-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#75655680
törölt tag
válasz
Jhonny06
#123522
üzenetére
Képzeld mint jeleztem értem én hogy miről van szó, csak nálad ez úgy tűnik nem jutott el a kéregig. Csak tudod attól hogy beszélek 4 nyelven folyékonyan, még nem érzem szükségét hogy okvetlen majomkodjak. Igazi ripacs dolog. Hogy mi köze rovasirásnak a szánalmas pojácasághoz, azt pláne nem vágom, de hát mint tudjuk móriczkának mindenről ugyan az jut eszébe.
-
#75655680
törölt tag
Már megbocsáss, de itt most nem tamperről vagy disztribútorról volt szó. Az, hogy ne vedd sértésnek, azt már ciki leírni? Helyette muszáj a no offense? A láng, vagy feszültség stb helyett kell a flém?? Walk on the wide side? Szánalmas amerika-majmoló hülyeség netovábbja....
-
#123507
#75655680
törölt tag
RetepNyaraB
#123434
#75655680
törölt tag
válasz
RetepNyaraB
#123434
üzenetére
Amennyiben a flame n.angol főnévre vagy igére tetszett gondolni, annak jelentése magyarul láng, ragyogás, ég, lobog.
-
-
#75655680
törölt tag
válasz
qvik27
#122697
üzenetére
Mondjuk én kisebb nyomást használok, 6 bar fölé szinte soha nem megyek, azt vettem észre 9-nél mindennek ugyan olyan íze van, legalábbis a robottal..4-6 bárnál meg marha jól jönnek az ízek.
Lehet hülyének néztek de volt olyan kávé, szintén kolumbia, CM boma de fruta, amit véletlenül túl nagyra őröltem, 2-3 báron jött le és valami elkepesztő volt. -
#122210
#75655680
törölt tag
public NMY
#122208
#75655680
törölt tag
válasz
public NMY
#122208
üzenetére
Kék- kenya
Rózsaszín - kellemensen érett gyümis ízek. Nekem személyesen a kedvenceim.
Zöld- kicsit savasabb etióp.
Sötét rózsaszín - erősen fermentalt különlegesebb tételek
Sárgas-barna- az afrikaiaknál lágyabb dél-amerikai tételek, amikben lehet hogy 1 kis csokis-karamelles vonal is befigyel.
Barna- csokisabb brazil kávékMajd kijavítotok ha valamit rosszul írtam, de én így figyeltem meg.
Egytől-egyik szuper. De a sötét pörkölest tényleg ne itt keresd. Szerencsére. :)
-
-
#119694
#75655680
törölt tag
Serpenthelm
#119693
#75655680
törölt tag
válasz
Serpenthelm
#119693
üzenetére
Köszi szépen! Nekem is a cold brew v60 filteren leszűrve a legjobb., így nulla fine jut át. Azt vettem észre a fine is megkeseríti, elveszi a gyümölcsös karaktereket. Szvsz jobb mint a mizudashi.
-
#119692
#75655680
törölt tag
Serpenthelm
#119684
#75655680
törölt tag
válasz
Serpenthelm
#119684
üzenetére
Köszi szépen! retePNyaraB Neked is! Akkor mivel én csak 15-16g-al tervezem használni elindulok 25-26-al es meglatjuk.
kíváncsi leszek milyen lesz otthon.
Apropó. Cold brew-nak ki milyen beállítással szokta? Úgy vettem észre ha 32-35 alatt használom keserű lesz. Felette finomabb. -
#75655680
törölt tag
Sziasztok, szeretnék érdeklődni aki 1z presso jx pro őrlőt használ mi a jolly joker beállítás v60-hoz, ahonnan el tudnék indulni? Idáig csak eszpresszóztam, az már jól megy de elkezdenék filtert is inni es nem szeretnék feleslegesen pacsálni ilyen árak mellett. 15 g-ot használnék, mert egyedül iszom.
-
#117633
#75655680
törölt tag
hyperspace
#117624
#75655680
törölt tag
válasz
hyperspace
#117624
üzenetére
Nekem még nem jött meg. Fata x Ht nekem is nagyon bejön, még van 6 mézesüvegnyi a fagyasztóban, takarékoskodok mert király a cucc.
Szívből remélem hogy a kerinci teszt jön nekem vagy valami etióp, én azokat preferálom. -
#75655680
törölt tag
válasz
SoundON
#117596
üzenetére
Na én is rendeltem próbára egyet. Úgy gondolom legrosszabb esetben lefagyasztom, és nyáron úgyis sok cold brew fogy, annak biztosan kiváló lesz. Kicsit sajnáltam is rá a 3700/200g-os kávét. Illetve amit még megfigyeltem hogy a jeges latténál kb eltűnnek nálam az ízjegyek ( míg egy meleg flat white, cortado eseten abszolút érezhető), kb leredukálódik finom/nem finomra. Úgyhogy reményeim szerint arra is jó lesz.
-
#75655680
törölt tag
Sziasztok, szerintetek egy ilyen jó lehet valamire? Vagy teljesen komolytalan? https://m.de.aliexpress.com/item/1005001348961118.html?spm=a2g0n.home.10009201.11.711578c9wVGHpY&gps-id=msiteJustForYou&scm=1007.33107.265874.0&scm_id=1007.33107.265874.0&scm-url=1007.33107.265874.0&pvid=f6fee1d6-a2e1-4a1c-8db8-4194dc8ea689&_t=gps-id%3AmsiteJustForYou%2Cscm-url%3A1007.33107.265874.0%2Cpvid%3Af6fee1d6-a2e1-4a1c-8db8-4194dc8ea689%2Ctpp_buckets%3A668%232846%238115%232000&pdp_ext_f=null&pdp_pi=-1%253B87.41%253B-1%253B-1%2540salePrice%253BUSD%253Brecommend-recommend&browser_id=98983cbaa6e14d74930bf6d45a3d2abf&aff_trace_key=b38d70d660804dcca57cc21737ebc4ad-1637964822010-04925-_mq5mdVU&aff_platform=msite&m_page_id=zz9rgxjprc4cau9517f78fd97e8358fc2a7c607dfd&gclid=
-
-
#113788
#75655680
törölt tag
RetepNyaraB
#113778
#75655680
törölt tag
válasz
RetepNyaraB
#113778
üzenetére
Próbáltad már? Nekem van 2 is, szerintem is fényevekre van az ikeástól. Nem lehet összehasonlítani. A french pressnél nem jobb, viszont ha hordozni akarod, akkor sokkal jobb. Én pl igen. Illetve látok még 1 nagy előnyét, megpedig azt hogy a tejkiöntőben lehet használni, így nem kell fp-t mosogatni pluszban.
-
#112780
#75655680
törölt tag
bigmasterg
#112779
#75655680
törölt tag
válasz
bigmasterg
#112779
üzenetére
Mindegyik passzol, számomra az első (magasabb) jobb. De a haverom a másodikat szereti. Próbáld ki mindkettöt.
-
#112774
#75655680
törölt tag
bigmasterg
#112772
#75655680
törölt tag
válasz
bigmasterg
#112772
üzenetére
Nálam nagyon sokat segített, mert bevezeti a tampert a hengrbe, és nem lesz ferde a sík. Nagyon hasznos. A jó hír, hogy nem kell megvenned 25 ezerért, csak letöltöd a 3d modellt, besétálsz egy 3d nyomtató helyre és kinyomtattatod.
https://m.yeggi.com/q/cafelat+robot+leveling+tamper+addon+by/ -
#75655680
törölt tag
-
#111640
#75655680
törölt tag
WarLock07222
#111631
#75655680
törölt tag
válasz
WarLock07222
#111631
üzenetére
Mennyi pénz egy mini? Még sehol nem láttam hirdetve.
-
#111607
#75655680
törölt tag
RetepNyaraB
#111582
#75655680
törölt tag
válasz
RetepNyaraB
#111582
üzenetére
Ez tök furcsa. Ha én kalibrálom, és 0nál összérnek a kések, Robotnál 0-8-0-tól 1-2-0-ig tart az eszpresso tartomány. Nalam joker a 1-0-0. Azzal indítok általában.
-
#111463
#75655680
törölt tag
WarLock07222
#111462
#75655680
törölt tag
válasz
WarLock07222
#111462
üzenetére
Olyan 5-6 mp. Akkor esetleg próbáljam meg az előáztatást teljesen kihagyni? Még gondolkodtam azon hogy ne melegítsem annyira elő a kosarat, vagy az hülyeség?
-
#75655680
törölt tag
Abban kérnék segítséget, hogy mostanában valahogy nem érzem a gyümölcsöket a kávékban amiket húzok. Robotom van, őrlő 1z jx pro. Kosarat minden esetben előmelegítem, csak világos pörkölésű kalmár etiópot, téeszből világosokat, illetve CM filter pörköléseket. Valahogy minden olyan egyen ízű lett, túl kevés savval, gyümölccsel. Általában 1:2,2-max 2,5re húzom, igyekszem 2 baros előáztatás után 6 bar körül maradni, tehát nagyobbra nem tudok őrölni, mert akkor mar tenyleg csak átszalad. Víz bwt. Mit javasoltok?
-
#111085
#75655680
törölt tag
Gravity1234
#111071
#75655680
törölt tag
válasz
Gravity1234
#111071
üzenetére
Így van! Nagyon király....
-
#111040
#75655680
törölt tag
Gravity1234
#111016
#75655680
törölt tag
válasz
Gravity1234
#111016
üzenetére
Általában CasMo-t, kávékalmárt vagy Téeszt iszom, mert ezek vannak az általam látogatott kávézókban. Most én a Kalmár új etiópját ajánlanám világos pörkölésből, nekem az új kedvencem. Eszméletlen finom. Flat white vagy cortadót iszom. Szuperül kijönnek az ízjegyek.
-
#75655680
törölt tag
válasz
bbuffy
#110017
üzenetére
Nekem nehéz lenne, mert nem a koffein tartalma miatt iszom, hanem az élvezeti értéke, íze miatt. Ezért nem is iszom reggel. Nekem azzal a rohanással nem fér össze. Munkanap végen, nyugodtan húzok egy duplát, leülök és megiszom. Afféle szertartás, jutalmazás. Csak mert finom.
-
#75655680
törölt tag
válasz
ptolgyes
#109734
üzenetére
Szinte teljesen ugyan úgy ahogy az előttem szólók leírták. Azzal viszont nem értek egyet hogy a felmelegített alkatrészt el kellene törölgetni. Mivel teljesen forró a kosár, ezért ahogy kiveszem, kb 3 mp alatt teljesen elpárolog róla minden. Száraz lesz és forró. Kis mérleget teszek alá és nézem az arányt.
A maradék víz nálam is egy bögrébe csorog, így a pogi jó száraz lesz, ki lehet ütni.
Mivel csak világos pörkölést iszom, lobogó vízzel öntöm fel. Én még nem tudtam vele kávét megégetni, sosem volt keserű. Sötét pörkölésnél biztos más lenne a dolog....
CasMo espresso pörkölései mintha kicsit sötétebbek lennének, ilyenkor nem annyira melegítem elő, előbb kiveszem. De újabban inkább filter pörkölést használok. -
#109720
#75655680
törölt tag
bigmasterg
#109682
#75655680
törölt tag
válasz
bigmasterg
#109682
üzenetére
Világos pörkölésnél ilyen egyszerű az előmelegítés. Amíg a víz felforr, a kosár is felmelegszik. Én vettem Gábortól (kávékalmár) egy második kosarat, így 2 dupla kb 5 perc....
-
-
#107698
#75655680
törölt tag
Kávé Kálmán
#107693
#75655680
törölt tag
válasz
Kávé Kálmán
#107693
üzenetére
Az europiccola világos pörkölésű kávék készítésére miért nem alkalmas? Vagy ez így nem igaz?
-
#107257
#75655680
törölt tag
Kávé Kálmán
#107249
#75655680
törölt tag
válasz
Kávé Kálmán
#107249
üzenetére
Igen, pont így, véletletlenszerűen jöttem rá erre, hogy egy filterpörkölesnél nem tudtam elég finomra őrölni, és érzésre 4-5 báron a korábbiakhoz képest átzubogott rajta a víz. Mondom biztos szar lett, de draga ez ahhoz hogy kiöntsem,így jártam, megiszom. Aztán lementem hídba hogy milyen jó volt.
Bár ha belegondolok, Te többször is írtad hogy a jó eszpresszóhoz nem kell 9 bar.... -
#75655680
törölt tag
válasz
sapizee
#107237
üzenetére
Filter pörköléshez tapasztalatom szerint érdemes beszerezni egy kis gázra való vízforralót (zománcozott vagy rozsdamentes, amibe éppen belemerül a portafilter+dugattyú) gyakorlatilag bármely háztartási boltban beszerezhető.
Mire a víz felforr, a dugattyú is forró lesz. Par perc az egész.
Én mindig konstans 16,5 grammot teszek bele, es az őrleménnyel, arányokkal játszom.Viszont amiben érdekelne a nálam tapasztaltabban véleménye: furcsa módon a filter CM-el értem el a legjobb eredményeket, legjobbat a Bomba de Frutával. Írgalmatlan jó volt. Szokott mas is filter pörkölést tenni robotba? Lakhelyem miatt CM kávé elérhető, általaban azt iszom mert könnyen beszerezhető, plusz finom is.
Másik a nyomás kérdése. Ha felmentem 8-9 bárig mindennek olyan egyeníze lett. Viszont ha kicsit nagyobbra őröltem és 6 bar körül húztam, sokkal jobban kijöttek az ízjegyek. Tapasztalt valaki hasonlókat?
-
#75655680
törölt tag
válasz
Flashback
#105847
üzenetére
Szia, én alapvetően tea vonalról jövök, utána kedveltem meg a kávét. A kettő gyakorlatilag teljes mértékben analóg egymással! A teánál ugyanakkora különbségek vannak, egy területszelektált, kézzel szedett, ilyen-olyan mértékben előkészített wulong , árnyekolt- nem árnyékolt zöld, sütött zöld, 4-5-600 éves(!) vad hegyi teafákról származó puerh stb között mint a bolti tégla és egy specialty kávé között. Matcha teában is óriási a szórás. Borzasztó hulladékokat is árulnak. Ez egy ugyan olyan világ ha elmélyedünk benne mint a kávés. Akit érdekel, a zhao zhou honlapját szerintem érdemes átnezegetni. A maromoto sajnos megszűnt. Véleményem szerint kevesebb helyen lehet ma Magyarországon jó teát venni mint kávét sajnos. A matcha egy szertartásos teakészítési mód. Mellesleg ugyan úgy meg tud "dögleni" mit a kávé.
Ha nem tudtam újat mondani, bocsi az okoskodasért. -
#75655680
törölt tag
válasz
Parci
#105414
üzenetére
2 csomaggal vettem, nekem nagyon bejött. Robottal nyomtam, jól előmelegített kosár, lobogó víz. Finom volt. Persze voltak jól és kevésbé jól sikerült kávék is. Az arány nálam mindig 1:2 volt. CasMo rózsaszínnél általaban az 1:2 nekem bejött, de majd kipróbálom mindegyiket hosszabban.
-
#104959
#75655680
törölt tag
WarLock07222
#104958
#75655680
törölt tag
válasz
WarLock07222
#104958
üzenetére
Sajnos nekem sem, pedig már nagyon várom. Egy kiöntőt viszont kéne vennem, csak akkor olyat vennék ami jó hozzá.
-
-
#75655680
törölt tag
-
#102238
#75655680
törölt tag
Sic.Transit
#102229
#75655680
törölt tag
válasz
Sic.Transit
#102229
üzenetére
Köszönöm szépen!
-
#75655680
törölt tag
-
-
#75655680
törölt tag
válasz
iatti
#100984
üzenetére
Láttam olyat, hogy kis kémcsövekben rakják a fagyasztoba, adagonként. Jó megoldásnak tartjátok?
Ha ugyanígy kimérem kis üvegekbe, de nem fagyaszom le ott nem baj hogy nem tudom a zoxigént kipréselni mint egy szelepes zacsiból?
Mostanában azt csinálom, hogy a pörkölés után 7-10 nappal bontom ki először. Azonnal áttöltök mondjuk 80-100g-ot egy régebbi szelepes zacsiba, majd kinyomom belőlük a levegőt. Csak amibe a kisebb adagot raktam azt nyitogatom. Ha elfogyott utántöltöm. Így nekem úgy tűnt hogy érezhetően tovább volt jó a kávé.
-
#75655680
törölt tag
válasz
bbuffy
#100860
üzenetére
Ez a kis gép egy hihetetlen jó dolog. Egyszerűen megunhatatlan számomra, minden egyes kávékészítés örömet okoz.
És ami a fura, hogy persze az elején míg beállítok egy adott kávét sikerülnek nagyon jó és középszerű italok is, de rosszat, ihatatlant marha nehéz vele csinálni. Tapasztalatom szerint.
Az előmelegítést egy kis vízforraló ibrikben csinálom gázon amibe pont belefér a henger. Míg a víz forr, a henger is átmelegszik. 1,5 dl vizet rakok a 4 decis ibrik aljába. Ezzel a módszerrel a világos pörköléseket sem éreztem soha hőhiányosnak.
Mivel a flat white a kedvencem, ha megjön a Nanofoamer szerintem igen ütős kombináció lesz. Legalábbis remélem. -
#75655680
törölt tag
https://youtu.be/feCGRsMu8ug
Egy érdekes vélemény a Robotról. Azt mondja a srác hogyha előáztatjuk, elemelkedik a pogácsa alja a portafiltertől és vizesebb lesz a végeredmény. Állítása szerint azonnal fel kell tolni 8-9 bárra 10 mp-ig és utána csökkenteni a nyomást, ez így mindjárt az elején leszorítja az őrleményt.
Mi a véleményetek?
-
#98934
#75655680
törölt tag
adriankoooo
#98928
#75655680
törölt tag
válasz
adriankoooo
#98928
üzenetére
Arra gondoltam azt lenne még érdekes megnézni, hogy milyen módszerrel lehet jobban, megfelelőbben felmelegiteni a Robotot, esetleg a Flairt. A Robot esetében azt láttam többeknél, hogy a vízforraló felett gőzölik. Ilyenkor ugye egy idő után a vízforraló kikapcsol, újra be kell kapcsolni. Ezért gondoltam arra, hogy két legyet ütni egy csapásra alapon egy kis vízforralóban forralni a kávévizet, és ebben perceken keresztül kvázi " megfőzzük" a hengert, vajon még hőstabilabb lesz-e? Nem tudom a választ. Tehát forralás, majd a nyélnél fogva kiszedni, egy konyharuhára rátenni. Kávé be, tamper, a maradék forróvízzel felönteni, majd lehúzni a kávét. Jelenleg így csinálom.
Kalmár mondta ugyebár hogy közepes pörinél is érdemes előmelegíteni. Na lehet hogy ez az előmelegítes akkor már túl sok is lehet. -
#98924
#75655680
törölt tag
SteelCowboy
#98921
#75655680
törölt tag
válasz
SteelCowboy
#98921
üzenetére
Szia, nagyon köszönöm a válaszodat, a tiédet is, és RetepNyaraB-ét, vicces1 és brumi-ét is.
Az az igazság, hogy fogyasztói oldalról nézve nem érzem már magam kezdőnek, azt hiszem merem mondani hogy felismerem az egyes ízjegyeket, és abszolút kialakult bennem hogy milyen termőterületről származó, milyen feldolgozású és pörkölésű kávék amik bejönnek. Rettentően érdekel a dolog, az elmúlt években meglátogattam pár termőterületet is. Ha érdekel valakit szívesen rakok fel képeket. Nagyszerű élmény volt. Voltak olyan Finca-k, ahol nem csak termesztik a kávét, hanem pörkölő üzemmel is rendelkeznek, és természetesen saját kávézóval is, profi baristákkal.Viszont ķészítői oldalról baromira amatőr vagyok, de nagyon szeretnék fejlődni, mert jó kis hobbinak tartom. Be akartam iratkozni egy otthoni barista tanfolyamra, csak az a bajom hogy 2 éve elköltöztem Budapestről, a környékünkön képzések nincsenek, a munkabeosztásom pedig olyan hogy amikor a Fővárosban járok akkor nem tudok ilyeneken részt venni. Igy marad a net...
Mindenesetre köszönöm a tanácsodat. Azt már látom, hogy maga az espresso készítés hihetetlen szubjektív dolog, lehetetlen standardizálni. Cold brew készítésébe is belekezdtem a nyáron, az azért nagyságrendekkel egyszerűbb volt.
Csak nem akarok úgy elindulni eszpresszó vonalon, hogy már a kiindulási pont is teljes marhaság legyen. Ma sikerült sokadik próbálkozásra egy elég jót húznom, amiben határozottan kiérezhetőek voltak az ízjegyek. Az nagy öröm volt.
Te személy szerint közepes pörkölésnél is szoktál 1-2 baron előáztatni a Falirnél? Ha igen mennyi ideig?Köszi még egyszer mindenkinek.
-
#75655680
törölt tag
válasz
#85578752
#98914
üzenetére
Rendben. Megpróbálkozom ott. Elnézést hogy fárasztottalak benneteket a kérdéseimmel,csak nehéz ezen az úton elindulni úgy hogy senki sincs a környezetemben akiktől tanulhatnék. Próbálok minél többet olvasni fórumokon (home barista stb), youtube videók, de sajnos minél többet olvasok, annál több a kérdőjel a fejemben....
-
#75655680
törölt tag
Sziasztok, olyan kèrdésem lenne, hogy a világos pörkölésű kávéknál ki milyen arányt szokott húzni? 1:3? Vagy alatta? Közepes pörkölésnél? Tudom persze, kóstolgatni, próbálkozni kell, de érdekelne a véleményetek. Főleg ha a Robottal van tapasztalat. Általában Hány másodperces elŐáztatást szoktatok alkalmazni?
Most Gábor (kávékalmár) világos etiópjával próbálkoznék, es tényleg csak egy kiindulási ajánlat érdekelne.
Köszönöm előre is.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Elektromos autók - motorok
- QNAP hálózati adattárolók (NAS)
- Robot fűnyírók
- Az eddigi legolcsóbb, 3D V-Cache-t használó CPU-ját hozta forgalomba az AMD
- Óvodások homokozója
- sziku69: Szólánc.
- GoodSpeed: Daikin FTXF35E / RXF35F Sensira 3,3 kW Inverteres klíma - a Sztori
- NVIDIA® driverek topikja
- Sokkal jobb ajánlat lett elődjénél az iPhone 17e
- AMD K6-III, és minden ami RETRO - Oldschool tuning
- További aktív témák...
- ASUS Vivobook Go E1504GA-NJ284TW Notebook
- Asus VZ239 23 Full HD Monitor 6 hó garancia Házhozszállítás
- Lenovo T14S Thinkpad FHD IPS i5-1135G7 16GB RAM 256GB SSD Intel Iris XE Graphics Win11 Pro Garancia
- Akciós Windows 10 pro + Office 2019 professional plus csomag AZONNALI SZÁLLÍTÁS
- Eladó Pritom L8 Kids tablet 2/64GB/ 12 hó jótállás
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest