-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
HÁZIGAZDA
válasz Csápájev #54374 üzenetére
nem igazán értem, hogy miért akarod megfejteni egy másik hely/cég árazását helyettük. nem szeretetszolgálat, nem is az általad korrektnek tartott árak tárháza. a hely jellemzően eléggé tele van, ilyenkor árat emel az egyszeri közgazdász, mert mi mást csináljon?
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
Xabi78
aktív tag
válasz Csápájev #54379 üzenetére
Gondolom, nem üzemeltetsz saját vállalkozást.
Ha szerinted korrekt áron adnák a kávét, akkor vajon megvalósulna a korrekt haszon, és a munkaerő korrekt fizetésére (járulékok, ilyesmi?).
Én bárhogy osztok-szorzok, nekem nem jön ki az, hogy 400 forintos kávéból (320ft+Áfa -> mínusz alkalmazott fizetés, bérleti díj, üzemeltetés, géppark amortizáció, képzés, járulékok, adók, alapanyag beszerzés meg egy csomó minden) hogy lehetne céget üzemeltetni a belvárosban. 400 forintnál mennyi haszon maradna? 50ft?
Csak fogom itt a fejem...
Cave canem!
-
HÁZIGAZDA
válasz Csápájev #54379 üzenetére
paljoc leírta helyettem, amit gondolok. neked drága, odáig oké, minden ilyen határ önkényes mindenkinél, például én sem nyeltem még be a 10k+ ft árú kávékat otthonra. de nem lázadok, hogy van kávé ennyiért, és hogy mennyiért lenne "korrekt". ezt majd eldönti a piac.
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
fragola.6035
aktív tag
válasz Csápájev #54379 üzenetére
Én egyet értek veled, szerintem is túl magas ár egy tejeskávéért.
De ha ennyiért is telt ház van, akkor miért adnák olcsóbban, gondolják.
Mondjuk ha a La Marzocco szerviz kimegy egy tömítés cserére, simán kiszámláz nekik 35 ezret, ezt konkréten mondták egy kávézóban.De pl. egy DB e61 is simán elkel használtan 450 ezerért, én olcsóbban vettem a V6-omat, ami 2 tonna technika.
De egyszer, amikor full felújítottam és pideltem egy DB kávégépet és elkértem érte asszem 45 vagy 50 ezret a legalább kétnapi munkáért és anyagért, simán szörnyűlködött a tulaj, hogy milyen drága.
Vagy a kb. 1 évvel ezelőtti "mi kerül egy pidelésen 20 ezer forintba? " dolog sem volt semmi.Én biztos nem engedhetem meg magamnak, hogy naponta vegyek egy kávét 690-ért.
https://caffe35.webnode.hu/
-
hatillah
újonc
válasz Csápájev #54589 üzenetére
Lehet hogy butaságnak tűnik amiket kérdezek (elnézését érte), de nem volt még a saját tulajdonomban eszpresszógép és mielőtt kiadnék egy valag pénzt fölöslegesen. Hátha van aki járt már az én cipőmben és tud segíteni. Szóval a kérdés még mindig fent áll. Ki milyen gépet ajánl és miért ?
Előre is köszönet mindenkinek -
hatillah
újonc
válasz Csápájev #54594 üzenetére
Köszönöm a sok választ.
A kávégépet meg az őrlőt sikerülni fog beállítani. Egész biztosan nem első pár alkalomra, de menni fog.
Van itt egy helyi segítségem is, Paul Bonna. hátha hallott már valaki róla.
Amitől tartok kicsit az a hőfok beállitás, mert mind a 2 barista kurzuson (barista hungary és a kávé házában is) csak beszéltünk róla, de érdemben nem foglalkoztunk vele. Ezáltal nulla tapasztalat.
Feljebb írtam hogy SO kávákat akarok árulni nem rosszul hangzó "átlagmagyarpresszót". Csak megjegyzem az "átlagnémetpresszó" sem jobb És hogy pár konkrétumot is írjak azokból amiket be tudok szerezni itt TimWendelboe,QuijoteKaffee és Hoppenworthundploch kávéi.
Remélem így azért jobban sikerül belőni, melyik katagória vagy konkrét gépek amik szóba jöhetnek.
ezer köszönet -
hatillah
újonc
válasz Csápájev #54594 üzenetére
Te javitottál már Dalla Corte-t ? mit gondolsz(tok) az Evo -ról?
Ez már gondolom nem az előzőleg megnevezett LaScala meg hasonlók kategóriája.
Ilyet tudnék itt is beszerezni csak át kellene nézni mert ezek privát hirdetések garancia nélkül.
Írtam amúgy privát üzenetet Fragola-nak. .[ Szerkesztve ]
-
adp
őstag
válasz Csápájev #54617 üzenetére
mert sokat kell vuduzni, hogy kijöjjön így kényelmetlen seperni és meg sem áll a kar benne stabilan, ja és a kismérlegre mindig visszateszem mérni ami kijött.
még hozzáteszem, hogy sztem a használt szemcseméretekben viszont elég jó az eloszlás. amit írtam, hogy a max course-ra tekerve nem az igazából feles info mert az már nem használt azaz túl nagy szemcseméret
[ Szerkesztve ]
-
And06
aktív tag
válasz Csápájev #54703 üzenetére
erről jut eszembe, múltkor jártunk egy helyen, ahol a kantinban egy nagy lacimbali gép meg mellette 2 ipari őrlő feszitett. épp áltam sorban a teáért, és azon gondolkoztam, hogy lehet átpártolok a kávéhoz, csak nem lehet olyan rossz. szerencsére valaki előttem kávét kért, igy láttam, ahogy a felszolgáló elővesz a pult alól egy nagy müanyag dobozt tele őrölt kávéval, és abból szépen átkanalazza az őrleményt a szűrőtartóba maradtam a teánál...
-
soldier2
őstag
válasz Csápájev #54883 üzenetére
Marosvásárhelyről olvastam jó fél éve, hogy készül egy újhullámos kávézó, helyben pörköléssel, profi gépparkal, (3rd wave baristákkal ). Nem tudom lett-e belőle valami.
Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!
-
HÁZIGAZDA
-
Bazsee71
őstag
válasz Csápájev #54986 üzenetére
Tegnap óta egy másik technikával kísérletezek a GC-n, ma reggel már egy elfogadhatót sikerült húznom a Gitchathaini-ból (ezt mindig kopiznom kell, nem fogja az agyam). Este még próbálok rajta javítani.
Azt csinálom, hogy a potit ~1/3 állásra tekerem, itt már kellő kraftot kap a pumpa, és így indítom a csapolást. Amint megmozdul a nyomásmérő mutatója, már tekerem is vissza alaphelyzetbe a potit. Így is felkúszik 3-4 bar környékére, itt éppen csak csepeg a kávé. Aztán 10s múlva rátekerem, felmegy 8-9 barig, az utolsó 6-8g-ot pedig visszavéve folyatom le, 5 bar körül.
-
debsa
csendes tag
válasz Csápájev #55262 üzenetére
A facebook barista csoportjának terhelést csökkentve létrehoztam néhány hónapja egy
kávézóajánló csoportot.Kigyűjtve az elmúlt 2 év ajánlásait, amik személyes tapasztalatokon nyugszanak.
ha keresni akartok, elég a
#kávézóajánlóvárosneve hashtagre keresni
pl: #kávézóajánlószegeda csopi leírás tartalmazza a városok listáját, mostmár világszerte....
Debreceni Sanyi
-
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Női városi bringa (Sierra City)
- DJI AVATA Pro-View Combo (DJI goggles 2) +Fly more Combo FMC +Motion Controller +RC2 +koffer
- AKCIÓ! Szépségápolás, Haj - és Szakállápolási márkás gépek - BOLTI ÁR FELÉÉRT!
- Kerékpár matrica a legjobb minőségben azonnal! PH tagoknak 30% kedvezmény!
- BABOLAT AERO PRO TEAM 280 grammos teniszütő és labdaszedő
Állásajánlatok
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen