-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
-
Wolfy999
tag
válasz
mclord
#60687
üzenetére
Azert ezzel nem ertek teljes mertekben egyet. Azert senkit nem raktak ki, mert lehuzott egy tesztkavet. En szerintem pont egy kapucziner kavet pontoztam le nagyon es irtam le, hogy nekem barmit csinaltam citrom lett belole. Adp kollega is inkabb a porkolovel valo osszeveszese miatt kerult ki. Abban megertem Belat, hogy ha az uzlettarsa aki az o kaveit is porkoli kijelenti, hogy Adpnek az o kavejabol egy grammot se kuldjon, akkor inkabb Adpt rakja ki a tesztbol es nem a Janos altal porkolt kavekat. A teszteredmenyeket meg szerintem ugy erdemes nezni, hogy kivalasztod azt a nehany tesztelot, akinek az izleseben bizol, es elso sorban csak az o velemenyukre fokuszalsz. Persze ha egy kavet mindenki lepontoz, akkor az valoszinuleg tenyleg szar is volt.
-
Wolfy999
tag
Pont ezt akartam en is kerdezni, lehet az is legalabb fel deci vagy meg tobb. Szerintem igy max kevered a vizeket. Egyebkent szerintem se ordigtol valo a HX otthonra, eleg pontosan lehet jatszani a hofokkal, de azert amikor jott egy alkalmi vetel DB akkor rogton valtottam. A gaggiaval cikinek ereztem, amikor atjonnek a haverok es mindenki kaput ker, akkor en kuzdok mint malac a jegen.
-
Wolfy999
tag
válasz
Mano66
#59892
üzenetére
Akkor te inkább a tamperelés erősségével állítod be a lefolyást és nem a darálóval?
Nekem nincs palmtampom (egyelőre), de én inkább úgy csinálnám, hogy belövöm az őrlemény mennyiségét és finomságot szokás szerint, tamperelek a hagyományos tamperemmel olyan erővel amivel szoktam, aztán arra a magasságra állítanám be palmtampot.
-
Wolfy999
tag
válasz
sortiefish
#59652
üzenetére
Vagy én ittam túl kevés kávét vagy te túl sokat. Gondolom ez valami poén akart lenni, de én egy szót se értek az egészből. Nem tudom a többiek hogy vannak ezzel.
-
Wolfy999
tag
válasz
Muszakishop
#59621
üzenetére
A Graef fokozatos és be kell kalibrálni alátétekkel presszó tartományba (vagy ami neked kell). A Lelit fokozatmentes. A fokozatmentesség előnye, hogy bármilyen kávéhoz bármilyen mennyiséggel be tudod lőni a megfelelő lefolyást. Hátránya, hogy nem igazán találsz vissza ugyanabba az állásba. Több különböző kávét váltogatsz akár napon belül, esetleg nem csak presszóhoz hanem filterhez is használod a fokozatos kényelmesebb. Ha viszont csak egyféle kávé megy egyszerre és csak presszót csinálsz, akkor a lelit talán kicsit kényelmesebb. Egyébként nagy különbség nincs.
-
Wolfy999
tag
válasz
macmelon
#59557
üzenetére
Szerintem ilyen feltételekre nem létezik igazán jó megoldás. A legjobb talán egy kombi gép, ami ugyan nem automata, de egy gépben van a daráló meg a presszógép. Low cost kávé menne a gép saját darálójába és akkor csak az egyik oldalról át kell emelni a kart a másik oldalra, esetleg közben kicsit megtamperelni. Így is sokkal jobb lesz az eredmény mint egy automatából. Az ínyenceknek meg egy külön daráló jól belőve jó kávéval, meg hozzá egy tized pontos mérleg. Ehhez persze meg kell győzni az automatásokat egy kis manuál munkára.
-
Wolfy999
tag
válasz
sortiefish
#59225
üzenetére
Vegyel egy nyitott kart. Amit irsz elegge csatornasodadra utal, hogy egyszer gyors egyszer meg lassu ugyanazzal az orlo allassal.
-
Wolfy999
tag
válasz
sortiefish
#58799
üzenetére
Pár órája még nem volt készleten.
-
Wolfy999
tag
válasz
fragola.6035
#58554
üzenetére
A Royal állításának ugyanaz a menetemelkedése, mint a Majornak? Ha igen, akkor Bazsee tapasztalatai alapján a ZM kés ebben is problémás lehet. Ettől még persze jó vétel lehetett, csak kíváncsi vagyok.
-
Wolfy999
tag
válasz
sz.zs.
#58440
üzenetére
Én idén síelésen kipróbáltam, hogy nem vittem a Mini Millt, hanem előre ledaráltam a Major-on otthon és kb olyan adagokba csomagoltam, ami 1-2 nap alatt elfogy. Napról napra hanyatlott érezhetően a dolog, de 3-4 napig még egész jó volt. Bár nem csináltam összehasonlítást, de simán lehet, hogy a 3 napos Major produktum még verte volna a friss Mini Mill őrleményből készült Brikkás kávét. Utána már eléggé lapos lett a kávé. Nem ihatatlan, csak elhalványodtak vagy eltűntek az ízek. 2 hétre már nem futnék neki így.
-
Wolfy999
tag
De valójában nem az a lényeg, hogy pontosan hány fokos, hanem az, hogy tudj rajta állítani. Ha sok a hő lefelé állítasz, a kevés felfelé. Nekem pl E61 DB gépem van. Kb 6-7 fokkal többet mutat a PID, mint amennyi csapolás közben a fejhő. De nem a szám a lényeg, hanem az, hogy tudj állítani, ha kell.
-
Wolfy999
tag
válasz
Sic.Transit
#55908
üzenetére
Mit értesz bizonytalan működésen? Nem vagyok Brikka expert, csak utazásra vettem egy használt román brikkát pár éve, de én teljesen meg vagyok elégedve vele.
Azt viszont tudom, hogy az eredeti olasz brikka már nem kapható sehol, használtan se láttam már jó ideje. Ellenben tudtommal az új román gyártásúba is vissza került az a tömítés amit írtál. (Bár nekem annélkül sincs vele bajom.)
Az egész annyira egyszerű szerkezet, hogy nem igazán értem mi tud benne bizonytalanul működni. -
Wolfy999
tag
válasz
fragola.6035
#55077
üzenetére
És gyakorlatban kipróbálva milyen? Nagyságrendileg mennyire lehetne kihozni egy ilyen K30-as késsel tuningolt HC-600 csodát?
-
Wolfy999
tag
válasz
sz.zs.
#54790
üzenetére
Szerintem valami betelepült a tartályba nálad, az enyémnek majdnem 3 literes a tartálya és egybe be szoktam borítani a 2 litert, nem várom meg míg teljesen kifogy, szóval egy hétig simán áll benne a víz, mégsem büdös vagy nyálkás. Mosd ki alaposan a tartályt valami fertőtlenítővel is, aztán jó alaposan vízzel is, hogy semmi vegyszer ne maradjon benne és figyeld meg úgy is jelentkezik-e a probléma. A palackozott ásványvízben nincs semmi ami megromoljon, szóval az "élővilág" már nálad kerül bele.
-
Wolfy999
tag
válasz
Keresztapper
#52824
üzenetére
Szerintem jobb az ilyesmit nem magadban tartani, mert talán többeknek is hasznos, ha ilyen szinten kitárgyaljuk a gépek működését. Ugyanakkor én sem vagyok nagy szakértő, csak igyekeztem megérteni a különböző gépek működését. Szóval még az is lehet, hogy nekem nincs igazam.
-
Wolfy999
tag
válasz
Keresztapper
#52816
üzenetére
A bojlered 4 literes, de nem a bojleredből veszed a vizet HX esetén, hanem a rajta keresztül menő hőcserélőből, aminek jelentéktelen az űrtartalma a boilerhez képest. Amikor csapolsz, akkor hideg víz áramlik a hőcserélődbe, ami igyekszik ott felmelegedni minél jobban mielőtt távozik, de közel se lesz olyan forró, mint ha ott álna percekig. Ha leveszed annyira a nyomást, hogy ne nagyon kelljen hűtőcsapolni az első kávé előtt, akkor a második kávénál már olyan vizet csapolsz, ami nem együtt melegedett a bojlerrel, csak az előző kávé óta töltött ott max 1-2 percet és ez alatt akarta felvenni a bojler hőmérsékletét egyéb külső fűtés nélkül, hiszen a fűtőszáll nem a hőcserélőt fűti, hanem bojlered.
-
Wolfy999
tag
válasz
Keresztapper
#52809
üzenetére
Semmi előnye a HX-nek, ha leveszed annyira a nyomást, hogy nem tudsz vele gőzölni. Sőt az a gyanúm, hogy olyan alacsony nyomás mellett, hogy ne kelljen nagyon hűtőcsapolni már a hőstabilitás se lesz olyan mint egy tuning Gaggia esetén. Bár ez csak sejtés, nem hiszem, hogy bárki mérte volna ezt rendesen. Így szerintem pont kiismerhetetlenné válik egy HX rendszerű gép, ha kávénként állítasz a PID-en, mert nem lesz lineáris, hogy hány fok változtatás a PID-en hány fokot jelent a fejen ennyi vagy annyi hűtőcsapolás után. Sorozatos kávék meg végképp összekuszálják a dolgot.
Ami segíthet a PID helyett, az valamilyen visszajelzés a hőmérsékletről a fejhez minél közelebb. Így a gép kiismeréséhez már nem egy összetett mátrixot kell feltérképezned, csak megtanulnod, hogy milyen hatással van a hűtőcsapolás a hőmérsékletre. E61-es HX-es gépre ezért nagyon ajánlott a fejhőmérő. Más HX gépek esetén erre univerzális megoldást nem tudok. Mondjuk nekem a DB E61-en is van és egyáltalán nem bánom, ott is segítség. -
Wolfy999
tag
válasz
bajnokpityu
#52807
üzenetére
De a kérdésem nem is az E61-re vonatkozott, hanem a HX-es gépekre általában. Nem nagyon látom, hogy mit nyersz a PID-del egy ilyen gépnél.
Paljoc, én is csak így tudom elképzelni, de azt meg nem sok értelme van rendszeresen állítgatni, mert adott beállítás mellett lehet csak kiismerni a gépet. Ha egyszer valaki jól belövi, akkor nem kell piszkálni. Ha ott a PID és mindig állítgatom, akkor pont azt érem el, hogy fogalmam nem lesz mi történik a kávépogin. -
Wolfy999
tag
Milyen pörkölési időkkel csináltad?
Egyébként az eddigi tapasztalatom az, hogy sajnos a jó minőség és a könnyű pörkölhetőség nem mindig jár együtt. Egy-két kenyai meg etióp zöldel szívtam már én is, hiába volt jó minőségű drága bab, nem sikerült igazán finomra pörkölni otthon.
Tanzánia, Budundi és Costa Rica ilyen szempontból bejött, azok eddig könnyebben sikerültek jóra. -
Wolfy999
tag
válasz
eesiknes
#52488
üzenetére
Akkor szerintem előbb darálót vegyél. A Mini Mill nem lesz elég egy GC mellé.
Ha újat szeretnél, akkor a legolcsóbb ajánlható a Graef CM702. Ha nem akarsz szívni a fokozatok miatt, akkor pedig a Lelit Fred PL043MMI vagy az Iberital Challenge a belépő szint. Használtból meg kicsit többért vannak jó ipari darálók is.
Ha előbb darálót veszel, azt a brikka mellé is tudod majd használni, sőt már annyival is kényelmesebb lesz a reggeled. Aztán jöhet a GC, hogy összeálljon a szett.
Ha a GC-t megveszed a Hario mellé, akkor csak szívni fogsz vele, aztán kénytelen leszel venni egy olyan darálót, ami épp belefér az aktuális keretbe. -
Wolfy999
tag
válasz
fragola.6035
#51495
üzenetére
Azért ismerünk olyat aki kizárólag speciality vonalon mozog és egy Gaggia után, egy általad pidelt Dual Boiler E61 és egy Catler közül a Catlert tartotta meg végül. Aminek én azóta is örülök.
Persze azóta a Catlert is lecserélte, de az már megint egy másik történet. -
Wolfy999
tag
válasz
odipapa
#51067
üzenetére
Ne szivasd magad a Harioval, vegyél egy Graefet. Már az nagy ugrás lesz minőségben. A Tchibo helyett meg vegyél pörkölőtől friss pörkölésű kávét. Az ajánlóban találsz tanácsot arra is.
A Graef még jó lesz akkor is, ha a Delonghi-t esetleg lecseréled egy PID-es Gaggia-ra vagy hasonlóra. De már a jó daráló és friss pörkölésű kávéval is nagyot lépsz előre. -
Wolfy999
tag
Bár nem vagyok nagy filteres és nincs EK-m se, de az a gyanúm, hogy a sok téren érzékenyebb filter pont ilyen szempontból kicsit megbocsátóbb, mint a presszó. Sokkal durvább az örlemény, így sokkal kisebb lesz az örlemény össz felülete, mint a finomra őrölt presszó őrlemény esetén. Feltehetőleg jobban megmaradnak a belső szerkezetében azok a terek, ahol az illóolajok vannak. Persze ezzel nem áll szándékomban sem cáfolni sem megerősíteni a vitatott teszt eredményét.
Azt viszont több barista oktatótól is hallottam már, hogy oktatás közben ha valamiért őrlés után nem rögtön készítette a presszót, hanem egy 15-20 perc múlva, akkor már érezhető volt az íz béli hanyatlás. -
Wolfy999
tag
válasz
vendingo
#50849
üzenetére
Ezzel nem értek 100%-ban egyet. Szerintem Frei sokat tesz a kávékultúra sokszínűségének bemutatásáért széles körben. Ízléses környezetben érdekesen tálalt kávés italokat árulnak megfizethető áron. Ilyen szempontból szerintem köröket ver a Costa-ra meg a Starbucks-ra, amik drágán árulnak olyan dolgokat, ami a lehető legtávolabb van a kávétól.
Persze az olyanok mint mi, akik már tudják milyen a jól elkészített finom kávé, az ne menjen oda, mert csalódni fog. Mi tudjuk, hogy annyi pénzből sokkal jobbat is lehet.
Ettől még van piaca ennek is és legalább a Frei érdekessé teszi a kávét, nem csak azért mennek oda, hogy utána a logozott műanyag pohárral szelfizzenek, mert az menő.
Minőségben jobb sajnos az átlagos kávézóktól, ahol égett vackot kapsz. Ettől még nem szívesen megyek oda kávézni, mert nem leszek vele elégedett. De értem miért mennek oda sokan. (SB és Costa esetén nem értem.)
A szemes kávéik nem jók, azért a pénzért sokkal jobbakat kapni. -
-
-
Wolfy999
tag
Én is hasonló konklúzióra jutottam az otthon pörkölésben. A top pörkölők minőségét nem tudom elérni az alap hottoppal, de jellemzően nem is vásároltam 10-15e Ft/kg-os kávékat rendszeresen amúgy se.
Viszont zölden 3-7e Ft/kg között már kapni jó alapanyagot. A saját ízlésem szerint jobbakat pörkölök, mint amiket ebben az ársávban kapni lehet, beleszámolva a pörkölés miatti súlyvesztést is. -
Wolfy999
tag
-
Wolfy999
tag
válasz
Bazsee71
#48686
üzenetére
A dual boilert szerintem már elvetette a kolléga az ára miatt, pont ezért keresett egy köztes megoldást. Erre csak HX jöhet szóba, mert az az ami olcsóbb mint a DB és stabilabb mint a kis single boiler, főleg ha gőzölni is kell. Ennek az ára a kényelemben fizetendő meg. Hűtőcsapolni kell, de ez azért még nem katasztrófa. Viszont szerintem HX esetén egy fejhőmérős E61 sokkal jobb megoldás, mint mondjuk egy S27 féle gép, mert pontos visszajelzésed van arról hogy mi történik. Ha alaposan kiismered akkor elég széles skálán bármilyen hőmérsékletet tudsz könnyen reprodukálni vele. Időben annyi plusz, amíg 2-3 deci vizet csapolsz az első shot előtt.
Szerintem sokat lehet tanulni egy ilyen géppel, én nem bánom, hogy volt HX E61-em is. Kezdtem egy sima régi Gaggia Baby-vel, aztán jött a PID rá, utána egy E61 HX és végül E61 DB. A HX-nál éreztem, hogy ez nem lesz végállomás, de jó volt addig míg megszületett az elhatározás és a lehetőség egy DB gép vásárlására.
A GB-vel nagyon utáltam, hogy én vagyok a nagy kávés, de fél óra küzdelem 6 embert megkávéztatni. A vendégek többsége ráadásul tejes italt szeretne. -
Wolfy999
tag
válasz
GAgyiXyXy
#48693
üzenetére
Szerintem teljesen normális, ha bontatlan új gép, akkor minek bontanák ki. Ha meg egy tesztgép, amit már másnak is kölcsön adtak, akkor meg gondolom azt feltételezték, hogy szólt volna az előző tester, hogy valami nem jó. Sok plusz munka lenne nekik minden kiküldés előtt alaposan letesztelni a gépet. Nem kávés terület, de a munkámban gyakran kapunk kölcsön eszközt a gyártóktól, ha hibásan jön, akkor cserélik, mintha garis lenne. Nem ciki ez.
-
Wolfy999
tag
válasz
Keresztapper
#48681
üzenetére
Vagy egy E61 HX-et. Pont van egy La Scala Butterfly 165-ért a barista csoportban facebookon. Kell még rá egy fejhőmérő, és akkor lehet reprodukálhatóan játszani a hőmérséklettel. Ennyiért szerintem nem rossz vétel.
Persze nem lesz olyan kényelmes mint a kis pides gép, de ha megtanulja használni az ember, akkor jó móka.
Szerintem hasznos része egy homebarista fejlődésének. -
Wolfy999
tag
válasz
Bazsee71
#47712
üzenetére
Hát engem nem győzött meg a videó, kb 2-3 grammot bezár a garatba. Az első videón nem tudom mit csinál, nálam soha nem néz ki ilyen gázul. Viszont inkább seprek kettőt, mint legyen 3 gramm maradék.
Ha kávézóba lenne, akkor jó a rács, mert ott a sepregetés lenne macera, a retention meg nem gond, mert max 5 perc múlva cserélődik. -
Wolfy999
tag
válasz
Bazsee71
#47698
üzenetére
Szerintem szedd le azt a csodarácsot, egy ecsettel tökéletesen ki lehet söpörni. Én darálok, kisöpröm a garatot, aztán egy ráindítás, utána garat és tölcsér söprés. Némelyik kávé kicsit összetapad a tölcsérben vagy a garatban, ilyenkor egy kiskanál nyelével egy mozdulattal ki lehet kanalazni a javát, a maradék megy jön a söpréssel. Amikor linkelted a rácsot korábban, akkor nem is értettem, hogy ez miért jó, csak nehezíti a garat kipucolását.
-
Wolfy999
tag
válasz
vtechun
#47600
üzenetére
Costa-ban is szénné égetett kávét fogsz kapni. Miért nem hallgatsz senkire? Parci is, meg előtte is sokan írták feljebb, hogy vegyél próbára valamelyik ajánlott pörkölő kávéjából. Amit a nagy átlag ismer, mert van mindenütt, mint Costa/Starbucks/Frei ár minőség viszonylatban nagyon rossz, mert drágán adnak vacak kávét. A boltok pocain is nehéz jó kávét venni. Vegyél valamelyik ajánlott pörkölőtől friss classic blendet.
-
Wolfy999
tag
válasz
MrSealRD
#47107
üzenetére
Már csak román gyártású van mindenhol. Néhányan panaszkodtak rá eleinte, de sokan használják csendben elégedetten. Nekem is román van, utazósnak használom. Nem tapasztaltam semmi hibát benne.
Szerintem nézz ki egy szimpatikus boltot és vedd meg ott. Ha nem jó vissza kell vinni. Mivel ugyanabban a gyárban készül az összes nem lesz olyan bolt, ahol jobbat kapsz. -
Wolfy999
tag
válasz
Bazsee71
#46685
üzenetére
A villához tudsz egy linket adni? Azon én is gondolkozom. Mi az az anti-sztatikus rács? Hova kerül rá?
Nekem is nagyon bejön a Major, sokkal kénylemesebb használni, mint a K6-ot volt, és finomabb is vele a kávé. Bár ízben nem volt akkora az ugrás mint árban! Az ascaso mini és a K6 között sokkal nagyobb volt a szakadék ízben, mint a K6 és a Major között. -
Wolfy999
tag
válasz
Bazsee71
#46681
üzenetére
Azért azt a Major-t te elég jó áron vetted. Ha hozzádobod az új kés és a karba örlős átalakítás árát, akkor sem lesz vészes. A reális ára szerintem 130-140 körül van, ha szép állapotban van, új késsel, átalakítva. Én is beszéltem az eladóval, de addigra te már bejelentkeztél arra a Majorra, úgyhogy én lecsúsztam róla.
-
Wolfy999
tag
válasz
fragola.6035
#46633
üzenetére
Facebookon néztem is, hogy egyik képen még az Omron van, a másikon meg már Sestos. Nekem a Baby-re került anno Sestos PID. Az AT nem tudta úgy belőni, hogy elégedett legyek vele, de a paraméterek hangolásával már sikerült úgy beállítani, hogy csapolás közben se esett 1 foknál többet, stabil állapotban meg csak néhány tizedet ingázott fel-le.
Amúgy ez az Omron nem tud tized fokokat is kiírni? -
Wolfy999
tag
Én stílusosan pörkölés közben szoktam hallgatni.
Vedd meg az előbb említett Gene-t és két legyet ütsz egycsapásra.A kávé ára kérdéshez annyit azért megjegyeznék, hogy 660-ért szerintem már duplát kapsz. És kiöntik ha nem jó. Én időnként a kis T&P-be szoktam menni. Ott ha jól emlékszem 600 a naked, 550 a dupla és talán 450 a szimpla. Náluk indokolt a naked felára, mert azt nagyobb kosárral több kávéval csinálják. A szimpla is dupla karral készül, csak a felét egy kóstolás után kiöntik, ha nem tudják abban a rendelésben felhasználni.
-
Wolfy999
tag
válasz
Wolfy999
#45402
üzenetére
Szóval ahogy ígértem...
Compak K6 55e Ft-ért és Carimali M1 30e Ft-ért.
Egy Ascaso Mini-ről váltottam a Compakra, minőségben is nagy ugrás volt, nem csak méretben.
A Carimalit csak azért vettem mert gondoltam ennyiért megéri, kipróbálom mit tud, aztán majd el is adom. A K6 valamivel jobb, de azért ez is jobb minőséget produkál a kicsikhez képest. -
Wolfy999
tag
válasz
Corsair90
#45511
üzenetére
Szerintem a legjobb amit tehetsz, ha veszel egy Brikkát. A Bialetti Brikka nem sima kotyogós, az eredmény is más lesz vele. A Mini Mill elég lehet mellé, illetve ha olyan kedved van rakhatsz bele bolti daráltat is, abból is jobb lesz mint a sima kotyogóssal. Aztán ha fejleszteni szeretnél és van rá keret egy Graef CM702-t veszel mellé (vagy egyből a hario helyett azt veszel). Onnan meg már könnyen tudsz továbblépni egy rendes presszógépre, mert a darálód jó lesz hozzá.
-
Wolfy999
tag
-
Wolfy999
tag
válasz
simi.esp.28
#45277
üzenetére
Egy 17g-s eredeti LM szűrőre én is beneveznék, ha valaki megszervezi és budapesti átvétel megoldható.
-
Wolfy999
tag
válasz
Kalandor
#44967
üzenetére
Amikor E61 HX-et árultam, akkor jöttek hozzám is kávézgatni. Mindenkinek úgy mutattam meg, hogy elmagyaráztam mindent, hűtőcsapolást demóztam, mutogattam, hogy mikor hány fokot esik. Szép állapotban volt, mindenki mondta, hogy milyen szép, még jobban néz ki mint képeken. 170 volt az ára. Volt aki egy ilyen 30-40 perces show után közölte, hogy nagyon tetszik neki, de csak 120 ezer forintja van. Pislogtunk egymásra, szerintem azt várta, hogy jótékony kedvemben odaadom ingyen is. Szintén egy ilyen bemutató után volt aki azért nem vette meg, mert ez nyomógombbal indítja a pumpát és nem a kis karral. Ez a képen is látszott. Ő is azt mondta, hogy nagyon szép állapotban van (illetve a szakértője mondta, mert azt is hozott magával).
Végül aki megvette az megnézte, aludt rá egyet aztán másnap annyit kért, hogy pörköljek neki egy adag kávét mellé, mert nagyon ízlett amit nálam kóstolt.
Én eddig 3 kávéfőzőt 3 darálót és egy pörkölőgépet vettem. Ezeknek a felét ki se próbáltam élőben, de amit kipróbáltam azt is elhoztam rögtön. Olyan nem volt, amit megnéztem de nem vettem meg végül. Persze ha valami nem olyan mint a hirdetésben azt hagyja ott, de ha valaki nem akarja megvenni, akkor ne menjen el megnézni.
Mondjuk azt nem gondoltam, hogy egy Gaggia Baby is ilyen zarándok célpontá tud válni. -
Wolfy999
tag
válasz
radi8tor
#44915
üzenetére
Én is voltam a kávé napján a Teslaban. Csak nagyon világos pörkölésekkel találkoztam, klasszik vonal sehol nem volt. Black sheep nem csinált presszót, csak mutatóba hoztak egy régi Faema karost. Valami filtert ittam náluk, de nem volt maradandó. CasMo 3 kávét hozott, Kenya, Etióp, Honduras. Filterben mindhárom, presszóban utóbbi kettő. Nekem presszóban már túl savasak voltak, filterben mindhárom finom volt és nagyon más jellegük volt. 30 grammos termékmintát is lehetett kapni (nekem már csak Honduras maradt). A 42 ha jól emlékszem egy Red Honey feldolgozású Costa Rica-t hozott, nekem ez sem jött be. Steamhouse is volt Karma Kenyával, nyitott karral dolgoztak. Szóban nagyon riogattak mindenkit, hogy nagyon savas lesz, látszott is, hogy elég világos pöri, de mégsem éreztem túl savasnak. Ez a presszó ízlett talán a legjobban nekem, vettem is belőle 200g-ot otthonra. A Lucky Cap is presszóra egy Kenyait hozott, ez szintén finom volt. Amúgy egy DC Mina-t használtak (csak sajna a barista lány annyira nem ismerte a gépet). Filterbe egy Panama Geisha-t hoztak, mosott és száraz feldolgozással, sőt még cascara is volt belőle. Szóval 3 italt lehetett ugyanabból a fajtából összekóstolni. Nekem száraz feldolgozással ízlett jobban, de én amúgy is általában szeretem a száraz kávékat. A cascara-t kihagytam. Amúgy szerintem tök jó ötlet volt ilyen összehasonlítós kóstolót csinálni, ez még annak is érdekes, aki nem annyira szakértő.
Amúgy nagy piros pont a CasMo-nak, hogy hoztak üveg pohárkákat a presszóhoz. Volt ahol pici műanyag volt, az is jobb mint a papír. Nekem az is tetszett, hogy ők mint pörkölő nem voltak hajlandóak tejes italokat csinálni.
A többi standnál sajnos nem tudtam kóstolni, addigra hosszú volt a sor és mennem kellett. Nah meg így is kicsit sok volt már a koffein. -
Wolfy999
tag
válasz
adriankoooo
#44676
üzenetére
Ha nem felejtem el, akkor majd csinalok ha megjott.
-
Wolfy999
tag
válasz
fragola.6035
#44573
üzenetére
Erről a megoldásról mi a véleményed? Nem a tamperre gondolok, hanem arra, hogy a tölcsérrel csinálja az oszlatást is.
-
Wolfy999
tag
válasz
Keresztapper
#44550
üzenetére
Én kb két hete rendeltem meg az OCD kínai klónját. Ha tudom, hogy így áll a projekt akkor nem rendeltem volna. Így viszont bízom benne, hogy az is használható lesz.
-
Wolfy999
tag
Bár én nem értek nagyon a hifihez, de a daráló nem az ezüstkábel, hanem inkább az erősítő. Vettél egy csúcs hangfalszettet, de még nincs erősítőd hozzá. Rákötheted a lejátszóra mindenféle hákolással addig amíg nincs erősítőd, de nem fog megszólalni, így nincs is értelme. Az ezüstkábel szerintem inkább tized grammos mérleg lesz (a grammos meg a tescos tyűkbél). Őszintén szólva a daráló még fontosabb is mint a főző.
Ha a daráló is megvan már, akkor ezek biztosan kellenek még:
- tized grammos mérleg
- szűrőhöz pontosan illeszkedő tamper
- jó minőségű tejkiöntő (ha jól értem tejes italokat is csinálsz majd)
- friss, minőségi szemes kávéAz elején csak duplákat csinálj. Ezt nem szokták érteni miért kell, de hidd el így van. A szimpla csak bezavar, nem fogod tudni merre mozdulj. Vannak olyan kávézók, ahol csak duplát csinálnak, ha te egy szimplát kérsz, akkor a másik felét kiöntik (ellenőrzésre megkóstolja a barista).
Ha már az alapok megvannak, akkor tudod majd merre mozdulj. Még a nyitott kart ajánlanám, azzal sokat lehet tanulni, de a catlerhez sajnos csak 30e Ft-ért van. -
Wolfy999
tag
válasz
Bazsee71
#43379
üzenetére
Én csak Ábinál próbáltam ki a Pharost, de nem a tekerés része az, ami esetleg tuningra szorul, mert az csak pár pillanat egy duplánál is. Aki már letekert akár csak 15 grammot egy hario mini millen, az örömmel tekeri majd a Pharost.
Ahol én használati macerát láttam, az az őrlemény kiszedése és a finomság állítás. Ezeken lehetne még fejleszteni, de gyárilag sem élhetetlen, főleg napi egy-két duplánál. -
Wolfy999
tag
válasz
Kávé Kálmán
#42416
üzenetére
En sajat porkolessel probaltam eloszor a Malabart. Ugyanezeket a tuneteket tapasztaltam, mar azt hittem valamit nagyon elrontok, pedig a tobbi kave egesz jol sikerult. Vegul kezdtem rajonni, hogy ez ilyen. Nekem az ize is tul keseru volt, de apam meg mondta, hogy vegre egy kave ami nem savanyu. Azert megnyugtato, hogy a profik keze alatt is ugy porkolodik mint nalam.
Bocs az ekezetek miatt. -
Wolfy999
tag
válasz
fragola.6035
#41279
üzenetére
Fragola, eladod a saját használatú GC-det is meg a magadnak tuningolt SB E61-et is. Valami nagyon nagy projektbe vágtad a fejszéd? Ha igen, elárulsz róla valamit nekünk?
(Aztán súgd meg melyik kukába dobtad.)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Anglia - élmények, tapasztalatok
- Folyószámla, bankszámla, bankváltás, külföldi kártyahasználat
- Milyen billentyűzetet vegyek?
- Okos Otthon / Smart Home
- Synology NAS
- Villanyszerelés
- Bambu Lab 3D nyomtatók
- Otthoni hálózat és internet megosztás
- Döbbenetesen sok energia kell az érkező Nova Lake működéséhez?
- Zyxel NAS326
- További aktív témák...
- Honor 200 / 8/256GB / Kártyafüggetlen / 12Hó Garancia
- Samsung Galaxy A56 8/256GB - Kártyafüggetlen, Fehér, ÚJSZERŰ - 1 Év Garanciával
- BESZÁMÍTÁS! ASUS ROG B760 i9 14900K 32GB DDR5 1TB SSD Asus ROG RTX 3090 24GB Zalman Z1 1000W
- AKCIÓ! LENOVO ThinkPad P15 Gen 2 munkaállomás - i7 11800H 32GB DDR4 512GB SSD Quadro T1200 W11
- Behringer B-CONTROL BCF2000 USB/MIDI kontroller
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest