-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Peti...(16v)
tag
válasz
weinmaker
#67576
üzenetére
Félreértettelek, azt hittem te nem készítettél vele, de most már értem...
A csókánál a nagytestvér van, ez az Oracle Touch, és ezek szerint nálad a Barista Touch járt. Nem keverendő a kettő, az Oracle kétbojleres, a Barista Touch pedig a 8013-as (Barista Express) újabb változata. Nekem egyébként édesmindegy, se venni, se eladni nem akarom egyiket se, csak azért pontosítok, hogy nehogy valaki félre legyen vezetve.A csóka (Chris Baca) egyébként pörkölő és kávézó tulajdonos, és nem géptesztelő vagy forgalmazó, ezért nem a szokásos videó készült. Arra ott van Gail 😀
-
-
-
#67510
Peti...(16v)
tag
Peti...(16v)
tag
Breville Oracle Touch videó, (számomra) elég hiteles forrásból.
Paljocnak akartam átküldeni, de inkább megosztom, hátha mást is érdekel. -
-
Peti...(16v)
tag
válasz
vicces
#67185
üzenetére
Érdekes amit írsz. Most rápróbáltam a kommersz Astoria szűrővel, és épp fordított a helyzet, mint az IMS-sel, üresen csúnya, itt-ott meg sem jelenik a víz, viszont a csapolás szebb lett, szebben indult meg, és teljes felületen egységesen látszódott a kioldódás. De persze két próba semmit nem jelent, úgyhogy vallatom még őket. A Gaggia és az Astoria szűrő is sokkal domborúbb a gyárinál, és most a második csapolásnál bele is nyomódott a pogiba a felsőszűrő formája, ez is biztos befolyásolja a lefolyást, és úgy tűnik, most jó irányba vitte.
adp: szinte ugyanolyan a Gaggia és az Astroria, csak előbbi nagyobb átmérőjű (55mm/51,5mm).
-
Peti...(16v)
tag
Ap papírt használok, úgy vettem le ma reggel a gyárit, hogy kristálytiszta volt, semmi zacc vagy zsírosodás, pedig a papírszűrő használata óta még a visszaöblítést is ritkítottam, és akkor is csak simán vízzel szoktam. Tersonetet csak akkor használok, amikor kiírja, hogy kell neki a tisztítás.
Na de megvolt az első próba az Ims-sel: üresen sokkal szebben, egyenletesebben gyönygyözik a víz, viszont a nyitott karos lefolyás kevésbé volt szép, mint a majdnem tökéletes reggeli... Egy teszt nem teszt, de nekem már ez is azt mutatja, hogy inkább eloszlatási hiba van. De persze még próbálom a többit is, és meglátom, hátha jobb lesz valamelyikkel. Kellett nekem nyitott kar... 😊
Ja, és még valami: az Expolygonban történt valami, kedvesek, udvariasak és gyorsak voltak, és már lehet kártyával fizetni!
-
Peti...(16v)
tag
válasz
Peti...(16v)
#66435
üzenetére
Indulhat a felsőszűrő próba:
Balról jobbra: Catler gyári, IMS, Gaggia és Astoria ipari. Igazából csak kíváncsi vagyok, hogy a gyárihoz képest hoznak -e valami pluszt. Az IMS (1460200) egyébként tökéletesen illeszkedik a gyári helyére.
-
-
#67105
Peti...(16v)
tag
Peti...(16v)
tag
Nagyon tetszik ez az új Magister gép. Semmi cicoma, minden a helyén, jók a műszaki alapok, új üde színfolt a piacon. Alu- és műanyagpara is kizárva.
Soldier: a Linea Mini pides, bal oldalán felül van egy analóg tekerentyű, ezzel vezérled az elektronikát.
-
Peti...(16v)
tag
válasz
tariattila
#66645
üzenetére
Van is ilyen hőmérőm, ki fogom próbálni. Kösz!
Tényleg, a Faemával mi van? Megvan még?
-
Peti...(16v)
tag
válasz
tariattila
#66639
üzenetére
Hova és milyen szenzort tettél?
Egyébként gyönyörű géppark, gratulálok hozzájuk!
Az őrlő csak dísz, vagy kapott valami tuningot, és használod? -
Peti...(16v)
tag
válasz
fragola.6035
#66497
üzenetére
A kartartó 3-csavaros rögzítése volt ismerős.
Parci: még bármi lehet. A te géped előtt nem sokkal volt egy Lm Kecskeméten gombokért, csak elég hiányos volt, épp a fej nem volt rajta, ha jól emlékszem.
-
Peti...(16v)
tag
válasz
fragola.6035
#66494
üzenetére
Ezt megkaptam
-
Peti...(16v)
tag
válasz
Peti...(16v)
#66419
üzenetére
Lekaptam a felsőszűrőt és a vízterítőt, szerintem simán felmegy a Gaggia ipari felsőszűrő, úgyhogy majd teszek egy próbát.
Létezik már tuning rozsdamentes vízterítő Breville-hez, N.Simonelli Ims felsőszűrővel, de elég drága: [link]
Én inkább egy Breville/Gaggia hibridet képzeltem el. -
Peti...(16v)
tag
válasz
Keresztapper
#66429
üzenetére
Kösz, írtam privát.
Más: a Londinium tool copy nem jött be, az előző szögletesre hajlított drótossal sokkal jobban megy a keverés/eloszlatás.
-
Peti...(16v)
tag
Hát igen, a legendás Gaggia vízterítés. Egyszer lehet hogy rászánom magam, és csináltatok egy vízterítőt Gaggia mintára és annak ipari felsőszűrőjével.
Silent: ez tényleg csak ahhoz képest jó, mert amúgy nem szép lefolyás és össze-vissza spriccel.
Bazsee: ok, de nekem nincs (még) egyengetőm. Kérdés, hogy enélkül is el tudnád -e hagyni a körítést? Valszeg nem.
-
Peti...(16v)
tag
Ebben igazad van, nem is foglalkoztatott a téma eddig ennyire, de most hogy látom a hibás lefolyásokat, felmerült bennem, hogy mennyivel jobbak lehetnének a kávéim, ha jobban előkészíteném őket.
A kávézókban meg ott a rutin (pl. kézi elegyengetésben, stockflesssz, vagy mi..) meg a jobb géppark. -
Peti...(16v)
tag
válasz
mdav88
#66407
üzenetére
Én ezt úgy próbáltam megoldani, hogy a szűrőmagasítóba befeszítettem egy fogpiszkálót keresztben, de nem vált be, sosem stimmelt a magassága, úgyhogy feladtam. Most úgy szoktam, hogy leütöm az asztalhoz a kart, amíg még rajta van a magasító, kb. úgy, hogy még épp picivel a szint fölött legyen az őrlemény, és az ecset nyelével hozom szintbe. De jó lenne ezt a részt egyszerűbbé és biztosabbá tenni, itt jönne képbe az egyengető.
-
#66402
Peti...(16v)
tag
Peti...(16v)
tag
Na, kellett nekem nyitott szűrőtartó...
Sejtettem, hogy van mit javítani a csapolásaimon, de azért sokkal jobbnak gondoltam őket. Most ott tartok, hogy mindent bevetek (mérleg, wdt, palmtamp, ap papír), de még így sem tökéletesek a lefolyások. Kispriccelés már nincs, vagy csak ritkán, de üres, kioldatlan pontok (lali kedvéért deadspotok 😜) maradnak a kosáron. Megpróbáltam a slendrián módszert is, katasztrófális lett az eredmény, úgyhogy ez meggyőzött a pepecselés szükségességéről, viszont valamerre tovább kell lépnem.
Ami még egyértelművé vált, hogy a kosár túltöltés a legnagyobb hiba, mert egyszerűen sehogy nem jött össze a jó csapolás, míg le nem mentem 19 grammra, a 20g-os vst kosárnál... Fura, de valszeg az én gépemen beljebb lóg a kosárba a felsőszűrő, ezért a névlegesnél kevesebb őrleményt kell tenni a szűrőbe. Ez már önmagában egy hasznos tapasztalat.Szóval: őrlemény eloszlató eszközön gondolkozom. Az ocd rohadt drága és vastagnak is találom a hurkáit, így felejtős, a Keresztapper félén meg az nem tetszik, hogy nem állítható a magassága. Ki mit használ/ajánl? Esetleg az előbbieken kívül tudtok -e valami jó alternatívát?
Ja: mindenkinek boldog újévet és sok új kávés álom eszközt kívánok!
-
-
Peti...(16v)
tag
válasz
Bazsee71
#66131
üzenetére
Ha ízlik, jövőre is azt kaptok, ha nem, akkor meg sértődés van 😉
Én 3.-ik éve kapom a híres helyi pörkölő (Krekács Rex) columbiai és brazil santos kávéit. Egyébként frissen egész ihatóak. Plusz még kaptam 1 kiló Lucaffét is, úgyhogy 3 hónapig nem kell agyalnom, hogy honnan mit rendeljek... -
Peti...(16v)
tag
válasz
jack B.
#65781
üzenetére
Adtál egy jó ötletet ezzel.
4 db szaloncukor akasztót beleszúrtam egy dugóba, egész jó kis eszköz lett belőle. Eddig hústűt használtam, de a több és vékonyabb szál jobbnak tűnik. A mini habverő nálam se vált be, rögösíti az amúgy rögmentes őrleményt, és fel is tapad rá, úgyhogy nem látom előnyét. Viszont ez a dugós kis eszköz könnyen elkészíthető, és a szálak formájával is lehet kísérletezni, hogy a keverés mellett hogyan a legalkalmasabb a felület simítására. -
Peti...(16v)
tag
válasz
Rush77
#65569
üzenetére
Akkor marad a forró (a videó szerint nem valami tiszta) kar+kifolyó, de ez még nem változtatja a jót ihatatlanná.
Inkább az lesz a megoldás, hogy elég sok a véletlen paraméter: pl. az őrlemény mennyisége, előkészítése, a gép hőmérséklete, stb, ahogy a többiek is már elmondták előttem.
Ha tényleg 1 nap telt el a két csapolás között, akkor ezek szerint nem túl sokat kísérletezel, ezért ebből a pár mintából nem vonnék le következtetést. -
Peti...(16v)
tag
válasz
Rush77
#65561
üzenetére
Lehet, hogy már írtad, de most nem egyértelmű: a szűrőkosár ugyanaz?
Amúgy a normál karnál nyilván hozzáadódik pár mp, amíg a kar közepén a kis nyílásig eltalál a szirup állagú kávé, majd onnan kettéágazik a dupla csőrben. Ízbeli különbség meg adódhat a forró karból, bár sztem ez elhanyagolható.
A wdt-t én is javaslom, láthatóan sok a rög, és ehhez képest finoman fogalmazva is elnagyolod az őrlemény előkészítést. -
Peti...(16v)
tag
válasz
mdav88
#65177
üzenetére
Ezt láttad már? Major motortakaró lemez
-
#65170
Peti...(16v)
tag
Peti...(16v)
tag
Koffeinrandi: kösz srácok a szervezést és hogy elcipeltétek a gépeiteket! Jó volt ismét összefutni a régi ismerősökkel, meg végre személyesen találkozni akivel még eddig nem sikerült.
A kávéról: hááát, kiugrón jót nem kóstoltam, de szerintem ezzel nem vagyok egyedül, valszeg az alapanyag nem volt az igazi. A legjobb általam kóstolt kávét Lali csapolta az ssp késes Jolly/rézbojleres Gaggia kombóval. -
#63988
Peti...(16v)
tag
adp
#63985
Peti...(16v)
tag
Jól hitted, ez az a Csömöri út.
Latte: jó látni, hogy más is szenved vele, azt hittem mindenki a háta mögött önti már a vb mintákat és csak én vagyok ilyen béna... Néha összejön valami véletlenül, megjön az önbizalom, aztán legközelebb pár másodperccel tovább engedem bele a levegőt, és egy nagy teniszlabdaként gurul ki a hab a csészébe.
-
Peti...(16v)
tag
válasz
fragola.6035
#63745
üzenetére
Az új Palmtamp talp passzol a régi helyére? Esetleg külön is tudod szállítani? Ha igen, cserélném.
-
#63704
Peti...(16v)
tag
Peti...(16v)
tag
Itthon is Saguaro a lidlis saját víz, de még az országon belül is változik a palackozó/forrás. Itt nálunk olyat árulnank, aminek a forrása Lajosmizse, Zafír kút, ez 545! mg-os, tehát nem épp ideális kávéhoz.
A Nordám nekem is 62mg-os, Daggio-ból származó, és a Grobyból vettem. -
Peti...(16v)
tag
Teljesen jók a szabvány kosarak. A 20 grammos vst mélységben elfér, ennél magasabb már nem menne bele. A gyári kosárba egyébként általában 16,5 grammot használok, de ez persze kávéfüggő. Ha nagyon nem stimmel, akkor a soldier által írt módszerrel szoktam a mennyiséget belőni.
Ja, és expolygonos szabvány vakszűrőt használok bár az Aeropress szűrőpapír miatt mostanában szinte alig. -
Peti...(16v)
tag
Minek vettél duálbojleres gépet, ha sosem gőzölsz?
Külön a gőzbojlert kikapcsolni nem lehet, mivel ezen megy keresztül a kávébojler betápláló csöve, hogy így kapjon a beáramló hideg víz előmelegítést. Annyit tudsz tenni, hogy a lehető legalacsonyabbra állítod a gőzbojler hőmérsékletét a (haladó) menüben. -
#54319
Peti...(16v)
tag
emvy
#54315
Peti...(16v)
tag
Ha nincs kezelésid, lefotózom és átküldöm.
-
Peti...(16v)
tag
Így már el tudom képzelni, kösz!
Szívesen szorítanék neki helyet a pulton Kíváncsi vagyok, hogy a kúpos kés mit szól majd az adagonkénti daráláshoz. Ha jól emlékszem a Kony-t is az a vád érte szakértőbb körökben, hogy tartályból beömlő babokkal az igazi. Remélem megcáfolod! -
Peti...(16v)
tag
válasz
fragola.6035
#53685
üzenetére
Sajnálom, hogy nem jött össze...
Az F64 evo késsel mi volt a tapasztalatod? -
Peti...(16v)
tag
-
Peti...(16v)
tag
Expolygonból.
Kéne tudni a menet méretét. -
Peti...(16v)
tag
-
#51919
Peti...(16v)
tag
Peti...(16v)
tag
Ma reggeli P&Y Honduras
Nagyon bejön ez a kávé.
-
Peti...(16v)
tag
válasz
rallypix
#51812
üzenetére
Köszi! Terveztem, hogy bemegyek a karral az Expolygonba, és megkeresem a méretben legközelebb álló kart, de így nem lesz rá szükség. Paljoc egyszer próbált méretre reszelni egy másik kart, de nem lett jó, mert mire felment a helyére nem tömített. Már nem emlékszem milyen típusé volt.
-
Peti...(16v)
tag
válasz
fragola.6035
#51694
üzenetére
Ilyet használtam a Faemánál fejhőmérőnek. Valóban nagyon gyors, és ahhoz a géphez még designban is passzolt.
(Nagyon jó kis gép volt, visszasírom...)A tegnapi mazzeres kérdésemre van valami ötleted?
-
Peti...(16v)
tag
válasz
weinmaker
#51682
üzenetére
Szóval csak kiderült, hogy be volt húzva a kézifék azon a bizonyos gyorsulási versenyen
(meg ne sértődj, nem annak szánom!)Kösz, hogy megmertél mindent, és hogy tisztázod a helyzetet!
Pár észrevétel: a szűrőtartó alacsonyabb hőmérsékletével tisztában van a gyártó, ezért ezt írja a kezelésiben:
Valszeg nem olvastad, erre gondoltam, amikor azt írtam, hogy Gaggiaként próbáltad ezt a gépet is használni.
A másik a max hőfok. Ez valóban korlátos, de nálam még nem járt olyan kávé, ami 92 foknál magasabb beállítást kért volna. Persze az is igaz, hogy nem is próbálok annyi félét, mint te vagy más tesztelők.Az biztos, hogy egy ilyen megafullos Gaggia rohadt jó gép, ezt már többszörösen bebizonyította. Ha most kéne gépet választanom, én is egy ilyet vennék.
-
Peti...(16v)
tag
válasz
enterlaci
#51676
üzenetére
Nézett a család, hogy mi a sz@rt csinálok
Asszonynak most esett le, hogy miért akartam múltkor húshőmérőt venni
Már nem darálózok. Összeraktam, marad így, ha nem kapok tanácsot.
Közben még azon agyaltam, hogy igazából nem a menetes tárcsa adja a kés párhuzamosságát, hanem a késtartó öntvény, amit a 3 rugó feszít el a háztól. Ha ez a 3 rugó egyforma méretű (ezt mértem, egyformák) és erejű, illetve a házban a rugók fészkei pontosan ugyanolyan mélyek (azok), akkor az állítárcsa ferdesége nem kéne hogy beleszóljon a párhuzamosságba. De mégis belerondít... Lehet, hogy erősebb vagy új rugókkal, esetleg alátételezéssel csökkenteni lehetne a jelenséget? -
Peti...(16v)
tag
válasz
fragola.6035
#51673
üzenetére
Lehet, hogy sikerült is kinyírnom vele a kést, mert az álló kés peremén kb. 270 fokban körben van egy fényes sáv
(Perger nem egy olcsó késsel játszik. Ahhoz képest egy mazzer kés aprópénz)
De milyen más módszerrel tudod ellenőrizni a kések párhuzamosságát?Parci: van egy dózeres minim, most megnéztem, azon nem kotyog egyáltalán.
-
#51667
Peti...(16v)
tag
Peti...(16v)
tag
Múltkor nekiestem a Mazzernek, és beállítottam az alsó kést ez alapján.
Nem lett belőle EK Aztán ma megint szétszedtem, hogy kicseréljem a gyári csavarokat süllyesztett fejűre a kés központosítása érdekében. Ha már szét volt szedve, rámértem Fragola módszerével az alsó késtartóra indikátorórával, és legnagyobb meglepetésemre 2 századon belül volt az ütés. Ezután körbe végigmértem a kést mikrométerrel, és századra pontos körben, tehát semmi nem indokolta, hogy visszategyem a kés alá a fóliadarabokat. Pedig a filces hókamóka szerint párhuzamosabb volt a két kés fóliával. A baj valszeg a felső késnél van, de az állítótárcsa és a ház közti menetnek akkora a holtjátéka, hogy ennek neki se álltam, csak itt is kicseréltem a csavarokat.
A kérdésem az, hogy lehet ezzel a késtartóval kezdeni valamit, hogy ne lehessen rajta millimétéreket billenteni? Tekertem rá teflonszalagot, de ennek ellenére van holtjáték. Ez így sosem lesz pontos, a két kés sosem párhuzamos. Az összeérési pont akár két ricnivel is arrébb megy, ha mozgatom (billegtetem) a tárcsát. -
Peti...(16v)
tag
válasz
weinmaker
#51658
üzenetére
Az lehet a magyarázat, hogy a te Gaggiád 90 fokos pid beállításnál 90-foknál sokkal melegebb vizet tol.
Itt röhögök magamban, mert ma én is a húshőmérővel szórakoztam
90 foknál nálam 88 fokos volt a mért vízhőmérséklet stabilan. A kifyolyó viszont valóban nem forró, még egy óra bekapcs után is csak 46 fokosnak mértem. De úgyis mindig csinálok egy csészemelegítő csapolást, azalatt meg átmelegszik. -
Peti...(16v)
tag
válasz
paljoc
#51539
üzenetére
Én azért még kérődznék a témán, mert most megnéztem a videókat és teljesen megváltozott a tesztről alkotott véleményem. A legalapvetőbb hibának azt tartom, hogy Weinmaker Gaggiaként próbálja használni mindkét gépet, miközben csak az egyik gép az. A Gaggiával már összeszoktak, kialakult a rutin. A lefolyási időből kapásból levonnám a Catlernél az előáztatás 4-5 másodpercét, így már egészen mások a lefolyási idők. Valszeg nagyobb a Catleren a vízhozam, hiába az azonos szűrő, nem lehet egyforma őrleményből azonos minőséget kapni. Itt korrigálni kellett volna.
A másik, hogy szemmel látható a két gép közti hőfok különbség, az egyik kávé hőhiányos a másik meg szétégetett. Innentől kezdve értelmetlen az összekóstolás, a lapát cukorról nem is beszélve.Teljesen értelmetetlen összevetni bármilyen gépeket pid hőfok alapján, ezt már számtalanszor kitárgyaltuk itt. Akár 3 darab pides GC-t egymás mellé téve is lehet tök más a kijövő víz hőfoka azonos pid beállítás mellett. Nyilván az a gép fog nyerni a 3 közül, amelyik (véletlenül) a legoptimálisabb volt hőfok szempontjából, ha minden más paraméter (nyomás, vízterítés, stb) azonos. Utána biztos a másik két gépen is el lehet érni ezt az eredményt a hőfok változtatásával, itt viszont már az eredetileg nyertes gép fog elvérezni. A koffeinrandi erre kiváló alkalom lesz
Befejeztem a rugózást, várjuk meg mit hoz a két Catler összevetése.
-
#51525
Peti...(16v)
tag
Peti...(16v)
tag
La Marzocco pornó
5:10-től jön a durvaság. Szívesen beszabadulnék ide körbenézni.Hamarosan lehúzhatják a rolót, ha majd eljut a HB-ra a rezes Gaggia híre
-
Peti...(16v)
tag
válasz
weinmaker
#51512
üzenetére
Még nem láttam a videót, de meg fogom nézni.
Ki kéne mérni rendes eszközökkel a nálad lévő gépet. De nem neked, ez a forgalmazó hosszútávú érdeke lenne.
Amit az előző hsz-ból kifelejtettem, hogy a 89 fokot 92 fokos beállítás mellett mértem.
Mdav: nem volt még Silviám, de ilyesmi lehet ott is.
-
Peti...(16v)
tag
válasz
paljoc
#51473
üzenetére
Felzaklatott ez a teszt, úgyhogy ma hamarabb hazajöttem, hogy kipróbáljam a tegnap zsákmányolt Hondurast (meg persze a gépet). Találomra állított darálóval egy kicsit gyors lefolyással, de elsőre is nagyon bejött ez a kávé. Azt hiszem hamar el fog fogyni.
El tudom képzelni, milyen jó lehet ugyanez egy tuning GC-nViccet félretéve: bekapcs után 10-12 perccel 89 fokot mértem a kifolyó vizen ikeás húshőmérővel. Mire megtelt a nagy bögre, lement 88-ra, és villogott a kijelzőn a szám, tehát utána fűtött. Ilyet hosszabb bekapcs után nem szokott csinálni. Majd megmérem máskor hosszabb idő után.
A fejen tényleg van egy (krómozott) műanyag héj, de mögötte a bajonett fém, és éget azonnal, ezt csak egy fakír tudja 3-4 mp-ig tapintani...
-
Érdekes, de nekem még sosem írta ki a descale-t csak a a clean me-t. Kösz a tippet!
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Gyúrósok ide!
- Mikrokontrollerek Arduino környezetben (programozás, építés, tippek)
- VR topik
- Geri Bátyó: Agglegénykonyha különkiadás 2 – Kajás poénok
- Mesterséges intelligencia topik
- Kertészet, mezőgazdaság topik
- Fejhallgató erősítő és DAC topik
- gban: Ingyen kellene, de tegnapra
- Revolut
- Pedzegeti az új Xbox irányát a Microsoft
- További aktív témák...
- Dell Latitude 7420 Core i7-1185 G7, 16GB RAM, SSD, jó akku, számla, 6 hó gar, szép állapot
- Apple iPhone 14 128GB,Újszerű,Adatkabel,12 hónap garanciával
- Lenovo ThinkCentre/ Dell OptiPlex/ Hp EliteDesk mini, micro PC/ 8.-9.-10.gen/ Számla/garancia
- Apple iPad mini 4 (A1538) 128GB Wi-Fi Asztroszürke
- HIBÁTLAN iPhone 11 128GB White -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4258
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest