-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
ronin s8
senior tag
Egyszer egy kávés rendezvényen azért kóstolj meg egy ilyet. Biztos vagyok benne, egészen más lesz a véleményed a kávéról. Nagyon finom, szinte már konyakos ízek jönnek elő. A koffein meg melegen szeret inkább oldódni.
Érdekességképp elárulom, Napoleonnak is többórás áztatással, hidegen készítették a kávét. Persze, ha ebből meg az jön le, hogy ezért vesztett Waterloo-nál, akkor mindegy...
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
-
lagoon79
tag
aeropress és a v60 is baromi jó cucc!!! valóban egyszerű, a kávénak egy teljesen más arcát ismerheted meg ha eszpresszó technológia mellett alternatívban is készítesz. én személy szerint a v60-at jobban szeretem. viszont ezek mellé is szükséges legalább egy jó minőségű kézi őrlő.
-
nyunyu
félisten
Szarvasi kotyogost jo messzire elhajitani.
Elektromos Szarvasi produktuma meg azt is alulmulja.
(Anyamnak van mindketto, inkabb a kotyogosban csinaltatok kavet, ha megkinal...)Mar egy 15-20 ezres muanyag "eszpresszo" gep is sokkal jobbat foz naluk, csak arra kell figyelni, hogy ne filtereset vegyel (az a nemetek lajtos tejeskavejahoz vagy az amerikaiak literszamra ihato fekete vizehez idealis, rendes kavehoz nem.), hanem olyat, ami legalabb 15 baros nyomassal tolja at a forro vizet a zaccon, akkor kioldodnak az illoolajok a kavebol, attol kepzodik a jellegzetes kremes barna hab ("crema") az olasz kavek tetejen.
Nekem egy Bosch Barino van (20k korul volt anno), ritka szar konstrukcio, havonta-kethavonta cserelhetek benne tomitest, mert a tulnyomas szetrobbantja.
Arra mar rajottem, hogy ha nem toltom tele a zacctartojat, akkor nem tomoriti ossze a kavet, igy az nem tomiti el az aprolyuku also szitat, nem tud felepulni akkora nyomas, amit nem bir el a gumi, es akkor nem a tomites mellett nyomja ki a forro zaccot, minden iranyba. (foleg a bogrembe.
)Utalom torok modra inni a kavet, meg jobban utalom kikanalazni a zaccot, hogy ihato legyen.
Most a standard 7g helyett kb. hatot rakok bele, igy picit gyorsabban lefolyik, mint az idealis, gyengebb, kevesbe kremes kave az eredmeny, de legalabb nem robban reggelente arcomba a zacc, es nem teriti be a fel konyhapultot
Lassan kivagom a kavefozot a francba, kene mar valami komolyabb. Csakhogy az automata, gombnyomasra orol+foz fozok legalja is 50k, ami meg nem muanyag az mar 100k-ba faj.
Amugy nemreg eljutottam Ikeaba, aztan vettem rozsdamentes tejeskancsot, ugyhogy vegre tudok tejet gozolni capuccinohoz
Egyebkent multkor lattam madarasteszkoban sajatmarkas 100% brazil arabica orolt kavet valami 300Ft-ert negyed kilot, teljesen jo, izre nem sokkal rosszabb, mint a 2x annyiba kerulo Segafredo Origini Brasile. (Mondjuk abbol a Costa Rica-t szeretem, az kremesebb, aromasabb, nem olyan eroteljes az ize, mint a brazilnak. Peru valahol a ketto kozott van.)
Elvileg letezik ez a madarasgazdasagos costa ricaiban is, de amikor arra jartam, eppen le volt amortizalva a keszlet
De ha mar kave szarmazas szerint kell osztalyozni, costa ricai mellett java a kedvencem, a negativ kedvenc, amit nem iszok meg, az a venezuelai, az meg a brazilnal is savasabb.
-
Bandus99
őstag
Szia
Az iromanyom az elotted szolohoz cimeztem, mivel az O alairasaban szerepel az autodidakta barista.
Nezd amit mi magyarok expresszonak mondunk az sajnos messze van az igazitol.
Ezek a kotyogok nagyresze tulfozi a kavet keseru savas ital lesz belole.
Az "igazi" eseteben egy expresso keszitesere alkalmas gep szukseges ami arrol ismerszik meg hogy elosszor felmelegiti megfelelo hofokura a vizet majd atpumpalja a kaveorlemenyen.Sokfele gep letezik, de majd mindnek alap feltetele a megfelelo minosegu kave
Maga a bab kave sem lenyegtelen de nagyon lenyeges a daralas is.
Amit mi kavedaralonak ismerunk porgo keses akarmit az alkalmatlan a feladatra nem lehet megfelelo finomsagura daralni ill nagy a meretbeli szoras.Csak peldakent a kavefozore:
http://www.olcsobbat.hu/haztartasi_gepek/kavefozok/gyarto--gaggia/
Vegezetul nem bárista az valami mas mint amirol en beszelek, hanem barista
http://www.barista.hu/hu/pages/barista_tanfolyam.php
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- GYÖNYÖRŰ iPhone 12 Pro Max 128GB Graphite -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4564, 100% AKKSI
- Keresünk iPhone 14/14 Plus/14 Pro/14 Pro Max
- REFURBISHED - DELL Docking Station WD19, WD19S + 130W, 180W töltővel
- GYÖNYÖRŰ iPhone 14 Pro 128GB Deep Purple -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4574
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone i5 14400F 16/32/64GB RAM RX 9060 XT 16GB GAMER PC termékbeszámítással
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest