-
Fototrend
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#123535
RetepNyaraB
nagyúr
#75655680
#123507
-
-
Zen42
tag
válasz
#75655680
#122701
üzenetére
Egyáltalán nem hülyeség. X éve volt erről már szó. Sokan átállították akkor a gépüket 6 Bar-ra. Egyes kávézók is. Én is. A mostani gépem 9-cel megy még de az sem sokáig. Egy hete vettem egy karra szerelhető manometert, hogy beállítsam. (A tuning miatt csak egyetlen cső megy el a tartályból, a visszatérő híján kénytelen voltam manometert venni, de most már nem menekül.
) -
janos111x
csendes tag
válasz
#75655680
#121868
üzenetére
Köszönöm jól vagyok! Most látom a kérdést, időnként szoktam olvasgatni a fórumot én is.
Jelenleg immár június óta Sydneyben tanulok marketinget és azóta jelentősen bővitem kávés ismereteimet is.
Ha kiváncsiak vagytok a kávés élményekre akkor itt szoktam posztolni róluk: www.facebook.com/groups/specialtyroaster/
Karácsonyra lesz új kávé, egy csúcs kenyai, ami "coop"-erációban készül Bikki Tomi Partisan/Doubleshot pörköli nekem az Arch&Beans Probatján, illetve hamarosan nagy durranásra készül egy olyan csúcspörkölővel, amiből nincsen még egy sem az országban, ill. a nagyvilágban is kevés. Figyeljétek a hireket!
Az olasz kávés vonal kedvelőinek kedvezve egy "jóárasitott" Trieszti kávé a Qubik márka is feltűnt a webáruházban: www.teesz.hu
+1 dolog: Év végig a fórum olvasóinak 30% kedvezmény jár a karácsonyi kenyai kávéra a pro30coop kód felhasználása esetén.
Jó kávézást mindenkinek!
-
-
DG790401
tag
válasz
#75655680
#121352
üzenetére
Èn most rendeltem tőlük egy klasszik Brazil peaberry kávèt! Èn egy kis SPEC. kavèzóban hallottam a barista sractól (aki többször országos bajnok), hogy korrekt, minősègi a pörkölès.Jövőhèten okosabbak leszünk!
Más: Valaki a fórumról nem èl Egerben vagy a környèkèn? Szeretnèk beszèlgetni, tanulni illetve tapasztalatot cserélni egy jó presszó mellett!!! -
#98690560
törölt tag
válasz
#75655680
#120928
üzenetére
Az egyetlen kávé az itthon kávézós éveim alatt, amit egy az egyben kidobtam a kukába. Kibontáskor egy poshadt, penészes, áporodott szag csapott meg, ami a kávé ízében is erősen ott volt, vagyis nagyjából ázott penészes fű íze volt teljesen használhatatlan csomag volt. Azota kerülöm őket.
-
zolnagy
őstag
válasz
#75655680
#120928
üzenetére
Most nem láttam őket kint az akváriumban, de talán tavaly voltak. Nekem személy szerint nem igazán ízlett, úgy rémlik.
Meg is találtam, mit írtam tavaly: [link]
Koxxal köstoltuk tavaly, nem ízlett egyikünknek sem akkor, más meg azt írta itt a fórumban, hogy neki igen. Nem tudom, lehet a gép nem volt bemelegedve, de egyértelműen hőhiányos volt, amikor mi kóstoltuk. -
#98690560
törölt tag
válasz
#75655680
#120832
üzenetére
Friss pörit adnak, a raktáron lévő kávék közül rendelve nekem egy 5 napos jött. Illetve ahol fel van tüntetve hogy 3-6 nap a szállítási idő, ott az azért van, mert még le kell pörkölni, szóval az is friss. Vannak kifutó tételek, amik 1-2 hónaposak, de azoknál külön jelölve van ez és valamivel olcsóbban is adják.
-
zolnagy
őstag
válasz
#75655680
#120367
üzenetére
Én egyenlőre nem érzem a késztetést.
Megvolt az első próba a robottal és hát... [link] Kétszer is megpróbáltam, két dupla adag kávé ment a kukába..
Nem volt időm egyenlőre megnézni, mi a probléma. Lehet gyárilag szar tömítéssel szállították. Most el kell mennem itthonról, úgyhogy húztam egyet a GC-vel. -
#119695
RetepNyaraB
nagyúr
#75655680
#119694
-
#119693
Serpenthelm
csendes tag
#75655680
#119692
Serpenthelm
csendes tag
válasz
#75655680
#119692
üzenetére
Szvsz úgy használd, ahogyan jó íze lesz a kávénak.
Nekem pl kellemes a coldbrew ugyanezen a filter beállításon is, de nálam az úgy készül, hogy 18g->250g-ra öntve, French-Press ben (de ez elhagyható, mert nem nyomom le a dugattyút nyilván), 24 órán át áztatva (néha megkeverem, 3-4-szer a 24 óra alatt) aztán leszűröm V60 papíron. -
#119684
Serpenthelm
csendes tag
#75655680
#119681
-
Cathfaern
nagyúr
válasz
#75655680
#116689
üzenetére
Itt helyben csak CM-et vagy One Eleven "olcsóbb" kávéit kapni. Utóbbi lutri filterre, szóval azt csak akkor szoktam venni ha a másik helyen nem kapok valamiért. De CM-et még én se rendeltem netről, azt megveszem inkább helyben (tudom is ajánlani a helyet ha valaki erre téved: Modam
). -
#113778
RetepNyaraB
nagyúr
#75655680
#113777
-
Cathfaern
nagyúr
válasz
#75655680
#113082
üzenetére
Erre én is kíváncsi lennék van-e valakinek tapasztalata ezekkel
Úgy látszik kínaiak elkezdtek ráfeküdni a síktárcsás őrlőkre is.
Ha jól értem nagyjából single dose (ha más nem, pumpával), síktárcsás, kompatibilis SSP késekkel és késcserével együtt is kijön egy C40 árából. -
#111608
RetepNyaraB
nagyúr
#75655680
#111607
-
brumi1024
veterán
válasz
#75655680
#111562
üzenetére
Eladtam a Robotot par hete. Szamomra kenyelmesebb a 9B, foleg utazosnak hasznaltam a Robotot, kiveteles esetektol eltekintve 1-2 dupla/alkalom, igy az elomelegites sokszor hosszabb ido volt, mint maga a kavefozes. Satrazos helyzetekben pedig egyszerubb osszerakni a 9B-t majd radobni a gazegore, mint a Robotnal kulon vizet forralni, elomelegiteni es keresni egy stabil feluletet. Tovabba ilyenkor ritkan elony a profilozasi lehetosege a Robotnak.
-
WarLock07222
tag
válasz
#75655680
#109735
üzenetére
Nálam hasonlóan néz ki a konstelláció csak vízforralóval. Viszont én rárakom a vízforraló fedelét, hogy a világ helyett a vizet és a kosarat melegítsem hatékonyabban. Így már azért jelentősebb a párakicsapódás az alkatrészek felületén. Az a "törölgetés" igazából a kendő egyszeri végighúzása a felületeken, abból is leginkább a kosár az izgalmas. Ígyis-úgyis fogdosni kell forró cuccokat a folyamat elején-végén, szóval a törlőkendős 2 másodperces manőver már se ide-se oda.
-
billyjoe
tag
válasz
#75655680
#107257
üzenetére
Azért nem kell extrém finomra őrölni ahhoz hogy meglegyen a 8-9 bar filter pörivel (esetemben 16g). De tény hogy nem mindegyik kávénak áll jól, kicsit több a test így értelemszerűen, de ízekben nem hozza azt mint alacsonyabb nyomással. Én mindig kipróbálom így is úgy is, aztán úgy készítem ahogy finomabb.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
#75655680
#107245
üzenetére
16,5g/58-hoz filter porkolessel durvan finomra kene orolni, hogy a parna eloaztatas utan meg “tudja” a 9 bar-t. Rengeteg a parameter, meg az egyeni preferenciak is allati kulonbozoek. Az viszont teny, hogy 5-6 baros nyomastol, ha amugy a kaveparna elokeszitese nincs eltolva es elegendo a viz homerseklete, akkor nagyon finom eszpresszok keszithetok.
-
billyjoe
tag
válasz
#75655680
#107245
üzenetére
Én mostanában szinte csak CM-t iszom, abból is inkább filter és szintén nagyon jókat húzok. Én is 6-7 bar között, ízben valóban jobb, illetve kicsit édesebb, lágyabb, de mindig kipróbálom az adott kávét 8-9 bar kezdő nyomással is.
A Bomba de fruta nekem is kedvenc volt, de a La Aldea, Gitesi, Gahahe is bejött nagyon.
Illetve próbáltam a Roastopus új kávéját a Squid-et, espresso és filter pöriben is, valami egészen különleges kávé, aki még nem próbálta annak nagyon ajánlom. -
SoundON
tag
válasz
#75655680
#102205
üzenetére
A MTRM kavekbol is kostoltam 8-10felet par eve. Erdekes kaveik vannak/voltak, de valahogy nyers is meg sotet is. Kicsit gabona meg kicsit kesernyes is volt mindegyiknek amit otthon csinaltam beloluk amikor meg nem tudtam nyomasprofilozni a gepemen. Szerintem csak alacsonyabb nyomas kell ezekhez, ahogy a presszojukat ok a MTRM kavezoban Arduino rugos karossal keszitik (neha eleg jol )ami gondolom nem tud 9bart. Gondolom 5-7bart tudhat sacc/kb, de talan Kalmar rogton ravagja hogy mennyi az annyi
-
vicces1
aktív tag
válasz
#75655680
#101003
üzenetére
Inkább a bontás számít szerintem a kényesebb pörkölésnél, fajtánál, ahogy éreztem.
Most van nálam egy tényleg nagyon világos etióp ami 2 hónapos pörkölés, (aggasztott is)az első nap balanszos gyümölcsös ízekkel teli ital volt presszóra és kotyogósra is nagyon bejött, már másnap nem tudta ezt adni, aztán gyorsan (nem quick, de azért eléggé) porciózva hibernáltam, nehogy haldokoljon itt nekem.Én is azonnal őrlöm, a kézi még szereti is fagyottan, de van aki kiveszi előző nap, a szorosan zárt üvegbe biztos nem romlik órák alatt. De kb 15-20 perc alatt felveszi a szobahőt, úgy is ha nincs megnyitva.
Így nem fog rácsapódni a babgulyásos, égett olajos sültkrumpli pára sem.
3perc alatt szétporciózok 250gr-ot 13-14 üvegbe. de nem mindig csinálom csak, ha nagyon kéri a kávé.
-
#100488
Ketchup2020
lelkes újonc
#75655680
#100487
Ketchup2020
lelkes újonc
válasz
#75655680
#100487
üzenetére
Az hogy nem tud rendesen tőmőríteni. 😉
Nehezen tudom elképzelni, hogy egy jól tömörített homogén pogácsára, amire még egy zuhanyképernyöt is rátesz ha óvatosan önti rá a vizet attól felússzon a pogácsa.
De azt eltudom hinni hogy az előáztatás után a váltásnál önkéntelenül is egy pillanatra elveszi a terhelés esetleg picit még is emeli a kart rögtön visszasziv a rendszer, és szétesik a pogi.
Ha folyamatosan fokozód a nyomás akkor szerintem nem fordulhat meg az áramlási irány.
-
Toobee
veterán
válasz
#75655680
#100354
üzenetére
Ezt írják:
1.
Note for early bird backers: If you pick add-ons other than the standard jugs, NanoFoamer, or replacement NanoScreens, those can only ship in February. You can add SGD$10 to your pledge, and we will make two shipments for you, if not, everything will have to go together in February.
2.
We experienced a small delay in our ocean shipment departure. However, we had some buffer built-in, so we are still on track with our early bird inventory for December delivery. It’s still too early to tell precisely when in December, but that will be clarified in our mini-updates as soon as we know.Serpenthelm: örülök :)
-
#98967
Ketchup2020
lelkes újonc
#75655680
#98934
-
-
zolnagy
őstag
válasz
#75655680
#98920
üzenetére
Szerintem ez a kérdésed abszolút elfér itt, és nem a kezdő topikba való. Én is több év után is kísérletezem az arányokkal az egyes kávéknál. Mondjuk nekem az 1:2 jön be álltalában. Robotom nincs, de van egy flair. Ott a kialakítása miatt se nagyon lehet 1:2-nél hígabbat készíteni. Robotnál lehet nagyobb a mozgástér. De ahogy soldier topiktárs is írta próbálgatni, kísérletezni kell, hogy neked mi ízlik jobban, és ez lehet kávéfüggő is.
-
vicces1
aktív tag
válasz
#75655680
#98902
üzenetére
Véleményem szerint,
-minél magasabb hő, főleg a manuál karoson
- hosszú előáztatás
- lassú csöpögős húzás
- És az 1:3 körül jó kiinduló pont, de kóstold ki, hogy ízlik és arra térj el!Nekem most így nagyon ízlett egy filterher pörkölt extra világos Kenya. Sőt csak így volt jó presszóra.
És jó helyen vagy!
-
#98921
SteelCowboy
csendes tag
#75655680
#98902
SteelCowboy
csendes tag
válasz
#75655680
#98902
üzenetére
Az arányok kérdése valóban elég szubjektív. Van, akinek az 1:1-es ristretto jön be és olyan is, akinek az 1:3. Ízlés- és főleg kávéfüggő. Ezt tényleg csak tapasztalati úton fogod megtudni, ha kísérletezel. Nem kőbe vésett dolgok ezek, a lényeg, hogy ha neked ízlik a kávé, amit készítesz, akkor nyertél.
Robottal nincs tapasztalatom, csak Flair-rel, de működési elvben lényegében ugyanaz. A világos kávékat elég fakírság ezekkel készíteni. Nem lehetetlen, de elég strapás. A világos pörkölések általában szeretik a magasabb hőt és érdemes előáztatni is (tetszés szerint 5-10-20-30mp-et), de itt kerül képbe a Flair és a Robot gyengéje, hogy hiába melegíted lobogó vízzel a hardvert, ha kiveszed, helyére teszed, elkezded húzni a kávét, a környezeti levegőn elkezd fejvesztve visszahűlni. Ha mondjuk előáztatással együtt 1 perc fölötti shotnál jársz, fokban már meglehetősen sokat veszít a rendszer. Néhány fok esés még jól is állhat a kávénak, de ez már biztosan több lesz.
Érdemes minél több kávét kipróbálni, de én a Flair-hez mindig közepes pörköléseket vettem.@konzumpro: szerintem nem voltak ezek olyan láma kérdések, hogy egyből a másik topikba tanácsold Bandi8607-et. Ott meg lehet, hogy azt mondják, hogy "Robotod van, te kávésznob? Menj a hárdkór topikba". Ha nem is oly rég végigkísértük BMW fórumtárs agonizálását a Brikkától több stáción át a Mini Vivaldiig és többen tudtak neki érdemben segíteni, akkor azt hiszem, hogy ennek a segítségkérésnek itt van helye. Persze nem kötözködni akarok, csak vélemény... And World Peace
-
#98907
RetepNyaraB
nagyúr
#75655680
#98902
-
72lakiluk
tag
válasz
#75655680
#98659
üzenetére
Nem igazán értem ezt a 12-16 klikket
Nálam kb. nullára sikerült belőnöm a valós nulla pontot. Tehát teljesen össze van zárva a kés. Innen egy teles kör és a 6-os, az ami kb. joker pont. Ez a 18-as IMS kosárra volt igaz eddig, onnan tértem el lefelé 1-2 klikket, illetve néhány kávénál felfelé 3-4 klikket plk. Mocambo.
De most dobtam egy hátast, a 15-ös VST annyira finomat kér, hogy Mazzeren 1,5 ricni és a kézin 5-6 klikk lefelé
az IMS-hez képest. -
Kávé Kálmán
tag
válasz
#75655680
#98655
üzenetére
Én 16-tól 20-ig játszottam vele, de 10-től felfele működnie kell a user manual szerint. Azonos dózis mellett logikusan ugyanaz az őrlemény kell mint minden egyéb 58-as géphez, ha eszpresszót akarsz vele készíteni. Onnantól már ízlés dolga, hogy merre térsz el egy árnyalatnyit, vagy kettőt.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
#75655680
#98429
üzenetére
Én papírt csak a felsőszűrők/vízterítők tisztántartása miatt használok kávégépeken. Itt ennek nincs értelme: kézben ellötybölöd. Vízterítésén sincs mit javítani a Robotnak szerintem, default hibátalan (ha ellötybölted rendesen a felsőszűrőt), egy 58-as átmérőjű vízoszlop :-). Amúgy való igaz, egy Aeropress szuro, akar 8-10 kort megtesz.
-
#85578752
törölt tag
válasz
#75655680
#96956
üzenetére
Meg voltam elégedve vele, de lehet hogy másnál jobb helye lesz, csak friss kávét és RO vizet igényel. Eléggé strapabíró gép, minőségi anyagokból, szinte karbantartásmentes, jó őrlővel, erős gőzzel, stabil piddel, konzisztensen főzhető egymás után ugyanolyan presszókávé. Egy naked kar és precízebb disztribútor + tamper csodákat tenne vele, de nem akarok már rá költeni.
Visszanyergeltem az automatához, győzött a kényelem, meg valahogy sikerült megközelíteni Philipsszel is azt a latte színvonalat, amit karossal lehet, talán még egyszerűbb is a tej gőzölése, nekem nagyon kézre áll, biztosan csak megszokás kérdése, mindenkihez más eszköz, más módszer illik. Az igazán nagy előrelépést a kávépörkölő jelenti számomra, attól nem válnék meg, bár legutóbb csúnyán prellezni kezdett a ventilátor tengelye, ami nem jó jel. -
Kávé Kálmán
tag
válasz
#75655680
#96859
üzenetére
Én itt valami újért, valami olyanért lelkesedem, ami még eddig nem volt. És kipattant a csóka fejéből 5 éve és következetesen, valszeg vértpisivle megvalósította. Kivételesen jól.
Mindennapi használatban a Robot egyszerűbb, rugalmasabb, de a Faema Baby-t kézbevéve, amit 50-60 éve gyártottak, majd feledésbe merült, nincs benne semmi forradalmi. Paul újra felfedezte, néhány gyenge pontját kigyomlálva tökéletesítette és szintén kivételesen szép finissel gyártani kezdte. -
Kávé Kálmán
tag
válasz
#75655680
#96849
üzenetére
Nyilvan hatarok kozott. Ergo bizonyos kompromisszumokat meg kell kotni vele kapcsolatosan. De meg tul friss a keszulek, hogy elore ki lehessen jelenteni, hogy mire kepes. Eleg talalekony nepek a koffeinistak. Nem tartom elkepzelhetetlennek, hogy az aranyok kaveviz, hutoviz eltolasaval jol kotrollalhato kulonbozo homersekletu “kavevizek” produkalhatok. Most Will es en is azon leszunk, hogy mielobb raakasszuk a SEP-et :-). Lehet, hogy udvarias leszek ebben a “verseny”-ben.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
#75655680
#96846
üzenetére
Kozben felfogtam a 9Barista mukodeset is :-). Az eloirt 120g vizmennyiseget a kotyesz osszetekereskor szetosztja a ket “kor” (kaveviz/hutoviz - bojler/hutokor) kozott. Ha pontos/konzisztens a user, akkor az aranyok is allandoak maradnak, igy az elkeszites is konzisztens lesz. JH is emliti, hogy a hutokor “huzas” kozbeni manipulalasaval lehet(ne) a 9Baristaval szorfozni lefele (logikusan kevesebb viz betoltesevel felfele).
-
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
#75655680
#96667
üzenetére
Előmelegítés. Ehhez a témához egy kiegészítés egy ángliustól (Hames Joffmann), aki Milánóban hosszan időzött a standunkon és nagyon megörült a Robot-nak, amikor meglátta nálunk. MInt mondta, már akkor megvolt minden felvétel a ROBOT review-jához, csak a fájdalmas editálás volt hátra. Rámcsodálkozott, hogy minek előmelegíteni. Mondtam neki, hogy csinálja úgy ahogy tetszik. Ott és akkor nem voltam vitatkozós kedvemben :-). A ROBOT-tal és a Pro700-assal Smartoztunk a HOST-on. Másnap újra visszajött, és akkor én csináltam ugyanabból az Etióp szárazból (közepes pörkölés) neki egy húzást előmelegítve. Azt mondta, hogy sokkal harmonikusabb volt az ital. A ROBOT szűrője üresen 84g nyom (csak a szűrő). Nem kell agysebésznek lenni ahhoz, hogy ha eza tömeg szobahőmérsékletű, akkor mennyi hőt von el a beöntött forrásban levő 60-75g víztől. Összehasonlítás nélkül lehet, hogy fasza az elkészített ital. Ha utána elkészíted előmelegítve, akkor meglehet, hogy mégfaszább.
-
Kávé Kálmán
tag
válasz
#75655680
#96660
üzenetére
A Robot duplája "duplább" a Flair-énél (Classic) :-). A Classic 15-17g töltettel 40-35g shot-ot tud. A Robot-tal én általában 20-as töltettel húzom 50-ig (több is megy). AZ előmelegítést mindkettő igényli, aki nem idenkedik egy kis melótól, hogy fasza eszpresszót igyon, az nem csalódik egyikben sem. A Robot finise veri a Flair-ét és tágabb tartományban tud kifigástalan eszpresszót, mint a Flair. A Flair mobilabb/"utazóbarátabb", szintén hibátlan eszpresszót csinálhatsz vele. A Robot 2x annyiba kerül. Ez sokaknál leüti - nem véletlenül - a lécet, és ez az amiért nem egyszerű kérdés a forgalmazása sem. A mod (analóg és SEP egyidejűleg) számomra izgalmasabbá tette ezt (a forgalmazást).
-
-
) 
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
de persze jó lehet a kémcső,mézesüveg is. kinek mire van kedve+mi pluszt érez ki a végeredményből 
az IMS-hez képest.
egy hajszállal odébb és már nem ugyanaz.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- BESZÁMÍTÁS! MSI B450 R5 5600 32GB DDR4 512GB SSD RX 9060 XT 16GB Zalman S2 TG Cooler Master 700W
- ÚJ könyv: Walter Isaacson Elos Musk - keménykötésű
- RAPOO 7100P 1000DPI optikai rádiós 5GHz egér
- Apple Airpad 5th 64GB 100% (1év Garancia)
- BESZÁMÍTÁS! 1TB Samsung 980 Pro NVMe SSD meghajtó garanciával hibátlan működéssel
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest