-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#85578752
törölt tag
Van egy eladó Graef CM702-m, egy éve vettem, keveset használtam, nem kell mert automatára váltottam és elég a kézi daráló a változatossághoz.
Eredeti doboza nincs már meg, de van még rá majdnem egy év gari. Van hozzá a kétféle kartámasz, kiskefe, őröltkávé doboz, három alátét, garijegy, eredeti számla.
Fórumtársnak 25e, megnézni Székesfehérváron lehet, posta vagy FP megoldható. -
#85578752
törölt tag
Itt már leírtam mindent, mert itt EDDIG nem értettek az automatákhoz és egy döglött fórumra kergettek mindenkit aki a témáról érdeklődött.
Számomra eddig bármelyik automata jobb volt mint bármelyik kapszulás. Az automata tejhabosítós automatákat én nem ajánlom, a nagybuborékos tejhab nemtom mire jó, dekorálni duplafalú üvegpohárba réteges kávéitalt csinálni, nézegetni jó, na de meginni megint más egy ilyet.
Maradok a gőzölt mikrobuborékos tejnél, amivel mintát lehet önteni, és a legolcsóbb pannarellos Philipsszel is lehet jól habosítani, csak meg kell találni a trükkjét, félidőben be kell fogni a szellőzőjét amin túl sok buborék kerülne be a tejbe. Ugyanígy működik a Sage Bambino, csak ott van egy külön levegőpumpa, meg hőérzékelő.
-
#85578752
törölt tag
Árban meddig? Mert felújítva elég változatos árakon van ENA5 és ha csak kávé kell (cappuccino nem) akkor jó lehet, de kb. ugyanannyiért már van J5, J7 is amivel talán tudsz tejet gőzölni is.
Újonnan a Philips/Saeco gépeket ajánlom ebben a 100-150e ársávban, ha csak egyedül iszol, mert 5-9 grammból készít egy adagot, ami szimplához éppen csak elég. Viszont könnyen tisztán tartható, kivehető a főzőegység. Jurában fél év alatt lerakódik annyi cucc a leeresztő szelep környékén hogy muszáj szétszedni, nem segít rajta a tabletta. -
#85578752
törölt tag
válasz
PpenoO
#83145
üzenetére
Érdekes ez az IMS, ma kipróbáltam Illyvel, olyan őrlésfinomsággal amivel az automatát etetem befulladáshoz közeli állapotban. Nem robbant, nem sziszegett, komótosan lefőzte jó nagy habbal, ami el is tűnt hamar, viszont tökéletes cappuccino lett belőle. Ízre tökéletes.
Szerintem valami rugós golyós nyomásfokozóval lehetne hasonló álcrema a kotyogósokon, mint ami az automatákból kijön. A súlyszelep csak félig szolgálja ezt a célt, inkább csak eltolja a forrázás időpontját és ha jó a vízmennyiség, nem ég meg a kávé.
Off: Kóstolta már valaki crema nélkül (két kanállal leszedve) a jól bevált kávéját? Meglepő.
-
#85578752
törölt tag
válasz
PpenoO
#83136
üzenetére
Ja és persze mindig szétszedem, kiszárítom, ha nagyon sürgős akkor papírtörlővel áttörlöm és már mehet is a következő adag.
Még egy részlet, hogy gáztűzhelyen használom a legkisebb rózsán, cseréltem benne fúvókát, hogy kisebb vagyis normális legyen a láng. Furák itt a nyomásviszonyok, kétféle (városi és földgáz) fúvóka szett volt a tűzhelyhez, az egyikkel minden láng túl nagy, a másikkal meg elaludna. Az egyik közepes rózsához adott fúvókával pont jó lett. -
#85578752
törölt tag
válasz
PpenoO
#83136
üzenetére
Nekem bejön az IMS szűrő, annyi változott a főzési folyamatban, hogy legkisebb lángon főzöm, eddig kiért a láng az alsó rész pereméig. A crema kevesebb de legalább valódi. A megszokott durva őrleménnyel dudál egyet, kinyit a szelep és kifortyog. Finomabbal csak kifortyog. Ja és olyankor már veszem is le mikor indul és megy a csészékbe. 75ml szűrt vízzel indítom és Graeffel a szűrőbe őrlök egyből lazán 14g kávét miközben forgatom a szűrőt. Le is nyomkodom síkba, nem tömörítem, csak kocogtatom párszor aztán körkörösen rásimítva egyengetem.
Nemrég olvastam hogy a négyzetes cuccot is le lehet csavarni, azt is kitisztítottam, kicsit riasztó, hova tűnt a króm a réz cuccról. -
#85578752
törölt tag
válasz
zolnagy
#83027
üzenetére
Nemrég volt róla szó, hogy ez az alkatrész döglik meg gyakorta ebben a típusban és nem nagyon van hozzá alkatrész. Hát csak ezért, gondoltam hátha van egy felhalmozott mágneskapcsoló készlet valahol. Mindenben van pusztuló alkatrész, nem probléma ha lehet pótolni, barkácsolni.
-
#85578752
törölt tag
Én bízom benne, hogy ha valami jó, akkor azt nem kell magyarázni.
Brikkával egészen presszószerű főzeteket lehet készíteni, nekem akkor tetszik legjobban ha nyitáskor majdhogynem akadozva jön ki a kávé, ilyenkor hamar eloszlik a buborékos hab, de marad valami crema-szerű. Legutóbb Illyvel próbáltam és kb. hozta a kocsmai La Cimbali szintjét, olyan 80 százalékban. Van benne mindig egy kis mokkás, kotyogós íz, de lehet hogy el lehet tüntetni valami trükkel.
Karos gépekkel lehet szörfölni, itt a betöltött víz hőfokával, főzőfelület hőfokával, mennyiségekkel lehet játszani.
Vannak kávék amik meghálálják a PID-et, Brikkával nehéz lehet eltalálni azt a hőtartományt ami kéne és szinte biztos hogy csak egy ideig sikerül a teljes folyamat során, a végeredmény olyan 80 százalék. Ha nem vacakolsz vele akkor is.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- GYÖNYÖRŰ iPhone 15 Pro 128GB Blue Titanium -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4680
- Geforce GTX 1050, 1050 Ti, 1060, 1650, 1660/ RTX 2060/ GT 1030 - Low profile is (LP)
- Apple iPhone 17 Pro Max 256GB Cosmic Orange használt, karcmentes 100% akku Apple garancia 2026
- Microsoft Surface Laptop 6 Ultra 7 165H 16 GB 2256X1504 Touch Garancia
- Beszámítás! Sony PlayStation 5 825GB SSD Digital konzol extrákkal garanciával hibátlan működéssel
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest