Új hozzászólás Aktív témák

• #83701 pweaver csendes tag vicces1 #83692

  Új Válasz 2019-06-02 20:50:10 #83701

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  pweaver

  csendes tag

  válasz vicces1 #83692 üzenetére

  Köszönöm a válaszokat!
  Lehet, hogy türelmetlen voltam vele. Elrakom még néhány napra pihenni, hátha jobb lesz.

  (#83693) 72lakiluk
  Valahogy erre a citrusos ízre érzékenyebb vagyok, én is meglepődtem rajta. Inkább a techniká(m)ban keresem a hibát, nem a kávéban.
  Valamilyen szinten irigy is vagyok, amikor kb. sörszerűen habos a teteje.

• #83691 pweaver csendes tag

  Új Válasz 2019-06-02 19:40:30 #83691

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  pweaver

  csendes tag

  Sziasztok!

  Van egy Gaggia Gran Style-om. Kapucziner Palermoját és Gondolásokat vettem múlt héten (05.22. pörkölés), illatra nagyon jó, de bárhogy próbálkozom nem sikerül jót húzni belőlük. Crema alig van és mellette eléggé citrusos ízvilág jön ki (kvázi citromlé).
  Kézi őrlőm van, finomságon állítva megvan az a fokozat, ahol jól tamperelve már befullad a dolog. Próbálkoztam még a nyomásfokozós karral is (meg persze alapértelmezetten a kiherélttel), de sehogy nem akar úgy ömleni, mint itt egy-egy videóban vagy képen.
  Előtte fél órával már be szoktam kapcsolni, csapolok is, hogy a fej is meg a portafilter is átmelegedjen (tudom eléggé ingadozhat a hőmérséklet is). Csapoláskor jön gőz is, eléggé forró, de kimérve 88-91°C a víz hőmérséklete, amit keveslek. (a mérés nem laborkörülmények között történt )

  Esélyes, hogy az alacsony hőmérséklet miatt ennyire citrusos?
  Gondolok arra is, hogy a termosztát túl hamar kapcsol le hiába hagyom több ciklusban föl-le melegíteni/hűlni és soha nem éri el a kívánt 95°C körüli hőmérsékletet?

  Persze a legjobb megoldás egy komolyabb gép lenne (erre PID-et rakni nem hiszem, hogy megérné).

• #77322 pweaver csendes tag

  Új Válasz 2018-11-13 19:21:46 #77322

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  pweaver

  csendes tag

  Sziasztok!

  Otthoni használatra (napi 4-5 kávé) néznénk egy Krups EA8108-t gépet. Mik a vélemények?
  Eddig kapszulás és kotyogós volt felváltva, de most már szintet lépnénk.
  Előre is köszönöm a válaszokat!

Új hozzászólás Aktív témák