-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Nibiru
tag
Sziasztok, Kár, hogy eddig nem jutott eszembe itt tanácsot kérni. A helyzet az, hogy nagyjából egy év alatt összeszedtem egy rakás tudást, megtanultam jó espresso-t főzni meg ilyesmi, de a kávékat nem annyira ismerem. Próbálkoztam de valahogy sosem azt kaptam amire számítottam.
A kérdésem azokhoz szól, akik ismerik a kávépiacot. Anélkül, hogy ki tudja mennyi féle kávét vennék és kóstolgatni kezdeném, vagy marketing gyanús kávés teszteket olvasnék, a topiclakók talasztalatára szeretnék hagyatkozni. Olyan kávékat keresek melyek nem pusztán nyomokban, hanem érezhetően és világosan produkálnak bizonyos ízeket. A fás, kátrány és hasonló élmények nem érdekelnek természetesen és azok sem, ahol a savasság túlságosan bántó és nincs mögötte íz. A "citrusos" megjelölést szokták arra használni. Legalábbis amikor nekem azt mondták, hogy citrusos, azokat én inkább egyszerűen csak savasnak éreztem. Tejjel még OK, de espresso-ként már nem jön be nekem.
Az érdekelne, hogy találkozott már valaki olyan kávéval, aminek konkrétan édesfűszeres (vanília, szegfűszeg, fahéj, stb) íze volt, vagy annyira csokoládás volt mintha fekete csokiból főzték volna a kávét, esetleg egyértelműen és felismerhetően szilvás, meggyes, vagy trópusi gyümölcsös íze volt.
Szóval nem az amikor az az érzése az embernek, hogy "ott van az, ha még egy kicsit tovább nyammogsz rajta", hanem amikor ezek az ízek az első korty után határozottan és mellbevágóan megjelennek.[ Szerkesztve ]
-
Nibiru
tag
-
Nibiru
tag
válasz John3:16 #75629 üzenetére
Köszi, az utolsóból (Granitos) kaptam egyszer negyed kilót ajándékba, az tényleg nagyon finom volt.
Gardellit ittam már valamelyik pesti kávézóban. Azt, hogy melyik volt most nem ugrik be, de az etiópiai kávé volt, nem Ugandai. Erre a Mzungu-ra nem találok magyar beszerzési forrást. Has Bean-re se. Hol vetted ezeket? -
Nibiru
tag
válasz qvik27 #75674 üzenetére
A Lelitekben sárgaréz bojler van és nincs a gépben egy szál alu sem. De az alu bojleres Gaggiákban sárgaréz csövek vannak. Ha valahol okozhatna problémát, akkor azok az alu bojeleres gépeknél volna, viszont még nem hallottam ilyen problémáról. A citromsav nagyon gyenge szerves sav, a tiszítási idő alatt nem képes számottevő mennyiségű iont kioldani a gépből.
-
Nibiru
tag
Szerintem le fognak páran hülyézni, de én hosszú ideig általános kávénak a Break Rosso-t használtam. Testes, csokis, finom kávé szerintem. Egy Saeco automatából kóstoltam először néhány éve de otthon is bevált. A Media Marktban vettem anno rendszeresen, gyakran akciósan 3000-ért.
-
Nibiru
tag
Épp azt írom, hogy a Gaggiákban alu kazán és réz csövek vannak, de még ott sem jelent problémát a citromsav.
-
Nibiru
tag
válasz *Mukeey* #75705 üzenetére
Nekem az Illyvel volt ugyanilyen élményem, többször is. Hogy agyondicsérték és hogy az a kedvencük. Én meg csak néztem. Meg hogy egy kis sütizőben Villányban POD-os Illy volt amiből középhíg lötty jött le és a hölgy állította, hogy az Illy miatt (kint volt a felirat) jönnek be sokan és örülnek, hogy milyen jó ott a kávé. Hát lelkük legyen rajta.
Amúgy még én is, aki a Pellini Break Rosso-val elvoltam az elején, a Segafredo-t pocséknak találom.
Erről jut eszembe, hogy a Pellini Top-pal jártam úgy nagyon rég, hogy azt hittem, hogy, pedig dehogy. Na, az tényleg semmi különös, ahhoz képest horror áron. Pedig mindenféle ilyen-olyan válogatott helyekről származik elvileg. -
Nibiru
tag
válasz fahrii #75704 üzenetére
Bevallom én amikor még mokkát (kotyogóst) használtam nem volt még egy rendes őrlőm sem, de inkább daráltam a propelleressel - nyilván hosszú évek tapasztalatával - a kávébabot mint hogy őröltet vegyek. Nálunk ugyanis csak én kávéztam és ha nem fogy el hamar az őrölt kávé, az maximum koffeinadanak jó, de élvezetre hamar alkalmatlanná válik. Úgy voltam vele, és ma is ezt vallom, hogy inkább legyen egy kicsit keserűbb az a kávé a propelleres daráló miatt.
Amúgy a Brikkával és úgy általában a kotyogósokkal mindegyik tégla "kompatibilis". Egyéni ízlés, ízlelés kérdése, hogy ki mit tesz bele. Amit eddig szerettél, annak a téglás változatát nyugodtan megveheted, ha mindenképp téglásat akarsz inni.
-
Nibiru
tag
válasz Bazsee71 #75723 üzenetére
Most, hogy említetted, igazad lehet. Volt olyan tégla a kezemben amin egy kávéfőző kar volt (már nem tudom melyik volt) amelyet úgy sejtem, hogy nyomifokis gépekhez őröltek. Na az lehet, hogy túl finomra lett őrölve. Csak arra emlékszem, hogy nehezebben főtt le egy kicsit. Már épp kezdtem aggódni amikor megindult.
Amik anno hozzám kerültek ajándékba, nem fullasztották beegyszer sem a kávéfőzőmet. Szerintem a fulladás, esetleges robbanás akkor következhet be, ha valaki az ilyen finomra őrölt kávét még jól le is nyomkodja. Merthogy láttam olyat is. Úgy menekültem ki az illető konyhájából, hogy ha szétmegy a kávéfőző, ne legyek a közelben. XD -
Nibiru
tag
válasz fragola.6035 #75735 üzenetére
Nem tudom miért írod ezt. Én még nem is láttam olyan gépet ahol a doború nem a portafilter felé néz.
-
Nibiru
tag
válasz fragola.6035 #75739 üzenetére
Köszi, pedig a nyakamat tettem volna rá, hogy fordítva van. Jó kis blama. XD Legközelebb sokkal óvatosabb leszek az ilyen kérdésekkel.
-
Nibiru
tag
-
Nibiru
tag
válasz fragola.6035 #75766 üzenetére
Vajon ugyanazt a pici vacak thermoblockot tették ebbe is? https://www.youtube.com/watch?v=g69dogIPVsM
Nincs benne PID és röfikarja van de amúgy nagyon szép (design tekintetében a Catler/Sage/Breville mindig a toppon volt) és alacsony nyomású előáztatást is tud. Nagyon kíváncsi vagyok rá, meg hogy milyen áron rukkolnak vele ki itthon.[ Szerkesztve ]
-
Nibiru
tag
válasz SlayerSub #75776 üzenetére
Az új GC semmiképpen. De a régi sem. A Lelitek jó kis gépek, sárgaréz bojlerrel, minőségi alkatrészekkel.
Az Anna (Anita) bojlere pl. két és félszer akkora mint a régi Gaggiák bojlere de még mindig nagyobb 50 ml-rel mint az új GC-é. Az új GC bojlere ráadásul acélból készült, ami nem feltétlenül baj, csak sokkal vékonyabb a fala ezért az űrtartalmától függetlenül is jóval kevésbé hőstabil mint az Annáé (Anitáé).
Egy dolog miatt fintorognak néhányan az Annára, hogy csak 57-es.Na és? Ma már 57mm-es kosarakat is gyártanak a profik, ha valakinek nem teszik a gyári. (Mellesleg nekem 52-es van és ezért gond nélkül tudok vele szimplát készíteni bármikor.)Az Anita amit néztél valójában egy Anna csak van benne egy Fred daráló. Ismerősömnek van PID-es Annája. Egy öreg ipari darálót használ hozzá, mert lusta másikat keresni. Egy Fred-en gondolkodott, csak a fokozatmentesség miatt vetette el, nem az őrlemény minősége miatt. Pedig annyira azért nem nehéz átállítani, mert skálázva van. Ha tetszik az, hogy egyben van a gép és az őrlő, nem fogsz csalódni az Anitában szerintem.
Én mondjuk gyűjtenék még egy kis pénzt, hogy gyári PID legyen benne, de ez már egyéni kín.A lényeg, hogy az általad belinkelt GC + egy 40-50 ezer körüli darálóval árban majdnem ugyanott vagy mintha vennél egy PID nélküli Anitát, Az árkülönbség pedig megéri. Szerintem.
-
Nibiru
tag
válasz SlayerSub #75787 üzenetére
A drágábbik a PID-es verzió. A PID egy speciális szabályozó amivel jó szűk tartományban tudod tartani a víz hőmérsékletét a kazánban, ellentétben a nagy tehetetlenségű termosztátokkal. Ergo be tudod állítani, hogy hány fokon főzze a gép a kávét, ami főleg a világos pöriknél jól jön, de mindenképp jó játék.
Kiváló PID-eket lehet kapni külön is és a géphez illeszteni, de ebben éppen az a jó, hogy marad a gari és nem kell barkácsolni. A 200W különbség abból adódik, hogy a gyártó felismerte, hogy ami a termosztátos verziónál pont jó annak működéséből adódóan, az még kevés a PID-nek, hogy a stabil hőmérsékletet fenntartsa.A kiskazános gépeknél (pl. Gaggia Classic) előfűtéssel szokták megoldani a csapoláskori hőmérséklet esést.a kávémániás tuning-őrültek. Ez egy rézcső amit a víztartály tartály felőli oldalon rátekernek a kazánra kívülről.
A Lelit meg berakott egy nagyobb cekászt, hogy a PID rendesen tudjon szabályozni..[ Szerkesztve ]
-
Nibiru
tag
válasz SlayerSub #75794 üzenetére
Na, mire befejeztem a válaszom itt meló mellett, látom el is döntötted a kérdést.
Elmondanám, hogy egy automata géphez képest még egy kis Delonghi is nagy előrelépés kávéminőség tekintetében. Én csak tudom, mert nekem az van. Némi plusz cuccot kellet vennem hozzá, meg őrlőt természetesen de sötét pörihez teljesen jó, viszont baromi olcsón vettem, használtan.[ Szerkesztve ]
-
Nibiru
tag
válasz mdav88 #75797 üzenetére
Nem biztos. Lásd #75795.
A PID nélküli változat teljesítménye 200W-al kevesebb. Ne a GC tuningokból indulj ki, mert annak kicsi volt ugyan a kazánja, de több mint 1.3 KW-os volt benne a fűtőszál. Ebben meg jó a kazán méret, de utólagos PID-eléshez szerintem lehet, hogy kicsi az a fűtőszál.[ Szerkesztve ]
-
Nibiru
tag
Igaz, az Annás ismerősöm szerint vannak korlátai a gépnek ilyen téren, de messze nem vészes. Annyira meg főleg nem, hogy utólagos tuningra szoruljon. amit leírtam, nem saját tapasztalatom, csak azt írtam le amit tőle hallottam, ha már szóba került ez a márka és típus.
Ő ha sok kávét kell főznie egymás után, pl. vendégeknek, meleg vizet tesz a víztartályba. -
Nibiru
tag
Nyilvánvaló hozzá nem értés részemről, mivel mint írtam, nekem nem olyan gépem van, másodkézből van az infó. Sajnos nem sikerült rávennem, hogy regisztráljon itt.
Más:
Egy pasas a nyolcvanas években a tuning Ladájával hencegett, hogy az simán leveri gyorsulásban a szomszédja Ford Escortját. Kérdeztem, hogy ült már abban is? Hát nem, de ő tudja, mert ez meg az és elkezdte sorolni. Sajnálom és biztosan nincs igazam, de a GC-vel kapcsolatban gyakran van ilyen érzésem.[ Szerkesztve ]
-
Nibiru
tag
A csapból csak akkor folyik szobahőrsékletű víz, ha állni hagyod a vezetékben amit legtöbben kieresztenek.
Nálunk pl. januárban télen 8 fokos, nyáron július végén 15 alá sosem megy.a csapvíz. A 8 fokhoz képest, na jó, tegyük fel, hogy a tartályba öntéskor még melegszik két fokot, legyen akkor 10, már nem 70, hanem 80 fokos az a lépcső, szemben azzal az 50-nel. Fogalmam nincs, hogy mennyit számít, csak számolgattam. -
Nibiru
tag
Ha valaki pl. ezt a konkrét témát nem teszi egyszer tisztába, újra és újra fel fog bukkanni, ugyanazokkal az érvekkel, ahogy írtad. A dezinformáció ugyanis abból adódik, hogy nincs elég információ, az emberek meg óhatatlanul kitöltik a hézagokat a fejükben. Továbbá vannak még akik cikkeket és videókat gyártanak a logikailag jól felépítettnek látszó elméleteikből, a többiek meg elolvassák gyanútlanul.
-
Nibiru
tag
Igen, de ez így elég szubjektív. Ha úgy van ahogy írod, elfogadom, de én a miértre vagyok kíváncsi, Nyilván a régi GC-ról beszélünk. Ugyan most ez egy másik összehasonlítás, de nagy különbség nincs. Az Audrey-t nem ismerem, nézzük a Silviát és a GC-t. Mindkét bojler a fej fölött van, ha jól tudom.. A GC-ben nagyobb teljesítményű a fűtés de hamad akkora a bojler. Ennyit tudok. De azt nem, hogy mitől volt a régi Gaggia annyival jobb, hogy visszatértél hozzá. Vagy csak a tunigolhatósága volt az ok és nem is a bojlerekről van szó?
[ Szerkesztve ]
-
-
Nibiru
tag
válasz GAgyiXyXy #75881 üzenetére
Sokat olvastam a Silviáról és ha nem folyton másra menne el a pénz, azt vennék, nem GC-t. Egy kis tuning a Silvián azért lesz, de az más kérdés. Hogy mikor azt még nem tudom. Mindig van valami esemény a családban. Esküvők, unoka születés és borulnak a prioritási listák. Nem mintha ezeket nem élvezném.
-
Nibiru
tag
válasz Indeys #75917 üzenetére
A kontextusból arra következtetek, hogy te amikor "darálóst" említesz, akkor az automatákra gondolsz és nem az egyes karos gépek őrlővel integrált változatára. Nos ha így van, akkor egy teljesen más világba csöppentél.
Az automaták bonyolult gépek melyek kevés teret adnak a beállításoknak, és nem is lehet bármilyen kávéval etetni őket ha legalább közepes kávét akarsz, összefoglalva túl sok kompromisszummal jár a gyorsaság és a használat egyszerűsége.A szarvasihoz képest pedig igazából minden jobb. A klasszikus szarvasi és még egy sor másik, olcsó pumpa nélküli gép gőzzel működnek. Ezek végtelenül egyszerű felépítésű, majdhogynem elpusztíthatatlan szerkezetek teljesen szénné égetik a kávé ízeit, és afféle - már megbocsáss a kifejezésért - keserű cucilista irodakávét gyártanak amit csak az szerethet aki sosem kóstolt még egy tisztességes kávét életében.
-
Nibiru
tag
válasz *Mukeey* #75928 üzenetére
Bizonyos kávékkal, optimális beállítás mellett, ha nem is közelítik meg, de azért iható "lityilötyit" tudnak produkálni az automaták. Sőt, ez itt nem a reklám helye de valamikor kora tavasszal a Médiamarktban legyökerezett a lábam egy félmillás Delonghi automata előtt amiből épp bemutató kávékat főzött egy csinos lány. Normálisan a lányt néztem volna, de ezesetben a tökéletes lefolyást bámultam ami ebből a gépből lejött, mert olyat még nem láttam automatából. Aztán meg is kósoltam és megállapítottam, hogy igen, ezek szerint létezik OLYAN automata, ám akinek esze van az az árából csúcs kategóriás otthoni gépek garmadából választhat, úgy, hogy még egy jó őrlőre is marad.
Az én anyám is szarvasi jellegű kávéfőzőt használ, mert azt szokta meg. Amikor már tudtam kávét főzni, és nálam járt, megkínáltam. Felderült az arca, és közölte velem, hogy "ha ilyen kávét tudsz főzni, fiam akkor megtartalak!" Hozzáteszem sosem jutott volna eszembe elsőre egy etióppal vagy hasonlóval sokkolni szegényt, még hosszúval sem, de lépésről lépésre haladok.
-
-
Nibiru
tag
válasz Koczó93 #75947 üzenetére
Látni láttam, de működni még nem. A Picasso olcsóbbi változatára gondolsz, feltételezem.
Az Arietéket abszolút nem ismerem, de van egy közülük (387 Cafe Novecento) ami felkeltette a figyelmemet egy időben. Akkor még 60 körül volt az ára, talán stimmelt is az ár-érték aránya. Tavasszal viszont gondolt egyet a forgalmazó és most már közel 50-nel drágábban adják. Erre mondom, hogy elmennek a tetves...
Amúgy is tele a t...m azzal, hogy ugyanazt az árucikket nálunk jóval drágábban árulják mint máshol az EU-ban, legyen az kaja, TV, fényképezőgép, vagy épp ez kávéfőző, ami 250 EURO körül van tőlünk nyugatra.
A stratégia az, hogy nálunk alacsonyabb költsége mellett drágábban árulják a dolgokat, hogy aztán otthon kedvezőbb árakkal tudjanak előállni. -
Nibiru
tag
válasz Koczó93 #75950 üzenetére
Jóideje már csak "szarvasi borzalmasnak" nevezem ezeket. Nem én találtam ki, de nagyon találó.
Csak azon szomorkodom, hogy a Szarvasi Vasipari Zrt. nem indul el a pumpás világba. Egyetlen pumpás gépük van, ami nem itt készül, hanem egy olcsó Kínai tömegtermék, Szarvasi felirattal. Pedig a meglévő gyártókapacitásukkal és technikai hátterükkel simán képesek lennének egy a hazai és a EU-s piacon is versenyképes kávéfőzőt alkotni véleményem szerint. Csak a szivattyút kéne megvenniük hozzá, meg az elején mondjuk a vízterítőt és a szűrőkosarakat. Ezek filléres cuccok nagy tételben. Minden mást le tudnak gyártani.
Imádnék részt venni egy ilyen projectben!Elképzelek egy tökéletes kávégépet, atomstabil, gyors felfűtésű kazánnal, remek külső design-nal (lásd pl. Breville),a kávémániások összes tuningjával megtűzdelve, PID-es opcióval. Szarvasi gyártásban. Egy év alatt össze lehetne hozni és többé fel sem merülne a kérdés, hogy mi az optimális választás otthonra.
-
Nibiru
tag
Teszteléshez egy olyan portafiltert kell hozzá készíteni/szerezni, amelyik zárt és csak egy manometer van rajta.
(Most nincs előttem, de ha a Baby karjáról letekerhető az alsó elágazás ami kétfelé osztja a kávét, akkor annak a helyére viszonylag könnyen lehet csatlakoztatni egy manometert.)A Nespresso kínálata nekem sem ízlett annyira, de mióta lejártak a licensek és boldog-boldogtalan elkezdett kompatibilis kapszulákat gyártani, engem is értek meglepetések ismerőseimnél. Hogy milyen gyártók voltak, már fogalmam nincs.
[ Szerkesztve ]
-
Nibiru
tag
válasz Bazsee71 #75959 üzenetére
A Decent egy remek cucc lehetett volna, ahhoz képest amit tudott, az ára sem volt magas. Nagyon kár érte, de elcseszték a dolgot. Csak valami egészen új dologgal lehetne sikeresen kijönni azon az áron amit egy DE1-ért kértek. A Teslát megvették, mert tele volt újdonságokkal. Most meg már lehet olcsóbban is gyártani.
Ha mondjuk napenergiával működő kávéfőzőt fejlesztettek volna ki, akkor a Decent is beindult volna azonnal. De egy kis szabályozási játékszerrel felszerelt kávéfőző, az nem egyéb mint egy következő és ismeretlen szereplője a felső kategóriának. Marketing nélkül az ilyesmi nem képes a piacon maradni.[ Szerkesztve ]
-
Nibiru
tag
válasz Milu_PH #75966 üzenetére
Hajdanában-danában általános gyakorlat volt ilyenkor, hogy bontották a számlát, nem tudom, hogy még divat-e. Egyet kap a könyvelő 100 + Áfáról, hogy örüljön, a maradékot meg te kapod. Vagy ugyanazon a számlán szerepeltetik, mint egy külön tételt valamiről ami egyébként a gép tartozéka. Ezt először az eladó céggel beszéld meg. Ha belemennek, hogy szétszámláznak és a te nevedre írják a maradékot, akkor nyerő vagy. Ha egy számlán bontják az összeget külön tételként, akkor a könyvelővel is beszéld meg.
-
Nibiru
tag
válasz Bazsee71 #75965 üzenetére
Mindent tud amit ígértek, nem azzal van a baj, hanem bizonytalan a cég jövője. Nagyon kicsi a gyártókapacitásuk és előjegyzésre gyártanak. Az ilyesmit, már hogy kifizessék előre a teljes árat, és majd valamikor szállítanak, igen kevesen kockáztatják meg. Ráadásul nem megoldott a gép javítása ha gond akad, szóval több sebből is vérzik a dolog.
Való igaz, hogy egyedülálló módon minden mérhető és szabályozható benne ezen felül pedig számos igazi újdonságot is tartalmaz ami más gépeken még nem létezik, de nagyon kérdéses a cég piacon maradása. Ha még megvannak egyáltalán. A facebook oldaluk aktivitása és a webhelyük 2016-os copyright-ja nem sok jót ígér. -
Nibiru
tag
válasz Bazsee71 #75988 üzenetére
Nem temetni akarom őket, sőt kifejezetten szurkolok nekik, de napi 4 db gép az igencsak minimális mennyiség.
Ráadásul egy ideje feltűnt, hogy az eredeti DE1+ már régóta nem rendelhető, csak a két drágábbik változat.
Te mire következtetnél ebből?Mikor és mennyi ideig lesz a Flow-ban?
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Fender Squier Stratocaster + Marshal MG15 40W erösitö eladó
- DJI Mavic 3 FMC drón szett - 2 kamera, 4/3" CMOS - 3 akku, koffer
- POLICE EPIC férfi analóg karóra!
- DJI Mavic 3 FMC drón szett - 2 kamera, 4/3" CMOS - 3 akku, 2 táv, koffer
- Garmin Edge Explore 2 Kerékpár Computer, Bontatlan, Új, 0 Perces, 1 Év Garancia, Házhozszállítás
- Laptop táskák egyben külön eladók bolti ár alatt
- Casio WVA 230-4378 + Casio Linage Titanium Lin-169. Használt, karcos. Kiválóan működnek
- DJI Mini 3 Pro + Fly More Combo
- Decathlon húzódzkodó rúd ajtókeretbe (65-95 cm)
- Kukirin C1 Pro 48V 25Ah 500W (PEAK 802W) off-road elektromos roller ülőkével, 100 km hatótávolsággal