-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Eyesis
őstag
Sziasztok, milyen kávéfőzőt ajánlotok 20-40ezer között? Akár felújított, akár új, annyi legyen, hogy 19 báros legyen
Eyesis
-
Eyesis
őstag
válasz lagoon79 #10427 üzenetére
Hát én őrölt kávét tennék bele, és szép habos, krémes presszókávét várnék tőle. Azt gondolom ehhez kéne a 19 bár, de a 15 is lehet elég, nem tudom. nespresso unalmas, és drága is, nem szeretnék kapszulásat.
Ezen gondolkozom, ha újat akarnék: http://momenti.hu/gepek/kavefozgepek/briel-es14-feher.htmlEyesis
-
Eyesis
őstag
Na végül úgy döntöttem, hogy nem akarom tovább kitenni magam a nem mindig korrekt használt gépek eladóinak, szóval egy Gaggia Classic-ot vettünk újonnan
Eyesis
-
Eyesis
őstag
válasz tariattila #10506 üzenetére
egyelőre egy kézi sima, Bosch MKM6003 kávédaráló
Most egy ideig jó lesz így is, aztán meglátjuk merre tovább Állítólag ez megégeti a kávétEyesis
-
Eyesis
őstag
Szerintetek melyik a legolcsóbb normális espresso daráló?
Eyesis
-
Eyesis
őstag
válasz szaszandras #15082 üzenetére
akkor erről lecsúsztam
Gaggia MM kávédarálóról mi a véleményetek? Igaziból nekem egy Gaggia Classic főzőm van, és csak az espressot szeretjük párommal A mostani darálónk nem darál elég finoman, és meg is égeti a kávét.
[ Szerkesztve ]
Eyesis
-
Eyesis
őstag
Tudtok ajánlani valami könyvet, vagy cikket a kezdőknek, hogy elindulhassanak a jó espresso főzés rögös útján?
Eyesis
-
Eyesis
őstag
válasz Eyesis #15505 üzenetére
Csináltam róla egy kis videót is Itt jól látszik, hogy még nincs tamperem és túl gyorsan folyik ki a kávé
http://www.youtube.com/watch?v=PbMr9HyqfM4Eyesis
-
Eyesis
őstag
válasz lagoon79 #15511 üzenetére
Rendben, este megpróbálok egy finomabb őrlést.
mutyi: köszi, hát telefonnal (nexus 5) ez a kit kat egyik szolgáltatása. Kiválasztod neki, hogy milyen videókat szeretnél összevágni, aztán megcsinálja, majd Te finomhangolhatod. Az a jó benne, hogy hamar meg lehet oldani telefonról, útközben
Eyesis
-
Eyesis
őstag
1. csinálsz pár rövid videót
2. megnyitod a fotós gyári alkalmazást (ilyen szines szögletes virág szerű az ikonja)
3. felül van egy + jel, azt megbököd és kiválasztod a Film-et
4. itt van pár javasolt film, de az nem mindig jó, inkább nyomd, hogy + új film és válogassad ki az összeset, amit szeretnél. aztán a kiválasztás jobb fent.
5. amikor kész a videó, jobb felül tudod még szerkeszteniEyesis
-
Eyesis
őstag
Rápróbáltam a 2-esre:
3 másodperces gondolkodási idő után 26 másodperc alatt jött ki kb 35ml kávé, ha a creamát nem nézem.http://www.youtube.com/watch?v=E5-Vdkvbo-g
(sajnos a nagy reggeli kávékészítést ez egyik segafredo-s poharam eltörésével kezdtem már csak 1 van )
[ Szerkesztve ]
Eyesis
-
Eyesis
őstag
Na ma kipróbáltam az 1-es darálást. Nem volt túl sikeres. 8 kávét kellett csináljak, hogy 2-őt megihassak
https://www.youtube.com/watch?v=JxYZ0GZ4kls
Lehet, hogy elrontottam valamit?1.Darálás 1-esen, tamperrel talán kicsit erősebb tömörítés, mint 15kg, és nem folyik le a kávé.
kiszedés után a zacc eléggé kemény és száraz lett
2.Darálás 1-esen, tamperelés talán kicsit gyengébben is, mint 15kg, és nem folyik le a kávé.
kiszedés után a zacc normálisnak de olyan masszívnak tűnt
3.Darálás 2-esen, csak már jöjjön le alapon, tamperelést ismét gyengébbre vettem, és nem folyik le a kávé.
4. Darálás 3-esen, már kissé idegesen, tamperelést próbáltam az előírás szerinti erővel elvégezni, végre lefolyt a kávé, de meg volt égetve kicsit, és nagyon lassan jött le.Lehet, hogy a darálóban magában jelentős mennyiségű előző finomságú kávé marad?
Lehet, hogy rossz a kávéfőzőm és nincs benne elég nyomás?
Kb 1 órát melegítettem előtte a gépet.ilyen vak szűrőt nem kellett volna adjanak a kávéfőzőhöz?
[ Szerkesztve ]
Eyesis
-
Eyesis
őstag
Van egy konyhai mérlegem, arra rárakom az üres kart szűrővel, majd darálok bele kávét, és pont 16 grammot mutatott mind a négyszer.
A kávé ugyanaz volt (essse special)
A tamperelés előtt megpöckölgettem a kart, hogy szétterüljön a dombocska a közepén.
Felraktam a konyhapultra a mérleget, és a tamperrel a kezemben nyomkodtam úgy, hogy kb. 15 kg-ot mutasson, majd úgy tömörítettem a szűrőben a kávét is.
Megforgattam a tampert és úgy vettem le, hogy ne törje meg a felszínét.
Mivel mondták, hogy csapolni nem annyira jó a Gaggia Classicot, megvártam míg elalszik a led, akkor beraktam a kart, és amint kivillant, megnyomtam.
Előszőr 8-ason daráltam, az nagyon gyors volt, alig krémes.
Akkor lementem 6os-ra, ez is gyors volt, kicsit krémesebb.
Aztán lementem 4-esre, az mar alakult.
Majd tegnap 2-esen volt, és egész jó volt már.
Ma próbáltam ki 1-esen, kétszer is, és nem jött ki, majd már a 2-esen darált sem jött ki.Eyesis
-
Eyesis
őstag
válasz -HajTömeg- #15686 üzenetére
Ez a PID beszerelés garancia vesztéssel jár? Legolcsóbban mennyiért lehet megúszni?
Eyesis
-
Eyesis
őstag
-
Eyesis
őstag
Most direkt kipörgettem pár gramm kávét és tuti mega 4-esen daráltam. Amikor épp csak lenyomom, akkor kifolyik a kávé, de nem elég krémes, ha meg lenyomom 12-18kg-al, akkor alig akar lefolyni, és még kevésbé krémes. Most átraktam 5-ösre, holnap azzal próbálom ki, de már kicsit bosszant, hogy csomó kávé megy a kukába
Nem szoktunk mi PH!-s kávé őrültek összeülni és közösen főzögetni? Szerintem akár az is poénos lenne, a mindenki, vagy csak páran hozna gépet valami terembe, vagy lakásba, és főznénk kávét, megosztanánk egymással a tudást, és a kávétEyesis
-
Eyesis
őstag
válasz -HajTömeg- #15789 üzenetére
Még nem váltottam, és még bőven van ebből az essse specialból, ami a momentiben nagyon ízlett, de otthon, még csak néha tudtam hasonlónak érezni.
Amikor megpróbáltam egy fogpiszkálóval, csomó kávét kikevertem a pultra LEhet egy hútűt kéne beszereznem inkább, az talán vékonyabb.
Szóval nálam minden mindig ugyanaz, hogy érezzem a különbséget. Ami változik az csupán a darálás finomsága és a tamperelés ugye. Ugyanúgy szűrt vízet használok, mindig ugyanakkor indítom a főzést (elalszik a led, kivillan és akkor)Eyesis
-
Eyesis
őstag
válasz tariattila #16555 üzenetére
Azta ez a videó elég pöpec Fú de tetszik nekem ez a naked kar
Eyesis
-
Eyesis
őstag
válasz Kávé Kálmán #16569 üzenetére
Nekem egy sima duplás gaggia szűrőm van (nem nyomásfokozós) ehhez jó ez a naked kar? Lehet kérni?
Eyesis
-
Eyesis
őstag
Már majdnem beírtam, hogy mi a francot rontok el, hogy ilyen savanykás lett a kávé, tegnap is, ma meg még inkább, de rájöttem magam is, hogy mekkora béna vagyok Megromlott a Maresi, amiből kb 2 cseppet szoktam használni
Eyesis
-
Eyesis
őstag
Egészen elfogadható espresszót tudok már főzni, és már nem ugrál annyira a lefolyás, de az elején elég vékony fekete csíkban jön pár másodpercig. Ez normális, vagy valamin kéne még finomítanom?
Eyesis
-
Eyesis
őstag
Egyszerűen sehol nem látok naked kart gaggia classichoz. Kénytelen leszek venni egy rendes kart és levágatni róla az allját?
Eyesis
-
Eyesis
őstag
válasz mester6 #17503 üzenetére
Az első kettő ilyen volt
https://www.youtube.com/watch?v=EzjhoCANbqsEyesis
-
Eyesis
őstag
Igen, de csak az elején. A zárt karral az a finomság volt a jó nekem, nakeddel meg pacsált Szóval most 1-esen daráltam már reggel.
a Ma reggeli a #3 Az már egész jó
https://www.youtube.com/watch?v=MNSzwdPHkEUEyesis