-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
-
Zen42
tag
válasz
TheProb
#133240
üzenetére
Ha a gyűrű formájú kupac miatt csináltad, ez nem fogja megoldani a problémát. Az javít a dolgon ha kiemeléskor nem kezded mozgatni a dugót alul, hanem kiemeled egy lendülettel és feljebb kezded el a "harangozást". Tökéletes akkor sem lesz persze.
Létezik viszont egy vadiúj, kísérleti, kúpos formájú shaker "Donut Espresso Shaker" néven. Csak egy Flair-en mutatja be egyelőre a Youtube.on, azon semmilyen utólagos piszkálást nem igényel a pogácsa. -
#133281
RetepNyaraB
veterán
TheProb
#133277
RetepNyaraB
veterán
válasz
TheProb
#133277
üzenetére
A shakerrel azért nehéz elrontani, mert nagyon minimál. Tehát nem tudom hogyan sikerül csatornásítani, hacsak nem valami macerás világos babról beszélünk, amelynek bonyolult és szőrös lelke van. Víz az őrlőnek kell, nem a shakernek. Gyógyszertári üvegcsével 1-2 fújás. Másfél
Nálam kb 0.2g, nem több.
Ha nagyon csámpás a domb a kosárban és nem rázogatod el, akkor valószínű ott fog jobban folyni, ahol kisebb volt a hupli, de gondolom ez egyértelmű. Ha így érted a csatornát, akkor meg is van a bűnös. -
válasz
TheProb
#133277
üzenetére
Miből fújunk hányat?
15-20g babra megy a játék, hogy 0,1g víz kerüljön rá.
Persze ez semmit sem befolyásol a csatornásodáson (mint ahogy a tornádó sem attól lesz Texasban, hogy az Amazonas mellett elfingta magát a tarka lepke - az csak kis mese). Sem a rögtől, sem az elektrosztatikus töltöttségtől nem lesz rosszabb a kávé. A feltöltődéssel a fő baj az, hogy a töltött morzsa fel tud tapadni a töltetlen, vagy ellenkező töltésű felületekre az őrlőben.
A spriccentés ezt csökkenti pl. -
bbuffy
senior tag
válasz
TheProb
#133277
üzenetére
1 v 2 fújás. Ha a kis sima pumpás üveg. Nem kell túltolni az előkészítést, mert el lehet húzni percekig is ha a végletekbe mész. vizezés, rázogatás, oszcilláló wdt, disztribútor, tamper, ecsetelés, puck screen, két miatyánk. És lehet hogy igy sem lesz az igazi mert nagyobb a lakás páratartalma.
-
#133275
RetepNyaraB
veterán
TheProb
#133273
RetepNyaraB
veterán
válasz
TheProb
#133273
üzenetére
Valamit nagyon eltoltál
ahogy kolléga írja a vizezést ne spórold le, de ne is vidd túklásba. Mindkettő rögösödéshez vezethet. Amúgy pedig a shakerrel elég nehéz elrontani a dolgot. Elrázogathatod laposra a dombot a kosárban. Ettől látszólag rögösebb lesz, de azok valójában nem állnak össze, a tamper kilapítja gond nélkül. Ha van shaker, más vudu ne legyen, mert értelmét veszti. -
gonnok
csendes tag
válasz
TheProb
#133273
üzenetére
Saját tapasztalat alapján - RDT nélkül - elég nagy rögök keletkeznek, illetve sose sikerül egyenletesen átmozgatni a kosárba az őrleményt, mindig keletkeznek kisebb-nagyobb hegyek az egyik oldalon, viszont így sem tapasztaltam channelinget. Az előbbieken az RDT sokat segít, egyzerűbb kocogtatással eloszlatni a karban a cuccot, WDT alig kell.
-
-
hoffman_
nagyúr
válasz
TheProb
#133111
üzenetére
én azt tudom javasolni, hogy kezdd el használni. jó kávéval. akkor fog kiderülni, hogy rácsavarodsz-e vagy sem, ha igen, mennyire. én egy Nespresso-val kezdtem 3-4 éve. aztán lett egy DeLonghi Dedica. aztán ahhoz egy zsáki 'rendes' kiegészítő, persze nem "szabvány" 58mm. jött a koffi, paljoc, impresso, casmo leginkább. jó kávéval éreztem, hogy ebben sokkal több van, ebből tuning GC lett és SuperJolly a topicból. innen meg csak még jobban beleragadtam, Brikka, V60 szett, 1Zpresso, AeroPress, Kalmár-féle Flair szép sorban. ha megnézed, feljebb még egy Robot-on is kattogok mostanában. van újra egy ugyanolyan Nespresso is itthon... rákattantam, próbálom, veszem, játszom velük, ez az élmény. simán lehet, hogy Te a Bambinoval és valamelyik Impressoval olyan kávét fogsz húzni, ami teljesen kielégít minden téren és akkor nem kell kidobnod 1-2-3-400k forintot még előre. egy pár veteránt ha megnézel, akár csak innen is, több kávéval dolgoznak egy év alatt, mint én valaha találkozni fogok és a végjáték gép ükegy 160 ezres kézi Robot.
szóval csak annyit akarok mondani, hogy fordulj rá, használd és menet közben fog kiderülni. ha három hónap alatt nem csavarodsz rá jobban, akkor teljesen jó lesz a Bambino. ha meg igen, akkor később is el tudod adni, nem azon a pár ezer forint amortizáción múlik úgysem.
-
#133107
RetepNyaraB
veterán
TheProb
#133106
RetepNyaraB
veterán
válasz
TheProb
#133106
üzenetére
Ja az fent van minden adok-veszeken. A Bezzera egy sima hx gép; 25kiló, vibra pumpa, e61 fej - sokat melegszik , pazarolja a vizet, pörgeti a villanyórát. 2024-ben biztos nem vennék ilyet, de persze jól mutat a pulton. Az őrlő eléggé alkalmatlan single dose-ra, rengeteg pangó marad benne. Sztem a gazdája is rájött minderre és próbál kimenekülni belőlük.
-
norkov84
tag
válasz
TheProb
#133071
üzenetére
Ahogy nézem ebben sincs áttétel, ez amúgy miért nem fér bele ezekbe, hogy ne fél óráig kelljen rejszolni, mire leőrlőd a kv-t?
Kinu M47 Simplicity-t használok majd' 4 éve, napi szinten. Kb. 1 perc leőrölni vele espresso finomságra 1 dupla adagot. Minden relatív, de szerintem ez otthoni használatban belefér. Előtte Mazzer Majort használtam, 151A-s késsel. Ráindítással, sepregetéssel az sem volt nagyságrendekkel gyorsabb (szerintem).
Áttétel (pl. bolgyóművel) ekkora átmérővel, ilyen terhelés mellett nehezen férne bele. Plusz akkor a babokat azon keresztül kéne betölteni valahogy a késekhez. És akkor az őrlés fordulatszáma kb. 1/3-a lenne a tekerés sebességének --> még lassabb.
Nagy késes (60+ mm) kézi őrlőknél van ennek létjogosultsága (l. Kinu M68 pl. és többen mások). De azok méretben is nagyobbak már. -
#85578752
törölt tag
válasz
TheProb
#133071
üzenetére
Csak akkor nem iszapos a teteje ha felsőszűrőig ér a puck, nálam a szimplába 10.5 de inkább 11 g, a dupla gyáriba meg 17g körül. De inkább 18. Kínai olcsó gumírozott kiütőt használva, ami nem is hangos, szépen kiesik mindig szárazon, ha várok egy gőzölésnyi időt.
GC gőzöléshez meg azt szokták mondani, hogy ha valaki felpimpelteti rézcsővel, rézbojlerrel, mindennel, nem fogja gőzöléssel tönkretenni...
-
hoffman_
nagyúr
válasz
TheProb
#133067
üzenetére
én a Gaggiával mennék, ha nem nagy nyűg a csere. mostanra egész jól kialakult, hogy mit lehet módosítani rajta, szinte alig van 'lemaradás' a régi lehetőségeihez képest. alapból is használható gép, az 58mm szerintem sokkal rugalmasabb, mint bármi más. azt vedd számításba, hogy én GC tulaj vagyok és azt vallom, hogy egy jól tuningolt (ami idő, pénz) Gaggia 200-300e alatti büdzsével nem nagyon fogható meg, csak manuális géppel.
-
#85578752
törölt tag
válasz
TheProb
#133064
üzenetére
Valóban, de az is fontos lenne, hogy korlátozza a beáramló babok mennyiségét, a második közelíti ezt a célt.
Ez meg a saját korong, feltöltött babtartályt leszedve. De azóta már üresen megy, előre kimért adagokkal, előkerült néhány félretett fajta bab, tesztelgettem. A gyári tartály aljának és a gyűrűnek a metszete kb. 8-10 szemet enged át, nagyobb babokkal most szépen belehullott mind. Lehet kisebb átmérő kéne és közepe felé süllyesztve, nyomtatni könnyű lenne egy ilyen "tölcsért", meg kéne tervezni, keresek egy takarógyűrű tervet amiből ki lehet indulni.
-
iatti
aktív tag
válasz
TheProb
#132994
üzenetére
van ám vagy 10-12kiló
. marad még, nehezen válok meg mindentől. valamelyik nap dobtak be egyet ötvenért. ha szép a festése, egy kés bele meg egy tölcsér, 80 körül megáll. az enyém is ennyibe volt kb öt éve. de látom elég széles skálán mozogsz. egy régi sztori/vagy 20éves/. cimborám nézegetett 3-as bömbiket, aztán egyszer csak beállított egy 2-3? golffal 
-
billyjoe
csendes tag
válasz
TheProb
#132961
üzenetére
A df64v-ben sem marad pangó, kb kétszer finoman ráütsz a tetejére és kijött minden. Én nem is használom a pumpát amit adtak hozzá. Egyébként jóval kisebb mint a sima df64 és jól is néz ki.
Lagom Mini vs df64: izgalmasabb kés profil a miniben, kisebb, gyakorlatilag egy kézi örlő nagyság, viszont nem arra van tervezve hogy 10-20 shotot darálj vele és nem túl kényelmes filter és espresso között váltani.
-
-
Toobee
veterán
válasz
TheProb
#132953
üzenetére
Nem ismerem a teljes kínálatot, nem is az volt a célom, hogy a világ összes kapható darálóját listázzam. Mindössze annyit mondok, hogy én a mai fejemmel, több tucat daráló után biztosan nem vennék otthonra Mazzert (kivéve Philos
) Annyival jobb használni egy jól (!) megtervezett és megépített SD őrlőt, amit én már nagyon-nagyon nehezen engednék el. -
#85578752
törölt tag
-
Toobee
veterán
válasz
TheProb
#132947
üzenetére
Én például kb 6-7 mazzer tulajdonlása után mondom, hogy ma már sokkal jobb darálók vannak otthonra. Biztosan nem ajánlanám, hacsak nem akarsz például 83-as késméretet és nincs rá "csak" 100-150e Ft-od.
Ma már tök jó SD őrlők vannak, amik gyárilag is jók, jól néznek ki, könnyen illeszthetők egy szép konyhába, stb. -
hoffman_
nagyúr
válasz
TheProb
#132928
üzenetére
nem csúnyák a Mazzerek szerintem, csak ki kell fogni. a tölcsért én csináltam, a fa cuccokat tadamm, a szűkítő hogyaza fórumtársé. persze ízlésen nem vitázunk. nekem a DF64 is zömök és olyan semmilyen. az vitathatatlan, hogy a Mazzer picit nagyobb (főleg tölcsérrel) és nehéz.
-
#132894
RetepNyaraB
veterán
TheProb
#132893
RetepNyaraB
veterán
válasz
TheProb
#132893
üzenetére
Ez nem a shaker hibája, inkább őrlő. De a Major őrleménye is így néz ki, ha elrázogatom a shaker dombot a kosárban. Nem csinál csatornát, teljesen egységes a pogácsa. Innentől nem érdekel. Ha csámpás a domb, akkor viszont egyértelműen ott fog folyni, ahol kisebb az ellenállás, tehát az kerülendő. Megoldás: nem rázogatom, csak ha nem középre terült a domb. Tampert neki azt szevasz.
-
phain
tag
válasz
TheProb
#132761
üzenetére
Én ahogy látom ezt felénk megtévesztésnek hivják, ugyanis az nem egy hivatalos DF coffee termék hanem egy alibabaról származó utánzat csak a kedves avx.hu - n úgy próbálják eladni mintha DF64 lenne.
A termék neve simán HB64.
Link
Link
Én nem ismerem az avx.hu - t, de ezekután annyira már nem szimpatikus az oldal. -
válasz
TheProb
#132761
üzenetére
Van értelme a fordulatszám változtatásnak. Pl. fordulatszámtól függ az átlagos szemcseméret, illetve a szemcseméret szórása. Így aztán a kávéital ízvilága sem lesz ugyanaz.
Ez a HB nekem elég fura, olyan utólag barkácsoltnak tűnik. A DF64V már egy ideje fordulatszám szabályozós, de eggyel igényesebbnek és jobban tervezettnek néz ki a képeken, DLC késpár van benne, a HB-ről meg nem nagyon tudjuk, hogy milyen.
Az sem mindegy, hogy a fordulatszám szabályozó mennyire jól tervezett és tesztelt cucc, ui. a kefe nélküli DC motorok fordulatszám szabályozása terhelés alatt nem egy triviális történet, ahogy tudom. Ebben a tekintetben viszont egyikről sem tudunk kb. semmit. -
#132693
RetepNyaraB
veterán
TheProb
#132673
RetepNyaraB
veterán
válasz
TheProb
#132673
üzenetére
Az a Jolly valami elképesztően ocsmány. Aki képes lefújni matt feketére az egészet, az egyébre is képes. A major is elég gyanús az "olasz kések" c. leírással, illetve ez a mod felépítés mintha nem lett volna olyan jó mégse. Helyedben sz.zs.-t keresném major ügyben, tőle nem kapsz kamut.
És persze, a major nagy ipari dög. Az állítótárcsája is kényelmetlen, igen. Szerintem gyönyörű, de ez ízlés dolga. Új DF83 az nem ebben az árkategóriában van és mellesleg nem bizonyított már pár évtizedet.
A Jolly előnye a jóval gazdaságosabb késcsere lehetőség puccos ssp-re és az ára. -
#132672
RetepNyaraB
veterán
TheProb
#132669
RetepNyaraB
veterán
válasz
TheProb
#132669
üzenetére
Most a df64 V2 fut már, az elsőben mintha lettek volna gyerekbetegségek. Nézd meg, mit sóznak rád használtan. 150-ért pedig szvsz előbb vennék C késes felújított Majort.
Az illy gondolom valami robusztás rettenet (nem nézek utána) és azoknak jóval durvábbra állítás kell, valóban.
Blind shakernél nincs ott a méret? Sztem igen...
Ha nincs, akkor aliexpress a barátod.Amúgy ehhez a témához: A robottal nem tudom egyelőre mit mondjak. A BS azért a kosárban némi igazgatásra szorulna, mert nem feltétlenül áll középre a púp. Ha igazgatom kézzel, rögösödhet újra. Ha nekimegyek wdt-vel, akkor minek a shaker; és adtam a szarnak is egy pofont. Ha nem igazgatom, akkor ott fog lefolyni, ahol kevesebb az anyag -> csatorna, nem jó.
Jelenleg hajlok arra, hogy motoros gépeken, ahol megkapja a 9Bart, az úgyis megtolja helyére a dolgokat (robottal is hasonlóképp, ha belefekszem). De egy lájtos 6 - pláne 4Baros húzás nem jól működik, csak hosszú előáztatással, de ott is fennáll a veszély, hogy másképp folyik, mint az előző shot.
Szóval sötétben sem minden tehén fekete, csak ha ott van a kutya is elásva. -
#85578752
törölt tag
válasz
TheProb
#132622
üzenetére
Volt ilyen Catlerem, utána volt ilyen szettem. Az őrlő gyerekjáték hatású. A nagyobbik kijelzős őrlő már egy fokkal kellemesebb, de végül egybeépítve vettem Barista Pro-t, mert lehet rajta hőfokot állítani, hasonló az őrlő, és ugyanaz a thermojet van benne mint a Bambinoban, egy fokkal jobb kar, masszívabb a mérete miatt. Ja de amúgy kevesebb helyet foglal mint a Bambino szett.
A gyári tampert felejtsd el, akkor is ha jól fel lehet rakni, inkább vegyél egy precíziós 53.4-es tampert ha ezekből választasz gépet. Meg betöltőgyűrűt, bajonettest. Alig kell takarítani a felsőszűrőt, mivel a kosár oldalán így nincs feltapadt őrlemény. Az IMS felsőszűrő engem nem hatott meg, papírozz ha nagyon egyenletes zuhanyt szeretnél. Naked karral se szívattam magam, bent hagytam a műanyag kifolyó betétet, így nem esik 8-10 fokot a kávé mikor a fémhez ér, azt hiszem mérte is valaki hogy kb. ugyanaz ha benne van mint ha naked kar lenne, a tiszta fém karral főzés csak akkor jó ha át van melegítve egy főzéssel, nyomásfokozós kosárral lassítva a lefolyást, üresen. -
hoffman_
nagyúr
válasz
TheProb
#132622
üzenetére
ezek belépő darálók, ha elmélyülnél, akkor a kettő árából már találsz Mazzer SuperJolly-t, talán Major-t is felújítva. mindkettő kúpos kés, ami nem feltétlen baj, de nem tudom, hogy ezekkel a konkrét típusokkal itt van-e komoly tapasztalat. a Catler egy az egyben Graef-nek tűnik, a püfölés is ugyanez. én talán a Sage-t használnám, de az őrlési tartományokat azért össze kéne hasonlítani.
általánosságban elmondható, hogy érdemes cserélni a gyári szűrőt az ilyen kategóriájú gépeknél. IMS minimum, de akár mehetsz feljebb is, VST, Reneka, Normcore, érdemes a topicban kerensi. a felsőszűrő más tészta, ott nem mindig jobb egy 3rd party, fórumok keresőket (itt is, AVX, home-barista) áttúrnám a Bambino kapcsán, hátha találsz valamit.
-
zolnagy
őstag
válasz
TheProb
#54442
üzenetére
Á, így már értem.
Én azt hittem ez az alap elkészítési mód, én is így csinálom mindig.
A papírt én sosem használom újra. Persze az az évi pár alkalom, amikor az aeropresst előveszem, nem hiszem, hogy nagyban csökkentené a papírmenniységet. Az viszont sztem fontos, hogy a papírt nedvesítsd be, ahogy a videon van, és én a helyére is szoktam igazítani, ha nem lenne.
Az örlő az tényleg fontos lenne, mert azzal megnyílnak a lehetőségeid. Ez is, mint a többi filter inkább a világosabb pörkölésekkel jobb, ami a bolti előredaráltnál nem igazán fordul elő. -
adp
őstag
válasz
TheProb
#54442
üzenetére
sztem amig nem lesz normális őrlőd pl egy rhinowares vagy skerton plus/pro + normális filterkvd tedd be a szekrénybe. A bolti kiszáradt döglöttel nem csoda, hogy nem jön össze. Ja és normális víz hiányában is szar lesz az eredmény. Nem hogy daráló hiján egy közepes vagy sötétebb pörit ami jellemzően a boltikra is szar lesz még ha frissen is darálod
-
And06
aktív tag
válasz
TheProb
#54302
üzenetére
"Daráló (őrlő) nélkül miért nem fog sikerülni az eszpresszó nekem sem?
Ezért. Frissen pörkölt kávé és egy rendes őrlő (nem "helikopterkéses" mákdaráló!) esélyed sincs, tényleg, csak a kedved megy majd el az egésztől hamar. Az eszpresszó sajnos technikai sport, kell hozzá a felszerelés."
Nálam kb 0.2g, nem több.
. marad még, nehezen válok meg mindentől. valamelyik nap dobtak be egyet ötvenért. ha szép a festése, egy kés bele meg egy tölcsér, 80 körül megáll. az enyém is ennyibe volt kb öt éve. de látom elég széles skálán mozogsz. egy régi sztori/vagy 20éves/. cimborám nézegetett 3-as bömbiket, aztán egyszer csak beállított egy 2-3? golffal 
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- MILC felhasználók szakmai topikja
- Már csak az ár a titok a Redmi Pad 2 Pro kapcsán
- Huawei Watch GT 6 és GT 6 Pro duplateszt
- Magga: PLEX: multimédia az egész lakásban
- Milyen videókártyát?
- Milyen légkondit a lakásba?
- Xiaomi 15 - kicsi telefon nagy energiával
- ASUS routerek
- Filmvilág
- iPhone topik
- További aktív témák...
- Dell latitude, precision, xps, magyar világítós billentyűzetek eladóak
- Steam, EA, Ubisoft és GoG játékkulcsok, illetve Game Pass kedvező áron, egyenesen a kiadóktól!
- Gamer PC-Számítógép! Csere-Beszámítás! I7 12700E / RTX 3070Ti / 32GB DDR5 / 1 TB SSD
- HIBÁTLAN iPhone 13 Pro 256GB Sierra Blue 1ÉV GARANCIA -Kártyafüggetlen, MS3743
- 152 - Lenovo LOQ (15IRH8) - Intel Core i5-12450H, RTX 4060
Állásajánlatok
Cég: NetGo.hu Kft.
Város: Gödöllő
Cég: Promenade Publishing House Kft.
Város: Budapest