-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
na, egyrészt megkövetem az lm-et, belemegy 9 gramm az én 7 grammosomba is. hogy hogyan, azt nem tudom, de nem is érdekel
másrészt, fórumtársunknál ittam ma egy casino mocca chelbát (remélem jól írom) egy vibiemme expobar db gépen, és bár érződött, hogy jóval többet is tud ez a kávé, már így is nagyon tetszett. a la perlából ő sem tudott nem citromhangsúlyosat gyártani, viszont a chelbával talán én is merek majd futni egy kört a silvanóval. SiD, jut nekem abból egy 200 grammos tasak szombaton?
-
-
nem értem a peremig kérdést sem. milyen peremig? a belső, 41 mm-es rész pereméig? 7-8 gramm, pont ez a bajom. a külső, 58 mm-es részt telinyomva? 14-15 gramm, gondolom, de nem ezért vettem, akkor inkább húzok már egy 18-20 grammos duplát.
az előbb próbáltam 13 grammal, 58 mm-es tamperrel, a végeredmény szar, nekem valahogy sosem ment ez a jól megpakolt lm szimpla. 9,5-10 grammos szimplát akarok
-
válasz
lagoon79
#8744
üzenetére
ezt a szintezést nem értem, nekem az a bajom, hogy ez az lm szimpla nem ugyanaz, mint amit fél évvel ezelőtt rendeltek a srácok. akkor abból véletlenül maradtam ki
, de SiD kölcsönadta a sajátját hónapokig. most rendeltem, mondván, hogy jó volt, nekem is kell, erre kihozzák ezt az izét, 7-8 gramm az túró 
-
válasz
lagoon79
#8739
üzenetére
nem úgy van az, nem megy fel az enyémre. szemre megnéztem, sokkal finomabb szövésű ez a pro felsőszűrő hálós része. hogy ez mennyit számít, ki tudja.
viszont az lm szimpa bakker nem olyan, mint eddig, vagy én vagyok már szenilis. de ez tényleg 7 grammosnak tűnik, nem fog belemenni a 9,5, ráadásul a 41 mm után a "válla" nem sík, mint a múltkorinál, ami nálam volt, hanem szépen lejt befelé. azt hittem, egyféle strada 7 grammos szimplaszűrő van. majd összenézem a casmonál a régivel, de a tippem az, hogy nem ugyanolyanok.
-
-
hajrá, nagyon kíváncsi vagyok, hogy mire jutsz! a kis gaggia a végén itt ver meg mindenkit
(mindenki méri a fél fokokat, miközben ezen sokkal több múlik, biztos vagyok benne, hogy idővel, ha valahogy a silvano is jól belőhető, ugyanolyan jó lesz, mint bármelyik másik ilyen kaliberű gép) -
válasz
hifis50
#8709
üzenetére
egy szemre bénább (béna) csapolás sosenem lehet jobb, mint egy hasonlóan jól beállított tökéletes. ha jobb, mint amit korábban csapoltunk, pedig az szebb volt, akkor más különbség is volt. az azért mindenképp cél, hogy a kávéolajok egyenletesen jól kioldódjanak.
de mégegyszer, úgy gondolom, hogy egy ilyen géphez egyszerűen csak jól tömörített, jó őrlemény kell. ami valóban nem is olyan egyszerű, meg kell tanulni, mint mindent.
-
válasz
hifis50
#8669
üzenetére
bármi érvényes, ami a korrekt kioldódást segíti. a pogácsa tetejére rakott filterpapír egyáltalán nem olyan hülyeség, sőt, állati jó megoldás lehet (bár kicsit körülményes).
azt az egyet viszont tényleg nem hiszem én sem, hogy a te gépednél bármi ilyesmire szükség volna. nyilván frankó őrleményt kell tenni teljesen egyenletesen eloszlatva a szűrőbe, majd nem rosszul tömöríteni. de azt egyszerűen nem hiszem, hogy a vízterítő/felsőszűrő komoly rombolást végezne egy ilyen szintű gépnél.
-
jó vételek (főleg a grimac, szerintem)
-
#8647
Parci
HÁZIGAZDA
Peti...(16v)
#8646
válasz
Peti...(16v)
#8646
üzenetére
várd meg, amíg lali.hu (fragola) felújít egyet, tariatti elad egyet (úgy is el fog
) stb. vigyázz, anno toobee is megjárta egy szar minivel. -
#8645
Parci
HÁZIGAZDA
Peti...(16v)
#8644
válasz
Peti...(16v)
#8644
üzenetére
már hetek óta? hú, az durva!
(én anno vagy fél évet vártam, szóval légy türelmes, felbukkan előbb-utóbb) -
#8641
Parci
HÁZIGAZDA
tariattila
#8640
válasz
tariattila
#8640
üzenetére
az enyém is CMA
nálam nem lett gond a rács hiánya, kivágtam a garat elől egyszerűen. minimálisan töltöttebb az őrlemény, de semmi említésre méltó, így viszont egy kanál nyelével egy mozdulattal üríthető a szép nagy garat. láttam valamikor egy régi jolly-t, hát iszonyú pici garatjája volt neki
-
#8639
Parci
HÁZIGAZDA
tariattila
#8637
válasz
tariattila
#8637
üzenetére
most már jó. ilyen mini-e-m van nekem is. amióta kiszedtem belőle az antisztatikus rácsot, imádom.
-
#8636
Parci
HÁZIGAZDA
tariattila
#8635
válasz
tariattila
#8635
üzenetére
védett fiók... ügyes!
-
#8632
Parci
HÁZIGAZDA
fragola.6035
#8624
válasz
fragola.6035
#8624
üzenetére
nahát... okostojás jófogásos magyarázza (az évi 1 mrd-os reklámköltésükön felül), hogy az ő rendszerük milyen frankó, közben elhangzik, hogy nálunk a fórumban féltéglát kap az ember
viszont a mi fórumunk végülis pozitív kontextusban hangzik el, a netjogász emberke mondja, hogy szereti, szóval hurrá
köszi az infót!
-
válasz
vendingo
#8566
üzenetére
a mexikóiból húztam egyet délután, picit gyors volt és így a hő is sok neki, de úgy amúgy ez talán a leginkább ígéretes eddig, nem annyira sötét a pöri, maradtak savak is. ugyanakkor itt is vannak égett szemek, így gyanús, hogy túl hirtelen lett túl magas a pörkölési hőmérséklet (ha van ilyen)..? holnap reggel kiderül az igazság
-
válasz
vendingo
#8532
üzenetére
na, újabb húzás belőle, most már lementem jól a hőfokkal és picit visszalassítottam, jó is lett. érzésre ezt is túlpörkölted azért, próbáld meg kevésbé megégetni a szemeket. azt viszont elismerem, hogy így elkészítve a végeredmény egy tök jó, full cremabomba, klasszik olaszos kávé. tényleg jó.
-
-
az egyik fele cappuccinóba ment, abba meg "minden jó". az enyém határeset volt, de mindenből csak egy kis mintányim van, szóval nagyon nem tudom kiöntögetni. no meg tanulságos. ha nagyon szar, akkor kóstolás után kiöntöm. ez határeset volt, loptam két kanál tejhabot az asszonytól hozzá és a vége úgy ment le
-
vendingo bnáf második húzás: mivel tegnap 30 mp után kezdett el gyöngyözni, ma durvábbra vettem az őrleményt, el is találtam a lefolyást. gyanítottam, hogy a (tegnapihoz képest) sokkal gyorsabbra vett lefolyással együtt a hőfokot csökkenteni kell, hiszen gyors lefolyásnál sokkal hamarabb forrósodik fel a pogácsa. nos, a -2 fok semmire sem volt elég, szétégett a kávé a francba, úgyhogy délután -6 fokkal térek vissza. ha úgy is keserű lesz, akkor meg visszateszem a "soha le sem folyik" hibás üzemmódba, mert úgy finom volt
-
-
meg is lett az első bnáf húzás. várni kellett bő fél percet az első cseppig
, de végülis jó lett. nem ismerem, hogy milyen blend, de az biztos, hogy robusztás, vastag cremában jött le az egész. ízre abszolút klasszikus, csokis-füstös. nem zavaró a robuszta, igazából egész jó kávé az olasz vonal szerelmeseinek. molinari ezüst nálam jóval gyengébben szerepelt anno.holnap belövöm hozzá rendesen a darálót.
-
na, vendingo házipörköldéje sidamo finálé: nagyjából az maradt, mint eddig. picit meg lett égetve, és az ezzel járó füst/kesernye nem tüntethető el teljesen belőle. emellett az alapanyag gyengébb talán, mint pár sidamo, amikkel mostanában találkoztam, mert haloványabbak az ízek, csak emlékeztet azokra, de messze nem olyan mélységű.
következő a "bnáf" fantázianevű kávé, kíváncsi leszek
-
válasz
vendingo
#8462
üzenetére
abszolút nem értek a pörköléshez, van, aki szerint nem nagy ügy, mások szerint de, és mondjuk a casino moccás profilozást csak fél szemmel nézve, no meg a végeredményt profi kávézóban kóstolva hajlok rá, hogy ez is olyan lehet, hogy egy szintig könnyű gyorsan elszaladni, aztán egyre több energia kell az apró finomságokhoz.
mindezzel együtt akkor úgy mondom, hogy a seggemet a földhöz verném, ha pár pöri után ilyet tudnék, abszolút nem iszom meg, ami nem ízlik, ez meg elsőre lement. szóval soha rosszabbat! az meg normális, hogy ennyi tapasztalattal még van hova fejlődni, az b@szna be, ha nem így lenne.
-
sikerült pár kávéhoz jutnom a Vendingo Roászteri nevű kézműves zugpörkölő szortimentjéből. elsőként egy etióp sidamót faggattam egy húzás erejéig, mert ezt már több pörkölő értelmezésében sikerült vallatni.
a pörkölés kicsit sötét lett, de amúgy a szemek szépek és relatíve egyenletesek. van szórás, de úgy rémlik, más gene-es pörköléseknél is hasonló volt.
a lefolyást nem találtam el, elég csöpögősen jött, ugyanakkor anno mintha arra jutottunk volna többen is, hogy ennek a kávénak ez áll jól. ízre egy picit lapos volt, ott volt a sidamós édes-mézes gyümölcsös vonal, de elég röviden és haloványan, a csokisság meg inkább füstösségbe hajlott, és az sem volt elég hosszú.
ugyanakkor a kávét zokszó nélkül megittam, és az egész csomaggal ezt fogom tenni, szóval összességében gratulálnom kell az ifjú padavannak, abszolút vállalható, iható, és simán lehet, hogy holnap már jobb beállításokkal jobban is hasít.
a pörköléshez nem értek, nem tudom, hogy min változtatnék, az biztos, hogy túl sötét lett, azaz picit visszavenném.
-
válasz
hifis50
#8458
üzenetére
csak datee-t tudom tolmácsolni, aki pont a nyitott szűrős tapasztalatait idézte: ég és föld volt a szitált és a hústűzött őrlemény, az egyik tökéletesen egyenletesen indult meg mindenhol, a másik inkább a videóhoz hasonlatosan.
aztán persze az ember hanyaggá válik, de akkor már tudja, hogy mit miért
-
wdt-zni is kevesen hajlandóak, de milliós lm gépet sem vesznek sokan. nekem úgy tűnik, hogy hifis50 szeret elszüttyögni, aprólékoskodni dolgokkal, kísérletezni. a szitálás egy (kellemetlen) változót kiiktat (a wdt-vel ellentétben), tesztnek jó. napi szinten én sem biztos, hogy csinálnám (az sem biztos, hogy nem, arra az egy kávéra belefér +1 perc).
-
válasz
hifis50
#8440
üzenetére
a kioldódás biztos nem volt jó, látszik, hogy egyes részeken jóval több kávé (víz) jön át. próbáltad már, hogy átszitálod az őrleményt? próbáld ki, ha még nem, csak a kísérlet kedvéért. úgy jóval könnyebb tökéletes kioldódást csinálni, nem csak a rögmentesség miatt, hanem azért is, mert garantáltan azonos mennyiségű őrlemény van mindenhol tömörítés előtt (más esetben ez nem igaz, és ugyan tömörítés után egyenesnek tűnik a pogi, mégis lesz olyan része, ahova több, máshol meg kevesebb őrleményt tömörítettél. innentől nyilván vert helyzetből indulsz).
-
válasz
vendingo
#8184
üzenetére
kevés baj van ám ezekkel. oké, most lett valami, de azért ne feledd, hogy 10 baron játszol sok fémmel, forró vízzel, az a csoda, hogy egyáltalán lehet otthoni körülmények között kávéházi minőségű eszpresszót lőni. nem is volt mindig evidens. kávéházi alatt persze ne a magyar kávéházakra gondolj
-
pedig ez csak egy eszköz. ahogy az erősítő is. igazából a hobbit jó esetben nem is ez jelenti, hanem amit kezdesz vele. kávé, zene, maga a fotó. az eszköz az csak technofília. ezért sem törvényszerű az e61, a cél a finom kávé, nem a high-tech kütyü. persze a dolog fordítva is működik: egy igazán jó cuccnál az ember nem foglalkozik többet az eszközzel, mert tudja, hogy úgy is elég jó.
hát, kíváncsi leszek a bfc-re...
-
válasz
vendingo
#8135
üzenetére
a pavoni azért 80-100e ft, mire végzel vele. a pid-es gaggia is mondjuk 70e. a kettőből már kijön egy e61, ami biztos, hogy univerzálisabb. viszont - bár nekem is épp alakul egy - otthonra igazából túlzás. de nem mantrázom az "elég egy pid-es, jobb kisgép" dumát, mert előbb legyen meg az e61 és lássam a különbséget.
de egyébként az egyszerűbb, csokisabb kávékhoz bőven elég a pid-es kisgép, tényleg. szivattyú pedig olyan, hogy 10-20 évente beszarik, az elején túl kell lenni a hibákon és kész.
-
válasz
vendingo
#8130
üzenetére
- egy, maximum két szimpla ristrettót tudsz jellemzően csinálni vele, utána túlmelegszik, és mivel semmi értelmes lehetőséged nincs a hőmérsékletének szabályozására (vagy a víz pótlására), ezért meg kell várni, amíg kihűl. magyarán két szimpla, aztán két óra pihenő.
- eléggé "öli" a savakat ízre, azaz inkább a csokis ízvilágú (klasszikus olaszos ízvilágú) kávékkal remekel. de azokkal nagyon. ugyanígy, az alacsony hőfokot igénylő, világos pörkölésekhez nem jó párosítás. biztos így is lehet sikereket elérni, néha, de nekem mindig az előbbiek adták a tényleg jó végeredményt.
- szuper érzés használni, ha precízen betartod a rutint (mérni kell az időt, hogy mikor mit csinálsz), faék egyszerűségű és szuper kávét ad, a fenti megkötésekkel. de sokkal kevésbé univerzális, mint egy gaggia például. és sok esetben nem ad olyan jó végeredményt (néha meg bőven).
a fentiek miatt azért csak eladogatta szinte mindenki idővel, páran maradtunk csak pavonisok, és azért jellemzően nálunk sem az elsődleges gép. kivéve mgy a másik fórumon, ő kitart.
ha nagyon széles skáláját innád, kóstolnád a kávéknak, érdekel az újhullámos, gyümölcsös vonal is ezerrel, akkor nem biztos, hogy ez a te géped. viszont ott egy pörkölő nálad, a dolog fordítva is működhet, kitapasztalhatod, hogy milyen pörkölés hasít a pavonival, és akkor nagy móka.
racionális érv nem nagyon szól amellett egyébként, hogy megtartsam a sajátom, úgy is van/lesz mellette más, jobb nagygép. de egy ritkaságot sikerült szerezni ritka jó állapotban, és megfogadtam magamnak, hogy megtartom örökre és kész, nem számolgatom, hogy mibe fájt (sokba).
a régieket szokták szeretni, mert még mindene fém. én is azt javaslom. azokat viszont fel kell újítani, és már a dugattyút kiszerelni sem egyszerű, spéci fogó nélkül nem is lehet. próbálj meg szerintem a kávés arcoktól lecsapni egy már felújítottra, néha azért jön-megy egy.
amúgy meg: lassíts, ember...
-
#7996
Parci
HÁZIGAZDA
tariattila
#7994
válasz
tariattila
#7994
üzenetére
lyézusom!
minden nap másikkal őrüölsz?![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
-
#7878
Parci
HÁZIGAZDA
S.A.M.U.E.L.
#7870
válasz
S.A.M.U.E.L.
#7870
üzenetére
nálam joker-2 fok a pid-en és kb. joker őrlemény.
-
válasz
radi8tor
#7860
üzenetére
a szűrő mérete és a felsőszűrőtől való távolsága azért nagyjából megadja, hogy mennyivel érzi jól magát. a mennyiséget eleve érdemes rögzíteni a szűrőhöz, és csak az őrlemény finomságával játszani első körben. aztán, ha már nagyon haladó valaki, variálhatja mindkettőt.
-
-
válasz
lagoon79
#7734
üzenetére
rdl sweet cappuccino? milyen a kávéja? mennyire masszív, tartós a gép?
amúgy ezeket írta róla SiD anno:
RDL Sweet Cappuccino. Grimac Terry kategóriájú (még külsőre is 90%-ban ugyanaz), dupla thermoblokkos masina. Kívülről hőszigetelt alu thermoblokk a gőznek és egy réz thermoblokk a víznek.
A thermoblokk rendszer ellenére kifogyhatatlan, erős és "száraz" gőzt ad. Ezt úgy csinálja a készülék, hogy a gőzfejlesztő thermoblokknak van egy külön kis ULKA pumpája (kb fele akkora, mint a sima ULKA) és amikor nyomjuk a gőz gombot, akkor ez a kis pumpa folyamatosan és valószínűleg alacsony nyomáson tolja a vizet a thermoblokkba, amit az azonnal elgőzöl. Állati jópofa.
A gép bekapcsolásakor azonnal elkezdi mindkét thermoblokk felmelegítését és kb 1 percen belül már tudunk is kávét készíteni vagy gőzölni, akár közvetlenül egymás után. Mivel a réz thermoblokk meglepően kis méretű és egybe van építve a fejjel, ami szintén réz, ezért nem igényel hosszas bemelegítést. Az első felfűtési ciklus után azért érdemes megvárni a másodikat vagy egy csészemelegítő csapolással felgyorsítani, de utána már stabil minőséget ad a gép. Egyébként minden jóval fel van szerelve, ami a nagyobb háztartási eszpresszógépekben is megvan: OPV és csepptálcához becsövezett háromjáratú mágnesszelep is van benne, víztartálya 3 literes.
majd jópár évvel később:
a Sweet Cappuccino megér ennyit simán, egyet vegyél figyelmbe, a gőzölő képessége nagyon gyenge, gyenge és vizes a gőze, nem lehet vele normális tejhabot csinálni.
-
-
#7717
Parci
HÁZIGAZDA
tariattila
#7714
válasz
tariattila
#7714
üzenetére
nincs bajom lalival, ő orrolt meg rám valamiért (és egyébként nem is volt igaza, de tökmindegy, hülyeség 5 percnél tovább haragot tartani
). viszont az odeában én sem bízom többet, hiába jó a kávéja a tuningolt példányoknak (már amelyiknél jól sikerül a tuning, mert random, daráló függvénye), ha állandóan beszarik, és aztán engem nyúznak, én meg sid-et nyúzom qm 5000-nek utánaolvasok majd, vagy tényleg kétkazános podos gép lesz, blaze ajánlott mokador pepitát.
-
javaslok egy kört a my little melbourne kávézóba, ott ugyanis szokott lenni mindig danesi gold is, kicsit klasszikusabb ízvilággal, meg a saját blendjük, meg talán még egy kávé. szóval ott tudsz kóstolni egy "vertikálist". de a feketénél is úgy rémlik, hogy mindig két kávé van, abból az egyik nagyon újhullámos (savas-gyümölcsös, rossz esetben citromos), a másik klasszikusabb. szóval ne csüggedj!
-
kérdés, hogy mennyire vagy képben úgy amúgy az ilyen "újhullámos" kávékkal. szoktál járni a top kávézókba rendszeresen? azért kérdezem, mert ha nagyon nem, akkor elsőre tényleg meglepő lehet egy ilyen kávé. szóval csak azt próbálom belőni, hogy vajon mennyire lehetett citromos a cucc az abszolút skálán.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone i7 14700KF 32/64GB RAM RX 9070 XT 16GB GAMER PC termékbeszámítással
- Beszámítás! Apple Mac Mini 2020 M1 8GB 512GB számítógép garanciával, hibátlan működéssel
- Telefon felvásárlás!! Honor 200 Lite, Honor 200, Honor 200 Pro, Honor 200 Smart
- Frissen pasztázva! Playstation 4 Pro 1 TB + kontroller 6 hó garancia, számlával!
- BOMBA ÁRrR! Lenovo ThinkPad T14 Gen 4 Ryzen 5 PRO 7540U 14" FHD+ 32GB 1TB Lenovo gar: 2028.01.07!
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest