-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
lagoon79
tag
válasz
WiZARD
#19169
üzenetére
háááát, én nem ismerek onnan senkit, de ez nem reklamáció, hanem tényleg bunkóság. velem is előfordult, h visszavittem az 500 forintos eszpresszót és addig nem jöttem el a pulttól, amíg a "barista" nem csinált egy elfogadható kávét. de mindezt lehet normálisan mondani/kérni és ha akkor is "szart" kapsz vagy esetleg nem megfelelő stílusban válaszolnak, na akkor jöjjön egy ilyen beírás.
-
-
lagoon79
tag
azért ennyire nem egyszerű. nekem is expolygonos LM szimplám van (fingom sincs milyen cikkszámmal, ezer éve vettem). tökéletes E-61-es karba és a brasiliához is, viszont a GC karjából csak úgy pattan kifelé, nem marad benne. vszeg a rugó lejjebb fogja mint kellene. rugó nélkül természetesen belemegy, de az meg nem az igazi a fejen maradó szűrővel
-
lagoon79
tag
válasz
Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ
#18566
üzenetére
jaja, ahogy nézem ez filteres vonal lesz
-
lagoon79
tag
válasz
Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ
#18353
üzenetére
Pü ment.
-
lagoon79
tag
-
lagoon79
tag
válasz
Kalandor
#18139
üzenetére
sztem a kézi őrlő alapvetően egy nagyon jó dolog, ha korán reggel kávézik az ember nem kelti fel az egész családot, ha utazol szintén könnyű vinni. igazából a felháborodásom onnan ered, h gyárilag sztem filléres megoldássál simán jó őrlővé lehet tenni a tiamot is. a hario hasonló darálóit nem ismerem, de az infóm az, h azoknál is találok hasonló "hibákat". egyébként ha szétszeded a tiamodat és belenézel a felső rész azon részében amiben a tengely fut, akkor látható amiről beszélek. ha ezt a rész kiperselyezik, már klasszisokkal jobb lesz a végeredmény.
itt olvasható, amiről beszélek: [link]
hifis: itt ragadnám meg az alkalmat, h megköszönjem a segítséget, az első tesztek alapján küzdelem lesz a kés formája miatt, de majd még dolgozom rajta!!!!
-
lagoon79
tag
válasz
Kalandor
#18137
üzenetére
megmondom őszintén, h nem tudom hogyan. ha gyári állapotban használod, akkora szórás van az őrleményben, h azzal normális italt készíteni képtelenség. beszélhetünk itt akár filterről vagy eszpresszóról. egyszerűen szar a kialakítás, jobbra-balra mozog a tengely mert nincs perselyezve, a babok tolják egyik irányból a másikba + a kerámiakésekben is van gyári hiba, pl. nálam egyik oldalon feszül, míg a másikon még hézag van a kések között. de ha a kések még rendben is lennének, az elsőnek írt nem rendesen fixált tengely bőven elég ahhoz, h alkalmatlan legyen.
-
lagoon79
tag
válasz
CactuS
#17940
üzenetére
nem a kávé a gond, hanem a "túl" finomra állított daráló. lényegében sokáig, jobban "erőlködik" a gép, mint amire tervezték. ha visszakeresel, kb. 1 hónapja volt szó a leggyakoribb hibákról és okaikról.
nagyjából ua, XX. lakás, XI. meló...
voltam hétvégén a médiában és akkor még volt nekik, bár erősen fogyóban volt a készlet.
-
lagoon79
tag
válasz
CactuS
#17937
üzenetére
általában akkor szokott kezdődni a gond, mikor megpróbál az ember eszpresszóhoz hasonlító végeredményt kicsikarni ezekből a gépekből. ha szerencsés évekig, ha nem akkor csak hetekig élvezheti a jó kávét. a darálójuk szokta bemondani az unalmast vagy egyéb belső illesztés hagyja el magát. természetesen ez is típustól és szériától függ (régebben volt már erről itt szó).
a soroksári (erzsébeti) médiában mindig szokott lenni. egyébként általában minden média tart szemes kávéból készletet, hol több, hol kevesebb. érdemes benézni a Hozzád legközelebbibe.
-
lagoon79
tag
válasz
CactuS
#17934
üzenetére
nem rossz gép az, amíg teszi a dolgát. ha jól be van állítva a daráló, akkor simán készít finom kávét. érdemesebb lenne kevésbé hőigényes kávék irányába keresgélned, akár a korzós tesztek alapján is. bolti kínálattal sajnos nem vagyok tisztába, de a média marktban lehet kapni saicaf-ot. bár ez bőven tartalmaz robusztát, így a koffein tartalma nem a legalacsonyabb, de nem igényel sok hőt (sőt) nekem automatán nagyon is elfogadható eredményt adott. érdemes lehet még kipróbálni itthoni pörkölők kávéit is, személyes automatás tapasztalatom a P&Y művek CM blendjével van, ami szintén igen jól teljesített. ez 100% arabica.
-
lagoon79
tag
válasz
korte73
#17921
üzenetére
kezdésnek az 1-2 furat az optimális, több időd van, így amíg nincs rutin, kisebb eséllyel rontod el. az ipari gépeken, egy 4-es furatos véggel szinte pillanatok alatt túlmelegíted a tejet, tehát ha vmelyik fázisban nem dolgoztál jól, akkor nem kapsz megfelelő végeredményt.
a vég kiöntőben való elhelyezésében is eltér a végtől függően a művelet, 1-2 furatnál érdemes a kiöntő falához, nem teljesen függőlegesen tenni a véget, hogy meginduljunk a tej forgása. egyébként vég és vég között is óriási a különbség. nálam pl. a Brasilian képtelen voltam tökéletes tejhabot készíteni a két lyukasra szűkített gyári gőzcsővel, kicseréltem egy szintén kettes Giotto csőre és azóta elrontani is csak nehezen lehet. a vég formája is rengeteget számít, a levegő bevitelénél nem mindegy, h gömbölyű vagy esetleg lapos stb...
-
lagoon79
tag
válasz
lagoon79
#16896
üzenetére
No, delutan kiprobaltam elesben is a gozolest, eredmeny lent. Tenyleg barmeddig tolja.
Huztam egyet meg P&Y muvek ujfajata Guatemalajabol. Itt a regi meggyes, cseresznyes, csokis izek megint megvoltak egy nagyon pici fahejjas beutessel. Holnap megnezem a brasilian ugyan ezt, kivancsi vagyok mit hoz a gaggiahoz kepest. Picit finomra daraltam, lassan jott le, kb 35 mp alatt.
-
lagoon79
tag
igen, alapból a rezgő pumpás gépeknél lassabban épül fel a nyomás, de az igazán jó megoldás a 3-4 bar környékén lévő nyomással való pár másodperces előáztatás.
ennél a gépnél csak annyi van beépítve, hogy a csapolás indítása után pár másodpercig elindul a pumpa, aztán leáll, de nem nyílik ki a 3járatú, aztán folytatódik a ciklus.ez tulkép arra jó, h a pogácsát teljesen átnedvesítse és az addig felépült nyomáson tartsa (ezt majd megnézem, h pontosan mennyi). ennek az ideje állítható a programból.
-
lagoon79
tag
csak egy állítható időtartamú előáztatás funkció került bele, nyomásprofil az nincs. javasolni fogom, bár ha jól emlékszem ezt a qm-ben állítható potival oldották meg, viszont mintha az ulka pumpák furcsán reagálnának erre a megoldásra.
meg még ami érdekes lehet, h az elektronika mennyire bírja hosszútávon a hőt amit kap, bár már közel egy éve nyúzza a Srác, de amilyen az én formám.....
-
lagoon79
tag
válasz
paljoc
#16881
üzenetére
apropó automata és daráló. tegnap kaptam érdekes infókat erről, mint kiderült azonos típusú gépeknél gyártási év/széria alapján különbség lehet a beépített darálóban, ezért van az, egyesek a finomra húzott őrlővel évekig simán elvannak, míg másoknál ez pár hónap alatt beadja a kulcsot. pontosan sajnos nem emlékszem, de valami leszabályzásról volt szó, miszerint leveszi az elektronika a fordulatot és itt leégethet dolgokat, amitől behal a cucc. bocs, nem precíz és szakmai megnyilatkozás, de ennyi maradt meg.
másik dolog, hogy az új saeco gépeknél (amit tegnap említettél pl xsmall) túl szorosra húzzák a gyári a gyári bilincset vagy túl nagyon tesznek rá, ami ha "túlterhelt" a gép (magyarul elfogadható minőségben főzöl vele kv-t), akkor ezek vagy ledobják magukat vagy megreped a cső a szélétől.
-
lagoon79
tag
az R-58-ban...tesztelések során végül maradt az egykazános verzió. viszont van egy olyan funkció benne (nemtom, h standard modellben ez megvan vagy sem), hogy gőz funkcióban bizonyos időközönként kis vizet szív a kazánba, pont annyit, h nem esik tőle a nyomás, így a gőz szinte kifogyhatatlan. tegnap kb 2 percig folyamatosan, azonos erővel tolta, aztán kapcsoltam le.
-
lagoon79
tag
válasz
zoknee
#16869
üzenetére
nem tudom pontosan, h milyen szenzorokat használ, milyen a fizikai megvalósítás, de ezeket a kérdéseket majd felteszem az építőnek.
amit tudok és írtam is lent, siemens elektronika/panel van benne, amihez saját programot írtak. az 5 érzékelőből 3 van vízben, a másik kettő felszínit mér.
Blaze: köszi a bókot, nem tőle van
Parci: igen, az angliai kávégépszervizes Srác projektje, amiből ha bár hosszú idő után, de lett valami, nem úgy mint a pörkölőmből
-
lagoon79
tag
3 kapcsolók balról jobbra: előizzítás, turbinák és végül a sugárhajtómű
na de komolyra, bekapcsoló, gőz, csapolás. a tekerentyűvel lépkedek/állítok mindent a menüben. ez a képernyő most az extreme mód, itt minden egyes adatok látok, figyelhetek. a normál módban csak két hőmérséklet meg egy stopper van a kijelzőn. bekapcsoláskor választhatok, h melyik legyen. 5 helyen mér hőmérsékletet, ebből kettő vízben van, egyik a kazánban másik a fejnél közvetlenül. van egy átfolyásmérő is benne, meg a stopper indul automatikusan a csapolás elején.
asszem egy siemens elektronika van benne, amihez a Srácok írtak saját programot.
tegnap kaptam, tehát még baromira nem tudom milyen, de igyekszem tesztelgetni.
-
lagoon79
tag
az e-61-es fej alapból olyan felépítésű, h a kar középállásba (vagy kicsi feljebb) emelésével kinyit egy szelep, így egy kis mennyiségű víz a fejből "előáztatást" imitálva kifolyik. azt hiszem, h vmi előáztatási kamra vagy mi a neve ennek a résznek. ehhez nem kell a hálózati nyomás. viszont itt nem lesz nyomás, csak megnedvesíted a pogácsát.
egyébként régebben hallottam, olvastam olyat is, h a rotonak hosszú távon nem tesz jót ha nincs belépő nyomás, sőt tapasztaltam is, h van olyan, ami tartályból nem is volt hajlandó felvenni a vizet, míg hálózatra kötve egyből tette a dolgát.
-
lagoon79
tag
egy szóval sem mondtam, hogy jobb, csak azt kérdeztem, h hallott-e vki erről, használja-e és mondtam, h kipróbáltam és milyen eredménnyel.
a vízterítésre meg annyit, h érdemes lenne aeropress papírt tenni a pogácsára, egy próbát megér.
Paljoc: készülsz a workshopra??? nem úgy volt, h ma jössz felém, félreértettem tegnap??
-
lagoon79
tag
válasz
vendingo
#16754
üzenetére
R-58 DB gép, ott külön állítható a kávé és a gőzbojler hőmérséklete, de ez pont a lényege, a gőzben kb. 120 fok környékén lévő hőmérséklet van a kávé oldalon meg ennél jóval lejjebb. Itt nincs szükség hűtőcsapolásra, mivel nem melegszik túl a rendszer, viszont kisebb fejöblítés csapolás előtt itt is lehet. ha lett volna eszközöm hozzá, tuti végigmértem volna, hogy bizonyos állásidő után hogyan változik a kilépő víz hőmérséklete - de nem volt...
-
lagoon79
tag
volt idő, amikor Te is máshogy gondoltad. alapvetően a 35 mikronos felső szűrő is baromság, rezgős gépeknél biztosan, hacsak nem spriccel tűszerűen a víz a gyári szűrőből, de akkor ott meg más a gond, mégis vesszük.
egyébként meg mi abban a bonyolult, h 2 húzásnál megpróbálok egy eszközt úgy használni, ahogy annak a kitalálója teszi. gyorsan rámondod, h baromság, pedig ahogy hifis is írta, ha szemmel mást eredményt ad nyitott, hangsúlyozom nyitott karral, akkor még lehet is benne valami. ha már nem fröcsköl a kávé és szebb, egyenletesebb a megindulás és a lefolyás, akkor miért ne.
-
lagoon79
tag
nem megjavítani, csak gondoltam kipróbálom az új pergtamp klónt "eredeti rendeltetése" szerint. amiért meglepett a befulladás, az pont Parci előbbi beírásából jön, h a "félretömörítés" miatt nálam is sokszor volt csatornásodás és ronda, gyorsan szőkülő lefolyás, de az hogy lassabban induljon, befulladjon a kv, még soha.
egyébként meg azt hiszem, h nem kell magyarázni, mindig újra és újra előjönnek új (régi) dolgok, amiből sláger lesz vagy nem, de kipróbáljuk. például az aeropress papírt én a múltkori "felkapás" óta rendszeresen használom a pogácsa tetejére. ettől is változatos ez a műfaj
-
lagoon79
tag
tudtommal nem - pedig nekem is az volt az első gondolatom - én konkrétan lali.hu féle pergtamp klónnal próbáltam. ami érdekes volt, hogy tényleg befullasztotta a csapolást, pedig nem nyomtam erősebben (sőt), mintha tömörebbé tenné a pogácsát. forgatás közben a trapéz oldalfala hozzáér a szűrő falához, megadja a döntés mértékét. lehet, h ezt a tampert pont erre találták ki?????
-
lagoon79
tag
válasz
fragola.6035
#16629
üzenetére
Nem szeretek belemenni ilyen jellegu beszelgetesekbe, de azert a videorol nem hiszem, h barmelyik kavebolond - akikbol ez a topik is all - nem azt mondana, h hubazz de qva jol nez ki es milyen kiraly, h vki sajat idejebol, energiajabol es penzebol aldoz arra, h egy ilyet keszitsen. A kave szerelmesei az elismeresen kivul nem hiszem, h mast mondhatnanak. Tehat oruljunk annak, h ilyen videokat nezhetunk es h vannak ilyen emberek akik erre aldoznak.
Jo magyar szokas szerint mondjuk azt, h na ja, szep szep, de hat megsem az igazi....meg lehetne jobb is. Vagy csak ismerjuk el es gyonyorkodjunk.
-
lagoon79
tag
válasz
lagoon79
#16455
üzenetére
Szetszedtem a tiamot, nem is ertem a gyartot. Ha tennenek egy fem perselyt, kitoltve a tengely es a muanyag vaz kotti reszt sztem semmi oldaliranyu elmozdulas nem lenne. Filleres alkatresz, igy meg mondhatjuk azt, h kb hasznalhatatlan az szemcsemeret szorasa miatt. Eppen amelyik oldalra eltolja egy bab vagy ha en nem tekerem egyenesen a kart, mar valtozik a kep.
Ahogy lattam a hariobol szinte ugyan ez a nagyobbik orlo, tehat az sem jobb, bar azt belulrol meg nem lattam.
-
lagoon79
tag
Tiamo kézi őrlővel kapcsolatban kérdeznék: normális, hogy a késeket tartó fém tengely elmozdul oldalirányba a műanyag foglalatban? kivétel, ha teljesen behúzom a legfinomabbra, mert akkor a másik kés megfogja.
ez csak azért gáz, mert így elég nagy a szórás az őrleményben, attól függően, hogy melyik oldalra megy éppen
-
lagoon79
tag
válasz
ronin s8
#16274
üzenetére
na ez most meg miért????? nem is értelek...
ha csak vicc volt, akkor "nemszóltam"
vendingo: felújításkor nem robbantottad szét az adagolót???? ha nem szereted a gépet, ettől még jobban megfogod utálni. a tengelyt kell emlékeim szerint kiszedni, vhol van rajta egy kis pöcök, amit ki kel ütni belőle. sajnos már nem emlékszem pontosan, mert régen volt és az idő megszépítette az emléket (értsd tök elfelejtettem). az viszont megvan, h rengeteget szívtam vele.
de majd vmelyik szaki megmondja a frankót.
-
-
lagoon79
tag
az R-58-on használtam kb. fél évig 35 mikronosat, felváltva a gyári felsőszűrővel. nyitott karnál nálam látványos volt a különbség az IMS javára. viszont, ott roto pumpa és előáztatás nélküli csapolásról volt szó, tehát én azt mondanám, hogy aki rezgőpumpás gépre venné, csak akkor tegye, ha szemre nem jó a vízterítés vagy látványosan csatornásít a gép.
-
-
-
lagoon79
tag
válasz
Đ1G1Ŧ4ŁNØM4Đ
#15980
üzenetére
nálam ez lett a végleges (sima rozsdamentes tölcsérből levágva)
-
lagoon79
tag
válasz
Peti...(16v)
#15964
üzenetére
sztem ez a rocket barista bajnokság fődíja. tehát bbuffy még csak leendő tulaja ennek a szettnek, bár kb most is ilyet birtokol
-
lagoon79
tag
válasz
vendingo
#15647
üzenetére
Pavonival nekem régebben az segített, mikor lecseréltem 1 lyukasra a gyári véget. arra már nem emlékszem pontosan, hogy 1,2 vagy 1,5 volt rajta a furat, de egy zárt anyát fúrtam meg, aminek pont jó volt a belső menete hozzá. Azzal már gyönyörűeket sikerült gőzölni. Próbáld ki addig, hogy esetleg fogpiszkálóval ledugózod az egyik lyukat.
-
lagoon79
tag
nagyon nagy +1. alapvetően itt elvekről van szó, de nem vagyunk egyformák. kár, hogy volt az a bizonyos fél év, mert Béla tevékenysége, hogy elérhetővé tett olyan eszközöket, amit előtte magánszemélyként itthon elég nehéz volt beszerezni, jó. még ha ennek kereskedés áll a hátterében, akkor is. Bocs Parci, nem propaganda, hisz elmondtam a véleményem, de adjuk meg ami jár...
Attila Neked meg annyit mondanék, hogy igen, otthon különböző hőmérsékleten, különféle eszközökkel készítjük a kávét, na de Te mint rutinos kávékészítő tudod jól, hogy a feladat minél kevesebb változóra csökkenteni a folyamatot, h egy azaz egy dolog változtatásának hatását egyből láthassuk. és a folyamatban ez a változó ne a kávé legyen már.
-
lagoon79
tag
azért a reprodukálhatóság terén számítógépes profil nélkül lesznek/vannak gondok. még a CM-es Srácoknál is beszaladt régebben 1-1 hiba, pedig ők aztán megadják a módját. baromi jó buli lehet az otthoni pörkölés, de kétlem, h a kávéból kihozható a maximum. sztem ez egy baromira összetett dolog, rengeteg tanulással, tapasztalással, csak manapság terjedt el, h vegyen boldog boldogtalan pörkölőt, mert hiszen gyerekjáték az egész. az tény, hogy a boltban vehető kávéknál, ha másért nem, a frissesség miatt is jobb az otthon pörkölt anyag, tehát szórakozásnak tökéletes.
szóval maradjunk annyiban, hogy otthon jó buli, de hagyjuk meg a profiknak ami a profiké és az erős marketing miatt ne bagatellizáljuk el ezt az egészet.
-
lagoon79
tag
-
lagoon79
tag
-
lagoon79
tag
válasz
fragola.6035
#15279
üzenetére
a gond ott kezdődik, hogyha a konyha "nemvizesblokk" oldalán lesz a gép, ahogy nekem is. többek között ezért kellett lemondanom a hálózati bekötéses gépekről
-
lagoon79
tag
mivel eladtam az R-58-at, így én is egy olcsóbb, de jól használható, gőzben is megfelelő (latte art) gépet kerestem. 100-ért jött a már említett Brasilia Portofino HX, kb. 1,5-2 literes kazánnal. Kicsit alakítottam rajta, kapott egy Giotto gőzkart, új tekerős gőzcsapot (eredeti joyos volt, fogni kellett folyamatosan). Most azt mondom, hogy tökéletes választás volt, kávé és gőz terén is maximálisan elégedett vagyok vele!
A lényeg, h használtam sztem 100 ezer körül már találsz bőven olyat, ami megfelel a következő lépcsőnek.
Képek: van 5lete vkinek, h mi a fenét rontok el a feltöltésnél, h folyamatosan forognak? Vagy az apple cuccokon lőtt képekkel mindig ez lesz?
-
lagoon79
tag
Ha van ismerős, aki behozza kintről, akkor még nem is annyira horror az ára, de ha itthon veszed, na azt nem éri meg. Ez a megdöglés pedig beárnyékolja az egészet, hiszen otthon nehezen fogyasztasz el pár nap alatt egy zacsi kávét. Mindettől függetlenül nálam a Blake benne van a top 10-ben, de természetesen ez ízlés kérdése
-
lagoon79
tag
válasz
paljoc
#15067
üzenetére
sima 58-as, így azzal nincs semmi kavar. tegnap este már kicsit tesztelgettem, nagyon nyugodt kis gép, szép lefolyásokat produkál. Gőze brutál, gyakorolnom kell a habosítást. kapott egy alapos tresonetes ápolást, leszedtem a felső szűrőt, vízterítőt, azokat is megáztattam, tehát most patyolat
sajnos nem kerülhetett a mosogató mellé, tartály töltés meg csepptálca öntögetés van, szokni kell na...ahogy tapasztaltam, meg Sid is megerősítette, kb. 20 perc kell a melegedésre, utána kb. 7-10 mp fejmelegítő öblítés (nem thermoszifonos, hanem a bojlerre rögzítve, annak hője melegíti a fejet) és mehet a menet.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Dell Vostro 3425 6magos Ryzen 5 5625U 16GB RAM 512GB SSD 1 év garancia
- 221 - Lenovo LOQ (17IRX10) - Intel Core i5-13450HX, RTX 5050 (ELKELT)
- iKing.Hu - Használt, karcmentes Google Pixel 9 Pro Fold Obsidian színben, 256 GB tárhellyel, 6 hónap
- Apple iPhone 14 / 128GB / Kártyafüggetlen / 12Hó Garancia / Akku: 87%
- HIBÁTLAN iPhone 13 Pro 256GB Sierra Blue-1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4662, 90% AKKSI
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest