-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
-
vicces1
aktív tag
Le vagyok maradva, ritkán engedek meg magamnak ilyen ársávban kávét, nem is ismertem, csak feldobta a "nagytesó" kémszoftver.
Mit tudtok róla ízben? , mert a hőzöngő bullshit ami áthatja a marketinget, meg az ismertetőket a kávéanalfabétáknak szól. (az írás-olvasás meg nekem is megy a témában) -
vicces1
aktív tag
Kösz a CM-tesztpörköléses észrevételeket!
Aztán most egy yirgát (Belekara) bontottam PY-tól, organic, nála is most van először.
Pedig nem a kedvenc ízvilágom, de a fekete tea az édességgel balanszos és komplex is egyben.
Nekem kissé kevés a sav, de ezt biztosan lehet mennyiséggel és hővel variálni.
Most félre teszem egy hétre, mert korán bontottam. Finom italok lesznek ebből. -
vicces1
aktív tag
Hello srácok,
Nem szívesen barkóbáztatok itt senkit, csak anno én ajánlottam a havernak.
Sage 875-höz van esetleg valami joker ötlet?!
Nem működik rendesen a dög, (persze nem csodálom, 2 éve csapvízzel pusztítja, néha citromsavazza.
Hibejelenség: - 5mp program lefolyás után megáll, elvileg a vizet nem engedi sehol
- Újraindítás után, már off,
- Aztán esetleg megint berreg kicsit, vizet még enged át
2éves, újonan vette, én nem akarom megbontani, nem is értek hozzá, csak ha esetleg van erre valakinek ötlete, joker reset, vagy ilyesmi akkor bepróbáljuk, aztán mehet a szervizbe.Kösz!
-
vicces1
aktív tag
Na most iszom egy presszót pangó nélkül kézivel őrölve, egy "sima" 15gr-os vst-vel egy tökolcsó évek óta meglévő gc naked kart haszálva, egy baromi hőstabil fejen átcsorgatva ami mellesleg gyönyörűen összeáll középre (és ez nálam nem baj, meg mondjuk eddig kávétársadalomban sem!)
-és mindezt nem hatcááezer jurodolláré... -
vicces1
aktív tag
Idei legjobbab etiópot ittam a Rusty Coffee-ban Akarattyán, tökéletes gyümölcsös savakkal, balansszal, mégis domináns ízjegyek, illatában és állagában is hibátlan, patent hőfokon, vagy csak nem kényeztettem magam manapság, de bitang jó volt.
Nagyon friss pöri is volt, asszem max 2 hetesek.
Jó pofa, hogy kivan téve egy "raklap" kilós kiszerelésű Casino Mocca meg One Eleven, de nem eladó
-Nem mintha megengedném magamnak. -
#119721
vicces1
aktív tag
RetepNyaraB
#119714
vicces1
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#119714
üzenetére
Ja, volt.
-
vicces1
aktív tag
Érnek a barackok a kertünkben, (sárga és őszi is) lehet ez is az oka, hogy ilyen mocsok jó lett ez a presszó 90fok 16/48, határozott barack ízek, kifejezetten édes, már nekem kissé kevés is a savasság, még mehettem volna 88-89-re.
Ez az uccsó PY Abyssinian Mocca, pedig a fagyasztóból került elő, jó régi vásárlás. el is fogyott sajnos.
Megkönnyezném ha valahol egy ilyet tennének elém kalmopyrinek helyett. -
vicces1
aktív tag
Hello srácok,
Ment most valakinél a Goriziana Grand Cru 50?
Kb. jó 1éve volt nálam, úgy emlékszem teljesen frankó volt, Ez március végi pöri, ami rendben is van. -
#118420
vicces1
aktív tag
beleriand72
#118410
vicces1
aktív tag
válasz
beleriand72
#118410
üzenetére
Béla elmond mindent őszintén,
amúgy itt nem rendeljük meg privátba a véleményeket, ez egy közösség, ez pont mindenkire tartozik. -
vicces1
aktív tag
válasz
#69379456
#118136
üzenetére
Van egy jó hírem, a hiba nem a kávéban és a feleslegesen ráköltött gépparkban van.
Simán rossz előkészítés, rossz hőfok, rossz nyomás, lefolyás, előáztatás.
Már csak ha addig emeled a hőt amíg a citrompótló megszűnik azzal közelebb kerülsz. Akár valós 100 közelébe, főleg ha hazudik a pid.
Ami még tuti nem kell egy világos babnak a 9bar, de a 7se! -
-
#116636
vicces1
aktív tag
RetepNyaraB
#116590
vicces1
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#116590
üzenetére
Igen, kiderült, változtattak. Nem ér össze a 0 állásban.
Én ezt nem tudtam, meg nem is jelzi a gyártó. Rövidebbre is vették a menetet a tengelyen.
Szóval 1 teljes fordulat alatt-körül kezdődik a presszó világosaknál.
Török kávé kilőve, de nem is hiányzik, ha ez fölött ok lesz. -
#116582
vicces1
aktív tag
WarLock07222
#116580
vicces1
aktív tag
válasz
WarLock07222
#116580
üzenetére
Ennyire azért nem mindegy, a kés emelkedés mértéke nem lehetne ilyen különböző.
Az a 0.7 baromi kevés, és nem is adott jó eredményt csak ott már nem zubogott át.
Ha az ott nem hamu finomság akkor, hova mehetne lejjebb.
De szerintem hamarosan kiderül. -
vicces1
aktív tag
A K-hőelem leleplezése után egy kevésbé izgalmas kérdés:
Önök esetleg tudnának segíteni?
Unokaöcsém most kezdet használni egy vadonatúj Kinu Simlicity-t. A problémája, hogy pacsálja a drága spec kávét. Azt mondja 0.7 körül tud értékelhetőt húzni 19 gr-ból, mondom neki az nem frankó, mert 2.5-2.6 körül kellene a presszót adni.
Összezárt késről 0.7 az nagyon nem normális.
Lehet rossz a illesztés valahol!?
Ilyet hallott valaki? - nálam 2 éve 2.5-2.6-7 között minden létező kávé működik presszóra.
Meg szerintem mindenkinél. -
vicces1
aktív tag
A kávézó ajánlásaimtól néhányan frászt kapnak.
Most éppen az újhullámos korszakot élem, (pár havonta váltogatom)
Aki átutazóban van Fehérváron, inkább a Tele Élettel-ben kóstoljon, ha gyümölcsöt szeretne. Most az Impresso pörik mennek, egyik őrlőben világos(bár nem annyira) , másikban közepes Brazil. -
vicces1
aktív tag
A hamar "döglő", fogalmazzunk inkább változó világos, közepesen világos pörkölésről egy példát említsek amit többen tapasztaltunk; jó egy éve szegedi (Daisuke eredetű) omniroast specialtyket kóstoltunk. Nyitásnál gyümölcsbomba másnapra fakult, aztán kb. vége.
Ez elég szélsőséges volt, nem mondom, hogy mindegyik világos arabica így viselkedik, én a fagyasztóból most is tudok elővenni 2 éve bontott, filterre pörkölt Lucky Cap Kenyát ami jó lesz elkészítve. Ez nem fog menni 5 napig a polcon tárolt bontott zacskóból. -
vicces1
aktív tag
válasz
#72961024
#115928
üzenetére
Bocsi, ez nem volt szándékom.
Maradjunk annyiban, hogy az 5 hónapos klasszik megfelelő zacsiban pont kiváló.
(tehát nem a világosok amik 3napra döglenek bontás után) - addig persze remek ízélmény megfelelően elkészítve még egy rotó nélküli űrhajóval is
Ezt igazolja PY több blendje is. -
vicces1
aktív tag
válasz
SoundON
#115925
üzenetére
Ja, ez van. - fizetett ügynök vagyok.
Igazából egy szar kávé, ráadásul nem világos, de nagyon nem, így aztán pont a CM-be való.
-Nem volt szó a teljes kávéuniverzumról sem.Igazad van Bazsee, az a tuti, ha előre őrölt kávéval mész kóstolni. Minden reggel illik rápróbálni az őrlőre, lefolyásra, értelemszerűen állítani, takarítani stb.
Kizárólag újhullámos kávé fogyasztók ne erőltessék tényleg ezt a cuccot.
-
vicces1
aktív tag
válasz
Bazsee71
#115915
üzenetére
Én nem azt mondtam, hogy rendkívüli, csak egy 50 éves ipari felújítva patentra és ez egy adott kávéhoz van állítva örökre. Én is tudom, hogy a divatkévézók, vagy nagyforgalmú helyek modern űrhajókban hisznek, be is teszik a pultba büszkén aztán csapolják az olympost vele.
- Nekem ezek a retro iparik eleve tetszenek, ennyi csak. -
vicces1
aktív tag
válasz
ribarszki
#115902
üzenetére
Ha patent az ipari beállítás náluk, akkor ennél a klassziknál én csak közelíteni tudok.
Egy világos vagy közepes gyümölcsös, savasabb kávéból meg otthon a fulltuningal sokszor jobbat tudok kihozni, ha nem is elsőre, de másodikra -aztán ez hamar változik sajnos.
Ennyi a mítosz nálam, de én nem értek hozzá.Ennek margójára: Szóval ma edzés után bementem hozzájuk csekkolni az áldatlan állapotokat. Tényleg nincs a "főkávé" most elvitelre, de elvileg jövő héten jön.
Ittam egy presszót, nem titkolom el, hogy most mintha kissé sok lett volna neki a hő.
Ez a csészébe is látszott. Ki is voltam száradva, innom kellett volna egy pohár vizet előtte, na mindegy. Sokan voltak, nem csináltam balhét, meg azért 90%-os volt.
Majd holnap lehet kiosztom a brigádot, hogy szedjék össze magukat, mert jön Bazsee és nem akarok beégni!#115904 Visztula - ennek örülök.
-
vicces1
aktív tag
válasz
#72961024
#115888
üzenetére
Ok, jó kávékat!
Sajnálhatod, hogy ott nem kóstoltad, csak közelíteni lehet hozzá otthon.
Nem véletlen az a Faema-Macap páros, és ehhez a kávéhoz van állítva, soha más nem kerülhet az őrlőbe, a legenda szerint még megboldogult Frasi sajátkezűleg újította fel. Ha nem teljesen így van, akkor is szép történet. -
vicces1
aktív tag
válasz
#72961024
#115870
üzenetére
Sajnálom, hogy nem borultak térdre előtted.
De ez miféle tapasztalat, ebben mi volt a kávé élmény?!
Megkóstoltad amit ott csapolnak?
Ha igen arról mondj véleményt, ha nem akkor inkább ne.Egy srác és a tulaj lánya is felkészült barista, pár hete nem voltam most, de hosszú ideje konstans nagyon jó klasszik a presszójuk (a Guatemala)
- hogy most miért nincs elvitelre azt nem tudom, gondolom előfordul, szerintem írjunk be egy rossz pontot. Majd megkérdezem mi történt, hogy ekkora mélyrepülésbe mentek át.Régebben ha szarabb volt a presszó azt is szóvá tettem, most minimum 1 éve patent amikor kóstolok.
- Ezek a pörik hónapokig jók, bár kétlem, hogy 5 hónaposak, kb. 2hetente jön nekik friss.
Kétségtelenül az őrlőben lévő a zászlóvivő a többit nézve, nekem a Cuba is frankó volt itthon, de az a szett ami ott van verhetetlen, nem tudod otthon teljesen reprodukálni.
Más:
"Ha a hely profi volna, felajánlották volna, hogy a csapoláshoz felhasznált Guatemalaból 1/4 kilót kimérnek " - ettől profi egy hely!?
Azt hogy képzeled, lemérnek bontott kilós kávéból vagy az őrlőből kivesznek egy vadidegennek?!
Ez élelmiszer-biztonságilag nem is lehetséges.
Melyik mainstream helyen van így, ahol ez nem sztenderd kínálat?Bazsee - ezt tudod jól, nem világos pörkölés, nem kell tőle hanyatt esni, nem lesz se mangó, se fekete szeder, de igen jó olasz hipe nélkül és mindig ilyen, nem döglik citromlére az őrlőbe 1 nap alatt mint a specialty -k sok helyen.
-
vicces1
aktív tag
válasz
Cathfaern
#115743
üzenetére
Mit magyarázzak el ezen?!
Azt hogy ha a 7,5.- angol font/250gr árra (esetleg) rámegy az áfa, hogy lesz nálad 22ezer Ft 1kg kávé?
Ezt inkább Te magyarázd el. Vagyis inkább nekem ne, én eddig is tudtam önállóan vásárolni Hasbean kávét, ha már nagyon kívántam, és nem az általad matekolt áron.
Ez mindössze azért érdekes, ha egy fórumtárs ilyesmit akar beszerezni akkor ne egy fölösleges 2x es áron kínáló webshopban tegye, hanem közvetlen a pörkölőtől fele annyiért. (frissen)-Rendelek is asszem, felidéztem a legjobb Columbiát amit tőlük kóstoltam.
-
vicces1
aktív tag
válasz
Cathfaern
#115681
üzenetére
Ezt a +áfát Te raktad hozzá?
Az egy alap tévedés, hogy 2x fizetsz áfát. Ezt már 100x lezongoráztuk.
Nincs olyan, hogy az angol áfát is megfizeted ,meg a magyart is plusz.
Ezt törvény szabályozza, de még mindig megy a hülyeség látom.Arról már nem is beszélve, ha egy forgalmazó cég vásárol (pl. Kofio) onnan, akkor azt más feltételekkel, jóval olcsóbban teszi.
Szóval maradjunk annyiban, úgy 80%-al drágábban venném ugyanazt a kofit mint a Haesbeantől.Már párszol vásároltam, nem kitalálom.
-
vicces1
aktív tag
válasz
MarKoo
#115460
üzenetére
Szia, a beépített daráló meg a nagyon profi meghatározás üti egymást. A gombnyomásra kávé tévhit.
A Sage ES875-el meg normális friss kávéval, és kis odafigyeléssel (őrlemény beállítás)
azért el lehet készíteni egy presszót, meg a tejeskávét is, de azt tényleg felejtsük el, hogy gombnyomásra presszó, meg tejhab. -
#114810
vicces1
aktív tag
RetepNyaraB
#114766
vicces1
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#114766
üzenetére
Tescos ilyen, van 3 is.
-
vicces1
aktív tag
válasz
rastacsz
#114574
üzenetére
És ha 9 ezer lenne az adag, akkor mi van!?
Ennek 1 hónap alatt meg se kottyan 10ezer adag.
Ki kell próbálni és kész, ez láthatóan szép állapot. Rá lehet mérni, a késre, csapágyra ha kell.
Az hogy analfabétán hírdet nem befolyásolja az őrlő állapotát.
Van aki ebay-en direkt úgy keres cuccokat, hogy elírás legyen a termékbe, mert akkor nem találják meg és nem licitálják fel az árat.Na, de nekem pont mindegy, viszont ha kellene örülnék hogy nem valami leharcolt cucc ennyiért.
-
#114568
vicces1
aktív tag
JackFeryll
#114566
vicces1
aktív tag
válasz
JackFeryll
#114566
üzenetére
Ez nem műanyag játék matchbox, új fél ár alatt, közelében van.
Egy ilyen jó állapotú dózereset se kapsz 100 alatt lassan és még át is kellene alakítani, aztán 130, de még esetleg szabályozni kést cserélni, és még mindig nem adagra őröl, szóval ez így szerintem baromi jó ár, ha rendben van az őrlő.
A NZ használtan többért megy, aztán tedd mellé, de még mérni is a babokat.
Még 2db Kinut se tudnék ennyiért venni -
-
vicces1
aktív tag
válasz
hogyaza
#114519
üzenetére
Hajrá!
Ne nagyon törődj a "nevében GC" véleményekkel.
-ez majdnem olyan mint ha azt mondanám, hogy egy WRC Toyota Yaris csak a nevében az meg a vázban eredeti, pedig abban sem egészen, mégis ez az alap.
Csak mögötted nem állnak milliós marketing érdekek.Magadnak építed. Nekem és sokaknak ez ámulat, a szokványos tuningosoknak meg némi irigység, vagy színlelt közöny.(lehet)
Nemzetközi barista fórumokon elismertebb lenne, itt talán már túl hardcore
- Ha az Emirátusokba készítenéd valami herceg-sejknek 10ezer USD-ért, mindjárt menő lenne -
vicces1
aktív tag
válasz
Cathfaern
#114460
üzenetére
Nem, nem ittam kapszulásból Roastopust.
(sajnos kb. 2 évet kapszuláztam újra hasznosítható kapszulákkal, legalább magam töltöttem, de nagyon nem sírom vissza)- elvből is visszautasítom, ha azzal kínálnak.
És továbbra sem szeretnék, én inkább magam készítem el, esetleg ott ahol képesek elkészíteni.
De annyira nem érdekel, ha valaki 5gr amúgy minőségi kávéból aranyáron szemetet gyártva 70fokos vízzel hígított löttyöket iszik magát is becsapva, hogy minőségi kávézik.
Amúgy itt HC annyira nem a gombnyomásra kávé az etalon...
-
vicces1
aktív tag
-
vicces1
aktív tag
-
#113789
vicces1
aktív tag
bigmasterg
#113785
vicces1
aktív tag
válasz
bigmasterg
#113785
üzenetére
Jah... Mi az az erős kávé?!?
Ilyenkor az alábbiakat vizionálom:
-vietnámi mocsári robuszta szénné pörkölve, kátrányként eresztve, pl egy 5éves őrölt Karaván, lehetőleg rosszul záródó fémdobozban továbbdöglesztve még pár évet
Van az a torokgyuszira használt szirup arra emlékeztetnek az ehhez párosított jelzők.#113787 brumi1024 Ikea árul vibrátort? nem is tudtam.
-
vicces1
aktív tag
válasz
pm1701
#113491
üzenetére
A friss kávé és a megfelelő őrlemény az elsődleges, ( tehát a presszóképes őrlő) nem a kofigép. Továbbra is az ember készíti a kávét, szóval szerintem nem a Catlerrel van a baj.
A kompakt őrlővel egybe épített eleve nem jó irány, de ha ezt nem tudod elengedni akkor tökmindegy.(kicsit "érdekesen" használod a magyar nyelvtant)
-
vicces1
aktív tag
válasz
Toobee
#113313
üzenetére
Toobee, feltűnt nekem, mostanában durván hosszúra engeded a shotokat.
(vagy csak én hiszem)
Jellemzően világosokat, de érdekel, mi alapján lövöd be a számodra jó eredményt?
Persze nyilván egyéni preferenciák, de lehet vele játszani amíg jó, vagy máshogy jó az eredmény. -
vicces1
aktív tag
válasz
pető bá'
#113307
üzenetére
Lehetséges, hogy valami újhullám van a Kapuczinernél? (bármi lehet, ma a reggeli műsorban hallom, hogy macskaprémet árulták a Győri kari vásárba)
Összevetve pl. a malabarjaikat PY-é világosabb de ott maga a nyers babok halványak. Itt azért téves a metódus szerintem, mert a 9barral beleversz a pogiba. Szóval ha van dimmer, arra jó, hogy egy kissé bonyolultabb kávét pl. Filter pöri megfelelő a hűfokon vagy omni roast el lehessen jől készíteni.. Nyitott karnál figyelni kell a lefolyást Flow rates, ha szépen összeáll, van némi mintázat iható finom lesz jóesetben a jellemző balanszokkal -
vicces1
aktív tag
-
vicces1
aktív tag
válasz
Toobee
#112804
üzenetére
Szerintem egy világos pörkölésű etióp nem feltétlen újhullámos vonal és pont az a játék lehetőség benne van, hogy a hővel, lefolyással azt hangsúlyozhatom ki ami nekem tetszik vagy hol így, hol úgy.
Ja, az Alza még tanulhat egy kicsit a Lavazzatól
#112807 WarLock07222 Nem vérzik el abszolút, de a receptekhez ragaszkodhatsz, ha abban hiszel.
-
#112796
vicces1
aktív tag
RetepNyaraB
#112777
vicces1
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#112777
üzenetére
Kérem a részem!
-
#112795
vicces1
aktív tag
WarLock07222
#112751
vicces1
aktív tag
válasz
WarLock07222
#112751
üzenetére
Ugyanazokkal a paraméterekkel, nyilván azonos kávét mérek össze azonos őrlővel.
De írtam is, hogy elsősorban világosabb, spec. kávéra értem full tuning kisbojleresre, ahol nem igaz a hőhiány, sem az elégetem jelenség, de ott van az előáztatás, átfolyás, nyomásszabályzás. Az 58-as kosár lehetőség meg hab a tortán, hogy nem kell hozzá több100ezer színes papír. Na meg kb. 0 meghibásodás.
Ízben: édesség, gyümölcsösség, balansz, (ehhez persze te kellesz, mert nem a gép készíti a kávét hanem aki előtte áll)Akinek ez nem szempont annak jobb a kényelem és az egyeníz, meg a hideg kar kosár, vízterítő.
Az említett 920-as színvonal mondjuk tényleg iható, nekem a lassú szirupos lefolyás hiányzik belőle, mozgalmas irodába, boltba, műhelybe azt tenném rendes őrlővel. -
vicces1
aktív tag
válasz
#85578752
#112716
üzenetére
Megkóstolnám azt termoblokkost amelyik jobb presszót ad világosból mint nálam a kisbojleres GC. Én is Sage 920-t ajánlottam, de azért ízben agyonveri a tuning Gaggia 4 x olcsóbban. Legfeljebb az 5perc alatt 5 duplánál vérzik el a kisbojler-rézcső, de az itt senkinek nem kritérium.
-
vicces1
aktív tag
-
-
#112123
vicces1
aktív tag
fragola.6035
#112121
vicces1
aktív tag
válasz
fragola.6035
#112121
üzenetére
Ez mekkora oldal!
de nagyon komoly. -
vicces1
aktív tag
-
#111852
vicces1
aktív tag
RetepNyaraB
#111848
vicces1
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#111848
üzenetére
Nolám!
-Nem volt szó a teljes kávéuniverzumról sem.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
évente 2x végig kell ezt játszani, mert valaki előhozakodik vele újra és újra.
de nagyon komoly.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Xiaomi 12T 128GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- ÁRGARANCIA! Épített KomPhone Ultra 9 285K 32/64GB RAM RTX 5080 16GB GAMER PC termékbeszámítással
- Lenovo ThinkPad X1 Active Noise Cancellation fejhallgató
- Kaspersky, BitDefender, Avast és egyéb vírusírtó licencek a legolcsóbban, egyenesen a gyártóktól!
- ÚJ HP EliteBook 6 G1a Ryzen 5 PRO 230 4.9GHz 16GB DDR5 512GB FHD+ 16:10 már jobbik kijelző, gar 2028
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest