Új hozzászólás Aktív témák

• #2044 Zirowe nagyúr

  Új Válasz 2012-10-22 01:29:48 #2044

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  Zirowe

  nagyúr

  Sziasztok, egy szörp készítésben jártas ember véleményét kérném.

  Készítettem pénteken almaszörpöt, de nem lett az igazi.

  3kg piaci almát (kis, lédús, sárgás pirosas kerek alma) meghámoztam, kimagoztam és ledaráltam, majd vízzel felöntöttem (nem sokat, kb, hogy ellepje), belefacsartam egy citromot és felfőztem.
  Leszűrtem az alma darabkákat (az almapépből rétes készült ), majd literenként 50dkg cukrot adtam hozzá (2,6liter volt, 1,3kg cukrot tettem hozzá), felforraltam, majd kis lángon fennhagytam még egy fél órát és kész.

  A problémám vele, hogy egyrészt nem vmi sűrű az állaga (kb kétszer annyit kell belőle raknom, mint a bolti szörpből), illetve az, hogy az alma íz nem vmi erős.
  Cukrosnak cukros (egyes receptek szerint literenként 1kg (!) cukrot kellett volna tennem bele, de azt már túlzásnak éreztem), de az alma íz nagyon enyhe, a keserű ízt egyáltalán nem érezni, a cukor dominál benne.

  Mit rontottam el?
  Esetleg más almával kellett volna csinálnom?
  Kevesebb vizet rakni hozzá (kb 8dl ment bele)?

Új hozzászólás Aktív témák