Új hozzászólás Aktív témák

• #9588 N0zer0 senior tag lagoon79 #9587

  Új Válasz 2014-02-26 15:20:46 #9588

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  N0zer0

  senior tag

  válasz lagoon79 #9587 üzenetére

  Erről a cikkbeli hidegvízzel kávécsinálásról tud valaki valamit? Mert elég borzalmasan hangzik, nem értem, hogy hidegen hogyan oldódnak ki a kávé íz- és illatanyagi, plusz a koffein. A 3-12 órás "főzési" idő is hajmeresztő. Szerintem vicc az egész, de a cikkben dicsérik.

• #9586 N0zer0 senior tag lagoon79 #9585

  Új Válasz 2014-02-26 14:54:52 #9586

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  N0zer0

  senior tag

  válasz lagoon79 #9585 üzenetére

  Az ebben a cikkben írtakról mi a véleményetek? Főleg az Aeropress érdekelne, mert nekem kicsit túl egyszerűnek tűnik. Próbálta már innen valaki?

• #1334 N0zer0 senior tag fi:zi'k #1332

  Új Válasz 2013-07-18 09:25:45 #1334

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  N0zer0

  senior tag

  válasz fi:zi'k #1332 üzenetére

  Nálam azt mutatja, hogy fi:zi'k a neved. A kettőspontot, aposztrófot így együtt a a Nemzetközi Fonetikai Ábécében használják (jó, kicsit módosítva az alakján), a kiejtése kb. "fízi k(ö)" lenne. Aztán persze rájöttem, hogy egy sétáló emberalak, ha oldalvást nézzük.

• #1331 N0zer0 senior tag fi:zi'k #1330

  Új Válasz 2013-07-17 18:22:33 #1331

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  N0zer0

  senior tag

  válasz fi:zi'k #1330 üzenetére

  Már majdnem azt hittem, hogy fonetikai ábécé van a nevedben, de most látom, hogy egész alakos smiley.

• #1313 N0zer0 senior tag Atesz 666 #1312

  Új Válasz 2013-06-28 19:34:37 #1313

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  N0zer0

  senior tag

  válasz Atesz 666 #1312 üzenetére

  Jó ötlet, ha lesz itthon méz, azt is kipróbálom. Kakaósan is iszom néha, meg fahéjasan. Vaníliával is szívesen kipróbálnám, de az alkoholos-löttyös vaníliaaromákat nem szeretem, mesterséges vanilint meg szárazon nem lehet kapni az országban. Az igazi vaníliarúd meg heroinárban van.

• #1311 N0zer0 senior tag N0zer0 #1190

  Új Válasz 2013-06-28 12:58:29 #1311

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  N0zer0

  senior tag

  válasz N0zer0 #1190 üzenetére

  Nem csak Nutellával jó a kávé, de mogyoróvajjal is elég finom. Érdemes kipróbálni.

• #1190 N0zer0 senior tag Mr.Csizmás #1188

  Új Válasz 2013-05-06 13:08:47 #1190

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  N0zer0

  senior tag

  válasz Mr.Csizmás #1188 üzenetére

  Csak hajrá

  Ha nincs Nutella, akkor sovány kakaóport vagy egy darab étcsokoládét teszek bele, az meg forrócsokis kávé. Ha végképp nincs itthon semmi, akkor fahéjjal csinálom. Így kapucsínóhoz hasonló löttyöt nyerek, kellemes ízekkel, meg több koffeinnel.

  Másik alternatív húzásom, hogy néha teszek a kávéba egy nagyon-nagyon-nagyon kicsi csipet sót, de annyira keveset, hogy az íze NEM lesz sós, de a só ízfokozóként működik, ahogy édességekbe is szoktak tenni egy keveset. Intenzívebben kihozza az ízeket, de azért vigyázni kell vele, a só+kávé kombó meghajthat

• #1187 N0zer0 senior tag t256 #1181

  Új Válasz 2013-05-06 10:20:48 #1187

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  N0zer0

  senior tag

  válasz t256 #1181 üzenetére

  Hát, ez a fajta kilúgozott török kávé szerintem sokaknak ihatatlanul keserű. Akkor már inkább egy kotyogó minimális lángon, lassan kifolyatva, mondjuk még az sem ad valami jó kávét, de a kilúgozottnál talán 1-2 fokkal jobb.

  Inkább teás vagyok, de mivel nincs pénzem rendes gőznyomásos kávégépre, sem heroin árban lévő speciális és frissen őrölt kávékra, így ha mégis kivételesen kávézok, instant kávékat szoktam inni. Nyilván sehol nincs a kávéházi minőséghez képest, de azért meg lehet őket inni. Most is épp Tchibo Gold-ot iszok, majdnem teljesen kidesztillált, agyonforralt vízzel öntöm fel (persze nem 100 fokossal), feloldok benne 1 nagy kanál Nutella-krémet, meg egy kupak tejszínt. Lehet ez kotyvalék az igényes kávérajongóknak az istenkáromlás felsőfoka, de szerintem egész iható.

• #369 N0zer0 senior tag

  Új Válasz 2010-04-09 10:22:05 #369

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  N0zer0

  senior tag

  Kösz a tanácsokat. Közben megnéztem a kotyogó típusát és nem magyar, hanem olasz: Crusinallo (hatszögletű). Ettől függetlenül nem sokat ér. Egy fokkal tudtam javítani még javítani a lefőzött kávén. Weboldalak ajánlása alapján a kávét a létező legkisebb lángra teszem fel főni és amikor már kezd kicsorogni akkor elvileg el kéne zárni teljesen, de ha ezt megteszem, akkor nem csorog ki, ezért hagyom kis lángon. Egy kicsit jobb így, de még így is túl kátrányos a kávé. Tehát tényleg felejtős ez a módszer.

  Amiért írok: mivel úgyse főzök kávét nagy mennyiségben.és semmiképp nem szándékozok 10-100k-t kávé/presszógépre kiadni, ezért nem jobb alternatíva valami normálisabb, forró vízben feloldható kapucsínót venni? Melyiket tudjátok ajánlani?

• #353 N0zer0 senior tag

  Új Válasz 2010-03-07 20:09:22 #353

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  N0zer0

  senior tag

  Tehát amíg nem költök minimum 50-100 ezret egy kávégépre, nincs esélyem kotyogóval kicsit is normálisabb kávét főzni? Nem gondolok itt most olyan magas minőségi szintre, mint ami a kávéházakban van, csak iható kategóriájú kávéra.

• #351 N0zer0 senior tag Bandus99 #350

  Új Válasz 2010-03-07 12:27:58 #351

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  N0zer0

  senior tag

  válasz Bandus99 #350 üzenetére

  Nem vagyok tanuló bárista, de szeretnék ettől jobb kávét főzni. Még ha nem is feltétlen olasz eszpresszót, de a mostaninál sokkal jobb minőséget.

  Mint már írtam, hagyományos, kicsi, magyar gyártmányú fémkotyogóval főzöm a kávét.

  Pontosan hogy kéne ezt jól csinálni? Mi hibádzik?

• #349 N0zer0 senior tag

  Új Válasz 2010-03-06 11:06:34 #349

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  

  N0zer0

  senior tag

  Az a helyzet, hogy alapvetően teás vagyok, tehát nem valami nagy kávéfan. Nem iszom, de ha valahol nagyon minőségi kávéval kínálnak, szívesen megiszom. Anyukám instant pótkávét ivott eddig (pfujjjjjj), de alacsony vérnyomásra mostanában rendes kávét főztem neki. Régi Eduscho Espressot (őrölt), amíg volt. Elég sz@r volt az íze, mint az égett kátrány, kávéíze alig. Mikor elfogyott, begurultam és elhatároztam, hogy veszek rendes kávét. Segafredo Zanetti Costa Rica-i (őrölt) kávékülönlegességre esett a választás (bár a brazil fajtával is szemeztem). Lefőztem ebből is egyet, de alig jobb. Kezdek lassan a hagyományos magyar fémkotyogónkra gyanakodni. Vagy az sz@r, vagy én nem csinálok jól valamit (max mennyiségű kávét teszek bele, max vizet és alacsony lángon főzöm ki teljesen). Vagy ezek az élelmiszerbolti kávék ilyen ócskák? Help valaki, nem értek hozzá

Új hozzászólás Aktív témák