-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
TheProb
veterán
53,3mm-es, Riple Base Normcore tamper érdekelhet valakit?
Vagy saját tervezésű, 7 "shot"-os single doser?
-
TheProb
veterán
-
TheProb
veterán
Na, lőttem egy vidinyót egy húzásomról, továbbra is csatornás...
Dialing:
18g kv, 2 spricc víz, DF64g2, blind shaker, közben portafilter csak kosárra átöblít, szárazra töröl, kosár aljára papír. Shakerből kosárba, kicsi ütögetés, ujjal egyengetés, tamper fejével még kis forgatás, hogy az is terítsen. Után 2 nyomás és puck screen.Ez most a legújabb process, mióta Normcore kosarat használok. Előtte IMS-el nem volt papírszűrő és más puck screen-t használtam. De lényegi eltérés nem volt extraction-t illetően.
Vélemény? Igazából ahol tippre félre mehet az a shakerezés utáni egyengetés szerintem. Bár próbálom finoman simítani az őrleményt. Vagy túlgondolom?
u.i.: Létezhet, hogy a papír és/vagy a másik -normcore- puck screen (a normcore ugye normál vastagságú és kialakítású, míg az Ikape egy vékony, adott helyen lyuggatott csak) miatt draszikusan gyorsabban fő le a kv ugyan olyan őrlési finomság mellett?
-
TheProb
veterán
Na megjött-ek a normcore cuccok:
Normcore / V4 Spring-loaded Tamper - WALNUT - Titanium PVD Coating Bas (normcorewares.com)
Normcore / Espresso High Extraction Filter Basket (normcorewares.com)Hiába a PVD coat, így is képes beleragadni a ripple base-be az őrlemény, még kis tekerés után is. Illetve distribution-re ki kéne valamit találnom, mert simán shaker-ből megtöltve a kosarat és kicsit ütögetve nem tudom úgy eloszlatni az őrleményt, hogy síkra tudjak tampelni. Egyik felén kráterek maradnak, a másik felén meg beleragad a kávé a base-be.
A különböző erősségű rugóknak mikor van jelentősége?A kosár takarítás szempontjából egy rémálom lesz, úgy érzem... Minden egyes húzás után írgalmatlan mennyiségű kávé marad a szűrőlyukak (inkább hosszúkás vágatok) között. Valszeg ezért adtak hozzá filterpapírt.. Ezt akkor csak így javallott használni? Viszont a papír megfogja a crema-t, nem?
-
#133277
TheProb
veterán
RetepNyaraB
#133275
TheProb
veterán
válasz
RetepNyaraB
#133275
üzenetére
Hát ezzel kicsit pont ambivalensen nyilatkozol. Ha nehéz shakerrel elrontani, hogy hogy/mit tudok elrontani?
Amúgy RDT-t eddig nem használtam shaker-hez, mert az az egyik marketing bullshit-je, hogy önmagában csökkenti/megszünteti a static-ot, tudtomal RDT is erre kell. De akkor megpróbálom spriccelgetni. Btw ki mennyi szokott, 1 v 2 fújást? -
TheProb
veterán
Na, meg is jött a DF64g2. Jó egy órát elszarakodtam szerintem az aligment-tel. Ki milyen filcet használ erre, mert a lakkfilc belement a fogak recéibe, ali tudtam kisikálni? A sima alkoholos piros meg alig látszik a sütétszürke késeken.
Még csak egyet őröltem vele, jó 1g pangó benne maradt így elsőre, hiába pumpáltam...
Ami meglepett, hogy egyáltalán nem hangos. Minden tesztben 90+ dB-t mértek rá, ez konkrétan halkabb, mint bármely eddigi őrlőm. -
TheProb
veterán
Btw: Hosszú lamentálás, keresgélés, stb. után végül berendeltem egy DF64 gen2-t. Majdnem beleugrottam egy mazzer-be, de végül úgy döntöttem, hogy kipróbálom a DF-et. Neten kb mindenki dícséri, egyetlen negatív aspektusa talán, hogy kurva hangos. Ezen amúgy nem lehet segíteni valahogy? Illetve mitől függ egyáltalán a "hangereje" egy őrlőnek?
-
-
#133111
TheProb
veterán
RetepNyaraB
#133107
TheProb
veterán
válasz
RetepNyaraB
#133107
üzenetére
I see, kár pedig ránézésre "komoly" kis gépnek tűnt. Nem mint ha komoly vásárlási szándékom lett vna.
Egy darabig elleszek a Bambino-val szerintem. Igazából a Dedica-val is elvoltam, csak normális tejhabot nem tudtam pl csinálni vele.Számomra ezek a manuál gépek - kívülről szemlélve - macerásak. Mármint konkrétan a prep, mert ahogy olvastam amit írtok, előtte melegítgetni/forralgatni kell külön a head-et, stb.
Btw: első "gépem" egy AeroPress volt, ez már teljesen kiment a divatból? Évek óta elő sem vettem csórit.
-
TheProb
veterán
Hátha valakit érdekel, én elengedtem: Gaggia Classic Evo Pro 140e-ért.
OTP15 kuponnal.Rá kéne vennem magam, hogy rendeljek Normcore-tól egy v4 tamper-t, illetve erősen lamentálok egy kosáron is, csak drága lesz...
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Szokott ezeknél valamilyen sale lenni, érdemes várni? -
TheProb
veterán
válasz
#85578752
#133069
üzenetére
Nem akarom kirobbantani a kézi őrlő fan háborút, de számomra elképzelhetetlen, hogy ~100e-ért vegyek és használjak egy kézit. Ahogy nézem ebben sincs áttétel, ez amúgy miért nem fér bele ezekbe, hogy ne fél óráig kelljen rejszolni, mire leőrlőd a kv-t?
BambinoPlus amúgy tényleg faszán gőzől, számomra az automata program is tök jó mikrofoam-ot csinál, jobban mint amit én kézzel rittyentek. Mondjuk utóbbi nyilván az én gyengeségem.
#133070kmarci25: Azt olvastam, hogy nincs benne. Mondjuk főzés után a kattanás és a drip tray-be történi fölösvíz kinyomás sugallhatta volna a jelenlétét...
Mondjuk ettől független ebben is tiszta taknyos a puck főzés után, alig tudom kiütni... Vmit segített rajta a puck screen, de így sem fasza. Dedica-nál könnyebb volt kiverni. Illetve 3way-nél csöpögnie sem kéne a portafilterből a maradék víz/kv-nak, nem?GC mi miatt handicap-es gőzőlés téren tho?
-
TheProb
veterán
Alkalmi vételként tudnék venni egy új Gaggia Classic Evo Pro-t 140-ért. Tekintve, hogy pár hete vettem a Bambino Plus-t, van ez annyira jó deal, hogy megérje a váltást?
A 3way solenoid, a gaggiuino lehetősége és az 58mm-es rendszer csábító. Utóbbi azért is b@ssza a csőrőm, mert Dedica után adhattam el mindent, most vehetek mindenből újat 54mm-re, aztán a jövőben majd megint ugyan ez 58mm-re való áttérésnél...
-
TheProb
veterán
válasz
#85578752
#133062
üzenetére
Ez vagy ez mennyivel kulturáltabb megoldás lenne...
(Előbbi ki is van nyomtatva nálam, sajnos a Dose Control-hoz nem jó.)u.i.: Ha valakinek kéne adott őrlőhöz single dose adapter/hopper, dosing ring/funnel, stb. keressen bátran.
Hamarosan megjönnek aliról az akupunktúrás tűk is, utána lesz Planetary Gear-es WDT is. -
TheProb
veterán
Mivel nem voltam elcsöppenve a frissen vett Ikape transparent V3 tamper-el, írtam a support-nak. Csatolom a választ: "This product we have stopped production, but we are improving the process and new design, including the internal structure design, your feedback help us a lot."
Az ajánlatuk egy full refund vagy egy v4-es tamper (ezt a múltkor még nem láttam a shop-ban). Ti mit javasolnátok, refund és pl egy normcore v4 vagy próbáljam meg az Ikape V4-esét? Maroktampert még nem próbáltam, nemtom melyik esik jobban kézre.
-
TheProb
veterán
válasz
iatti
#132996
üzenetére
150-et szánok rá nagyon max, de nyilván nem feltétlen kell elverni a teljes budge-t. Mondjuk egyelőre 2 őrlő is van a nyakamon, azokat jó lenne ha elvinnék végre...
De hát még mindig nem tudom mit vennék. Az a DF nagyon cseszi a fantáziám 140ért (értem, hogy nem a legszebb, de szerintem nem is ezért vesszük). Az említett Baratza Sette 270 is még lehetne alternatíva, de meg kúpos.
Autós story-ra: Én majdnem a reciprókát játszottam el 2 éve. Bele voltam buzulva a Giulia-ba, de mondom tökömbe, drága. Elkezdtem nézegeteni mazda3-akat fele annyiért. Aztán végül csak legyőztek az érzelmek és Julis lett belőle csakazértis.
-
TheProb
veterán
válasz
Toobee
#132959
üzenetére
Okés, de az lényegében csak annyival másabb, hogy fordulatszámszabályzós és brushless, nem? Ellenben 70e-el több. Illetve a df64g2-ben van ionizáló.
lagom mini-t honnan veszitek? mi a pro-kontrája a df64g2-höz mérten?
Mazzer-ből ránézésre a minit tudnám elképzelni a konyhámban, ránézésre az még vállalható dimenziókkal rendelkezik.
-
TheProb
veterán
válasz
#85578752
#132950
üzenetére
Én is csak annyira használom, hogy megnézzem a puck magasságát és pont azt mondom, hogy még 16-17g kávéval is 2-3mm gap van a puck teteje és a razor által kiadott képzeletbeli szint között. Ergó irreálisan sok kv kell a kosárba vagy nemtom. 20g-okat meg nyilván nem akarok napi 2-3x magamba tolni, mert annak csúnya vége lesz..
#132952Toobee: Ha jól veszem ki, akkor kb a lagom mini az egyetlen amit ajánlanál új gépként 140-150e-ig. De az meg szintén kúpos és nem nagyon kapható, amennyire nézem. Illetve mivel gondoljuk, hogy ez jobb minőség, mint egy DF?
-
TheProb
veterán
Viszont ha ennyire Mazzer fan a csoport (nem pejoratív megállapítás), akkor segítsetek kérlek eligazodni, hogy mi a különbség az egyes tárgyalt őrlők (mini, jolly, major) között. Illetve hogy típuson belül miért látok egy valag alternatív megjelenésű (egyik elejéről egy böszme tölcsér, a másikéről egy baszom hengeres tartály ormótlankodik, megint másikokon nincs elől semmilyen tartály, csak egy sima "kivető") gépet. Igazából nekem ezek miatt furák kissé ezek a gépek, single doseressé alakítani mennyire macera?. Illetve hogy mit kell ezeknél figyelni, stb.
Más:
Bambino-hoz egy IMS 14-16-os kosarat vettem, de azt vettem észre, hogy még 16g-mal is jó pár mm gap van a tamperelt puck és a razor által kiadott szintek között. Ezzel mennyire érdemes foglalkozni? Megjött ma amúgy az ikape tamper (kissé kotyogós a szerkezet, illetve nem is nagyon lehet állítani a mélységet. A noname alis tamper, amit a Dedica-hoz használtam, stabilabb volt..) és egy puck screen is, utóbbi remélem segíteni fog. Bár továbbra is baromi ganésan tudom csak kiverni a puck-ot a filter-ből... -
TheProb
veterán
Sziasztok!
140ért még mindig lamentálok egy DF64 gen2-n AVX-ről. Tudtok max ennyiért jobb alternatívát esetleg? A tárgyalt Mazzer-ek nekem nagyon "szocreál" hatást keltenek. Bár fenntartom, hogy lehet csak rossz darabokat néztem eddig.
Eureka-nak vagy más gyártónak lehet ennyiért jobb alternatívája, akár használtan is? -
#132895
TheProb
veterán
RetepNyaraB
#132894
TheProb
veterán
válasz
RetepNyaraB
#132894
üzenetére
Áhhá, akkor részben megnyugtattál. Remélem a héten megjön az IKAPE tamper, utána meglátjuk.
-
#132797
TheProb
veterán
phranxinatra
#132781
TheProb
veterán
válasz
phranxinatra
#132781
üzenetére
Vállalok nyomtatást, de tapasztalatból mondom, hogy nem bírják sajnos sokáig. Én is nyomtattam egyet (nem pont ezt), és pár hét után megadta magát.
-
#132678
TheProb
veterán
JackFeryll
#132677
TheProb
veterán
válasz
JackFeryll
#132677
üzenetére
Na, látom nincs konszenzus...
Azzal én is egyetértek, hogy képek alapján tényleg baromi böszme, ormótlan, ipari vasak. A kis konyhámba nem biztos, hogy illene egy ilyen. DF83 jól látom, hogy nem kapható itthon? Bár gondolom amőgy sem a DF64 150e-e árkategóriája... Ez az összes is már erősen foghúzós jelenleg nekem.
-
#132673
TheProb
veterán
RetepNyaraB
#132672
TheProb
veterán
válasz
RetepNyaraB
#132672
üzenetére
Ez jó lehet? (Jolly-t is ajánlott a napokban egyik kolléga) Vagy ezeket ne marketplace-en keressem? (ha ne, akkor hol?
)Írtam, hogy AVX-en nincsenek méretek, kb csak 1nél asszem. Marad akkor ali.
-
TheProb
veterán
Na megjött a Bambino Plus és a Dose Control Pro. Háát utóbbi tényleg nem egy nagy találmány... 2g simán benne marad a gépben. Gyorsan nyomtattam hozzá egy single doser adaptert, így ahogy nézem már tudja az 1:1 arányt őrölni (+/- 0,1g diffivel kb). Nem tudom, hogy megtartsam-e vagy adjam el a Catler-el együtt és vegyek valami normálisabbat. Netet nézve, az jött le, hogy a legjobb ár/értékű (újonnan 150. Vagy használtan van most 100-ért) gép talán egy DF64 lenne. Vélemény?
Más: Az mitől függ végső soron, hogy egy adott kv milyen finomságon tud értelmes sebességben lefőni? Bontottam most egy alap Illy Intenso-t, de barom durvára kell őrölni az eddigi kávéimhoz képest, hogy ~30sec alatt lejöjjön. Eddig átlag 5-7 között őröltem, ennek 12-13-as beállítás kell kb.
+2: Lance Hedrik videót nézve látom, hogy a Weber Blind Shaker nagyon hasít, gyakorlatilag jobbnak hozza ki, mint a WDT-zést. Tudtok ennek emberibb áron és 54mm-es rendszerhez passzoló alternatívát? AVX-en látok párat, de nem derül ki, hogy milyen mérethez jó.
-
TheProb
veterán
Sziasztok!
Úgy döntöttem, hogy 1+ év Dedica-zás után upgrade-elni szeretnék. Egy használt Bambino Plus-ra esett a választás, amit együtt adnak egy Sage Dose Control Pro-val. Jelenleg egy Catler CG 8011-et használok. A kettő örlő közül melyik a jobb, melyiket érdemesebb megtartani? Catler-t azért püfölni kell, hogy minden örlemény kijöjjön belőle, igazából ennyi concern-em volt csak vele.
Bambino-hoz kérdezném, hogy a gyári - nem nyomásfokzós - szűrő mennyire jó? IMS-re azért javallott áttérni? Shower screen téren szintén érdemes lehet egy IMS? Bármi egyéb javaslat/upgrade a géppel kapcs? Bottomless kart akarok mindenképp.
-
TheProb
veterán
Sziasztok!
Szeretnék tejhabosítót, de nem jutok dűlőre a témában. Ha jól értem, pl latte art-hoz microfoam-ot előállító ketyere kell, mert azzal lehet szép, folyós "hab"-ot csinálni. Ez a 10-25e-es, "bödönös" (hálózati, egyben melegő és habosító) habosítókkal elérhetetlen? Mitől lesz microfoam a microfoam? Amiben a szokásos, "rugós" habosítófej van, az csak vastag habot fog tudni csinálni?
Aeroccino 3-ra pl azt olvastam egy külföldi oldalon, hogy tud "cappuccino" és "latte" habot is. (Ez nem teljesen értem mit jelent, mert tudtommal mindkettőbe megy "vastag" és microfoam is.) -
TheProb
veterán
válasz
zolnagy
#54436
üzenetére
Igen, inversible-re gondoltam reversible alatt
Daráló híján, bolti darált KV-val csináltam (tudom, tudom,... ne kövezzetek meg).Amúgy nemrég teszteltem a dolgot csak tisztán vízzel, mert nem értettem a dolgot. Így nem folyott most le.
Viszont a sima módszerrel így is elég sok, kb a 20%-a lefolyott, mire ráraktam a tetejét.
Nemtom amúgy a filter mennyire járul hozzá a "tömítéshez" (ami inkább felületi feszültséggel csökkentené a lefolyást), de ekkor picit el volt csúszva a kupakban a szűrő.+1: Az eredeti leírásban írják, hogy a papírfiltert el lehet mosni és újra lehet használni még párszor... Ez komoly? Mennyire jó ötlet ez?
-
#54432
TheProb
veterán
Deadzone41
#54430
TheProb
veterán
válasz
Deadzone41
#54430
üzenetére
Tudom, hogy vannak videók..., én is onnan néztem. Ha elolvasod a kérdésem még 1x, akkor látni fogod, hogy mire vagyok kíváncsi. Látszólag minden úgy csinálok ahogy kell.
-
TheProb
veterán
Sziasztok!
Na megjött az AeroPress-em gyorsan ki is próbáltam, meg meghívtam a kolleginanőt is egy kóstolásra.
Egyből a reversible módszerrel csináltam mindkét adagot, arra lennék kíváncsi, hogy a kupakos mennyire kell rátekerni? Mert ahogy megfordítom az aeropress-t, egyből elkezd lefojni a KV, függetlenül attól, hogy nyomom-e a "dugattyút" vagy sem. Ez normális így?Amúgy már az első főzettel is jobb KV-t kaptam, mint a cégnél lévő darálós nagygép.
-
TheProb
veterán
Sziasztok!
"Pengés" darálóról mi az általános véleményetek? Megtaláltam itthon az ősrégi moulinex darálónkat, kíváncsi vagyok, mi a véleményetek róla. 2 vízszintes pengét forgat a cucc, állandó sebességgel.
[link] (neten találtam a képet)
Több infót nem tudok róla.
Amúgy RDT-t eddig nem használtam shaker-hez, mert az az egyik marketing bullshit-je, hogy önmagában csökkenti/megszünteti a static-ot, tudtomal RDT is erre kell. De akkor megpróbálom spriccelgetni. Btw ki mennyi szokott, 1 v 2 fújást?![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Milyen légkondit a lakásba?
- Spórolós topik
- Fejhallgató erősítő és DAC topik
- AMD K6-III, és minden ami RETRO - Oldschool tuning
- Lítium-ion/Li-ion akkumulátorok
- BestBuy topik
- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 / 3 5***(X) "Zen 3" (AM4)
- OLED monitor topic
- Apple MacBook
- MWC 2026: Na, fussunk vele még egy kört!
- További aktív témák...
- Új és használt laptopok , üzletitől a gamerig , kedvező áron. Garanciával !
- iPhone 11 64GB 100% (3hónap Garancia) - AKCIÓ
- Eladó Samsung A53 5G 6/128GB / 12 hó jótállás
- GYÖNYÖRŰ iPhone SE 2020 64GB Red -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4527, 100% Akksi
- BESZÁMÍTÁS! MSI B450M R5 3600X 16GB DDR4 512GB SSD RTX 4060 8GB Zalman S2 TG Cooler Master 650W
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest