-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#100205
Bazsee71
őstag
Ketchup2020
#100178
Bazsee71
őstag
válasz
Ketchup2020
#100178
üzenetére
Szerintem a kézi őrlőnél pont annyira előny a sok vas, mint egy mobiltelefonnál. Hordozni is egyszerűbb, ha könnyebb.
A Kinu műanyag alsó tartályától nem kell tartani, a legjobb megoldás ez a kis szilikongyűrűs rögzítés, egyszerű és nagyszerű. Napi szinten használok egy Phoenix-et, elégedett vagyok vele. Illetve nincs ott a dilemma, hogy a 8-10 különböző betűpárossal elnevezett típus közül melyiket válaszd, csináltak egy jót, slussz-passz.
-
Bazsee71
őstag
válasz
ZsZolee
#100066
üzenetére
Inkább ezt ne terjesszük. Megfelelő táplálkozás, és ásványianyag bevitel mellett megoldható, hogy ne okozzon gondot, de odafigyelés nélkül átállni, és csak desztivzet fogyasztani komoly felelőtlenség. Nem véletlenül van rajta figyelmeztető szöveg.
Ha valakinek pl. magas a vérnyomása a túlzott sófogyasztás miatt, akkor nem az a megoldás, hogy kimossa a szervezetéből, hanem kevesebbet kell bevinni.
-
Bazsee71
őstag
válasz
Toobee
#100046
üzenetére
Írtam a Coffeedesknek, hogy adjanak egy árat, és valóban, most november végére várják a szállítmányt. Szívesen összeszervezem a rendelést.
Van egy vékonyfalú, öblös, nagyfülű doubleshot csészém, és nagyon szeretek belőle presszózni (dupla). Mindig a kis tömzsi, vastagfalú csészéket hajtottam, nem gondoltam volna, hogy erre csúszok rá.
Másik nagy kedvenc a 150 ml-es Loveramics Egg Night Sky, az a szín...
-
Bazsee71
őstag
válasz
djboris
#100018
üzenetére
Alapvetően ez lenne a megoldás, de nálam ez a fürdőszoba szétbontását eredményezné, azt meg nem szeretném a következő 10-15 évben.
Mondjuk a konyhai ágat akkor is külön vinném, és arra külön egy Mg-s patron.Amúgy vannak ilyen kisebb szűrők berendezési tárgyak elé, de még nem próbáltam, mennyire hatékony.
-
#99953
Bazsee71
őstag
RetepNyaraB
#99951
Bazsee71
őstag
válasz
RetepNyaraB
#99951
üzenetére
Nem igazán értem ezeket az Oscar horror-sztorikat. Kukac, anyám borogass, az mit kapott?
Használtam anno vagy egy évig, illetve ismerősöknél Oscar van az automatákban, sehol semmi gond vele.
-
Bazsee71
őstag
válasz
Toobee
#99915
üzenetére
Azt mondanám, hogy kávéfüggő, a Starfish filter nem túl savas, abból húztam is már presszót, szerintem jó. A Seahorse és a Siren eléggé savhangsúlyos. Előbbiből mindenképp az espresso pörkölést ajánlom, utóbbiból ugye más a filter. Csináltam már párszor Siren filterből is presszót, nekem bejön, de készülni kell az intenzív savakra.
-
#99930
Bazsee71
őstag
Kávé Kálmán
#99926
Bazsee71
őstag
válasz
Kávé Kálmán
#99926
üzenetére
A kérdést visszavontam, csak elsőre nem sikerült értelmeznem a Decent kijelzőjét.
-
Bazsee71
őstag
válasz
dethroner
#99892
üzenetére
Hogy on topik legyen, elég hardcore igény egy rendes kávéfőzőtől, hogy ne csepegve induljon meg a lefolyás. Ez így eléggé szűkíti a kört, marad kb. a french press és a kotyogó (mondjuk ez meg pöfög). Esetleg szuperautomata gép, durvára vett őrleménnyel, de az úgy nagyon híg lesz.
Amúgy miért baj, hogy csepegve indul meg? -
Bazsee71
őstag
válasz
verti1
#99845
üzenetére
Igen, pontosan úgy befolyásolja a lefolyást az előáztatás, mint bármilyen más gépnél. Ugyanazzal az őrleménnyel, ha nekifekszel és egyből felküldöd 9 barra, akkor be lehet fullasztani, de ha szépen előáztatva, és egyenletesen növelve érjük el, akkor szépen lejön.
Ehhez képest a hőfokot elhanyagolhatónak érzem, mint tényezőt, de leszögezem, hogy ez csak megérzés, sosem próbáltam.
Rá kellene akasztani Kávé Kálmán SEP-jét, és megnézni 10-10 egyforma shotot 95 fokos és 100 fokos vízzel.
-
#99663
Bazsee71
őstag
Kávé Kálmán
#99662
Bazsee71
őstag
válasz
Kávé Kálmán
#99662
üzenetére
Na meg ugyanazt a zöldkávét nem lehet kétszer megvenni.
-
#99621
Bazsee71
őstag
WarLock07222
#99619
Bazsee71
őstag
válasz
WarLock07222
#99619
üzenetére
Ezek után mondja valaki, hogy a Hardcore café erős topiknév lett. Remélem lesz még folytatása, izgalmas projekt!
Bandi8607: Ha olyan finom, mint amilyen tetszetős, akkor igen jó kávé lehetett.
-
Bazsee71
őstag
Még csak filozofálgatás szintjén...3 őrlő van most a pulton, de egyik sem karba őrlős gravimetrikus. Ha rászánom magam egy ilyenre, akkor a Forte helyett egy filter only őrlő lesz, a K30 pedig jön haza. Gondolkodtam, hogy utóbbitól is megválok, de mióta visszaérkezett Fragolától, azon presszózok, és fantasztikus a tévedhetetlen állítómechanika. 3 ricni között mozgok, másodikra bármilyen kávét belövök rajta. Szóval ez megmarad origónak.
-
Bazsee71
őstag
válasz
bbuffy
#99481
üzenetére
Szerintem mindegyik őrlőnél leírják ezt. Adagonkénti őrlésnél nincs jelentősége.
Toobee: Még nem (tervben van), de a Darálóban elég pozitív lecsengése volt, annyi kritika érte, hogy a gyári késsel igen lassú. Most kivárok, vajon melyik lesz a nyerő, az Ode, vagy a Uniform.
-
-
Bazsee71
őstag
Volt egy kis gondom a K30-cal, valószínűleg még annak a következménye lehetett, hogy az első szállítása nem volt zökkenőmentes.
A lényeg, hogy eljuttattam fragolának, majd amikor mentem érte, közölte, hogy garanciális volt a javítás (újra fel lett szabályozva). Le a kalappal!
-
Bazsee71
őstag
válasz
bbuffy
#98481
üzenetére
Csak az információ kedvéért, nehogy valakit csalódás érjen egyszer: a Santos egy tradícionális név, a kikötőé, amelyen keresztül a kávét szállítják. Még ha az is tudott róla, hogy a főbb régiók melyikéből származik (Mogiana, Sul Minas, Cerrado), önmagában az sem garancia semmire.
Persze ebben az árkategóriában a brazil kávék mindig egy csokis-mogyorós vonalat fognak képviselni, de évről évre változik a szüret is.
Ugyanez igaz egy Yirgára, Gujira, Huehuetenangora. Előbbi kettőnél kimondottan nagy a szórás. -
Bazsee71
őstag
Sziasztok!
Zöldbab fórumtárssal egyeztettünk, és arra gondoltam, hogy felkarolnám az otthonpörkölö versenyt.
Később tisztességes formát kap, első körben csak az alapötlet: mindenki kapna ugyanabból a kávéból 250g-ot, a pörkölésből pedig annyit kellene visszajuttatni, hogy egy 3 tagú zsűri azt elemezni, értékelni tudja.
A zöldkávé biztosítását, annak célba juttatását, majd a zsűriztetést a Roastopus vállalná, illetve megfejelnénk némi nyereménnyel is a dolgot.
A fórumot továbbra sem szeretném reklám célokra használni, ezért majd egy Facebook esemény vagy csoport készül, így akiket érdekel, kérem írjanak nekem privátban. -
#97772
Bazsee71
őstag
RetepNyaraB
#97771
Bazsee71
őstag
válasz
RetepNyaraB
#97771
üzenetére
Nem akarok senkivel összeveszni, csak tisztázni pár butaságot. Éppen elég ezt Facebookon olvasni, és szó nélkül megállni.
-
#97770
Bazsee71
őstag
RetepNyaraB
#97754
Bazsee71
őstag
válasz
RetepNyaraB
#97754
üzenetére
Azért ezen a fórumon azt tegyük helyre, hogy dobos pörkölővel is lehet konzisztensen, referencia profil szerint pörkölni. Csak a körülményeknek is állandónak kell lenniük.
A jó kávé meg inkább múlik az alapanyagon, mint azon, hogy Probat, vagy Loring. -
Bazsee71
őstag
Ha nem haragszol, akkor erről inkább lebeszélném, életem legrosszabb tapasztalatai a Segafredo és Pellini kávékhoz fűződnek. Utóbbiból többfélét is próbáltam, Olaszországból is hoztunk haza nagyon friss pörköléseket, de az ihatatlan kategória volt. És most nem a sötét pörkölés ellen beszélek, a Goppion pl. nagy élmény volt.
-
-
Bazsee71
őstag
válasz
MPowerPH
#97453
üzenetére
Nem olyan rég volt ezt téma, és sajnos szétrántja, még ha utólag a pogácsán nem is látod.
Saját tapasztalatom szerint tamperelésnél a tömörítés ereje a legkevésbé befolyásoló tényező, inkább előtte a megfelelő eloszlatás a hangsúlyos.Sötét pörköléssel működhet ez az arány, erős ristretto, világos kávéknak jobb az 1:2.3 körüli, 42-43g 30-40s alatt.
-
-
#97347
Bazsee71
őstag
adriankoooo
#97346
Bazsee71
őstag
válasz
adriankoooo
#97346
üzenetére
+1
-
#97285
Bazsee71
őstag
RetepNyaraB
#97284
Bazsee71
őstag
válasz
RetepNyaraB
#97284
üzenetére
Az egyik csap alá be kell szerelni a legkisebb BWT Bestmax Premium szűrőt, és abból lehet szépen töltögetni a gépet.
-
-
Bazsee71
őstag
válasz
radi8tor
#96704
üzenetére
Plusz egy, Mindszentkállán próbáltuk, és totál olyan volt, mint 3 éve Szicíliában. :)
Potenciális kedvenc Rudi és Fickó, de 2-3 hónapja ami volt fagyi, az nem hagyott mely nyomot. Múltkor meg nem is volt. Az első benyomás fantasztikus volt, de nem díjazom, ha valami ennyire kiszámíthatatlan. -
#96676
Bazsee71
őstag
SteelCowboy
#96666
Bazsee71
őstag
válasz
SteelCowboy
#96666
üzenetére
Nyugodtan lehet tolni a presszót filter pörivel, a "mélyvíz" jelölés inkább azért, hogy senkit ne lepjen meg majd a filter pörkölés.
Itthon Flair-rel még nem próbáltam, de múlt héten végig ebből az anaerob száraz etiópból presszóztam a pörkölőben. -
-
-
-
#96099
Bazsee71
őstag
Peti...(16v)
#96097
Bazsee71
őstag
válasz
Peti...(16v)
#96097
üzenetére
Ezt a szettet én is vinném!
-
Bazsee71
őstag
Legyen inkább 250e km, annyira nem vállalhatatlan a 13ezres gép sem, na meg ugye állapotot nézünk.
Kérdos, hogy milyen sűrűn szervizelték, megkapta-e a szükséges tisztításokat? Szívesebben vennék én is 4-8e közötti kávéval gépet, de van pár iroda, ahol a gépek már bőven 20e felett járnak, és pár tömítés cseréjén eddig kutya bajuk (lágyított vízzel üzemelnek, és rendszeresen megejtik a zsíroldós tisztítást is). -
Bazsee71
őstag
válasz
Flashback
#95831
üzenetére
Első kettővel van tapasztalatom. Presszóra szerintem a Kinu legjobb, gyors és könnyű tekerni. A Comandantét sem nehéz hajtani, de saccra 1,5-2x annyi idő ugyanazt letolni vele. Leghordozhatóbb a Kinu Traveler, de azt tudtommal most sehol nem kapni. A többit nem ismerem.
-
Bazsee71
őstag
válasz
#85578752
#95827
üzenetére
Pont a hétvégén kérdeztem rá egy kávézóban, ahol a tulaj/barista párhuzamosan használ 53-as és 58-as kosarakat is. Mástól már hallottam ilyen véleményt, de neki is az a tapasztalata, hogy az 53-as az arányok miatt sokkal megbocsájtóbb. Ennek ellenére az 58-as nála a favorit.
-
#95824
Bazsee71
őstag
RetepNyaraB
#95823
Bazsee71
őstag
válasz
RetepNyaraB
#95823
üzenetére
-
#95822
Bazsee71
őstag
RetepNyaraB
#95820
Bazsee71
őstag
válasz
RetepNyaraB
#95820
üzenetére
Ahogy nyit a háromjáratú, szétrántja a pogácsát.
-
#95817
Bazsee71
őstag
RetepNyaraB
#95815
Bazsee71
őstag
válasz
RetepNyaraB
#95815
üzenetére
A poti végállásában leáll a pumpa? Mert akkor működhet, de ha a kapcsolóval lövöd le, akkor ugye nyit a háromjáratú.
-
Bazsee71
őstag
Nyugi, a VST-t okkal nem videóztam. Azóta még húztam pár presszót, ez a kosár is bombabiztosnak tűnik, mint a Reneka. A hálóban is kevésbé ragad meg a kávé, ahogy Paulie86 is írja, viszont körben a peremen mindig elég zaccos marad. Kellene belőle egy ridgless, és akkor kánaán.
-
Bazsee71
őstag
válasz
72lakiluk
#95730
üzenetére
Gyorsan végigpróbáltam a 3 kosarat (véletlenül sem teszt, túl kevés a minta), alapanyagként egy harsányabb kávét választottam, ami a Seahorse lett (mosott guatemalai). Semmi voodoo, még egyengetőt sem használtam, a Forte tartályából egyből ment a kosárba, kézzel elráztam és tömörítettem.
Reneka 16g, 16g töltet: patent lefolyás, kissé karcos, de kerek ital.
IMS E&B B702Th26S, 17,5g töltet: patent lefolyás, ízben is nagyon egyben volt.
VST 18g, 17,5g töltet: nem állt össze, gyorsan is jött le, aluloldott meg kesernyés is.Az IMS annyira bejött, hogy húztam még egyet, fel is vettem, az látható a linken. Felülbírálom magam, kellemes meglepetés, most a karban is hagytam, meglátjuk mit mutat hosszú távon.
Az első húzással kisimult a háló is az alján.A legszebb az volt, hogy az őrlőn nem állítottam semmit, és így is 2-3 másodpercen belül szórtak a lefolyások. Igaz, a VST-nél ehhez tűvel át kellett forgatni, máskülönben jó eséllyel csatornásodik, és gyorsan jön le.
-
Bazsee71
őstag
Nem tudom az Ascaso felsőszűrője mennyire lóg a kosárba, de a Linenán a 18g-os VST-be ritkán tudok 17,5g-nál többet tölteni, van hogy 17-re is le kell mennem.
És ha már szó volt a Reneka kosárról. Van egy IMS E&B Lab hálós kosaram is, csak már kb. meg is feledkeztem róla, mert nem hozta azt, amit a Renekában szeretek. Nem tudom egyedi eset-e, de nekem ilyen a háló az IMS-ben, illetve a ponthegesztésekben is megakad a körmöm, szóval nálam továbbra sem nyerő.
-
Bazsee71
őstag
válasz
kzoltann
#95702
üzenetére
Szerintem az őrlőt nyugodtan kivehetjük a képletből, egy vatta új F64 EVO Red Speed késekkel, ott nem lehetne hiba.
Bazáron ilyen géppel nyomtuk, én első körben megpróbálnám minden voodoo nélkül, csak a villán lekoccintva kétszer a kart, hogy elterüljön az őrlemény. Nagyon szép könnyed, ami kiesik a gépből, nem biztos, hogy érdemes vele játszani.
A másik pedig a kávé, első körben abból érdemes másikat próbálni. Illetve a dózisra is érdemes ránézni, ha túl van töltve a kosár, abból is lehet csúnya lefolyás. -
Bazsee71
őstag
válasz
#85578752
#95679
üzenetére
A valamire való kávék nettó 6 eurótól indulnak, de ha valami izgalmat is keresnél benne, akkor inkább 9-12 eurós árkategória, és felfelé. És akkor erre szállítás mennyiségtől függően 0,2-1 €/kg, plusz az ÁFA, és máris 5 ezres sávban mozgunk egy olcsóbb kávéval is. Past crop tételek akadnak kedvezményes áron, de azokat szerintem nem érdemes erőltetni, egyrészt vajon miért az maradt készleten, másrészt a fa nem finom.
-
Bazsee71
őstag
válasz
#85578752
#95674
üzenetére
Ha gondoljátok, ebben tudok segíteni, csak legyen meg a csapat egy teljes zsákra (59-70 kg). A következő rendelésünk előtt tudok küldeni a jobb mintákból, vagy akár közösen is kiválaszthatjuk egy cupping keretében.
Most éppen úton van egy nagyobb készlet, de 2-3 hónapon belül biztosan lesz még. -
Bazsee71
őstag
válasz
soldier2
#95506
üzenetére
Még annyit tennék hozzá, hogy a legkevésbé hisztis kosár szerintem a Reneka. Sosem spriccelt még úgy, mint néha a VST. A VST van napi használatban, a Reneka finom hálóját körülményesebb tisztítani. Ettől függetlenül szeretem, nem bántam meg a vásárlást (még én is 10e alatt vettem anno).
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- exHWSW - Értünk mindenhez IS
- Elemlámpa, zseblámpa
- BestBuy topik
- iPhone-t használók OFF topikja
- Mit tehetsz jogilag, ha átvertek, megkárosítottak a Hardveraprón?
- LEGO klub
- iPhone topik
- Kész rémálom lesz Linuxot használni jövőre az USA egyes államaiban
- Andras-G: #Kószagondolat - eMag tapasztalatok 2026-ban
- Kormányok / autós szimulátorok topikja
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest