2. Fórumok
  3. Technika, hobbi, otthon
  4. Háztartási gépek
  5. (kiemelt téma)
Keresés
  • Téma összefoglaló
    Utoljára frissítve: 2023-12-13 02:30

    Fototrend

    Háztartási gépek
    Ebben a topikban a háztartási kis- és nagygépek vásárláshoz, karbantartásához, kezeléséhez szükséges információkat, hozzászólásokat, hivatkozásokat találsz. Amennyiben kérdésedre nem találtál választ az összefoglalóban, esetleg a témához kapcsolódó anyagok között, természetesen (ha tudunk) szívesen válaszolunk.
    >> A készülék tapasztalatokat erre találod <<

Új hozzászólás Aktív témák

  • #34483 IG55 senior tag IG55 #34435
    Új Válasz #34483
    Új hozzászólás
    Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra
    Privát üzenet küldése

    IG55

    senior tag

    válasz IG55 #34435 üzenetére

    A kovászról jut eszembe, hogy a drágább készülék mellé még egy plusz pont, hogy kovász készítésére is alkalmas, meg vannak hozzá kovászos receptek.

  • #34461 tecsu addikt IG55 #34435
    Új Válasz #34461
    Új hozzászólás
    Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

    tecsu

    addikt

    válasz IG55 #34435 üzenetére

    Bár nem vagyok pék, szerintem amikor elkezdődik a tészta összetevőinek keverése, vagyis mindjárt a program elején, akkor már az élesztő is összekeveredhet és a legtöbb gépben össze is keveredik a többi cuccal. A baj abból lenne, ha túl későn raknád bele az élesztőt, abból nem lehet, ha túl korán - feltéve, ha nem időzíted sok órával későbbre a munkát. Kb. ezer kenyeret sütöttem és próbálgattam néhány dolgot. A legjobb a kovászos kenyér természetesen, de ha nincs rá idő, jó élesztővel is.

    Az én régebbi Panasonic készülékemben nem volt élesztőadagoló, de magadagoló igen. Ez utóbbi ajtóretesze tönkre is ment a melegtől és mindig nyitva volt. Rájöttem, hogy a magadagoló felesleges is, hiszen én is rá tudom önteni a magot, amikor csak tetszik (dagasztás vége felé az optimális), de semmi baja nem lesz, ha az elején mindent összeöntök.
    A külső hőmérséklet sem érdekes, csak annyi, hogy ne nyitott ablak, vagy forró sütő mellett legyen a gép, hanem nagyjából szobahőmérsékleten.

    Azon lepődtem meg, hogy magasabb színvonalú kenyérsütő nem létezik otthonra... egyszerűen már nem érdemes efelett, félprofi gépeket gyártani, mert aki otthon bíbelődik ilyesmivel, az úgyis a kemence felé veszi az irányt - gondolom.

Új hozzászólás Aktív témák