-
Fototrend
RECEPTEK GYŰJTEMÉNYE A TOPIKBÓL
Új hozzászólás Aktív témák
-
krizmo_
Topikgazda
válasz Beni2360 #8746 üzenetére
Vajjal készítek mindent(margarin helyett), vagy ha semlegesebb ízvilágra van szükség, akkor kókuszzsírral. Vajjal minden sokkal finomabb.
Nekem van ennél sokkal gazdaságosabb zsemlereceptem is. Egy kis olvasztott vajjal is meg lehet kenni a tetejüket, nem kell egy ekkora tömböt rárakni.[ Szerkesztve ]
-
Beni2360
félisten
válasz #82860288 #8749 üzenetére
Persze nem teljesen úgy gondoltam. De a mai vaj árakat nézve . Én felé méreteket csináltam és az a Rama dobott a sütésnel gondolom. Van recept (Mészi) ahol Ramaval dagassza és vajas terméknek hívja.
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
-
Beni2360
félisten
válasz krizmo_ #8758 üzenetére
Köszi azt már mentettem csak most nincs olyan lisztem raktáron. Mivel helyettesítő? Na meg a méretekkel vagyok gondba mert az 5-6dkg-s zsemle ami megengdett. Azért csinalom a forma kenyereket mert lehet szépen vékonyan szeletelni.
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
Beni2360
félisten
válasz krizmo_ #8762 üzenetére
Na már túl vagyok (lennék) a leirtak szerint élesztőt futtatam volna de nen jött igazából fel. Az élesztő másik felét meg a kenyérnek csináltam meg egy 750ml dunsztosban, az meg kifutott. BE dagasztott ám a zsemlenek valót, át raktam a kis szobába, majd a kenyérnek valót is. A zsemle nem akar megkelni a 20 percel később csinált kenyér alap már majd a duplája. Mit csináljak a zsemle alappal? Betettem a paplan közé és várok. Lassan csinalhatom a kenyeret tovább.
[ Szerkesztve ]
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
Beni2360
félisten
válasz Beni2360 #8763 üzenetére
Ilyen lett a kenyér tészta az első kelesztés után.
Mert gondoltam majd felfutt mint a por elesztonel is szoktak írni. Van remény vagy holnap csináljak másikat?[ Szerkesztve ]
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
Beni2360
félisten
válasz krizmo_ #8766 üzenetére
5 óra kelesztés után megnőt, át dagasztottam vissza raktam kelni de nem igazán lágy a tészta. Nem tudom, hogy érdemes e tovább zsemlenek formázni vagy kelés után laza állapotban tegyem be a sütőbe?
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
fradi81
veterán
Legpuhább szinte héj nélküli kenyér akkor érhető el ha belül vízzel lespriccelt fedett formában sütöm végig? Kivételkor meg nedves ruhával letakarni amíg hűl? A legutóbbi kenyerem olyan puha volt belül hogy nem tudtam normálisan szeletelni a keményebb héja miatt csak 1-2 nap múlva, erre kellene gyógyír, este sütöm ugyanezt.
[ Szerkesztve ]
moto g72, Ninebot d28e
-
xavix13
senior tag
A "sok" pizzázás után tegnap rászántam magam és kíváncsiságból kisütöttem életem első kenyerét.
Fogalmam sincs mennyire jó vagy nem jó volt a technika, tulajdonképp pizzás tapasztalataim alapján saját fejem után mentem..
Reggel gyártottam egy poolisht, ami szobahőn volt du-ig, aztán dagasztás, 3x laminálás, majd egy óra kelesztés után sütés kövön gőzzel 25p-ig 240 fokon majd kb ugyaneddig 200 fokon. Bl 80 gyermelyi, 65 hidro, fél tasak instant élesztő, mokkáskanálnyi oliva, kb 60 dkg lett.
Elsőre én elégedett vagyok, állagra jobb volt mint bármelyik bolti, ha tovább hagyom érni ízt még tuti lehetett volna kihozni belőle, de finom volt.
Pláne kovásszal, de az még magasiskola nekem.
[ Szerkesztve ]
One thing I've learned: if you don't draw first, you don't get to draw at all.
-
Beni2360
félisten
válasz krizmo_ #8769 üzenetére
Na de ma elő vettem a fagyasztott Buci tésztát és megcsinaltam 6db/8 dkg-s bucik lettek.
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
perempe
addikt
Egertej 0.5 kg túró 821Ft, június végén még 693Ft volt
Egertej kefir 315g 200Ft, ez július végén még 156Ft volt* Brahms: 4. szimfónia *
-
veterán
válasz perempe #8776 üzenetére
Tegnap vettem laktózmentes tejet Sparban, ársapkás sajátmárkás 2.8% UHT 320 körül, nem ársapkás 2.8 laktózmentes, ESL, de szintén sajátmárkás kb a duplája. Ez ilyen finom kis 100% inflációnak néz ki tavaly októberhez képest, bár gondolom az ársapka miatti veszteség (vagy annak egy része) is rárakódik a nem ársapkásra, meg az ársapkával nem érintett termékkategóriákra is.
[ Szerkesztve ]
solfilo
-
perempe
addikt
válasz solfilo #8777 üzenetére
Az említett Egertej mintaboltban a hatóságis Mizo UHT 2.8% 289Ft, nagykerben 400Ft felett.
Vettünk Hard-West bab chilis 400g konzervet, ami nem is lenne rossz, csak bonthatatlan, ill. a 2. konzervben egy 2-3 centis kavicsot találtunk; ennek ellenére megettük.
[ Szerkesztve ]
* Brahms: 4. szimfónia *
-
-
Beni2360
félisten
Mai szendvics kenyér alkotasom.
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
perempe
addikt
Kb. 10 perce tettem be az olajban körbeégetett hatóságis egész sertéscombot a sütőbe.
Milyen hőfokon mennyit süssem? Fedővel, nélküle? Szinte pont 2kg.
* Brahms: 4. szimfónia *
-
Beni2360
félisten
válasz perempe #8785 üzenetére
Fedővel vízet alá önteni párolni vagy 2 órát aztán jöhet a sütés. Simán nem lesz ehető hús, kiszáradt, szálkás, kemény állaga lesz. De pontos időpontokra a gugli a jó barátod.
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
pohár
félisten
válasz perempe #8785 üzenetére
én tegnap sütöttem lapockát (1.4-1.5kg), 3 óra 150 fokon fólia alatt egy korty víz társaságában, meg egy óra 180 fokon fólia nélkül
[ Szerkesztve ]
GB = gigabyte, Gb = gigabit, olyan nehéz ez? | %-kal, 2-t, 0-s, 0-ra, 0-hoz, 0-val, 0-n, 3-as, GB-tal, MHz-cel, 1-gyel, 2-vel, 3-mal, 4-gyel, 5-tel, 6-tal, 7-tel, 8-cal, 9-cel, 10-zel, 100-zal, 1000-rel |
-
pohár
félisten
válasz perempe #8788 üzenetére
csak simán melléöntöttem, mert nincs alá rácsom sajnos (de úgy is fog a húsból is kijönni rendesen zsír+víz, nem kell túlzásba esni a vízzel (nálam 1kg-s lett a végtermék, mire készen lett)
GB = gigabyte, Gb = gigabit, olyan nehéz ez? | %-kal, 2-t, 0-s, 0-ra, 0-hoz, 0-val, 0-n, 3-as, GB-tal, MHz-cel, 1-gyel, 2-vel, 3-mal, 4-gyel, 5-tel, 6-tal, 7-tel, 8-cal, 9-cel, 10-zel, 100-zal, 1000-rel |
-
perempe
addikt
Pontosítok: elég levet engedett, nem számítottam rá. Sütőből kivéve látszott, hogy nincs baj.
* Brahms: 4. szimfónia *
-
pohár
félisten
válasz perempe #8790 üzenetére
sok lesz a 180 fok szerintem, de úgy lehet elég a 3 óra is neki, majd szúrkáld meg
GB = gigabyte, Gb = gigabit, olyan nehéz ez? | %-kal, 2-t, 0-s, 0-ra, 0-hoz, 0-val, 0-n, 3-as, GB-tal, MHz-cel, 1-gyel, 2-vel, 3-mal, 4-gyel, 5-tel, 6-tal, 7-tel, 8-cal, 9-cel, 10-zel, 100-zal, 1000-rel |
-
norbi2010
őstag
Sziasztok!
Eddig read-only-ban voltam csak itt, de gondoltam megosztom veletek a csokis babkámat:
Annuska receptje alapján, jó ideje nem sütöttem már semmit csirkemellen kívül, szóval leporoltam kicsit a tudást.Hihetetlen gazdag, tésztája nagyon puha, de a teteje kissé ropogós a cukorszirup miatt (plusz jót tett a képeknek is a csillogó felület), a diabétesz kerülget, de isteni. Így utólag nyújthattam volna egy leheletnyivel vékonyabbra is a tésztát, majd legközelebb.
-
Beni2360
félisten
válasz norbi2010 #8794 üzenetére
Tényleg csodás, végig olvastam a receptet de nem jöttem rá Hogy 12 órás idő volumene. Mikor kezdjek neki, hogy ha reggel 8-9 közt kelek, kávé, stb. Késő este meg tv-zek, mozizok.
[ Szerkesztve ]
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
Új hozzászólás Aktív témák
- Apple Watch
- AMD CPU-k jövője - amit tudni vélünk
- Milyen hagyományos (nem okos-) telefont vegyek?
- World of Tanks - MMO
- Elkészült Oroszország első litográfiai berendezése
- BestBuy ruhás topik
- sziku69: Szólánc.
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- DIGI kábel TV
- További aktív témák...
- Gyönyörű autómatricák azonnal gyors országos kiszállítással! PH-soknak 30% kedvezmény!
- Arlo Smarthub VMB4540 Féláron!
- Üzleti és kirakat matricák a legjobb minőségben! PH tagoknak 30% kedvezmény!
- Eladó-Kiadó ingatlan táblák , hogy sikeres legyen az eladás! PH tagoknak 30% kedvezménnyel!
- Skoda Scala - Szövetszőnyeg garnitúra
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs