Új hozzászólás Aktív témák

• #142013 Cathfaern nagyúr aleister #142009

  Új Válasz 2025-11-26 08:20:35 #142013

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Cathfaern

  nagyúr

  válasz aleister #142009 üzenetére

  Mert az elektromosba kell motor, és a nagyobb kés drágább is (és nem lineárisan nő az ára). Illetve gyanítom kúpos késeket olcsóbb előállítani, mint a sík késeket.

  Plusz végeredményben a kés profil nagyon sokat számít. Hiába csúcsszuper az őrlő, ha a késprofil mondjuk olaszos presszóra van belőve, de te filtert akarsz főzni, akkor egy műanyag házas 20k-ba kerülő Kingrinder P2 is jobb lesz (és ugyanaz fordítva is értelemszerűen, hiába veszel egy csúcs filter őrlőt, ha az nem tud elég finomra őrölni presszóhoz). És a konkrét profil többet számít annál is, mint hogy kúpos vagy sík a kés.

  Szóval hiába kerül többe egy elektromos, mivel ott csomó plusz költség van, ezért összeségében lehet "kevesebb költség" ment bele abba, hogy tényleg jó legyen az őrlemény. Kézi őrlők meg (tipikusan) faék egyszerű szerkezetek, szóval ott majdnem minden fejlesztés és költség abba megy, hogy jó legyen az őrlemény.

  A kés méret meg főleg nem számít, legalábbis otthoni felhasználásra semmiképp (ha nagy tételben kell őrölni, vagy számít, hogy minél gyorsabban tudj őrölni, akkor nagyobb kések előnyben vannak).
  Jelenleg (továbbra is filterre, ahol én képben vagyok) az egyik legjobbra értékelt őrlő (az egyébként kézi hajtásos) Pietro, amiben 58mm-es (sík)kések vannak. És rendre jönnek a (felhasználói) értékelések, hogy ugyanott van (ha nem jobb), mint a 98 mm-es kések.

  Viszont azt hozzátenném, hogy presszóra mindig munkásabb kézzel őrölni, főleg ha egymás után többet is kell húzni. Szóval én 100% filter felhasználással teljesen jól elvagyok kézi őrlőkkel, de ha presszóznék rendszeresen, biztos nem kézit vennék.

• #142012 Parci HÁZIGAZDA aleister #142009

  Új Válasz 2025-11-26 08:08:56 #142012

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Parci

  HÁZIGAZDA

  válasz aleister #142009 üzenetére

  miért lenne mindkettő "kalibrált"? mindkettő olyan, ahogy a gyárból kijött. és nem általánosan jobb egy kingrinder k6 egy tetszőleges 64 mm-es síktárcsásnál. de az előbbit megkapod 50e ft körüli pénzért, 64 mm-es meg használtan sem lesz ennyiért, újonnan meg simán a háromszorosa.

• #142010 danbenzin csendes tag aleister #142009

  Új Válasz 2025-11-26 07:55:09 #142010

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  danbenzin

  csendes tag

  válasz aleister #142009 üzenetére

  Ugye az a fordulat alacsonyabb is. Azonos árszinten teljesít jobban a 100 eurós kézi, mint az ennyibe kerülő elektromos.

Új hozzászólás Aktív témák