-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
CB
senior tag
-
CB
senior tag
válasz
sz.zs.
#79535
üzenetére
Hú bammeg! Teljes nagytakarítás! Mintha most csomagoltam volna ki az örlőt dobozból.
Aztán volt a fagyó mélyén kb. 50 gramm Lidlis kávé elrakva vésztartaléknak egy kis duntsztosba. Na, ezt letoltam rajta.
De még így is érezni nagyon halványan az örlőn, pedig csak 2x9 gramm ment le rajta ebből a Frei csemegéből.
Remélem hét végére elmegy, mert akkor készítem a következő kávét. -
CB
senior tag
Névnapomra kaptam egy málna-csoki ízesítésű Frey kávét.
Minőségét megőrzi:2019.09.13.
Zacsi teljesen nyitott felül, csak néhány soron be van hajtogatva, egy fém lemezzel rögzítve, és átlátszó ragasztóval leragasztva.
Valakinek volt már vele dolga? Milyen hőfokon érdemes készíteni?
95, majd 93 fokon próbáltam, de rendkívül keserű lett. Semmi crema természetesen.Egyébként a kávészemek tényleg olyanok, mintha válogatva lennének, mert minden szem teljesen ugyanakkora, és s valami fényes izével vannak bevonva. Gondolom az az ízesítés.
-
#78780
CB
senior tag
fragola.6035
#78768
CB
senior tag
válasz
fragola.6035
#78768
üzenetére
Miért olyan jó ár az új GC-ért a 120e, ha a 2015 előtti használtat jó állapotban felújítva, tuningolva, PID-esítve ugyan ennyiből ki lehet hozni?
Nekem még csak nem is szebb az új, mint a régi. -
#76603
CB
senior tag
killerjohn
#76598
CB
senior tag
válasz
killerjohn
#76598
üzenetére
Tudom, hogy kibicnek kuss a neve, de most védelmembe venném sz.zs-t.
1. Én tőle vettem a főzőt, és világosan elmondta a szabályokat. Nem győztem megjegyezni. Az egyik legfontosabb szabály az volt, hogy csapvíz tiltott. Ennek elenére én is azzal főztem, mert hát "nehogymá ne legyen jó bele!". Aztán fragola az én kazánommal ijesztgette itt a topiklakókat kb. három hónap múlva, pedig csak hétvégén készítem otthon a kávét. Én már megtanultam a leckét.
2. Ami elromolhat, az néha el is romlik. Ez van. Ha boltba vetted volna a garanciális gépet, akkor más a helyzet, de ha a szerelő kávét talál a kazánban, vagy vízkövet találna a rendszerben, megkockáztatom, hogy nem vállalnák garanciában a javítást.Aki már "nagyban" foglalkozik felújítással, óhatatlan, hogy probléma esetén néha nem egyeznek a vélemények a vevővel. Ezek használt gépek. Vételük után az első használatkor elromolhat bennük valami. Ha valaki használt terméket vesz, ezt tudomásul kell venni, erre gondolni kell.
-
#75756
CB
senior tag
fragola.6035
#75754
CB
senior tag
válasz
fragola.6035
#75754
üzenetére
Akkor ezért volt fehér a zuhanyvíz
-
CB
senior tag
Annál inkább nem jó a 41-es. Mivel minden kávét más finomságúra őrölsz, más magasságú lesz, ha a szűrődbe kerül. Mivel íves a szűrőd oldala, így a tamper vagy a fém íven ül fel ha kevés a kávé, vagy nem tömörít teljes átmérőn ha több a kávé.
Vegyél egy ilyet, és minden gondod megoldódik.
Ehhez jó a 41-es tamper és segéd. -
CB
senior tag
Nézd meg:
#8756
#19654
#35033
#43732
#45436
#65678
Ebből a 8756 hozzászólásban láthatod, hogy az első és második szűrő a szimpla. Az elsőhöz 58 tamper kell, a másodikhoz 41-es.
Az ajánlott hozzászólásokban látható szűrőkhöz 41-és tamper kell. Ajánlott hozzá szűrőmagasító, ami segít, hogy az örlemény csak a szűrő közepébe jusson, és megvezeti a tampert is. Szerezz be egy ilyen hármast, és nincs több szenvedés.
Egyébként a pogácsádon nagyon látszik a csatornásodás. -
CB
senior tag
-
CB
senior tag
Nem, ehhez 58 plusszos-s kell.
41-es szimpla szűrő van olcsóbb is, ehhez a szűrőhöz 41-es tamper kell, és tamper segéd. Fragolától mindkettőt beszerezheted tökéletes minőségben.
De ennek a hármasnak a használata könnyű, a végeredmény finom. -
#74328
CB
senior tag
beleriand72
#74327
CB
senior tag
válasz
beleriand72
#74327
üzenetére
A Paksi kávés fiatalember pörköli a kávézó fölötti helyiségben. Legutóbb megmutatta a szentélyt.
Ja, és én is pakson tengetem napjaim.
-
CB
senior tag
Néhány hete nem használtam a kávéfőzőm, de ma reggel egy ilyet sikerült készíteni a fagyasztóból kivett kávéból. Nem tudom, hogy az üvegben Paksi kávé, vagy Pécsi kávé kávéja volt, mert nem cimkéztem fel az üveget.
Nagyon finom volt az utóbbi időben ivott senseo kávék után.
-
#74197
CB
senior tag
fragola.6035
#74196
CB
senior tag
válasz
fragola.6035
#74196
üzenetére
Hát ez nagyon király!
-
CB
senior tag
Szakmai kérdés:
Sokszor olvasom a fórumon az előáztatást. Az irodánkban az automata Delonghi gép is előáztat vagy 2 másodpercig.
Nekem egy tuningolt GC-m van. Érdemes próbálkozni az előáztatással ennél is? Vagy az csak komolyabb gépeknél lehetséges?
Ha igen, akkor mi a módja egy GC-nél, és mit lehet vele elérni? -
CB
senior tag
Hátha valakinek még nincs meg, de beleásná magát: Omron E5CC pid
-
CB
senior tag
Tádááám!
Nem biztos, hogy érdekel benneteket, de muszáj dicsekednem vele, hogy elkészült a mester a GC-vel.
Íme:
Bevallom, otthon belenéztem a belsejébe, és nagyon tetszett a minőség. A kötelezőkön kívül külön említést érdemel (és egy virtuális kézfogást is) hogy a szivattyú felső része is rögzítve lett, és annak módja és minősége.
Tegnap nem próbálgattam már, mert késő volt hozzá, de a mai második kávémat nem a munkahelyen, hanem otthon fogom meginni az már biztos.
Eddig is szerelmes voltam a gépbe, na de ez!
Mindig is kötődtem a dolgaimhoz, most úgy érzem, hogy ettől a masinától nem fogok megválni- bár ezt már akkor is éreztem, mikor sz.zs-től megvettem. -
CB
senior tag
válasz
WiZARD
#73522
üzenetére
Közben fogadunk az járt a fejedben, hogy ha beállhatnál a pult mögé, és te készíthetnéd el a kávét a rendelkezésre álló eszközökkel, mennyivel jobbat ihatnál. Meg hogy szívesen elmagyaráznád neki, hogy hogyan is kell csinálni.
Persze az alapanyag ettől nem lesz jobb, de abból ami van, lehet, hogy jobbat is ki lehetne hozni. -
#73413
CB
senior tag
Deadzone41
#73407
CB
senior tag
válasz
Deadzone41
#73407
üzenetére
A kávé ízére milyen hatással van?
Többen írták már, hogy az sem mindegy, melyik ásványvízzel készül. -
#73405
CB
senior tag
Deadzone41
#73404
CB
senior tag
válasz
Deadzone41
#73404
üzenetére
Az ioncserélt víz iható?
Azt hittem, azt nem ajánlott meginni.sz.zs: persze, hogy a gőzcsőre.
-
#73402
CB
senior tag
fragola.6035
#73400
CB
senior tag
válasz
fragola.6035
#73400
üzenetére
A gőzcsapot már én cseréltem, de az eredetinél sem volt tömítés, gondoltam nem kell.
-
CB
senior tag
válasz
sz.zs.
#73397
üzenetére
Húha! Ezen ne legyen vita, mert nem főz majd jó kávét a gépem!
Ha valóban az enyém, akkor az érdekel Inkább, hogy a paksi csapvíz ilyen kemény?
Amióta megvettem, 30-40 kávé főtt le vele, ebből kb 10, amikor tejet is gőzöltem a lányomnak.Meg kell néznem a Nestlé Verát, lehet-e nálunk kapni. Most Veszprémből megpróbálok hazavinni, ha lesz az Interspar-ban.
-
CB
senior tag
-
CB
senior tag
válasz
SoundON
#73291
üzenetére
Mint azt már írtam, én eléggé kezdő vagyok. Nekem minden adag ízlett, lehet, hogy te ezekre is azt mondtad volna, hogy kiábrándító.
Nekem egy fiatal srác készítette minden nap, de az örlés finomságán kívül nem bűvészkedett semmit.
Én figyeltem a lefolyást mindíg, csepegősen kezdte, majd szépen vékonyan folytatódott.......és finom volt. Tőlem a felszolgáló kislány minden alkalommal megkérdezte milyen volt. Nekem összességében bejött a hely.
Egyre jobban gondolkodom rajta, hogy bejelentkezek az őszi koffein randira, jó lenne megtudni, nektek milyen a jó kávé. -
CB
senior tag
Az első délutáni kávémat a sétáló utcában, a Marica kávéház és étterem-ben ittam.
A felszolgáló azt mondta, hogy Hausbrandt espresso kávéból készítik. Hogy mikori pörkölés, azt nem tudta. Tömény keserű kávé volt, amit csak a hozzáadott tejszínnel és cukorral tudtam meginni.
Határozott jellemzőkkel bíró kávé. A kávénak a Robusta testességet és összehasonlíthatatlan pirított kenyér és keksz aromát kölcsönz, szinte alig érezhető savassággal.
Na, én ezeket az ízeket nem éreztem sajna.Van a vár tövèben egy kàvézó, holnap után ott próbálkozok. Holnap Pazar kávézó B.Füred.
-
CB
senior tag
Igen, nekem a barista srác mondta, hogy szekszárdról a LuckyCap-tól vannak a friss pörkölések. Terveztem is, hogy a Füredi nyaralás utolsó napján veszek valamelyikből egy zacsival, aztán eszembe jutott, hogy a héten Veszprémben leszünk. Gondoltam akkor ráér, mert párszor átugrunk fürdeni a strandra. Addig marad a reggeli Senseo a lányomnál.
Egyébként tényleg igaz, hogy semmi wdt, meg szitálás, hőfok állítgatás, mégis finom kávét kaptam minden alkalommal. Gyors örlés, tamperelés, és már csepegett is a coffee.
Az is érdekes, hogy minden fajta kávét ugyan azon a hőfokon készítik. Nem állítanak semmit. -
CB
senior tag
Nekem minden adag ízlett ott.
De azért elmondom, hogy hazaérve az alap GC-on készítettem egy szimplát a fagyasztóból kivett, Pécsi kávénál vett kávéból, és sokkal finamabb volt minden kávénál, amit eddig ittam.
Hogy ez mitől volt, nem tudom. De magam is meglepődtem.
Majdnem lemondtam fragolánál a pidet és a rézcsövezést. -
CB
senior tag
-
CB
senior tag
Az elmúlt héten volt szerencsém minden nap a balatonfüredi Pazar kávézóban meginni a délutáni eszpresszót.
Ittam Brazil, Etióp, Kolumbiai és Hondurasi kávékat.
Mivel még nagyon zöldfülű vagyok, így csak ízlelgetem, próbálom felfedezni miben különböznek.
A mai Hondurasi:
Kár, hogy csak 6-8 pici korty az egész, mert nagyon finom.
Annyit megtudtam, hogy 92,3 fokos a fej, és a szekszárdi LuckyCap pörköli és szállítja. -
CB
senior tag
Ez egy egész jó leírás, hogy hogy működik az OPV és a 3 járatú szelep.
Valamikor olvastam itt, hogy mikor a kávékészítés végén lekapcsolod a szivattyút, akkor a háromjáratú szelep kinyit, és a fejből, a kávépogácsa fölül elszippantja a vizet a felsőszűrőn keresztül, ahogy elengedi a felesleges nyomást. Ha a pogácsa fölött kevés víz van, akkor nem marad semmi. Ha sok víz marad, mert a kávépogácsa és a felsőszűrő között nagy a "hézag" akkor nem tud minden víz elmenni a csepegő tálca felé. Nem tudom, a te gépedben van-e ilyen 3 járatú szelep. Majd az okosabb szakik megmondják. A pogácsádnak csak a teteje vizes, az alja kemény, vagy az aljáig vizes? -
CB
senior tag
Néhány hete espresso csészéket kerestem, mert még nem volt.
Mostmár van.
Múlt vasárnap vettem néhány darabot Veszprémben a vásárban.
A pirosat azért, mert anyósom piros mániás. Be kell vágódni.
A fehéret meg azért, mert 50 Ft volt. Az összes a tányérokkal együtt 850-re jött ki.
Megint finomabb lett a kávé.
-
CB
senior tag
Jól olvastam a fórum közepén, hogy PallYotz kávét valahol Budaörs közelében tudok venni? Csütörtökön megyek az Ikeába a lányommal, akkor vennék friss pörkölést, és megkostólnám végre a Choco madness-t, amit annyiszor emlegettek. Vagy valami mást próbáljak? Még nincs PID a gépemben, melyik az ami annyira nem érzékeny a pontos hőfokra?
-
#72419
CB
senior tag
fragola.6035
#72417
CB
senior tag
válasz
fragola.6035
#72417
üzenetére
De jól néz ki!
Nekem is kell egy ilyen! -
#72386
CB
senior tag
fragola.6035
#72346
CB
senior tag
válasz
fragola.6035
#72346
üzenetére
PID+rézcső+nyomásmérő beépítés után azért tudok majd a lányomnak tejhabot készíteni ugye? A lányom ki fog nyírni, ha nem.
-
CB
senior tag
Nemrég rákérdeztem itt a fórumban a szavatossági időre, illetve a gyártási dátumra.
Ma a lidl-ben megnéztem a lejárati dátumokat, és azt tapasztaltam, hogy a legtöbb kávét 2017 április és november között csomagolták. Mitől van az, hogy ennyi idős kávék vannak a polcokon? Ennyire nem pörög a kávé a piacon, nem fogy a polcokról? Vagy a gyártók betáraznak a raktárakban, hogy legyen tartalék, és mindig a régebbi kávét árulják?
Vagy csak a régiónkban van ez így? Gazdagabb országokban frissebb kávékat találni a polcokon? -
#71824
CB
senior tag
Peti...(16v)
#71823
CB
senior tag
válasz
Peti...(16v)
#71823
üzenetére
-
CB
senior tag
Lenne néhány kérdésem.
Ti is tapasztaltátok azt, hogy különböző kávék őrlése után az őrlemény térfogata különböző?
A Paksi kávénál vett két hetes pörkölésű kávé 9 grammja sokkal kevesebb térfogatra, mint a Lidl-ben vett Bio organic tanuló kávém térfogata őrlést követően.Más: A boltok polcain talált kávékon fel van tüntetve a szavidő. Ebből vissza lehet következtetni a pörkölés idejére? Vagy ez gyártója válogatja?
Más: LM szimplaszűró klónnal kísérletezek. 9 gramm őrlemény fér bele. Mennyi az ideális lefolyt mennyiség, és hány másodperc alatt kell lefolynia?
Egyébként most tapasztalom, hogy fragolától vett szimpla szűrő tölcsér mennyire megtudja könnyíteni az előkészületeket.
Én ilyen szűrőpapírt vettem az őrlemény tetejére. 100 darab van benne, és 300 Ft volt a Müllerben. Annyi volt a szépséghibája, hogy a műhelyben meg kellett kérnem a srácokat, hogy 58-as méretű tömítésvágóval vágják méretre.
Tökéletesen működik. -
#71674
CB
senior tag
Keresztapper
#71669
CB
senior tag
válasz
Keresztapper
#71669
üzenetére
Arra gondolok, hogy a tamper milyen felületet hagy a kávén, ill. a taömörítő kávéval érintkező felületein mennyi kávé marad, ha polírozva van.
Azért érdekel, mert most lett kész az 58,3-as tamperom, és még van lehetőségem a műhelyben csinosítgatni. -
#71471
CB
senior tag
beleriand72
#71470
CB
senior tag
válasz
beleriand72
#71470
üzenetére
Na végre! Micsoda megkönnyebbülés! Egy földi?
Holnap bemegyek, ma nem volt időm.Jól látom, hogy ez egy szekszárdi cég terméke?
Holnap felszerelem az RS gőzcsövemet is, és gyakorlok kávét főzni, tejhabot csinálni.
Graef 702-es darálónál tudtok valami iránymutatást adni, hogy milyen daráló beállítás környékén próbálkozzak? -
CB
senior tag
válasz
soldier2
#71457
üzenetére
Köszönöm a választ.
A fórumban sokat olvastam már ezekről. A Choco Madnes lesz az első rendelésem.
Mivel csk én kávézok a családban, és csak hétvégén tudok itthon kávézni, így első körben egy 250 grammos csomagot rendelek.Most hallottam, ill. olvastam a neten, hogy kis városunkban, Pakson is van egy szuper kávézó. Ma be fogok menni, és felteszek néhány kérdést.
Megkérdezem azt is, hogy árulnak-e frisen pörkölt kávékat, és ha van, akkor veszek.
Sajnos a tamperem még forgácsolás alatt van, de majd valahogy megoldom. Minden kezdet nehéz. -
CB
senior tag
Van egy felesleges 57-es tamperem, arra gondoltam, hogy leesztergáltatom szimpla szűrőhöz. Valaki meg tudná nekem mondani, hogy ehhez a szimpla szűrőhöz való tölcsérhez pontosan milyen átmérőre szedessem le?
A szűrő most érkezik, a tölcsért most fogom megrendelni.
Köszönöm
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Apple iPhone 11 128 GB Fekete 1 év Garancia Beszámítás Házhozszállítás
- LG OLED & OLED evo Televíziók -30%
- BESZÁMÍTÁS! Lenovo Legion Go S 32GB/1TB kézikonzol garanciával hibátlan működéssel
- GYÖNYÖRŰ iPhone 13 mini 128GB Midnight -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3315, 90% Akkumulátor
- Apple iPhone 15 Pro 128GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
Állásajánlatok
Cég: NetGo.hu Kft.
Város: Gödöllő
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest