelő aki dicséri, van aki szídja, ki milyennel találkozik többet. amit mindenki szid, azt kell tutira kerülni
-
-
lagoon79
tag
válasz
adriankoooo
#23632
üzenetére
jól teszed, hiszen az eszpresszó egyik nagyon fontos eleme a crema, ami sok információt közöl.
-
lagoon79
tag
válasz
adriankoooo
#23626
üzenetére
én a helyedben nem foglalkoznék vele. előfordul. ha finom a kv, szép a crema, akkor gond egy szál se.
-
lagoon79
tag
válasz
Baaraanz
#23541
üzenetére
figyelj, lehet felújított automatát is kapni, nálam például egy ilyen muzsikál már elég régen. ha megbízható helyről veszed és szerencséd van, akkor sokáig kiszolgál.
sajnos több ellenpéldát is hallani innen a fórumról, miszerint hamar beadják a kulcsot egyeseknél. de ha ezt a vonalat preferálod, akkor ezt a rizikót vállalni kell. cserébe viszont egy kis odafigyeléssel, jó alapanyag választással és megfelelő beállítással "eszpresszóközeli" élményben lehet részed.
-
lagoon79
tag
válasz
Baaraanz
#23539
üzenetére
szériától függ, de egyébként a szokásos gondok:
- eszpresszó használatnál eldobják magukat a gyári rögzítések, maga alá vizel
- daráló nemtom, h mennyire bírja a kiképzést
- kevésbé hőigényes kávéhoz ideálisegyébiránt kb. két hónapja voltam bent a philips garanciális szervizében, hegyekben álltak a javításra/cserére váró xsmall gépek. persze ez semmit sem jelent, hiszen kis szelet csak a tortából.
-
-
-
lagoon79
tag
válasz
Peti...(16v)
#23363
üzenetére
nekem maradt paszta, plusz korongok, ha gondolod szivesen odaadom. csak furogep kell hozza.
tobbit pu-ben
-
lagoon79
tag
válasz
Peti...(16v)
#23350
üzenetére
en sokat koltottem eszkozokre
furogeppel, rongykorongok es pasztak. -
lagoon79
tag
válasz
Peti...(16v)
#23348
üzenetére
fel, en kovettem el... vszeg egyszer meg neki kell mennem, mert azert kozel sem
tokeletes. -
lagoon79
tag
válasz
Peti...(16v)
#23223
üzenetére
elképzelés szerint, ha a kávékazán, illetve a fej (szonda itt is a víztérbe lóg) egy hőfokon van (ez kb. 250 ml vizet jelent), akkor csapolás alatt stabil marad a hőmérséklet. persze majd elválik, h tényleg így lesz-e.
-
lagoon79
tag
válasz
Peti...(16v)
#23221
üzenetére
ha az elektronika osszeall, a tobbi mar gyerekjatek
az eredeti. 3,2 kilos rez fej van a gepen, nem thermoszifonos a futese ( mint pl az e-61-es fejeknek) igy nem melegszik tul, eleg stabil a meret miatt, tehat itthonra sztem jo valsztas.
-
lagoon79
tag
válasz
Peti...(16v)
#23180
üzenetére
Pid vezerlelt aktiv fejfutest, pid vezerlet kavekazant (a lenti kepen szereplo rozsdamentes kazan, vizben levo szondaval) ami a hocserelobol kapja az elomelegitett vizet, duplaskalas manometert (eddig csak kazannak volt). Majd gyakorlatban valik el, h mennyire jonnek be az elkepzeleseim, sok-sok meres utan tudok majd velemenyt mondani.
-
lagoon79
tag
ha nincs külön leengedő szelep, akkor nem, hiszen ott is ua az elv mint a HX gőzbojlerénél, csak ott nem fut rajta keresztül a hőcserélő (persze van ahol igen). nem pumpa nyomja ki a vizet, hanem egy bizonyos hőmérséklet/nyomás felépülése után tudsz vizet engedni a vízcsapon.
-
lagoon79
tag
ettől azért ne félj, néha max leengeded a vízcsapon (ha van rajta). meg egyébként is, a csapvízben sztem van elég biocid
de ahogy néztem, elég jól hozzáférhető a kazán, ha lekerül a burkolat. ha van rajta leeresztő dugózott idom, akkor néha megejted (persze ez már macerásabb).Paljoc a Catlerre gondolt.
-
lagoon79
tag
én már eldöntöttem, meg is írtam e-mailben a véleményem Paljocnak. a tartóssággal kapcsolatos aggályaimat mindig is emlegettem, a többi viszont ott van a szeren.
A Brasiliához alkatrészeket expolygon és danetti, de előbb bevárok mindent (pidek, fűtőpatron, kávékazán fejcsavar + váz, borítás rendbetétele stb.) és utána tervezem meg, h mit is kell rendelni pontosan. mondjuk a szép az egészben megint az, h olcsó az nem lesz. pl: Gicar átfolyásmérő van benne, aminek a tetején lévő csatlakozó/jeladó részre vszeg csöpögött a víz (gondolom a légtelenítő szelepből - szilikoncsöveset kell majd beletennem) és ettől összerohadt. egy ilyen felsőrész magában 5000 pénz. első számolásra alkatrészek, pid stb. sztem 50 körül áll majd meg. meg a rengeteg idő.... viszont ha elkészül és úgy teszi a dolgát, ahogy én gondolom, akkor aztán!!!!!!!!!!!!!!!!!!
elektronikához én sem értek, de fogtam, kiszedtem az összes kábelt, vezérlést, kapcsoló dobozt, kitettem az asztalra és elkezdtem logikusan végigmenni rajta. na meg ott van a külső segítség is
jó móka ez!!!!
Paljoc: igen, arról beszéltem. nekem az volt a furcsa, h hidegen szinte rácsúszott a kar a fejre, melegen meg néha szorult. meg egyébként is, egy fejben ne legyen műanyag
) -
lagoon79
tag
en az angoltol rendeltem pont a minap. futopatronos fejfutest teszek a brasiliara, ezzel fogom vezerelni. leszedtem, megmertem a fejet, 3,2 kilos rezdarab. meglatjuk mennyire lesz ig stabil a rendszer, de az elkepzelesem elegge. itt nincs keringes a fejben, egybol a hocserelobol kapja a fej a vizet, tehat a fej melegedese lassu. majd ha osszeall minden, kimerem.
-
lagoon79
tag
válasz
Eyesis
#22492
üzenetére
a masodik felet mar nem a cseszebe kelkett volna engedni. probald a 8 mp koruli csepegos indulast beloni. valtoztass az orlesen, ne foglalkozz vele mikyen a szuro. ha meg akkor is ennyire szokul, akkor tenyleg vagy a hofok vagy a csatornasodas. en az utobbira tippelnek mert hamar vizesedik.
-
lagoon79
tag
alapvetoen a legtobb friss porkolesu arabica kavenak alacsony hofok is eleg. kering egy olyan tevhit, miszerint ha savanyu lesz egy kave, akkor emeljunk meg a hofokon. valoban igaz lehet nemely kaveknal, de nem mindnel. szemelyes tapasztalat, h a tul magas ho bizony okozhat csatornasodast a kaveban aminek kovetkezteben nem lesz jo a vegeredmeny. gyumolcsos, savas kaveval volt szerencsem ehhez.
a catlerrel huztam es ahogy a crema (es az iz is) mutatta, eleg volt neki ennyi.
-
lagoon79
tag
ja, mar eleg regen terveztem. anno meg durkonorbi (asszem ez volt a nickje) epitett volna egyet a behmor mintajara, de abbol nem lett semmi. lakasban sajnos korlatozottak a lehetosegek, de ez ugy tunik bevallik. szakerto nem leszek, de kaptam Paljoctol jotanacsokat ami alapjan el tudok indulni.
-
lagoon79
tag
válasz
fragola.6035
#22239
üzenetére
kezdek elkenyelmesedni, csak alateszem a kart es ennyi. itt meg edenybe orolni, aztan szitalni vagy csak attolteni. meg gyozkodom magam.
-
lagoon79
tag
válasz
fragola.6035
#22236
üzenetére
ertelek, csak tudod elvagyok kenyeztetve a Toled vett mazzerral. ott 0,1-0,3 gramm a bentmarado ecseteles utan.
-
lagoon79
tag
válasz
fragola.6035
#22226
üzenetére
en is nagyon szeretnek egy karbaorloset, csak az a franya bentmarado orlemeny zavar...
-
lagoon79
tag
válasz
soldier2
#22120
üzenetére
alapvetően az alapanyag pörkölésétől és az elkészítés módjától függ, h mit lehet kihozni a kávéból. P&Y yirga citromnál sokkal több, de ha pl. kevés a hő vagy éppen túl magas, csatornásodik a pogácsa stb. akkor bizony könnyű savanyú vizet készíteni belőle.
most látom, h HB kávé, na ott még a fentieket meg kell szorozni + bejön a képbe, h mennyi idős az alapanyag. viszont ha nem bántó a citrom, hanem tényleg megvan benne a többi jegy is, akkor meg egyszerűen eltaláltad
akkor viszont módosítás: ahogy fent is írtam, a P&Y yirgában én pl nem találtam citromot. de igazából ha ízlik, akkor minden a legnagyobb rendben. egy-egy fotó jó lenne a végeredményről, abból már többet látunk.
-
lagoon79
tag
semmi sem fix. állítható idő valamint átfolyt mennyiség alapján is. én egyiket sem használom, manuálisan indítom és állítom le, mikor jónak látom.
ne keverjük, a nyomás is állítható az előáztatás idejét tekintve (aminek a hossza szintén változtatható). meg lehet adni, h a pumpa hány százalékon menjen. teljes nyomáson kb. 9,5-10 bar körül van, én jelenleg 3-4 bar körüli értéket használok.
-
lagoon79
tag
általában igen, de ahány kávé, annyiféle beállítás. tehát a kezdő hőmérsékletek is nagyban eltérhetnek.
mennyit vársz bekapcsolás után? én nagy gépeken edződtem, így 20-30 percet mindig hagyom melegedni a gépet (karral a fejen). elvileg asszem 10-12 percet írnak, de jobb ez így. sajnos nyitott kar nincs hozzá, így nem tudom kimérni, h a beállított és a kilépő hőfok hogyan alakul, pedig ez még egy érdekes kérdés. így csak az elkészült kávé "olvasása" alapján tudom azt mondani, h valóban mindig ugyanaz a hőfok (vagy legalábbis nagyon közel van egymáshoz)
itt a rendszer a következő: gőzbojler (beállított gőz hőmérséklettel) - kávékazán (beállított csapolási hőmérséklettel) - fejfűtés (szintén a csapoláshoz). Tehát elég jó és hatékony a rendszer, előmelegített víz érkezik a kávékazánba, plusz a fej sem von el hőt (vagy nem annyit mint ha nem lenne fűtött). a kart pedig szintén ezen okból kell jól előmelegíteni a fejen.
tehát röviden válaszolva, ha kivárod a fent említett időt, akkor nem lesz "így".
-
lagoon79
tag
válasz
bbuffy
#22036
üzenetére
magát a tölcsért a gasztrónagykerből rendeltem (sztem ezt Te a munkahelyeden is be tudod szerezni
adagolótölcsér néven fut. lehet külföldről is rendelni, olcsóbb, de most nem szaroztam vele. itt 6000 volt + szállítás. leszedtem a forrasztott fogantyút meg a záró részt aztán dremellel kivágtam a megfelelő részeket, fúrtam, csiszoltam és ez lett a végeredmény.
én nem használom a fedőt, mivel úgyis minden esetben ecsettel megyek neki a bent maradónak, de ennek az átmérője 1 centivel nagyobb a gyári adagolónál, így ha a fedőt szeretnél rá, akkor a csavarokon fogod tudni ültetni. -
lagoon79
tag
-
lagoon79
tag
mester6: koszi
a geped alapbol nem ismerem, de azt elmondhatom, h az eddig nalam jart gepekkel szemben (az r-58-at is ideertve), produktum teren megallja a helyet! hasznalhatosagban pedig odaver nekik. ha most kene otthonra gepet valasztani es a tartossag nem szempont (errol meg nincs info), akkor ezt vennem. a kovetkezo, komolyabb fejkazanos gep kb dupla ennyi es beszerzes sem egyszeru.
-
lagoon79
tag
igen, az uj valtozat. velemenyem szerint a fokonkent allithato homerseklet baromi nagy elorelepes. gondolom a Tieden is lehet azert jatszani a hofokkal, csak a futest kell figyelni meg kiengedni vizet stb. itt a duplakazanos valtozatnal az aktiv fejfutes miatt eleg jol beloheto a homerseklet es folyamatosan ugyan azt az eredmenyt kapod. jol kigondolt konstrukcio (fejkazan ami a nagy bojlerbol kapja az elomelegitett vizet), otthonra jo valsztas lehet. tartossag kerdeses, arrol majd par ev mulva tudnek pontosat mondani.
-
lagoon79
tag
jó lenne tudni, h milyen készülékről van szó. egyébként, ha a mostanival fix hőmérsékleten ügyködsz (amit nem igazán értek, max ha csak egyféle kávét iszol és mindig ugyanolyan időset), akkor lehet, h nincs. másrészt viszont vszeg kinyílna a kávés világ egy eddig ismeretlen része.
-
lagoon79
tag
válasz
Keresztapper
#21870
üzenetére
attól függ, h latte artozol vagy sem. ha nem, akkor egy sima 3 decis kics kiöntő (sztem talán az ikeában is van olyan) elég. abban fel tudsz gőzölni 2 adagnyi tejet.
ha latte art is játszik, akkor nagyon fontos a kiöntő csőre. szép, éles mintákat a jó krémen kívül ez is nagyban befolyásolja.
egyébként kezdő habosítóknak nagyon ajánlott az espro toroid kancsója, ami nem olcsó viszont nincs más dolgunk mint tartani a közepén függőlegesen a gőzcsővéget és emelni meg süllyeszteni.
-
-
lagoon79
tag
válasz
radi8tor
#21271
üzenetére
alapvetoen az en gondom, h pillanatok alatt doglenek. kavezoba jo, ott fogy napi tobb zacsi, de itthon qva gyorsan kell inni. egyebkent a jailbreak nag kedvencem. minap bontottam egy november és porklesut, azonnal. szep. lefolyas, gazdag iz, masnapra megdoglott. azota kapunak isszuk.
-
lagoon79
tag
válasz
-HajTömeg-
#21069
üzenetére
azokhoz nem volt meg szerencsem
-
lagoon79
tag
válasz
-HajTömeg-
#20699
üzenetére
egy 1,5-2 decis kazán hőstabilitását (ha egyáltalán van neki), agyon is csapod egy ilyen hűtőcsapolással. ezért nem ajánlott.
1,5-2 literes gépeknél már teljesen más a helyzet.
-
lagoon79
tag
Szamomra a tartossag a kerdes, de hasznalhatosag es vegeredmeny szempontjabol teljesen meggyozott. Mondtam Paljocnak, h a gyartoval egyeztetve vegezzen par merest a gepen, h a tenylegesen beallitott es a kilepo hofok hogy alakul. Ha lesz ilyen teszt es ott is jo eredmennyel zar, akkor tenyleg erosen ajanlos sztem.
-
lagoon79
tag
-
lagoon79
tag
válasz
hunspikey
#19752
üzenetére
alapvetően nem számít, de ez függ a technikádtól is. próbáld meg függőlegesre, aztán vízszintesre forgatni és meglátod, h melyik áll jobban kézre.
általában - a videón is - 3 decis kiöntőt használok. szoktam hatost is, de a tej megfelelő szétöntése, keverése két jó öntéshez megint nem egyszerű feladat. egyik túl vékony másik túl vastag stb. persze a profik a kávézókban mindig egyben gőzölnek nagyobb mennyiséget és utána szétöntik, de otthon ráérek pepecselni, adagonként habosítani.
-
lagoon79
tag
válasz
hunspikey
#19713
üzenetére
nemtom milyen géppel dolgozol, de a gőzcső végét nem egy magasságban kell tartani végig. az elején levegőbevitelnél a felszínen. ez sercegő, kicsit sziszegő hanggal jár, aztán, ha elég levegő ment bele, akkor kell lejjebb engedni a véget.
egyébként az általad említett visítás általában a "híg", nem elég levegőt kapott tejnél szokott jelentkezni.
-
lagoon79
tag
válasz
soldier2
#19563
üzenetére
nekem is volt, már az újabb szériás (nem olyan mint blazenek). elég hamar cserés lett, mert egyszer csak úgy döntött, h qva hangos lesz a csendesből. hiba okát nem tudták kideríteni, így cserélték. aztán gond volt még, h folyamatosan elállítódott ha fokozatot váltottam, ezzel pont meglőve a könnyű váltást a filter és eszpresszó között. vmint ne felejtsük el, hogy ennek az árából veszek két használt mazzert, amit most is használok. az ebben maradó őrlemény - ecseteléssel persze - 0,1-0,5 gramm. ennyi.
a kinézet egyébként meg mehet a polcra, ha használhatatlan egy őrlő.
-
-
lagoon79
tag
válasz
tariattila
#19438
üzenetére
most akkor hogy? 140-ért hozható vagy érdeklődéstől függően változhat az ár???
-
lagoon79
tag
válasz
tariattila
#19430
üzenetére
jól értem, felújítottad és ennyiért adod? vagy megvettél hozzá mindent és felújításra vár?
-
lagoon79
tag
válasz
fragola.6035
#19223
üzenetére
Koszi a valaszt. Sajnos alu. Egy bialetti mokano (vagy vmi ilyesmi nevu) bojlere.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- ÚJ BONTATLAN Apple Macbook Air 15,3 M4 10C CPU/10C GPU/16GB/256GB - Égkék - HUN - mc7a4mg/a 3 év gar
- -55%!!! LEGÚJABB GENERÁCIÓ! Lenovo ThinkPad T14s Gen6 AI 7 Pro 350 PRO 64GB 1TB, 2029-es gar!
- Lenovo L14 Ryzen 5 4500U Refurbished - Garancia!
- Xiaomi Redmi Note 11 Pro 5G 128GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- Apple iPhone 15 Pro 128GB,Újszerű,Dobozaval12 hónap garanciával
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest