-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Gery0505
aktív tag
Hát igen, kemény is volt a tejhab mint a beton.
Gondolom a jó tejkrémet csak gőzöléssel lehet csinálni. Gondoltam kipróbálom a Nespresso-t, de alkalmatlan a feladatra. Csinál tejhabot, de nem olyat mint kellene. 
Még kellene szereznünk egy ilyen fém küblit, amiben tudnánk gőzölni. -
Gery0505
aktív tag
Március 15.-e tiszteletére Párommal ittunk egy finom Capuccinot, ami nagyon jól sikerült. A tejhabot egy Nespresso Aeroccino 4 tejhab készítővel csináltam, egy kicsit kemény lett a hab, így a Latte art nem sikerült.
Párom, pedig sütött egy kis Brownie-t mellé, amit egy kis eperkekvárral megkentünk.
Nagyon finom lett mindkét alkotás.
-
Gery0505
aktív tag
válasz
stereofan
#81668
üzenetére
Szia!
Kicsit én is körülnéztem Neked mágnesszelep ügyben, szerintem amit a 9000-es sorozathoz találtál, az nem lesz jó, mert nem elég a teljesítménye. a 8000-es 15VA-es, a 9000-es meg csak 9-12.5VA-ig jó. Csak szeleppel együtt találtam ilyen tekercseket, azt is főleg külföldi oldalakon, az expolygonnál van, de ott is csak szeleppel.
[OLAB 8000BH] -
Gery0505
aktív tag
válasz
Koczó93
#81633
üzenetére
Nagyon szép masina.
Igen, megnéztem pár videót, a naked karokkal szerelt gépekről, valóban látványosabb mint a normál kar, és tényleg jól látható, ha nem sikerült jól az előkészítés.boygabi_: Köszi a videót, így valóban jól látható, ha nem lett jó az őrlés, vagy csatornásodik a pogi, akkor spriccel, vagy ha túl tömör, akkor azon részen meg nem megy át a víz.
A szűrőbe töltés után hogyan lehet egyenletessé tenni az őrleményt? Gondolom erre van a dugóba szúrt fogpiszkáló, néhányótoknál láttam ilyen képet, hogy van a gép mellett egy ilyen "szerszám" is. Hogy lehet ezzel jól elegyengetni? Megkeveritek és kész?
A GC-hez vannak ilyen naked karok?
Szerk: A krémességről jut eszembe, gondolom az sem túl jó ötlet, ha a presszós csésze nem fér alá a dupla kifolyó nyílásos kar alá, és akkor egy szélesebb szájú csészébe csapolok, majd átöntöm a presszós csészébe. Gondolom a Crema java ilyenkor kárbavész. Próbáltuk így a hétvégén, de sokkal aromátlanabb volt a kávé, mint a csomag felnyitása után közvetlenül. Mondjuk ez lehetett a helytelen tárolás miatt is.
-
Gery0505
aktív tag
válasz
Nibiru
#81607
üzenetére
Hát így már nincs probléma, így tényleg ki lehet számolgatni, hogy meddig elég a kávé.
Tudod, mert azt nem akarom, hogy berendelünk több kiló kávét, akár többfélét is, és ha meg nem isszuk meg addig, akkor ott megy tönkre. Azon aggódtam, hogy a hűtőben tárolva is viszonylag hamar tönkremegy. Aztán Zsolti felvilágosított, hogy nem eszik olyan forrón azt a kását. De ez így jó ötlet, így ki tudjuk számolni kb-re, hogy mikor fogy el. 
Köszi, jó ötletet adtál. -
Gery0505
aktív tag
válasz
sz.zs.
#81597
üzenetére
Köszi az infót, persze úgy fogjuk csinálni, ahogy nálad láttuk, veszünk olyan kis mézes üvegeket, és adagonként kimérjük. Csak azért kérdeztem, hogy meddig áll el így a kávé, mert még nem tudjuk minden nap használni a gépet, szinte csak hétvégén, meg hétköznap egyszer-egyszer, és lassabban fogy így a kávé. Így egy picit nehezebb megsaccolni, hogy mennyi kávét rendeljünk.
Meg főleg, hogy milyet. CB: Így van nem papírzacsiban lesz a kávé, hanem szépen légmentesen lezárva, fagyasztva, kis mézes üvegekben, ahogy javasoljátok.
-
Gery0505
aktív tag
Urak, egy olyan kérdésem lenne hozzátok, hogy a kávé meddig áll el a fagyasztóban, vagy a hűtőben? Azért kérdem, mert Párommal rendelnénk többféle kávét megkóstolni, viszont még csak viszonylag keveset tudjuk használni az új GC-t, heti 2-3 alkalommal.
Aztán nem volna jó, ha egy idő után hűtőíze lenne a kávénak. -
Gery0505
aktív tag
válasz
sz.zs.
#81521
üzenetére
Köszi az infót, nagyon jó, hogy pontos mennyiségeket megírtál, és a pénzérmés módszer is tetszik, amit javasolsz, meg amit a többiek is javallottak.
Így fogjuk beállítani a különböző kávék mennyiségét. Mi a véleményed erről az Ascaso őrlőről? Érdemes ezt megvenni, vagy inkább olyat vegyünk, mint Neked van a Graefet? -
-
Gery0505
aktív tag
Ez jó kérdés, én arra gondoltam, hogy úgy nyomnám ki belőle a vizet, hogy kiürítem a tartályt, és a kávéfőző gombbal megjáratom a szivattyút... De ez biztos nem jó ötlet, mert nem ismerem a felépítését a gépnek.
Az viszont tetszik, amit javasolsz, hogy a következő főzés előtt kinyomatni 1-2dl vizet, és kész is. Azért gondoltam kiüríteni a kazánt, hogy ne punnyadjon bele a víz a következő használatig. -
Gery0505
aktív tag
Sikerült elkészíteni az első kávét az új GC-vel, egész iható lett az eredmény, pedig késes őrlővel csináltuk a kávé megőrlését. A tamperelő sem volt tökéletes, mert 2mm-el kisebb, mint kellene. Zöld Segafredo-ból főztük, ami elég régen áll a polcon... Viszont már ez sokkal jobb lett, mint a Szarvasiból főzött Tchibo Milano Style. Lett szép crema a tetején, az aroma finom volt, nem volt keserű, nem volt savanyú. A zaccon nem állt tócsa, szerintem a kávé mennyiségét is nagyjából eltaláltuk, úgy csináltuk, ahogy javasoltátok. 20g-ot őröltünk le a propellerrel, de nem kellett mind bele. A nyomásfokozós szűrőt használtuk. Biztos vagyok benne, hogy lesz ez még sokkal jobb is.
Még egy kérdés a kazánból kinyomjuk a vizet? Egy pár napig nem használjuk a gépet
-
Gery0505
aktív tag
A következő kérdésem daráló ügyben lenne Hozzátok: Mi a véleményetek az [Ascaso i•mini I1] őrlőről? Érdemes megvenni? A Graef 702-höz képest milyen tulajdonságokkal rendelkezik?
-
Gery0505
aktív tag
Sziasztok!
Egy olyan kérdésem lenne hozzátok, hogy a Gaggia Classic szűrőihez hogyan kell meghatározni, hogy mennyi kávé kell? Gondolom ez függ az őrlés finomságától, és gondolom a kávé fajtájától is, hogy mennyi kell bele. Ma kipróbálnánk a Párommal a GC-t amit nemrég Sz Zs fórumtársunktól vettünk (Ezúton is köszönjük szépen a gépet, és a sok instrukciót is ), és ebben a kávémennyiségi kérdésben kicsit tanácstalan vagyok. Most a duplát szeretnénk kipróbálni.
-
Gery0505
aktív tag
válasz
Csápájev
#81088
üzenetére
Köszi szépen a választ!
Elolvasgattam az Összefoglalót, sok jó és érdekes dolog össze van szedve.
Ez így igaz, az őrlő nagyon fontos, ez a Kávétársaságnál is kiderült számomra, mert egy kicsit finomabb őrlemény sokkal ízesebb, aromásabb főzetet adott. Tervezem is, hogy beszerzünk majd egy jóféle őrlőt is, addig meg túléljük valahogy.
Az a helyzet, hogy a Gaggia Baby, vagy a Classic modellek, nem nagyon elérhetőek, kicsit félek egy használt gépet megvenni tapasztalat nélkül.
Viszont a Párom felhívta ma a figyelmem egy Ascaso Basic gépre, amit ma ajánlottak neki, és ami nem tűnik rossznak, kíváncsi volnék a véleményedre, hogy érdemes lenne-e megvenni ezt a masinát.
Több okból is megtetszett, hogy 58mm-es szűrője van, így lehet hozzá professzionális szűrőt szerezni, tetszik a felépítése, és adnak hozzá normális alu tampert.
[Ascaso Basic] -
Gery0505
aktív tag
Sziasztok Kávérajongók!
Csodálattal olvasom, hogy miket "műveltek" a kávékészítés oltárán, gondoltam Hozzátok fordulnék a kérdésemmel. Párommal elhatároztuk, hogy megvennénk a közös életünk első darabját, egy remek kávéfőzőt. Mivel mindketten szeretjük a kávét, ezért nem mindegy számunkra a minősége a kávénak.
Nos az első választásunk a Szarvasi Mini Espresso volt, de mivel tönkrement a gyár, így nem lehet kapni már sehol sem. Nálunk itthon az van most is, de azért szeretnénk egy minőségi presszógépet, ami finom ízű és Crema-s kávét csinál, nem csak egy olyan fekete levet, amit a Szarvasi tud. Sokat nézegettük a neten, és a különböző műszaki áruházakban, hogy milyen gépeket lehet kapni. Igazából egyik sem tetszett nekünk, mert mind gagyinak tűnt az olcsó árfekvésben. Elmentünk a Kávétársasághoz megnézni a komolyabb gépeket, túl nagy keretünk mondjuk egyelőre nincs rá, így a [Delonghi Dedica] gépet próbáltuk ki.
A Srác nagyon készségesen és kedvesen segített nekünk, kétféle őrlési finomságú kávét mutatott nekünk, az őrlőt először durvábbra állította, aztán kicsit finomított rajta, és határozottan érezhető volt a különbség.
Egy ilyen [Őrlőt] használt.
A finomabbra őrölt kávé sokkal ízgazdagabb volt. Ha jól emlékszem fele Robusta és fele Arabica keverék volt, a fajtát sajnos nem jegyeztem meg, de ez mindegy is. Úgyhogy ez eléggé megfogott minket, így a Szarvasi kávé után. Szóval bevettük a piros kapszulát, és megnéznénk milyen mély a nyúl ürege...
Mivel kezdők vagyunk, így még mindig tanácstalanok vagyunk, és a segítségeteket szeretnénk kérni, hogy eldöntsük, megéri-e megvennünk ezt a Delonghi Dedica-t vagy nem. Ismeritek ezt a gépet? Tudtok esetleg valami hibájáról, vagy valami miatt ellenjavallt?
Kb 60eFt-unk lenne most erre a célra, egy őrlőt is tervezek majd venni, de azt nem most, hanem egy kicsit később. Vagy esetleg nézzünk egy használt Gaggia Classic-ot? Ma néztem egy 2014-es modellt a Jófogáson, viszonylag olcsón, és mostanra el is tűnt a hírdetés. Gondolom egy szerencsés kávérajongóé lett.
Gondolom a jó tejkrémet csak gőzöléssel lehet csinálni. Gondoltam kipróbálom a Nespresso-t, de alkalmatlan a feladatra. Csinál tejhabot, de nem olyat mint kellene. 
Köszi, jó ötletet adtál.
Az a helyzet, hogy a Gaggia Baby, vagy a Classic modellek, nem nagyon elérhetőek, kicsit félek egy használt gépet megvenni tapasztalat nélkül.Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Svájci jellegű bicska eladó
- HIBÁTLAN iPhone 13 Pro 128GB Alpine Green-1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4665, 100% AKKSI
- BESZÁMÍTÁS! Akár részletfizetés 0% THM ÚJ AMD RYZEN AM4 processzorok 3 év garanciával 27% áfaval
- MikroTik / hálózati eszközök több típus, készletről
- Veszünk: PS5 Fat/Slim/Digital/Pro konzolt, játékokat, Portalt stb. Kérj ajánlatot!
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest